二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1718088461007.jpg-(44451 B)
44451 B24/06/11(火)15:47:41No.1199154614そうだねx15 17:53頃消えます
生姜焼きって安くて簡単でご飯がめっちゃ進む最高のおかずなんじゃないか?
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/06/11(火)15:49:02No.1199154913そうだねx2
トンテキでもいいぞ
224/06/11(火)15:51:07 ID:yPp26/LwNo.1199155379そうだねx5
ニンニクに変えてもうまいよ
324/06/11(火)15:51:09No.1199155386そうだねx5
料理を始める人に勧める最初のレシピが生姜焼きだ
簡単なのにめちゃくちゃ美味くなるので料理の実がなる感覚を覚えてもらいやすい
424/06/11(火)15:51:26No.1199155444+
>ニンニクに変えてもうまいよ
生姜多めにんにくちょっとの塩梅に落ち着いた
524/06/11(火)15:51:41No.1199155519+
割と味付けはいろんなパターンある
624/06/11(火)15:53:17No.1199155915そうだねx2
玉ねぎ大きめに切っていいかな!?
724/06/11(火)15:53:32No.1199155995+
>料理を始める人に勧める最初のレシピが生姜焼きだ
>簡単なのにめちゃくちゃ美味くなるので料理の実がなる感覚を覚えてもらいやすい
そして肉として自分の身を供したのだ
生徒こ彼は真実を知り二度と豚肉を料理しようと思わなかった
824/06/11(火)15:53:44No.1199156033そうだねx2
マヨネーズをぶちまける事で世界で一番米が進むおかずになる
924/06/11(火)15:54:16No.1199156157そうだねx11
>そして肉として自分の身を供したのだ
>生徒こ彼は真実を知り二度と豚肉を料理しようと思わなかった
薬やられてます?
1024/06/11(火)15:54:45No.1199156294+
漬け置きした生姜焼きいいよね…
味濃すぎる…
1124/06/11(火)15:55:23No.1199156434+
料理酒も味醂もいらねえ
醤油生姜砂糖少しのニンニクこれでいい
1224/06/11(火)15:55:40 ID:yPp26/LwNo.1199156503+
豚と醤油と生姜の相性が良すぎる
1324/06/11(火)15:55:56No.1199156553+
>>そして肉として自分の身を供したのだ
>>生徒こ彼は真実を知り二度と豚肉を料理しようと思わなかった
>薬やられてます?
薬味は痛みの声だった
1424/06/11(火)15:56:01No.1199156586そうだねx2
ずっと作ってるけど肉選びが全てだと気付いた
少し厚みのある脂が入ったスライスがベスト
1524/06/11(火)15:57:49No.1199157029+
豚+生姜+醤油がうますぎる
1624/06/11(火)15:58:09No.1199157105+
弁当のしょぼい生姜焼きもいいよね
1724/06/11(火)15:59:31No.1199157435+
>ずっと作ってるけど肉選びが全てだと気付いた
>少し厚みのある脂が入ったスライスがベスト
バラの薄切り派と殴り合え
1824/06/11(火)16:00:07No.1199157582+
>>ずっと作ってるけど肉選びが全てだと気付いた
>>少し厚みのある脂が入ったスライスがベスト
>バラの薄切り派と殴り合え
バラは脂がね…
1924/06/11(火)16:00:33No.1199157692+
バラはもう御飯の上に乗っけて食べたくなる
2024/06/11(火)16:02:00No.1199158046+
俺が作るとなんか薄くね…ってなる
2124/06/11(火)16:02:06No.1199158073+
多少しょっぱくなってしまっても肉が柔らかく焼けさえすればそれでいい
2224/06/11(火)16:02:30No.1199158176+
厚みのある豚肉で作っても美味い?
2324/06/11(火)16:02:56No.1199158295+
片栗粉をまぶすかまぶさないかで方向性が変わってくる
俺は絶対にまぶす
2424/06/11(火)16:04:06No.1199158561そうだねx3
>厚みのある豚肉で作っても美味い?
美味い
豚はどう焼いても美味い
2524/06/11(火)16:04:27No.1199158643+
彦龍の店主が作っても美味しくなる料理
2624/06/11(火)16:05:43No.1199158912+
焼くと硬くなるタイプとなんかジューシーなタイプの二つがある
2724/06/11(火)16:06:14No.1199159035+
暑い日に食欲なくて肉なんてとても食えないよって時でも生姜焼きはスッと入ってくれる
2824/06/11(火)16:07:15No.1199159287+
栄養もまあまあある
2924/06/11(火)16:09:46No.1199159903+
焼肉のたれかけると美味い
3024/06/11(火)16:12:14No.1199160491+
>料理酒も味醂もいらねえ
日本酒と味醂は食材の臭み取りとコクやうま味を入れる共通の役割と
日本酒は砂糖と同様に食材の細胞を緩め
味醂は塩や酢や醤油味噌と同様に食材の細胞を締める別の役割があるので
その役割は必要ないかなと料理の作り手がそう思えば入れなくてもいいのだ
3124/06/11(火)16:14:34No.1199161080+
今日の昼も食ったとこだ
定期的に食いたくなる
3224/06/11(火)16:14:37No.1199161091+
玉ねぎ抜いてもいい?
3324/06/11(火)16:15:11No.1199161224+
生姜醤油がそもそも万能調味料じゃないか?
3424/06/11(火)16:16:53No.1199161650+
>玉ねぎ抜いてもいい?
だめ
3524/06/11(火)16:16:54No.1199161658+
>玉ねぎ抜いてもいい?
ないと物足りなくない?
3624/06/11(火)16:17:43No.1199161859+
あらかじめ漬け込んでおく派と焼くときに絡めれば十分派に分かれる
3724/06/11(火)16:20:44No.1199162612+
近所の定食屋が割と特殊な生姜焼きで
とんかつ用のロースを片栗粉まぶして揚げて生姜ダレで絡めるという
とんかつと酢豚と生姜焼きが混ざったようなのでめちゃ美味い
3824/06/11(火)16:21:35No.1199162815+
鶏肉でやっても美味いよね
3924/06/11(火)16:22:02No.1199162927+
https://m.youtube.com/watch?v=CIL8y9P8tJc
このレシピが本当に美味しい
もうずっとこれしか作ってない
4024/06/11(火)16:32:49No.1199165455+
次作る時に参考にしてみるわさんきゅー
4124/06/11(火)16:34:00No.1199165728+
生姜が無いから諦めた
4224/06/11(火)16:34:26No.1199165818+
>https://m.youtube.com/watch?v=CIL8y9P8tJc
>このレシピが本当に美味しい
>もうずっとこれしか作ってない
美味そうだな今度真似するわ
4324/06/11(火)16:35:52No.1199166166+
今晩生姜焼きにするか…
4424/06/11(火)16:49:12No.1199169215+
自分で作るよりスーパーの味付け肉買った方が美味い
定食屋の味じゃんこれ
4524/06/11(火)16:53:21No.1199170149+
こま切れの生姜焼きとロースの生姜焼き
どっちも違ってどっちもいい
4624/06/11(火)16:54:53No.1199170503+
ペラペラの肉はダメだ
やよい軒お前のことだぞ
4724/06/11(火)16:55:05No.1199170548+
レシピググって色々作ってみたが
最終的にはエバラ生姜焼きのたれが一番おいしいという結論に達した
角煮はモランボンだった…肉のたれは大体そう
4824/06/11(火)16:55:34No.1199170668+
カナダ産の豚ロースが安くて助かる
4924/06/11(火)16:56:33No.1199170874+
ペラペラのやつと分厚いやつでぜんぜん違うのに同じ名前なのなんとかならない?
5024/06/11(火)17:02:29No.1199172211+
すり下ろし生姜を使った生姜焼きも好きだけど
谷中生姜に薄切りの豚肉を巻き付けた変化球の生姜焼きも好き
5124/06/11(火)17:03:18No.1199172384+
うちのは白い
5224/06/11(火)17:06:58No.1199173222+
すりおろしりんご入れてくれるかな!
5324/06/11(火)17:10:44No.1199174129+
作ってみたいと思いつつも調味料の用意が面倒で市販のタレで済ますやつ
5424/06/11(火)17:19:22No.1199176174+
一時期は小麦粉まぶすタモリ風に凝ってたけど
クラシルだとこのおじさんの動画見て軽くお湯でくぐらせて焼く方式に変えた
https://www.youtube.com/watch?v=ueT_RzQyQFE
脂で飯を食う!って年齢じゃなきゃこっちのが合うと思うよ
5524/06/11(火)17:20:40No.1199176496+
>作ってみたいと思いつつも調味料の用意が面倒で市販のタレで済ますやつ
味醂と醤油とチューブしょうがだけで大丈夫じゃね?
生姜は摺るか刻む方がうまいけど
5624/06/11(火)17:26:30No.1199177950+
市販のタレだと露骨に生姜の風味弱いなって感じちゃう
5724/06/11(火)17:35:08No.1199180033+
醤油酒味醂の素晴らしさを知れる
どれが欠けてもあの味にならない
5824/06/11(火)17:48:23No.1199183436+
厚切りタイプはポークジンジャーに呼称を統一してほしい


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