生で食えるのがいいんじゃねえか

タテガミがうまい

串とかあるよ
臭くて固くておいしいよ

赤身は焼くと相当固くなる

鍋食うよ
煮込みも食うよ
揚げも食う

生か煮込みしか出てこない肉はそれ以外は固いか臭いかで食えないと思って差し支えない

安いミンチとかに混ざってんじゃないの

真っ白いとこってどんな味なの

>鍋食うよ
>煮込みも食うよ
>揚げも食う
川柳やな

サシ入ってるのはまあまあ柔らかく喰える

>鍋食うよ
>煮込みも食うよ
>揚げも食う
お馬がひひんと
泣いてるよ

>真っ白いとこってどんな味なの
甘くてクニクニした脂の塊

都内の馬肉メインの居酒屋でステーキとか燻製とかメンチカツとかがある店あるね

>>鍋食うよ
>>煮込みも食うよ
>>揚げも食う
>お馬がひひんと
>泣いてるよ
死んでる馬は鳴けないよ

>真っ白いとこってどんな味なの
油っぽさがなくてウマの香りのいいタコみたい

長野だったかな馬肉のステーキ食べられるところがあったよ
赤身のしっかりした肉にリンゴのソースが合ってた

馬刺ししか食べたこと無いが高い印象が強いね

>>>鍋食うよ
>>>煮込みも食うよ
>>>揚げも食う
>>お馬がひひんと
>>泣いてるよ
>死んでる馬は鳴けないよ
元同僚だよ

赤身とタテガミを一緒に食べるのが最強ですよと飲み屋のお姉さんに教えてもらってからそうしてるけど
消費スピードが単純に倍になるからお姉さんにハメられてる気がしないでない

たてがみと赤身一緒に食べるの好き

今のは一度冷凍しないと販売できないのが残念

食い放題の店だとまあ一切れがちゃちいけどくむしろ食いやすいのでガンガン頼めばええ

タルタルステーキで食べたい

ステーキはあるけどそんな良い肉質の部分使ってるから微妙
揚げ物はメンチカツが定番
うまい

いやステーキ美味いぞ

馬肉ハンバーグとかよく見る

桜鍋美味しいよ

タテガミって毛だと思ってた

馬が身近にいる人だと犬食うみたいな嫌悪感があるんだろうな馬
賢いし可愛いし
美味い

お馬さんは乗り物にもなるしパートナー的な存在でもあるから抵抗あるのはわかるよ
それはそれとして美味いなら食うけど

アメリカやカナダは日本の馬食をけっこう避難してくるけど肉の仕入先はお前らのところだぞ

>アメリカやカナダは日本の馬食をけっこう避難してくるけど肉の仕入先はお前らのところだぞ
黒人奴隷商人が黒人みたいな話だ…

こういうのは馬愛好家の気持ちの話だからあんまり他の動物で置き換えるのもよろしくないんだろう
幼児で例えようとして踏みとどまった俺は分別ついてて偉い

>アメリカやカナダは日本の馬食をけっこう避難してくるけど肉の仕入先はお前らのところだぞ
フランス系国家でもイベリア系国家でも中国ロシアでも食べるからドイツというかアングロサクソン系の国が怒ってるんかね…

細かく刻んだ馬肉と納豆混ぜて食うのが美味いって聞いたからいつかやってみたい

>細かく刻んだ馬肉と納豆混ぜて食うのが美味いって聞いたからいつかやってみたい
馬肉の値段に見合う納豆を探さないとなんかもったいなさ感じる！

最近馬肉自販機をよく見る

>最近馬肉自販機をよく見る
質と値段どんな感じ？
通販で安いとこ探してるけど全然ない…お高い…

おろしにんにくたっぷり乗せて食うのが好き

馬肉の唐揚げとかすき焼き食べたけど牛肉以上に火が通ると固くなっちゃうね

>質と値段どんな感じ？
>通販で安いとこ探してるけど全然ない…お高い…
50グラムで800円とかかな
もっと安く買えそうな気はする

なるほど…ちょっとお高いな
質にもよるだろうけどそこそこ品質だと大体100g1000円が最安だわ

馬刺し自体は口にする機会多いけど
やっぱ専門店のやつは違うなってなる
長野県民です

家でウサギ飼ってるからウサギ肉（下半身が冷凍されて袋に丸で入ってる）とか売ってるの見るとうお…ってなるけどそれはそれとして食べてみたい気持ちもある

>長野県民です
長野とか熊本はおいしいの食べれそうだよなあ

>アメリカやカナダは日本の馬食をけっこう避難してくるけど
そうなの！？
カナダが馬肉用重種馬の特大輸出国家なのことは知ってたからあっちでも食べてんのかと思ってた

http://www.kakijimaya.com/
ここオススメ

馬刺しってスーパーで普通に売ってるもんだと思ってたな

馬ステーキ食える店新宿3丁目にあったんだけど潰れちゃった

唐揚げよくあるでしょ

小さい酒屋でなぜかたまに扱ってる事がある馬刺しとクジラベーコン

山梨も普通にスーパーで馬刺し売ってるけどあんまり食ってるイメージ持たれてない気がする
他にもそういう県ありそう

>唐揚げよくあるでしょ
俺も千葉東京青森でしか暮らしたことないから断言はできないがよくはないんじゃないか…！？

来て。

>>アメリカやカナダは日本の馬食をけっこう避難してくるけど
>そうなの！？
>カナダが馬肉用重種馬の特大輸出国家なのことは知ってたからあっちでも食べてんのかと思ってた
主語がデカい
アメリカやカナダの中にケチつけてくる個人や団体がいるって程度だ

熊本は肉屋行ったら高確率で馬刺しと馬肉もある印象

鯨は最近はサク？とかステーキみたいな形のも売られてるね
商業捕鯨再開したおかげなのかしら

近所の肉屋に馬バラが普通の値段で売ってるからすき焼きとか煮物で食卓に並ぶよ

ウマ娘荒らせなくなったからって手口変えて誘導するようなスレたてるな

昔は近所のスーパーでも売ってたけど今は見かけたことないな
地域性が大きそうではある

>鯨は最近はサク？とかステーキみたいな形のも売られてるね
>商業捕鯨再開したおかげなのかしら
近所だと魚より遥かに安く売られてるからよく買ってる

熊本5,273頭（2,154t）
福島2197頭（896t）
青森1212頭（494t）
福岡992頭（405t）
長野512頭（209t）
食肉用の生産地はこんな感じらしい
名前上がってる県と周辺の県には日常的に食べられるくらい出回るんじゃないか

山梨は昔はスーパーに普通に置いてたけど
今はなんか全然置かなくなったな…
まあ置いてても赤身肉だけなんだが

九州と東北だとまあまあメジャーって感じになるのかしら

仙台マンだけど困らないレベルで色んなところで売られてる
ジャスティスって所がよく値段下げて売ってくれるからそこでまとめて買う

すごい名前だジャスティス

馬肉は焼くと固くて臭みが出る
熊本で牛馬ミックス焼き弁当食ったけど、牛だなってなった

>ジャスティスって所がよく値段下げて売ってくれるからそこでまとめて買う
大沢イオンで会おうぜ！

日本三大馬刺しは熊本長野福島らしいぞ
食べ方は辛みそで食べる福島が好き

>家でウサギ飼ってるからウサギ肉（下半身が冷凍されて袋に丸で入ってる）とか売ってるの見るとうお…ってなるけどそれはそれとして食べてみたい気持ちもある
うさぎは美味いよ
滅茶苦茶柔らかい鶏肉って感じ

>大沢イオンで会おうぜ！
いやぁぁぁぁ！！二度といけない！

たてがみのことこうねって言うよね？

単独スレがわりと立つ名古屋や津田沼よりはいいだろ

海獣の肉臭くてマジでやばい

>タテガミがうまい
しょう油が弾かれる！

>滅茶苦茶柔らかい鶏肉って感じ
数え方が羽なだけあるな

わりと生肉専用って感じの赤身

馬食う国がそんなないからなぁバリエーションもない

>海獣の肉臭くてマジでやばい
臭くないやつは食い尽くされたからな

>熊本は肉屋行ったら高確率で馬刺しと馬肉もある印象
どの店行っても馬刺しと辛子蓮根と一文字ぐるぐるとモツ鍋があったぞ

脂のった馬刺しアホうまかった

>海獣の肉臭くてマジでやばい
鯨は平気だ、トドはイヤ

私は道民
鹿肉はもっとメジャーになって欲しいと憂うものである

>山梨は昔はスーパーに普通に置いてたけど
>今はなんか全然置かなくなったな…
>まあ置いてても赤身肉だけなんだが
普通に売ってるけど…

>わりと生肉専用って感じの赤身
というよりせっかく生で食える獣肉なんだし刺し身だよなぁって感じはする

>鯨は平気だ、トドはイヤ
トドすげえ臭いよね…
タヌキと並んで飲み込めなかった肉の一つだわ

>鹿肉はもっとメジャーになって欲しいと憂うものである
ジビエだとイノシシと並んでメジャーでは？

トドはカレーに勝つからな…

ギョムスの赤身のサク結構いいぞ

おたぐりも美味しいよ

馬肉ステーキとか別に珍しくなくない？

>ギョムスの赤身のサク結構いいぞ
何種類かなかったか
自分は買ったことないからずんだもん知識だけどあたりとはずれがあるらしい

>主語がデカい
>アメリカやカナダの中にケチつけてくる個人や団体がいるって程度だ
アメリカに関しては主語はでかくない
そもそも安い牛肉が容易に入手できるのもあって馬の食用が全く流行らずに連邦法で馬を食用に屠殺するのを禁止して特に厳しいカルフォルニアは馬肉を流通させたら懲役2年以上だ
まぁ現実は馬肉食うフランス系移民多いカナダやメキシコとか馬肉需要がある隣国に輸出してそっ
ちで屠殺するなり好きにしろしてるけども

うちの地区鹿もイノシシも駆除して加工肉とかにして売ってはいるけど
あいつらのお腹周り見たときに食欲完全に失せて自分で食ったこと最初以外にない

>馬肉ステーキとか別に珍しくなくない？
珍しいか珍しくないかなら珍しい方だと思うよ…

なんなら工芸品用の鯨の骨なんかもアメリカから買ってるよね

>あいつらのお腹周り見たときに食欲完全に失せて自分で食ったこと最初以外にない
何があったんだ…

アメリカは歴史上一度も鯨捕ったことないって言ってるし…

>何があったんだ…
タカサゴキララマダニで調べてくれ

>>あいつらのお腹周り見たときに食欲完全に失せて自分で食ったこと最初以外にない
>何があったんだ…
多分寄生虫

>アメリカは歴史上一度も鯨捕ったことないって言ってるし…
それは流石に嘘かよほどの物知らずだぞ
ハワイ併合した目的とかペリーが来航した目的言ってみろや！

せっかくの馬肉ならやっぱり刺し身で食いたい気持ちはある

美味そうな赤身肉をそのまま食べられてしかもちゃんと美味しいのが素晴らしいと思う馬肉

鹿は何年か前にロッテリアがジビエバーガーとかで売り出して俺も食べたんだけどなんかあまり特徴のようなものを感じなかったな

天然の動物は品質も最高品質で安定していて健康的で最高の物
みたいに言う人マジで多いからイノシシの雄の発情期のお肉くわせてあげたい

>私は道民
>鹿肉はもっとメジャーになって欲しいと憂うものである
食べる機会あったけど美味しかったよ
ただ増えすぎたのを食用でとなるとちゃんと下処理しないと品質にムラが出るし
品質揃えようとするなら狩猟のついでではなく畜産になるし
畜産するのにあえて鹿…？となるしでマイナーメジャーどまりかなって気もする

ゲテ系の話なんだけどさ…チンポってどの動物でも共通した臭さあるよな

まあジビエがメジャーになれないのって安定供給できないとこだよな

ちんちん食べたことないから自分のブツの臭いしか分からない…

>>ギョムスの赤身のサク結構いいぞ
>何種類かなかったか
>自分は買ったことないからずんだもん知識だけどあたりとはずれがあるらしい
他にはロースと細切れのやつしか見たことないけどハズレにあたったことないな
あとローソンでも冷凍のやつ売ってるよね

>家でウサギ飼ってるからウサギ肉（下半身が冷凍されて袋に丸で入ってる）とか売ってるの見るとうお…ってなるけどそれはそれとして食べてみたい気持ちもある
意外とクセはあるから好みはわかれると思う

鹿肉は味濃いソースかけたら分からなくなるだろうな

特定の生き物食うの無理みたいなのは100%お気持ちの話だからどれがおかしいとかはないよね

馬肉の焼肉屋行ってこんなに色んな部位があってどれもこれもうめぇ！ってなった

あと鹿だけじゃなく肉の中寄生虫だらけってのもあるから一般の人そういうの知らない人多いと思う

犬も猫も1回食ってみたくはあるけど
なにせまともに流通してねえ

>特定の生き物食うの無理みたいなのは100%お気持ちの話だからどれがおかしいとかはないよね
人さえ食わなきゃいいよ

ジビエで一番美味かったのはアナグマだな

屠殺というか血抜きとかの処理がネックになるんだよなジビエ
猟師も一頭仕留めた時点で持って帰って処理なんてやり方してたら数がこなせないし農家が困っちゃう

犬肉はマズイという話しか聞かないが実際がどうかはわからん

>犬も猫も1回食ってみたくはあるけど
>なにせまともに流通してねえ
犬はお隣が食用やめるなんて話聞いてせっかくの文化を勿体ねえなって気持ちになった

猟師さんは趣味だからなあ

猫は中国では違法
どこで食えるんだろ
意外と日本かな

>犬肉はマズイという話しか聞かないが実際がどうかはわからん
はだしのゲンとかだと美味いって話なかったか
まあ雑食だしうまそうなイメージはないが

馬は鍋とかがうまい

趣味と実益を兼ねる方向でやるとジビエいいよ
ビジネスにするのは難易度高い
一日遊んでエゾシカ一頭とれたら普通のご家庭の冷凍庫溢れるくらい肉手に入る

犬猫はスイスが食べるらしいよ
犬はベトナムあたりも食べるんじゃないかね
韓国はオリンピックとかやりたかったら分かってるね？って圧かけられたからな…

>一日遊んでエゾシカ一頭とれたら普通のご家庭の冷凍庫溢れるくらい肉手に入る
いいなー！
普段勿体なくてできないような料理とかも挑戦できそう
しぐれ煮とか

>馬は鍋とかがうまい
馬はハリハリ鍋が美味かったな
http://ajiwainotoki.com/220311.php
このレポートではコースの〆で馬にぎりを食べているが雑炊にするのがオススメ

馬の生肉はオードリーヘップバーンも食べた美容食だ

>>一日遊んでエゾシカ一頭とれたら普通のご家庭の冷凍庫溢れるくらい肉手に入る
>いいなー！
>普段勿体なくてできないような料理とかも挑戦できそう
>しぐれ煮とか
鉄砲関係取得も維持も色々クソめんどくさいのがね……
鹿の前スネ（滅茶苦茶スジだらけで食えたもんじゃない）で作る大量のスジ肉シチューは最高