二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1721474631765.jpg-(42137 B)
42137 B24/07/20(土)20:23:51No.1213111508+ 21:31頃消えます
酒のつまみってある程度要素が似通ってるし
カロリーメイトみたい人工のおつまみって作れないのかな
二日酔い防止の栄養素とかも入れる感じで
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…124/07/20(土)20:24:52No.1213111970+
サラダってなんだよ
…224/07/20(土)20:25:58No.1213112448+
>サラダってなんだよ
ポテサラをおつまみにする人が多いんです…
…324/07/20(土)20:26:03No.1213112469+
ポテサラとか？
…424/07/20(土)20:27:08No.1213112965+
実は刺し身をつまみにしてビール飲むってのがよく分かってない
…524/07/20(土)20:27:55No.1213113308+
>実は刺し身をつまみにしてビール飲むってのがよく分かってない
淡白な白身魚なら結構あう
…624/07/20(土)20:28:30No.1213113589そうだねx4
>実は刺し身をつまみにしてビール飲むってのがよく分かってない
焼酎か日本酒のつまみなのでは？
…724/07/20(土)20:30:28No.1213114465そうだねx1
塩気があって腹にたまらなくて酒で舌を流すのが合うもの？
…824/07/20(土)20:32:13No.1213115330そうだねx3
日本酒メインだから刺身はよく食べる
…924/07/20(土)20:33:17No.1213115826+
サラダは糖尿おじさんが医者に最初に野菜を食べましょうって薦められるからだろう
…1024/07/20(土)20:33:47No.1213116078+
ポテサラは野菜扱いして良いのか
…1124/07/20(土)20:37:30No.1213117792そうだねx4
カロリーメイトが人工の食物扱いならほとんどのつまみは人工のつまみになるのでは
…1224/07/20(土)20:37:45No.1213117900+
塩でええ！
…1324/07/20(土)20:38:24No.1213118199+
ポテチは？
…1424/07/20(土)20:38:31No.1213118231そうだねx3
刺身とビールはあわねえなあってなるから刺身の時は日本酒をのむ
おいしい！
…1524/07/20(土)20:38:31No.1213118238+
日本酒やチューハイあたりなら刺身と合って美味しいよ
ビール飲むなら肉食いたい
…1624/07/20(土)20:40:44No.1213119199+
枝豆ってこれ酒に合うか？と思いながら惰性でお通しの枝豆食ってる
口寂しさは解消されるが
…1724/07/20(土)20:40:46No.1213119214+
>カロリーメイトみたい人工のおつまみって作れないのかな
fu3751525.jpg
配給です
…1824/07/20(土)20:41:19No.1213119424そうだねx1
魚でも焼いてあったり揚げてあったりするとビールが合う
よく考えたら油がビールと合うのでは…？
…1924/07/20(土)20:41:59No.1213119686+
>ポテチは？
一度粉にしてから揚げてるプリングルス系なら
それにつまみに最適な濃い味付けと二日酔い防止のタンパク質とビタミンB各種とかシステインとか入れたのが欲しい
…2024/07/20(土)20:42:09No.1213119760+
酒の種類によって合う合わないがよくわからねぇ
なんでも美味しくいただける
…2124/07/20(土)20:42:31No.1213119942そうだねx2
>酒の種類によって合う合わないがよくわからねぇ
>なんでも美味しくいただける
それはそれですげえ羨ましい
…2224/07/20(土)20:42:39No.1213120004+
>fu3751525.jpg
>配給です
ありがたい…
…2324/07/20(土)20:43:08No.1213120216+
悪くない気もしたけど
そもそも酒飲むテンションの日にそういうの買うと興醒め感も否めない
…2424/07/20(土)20:43:13No.1213120247+
刺身にビールは刺身の生臭さが強化されるので合わないとされる
…2524/07/20(土)20:43:35No.1213120419+
酢のものでいいでしょ（アル中）
…2624/07/20(土)20:43:44No.1213120480+
>fu3751525.jpg
>配給です
最高か？
…2724/07/20(土)20:43:55No.1213120564+
>酒の種類によって合う合わないがよくわからねぇ
>なんでも美味しくいただける
選ぶ時に散々悩んでこれが合う！（気がする）って選ぶだろ？
食べる時に酒と合ってて美味い！（気がする）ってなって楽しい
…2824/07/20(土)20:46:07No.1213121512+
>悪くない気もしたけど
>そもそも酒飲むテンションの日にそういうの買うと興醒め感も否めない
でもこれ買っとけばオッケ！ってのがコンビニに並ぶようになったら素早く缶チューハイとそれ買って帰れて便利じゃない?
…2924/07/20(土)20:46:51No.1213121825そうだねx1
>酒の種類によって合う合わないがよくわからねぇ
>なんでも美味しくいただける
いいなぁ…
最初は適当に合わせて飲んでみるんだけど飲んでるうちにこれなら日本酒の方が美味しくなるか？みたいな感じする時がある感じかな合う合わない
個人の味覚だからセオリーみたいなのに合ってるかは知らないけれど
…3024/07/20(土)20:47:12No.1213121959+
年代が上がるにつれて揚げ物がランクダウンするのが悲しい
…3124/07/20(土)20:47:57No.1213122284+
>年代が上がるにつれて揚げ物がランクダウンするのが悲しい
油がもう…
…3224/07/20(土)20:48:05No.1213122341+
>年代が上がるにつれて揚げ物がランクダウンするのが悲しい
そんな年代でも美味い刺身はえらいな…
…3324/07/20(土)20:48:37No.1213122558+
20代と10代の結果も気になる
…3424/07/20(土)20:49:07No.1213122759そうだねx3
>20代と10代の結果も気になる
10代の結果は大っぴらに出たらダメなのよ
…3524/07/20(土)20:49:50No.1213123081+
味濃い方がやっぱ酒に合うと思っちゃうので
刺身よりはなめろうとかごまサバみたいに味ついててほしい
…3624/07/20(土)20:50:35No.1213123441+
>20代と10代の結果も気になる
たぶんからあげ
…3724/07/20(土)20:51:08No.1213123699+
刺身が一番良い
…3824/07/20(土)20:51:13No.1213123732+
>刺身にビールは刺身の生臭さが強化されるので合わないとされる
カツオとか結構きつい
あと貝類やエビ・カニの刺身もあんまりビールに合わないと思ってる…
…3924/07/20(土)20:53:20No.1213124697+
酒は好きだけど酒飲みながら何かを食べるってのが好きになれない
食前酒飲んで食後に晩酌するくらいは飲むけど食中は何も飲まないなあ
…4024/07/20(土)20:55:24No.1213125623+
魚介類食べる時は蒸留酒飲んでる
…4124/07/20(土)20:56:47No.1213126211そうだねx1
つまみが酒によって合う合わないは実際ある
…4224/07/20(土)20:58:57No.1213127141+
何かつまみながらに加えてお茶とかソフトドリンク合わせないと早く回っちゃうのかなんかダメなんだよな…
…4324/07/20(土)21:07:40No.1213131162+
合う！……気はするが雰囲気でそんな気がしてるだけな気もしないでもない…
…4424/07/20(土)21:09:43No.1213132135+
旬で安く1尾単位で売ってるのを捌いて刺し身にするのが一番満足度は高い
…4524/07/20(土)21:12:13No.1213133273+
生魚関係と海外ワインが合わないのは魚の血液というか鉄分と海外ワインの鉄分が合わさってニオイ成分含めてエグみが増幅されるから
なのでそもそも鉄分が少ない国産ワインだと赤でも刺し身を食っても美味しく食べれる
というのは酒メーカーがちゃんと研究して発表してた
…4624/07/20(土)21:13:29No.1213133813+
>生魚関係と海外ワインが合わないのは魚の血液というか鉄分と海外ワインの鉄分が合わさってニオイ成分含めてエグみが増幅されるから
>なのでそもそも鉄分が少ない国産ワインだと赤でも刺し身を食っても美味しく食べれる
>というのは酒メーカーがちゃんと研究して発表してた
つまり国内の白ならもっといい？
…4724/07/20(土)21:14:52No.1213134368+
fu3751715.jpg
科学ごはんでやってたけど一応大体の事は科学的に解明出来ているらしい
酒に合うつまみというのは大体口内に油分やタンパク質が残ってそれをアルコールで一掃出来るモノ
…4824/07/20(土)21:25:57No.1213139191+
>fu3751715.jpg
>科学ごはんでやってたけど一応大体の事は科学的に解明出来ているらしい
>酒に合うつまみというのは大体口内に油分やタンパク質が残ってそれをアルコールで一掃出来るモノ
塩味が旨味を抑制するってマジなのか？
どういう仕組みなんだ
…4924/07/20(土)21:26:30No.1213139400+
カロリーメイトおつまみにするやつはじめてみた
…5024/07/20(土)21:26:41No.1213139475+
カニカマがいい
…5124/07/20(土)21:26:51No.1213139549+
>塩でええ！
死
…5224/07/20(土)21:28:08No.1213140099+
生魚とワイン自体は別に悪くなかったりする
生のタイとかヒラメみたいな癖のない白身魚でも胡椒やケイパーと塩酢油の味付けで白ワインなんか最高
赤ワインだとワイン自体の味と香りが強すぎて白身関係ねーなこれってなるけど
ただ生魚+醤油+わさびがどうしても白にも赤にも合わん
醤油直のにおいが魚の味の生臭いところとワインのすっぱしぶあじを引き立てて血みたいなニオイにしちゃう
よしんば合うとしてもこれなら日本酒飲んだ方のがいいな…ってなりがち
…5324/07/20(土)21:29:01No.1213140473+
調べたら高濃度の塩味だと旨味を抑制するようだな
濃度によるならそう書いてほしい
…5424/07/20(土)21:29:41No.1213140748+
ビールは万能派
炭酸のお茶みたいなもんやし…

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