芹沢サン!このスレは古いので、もうすぐ消えます。
… | 124/07/24(水)20:39:44No.1214588366+あ……? |
… | 224/07/24(水)20:45:10No.1214590931そうだねx1>あ……? |
… | 324/07/24(水)20:45:55No.1214591236そうだねx3ラーメンに鮎の風味が要るかっていうと… |
… | 424/07/24(水)20:47:32No.1214591926+じゃあなんでこれまでのラーメンも誉めてたんだよ |
… | 524/07/24(水)20:52:03No.1214593886+>じゃあなんでこれまでのラーメンも誉めてたんだよ |
… | 624/07/24(水)20:55:16No.1214595209+つうか商業レベルで用意可能な鮎の煮干しなんて養殖物の稚鮎以外有り得ない訳だから俺らが鮎と聞いて連想する風味なんて求めようがないんよね |
… | 724/07/24(水)21:05:11No.1214599398そうだねx6鮎からする鮎の香りはいいけど |
… | 824/07/24(水)21:05:52No.1214599689+良いものが売れるだなんてナイーブな考えをようやく取っ払ったんですね!!! |
… | 924/07/24(水)21:06:52No.1214600113+嘘でも褒めないと芹沢さん店閉めちゃいそうだったし |
… | 1024/07/24(水)21:08:39No.1214600835+客もこんな感じなんだよね |
… | 1124/07/24(水)21:08:45No.1214600878+鮎の香りは揮発性らしいからスープから鮎の香りなんてしないという |
… | 1224/07/24(水)21:14:27No.1214603218+芹沢さんってラードぶちこんだ鮎ラーメン食べたことあるのか? |
… | 1324/07/24(水)21:15:04No.1214603479+もうちょっと丁寧にコラしろ |
… | 1424/07/24(水)21:16:20No.1214603959+>鮎の香りは揮発性らしいからスープから鮎の香りなんてしないという |
… | 1524/07/24(水)21:19:20No.1214605247+実際に再現した人たちも口々に「やっぱ油突っ込んだ方が美味いわ」って言ってる |
… | 1624/07/24(水)21:19:39No.1214605403+「」は達也の事そんなに好きじゃ無いよね? |
… | 1724/07/24(水)21:22:20No.1214606596そうだねx1>「」は達也の事そんなに好きじゃ無いよね? |
… | 1824/07/24(水)21:23:17No.1214607002+>実際に再現した人たちも口々に「やっぱ油突っ込んだ方が美味いわ」って言ってる |
… | 1924/07/24(水)21:24:12No.1214607371+正直鮎の風味は枷ですよね |
… | 2024/07/24(水)21:24:25No.1214607469+>芹沢さんってラードぶちこんだ鮎ラーメン食べたことあるのか? |
… | 2124/07/24(水)21:26:09No.1214608206+濃口は美味しいけど鮎の煮干しの風味なんてする訳ないって感じだよ |
… | 2224/07/24(水)21:26:44No.1214608448+でも芹沢サン自体もこざかしいと思ってたからこんな真似したんですよね!? |
… | 2324/07/24(水)21:28:01No.1214609009+酷いラーメンじゃないですか芹沢サン! |
… | 2424/07/24(水)21:28:38No.1214609298+>>鮎の香りは揮発性らしいからスープから鮎の香りなんてしないという |
… | 2524/07/24(水)21:31:29No.1214610451+店閉まったら回収できないからヨイショするのは必然ではある |
… | 2624/07/24(水)21:32:21No.1214610798+>店閉まったら回収できないからヨイショするのは必然ではある |
… | 2724/07/24(水)21:35:55No.1214612257+現実だと油入れたほうが鮎の香りが立つような気はする |
… | 2824/07/24(水)21:36:34No.1214612530+そこまでわかっていながら鮎の風味をこざかしいと一刀両断するな |
… | 2924/07/24(水)21:38:25No.1214613269+>そこまでわかっていながら鮎の風味をこざかしいと一刀両断するな |
… | 3024/07/24(水)21:40:55No.1214614248+もはや鮎の風味が邪魔になってる舌バカ仕様になってますけどこれはこれで美味しいですよ!!! |
… | 3124/07/24(水)21:44:54No.1214615863+鮎の風味がそこまで欲しいなら鮎の煮干しトッピングにすればいいんですよ |