二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1722099700190.jpg-(84377 B)
84377 B24/07/28(日)02:01:40No.1215753549+ 07:20頃消えます
スキレットちょっと前から気になってたんだけど
勇気を出してポチったのが明日届く
アヒージョは作ろうと思うんだけど他になんか良いレシピとかあるかね
ここは俺の料理帳
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/07/28(日)02:02:09No.1215753646そうだねx2
にく
224/07/28(日)02:02:18No.1215753671そうだねx1
山芋鉄板
324/07/28(日)02:02:49No.1215753789そうだねx3
お好み焼
424/07/28(日)02:03:58No.1215754032+
>お好み焼
言われてみればお好み焼きにちょうどいい大きさだな
524/07/28(日)02:05:06No.1215754268+
>にく
スキレットって普通に分厚い鉄のフライパンだから
保温性良くて肉焼くのに良いらしいね
買ったの16cmのやつだからどれくらい焼きやすいか分からんけど試してみたいところだ
624/07/28(日)02:05:09No.1215754278+
カリーブルスト
724/07/28(日)02:05:30No.1215754349+
鼻の脂塗ればいいの
824/07/28(日)02:08:33No.1215754927+
鉄製フライパンは洗剤使うなお湯とたわしで汚れ落とせって聞くけど
スキレットくらいのサイズならともかく大きめのフライパンは保管してて汚れとか油気にならない...?って思ってしまう
924/07/28(日)02:08:57No.1215754998そうだねx7
普通に洗剤使っていいよ…
1024/07/28(日)02:09:05No.1215755024+
何を焼いてもいい
鉄分も増える
1124/07/28(日)02:09:44No.1215755149+
バターコーン
1224/07/28(日)02:10:17No.1215755256+
洗剤は使ってもおk
でもその後長期保管するならしっかり焼いて
油薄く引いた方がいい
さびちゃうから
1324/07/28(日)02:10:36No.1215755316そうだねx2
>スキレットくらいのサイズならともかく大きめのフライパンは保管してて汚れとか油気にならない...?って思ってしまう
普通に中性洗剤で洗うけど…
1424/07/28(日)02:11:04No.1215755412+
パンはパンでも
1524/07/28(日)02:11:18No.1215755453そうだねx1
>さびちゃうから
焼けば錆びねえよ
1624/07/28(日)02:11:26No.1215755477そうだねx1
>鉄製フライパンは洗剤使うなお湯とたわしで汚れ落とせ
カルト宗教の信者来たな
1724/07/28(日)02:11:51No.1215755562+
しっかりシーズニングやって油膜作っとけばタワシでめっちゃこするとかしない限りは普通にスポンジと洗剤で洗ってもどうという事はないからな...
1824/07/28(日)02:12:06No.1215755601そうだねx6
>>さびちゃうから
>焼けば錆びねえよ
保管場所によってはサビるから
1924/07/28(日)02:12:44No.1215755726+
スキレットやらメスティンやらワケのわかんない儀式がさも本当のように語られてるから気を付けて
2024/07/28(日)02:13:01No.1215755778+
鉄鍋を重ねて保管するとかだと上の鍋の底の錆が移ったりするけど酸化膜出来てるなら表面的なもんで済むから気にする必要無い
2124/07/28(日)02:13:10No.1215755811+
熱いままならお湯とたわしで十分落ちるから別に使わんでもいける
油たっぷり使ったあとだとイマイチなんで洗剤使う
洗ったあと火にかけて水分飛ばすのだけやりゃいい
2224/07/28(日)02:13:38No.1215755889+
>しっかりシーズニングやって油膜作っとけばタワシでめっちゃこするとかしない限りは普通にスポンジと洗剤で洗ってもどうという事はないからな...
そういうのあるんだ...
ちょっと真面目に調べてみてモノが届いたらやってみるよ
2324/07/28(日)02:13:50No.1215755913そうだねx6
もし錆びたらステンレスタワシで擦って終わり
2424/07/28(日)02:14:08No.1215755968+
小さい厚切りステーキを揚げ物かよってレベルの油で焼く
美味い!
2524/07/28(日)02:15:44No.1215756255+
>小さい厚切りステーキを揚げ物かよってレベルの油で焼く
それこそステーキ肉をアヒージョにする動画あったな
あれも美味そうだった
2624/07/28(日)02:15:46No.1215756261+
チューブのラード買っとこう
これで炒めればだいたい旨い
2724/07/28(日)02:16:20No.1215756380そうだねx2
どうせ油引いて保管したって使う前にその酸化した油を洗剤で洗って落とすんだ
焼いてその後多少錆びたって使う前に刮ぎ落としちまえばいい
鉄鍋は飾りじゃねえ実用品だ
2824/07/28(日)02:19:59No.1215757056+
>パンはパンでも
パンティー!
2924/07/28(日)02:20:29No.1215757123そうだねx4
メスティンの研ぎ汁でシーズニングとかも意味不明
あちらの製品なのに米なんか炊くわけないだろ
そもそも日本でだってアルミ鍋にシーズニングしろなんて聞いたこともない
全く誰がこんなデマ始めるんだか
3024/07/28(日)02:21:01No.1215757223+
アヒージョのあとでも一緒でもいいけどブロッコリーを焼くんだ
出汁?の出た脂がもこもこ部分に染みてめっちゃ美味い
3124/07/28(日)02:22:35No.1215757501+
めっちゃ油はねるよ
3224/07/28(日)02:23:20No.1215757629+
醤油コーティングがどうたらみたいな動画がおすすめされてきた
3324/07/28(日)02:23:49No.1215757709そうだねx1
マナー講師の類と同じで嘘テク広めて食ってるやつが居るんだろうな
3424/07/28(日)02:24:06No.1215757756そうだねx5
とぎ汁シーズニングは土鍋と間違えてんじゃないの
3524/07/28(日)02:24:26No.1215757808+
>醤油コーティングがどうたらみたいな動画がおすすめされてきた
焦げつかせたいのかな
3624/07/28(日)02:25:15No.1215757936+
>とぎ汁シーズニングは土鍋と間違えてんじゃないの
そこからの発想ぽいよね
3724/07/28(日)02:26:25No.1215758127+
シーズニングしたら目玉焼きでも焼いてみようかな
それを貧乏人のパスタにしてご機嫌な昼食だ
3824/07/28(日)02:27:09No.1215758232そうだねx3
>シーズニングしたら目玉焼きでも焼いてみようかな
>それを貧乏人のパスタにしてご機嫌な昼食だ
悪いことは言わん
ベーコンエッグにしたまえ
3924/07/28(日)02:28:06No.1215758374そうだねx6
ロクに料理もした事が無い奴が育てるだの洗うなだの言い出す
4024/07/28(日)02:28:38No.1215758446+
>悪いことは言わん
>ベーコンエッグにしたまえ
言われてから冷蔵庫にベーコン入ってたことを思い出した
ベーコンエッグもいいねえ
4124/07/28(日)02:29:51No.1215758625+
コーティングを作りにくい不乾性油というのがあるから注意だ
オリーブオイルとか
4224/07/28(日)02:30:06No.1215758674+
パエリア作ろう
イカスミのパエリア
4324/07/28(日)02:31:39No.1215758891+
ベーコン焼くだけでなんかすごい美味しそうになる
4424/07/28(日)02:31:47No.1215758916+
日常的に使うなら洗ったあと油ひかなくていいよ
4524/07/28(日)02:32:59No.1215759086+
>コーティングを作りにくい不乾性油というのがあるから注意だ
>オリーブオイルとか
危うく何も考えずにオリーブオイルでやる所だった
アドバイスありがとう
4624/07/28(日)02:34:33No.1215759319+
見た目良くないけど布巾を持ち手に巻いとくと
うっかり素手で握ってもセーフだからおすすめ
4724/07/28(日)02:35:25No.1215759439+
刺突剣
4824/07/28(日)02:37:06No.1215759701+
ポチってから気づいたけど南部鉄器のスキレットなんてあるんだな
地元応援的な意味でちょっと気になる
でもお高え!
4924/07/28(日)02:38:33No.1215759900+
中国製のダイソー16cmのやつだって500円するんだから
南部鉄器となるとかなり高くなるんだろうな
5024/07/28(日)02:41:46No.1215760304+
キャンプに持って行くには重厚すぎると常々思っている
5124/07/28(日)02:41:49No.1215760312+
育てるとかいう謎の文化
5224/07/28(日)02:42:23No.1215760375+
葉野菜を炒める必要はないよ
油引いて焼いてペーパーで伸ばしてやればそれでいい
5324/07/28(日)02:43:21No.1215760503+
新しい調理用具買う時って謎にテンション上がるよね
5424/07/28(日)02:46:36No.1215760893+
テフロン加工が無いフライパンってだけだから具材が引っ付かないように油をちゃんと引け
使い終わったらちゃんと洗って乾かせ
テフロンが無いからほっとくと酸化して錆びるから油でコーティングもしろ
ここまで面倒ならテフロンパン使え
5524/07/28(日)02:48:37No.1215761173+
シーズニングって結局油汚れで蓋をして酸素を防いでるだけだからな
それを汚いと感じるか育ってると感じるかは個人の感覚に任せる
5624/07/28(日)02:55:31No.1215761953+
ちゃんと最初が肝心だから育てるんだぞ
5724/07/28(日)02:57:22No.1215762177+
>葉野菜を炒める必要はないよ
それやらないと最初に作った料理がすげー鉄臭くなるからやった方が良い
5824/07/28(日)02:58:08No.1215762275+
これで焼くとなんでも美味しそうに見える
5924/07/28(日)03:00:02No.1215762502+
そのままオーブンに突っ込めるのは結構いい
6024/07/28(日)03:00:50No.1215762589+
シーズニング済みの買おうぜ

料理のおすすめはジャガイモのガレット
6124/07/28(日)03:10:39No.1215763618+
オーブンあるならキッシュもオススメ
6224/07/28(日)03:31:44No.1215765535+
スキレットの良さは蓄熱性の良さなんで食材投下しても温度下がらずに一気に焼けるところだな
分厚ければ分厚いほど偉い
6324/07/28(日)03:32:27No.1215765589+
>>葉野菜を炒める必要はないよ
>それやらないと最初に作った料理がすげー鉄臭くなるからやった方が良い
趣味の道具なんで気の済むまでやるのもいいもんだ
6424/07/28(日)03:34:36No.1215765784+
>これで焼くとなんでも美味しそうに見える
肉料理がいいよ
スキレットそのまま出すと見栄えあるし
ただ分厚い鍋敷き必須だけど
6524/07/28(日)03:35:29No.1215765860+
>オーブンあるならキッシュもオススメ
キッシュとスパニッシュオムレツの区別が付かない…
6624/07/28(日)03:39:38No.1215766214+
>キャンプに持って行くには重厚すぎると常々思っている
オートキャンプなら問題ない
徒歩キャンなら辛い
6724/07/28(日)03:40:04No.1215766245+
キャンプだと鉄板も流行ってたな
6824/07/28(日)03:48:17No.1215766930+
餃子とかよさそう
6924/07/28(日)04:46:07No.1215770942+
>キャンプだと鉄板も流行ってたな
そういやオーブン用に使ってる鉄板が商品としてはキャンプ用に売ってたものだったわ
7024/07/28(日)04:56:19No.1215771643+
もちピザ
バター溶かして角切り餅を置いて熱しながら箸でつんつんして丸く伸ばして行く
伸び切ったらピザソース塗って玉ねぎマッシュルームサラミオリーブの実バジルの葉チーズ山ほど等
(あるいはケチャップ塗って玉ネギとチーズだけでいいよ)
乗せたらスキレットごとオーブン(トースターでも魚焼きグリルでもいいよ)
にぶち込んで上下から焼きます
おわり
7124/07/28(日)04:58:17No.1215771780+
イモとかがいっぱい入ったスパニッシュオムレツ
7224/07/28(日)04:58:54No.1215771819+
>>オーブンあるならキッシュもオススメ
>キッシュとスパニッシュオムレツの区別が付かない…
キッシュはパイ生地?が敷いてある
あとオーブンで焼く
7324/07/28(日)05:08:07No.1215772385+
これ鍋版のダッチオーブンも焚き火の中にぶち込んだり蓋の上に炭乗っけて上下で焼いたり
全面から焼くのがメイン手法になってるからこいつごとオーブンにぶち込むのは最高に馴染む
サイズの合ってる重い蓋も使おうね
重いから蒸気が逃げづらくて無水調理器みたいに煮込める
7424/07/28(日)05:39:27No.1215774818+
テフロンは滅び行く種族だから…
7524/07/28(日)05:57:41No.1215776783+
お好み焼きがいけるならピザもいけるってことだな
7624/07/28(日)06:04:26No.1215777317+
中華鍋の眷属だけどうちはハムエッグ製造器となりつつある
7724/07/28(日)06:58:24No.1215781283+
ホットケーキ作ろうホットケーキ
7824/07/28(日)07:05:05No.1215781849+
ニトリで鍋敷きと一緒に買った
主にアヒージョばっかりだな
7924/07/28(日)07:12:46No.1215782619+
玉ねぎ敷いてコストコのハンバーグ乗っける
上からコストコのでっかいチーズ乗っける
オーブンで焼いて完成


1722099700190.jpg