二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1721046538089.png-(1575278 B)
1575278 B24/07/15(月)21:28:58No.1211448990そうだねx8 22:40頃消えます
鶏ハム作りました
お酒のあてにします
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…124/07/15(月)21:31:33No.1211450003+
美味しそう
色合いもイイネ！
…224/07/15(月)21:31:41No.1211450057+
寒天バトルもいいけれど鶏ハムバトルも面白いきがする
…324/07/15(月)21:32:28No.1211450360+
>美味しそう
>色合いもイイネ！
ﾔｯﾀｰ！
…424/07/15(月)21:35:21No.1211451552そうだねx2
くるみがいい
…524/07/15(月)21:37:03No.1211452228+
鶏ハムですか…実に安直な一品だ
…624/07/15(月)21:37:30No.1211452435そうだねx2
くるみがオシャレすぎる…
…724/07/15(月)21:38:31No.1211452877+
あらトレーニー？
…824/07/15(月)21:38:43No.1211452976+
鶏ハムに使う中身じゃなくて映えで決着がつきそうだな
…924/07/15(月)21:39:14No.1211453177+
棒棒鶏？
…1024/07/15(月)21:39:18No.1211453216+
うまそう
…1124/07/15(月)21:40:59No.1211453960そうだねx4
    1721047259869.png-(56975 B)
56975 B
すごい簡単鶏ハムなので
皮はいでちょっと成形した鶏胸肉を目分量の塩と砂糖とスパイスとかでもみもみしてアイラップでくるんで沸騰したお湯に入れて一分茹でて冷めるまで放置したのち冷やしただけ
塩はお好みだけれど胸一枚に小さじ１くらい三温糖いれてますしっとりする
そのまま食べるときは茹でた時袋に残った汁を一度加熱して濁りが消えたらオリーブオイルと混ぜてソースにするといいよ
…1224/07/15(月)21:41:01No.1211453976そうだねx3
ぶっちゃけそんなに美味しくない
…1324/07/15(月)21:41:50No.1211454335+
トマトとかナス食ってると夏来たなって実感するよね
…1424/07/15(月)21:42:55No.1211454826+
鶏ハムバトルもいいけど
ダシバトルを「」に流行らせたい
…1524/07/15(月)21:42:57No.1211454838+
カタログとスレ文で本当に鶏に見えた
多分トマトのせい
…1624/07/15(月)21:43:31No.1211455080+
大量に作って飽きたらいくらでもアレンジきくのがいい
あとスープがめちゃうまい
…1724/07/15(月)21:44:15No.1211455412+
>くるみがオシャレすぎる…
くるみとプチトマトをオリーブオイルとオレガノあとあらじおでアエターノ
昨日作ったら美味しかったのでまたつくった
おいしいぞ　オレガノちょっとだけ入れるといい
>ぶっちゃけそんなに美味しくない
こんかいめっちゃよく出来たおいしい
ちょっとタイム入れて正解だった　ローズマリーは前回失敗したからやめた
…1824/07/15(月)21:45:03No.1211455795+
ローズマリーをスパイスとして入れると中々良いよ
増やすのも簡単
…1924/07/15(月)21:46:11No.1211456291+
これでご飯食べようぜ
…2024/07/15(月)21:46:54No.1211456577+
>あらトレーニー？
運動不足でぶぅ…
どうして割れていた腹筋がこんな腹に…
…2124/07/15(月)21:48:28No.1211457211+
>ローズマリーをスパイスとして入れると中々良いよ
>増やすのも簡単
生だといいと思う乾燥だとダメだった失敗した
でもローズマリーヘタに植えたらあの木めっちゃでかくなるでしょ…？
…2224/07/15(月)21:49:31No.1211457679+
鶏ハムって言われるとバケツで作る妖怪が頭に出てくるからダメだ
…2324/07/15(月)21:50:12No.1211457984+
まぁ…鉢に植えて剪定してやれば大丈夫
…2424/07/15(月)21:52:53No.1211459253+
低温調理がメジャーになる前からあるよなこれ
…2524/07/15(月)21:57:19No.1211461175そうだねx1
胸肉安いけれどやっぱ美味しく食べる方法ってしっとりさせるか油と合わせるのが一番かな
鶏ハムと同じくらいオススメなのが塩と片栗粉で揉んでゆでて水晶鶏にするの
ネギしょうがとか薬味の野菜を刻んでポン酢とゴマアブラに白こしょうとオイスターソース混ぜてソースにして
茹でたチンゲンサイ添えて上のソースぶっ掛けて食べるけれど美味しいよ
…2624/07/15(月)22:02:27No.1211463304+
ジップロックに塩で下味付けた鶏胸肉とオリーブオイル入れてお湯張った炊飯器に入れて保温で放置してコンフィもどきやるのも良いぞ
…2724/07/15(月)22:04:17No.1211464020+
>ジップロックに塩で下味付けた鶏胸肉とオリーブオイル入れてお湯張った炊飯器に入れて保温で放置してコンフィもどきやるのも良いぞ
砂肝のコンフィめっちゃうまいよね
…2824/07/15(月)22:04:21No.1211464043そうだねx1
その作り方だと加熱時間短すぎてカンピロバクターを滅菌できないから危険だぞ
まあ自分で食う分には好きにしたらいいが
…2924/07/15(月)22:12:11No.1211467138そうだねx1
>その作り方だと加熱時間短すぎてカンピロバクターを滅菌できないから危険だぞ
>まあ自分で食う分には好きにしたらいいが
だいじょうぶ！今使ってる3重構造の鍋めっちゃぶあつくて加熱したら全然冷めないから80度以上キープの時間が基準超えててそれも調理用の温度計で測ってるので
ただ薄い鍋だと考えたほうがいいねごめんね！
IHもあるので冬場とかは保温調理に切り替えてるよ
…3024/07/15(月)22:16:40No.1211468859+
カンピロ警察レス瞬間ボコボコにされててダメだった
…3124/07/15(月)22:17:40No.1211469274+
>だいじょうぶ！今使ってる3重構造の鍋めっちゃぶあつくて加熱したら全然冷めないから80度以上キープの時間が基準超えててそれも調理用の温度計で測ってるので
なるほど…
…3224/07/15(月)22:18:26No.1211469563+
不足しがちな脂肪分をクルミで補ってバランスも良い…
…3324/07/15(月)22:19:20No.1211469921+
fu3733497.jpg
俺が今日作った焼きニラ饅頭も見てよ
…3424/07/15(月)22:20:07No.1211470241そうだねx1
>fu3733497.jpg
>俺が今日作った焼きニラ饅頭も見てよ
めっちゃうまそう
つくりにきて…
…3524/07/15(月)22:22:44No.1211471178そうだねx2
トマトとくるみの和え物これもっと流行っていい気がする
一緒に食べるとすごい美味しい
ピンクかいわれをまいて鶏ハム食べても口ぱさっとするからそこにオイルと合わさって無限…！
焼酎の炭酸割がガンガンのめるぞ
…3624/07/15(月)22:23:25No.1211471469+
クルミってトマトと合うんだな
つまりモッツァレラも入れたら最強だな？
…3724/07/15(月)22:26:03No.1211472516+
>クルミってトマトと合うんだな
>つまりモッツァレラも入れたら最強だな？
プチトマトのカプレーゼがすっごいすきでやたら食べてるんだけれどモッツァレラのかわりに脂肪分のあるナッツで代用できるんじゃない？おまえやれんのか？って先日やったら美味しかったからこの夏のスタンダードになりそう
今マジで良いオリーブオイル高いんだけれどこれはやる価値ありますぜ！
…3824/07/15(月)22:27:41No.1211473240そうだねx1
スレ「」もしかして料理上手くない？
…3924/07/15(月)22:30:43No.1211474528+
クルミは細かく砕きたい
…4024/07/15(月)22:30:44No.1211474542+
>スレ「」もしかして料理上手くない？
fu3733573.jpg
素人料理だけれど晩酌料理が趣味なんだ
写真のこれちゃんと殻も煮沸してあるよ！
…4124/07/15(月)22:32:17No.1211475234+
猫2匹飼ってたりハゲに悩んでたりしない？
…4224/07/15(月)22:32:46No.1211475451そうだねx1
>くるみとプチトマトをオリーブオイルとオレガノあとあらじおでアエターノ
>昨日作ったら美味しかったのでまたつくった
>おいしいぞ　オレガノちょっとだけ入れるといい
今度試してみようかな
…4324/07/15(月)22:33:02No.1211475565+
>fu3733573.jpg
酒飲みてー
…4424/07/15(月)22:33:23No.1211475733+
>猫2匹飼ってたりハゲに悩んでたりしない？
つよちゃんはこんな料理に手を掛けない
…4524/07/15(月)22:34:02No.1211476009+
>猫2匹飼ってたりハゲに悩んでたりしない？
髪の毛は年齢の割りにふさふさで白髪もなくて猫は弟が一人いるけれど…
fu3733602.jpg
…4624/07/15(月)22:34:39No.1211476280+
酔ってるからすって入れ忘れる！
…4724/07/15(月)22:34:54No.1211476382+
鶏はむは塩麹に漬け込むのもいいぞ
皮を剥いで開いた胸肉に塩麹と塩をちょっと入れて二日くらい漬け込んであとは
>No.1211453960
と同じように茹でる
小麦粉つけて焼いても良い
…4824/07/15(月)22:35:53No.1211476848+
麹漬けいいな…絶対うまいじゃん
…4924/07/15(月)22:36:34No.1211477120+
ぬ可愛いな！

fu3733497.jpg fu3733573.jpg 1721047259869.png fu3733602.jpg 1721046538089.png