二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1718092277067.jpg-(62961 B)
62961 B24/06/11(火)16:51:17No.1199169680そうだねx1 18:42頃消えます
カレーが日持ちしない季節の到来です!
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/06/11(火)16:52:48No.1199170024+
削除依頼によって隔離されました
mayでやれ
224/06/11(火)16:54:04No.1199170295そうだねx9
その日の分食ったら粗熱取って冷凍保存しろとしか
324/06/11(火)16:54:04No.1199170299そうだねx1
>mayでやれ
なんかいいことあるの?
424/06/11(火)16:54:47No.1199170476そうだねx15
>なんかいいことあるの?
荒らしだから気にするな
524/06/11(火)16:55:19No.1199170604そうだねx24
>mayでやれ
mayに帰れ
2度と来んな
624/06/11(火)16:55:50No.1199170731+
カレーとかシチューは冷凍じゃなくて冷蔵保存でも傷むのだろうか
724/06/11(火)16:56:09No.1199170799+
冷凍したらジャガイモが美味しくなくる
後から入れろというのは分かるけれどそれはあまりにも心がない
824/06/11(火)16:56:49No.1199170931+
ごはんもやべえぞ!
半日持たねえ!
924/06/11(火)16:57:48No.1199171128+
触っても火傷しない程度に熱いくらいで冷蔵庫へぶち込めば
ええ!!
1024/06/11(火)16:58:35No.1199171320そうだねx2
日持ちする季節でもそんなに置くな
当日食いきれ
1124/06/11(火)16:58:36No.1199171322+
もう入れ替えもくそも面倒すぎるから鍋ごと冷蔵庫に入れてる
食べる分だけチンしたら
ええ!!
1224/06/11(火)16:58:38No.1199171332+
ふふふ
時代はレンチンパックなのさ
1324/06/11(火)16:59:02No.1199171421+
少な目に作って食べきる直前くらいの量を残すだろ?
継ぎ足していけ
1424/06/11(火)17:00:02No.1199171649そうだねx10
>少な目に作って食べきる直前くらいの量を残すだろ?
>継ぎ足していけ
秘伝のタレ形式は絶対やめた方が良い
1524/06/11(火)17:00:12No.1199171674+
いただきましょう…
1624/06/11(火)17:00:23No.1199171710そうだねx4
カタビシソワーズ
1724/06/11(火)17:00:46No.1199171817+
>カタビシソワーズ
1824/06/11(火)17:02:00No.1199172110+
ただ夏に食うカレーが一番美味いんだよな…
1924/06/11(火)17:02:11No.1199172148+
めっちゃ煮込んで作るの好きだから少量はあんまりやりたくないんだよな
少なめで煮込む時間も少なめにしたらなんかイマイチだった
2024/06/11(火)17:03:20No.1199172390+
>カレーとかシチューは冷凍じゃなくて冷蔵保存でも傷むのだろうか
やっぱりあまり過信するものではない
冷蔵してー使うたびに火入れしてーとかやるのはいちいち増えた菌やら殺すから本末転倒に思えても理にはかなってる
が食べきっちゃえる程度に作るのがいいかも
2124/06/11(火)17:04:07No.1199172574+
毎日火入れれば案外いける
2224/06/11(火)17:04:42No.1199172701そうだねx2
冷凍しないなら食う食わないに限らず冷蔵庫で保存して毎日火にかけろ
そして2.3日で食べきれ
2324/06/11(火)17:04:52No.1199172744+
そこらへんの量と時間の差はすごいからどうしようもない…
今度やろうと思ってるのは大量に作ってもスパイスやルー入れずに食べる都度入れるようなの
2424/06/11(火)17:08:18No.1199173540+
>冷凍したらジャガイモが美味しくなくる
>後から入れろというのは分かるけれどそれはあまりにも心がない
冷凍するなら大人しくジャガイモ人参諦めてトマトやナスやキノコを入れるしかない
2524/06/11(火)17:08:51No.1199173684そうだねx4
>秘伝のタレ形式は絶対やめた方が良い
秘伝のタレは菌が繁殖する余地がほぼない塩分とか油分とかの塊だからギリギリ許されるだけだしね
カレーでやったらどんな酷い事になるか…
2624/06/11(火)17:10:45No.1199174132そうだねx1
作ってる最中から汗ダラダラだし掃除は面倒だしいい事は何一つない
しかし夏の青空の下で食うカレーはハチャメチャに美味い…
2724/06/11(火)17:12:50No.1199174645+
粗熱取れたらすぐ冷蔵庫にぶち込むのがいいんだろうけど
待ってるタイミング難しいからホカホカのまま入れていいかな!
2824/06/11(火)17:14:06No.1199174944+
いいとも〜!
2924/06/11(火)17:17:13No.1199175661+
入れるだけで料理の中の細菌が死滅する魔法の粉とかできないかなぁ
3024/06/11(火)17:17:15No.1199175671+
ジャワカレーの顆粒のやつにするか…
3124/06/11(火)17:17:29No.1199175739+
>入れるだけで料理の中の細菌が死滅する魔法の粉とかできないかなぁ
塩!
3224/06/11(火)17:17:43No.1199175802そうだねx2
カレーソースだけ作って冷凍
具は後入れのココイチ方式が楽ちん
3324/06/11(火)17:18:18No.1199175916そうだねx3
>入れるだけで料理の中の細菌が死滅する魔法の粉とかできないかなぁ
食用じゃなければあるさ
3424/06/11(火)17:23:46No.1199177290+
これでもかって位タマネギ大量にブチ込むとちょっと日持ちする
3524/06/11(火)17:29:50No.1199178769+
1食分だけ作ろう
3624/06/11(火)17:36:06No.1199180262そうだねx1
>タマネギ
硫化アリルは確かに殺菌能力あるけど加熱すると甘味になっちゃうから
過信は禁物よー
3724/06/11(火)17:36:57No.1199180447+
一晩寝かせたらうまいんだよな
3824/06/11(火)17:41:02No.1199181485+
味噌汁も今月はいったくらいから全く作ってねぇな
3924/06/11(火)17:48:45No.1199183531+
ビシソワーズをいただきましょう…
4024/06/11(火)17:49:24No.1199183697+
ジャガイモ入れなければ少しは…
4124/06/11(火)17:55:10No.1199185353+
みじん切りにした玉ねぎ人参セロリをオリーブオイルで炒めて香味ペースト作って冷凍だぞ
4224/06/11(火)17:59:31No.1199186617+
前に粗熱取るつもりで5時間くらいキッチンに置いといたら真っ白になってた…
4324/06/11(火)18:03:16No.1199187685+
冷めるときが最も雑菌が繁殖しやすいってことを知らない「」が多いんだろうか・・・?ってなるスレだな
4424/06/11(火)18:04:22No.1199187996+
あのー芋入れてるから日持ちしないのでは?
4524/06/11(火)18:06:24No.1199188604+
鍋ごと氷水に漬けるのがええ!
4624/06/11(火)18:06:57No.1199188783そうだねx2
>冷めるときが最も雑菌が繁殖しやすいってことを知らない「」が多いんだろうか・・・?ってなるスレだな
常温で放っておくよりはマシ
4724/06/11(火)18:09:12No.1199189423そうだねx1
芋があるとなんで日持ちしないのだろう
澱粉とちょうどいいアチアチ温度が揃うと菌の餌になるってことなのかな
4824/06/11(火)18:17:17No.1199191872+
>前に粗熱取るつもりで5時間くらいキッチンに置いといたら真っ白になってた…
きったねえ!
4924/06/11(火)18:18:34No.1199192246+
芋入れんな
5024/06/11(火)18:20:30No.1199192844+
まあカレー作るなら大きな鍋でたくさん作った方がおいしいのはわかる
小分けして冷凍しろ
5124/06/11(火)18:20:46No.1199192944+
俺は2日目以降のカレー大好きマン
夏場はとてもじゃないけど自作しない
5224/06/11(火)18:21:08No.1199193045そうだねx1
1日寝かせると美味しくなるんでしょ!?→全廃棄
5324/06/11(火)18:21:41No.1199193226+
大きい鍋で沢山作って!
その日の内に食べる!!
5424/06/11(火)18:24:45No.1199194238そうだねx1
コンディション次第じゃ半日も持たない
一口も食べてなかったのに
5524/06/11(火)18:25:56No.1199194630+
鍋ごと冷蔵庫に入れればいいんじゃね
5624/06/11(火)18:26:45No.1199194884+
夏にカレーとか作る気しない毎日そうめんでええわ
5724/06/11(火)18:27:21No.1199195085そうだねx1
くいもんは気温が30度こえるようになるともうだめだね
5824/06/11(火)18:29:29No.1199195807+
冷蔵庫に入れられるくらい冷ますのが難しい…
容器を言ったり来たりさせてるけど余計空気に触れさせてるだけのような気がする
氷水入れた鍋の上に鍋置いたりするのがいいのか
5924/06/11(火)18:31:46No.1199196574+
>冷蔵庫に入れられるくらい冷ますのが難しい…
>容器を言ったり来たりさせてるけど余計空気に触れさせてるだけのような気がする
>氷水入れた鍋の上に鍋置いたりするのがいいのか
2時間くらい放置しとけばいいんじゃないか
6024/06/11(火)18:34:52No.1199197619+
氷水が一番だけど放置するなら箸とか底にかませて空気の通り道を作ってあげるとちょっと早く冷めるよ
6124/06/11(火)18:35:16No.1199197742+
>2時間くらい放置しとけばいいんじゃないか
なんかその時間も怖くない?
6224/06/11(火)18:36:17No.1199198052+
>なんかその時間も怖くない?
よっぽど大量に作り置きするとかじゃなければ大丈夫なんじゃないか
アチアチのうちは細菌は増えないだろうし
増えるのっていい感じに冷めてきたぐらいからなんじゃないか


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