24/07/06(土)21:28:39No.1208260395+
22:30頃消えます
鯖の一夜干しに狂ったように嵌ってこれ一生食い続けると思ったし実際半月くらいほぼ食ってたんだけど今日売ってなかったのねこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
仕方ないからあじの開き買ったんだけどこれめっちゃ美味いじゃん…どういうことなの…
| … | 124/07/06(土)21:30:09No.1208261127そうだねx52もしかして干した魚はもれなく美味い…？ |
| … | 224/07/06(土)21:32:42No.1208262365+そもそもなんで干すの？ |
| … | 324/07/06(土)21:34:38No.1208263292そうだねx23ククク…干物は保存性が増すと同時に魚が本来持つうまあじがｷﾞｭｯと凝縮される縄文時代から続く日本の叡智だァ… |
| … | 424/07/06(土)21:34:49No.1208263377そうだねx1>そもそもなんで干すの？ |
| … | 524/07/06(土)21:35:08No.1208263519そうだねx5>そもそもなんで干すの？ |
| … | 624/07/06(土)21:35:12No.1208263556+余計な水分が抜けたり時間が経ってタンパク質が旨味成分に分解されたり色々よ |
| … | 724/07/06(土)21:35:51No.1208263846そうだねx8ホッケには手を出すなよ |
| … | 824/07/06(土)21:36:21No.1208264091+秋刀魚は干したやつより生さんま焼いたのが好き |
| … | 924/07/06(土)21:36:25No.1208264118+なんで腐んないんだろうなと思って干していたが |
| … | 1024/07/06(土)21:36:49No.1208264322+やっぱ腐るんだあれ… |
| … | 1124/07/06(土)21:37:14No.1208264516+>ホッケには手を出すなよ |
| … | 1224/07/06(土)21:37:36No.1208264721そうだねx3熱海で食った金目鯛の干物マジで美味かった |
| … | 1324/07/06(土)21:37:56No.1208264913+>なんで腐んないんだろうなと思って干していたが |
| … | 1424/07/06(土)21:38:00No.1208264937+へぇ〜干すとおいしくなるんだ…言われてみれば確かに… |
| … | 1524/07/06(土)21:38:27No.1208265143+みんな意外と買わないのでよく半額になってる |
| … | 1624/07/06(土)21:38:42No.1208265257+やるのにいい季節ってあるんか |
| … | 1724/07/06(土)21:39:09No.1208265463そうだねx7さかなはうまい |
| … | 1824/07/06(土)21:39:20No.1208265557+>へぇ〜干すとおいしくなるんだ…言われてみれば確かに… |
| … | 1924/07/06(土)21:39:43No.1208265742そうだねx4>やるのにいい季節ってあるんか |
| … | 2024/07/06(土)21:39:50No.1208265798+｢｣も干したら美味しくなるかな… |
| … | 2124/07/06(土)21:40:35No.1208266172そうだねx12>何でこんな糞みたいにじめじめしてる国で乾燥食品が発達したのかずっと疑問 |
| … | 2224/07/06(土)21:41:14No.1208266463そうだねx4社会からは干されてるよ |
| … | 2324/07/06(土)21:41:57No.1208266805+冬の間に豚バラブロックで腊肉作るつもりだったのに完全に忘れてた |
| … | 2424/07/06(土)21:42:08No.1208266885+焼くのに躊躇してしまう |
| … | 2524/07/06(土)21:43:11No.1208267415+アジの開きを冷凍庫に入れてたのを思い出して冷や汁作って美味かった |
| … | 2624/07/06(土)21:43:29No.1208267549+干物もフライパンで簡単に焼けるって聞くからいつかやりたいと思いつつ |
| … | 2724/07/06(土)21:43:34No.1208267599+干物って下手な肉より高いよね |
| … | 2824/07/06(土)21:43:52No.1208267749そうだねx4>干物って下手な肉より高いよね |
| … | 2924/07/06(土)21:44:23No.1208267984+アカカマスはいいぞ |
| … | 3024/07/06(土)21:44:27No.1208268008+ホッケ食ったら狂って死にそうだなスレ「」 |
| … | 3124/07/06(土)21:44:30No.1208268036+鮎の一夜干しすごいいい臭い |
| … | 3224/07/06(土)21:44:33No.1208268067+>>干物って下手な肉より高いよね |
| … | 3324/07/06(土)21:45:06No.1208268317+塩鯖！ほっけ！イスズミ！どれか選びな！ |
| … | 3424/07/06(土)21:45:11No.1208268351+赤札すぐ貼られるから肉より買いやすい |
| … | 3524/07/06(土)21:45:12No.1208268362+魚美味過ぎ問題 |
| … | 3624/07/06(土)21:45:32No.1208268544+さかな |
| … | 3724/07/06(土)21:45:58No.1208268797+イワシですらうまくなる |
| … | 3824/07/06(土)21:46:01No.1208268815+鯖のみりん干しは最高に美味いと思っている |
| … | 3924/07/06(土)21:46:20No.1208268982+館山で店の前で干してて試食してそのまま買えるみたいな不定期でやってる店の干物がめっちゃ美味かった |
| … | 4024/07/06(土)21:46:38No.1208269137+海水があればできる非常に原始的な調理方法なので日本以外でもやっていたと思う |
| … | 4124/07/06(土)21:47:31No.1208269555+大根おろしとレモン汁も頼む |
| … | 4224/07/06(土)21:47:36No.1208269583+なんていうか干してると美味しくなる速度と腐っていく速度があって |
| … | 4324/07/06(土)21:47:42No.1208269637+>焼くのに躊躇してしまう |
| … | 4424/07/06(土)21:48:12No.1208269860+塩がなければ灰でも干物は作れる |
| … | 4524/07/06(土)21:49:21No.1208270371+魚干して上手くなるなら肉とかも干したら美味くなる気がしてきた |
| … | 4624/07/06(土)21:50:12No.1208270770そうだねx4干し肉とかビーフジャーキーとか聞いたことない？ |
| … | 4724/07/06(土)21:50:20No.1208270826+大根も干そう |
| … | 4824/07/06(土)21:50:37No.1208270993+なんで昔の人って知能無いのに魚干したら美味いとか分かったんだろう |
| … | 4924/07/06(土)21:50:56No.1208271129+ゴーヤも干すと美味い |
| … | 5024/07/06(土)21:51:15No.1208271282+サンマの干物はな尾鷲市産のが一番美味しんだ |
| … | 5124/07/06(土)21:51:20No.1208271329+使えない社員も干したら味が出るかな |
| … | 5224/07/06(土)21:51:22No.1208271341そうだねx1>鯖のみりん干しは最高に美味いと思っている |
| … | 5324/07/06(土)21:51:56No.1208271612+>3口目までは至高の味だ…！ってなるんだけど最後の方めちゃめちゃ重たいんだよな… |
| … | 5424/07/06(土)21:52:15No.1208271763そうだねx6>なんで昔の人って知能無いのに魚干したら美味いとか分かったんだろう |
| … | 5524/07/06(土)21:52:24No.1208271850+>塩鯖！ほっけ！イスズミ！どれか選びな！ |
| … | 5624/07/06(土)21:52:40No.1208271978+>干物もフライパンで簡単に焼けるって聞くからいつかやりたいと思いつつ |
| … | 5724/07/06(土)21:52:49No.1208272055+カレイの一夜干しはヤバいよ |
| … | 5824/07/06(土)21:53:33No.1208272399+>大根も干そう |
| … | 5924/07/06(土)21:53:46No.1208272499+時前で干す場合は風通しと虫よけは必須 |
| … | 6024/07/06(土)21:56:22No.1208273667+>>塩鯖！ほっけ！イスズミ！どれか選びな！ |
| … | 6124/07/06(土)21:56:31No.1208273734+魚の干物見て思うことはそんなに乾いてねえよな1日置いてたら腐りそうって感じ |
| … | 6224/07/06(土)21:57:19No.1208274125+うち尾鷲だけどスレ「」にレア干物食べさせてやりたい |
| … | 6324/07/06(土)21:58:40No.1208274721+カワハギは匂いがね… |
| … | 6424/07/06(土)21:59:08No.1208274935そうだねx1>魚の干物見て思うことはそんなに乾いてねえよな1日置いてたら腐りそうって感じ |
| … | 6524/07/06(土)21:59:40No.1208275178+カワハギは刺し身に肝つけて食うのが美味すぎるよなぁ |
| … | 6624/07/06(土)22:00:09No.1208275439そうだねx2塩ってすげえよな |
| … | 6724/07/06(土)22:01:02No.1208275891+>カワハギは匂いがね… |
| … | 6824/07/06(土)22:01:05No.1208275904+>塩ってすげえよな |
| … | 6924/07/06(土)22:01:54No.1208276301そうだねx7>なんでこんな人類に都合のいい物質があるんだろうな… |
| … | 7024/07/06(土)22:03:22No.1208277049+昔に比べて全体的に小ぶりになりもうした |
| … | 7124/07/06(土)22:04:17No.1208277474+燻製って匂い付けるだけだと思ってたけどちゃんと意味あったんだな…あたりまえだけど… |
| … | 7224/07/06(土)22:04:20No.1208277503そうだねx1>なんで昔の人って知能無いのに魚干したら美味いとか分かったんだろう |
| … | 7324/07/06(土)22:04:29No.1208277585+カワハギの干物は珍味のカワハギロールの方がよくみる |
| … | 7424/07/06(土)22:04:37No.1208277647そうだねx3干すのに重要なのは温度ではなく湿度 |
| … | 7524/07/06(土)22:05:06No.1208277876+>>なんでこんな人類に都合のいい物質があるんだろうな… |
| … | 7624/07/06(土)22:05:19No.1208277966+あいつら水の中に生きてるから我々地上の生き物からしたら水が多すぎるんだ |
| … | 7724/07/06(土)22:07:47No.1208279194+>カワハギの干物は珍味のカワハギロールの方がよくみる |
| … | 7824/07/06(土)22:09:12No.1208279864+野生動物にとられないように吊るしてたらいい感じに食えたんだろうか |
| … | 7924/07/06(土)22:10:36No.1208280520+フグの一夜干しうまい…ちょっとお高い… |
| … | 8024/07/06(土)22:11:21No.1208280876そうだねx1贅沢言わないから鮭とば10kgくらいほしい |
| … | 8124/07/06(土)22:12:28No.1208281456+本当に美味しい干物は食べた瞬間脳がうまあじの爆発で破裂するような感覚がするよね |
| … | 8224/07/06(土)22:12:37No.1208281507+みりん干しすき |
| … | 8324/07/06(土)22:14:18No.1208282337+カチカチまでいかない良い具合に水分が抜けたくらいの干物を焼いてる時の匂いだけでご飯いけちゃう |
| … | 8424/07/06(土)22:15:57No.1208283158+>野生動物にとられないように吊るしてたらいい感じに食えたんだろうか |
| … | 8524/07/06(土)22:16:17No.1208283347+>焼くのに躊躇してしまう |
| … | 8624/07/06(土)22:16:44No.1208283589+焼き魚より背びれの肉離れが良くて良い |
| … | 8724/07/06(土)22:17:28No.1208284003そうだねx1せんべい美味いし勢いで骨もﾊﾞｷﾊﾞｷ食える |
| … | 8824/07/06(土)22:20:24No.1208285465+魚焼きグリル無いのでフライパンで作るな… |
| … | 8924/07/06(土)22:22:47No.1208286639+一生楽しめる食材を見つけた時って幸せだよね |
| … | 9024/07/06(土)22:23:35No.1208287018+>せめて網買うべきか |
| … | 9124/07/06(土)22:23:44No.1208287089+グリルプレートいいよ |
| … | 9224/07/06(土)22:25:32No.1208288009+いいかい学生さん |
| … | 9324/07/06(土)22:26:53No.1208288670+一夜干しは今まさに干してるんだろうな･･･ |
| … | 9424/07/06(土)22:27:20No.1208288894+タコの一夜干しは気を付けて |