ハモ?このスレは古いので、もうすぐ消えます。
… | 124/06/15(土)10:30:13No.1200496601+鱧の落としうまいよなぁ |
… | 224/06/15(土)10:30:31No.1200496674+おまはんら自分のオフクロと |
… | 324/06/15(土)10:30:45No.1200496723+旨いものなら売れるというナイーブな考えはなんたらかんたら |
… | 424/06/15(土)10:30:51No.1200496752+メッチャ骨が多いから下処理大変なハモ |
… | 524/06/15(土)10:33:23No.1200497337そうだねx7fu3611337.mp4 |
… | 624/06/15(土)10:33:32No.1200497370そうだねx27>おまはんら自分のオフクロと |
… | 724/06/15(土)10:35:31No.1200497803+スガキヤとかこの典型だと思う |
… | 824/06/15(土)10:36:20No.1200497988そうだねx6そもそも鰻の蒲焼って家庭で焼くものじゃなくて店で食うもので |
… | 924/06/15(土)10:36:58No.1200498126そうだねx7比喩だよ |
… | 1024/06/15(土)10:37:11No.1200498181そうだねx5>fu3611337.mp4 |
… | 1124/06/15(土)10:37:53No.1200498356そうだねx62>そもそも鰻の蒲焼って家庭で焼くものじゃなくて店で食うもので |
… | 1224/06/15(土)10:40:57No.1200499115+独特の風味は揚げても死なない |
… | 1324/06/15(土)10:41:02No.1200499128そうだねx10書き込みをした人によって削除されました |
… | 1424/06/15(土)10:41:40No.1200499265+タレ濃くしたらいいんじゃない? |
… | 1524/06/15(土)10:45:36No.1200500214+穴子の寿司は文句なしに好きだけど |
… | 1624/06/15(土)10:46:45No.1200500479そうだねx1ハモの骨で出汁取った吸い物うまいんだよな |
… | 1724/06/15(土)10:49:11No.1200501039+骨に豊と書いて人間国宝のお弟子さんはハモと読んだそうな |
… | 1824/06/15(土)10:55:29No.1200502517+見た目ホルモンみたいだよね調理済みのハモ |
… | 1924/06/15(土)10:56:43No.1200502818+>見た目ホルモンみたいだよね調理済みのハモ |
… | 2024/06/15(土)10:57:08No.1200502925そうだねx7>fu3611337.mp4 |
… | 2124/06/15(土)10:57:58No.1200503110+ハモ食ったことない |
… | 2224/06/15(土)11:01:03No.1200503849+やはり田舎のばぁさんが焼いた鰻よりプロが焼いた鰻の方が美味いのだ |
… | 2324/06/15(土)11:01:22No.1200503937+なんか高級食材のイメージあったけど |
… | 2424/06/15(土)11:02:32No.1200504224+うちのおかん料理はいまいちだったから |
… | 2524/06/15(土)11:02:46No.1200504276+京都のメーカーに行って先斗町で夕飯ごちそうになったとき一回だけ食ったな |
… | 2624/06/15(土)11:03:07No.1200504352そうだねx3ハモは美味いとは思わなかったな… |
… | 2724/06/15(土)11:03:13No.1200504369+一時期はナマズをウナギとかアナゴの代替魚にしようって動きあって |
… | 2824/06/15(土)11:03:22No.1200504418+関東民だから知らないけどハモってそんなに気軽に食えるの? |
… | 2924/06/15(土)11:03:44No.1200504507+>関西だと切り落としなら一般家庭にもよく並ぶものなの? |
… | 3024/06/15(土)11:03:55No.1200504555そうだねx9>やはり田舎のばぁさんが焼いた鰻よりプロが焼いた鰻の方が美味いのだ |
… | 3124/06/15(土)11:04:59No.1200504801+>一時期はナマズをウナギとかアナゴの代替魚にしようって動きあって |
… | 3224/06/15(土)11:05:48No.1200505002+>調理済みのパックがスーパーに並んでる |
… | 3324/06/15(土)11:05:55No.1200505023そうだねx4骨が多いハモの身をミリ単位で薄くカットしてく骨切りは凄い技なんですな |
… | 3424/06/15(土)11:06:32No.1200505181+>骨が多いハモの身をミリ単位で薄くカットしてく骨切りは凄い技なんですな |
… | 3524/06/15(土)11:08:20No.1200505658+ハムおいしいねん! |
… | 3624/06/15(土)11:09:26No.1200505956+湯引きのパックが刺身コーナーでよく半額になってたけど数回食べたらもういいやってなった |
… | 3724/06/15(土)11:09:34No.1200505990そうだねx4ナマズは美味いけど全く別物だし |
… | 3824/06/15(土)11:09:56No.1200506096+鱧の天ぷら大好き |
… | 3924/06/15(土)11:10:12No.1200506177+鯰の唐揚げ美味しいよね |
… | 4024/06/15(土)11:10:19No.1200506203+鱧居酒屋でも食べられるけど別に美味しい物でもない |
… | 4124/06/15(土)11:11:07No.1200506413+ハモはいいとこ…とは言わんまでもそこそこのとこで食わないといかんよ |
… | 4224/06/15(土)11:12:09No.1200506679そうだねx1>それ江戸時代から何度も何度も何度も…定期的に出る話なんだよ |
… | 4324/06/15(土)11:12:12No.1200506696+湯引きと天ぷら好き |
… | 4424/06/15(土)11:13:04No.1200506920そうだねx3>fu3611337.mp4 |
… | 4524/06/15(土)11:15:39No.1200507606+うなぎの代わりに! |
… | 4624/06/15(土)11:17:08No.1200507966+うどんは讃岐が全国制覇したよな |
… | 4724/06/15(土)11:17:15No.1200508000+>うなぎの代わりに! |
… | 4824/06/15(土)11:17:43No.1200508109+>うなぎの方買うね |
… | 4924/06/15(土)11:18:04No.1200508190+関西の人間だけど…鱧の蒲焼なんか絶対うなぎの蒲焼の劣化版に感じてしまうだろうな… |
… | 5024/06/15(土)11:18:27No.1200508300+>お前毎日うなぎ食うの?シャケとか食わないの? |
… | 5124/06/15(土)11:18:59No.1200508454そうだねx2関東人だけどハモは天ぷらがいい |
… | 5224/06/15(土)11:19:22No.1200508550+店で捌いた鱧はなにやっても美味いんだけどね |
… | 5324/06/15(土)11:19:41No.1200508638+>まず関西で鱧そんな食わないと思うんだが… |
… | 5424/06/15(土)11:19:44No.1200508652+>ならナマズじゃなくてシャケ食う |
… | 5524/06/15(土)11:20:42No.1200508899+ナマズはクセがないのは川魚としては優れてるんだろうけど |
… | 5624/06/15(土)11:22:52No.1200509454+ナマズも穴子も美味いけどそれはそれ |
… | 5724/06/15(土)11:23:00No.1200509492+以前安いし味がふわふわで美味しいよねハモ!って混ざろうとしたらなんか話が食い違ってる気がして調べたら初めて気がついたぜ |
… | 5824/06/15(土)11:23:53No.1200509719+ドジョウじゃなくてナマズなのか |
… | 5924/06/15(土)11:23:59No.1200509744+ハモを食もう |
… | 6024/06/15(土)11:24:50No.1200509982+>ハモを食もう |
… | 6124/06/15(土)11:25:25No.1200510126そうだねx3アナゴは美味しいしいいとこ行ってもそこそこのお値段で食べられるから好き |
… | 6224/06/15(土)11:25:46No.1200510205+>>ハモを食もう |
… | 6324/06/15(土)11:26:33No.1200510411そうだねx4はもはタレ焼きより湯引きで梅だよね |
… | 6424/06/15(土)11:27:02No.1200510534+鱧と松茸の土瓶蒸しを一度食べてみたい |
… | 6524/06/15(土)11:27:17No.1200510597+家で調理すると骨がね… |
… | 6624/06/15(土)11:28:01No.1200510769+>>>ハモを食もう |
… | 6724/06/15(土)11:28:06No.1200510789+蛋白で皮ブリブリの魚って結構人を選ぶと思うんだよね |
… | 6824/06/15(土)11:29:05No.1200511075+食いたくなってきたな…穴子買ってくるか |
… | 6924/06/15(土)11:29:40No.1200511223+>家で調理すると骨がね… |
… | 7024/06/15(土)11:30:13No.1200511364そうだねx3フグとかと同じカテゴリーだよね |
… | 7124/06/15(土)11:31:16No.1200511605+ナマズって皮はウナギっぽいけど身の方はサバみたいな味と食感だから面食らうんだよな |
… | 7224/06/15(土)11:31:50No.1200511753+ダメだったけどこの後のオチは好き |
… | 7324/06/15(土)11:33:24No.1200512123+歯がワニみたいでキモいやつ |
… | 7424/06/15(土)11:34:27No.1200512368+>ダメだったけどこの後のオチは好き |
… | 7524/06/15(土)11:37:09No.1200513017+>>家で調理すると骨がね… |
… | 7624/06/15(土)11:37:47No.1200513165+>まず関西で鱧そんな食わないと思うんだが… |
… | 7724/06/15(土)11:39:28No.1200513576+京都の飲み屋ならだいたいどこにもハモ置いてるから |
… | 7824/06/15(土)11:40:07No.1200513738+梅肉と食べると梅肉の味しかしない… |
… | 7924/06/15(土)11:41:34No.1200514077+>京都の飲み屋ならだいたいどこにもハモ置いてるから |
… | 8024/06/15(土)11:43:58No.1200514659+うなぎも高いばっかりで |
… | 8124/06/15(土)11:44:07No.1200514688そうだねx3>京都の飲み屋ならだいたいどこにもハモ置いてるから |
… | 8224/06/15(土)11:44:41No.1200514836+>いうほど関東に根付いてるかな? |
… | 8324/06/15(土)11:44:46No.1200514860そうだねx3鱧の話をしたいんであって鱧の話をしてる人の話はしたくないんですよ |
… | 8424/06/15(土)11:44:55No.1200514906+うなぎは関東っていうか全国だろう |
… | 8524/06/15(土)11:45:19No.1200515006+>>京都の飲み屋ならだいたいどこにもハモ置いてるから |
… | 8624/06/15(土)11:46:00No.1200515185+>洛外の人は人っぽい猿だと思ってる京都人のレスじゃないかな |
… | 8724/06/15(土)11:46:18No.1200515264そうだねx1すっごいムキムキしはじめましたな |
… | 8824/06/15(土)11:46:19No.1200515266+関西「」で鰻より鱧の方がおいしいって思ってる人いるの?? |
… | 8924/06/15(土)11:46:44No.1200515374+いない |
… | 9024/06/15(土)11:46:56No.1200515418+>脂の多い魚をみりん醤油で焼いて安価に出せばみんなすぐ乗り換えるんじゃないかな |
… | 9124/06/15(土)11:47:08No.1200515460そうだねx1マスターするには数年かかるというハモの骨切りを裏技込みで数日で持ち帰ってくる3代目とその裏技を見てその場で骨切り始める英二さんがイかれてる回 |
… | 9224/06/15(土)11:47:14No.1200515485+母さんの味がするうなぎ美味いか? |
… | 9324/06/15(土)11:47:51No.1200515636+はもすき |
… | 9424/06/15(土)11:48:39No.1200515870+そもそも関東で鱧は流通量が少なすぎる |
… | 9524/06/15(土)11:49:03No.1200515967+鱧は焼くとか落としより柳川が一番美味しいと思う |
… | 9624/06/15(土)11:49:50No.1200516171+>>脂の多い魚をみりん醤油で焼いて安価に出せばみんなすぐ乗り換えるんじゃないかな |
… | 9724/06/15(土)11:49:54No.1200516190+江戸前は元々寿司じゃなくて鰻を指す言葉 |
… | 9824/06/15(土)11:50:52No.1200516465+漫画家のアシやってたなら骨切りは楽という説がある |
… | 9924/06/15(土)11:51:39No.1200516651+友達の美人のお母さん…! |
… | 10024/06/15(土)11:52:38No.1200516910+脂の多い安価な素材って… |
… | 10124/06/15(土)11:53:10No.1200517064+>漫画家のアシやってたなら骨切りは楽という説がある |
… | 10224/06/15(土)11:53:48No.1200517253そうだねx2>脂の多い安価な素材って… |
… | 10324/06/15(土)11:54:04No.1200517311+ナマズも美味いんだけどね |
… | 10424/06/15(土)11:55:20No.1200517645+大体のもんうまいッス |
… | 10524/06/15(土)11:55:58No.1200517832+>脂の多い安価な素材って… |
… | 10624/06/15(土)11:56:40No.1200518010+ハモは落としか天ぷらでしか食ったこと無いな |
… | 10724/06/15(土)11:57:05No.1200518116+>いまの時期なら餌代ただでいっぱい釣れるぞ鰻 |
… | 10824/06/15(土)11:57:39No.1200518266+フェジョアーダ食ったときスレ画みたいな気分になった |
… | 10924/06/15(土)11:58:04No.1200518371+>えっマジで |
… | 11024/06/15(土)11:58:14No.1200518418+>えっマジで |
… | 11124/06/15(土)11:59:08No.1200518663そうだねx1調理可能な人が少ないというか特定地域にしかいないから食う機会がない! |
… | 11224/06/15(土)12:00:01No.1200518884+ウナギは釣りの難易度としては相当低いんだよなあれ |
… | 11324/06/15(土)12:00:07No.1200518913+加熱してないウナギの血は猛毒だからな… |
… | 11424/06/15(土)12:03:21No.1200519788+>加熱してないウナギの血は猛毒だからな… |
… | 11524/06/15(土)12:03:53No.1200519954+>>漫画家のアシやってたなら骨切りは楽という説がある |
… | 11624/06/15(土)12:04:39No.1200520168+ハモはウナギみたいなわかりやすいパンチのある味が無い |
… | 11724/06/15(土)12:05:07No.1200520301+>幅だけで言えば確かにカケアミと大体同じではあるが |
… | 11824/06/15(土)12:07:57No.1200521181+ウナギやアナゴは血抜きを完璧にやれば刺し身も食える |
… | 11924/06/15(土)12:08:48No.1200521422+よそのオフクロめちゃシコだしな |
… | 12024/06/15(土)12:08:56No.1200521457そうだねx1ハモ好きだけど蒲焼にするなら鰻のほうが美味いと思う |
… | 12124/06/15(土)12:11:08No.1200522119+ニシンとかコノシロとかも骨抜くのめんどくさすぎるから骨切すると刺身でもおいしく食べられる |
… | 12224/06/15(土)12:14:15No.1200523060+ハモめっちゃバサバサだし味も薄い |
… | 12324/06/15(土)12:15:45No.1200523546+活魚の手に入らない山奥の食い物だから |
… | 12424/06/15(土)12:18:48No.1200524530+関西だけどハモは天ぷらか酢味噌付けてでしか食べた事ねぇな |
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