んだよその奇行！

毒かはさておきこの奇行加えるならうまくはなりそう

これマジでいいライフハックだった

ただのブラシーボかもしれないけど自分がプラスの気分になれたのなら自分には意味があるということだ

焼くなら洗っとかないと焦げるだろうし…

「うなぎ　洗う」で検索しても割りと広く知られている手法のようだ

毒かどうかはともかく間違いなく味は落としてる

当たり前だけど出荷時から塗り直されてないタレと塗り直したタレじゃ塗り直したタレの方が美味いからな

奇行というかスーパーのうなぎ調理の常識じゃない？
あとグリルするより酒蒸しした方がふっくら仕上がる
タレは一度鍋に移して切り取ったうなぎの頭と尻尾を入れて煮る

中国うなぎ一回グリルで焼くのはいいな余分な脂落とせる

これは本当
ガッテンでも取り上げられてたはず

鰻を一口サイズに刻んで毒ごと炊飯器で米と一緒に炊いて食うのが好き

毒ってのは明らかにライン超えて言い過ぎだけど改めて焼くなら洗った方がいいってのは有名な話だよな

ウナギのたれってあんな粘ついてないしな…

鼻もげの作者も洗ってたな

ラズウェルもやってたタレ洗い

>ウナギのたれってあんな粘ついてないしな…
そういやそうだな…

毒は言い過ぎだけどタレ塗り直した方がうまいだろってのはまあ当たり前と言うか

優しい上品な味になるって感じはあるけど逆に毒のまま食った方がよく知ってるガツンと来るは感あるから好きずきかもしれん

奇行というか割と一般的

ちょっと前のサザエさんでもやってたし有名なんだろう

>ウナギのたれってあんな粘ついてないしな…
照りを出すためにみりんとか糖類を多めにしてるのかな

スーパーのうなぎを美味しく食べれないかなで調べると必ずヒットするよな洗うって手法

最近はもう白焼きでけっこう売ってるよね

照りによる見栄えと粘度高めて乾燥対策も兼ねてるから…

コンビニおでんの卵や大根なんかも調味液は捨てて一度すすぐのが推奨だったと思う

じっくり焼けば焼くほど柔らかくなる

そもそも安物でも大体小袋のタレが付属してる時点で
あれ？これかけるなら元々塗られてるタレいらなくない？と気づくきっかけがわりとあるからな

毒塗るな

グリルがなければオーブントースターでいいぜ
https://youtu.be/NL3Rrv53Czg?si=GeNQxUtuGRm5cRrI

無理やり派手に驚いてるだけで割とテレビとかでもよく出てくる事だからな…

>毒塗るな
毒が無いとすぐ痛むから良い毒なんだよ

これは結構有名なライフハックじゃない？

塗り直した方が上手いのか…何というか味がなじむとかはないのか

ぶっちゃけこの後ご家庭だと結局買ったタレかけるけど焼き直したりする都合上邪魔でしかないのでしっかり落として水気も取る

こんだけ知れ渡ってるのならもう洗ってからお召し上がり下さいって注意書き書いといてもいいレベルだな

すきやでやってみるか

>グリルがなければオーブントースターでいいぜ
>https://youtu.be/NL3Rrv53Czg?si=GeNQxUtuGRm5cRrI
グリルもオーブントースターもない人間はどうすればいい

丑の日に安いウナギでスレ画やってさあ盛り付けるぞって時にあれご飯にかける分のタレなくない…？って気付いた
白米じゃ物足りないよ…

お茶で煮るといいらしいな

毒も喰らう鰻も喰らう

>グリルもオーブントースターもない人間はどうすればいい
家でうなぎを食うな

>グリルもオーブントースターもない人間はどうすればいい
トースターくらい買えよ…

テカテカにするとおいしそうって心理が働くのかな

>これは本当
>ガッテンでも取り上げられてたはず
一気に信ぴょう性が下がった…

>毒も喰らう鰻も喰らう
うなぎのやなぎ

>コンビニおでんの卵や大根なんかも調味液は捨てて一度すすぐのが推奨だったと思う
え？とおもったけどパックで売ってるやつのほうか

>塗り直した方が上手いのか…何というか味がなじむとかはないのか
揚げ物を家で温める時トースターとかでカリっとさせた方がおいしいのと一緒ってだけなんだけどうなぎの場合タレが邪魔なので剥すってだけだ

>塗り直した方が上手いのか…何というか味がなじむとかはないのか
高い店でも焼いてすぐ食べるし多分必要ない

>丑の日に安いウナギでスレ画やってさあ盛り付けるぞって時にあれご飯にかける分のタレなくない…？って気付いた
>白米じゃ物足りないよ…
うなぎは半分くらいわさび醤油で食べても旨いぞ

あれ美味しくないなあって思ってたけど洗い流したほうがいいんだ…

鼻もげもスーパーのウナギは水洗いしろと描いていた

タレまた塗り直すから味の薄さの心配はないぜ

>>コンビニおでんの卵や大根なんかも調味液は捨てて一度すすぐのが推奨だったと思う
>え？とおもったけどパックで売ってるやつのほうか
袋のおでんパックは中身は一緒なんだけどあの汁は保存用の汁でしかない上に下ゆでしてあるだけなのでちゃんとしたおでんの汁作って煮て完成だからな…
概ねコンビニおでんの煮る前のヤツを客向けにしただけのセットだから

焼き鳥のテカテカもひょっとして…？

世の中のもの結構見栄えだけのためのもの塗ってる

>毒は言い過ぎだけどタレ塗り直した方がうまいだろってのはまあ当たり前と言うか
いや毒なんだよ本当に
保存料アホほどたっぷりなので
逆にアホほどたっぷり保存料しないと即痛んじゃうの

>逆にアホほどたっぷり保存料しないと即痛んじゃうの
よく考えなくても魚だもんな…

>あれ美味しくないなあって思ってたけど洗い流したほうがいいんだ…
美味しいタレつけると腐る
輸入なので…

考えてみりゃタレが好みの味じゃないなら塗り直しするのはありだな…

>グリルもオーブントースターもない人間はどうすればいい
お茶で煮る
これはガチ

ラズウェル先生も何かそんなの描いてたしメジャーな方法なんだろうな

お茶って何茶だよ

>グリルもオーブントースターもない人間はどうすればいい
フライパンとアルミホイルで頑張る

>お茶って何茶だよ
普通の緑茶でいい
好みで焙じ茶でもいい

豆腐の充填水みたいなものか

オーブントースターなんてアマゾンで2000円からあるんだからうなぎ買う予算あるなら一緒に買いな！！

>グリルもオーブントースターもない人間はどうすればいい
フライパンで酒か緑茶かけて蒸し焼き

タレ落としたら新しいタレは自作すんの？

ここまでするなら鰻屋行って食うよ…

生きたまま輸入すると税関で超面倒
そのため調理後のやつ輸入なのでしかも腐りやすい鰻には保存料を超塗布しないといけない
保存料多すぎなのでタレはどうしても美味しくなくなる

>タレ落としたら新しいタレは自作すんの？
白焼きで良いんじゃないか？

保存料もだけど酸素に触れないように水あめが一杯使われてて味のバランスもなってないのはおわかり？

それじゃ奇行とか突っ込んでる清野くんが物知らずみたいじゃん

鼻もげのやつも洗ってたけどそれはいいとしてタレ自作して旨くできるんかな
受け継がれる秘伝のタレとはいったい…

タレ塗ってあんのにタレの袋が付いてるのはそういうことだったんか…

>タレ落としたら新しいタレは自作すんの？
スーパーのうなぎはだいたい袋タレ付いてるだろ？

ふるさと納税でもらった冷凍うなぎはめんどいからタレを落とさずそのまま焼いて食ってる

>ここまでするなら鰻屋行って食うよ…
さすがに値段違いすぎるわ
すき屋とかならまだしも

>ここまでするなら鰻屋行って食うよ…
そんな大した手間か？

洗い落とすと困るのはうなぎの特長の脂だよ
まぁバターでも足せばいいわけだけど

バイトしてた頃確かに一回湯通ししてたなおでんの具
牛すじとか脂多いのは数回湯通してた

袋タレがついてないうなぎはどうすればいいんだ…

>>タレ落としたら新しいタレは自作すんの？
>スーパーのうなぎはだいたい袋タレ付いてるだろ？
足りなけりゃ四角いうなぎのタレを買うしな

>いや毒なんだよ本当に
>保存料アホほどたっぷりなので
保存料＝毒という考えも短絡過ぎるというか

ホテルの厨房で働いてたけどちゃんと鰻用のタワシでゴシゴシしてから酒振って蒸し器で火通してたよ

fu3919385.jpg

じゃあトースター買うからおすすめ教えてよ！

>生きたまま輸入すると税関で超面倒
>そのため調理後のやつ輸入なのでしかも腐りやすい鰻には保存料を超塗布しないといけない
>保存料多すぎなのでタレはどうしても美味しくなくなる
スーパーのって製造まで海外なの！？
輸入したあと国内工場で加工してるんだと思ってた

真空パックのやつは落とさなくていいぞ

>袋タレがついてないうなぎはどうすればいいんだ…
こういうのも売ってるだろ…
fu3919388.jpg

合点でやってたとかでうちでは緑茶で煮た後に軽く焼いて水分飛ばしてる
中国産でもマジで柔らかくなる

>足りなけりゃ四角いうなぎのタレを買うしな
アレおいしいよね
うなぎ以外にもいろいろかけてる

>袋タレがついてないうなぎはどうすればいいんだ…
酒しょうゆみりんに砂糖いれて煮詰める

なんでこのスレに参加してんだってレベルでウナギについて何も知らないししたくないみたいな奴はなんなんだよ！

新聞とかでも載った方法だしウナギ専門店のおっさんもいう程度にはメジャーな方法
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO73957690W1A710C2000000/
https://www.youtube.com/watch?v=NL3Rrv53Czg

>焼き鳥のテカテカもひょっとして…？
気付いてしまったか

>fu3919385.jpg
EELエプロンでちょっと笑った

>なんでこのスレに参加してんだってレベルでウナギについて何も知らないししたくないみたいな奴はなんなんだよ！
このスレ画じゃうなぎスレなんて分からないだろうし…
うなぎの知識が増えてお得！

俺の禿げ頭も洗ってタレ塗りなおしたらモテるようになるかな

保存料たっぷり入ってるから毒ってのがもう…

元のたれを拭き取ってからクッキングホイルに乗せて料理酒で酒蒸しチックに加熱したあと
市販のうなぎのたれをどばっと浸すとごきげんになれる

>じゃあトースター買うからおすすめ教えてよ！
https://amzn.asia/d/2HuGAiU

>保存料＝毒という考えも短絡過ぎるというか
ビタミンCとかじゃないからさ…
ああいう無害な保存料は短期保存用途のやつ
海に出すからにはがっつりソルビン酸とか含まないと腐敗で逆に危険になるから毒でもしょうがない

>じゃあトースター買うからおすすめ教えてよ！
持ってなかったレベルからなら安いのでいいぜ
フライや天ぷらもサクッとなるぜ

酒蒸しはいいこと聞いた
今度試してみよう

>俺の禿げ頭も洗ってタレ塗りなおしたらモテるようになるかな
虫になら

なんなら惣菜フライだって家で食う時に古い油をペーパーに吸わせて油の入れ替えする奴いるぞ
そんなもん気にするなら惣菜買うなよと個人的には思ってるけど

これ他の漫画でもやってたな
表面のタレ流して自作だかなんかのタレ塗ってふっくら焼くやつ

>俺の禿げ頭も洗ってタレ塗りなおしたらモテるようになるかな
生のうなぎには戻らないぜ

中国産のウナギはゴムみたいな…ってよく言われるけど
大半は正しい再調理をしてないせいだったりする

まあ毒でも毒じゃなくても洗って焼きなおすとだいぶうまくなるから

>保存料たっぷり入ってるから毒ってのがもう…
それは保存料の種類による

>酒蒸しはいいこと聞いた
>今度試してみよう
あさりが有名だが魚介類全般酒蒸しすると美味しいのでいろいろ試してみて欲しい

毒とは言わんが味より保存を優先したタレだからな…
企業努力でそこそこ改良されてるし食べられるけど厳密には食べる用のもんじゃないっていうか…

冷凍輸送とはいえ外国で焼いて保存用にコーティングして出荷してる魚そのままはそりゃ美味いわけ無いよな

ウナギ屋の弁当と食べ比べてみるとわかるけどスーパーのウナギで最初からかかってるたれは明らかに粘度が高すぎてベッタベタしてる

現地で採って倉庫入れて船に載せてまた倉庫入れてそれからスーパーに行くんだ
完全に安全な食用保存料では期間がどうしても足りないんだ
仕方ないんだ…

でもこのくどいタレとワンカップで合わせたい時もある

味濃すぎてタレ余るんだからこれぐらいやるべき

みくのしんがやってた

「」のアトリエじゃん…

まあめんつゆとかで考えても1倍濃度のって全然保たないもんな

大げさに言うとやって初めてうなぎになるぐらいの差がある

>「」のアトリエじゃん…
太もも太い「」多そうだしな

いいたれに変更すりゃそりゃおいしいけど
山椒もいいやつ使うと段違いに違うから金あるならやってみてくれ

関西風と関東風でタレ落とした後の工程が違うとか見た記憶が…
ふっくらが好きならお酒振ってから蒸し焼き風
パリッとした感じにするなら蓋をしないでみたいな

鮮魚の方買った方が良くね？

あとはやっぱり海外のウナギは脂が凄いから焼いて一回落としたい気持ちはある…

>大半は正しい再調理をしてないせいだったりする
正しいというか硬さの原因であるコラーゲンが拔けきるまでやると
調理時間が掛かるんでその分のコストが値段に反映されるだけなんだ
ガッテンとかで紹介してたのは緑茶で煮ることでコラーゲンを抜く手法なんだ

>鮮魚の方買った方が良くね？
一から焼くのはけっこう難度高いし…

天ぷらや唐揚げやというかほとんどの温めたいものは
レンジで軽く温めてからトースターで仕上げればいい感じになる！

スーパーのうなぎレシピで検索すればいろんなのが出てくる

すでに塗られてるうなぎのタレを一旦落とすのも
もう二十年くらい歴史のある伝統の調理法になった感じがする

毒かはともかく焼き直したらうまいぜ！

保存料は栄養だし食べて問題ないけど防腐や防菌できる程度には大量に入ってるからな
半ばビタミン剤みたいなもんだし美味しさは犠牲になるよね…

買ってから調理するのが面倒なら外食
自分好みのうなぎを食べたいなら買って調理

こんなウナギは偽物だよ
食べられないね

だから本当はタレ塗ってないうなぎを買うほうが良いんだが
店のほうもそれじゃ全然売れないのでタレを塗らざるをえないという

農薬がたっぷり着いた野菜や果物を洗うみたいなもんか…？

まずくして売ってるのかよ

俺は全然知らなかった
一般常識ではなかろう

毎回やるけどマジでふっくら柔らかくて旨くなる

暑すぎて台所立つ気がまず起きねえからこれ知りつつも毒ごと冷や飯の上に乗せてレンチンで食ったわ今年
うまかった

>農薬がたっぷり着いた野菜や果物を洗うみたいなもんか…？
農薬みたいな毒ではないんだが
一度冷めたり酸化しちゃったタレだからな…

ウナギ食べたくなったけどコロッケ…

タレが不味いのは保存料の味じゃなくてシンプルに味に力いれてないから不味いのでは

こんな時間にうなぎくいたくなった
どうしてくれる

こんななんでもない平日にウナギを…？

タレ無しうなぎがいいなら白焼き買えばええ！

>毒かはさておきこの奇行加えるならうまくはなりそう
バカはちょろいな

それこそ見た目重視のタレだもんね

>だから本当はタレ塗ってないうなぎを買うほうが良いんだが
>店のほうもそれじゃ全然売れないのでタレを塗らざるをえないという
よく知らんけど塗らないと時間経過でパサパサになったりするんじゃないの？

>鮮魚の方買った方が良くね？
うなぎは焼きの調理にすげえ時間かかる
店で頼むとプロがやってても平気で30分くらいまたされるのに
素人がやろうとするとだいぶめんどいことになるだろう

これやると中国産うなぎでも超美味くなるよ

>こんななんでもない平日にウナギを…？
でも中国産なら？

>タレ無しうなぎがいいなら白焼き買えばええ！
意外と売ってねぇ！

そんな不味い調味液なら塗るんじゃねぇって惣菜ちょいちょいある

>よく知らんけど塗らないと時間経過でパサパサになったりするんじゃないの？
タレに保湿効果があるとかは特にないのと
結局酒蒸しするなら水分は戻って来る

これテレビでもやってたよね
まずタレを全部洗い流して料理酒ふりかけて一度レンチンしてからもう一度タレ塗って焼く

ウナギ本体が酸化しないように代わりに酸化するバリアみたいなもんだと思ってた

>そんな不味い調味液なら塗るんじゃねぇって惣菜ちょいちょいある
リンゴとかも見栄え良くするのと虫よけの為にワックス塗ってるし...

>ウナギ本体が酸化しないように代わりに酸化するバリアみたいなもんだと思ってた
それはもうアスコルビン酸の添加で足りるから…

>こういうのも売ってるだろ…
>fu3919388.jpg
やはり日本食研だよな

フライパンで酒蒸しにするとものすごくふっくらするぞ

リンゴの見栄えに関してはワックスとかだけじゃなくて葉取らずリンゴとかもあるからねぇ…
美味しさより見た目見栄えが優先されるもの多い

>タレ無しうなぎがいいなら白焼き買えばええ！
違うのだ！

濃いタレで誤魔化してるのを落としたら残るのは痩せて骨ばかりの身
どう考えても金ドブ

洗って酒蒸しするとマジでふわふわになった
お茶で煮るのもほぼ同じ感じになるけど酒蒸しの方が楽

>鮮魚の方買った方が良くね？
これはマジ無理
開きを買うのはまだマシなほうで
「」が生きてるのを買ってもこうなるのがオチ
fu3919487.mp4

>濃いタレで誤魔化してるのを落としたら残るのは痩せて骨ばかりの身
>どう考えても金ドブ
骨ばかり？
そりゃ小骨はあるが…

>ウナギ本体が酸化しないように代わりに酸化するバリアみたいなもんだと思ってた
大体ラップしてあるだろ？

>まずくして売ってるのかよ
客先に届く前に乾燥したら困るだろ
保存してんだよ

ウナギだっけ生だと毒あるのは

>濃いタレで誤魔化してるのを落としたら残るのは痩せて骨ばかりの身
>どう考えても金ドブ
骨が残ってる切り身は大分レアじゃね？
鱧でも買ってる？

うなぎってタコと同じくらい下処理めんどくさいのに高級路線でありがたがりすぎるわ

>ウナギだっけ生だと毒あるのは
血に毒あるよ

スレ画はテレビでも紹介されているライフハック
面倒だけどね

>高い店でも焼いてすぐ食べるし多分必要ない
高い店は焼きながら何度もタレ塗ってる！

>>鮮魚の方買った方が良くね？
>これはマジ無理
>開きを買うのはまだマシなほうで
>「」が生きてるのを買ってもこうなるのがオチ
専門店があるレベルの調理難度高い高級食材を素人が調理したくねえ！
試行錯誤するにはハードルが高い

>まずくして売ってるのかよ
手間を省いたものを消費者が望んだ結果だよ
美味いものを食いたいなら生きの良い鮮魚を買え

>>高い店でも焼いてすぐ食べるし多分必要ない
>高い店は焼きながら何度もタレ塗ってる！
スレ画にもあるように店で焼くやつは味を損ねる保存料入ってないしな

>専門店があるレベルの調理難度高い高級食材を素人が調理したくねえ！
>試行錯誤するにはハードルが高い
目打ち体験したけどクソ難しい…

>いや毒なんだよ本当に
>保存料アホほどたっぷりなので
どの程度体に悪いの
一週間毎日コーラ1リットル飲むくらい？

>いや毒なんだよ本当に
>保存料アホほどたっぷりなので
保存料たっぷりなのと
保存料が毒かどうかはまた別っていうか…

>濃いタレで誤魔化してるのを落としたら残るのは痩せて骨ばかりの身
>どう考えても金ドブ
鰻って骨取るよね
鱧では？

>スーパーのって製造まで海外なの！？
>輸入したあと国内工場で加工してるんだと思ってた
原産と加工はラベルに書いてあるんじゃないか？

だからウナギの店の方がスーパーのうなぎより圧倒的に美味いのか…
焼き方が下手とかそんな理由と思ってたわ…

>>高い店でも焼いてすぐ食べるし多分必要ない
>高い店は焼きながら何度もタレ塗ってる！
あれは塗り直してるわけじゃなくて
厚塗りしちゃうと垂れちゃって炭火が煙吹いちゃうってのもあるので…

グリルで焼く時にアルミホイル使って料理酒使うとさらに美味しくってあったからやった
美味しかった

というかウナギを温めるのに電子レンジは一番相性悪いよね…
皮がまず噛み切れないレベルで固くなるしで

>濃いタレで誤魔化してるのを落としたら残るのは痩せて骨ばかりの身
>どう考えても金ドブ
もしかしてだけど鰻食べたことない…？

>だからウナギの店の方がスーパーのうなぎより圧倒的に美味いのか…
>焼き方が下手とかそんな理由と思ってたわ…
こういうのは複合的に考えたほうがいいと思うよ

>だからウナギの店の方がスーパーのうなぎより圧倒的に美味いのか…
>焼き方が下手とかそんな理由と思ってたわ…
そもそも鰻のグレード自体も違うしな…

>だからウナギの店の方がスーパーのうなぎより圧倒的に美味いのか…
>焼き方が下手とかそんな理由と思ってたわ…
それもあるんじゃねえかな？

柔らかくしたい時はとにかく料理酒が万能すぎる…

店で買って骨ばかりの魚って
鯖とかサンマじゃろ…？

できたての料理と冷蔵庫で何日も保管した鰻の美味しさが同じなわけないわな

実際料理酒って煮込みに使うだけな気がしてたけどそれすらよくわかんないけど感覚で使ってる
蒸し焼きする時にって発想はなかったなあ

>店で買って骨ばかりの魚って
>鯖とかサンマじゃろ…？
ウナギは高級品のほうが骨は気になるぞ
天然モノは骨がしっかりしていrからな

>ウナギは高級品のほうが骨は気になるぞ
>天然モノは骨がしっかりしていrからな
スーパーで買うウナギじゃろ…？

酒蒸しにすれば大体のものは美味いぞ！

見た目そっくりのタウナギは誰も食わんけどあいつ脂なさすぎて蛇肉とほぼ同じ味だからなー
でも蛇と違って骨固くないから蛇より食べやすいのに

養殖場がやってる鰻専門店好き
安くて美味しい

店の安いウナギってむしろ脂付き過ぎじゃない？

>柔らかくしたい時はとにかく料理酒が万能すぎる…
でも料理酒は塩入ってるからあまり使わずパック酒を使ってるな

確かに高級なうなぎ屋のうなぎはスーパーのより当然うまいけど
値段の差考えると正直そこまで差あるとは思えんな…

なんでこういう普通に有用な知識を清野とおるの漫画で教えられなきゃいけないんだって思いがある

焼き一生だからその技術の差もまああるんじゃないか

>保存料が毒かどうかはまた別っていうか…
安全な保存料と安全じゃない保存料がある
安息香酸ナトリウムはビタミンCと反応してベンゼンになる
ベンゼンはペンキに含まれてるアレ

>確かに高級なうなぎ屋のうなぎはスーパーのより当然うまいけど
>値段の差考えると正直そこまで差あるとは思えんな…
質の良し悪し以前に店で食うこと自体場所代とか手間賃が含まれてるので高くなる

>店の安いウナギってむしろ脂付き過ぎじゃない？
そりゃまぁ養殖のほうが脂は乗ってる

>安全な保存料と安全じゃない保存料がある
>安息香酸ナトリウムはビタミンCと反応してベンゼンになる
>ベンゼンはペンキに含まれてるアレ
そんな毒なら規制されてるんじゃねぇの？

>質の良し悪し以前に店で食うこと自体場所代とか手間賃が含まれてるので高くなる
まず炭火用意する時点でクソめんどいんだよな…

>実際料理酒って煮込みに使うだけな気がしてたけどそれすらよくわかんないけど感覚で使ってる
>蒸し焼きする時にって発想はなかったなあ
味付けする際に酒でのばす代わりに水でやると水っぽくなるからその感覚は大事

保存料でもアスコルビン酸は安全なんだよね
だってただのビタミンCだもん

>そんな毒なら規制されてるんじゃねぇの？
ちょっとペンキ舐めたくらいで人間死なないから

>>そんな毒なら規制されてるんじゃねぇの？
>ちょっとペンキ舐めたくらいで人間死なないから
じゃあ毒じゃないな！

>>そんな毒なら規制されてるんじゃねぇの？
>ちょっとペンキ舐めたくらいで人間死なないから
言われてみればそうである

知らなかったこういうスレありがてぇ

まあ体に良くはない
洗い流せばええやんけって

>じゃあ毒じゃないな！
毒ではあるんじゃないかな…微量だから問題にはならないけど

スーパーのウナギのタレを落とすのはコレで初めて知ったけど
あとからそれ有名ですねっていう言説がチラホラ出てきて
どっちが先だったんだか

>濃いタレで誤魔化してるのを落としたら残るのは痩せて骨ばかりの身
>どう考えても金ドブ
何と勘違いしてるんだ？これ

昔から裏技紹介系のTV番組でやってたよ

皮目をバーナーで炙るとサクサクになるぞ

添加物！毒！とか言われると胡散臭くなってよくない

>添加物！毒！とか言われると胡散臭くなってよくない
いい添加物とあんまりよくない添加物があるんだよ
長期保存用だとどうしてもあんまよくない物になる
腐敗したものの方が肉体には大ダメージなので苦肉の策というかまあそこは消費者で洗って貰って…

毒は比喩だろうけど保存期間延ばす為だから濃くて美味しくないんだよねあのタレ

>スーパーのウナギのタレを落とすのはコレで初めて知ったけど
>あとからそれ有名ですねっていう言説がチラホラ出てきて
>どっちが先だったんだか
言説の方

日本の水道水で洗浄することで中国うなぎも国産うなぎになる

タレって呼び方だから変な抵抗が出ちゃうんだと思う
あれの正式名称は乾燥防止防腐加工水飴コーティング剤なんだと思えばよい

焼き鳥も同じか

あのタレだって塗りたてならまだおいしいかもしれんけど長い時間たってるものだからな

色んなとこで言われてるけど知るきっかけになったなら良いことだ

中国うなぎ自体は家で食うならそれなり…って感じなんで
タレを家庭で良い感じにしたら食えるという話よ

>焼き鳥も同じか
同じかもだけど焼鳥の場合はそんな手間かけて食うほどのもんでもない！

スーパーで生のウナギ売ってる地域だとどうかね
処理めんどくさいか

>>焼き鳥も同じか
皮やぼんじりはてきめんだろうけどモモやレバーでやるかな…

缶詰みたく密閉もできないしな…

パックごとお湯で温めて今日食ったけどおいしかったよ国産だけど

>スーパーで生のウナギ売ってる地域だとどうかね
>処理めんどくさいか
毒あるしな…

つまり鰻の缶詰を作ったら売れる…？

焼き鳥は良い感じの市販のタレが無いからな

中国産のうなぎも高くなってない？
国産よりは全然安いけど

>中国産のうなぎも高くなってない？
>国産よりは全然安いけど
そりゃ絶滅しつつあるんだし