おもしれ…

コイツ味じゃなくて食感の話かしてない

毎日売り切れてる時間に行ってもそりゃ気づかんだろ…

つくねがゴムみたいな食感ってのも何かおかしいな…

味覚バグってるつよちゃんが不味いと言うほどなら本当に不味いんだろう

毛虫の妖怪にも好みがあるんだな

食感だけの話しかしてないから味覚が有るのか微妙なところだな

売り切れてる時に味落ちたの知れ渡っただけじゃないかな

惣菜コーナーは担当が変わると劇的に味変わる

食感も味の重要な要素だから…
同じ味でも食感の違いだけでかなり変わるし

鶏肉のハンバーグみたいなつくね好き

つくねが一番人気って中々ないな

>食感だけの話しかしてないから味覚が有るのか微妙なところだな
そこまでして信用ないのかつよちゃんの味覚…

売れ残ってる惣菜は相応に不味かったりするけど何で分かるんだろうなああいうの

半額になるまで買わない雑魚

>売れ残ってる惣菜は相応に不味かったりするけど何で分かるんだろうなああいうの
とりあえず食ってみる
まずい
2度目は無い

軟骨つくね美味いよね…

儲かってるだろうに半額タイムまで待つのか

毎日売り切れるならそれだけリピーター多いってことだろうし
その人たちが買わなくなったらまあ

半額の時間しか行かないから情報が遅れてるんだな

>儲かってるだろうに半額タイムまで待つのか
儲かってたらパチ屋でバイトしなくない？

つくねにナンコツいるいらないで度々論争が起きてるけど俺は大葉さえ入ってなければなんでもいいわよ

スーパーは割と中の店員が変わると総菜系はがらっと質が変わったりするから侮れない

>儲かってるだろうに半額タイムまで待つのか
金なくてバイトはじめたけど…

>儲かってるだろうに半額タイムまで待つのか
何年前の情報のままなんだ

味も変わるしパック留めのテープが雑で蓋が開いてたりするし

惣菜不味くなった情報は主婦や老人の間でびっくりするほど速く広まる

本当に不味そうな飯描くのがうまい

軟骨無しつくねでも一応美味しいって言える位には旨いのではないか

リピーターっていうファクターのデカさ

引っ越したりすると知らなかったけどあのスーパーの総菜ってうまかったんだな…ってなったりする
近所にヤオコーできないかな…

ゴム食感…？

食感で物食うってそれ猫と殆ど一緒だぞ…

柏餅も食感の話ばっかだったからな…

つよちゃん猫の稼ぎが猫に消えるせいで自分の生活費なさそうだからな…
ファンボ登録するか悩んでる

つくねでゴムみたいな食感になることなんてある？
圧力かけて固めたのかな？

スーパーはリピーター相手の商売だから客は一回騙されたと思ったらもう買わなくなるから

>引っ越したりすると知らなかったけどあのスーパーの総菜ってうまかったんだな…ってなったりする
>近所にヤオコーできないかな…
ヤオコーに慣れると他が甘すぎorしょっぱ過ぎる

新作の惣菜がべらぼうに売れ残ってるのいいよね…

飲食スペースで真っ先に味わった常連でもいたんだろうか

>つくねでゴムみたいな食感になることなんてある？
>圧力かけて固めたのかな？
かさ増しの食材入れだしたんじゃね？
練り物に入れる乾燥蛋白粉末がそんな食感だったような

ヤオコーはシンプルに高い分美味いよね惣菜
他の1,5倍くらい気軽にするけど

客は正直だの

軟骨はどこいったんだ？
俺の軟骨みたいにすり切れたのか？

>>食感だけの話しかしてないから味覚が有るのか微妙なところだな
>そこまでして信用ないのかつよちゃんの味覚…
味付けしてない自作鶏ハムから変な味がしないことを美味しいと称する舌だし…

リピーターが皆無で売れ残ってるのは購買者の中では周知の上なんだが
スーパー側がその事一切わかってないのか延々と同じ糞マズ惣菜ばかり売れ残ってる

まずくても食えるやつはまた買う時もある
値段以下のクソクオリティの総菜に二度目はない

鶏ももが残ってるのに売り切れてるくらいだからマジで美味かったんだろうな…

ヤオコーの惣菜どれもうまいよね…
厚焼き卵好きすぎる

スーパーのオリジナル総菜とか弁当に対する意見ってお便り出したらチラ見くらいはしてくれるのかな…

不味い惣菜は売れ残りが凄いよ誰も買わない

>リピーターが皆無で売れ残ってるのは購買者の中では周知の上なんだが
>スーパー側がその事一切わかってないのか延々と同じ糞マズ惣菜ばかり売れ残ってる
廃棄食材の都合とかでついでに作るかーってなってるとか？

しぶとく生き残ってるローカルスーパーの惣菜は美味い

塩使ってないただの茹で鶏を旨いと毎日食えるからなぁ…つよちゃん…

食に興味なさすぎて3食同じ食事をずっと続けられるくらいだしなぁ

ヤマザキのコンビニなんだけど奥にちょっとした飲食スペースがある店のとなりに掘っ立て小屋みたいな持ち帰り専用の焼き鳥屋さんがある
すごいうまいというわけではないが、雰囲気がすごくいいのでよく買う

>スーパー側がその事一切わかってないのか延々と同じ糞マズ惣菜ばかり売れ残ってる
これ買うならこっちの残ってるのを買うか…で他のが売れれば良いのだ

その上で不味い！ってもう食物の体をなしてなくないこれ？

他はともかくつくねの食感て需要だろ…

つよちゃんは多分味が分からない訳でもないと思うんだ食べられる下限がとても低いだけで

>その上で不味い！ってもう食物の体をなしてなくないこれ？
つよちゃんが不味くてつらいって顔してるのめったにないからよっぽどなのが伝わってくる

つよちゃんって都内住み？
どんな価格帯のスーパー行くんだろう

>半額になるまで買わない雑魚
>半額の時間しか行かないから情報が遅れてるんだな
なんで急に俺の悪口言うの…？

美味い惣菜をいっぱい作って置いてくれるのはいいんだがファミリーパックみたいな大量に入ってるサイズのを量産するのはやめてくれ

スーパーのつくねが手作りな事はまず無いからコストカットで安いのを仕入れたとかなんだろうな…

半額の時間帯がすでに5周くらい遅れの最後尾だという自覚がない生活スタイルのつよちゃん

スーパーの惣菜も上から下まで無限に広がる余地ある

つよちゃんが不味いって言うのなら相当不味いんだろうな…

つよちゃんが不味いって言ってるの初めて見た

なんでもカーチャン任せで自分で買い物をした事が無い子供部屋おじさんは半額タイムが日中にも存在している事を知らない

早引きして普段行かない時間帯に行ったら見たことの無い惣菜がいっぱいあるのいいよねよくない
案の定美味いのばっかりだった

仕事終わってから行くと大体半額売れ残りしかないから外れ枠ばっか残っててたまに週末普段食わない総菜買うとうめえな…ってなる

>なんでもカーチャン任せで自分で買い物をした事が無い子供部屋おじさんは半額タイムが日中にも存在している事を知らない
スーパーによるよそんなの！

総菜以外に目を向ければ開店1時間後ぐらいが半額タイムだったりするからな…
いや総菜の話してるスレで何言ってんだって話だが

ナンコツウマスギ祭り終了

つよちゃんって美味いものを食べたい欲求あったのか

>ナンコツウマスギ祭り終了
うますぎ祭りしたい奴はナンコツの唐揚げでも買うんだな！

材料費上がったけど売れてるからかさ増ししとけばいいだろ！

>>売れ残ってる惣菜は相応に不味かったりするけど何で分かるんだろうなああいうの
>とりあえず食ってみる
>まずい
>2度目は無い
みんなが毎回買うから人気商品なのに
その内容が変わったら全員即スルーなの当然だよね…

総菜以外の割引系は大体開店からすぐはけていくからな…
当日に割引にならず夕方まで残ってるのは本当の外れ枠だ

最初のやつは本当に軟骨だったのか？

たまにシャウエッセンより安いソーセージを食べると庶民なりに食感って大事だなあという気分になる

肉しゃぶ生男
つくね肉ゴム男

材料費高騰で別物になっちゃうってのはたまにある話だからな

あくまで別の新商品として売り出されるなら
試してみるか…とかアレほど美味しくはないけどたまには買うか…ってなることもなくはないが
同じもの扱いで作り方変えられてまずくなったやつならもうアレは食べられないんだな…で絶対買わんくなるわ

糞マズ惣菜は皆一度は騙されて食う物と思ってる
俺はアールグレイ味のスイートポテトを許しはしない

不味くなってるならそりゃ売れないだろ…
感度の問題じゃなくて反映速度の問題ですね

>たまにシャウエッセンより安いソーセージを食べると庶民なりに食感って大事だなあという気分になる
香燻いいだろ？！

猫を人質に取って支援を強請られてるような気がして嫌なんだよな…

つよちゃんファンボしろよ普通に

こんだけ売れ残ってれば店も対応するかもだけど多分原材料から変えてるからすぐには難しいだろうな

安いウィンナーでマジやばいなとなるのは鶏肉入ってるやつ
これはマジでまずい

>>たまにシャウエッセンより安いソーセージを食べると庶民なりに食感って大事だなあという気分になる
>香燻いいだろ？！
アルトバイエルンも好き

いや実際つくねは食感かなり大事だと思うよ

>猫を人質に取って支援を強請られてるような気がして嫌なんだよな…
繊細過ぎる…

ランクダウンでもごまかしとかですらなく本当にやばい勢いで不味くなるのは何なんだろうね
味比べしてねえのかな

うちアルトバイエルン派だったけど一人暮らししてシャウエッセンの高さビビった
コウクンの安さにも驚いたが…

>香燻いいだろ？！
香燻や燻製屋より下はだいぶウインナーとしてアレ
まぁシャウエッセンより昔はそういうのが普通のウインナーだったんだが…

>香燻いいだろ？！
何故かワンランク下扱い受けがちだけど
価格帯的には同ランクだと思う

シャウエッセンたまに食うとうますぎて失神する

たぶん口コミで情報共有されてるんだろうけどマジでこういうの敏感だよね…

シャウエッセン美味しいけど普段食べるなら香薫でいいな…ともなる

>香燻いいだろ？！
ごめん香燻とかアルトバイエルンよりもっと安いタイプの奴の事

スーパーの店長とかが全体把握して人気総菜をマニュアル化して引継ぎちゃんと出来るようにしてたらともかく
完全に担当者の腕なだけで属人化してたら代替わりした大衆食堂状態だよね…

そういや柏餅も葉っぱのバリバリ感がいいとか言ってたような…

本当に不味いウィンナーはごまかしの豆板醤炒めでも不味いから凄い
食感がもう不味い

>たぶん口コミで情報共有されてるんだろうけどマジでこういうの敏感だよね…
奥さんネットワークはこういうときマジで強い
あれ美味しいのよ！あれ不味くなったわねーとか一瞬で知れ渡る

子供の頃ソーセージが嫌いだったんだけど始めてシャウエッセンを食べた時はうまさに感動したのを覚えてる

惣菜コーナーが属人化するとかあるんだな…食材も味付けもマニュアル通りにしてるのかと

安い皮なしウインナーとかクソまずい…

まずいウインナーってのは業務スーパーに売ってるようなそのまま食うことを想定していないような奴だ

パートさんがそのまま買い物して帰るような所はまじで情報伝達早いんだろうな…

>子供の頃ソーセージが嫌いだったんだけど始めてシャウエッセンを食べた時はうまさに感動したのを覚えてる
初めて変な甘あじがないソーセージ食べた時の感動ってすごいよね

>そういや柏餅も葉っぱのバリバリ感がいいとか言ってたような…
食感しか言わないのは本当にネットの嫌味とかじゃなくて味覚障害か何か患ってそうな

ウインナー（薄皮タイプ）は絶望する
基本安いのはこれ

近所のスーパーはマヨ和えるだけで普通は美味くなりそうなのに糞不味に出来る店で驚く
ってのは素人考えで店に拠っては実際マヨ以外にも色々混ぜて美味しくさせてるもんなんかな？

>惣菜コーナーが属人化するとかあるんだな…食材も味付けもマニュアル通りにしてるのかと
ずっと安定してるところはマニュアル化してると思うよ
まぁ単に腕のいい人がずっと担当してるとかの可能性もあるけど

>パートさんがそのまま買い物して帰るような所はまじで情報伝達早いんだろうな…
パートさんが知り合いに広めてその知り合いが更に広めて…だからヤバイ

赤ウインナーも基本スーパーにあるのは大手のだからちゃんと美味しいやつだよね…別に安くないし

シャウエッセンとかアルトバイエルンとか子供のころ好きでなんでもっと出ないんだろうと思ってて
大人になってスーパーで見てたっけぇ…ってなるまでがセット

味覚だけなら羽川翼だなつよちゃん

>近所のスーパーはマヨ和えるだけで普通は美味くなりそうなのに糞不味に出来る店で驚く
>ってのは素人考えで店に拠っては実際マヨ以外にも色々混ぜて美味しくさせてるもんなんかな？
マヨだけだと酸味強すぎ！ってなるケースが多いから他ので伸ばしてる事も多い
鶏ガラスープとかちょっと混ぜるといいよ

ライフの鶏つみれは明らかにつなぎが増えて不味くなったし売れ残るようになった
前は美味くて鍋に雑に入れるのに重宝してたのに…

どうだろう…確かに食感自体には味はないけど歯ざわり舌触りを計算することで味をよりよく感じさせる技術は料理の定番だから
つよちゃんの場合は偏った食生活のせいで味覚と食感が紐付けされてる可能性もなくはないように思うが…

>シャウエッセンとかアルトバイエルンとか子供のころ好きでなんでもっと出ないんだろうと思ってて
>大人になってスーパーで見てたっけぇ…ってなるまでがセット
深夜に勝手にひと袋全部使って冷や飯でウインナーチャーハンとか作っても怒らないかーちゃん聖人過ぎたわ

もしかしてつよちゃん自身も猫なんじゃない？

つよちゃんは描写的に自分の味覚信じてないから食感のことしか書かないとかネガティブな理由ありそう

>つよちゃんの場合は偏った食生活のせいで味覚と食感が紐付けされてる可能性もなくはないように思うが
今までの飯に対する負の信頼の積み重ねがデカすぎる

ツナ缶とかも一定の値段下回ったらクソ不味くなる

よく売れるから材料の質を落として利益あげようとしたのか

つよちゃんがまずいと思った瞬間に売れ残るの
どんだけ影響力あるんだよ

>深夜に勝手にひと袋全部使って冷や飯でウインナーチャーハンとか作っても怒らないかーちゃん聖人過ぎたわ
お前ん家だけだぞ
ｶｰﾁｬﾝに感謝しろ

食べ物はある程度以上はあんま変わらんけどある程度以下はやばいのでケチりすぎはやめようね
安物買いの銭失いそのものだぞ

ツナ缶はよく見ずに買ったら水煮の方で失敗したりする
やっぱり油のパワーって偉大だわ

味付けまでスーパー側で考えて作ってる惣菜ってかなりの希少だよ
殆どは解凍して盛り付けるだけとか業者から仕入れたタレかけるだけとかだよ

>つよちゃんがまずいと思った瞬間に売れ残るの
>どんだけ影響力あるんだよ
良く読め
自分が情報感度そこそこと思い込んでるただの後追いマンなんだ
半額でも売れ残る段階になってようやくマズくなったと気付いたんだよ

>食べ物はある程度以上はあんま変わらんけどある程度以下はやばいのでケチりすぎはやめようね
>安物買いの銭失いそのものだぞ
安売りの米とか不味すぎる…！

客側は毎日食う物だから本当にギリギリのバランスで惣菜って見てるからなあ
少しでも崩れたらマジで買う気無くすし違うスーパー行くわってなる

めちゃくちゃ安いソーセージはどうやってもプリッとした食感が出せなくてビビる

俺がうまいと思った惣菜はなんかそのうち消える
どうして…

一人暮らしするとシャウエッセンとか高すぎて一度も買っていない事に気づいた

半額になってた鰻の肝焼きが死ぬほどまずくて昨日のたうち回った
毒だったと思うアレ

スーパー側は美味かったら購入者側は値引きされてない商品でも買うと言う事をきちんと意識して欲しい

>俺がうまいと思った惣菜はなんかそのうち消える
>どうして…
シンプルに馬鹿舌なのかもしれないけど
期間限定で手に入った比較的良いものを使ってるから
美味いけど継続販売出来ないなどもある

>安売りの米とか不味すぎる…！
5キロ1100円の米をドンキで買ったけど俺が食ってきた米ってちゃんと美味いやつだったんだな...って後悔した

普段当たり前のように食べてるものの当たり前のラインを下げ過ぎると食が苦痛になりかねない

近所に滅茶苦茶安い惣菜屋があっていつも盛況してるんだけど
自分が食べると油が不味すぎて体調悪くなるから何度か試した結果二度と行かなくなったなあ

もにゅっとした食感でもフランクフルトとかだと結構好きだったりする

ほぼ毎日行ってるって言ってるけど全然買えてねえならそら気付かんだろ

>俺がうまいと思った惣菜はなんかそのうち消える
>どうして…
先に買われてるだけやな

うちの近所のスーパーは天ぷら揚げるのが上手い店員がいるのか冷めててもすげー美味い
どうかそのまま質を維持して欲しい

コロッケこんなに安くていいんですか？ってなる
安インパラと早インパラが2体出現する

>>安売りの米とか不味すぎる…！
>5キロ1100円の米をドンキで買ったけど俺が食ってきた米ってちゃんと美味いやつだったんだな...って後悔した
ほんの少しの手間でお米を美味しく炊く方法とか色々あるからググって試してみなさる

不味いつくねとか想像つかないけど惣菜はとんでもないやつ混ざることあるよね

シャウエッセンは冷静に考えると一食200円くらいだし別に高くねえな…ってなる

>もにゅっとした食感でもフランクフルトとかだと結構好きだったりする
アメリカンドッグとかはお魚ソーセージとかでつくるのがむしろデフォよね

近所のスーパーにいつ行っても全くハケてないドーナツアソートがあって実際不味いんだけど
なんでここの店長は全く売れないドーナツを頑なに売り続けてるんだろうな…

冷めてもうまい天ぷらってのはすげえな
足早いのに

>うちの近所のスーパーは天ぷら揚げるのが上手い店員がいるのか冷めててもすげー美味い
>どうかそのまま質を維持して欲しい
お店へのお便りみたいなコーナーあるはずだから書いておけ

>>もにゅっとした食感でもフランクフルトとかだと結構好きだったりする
>アメリカンドッグとかはお魚ソーセージとかでつくるのがむしろデフォよね
それは違う

なにっ！スーパーのてんぷらは暖かい蕎麦やうどんに乗せて食べるものではないのか！？

この前焼き鳥と釜飯が美味しいそこそこいいとこのお店でつくね食ったらびっくりするくらい美味かった

揚げたてのコロッケとかは流石に外す店は少ないよね

近所のスーパーは煮物のクオリティが著しく低い
量だけはめちゃくちゃあるのが腹立たしい

コロッケとか揚げ物は家で作るのもいいけど手間が

唐揚げがまずい店は多い
唐揚げにこだわってます！というスーパーも多いけれど逆にそういうの謳ってないとだいたいまずい

近所の安いスーパーの総菜はまあ美味しくないけど安いからたまに買っちゃう
まずい

近所のスーパーは惣菜部門で作ってるのとは別の出来合いの商品も並んでるけどそれが死ぬほど不味い
カボチャの煮物買ったら栗きんとんみたいな甘さでビビったわ

安い焼き魚は何か変な油が出てるんだけど何なのあれ

ジャガイモ料理はやるならポテトサラダまでがせいぜいだな…
ハンバーグは思う所あって研究したがコロッケはそれより更に手間が凄い

スーパーの半額弁当に慣れてると
たまに午前中に行って弁当や寿司を買うとかなり美味くてびっくりするよね

そういやうちの近所のスーパーはつくね自体存在してないわ…
ねぎま
もも
かわ
レバー
しかない…？

まずい惣菜がリストラされないのはなんかの再利用で低コストだったり単に担当が大好きで作ってたり理由は千差万別だ

レバーは鮮度が影響するからか死ぬほどまずいのに当たる時もあるから楽しいぜ

スーパーの焼き鳥でタレがゼリーみたいにぷるぷるになってる焼き鳥は総じてまずい

うまかった惣菜がまずく変えられるのほんと悲しい
どうしてそんなことするの

>揚げたてのコロッケとかは流石に外す店は少ないよね
しっとり派とカチカチ派で好み分かれるからなあ

>安い焼き魚は何か変な油が出てるんだけど何なのあれ
干物や総菜など魚がらみの品は
ツヤ出すために後から別の油塗ったりしてることもある

>スーパーの半額弁当に慣れてると
>たまに午前中に行って弁当や寿司を買うとかなり美味くてびっくりするよね
あんまりスーパーの弁当でそこまでは感じないかも…
食うの忘れてたり食べれなくて冷蔵庫に入れて翌日に回したやつとかだと流石に…となるけど

別に旨いものを知らないだけで不味いものが好きな訳じゃないだろ

ちょっと遠いスーパーのツナマヨ巻きが好きだったんだけどこの前ひと月ぶりくらいに行ったらツナマヨにタマネギ入れるようになってて家帰って食べたら吐いた

ライフみたいな店内厨房あって調理の範囲が広いところは美味しい惣菜や菓子パン多いと思う
ただお値段も相応ではあるけど

>うまかった惣菜がまずく変えられるのほんと悲しい
>どうしてそんなことするの
どっかの大手コンビニみたいな意地汚い性根でもなければ
単にコストの関係でそうせざるを得ない場合がほとんどじゃねえかな

>ちょっと遠いスーパーのツナマヨ巻きが好きだったんだけどこの前ひと月ぶりくらいに行ったらツナマヨにタマネギ入れるようになってて家帰って食べたら吐いた
だけん！

輸入ビーフが高騰し過ぎたせいかついにお惣菜のハンバーグがポーク100%になった
勇気が出なくて買ってない

>ライフみたいな店内厨房あって調理の範囲が広いところは美味しい惣菜や菓子パン多いと思う
>ただお値段も相応ではあるけど
ライフはしっかりしてるね

>>スーパーの半額弁当に慣れてると
>>たまに午前中に行って弁当や寿司を買うとかなり美味くてびっくりするよね
>あんまりスーパーの弁当でそこまでは感じないかも…
>食うの忘れてたり食べれなくて冷蔵庫に入れて翌日に回したやつとかだと流石に…となるけど
一番感じるのは米の違いかなあ

セイコーマート…ハセガワストア…おまえら強いなホント

タレのか濃いめの味付けの惣菜は避けるといいぜ
あと焼くだけスタイルの味付け肉もな

>輸入ビーフが高騰し過ぎたせいかついにお惣菜のハンバーグがポーク100%になった
>勇気が出なくて買ってない
豚100％は驚くほどふわふわだよ
慣れると合挽で牛混じってると硬いな…ってなるぐらいふんわり食感
味はまぁハンバーグなら香辛料ドバドバだからそこまで気にしなくていいと思う

>ライフみたいな店内厨房あって調理の範囲が広いところは美味しい惣菜や菓子パン多いと思う
行き着けのライフは厚焼き玉子作ってるんだけどめっちゃクレープっぽく作ってるんだ
俺的には結構微妙な食感なんだ…

スーパー行かなくていいレベルで全体的に安い惣菜屋はなんであそこまで安いんだろう
素材？

まじでまずいよこれってお便りすると効いてる時がある

>スーパー行かなくていいレベルで全体的に安い惣菜屋はなんであそこまで安いんだろう
>素材？
あと大量生産

ライフは言っちゃ悪いけどなんていうか…ケチ臭い

店内製造パンでカレーパンと揚げパン余りがちな気がする
気のせいかもしれん

刺身の半額シールは半額以下の味がする

専門店でしかできない工夫や企業努力ってのもあるだろうからねえ

スーパーの惣菜って基本お勤め品をどうこうしたもんだからそんなに美味しいのってないイメージある

作る人によって変わるのか近くのスーパーは日によって味が全然違うな
当たりの日だと味が値段を上回ってる

>スーパー行かなくていいレベルで全体的に安い惣菜屋はなんであそこまで安いんだろう
>素材？
駅前の惣菜屋はコロッケとか以外ほぼ全部不味くてなんで潰れないんだろうここ…ってなる

コリコリつくね美味しいよね

スーパーじゃないお弁当屋の弁当はまず米がうんめ〜てなるわ
スーパーも大事だが弁当屋も大事だ…

技量によって味が変わる惣菜はどんな感じ？
揚げ物は結局時間経ってるから変わらない感じ

店内調理に力入れてるとこだとわざわざ何時頃に作りましたってシール貼ってたり人気商品の陳列予定時間のポップ置いてあったりしたなぁ

>よく売れるから材料の質を落として利益あげようとしたのか
原料どんどん上がってるから今までと同じ原価で作ろうとした結果なのかもしれない

>店内調理に力入れてるとこだとわざわざ何時頃に作りましたってシール
これはあんまり力入ってないところでもあるやつじゃない？
揚げ物とかは特に

生魚は半額とかになると潤いが消えてる

うちの近所のスーパーは和惣菜と洋食はあんまり好みじゃないけど中華系はハズレがないな

そもそも惣菜に回されてる時点で売れ残りだからな…

調味漬けや油漬けに使う場合は時間経った生魚でも気にせず買うな…
まあ滅多にはやらんのだけど

売れ残りだけを集めて惣菜コーナーが成り立ってるわけでもないので杞憂するのも程々に

いつも異常な数ののり塩ポテトフライ置いてるんだけどこれそんなに売れるんだ…と思いつつスルーしてる
惣菜コーナーで異彩を放ってる

生鮮→惣菜→半額弁当
バイトしてたスーパーの鉄板ルート

>スーパーの惣菜って基本お勤め品をどうこうしたもんだからそんなに美味しいのってないイメージある
>そもそも惣菜に回されてる時点で売れ残りだからな…
そんなことないが…
そういう店もあるかもしれんけど昨今は厳しいだろう

>そんなことないが…
>そういう店もあるかもしれんけど昨今は厳しいだろう
野菜とかを店頭から持って行って調理するのはどこもそうだけど見切り品とか悪くなりそうなのをあえて持って行くようなのはほぼ無いね
奴らいいのしか持って行かない

売れ残りが大体不味いのはまぁそう言うことなんだろうなって
鮮度とかの問題じゃなくて明らかに不味い

>スーパーの惣菜って基本お勤め品をどうこうしたもんだからそんなに美味しいのってないイメージある
>そもそも惣菜に回されてる時点で売れ残りだからな…
流石にそれは毒されすぎだ
というかそれをやるには売れ残りを大量に用意しないとならんし本末転倒だろ
コストを考えても惣菜用の材料を大量に用意するほうがよっぽどマシなんだ

見切り品の数なんて日によって上下すんのにそれ前提で材料の発注予定組み立てるなんて無理だからな…

生鮮のままより惣菜の方が明らかに売れるからな…
そりゃ良いものを選ぶ

ダメなのを総菜にして〜みたいなのはもう80年代でギリギリやってるかどうかってレベルなんよ

映画のスーパーの女の知識なのかな
昔はあったことかもしれないけど今はそんなにないと思う

>売れ残りだけを集めて惣菜コーナーが成り立ってるわけでもないので杞憂するのも程々に
閉店ギリギリとかのケース以外で考えたら本来の購買層が消失している…って事になっちゃうからな

つよちゃんが味覚でネガティブなこと言ってるの初めて見た

半額で売れ残るなんてよっぽどだぞ

>見切り品の数なんて日によって上下すんのにそれ前提で材料の発注予定組み立てるなんて無理だからな…
朝イチにとんでもない量の売れ残りがあるってその時点で失敗してるわけだしね

>半額で売れ残るなんてよっぽどだぞ
閉店30分前とか油モノ避けてるように見えるけど大体は味が悪いのが殆ど…
しょうがないとはいえその時間帯に店に寄った時は半額品に期待はせぬ事

揚げ物はやっぱ昼ちょっと前とかの揚げたてがうまいね

半額で売れ残ってる惣菜はたしかにまずいことが多いな
そしてそのうち商品ラインナップから消えてる…

スーパーの惣菜なんて店舗側で能動的に種類選べることはそんなにない
売れねえなあと思っても数合わせに出すしかないこともある

>なんでここの店長は全く売れないドーナツを頑なに売り続けてるんだろうな…
利益率高いのよ

ノンフライヤー買ったら半額惣菜の世界が変わった

>揚げ物はやっぱ昼ちょっと前とかの揚げたてがうまいね
午後に作ったとしても半額の時間まで6時間とか放置されてるわけだから
そりゃあ半額弁当は酸化して不味くもなるわな

介護用のとろみ食(ドロドロになるまでミキサーにかけたやつ)を食ってみたら分かりやすいけど食感はマジで大事
感じる味自体がすげえ変わる

個人的にランク落とすと喰えないゴミみたいなものになるのは素麺

半額で売れ残ってるのは大体唐揚げやタコ焼き
皆冷凍と値段比べしとる結果や

>午後に作ったとしても半額の時間まで6時間とか放置されてるわけだから
>そりゃあ半額弁当は酸化して不味くもなるわな
それもあるけど揚げる油も午後と比べたら凄くキレイだからな…

近所のスーパーでクソまずくて二度と買うかって思ってたメンチカツが最近おいしくなってた
あとなぜか新発売扱いになってた

>近所のスーパーでクソまずくて二度と買うかって思ってたメンチカツが最近おいしくなってた
>あとなぜか新発売扱いになってた
試食係が感動したんだろうな

マジで材料変わって死ぬ惣菜も結構あるけど自身の嗅覚とか味覚が死んでて不味く感じる場合もあるからつよちゃんの話しだけだと判別できない
柏餅の葉食べるお年寄りだし

>ノンフライヤー買ったら半額惣菜の世界が変わった
オーブントースターより温め直すのいい感じ？

唐揚げ食って唐揚げの味がするのに食感でがっかり（かさ増し偽肉のせい）して信頼度が著しく減ってるから食感大事

>マジで材料変わって死ぬ惣菜も結構あるけど自身の嗅覚とか味覚が死んでて不味く感じる場合もあるからつよちゃんの話しだけだと判別できない
>柏餅の葉食べるお年寄りだし
いつもなら売り切れてるつくねが一杯売れ残ってたという事実だけでも十分判断できるんじゃない？

味付けなし鶏ハム食ったり「食えればいい」みたいなズボラな食生活してる人がここまで反応するのは相当微妙なんだろう

毎日いってるやつがそんな気づくの遅いのは……

>唐揚げ食って唐揚げの味がするのに食感でがっかり（かさ増し偽肉のせい）して信頼度が著しく減ってるから食感大事
最近思うけど
うちの近くのスーパーと「」の行きつけのスーパーって全然別物な気がするな…？

今回は他の客という装置があるからつくねが劣化したというのはちゃんと通じる

かさ増し偽肉？

時間が経ってるのもあるんだろうけどスーパーの唐揚げってベチャッとしてるイメージだけど偽肉って何…

売れ残りの鶏肉より安い偽肉が存在する世界線

ダメな唐揚げは油の落としが駄目だったり時間経ってペチャっとしてたり時間経って酸化してるとか色々あるけど偽肉ってなんだよ

サイコロステーキか何かと勘違いしてるんじゃねーか

惣菜だからこそシビアになる

客と売れ残りの描写があるからマズいんだなって思うだけでつよちゃんの美味いマズいは一切信用してない

プリマハムの赤いタコウィンナーいきなり味変わったけど全然話題にならなくて悲しい
唯一無二の味だったのに

惣菜じゃないけど最近某焼きそばメーカーが紅麹から別の赤色着色剤に変えて味がちょっと微妙になった気が

つよちゃんは食べ方には割とこだわりあるけど
それはそれとして味覚が変なのも確か

ヤオコーの焼鳥のつくね昔のうまかったなー棒状で
普通に丸いのになって味落ちたよ

>売れ残りの鶏肉より安い偽肉が存在する世界線
牛肉のかさ増しならわからんでもないけど
鶏肉ってかさ増すほど原価かかるかなぁ？って思う

いま何もかも高くなってるから値段上げるか質を下げるかの二択だからな

>時間が経ってるのもあるんだろうけどスーパーの唐揚げってベチャッとしてるイメージだけど偽肉って何…
くず肉を結着材でまとめてるやつあるじゃん
冷凍の唐揚げみたいなやつ

つよちゃんゴムみたいなつくね食べてもウマいって言い続けてそうなイメージあったからちょっと意外だった

>くず肉を結着材でまとめてるやつあるじゃん
>冷凍の唐揚げみたいなやつ
鶏肉の屑肉…でるか？

生のブロッコリー齧ってるつよちゃんだしなぁ

別に食べずに気付いてるんじゃなくて毎日つよちゃんが買えないからその時みんな気付いたんだろ…