二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1717320282626.jpg-(312363 B)
312363 B24/06/02(日)18:24:42No.1196008215そうだねx1 19:43頃消えます
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/06/02(日)18:29:22No.1196009821そうだねx14
普通に美味いだろうな…
224/06/02(日)18:30:33No.1196010246+
キムチの何を豚肉に追加するのを求めるのか
辛み?旨み?
324/06/02(日)18:31:22No.1196010548そうだねx24
せめてソーセージ焼け
424/06/02(日)18:32:25No.1196010891+
豚キム!豚キム!
524/06/02(日)18:33:35No.1196011296そうだねx7
豚キムチってなんだ…?に強い共感
624/06/02(日)18:34:01No.1196011435+
そりゃ不味いことはないだろうが…
724/06/02(日)18:34:36No.1196011629そうだねx1
ゴキゲンなつまみだ
824/06/02(日)18:35:15No.1196011888+
ただのキムチとソーセージのおつまみセットだ…
924/06/02(日)18:36:20No.1196012320そうだねx2
>せめてソーセージ焼け
めんどくさいし…
1024/06/02(日)18:36:24No.1196012344+
インスタントのキムチチゲスープにソーセージをイン!完成!
1124/06/02(日)18:36:55No.1196012545+
色はまあな…
1224/06/02(日)18:37:28No.1196012769+
満足するまで飲んでからご飯食べればええんじゃないの
1324/06/02(日)18:37:29No.1196012774そうだねx1
ごま油
ごま油でいためる
1424/06/02(日)18:38:21No.1196013061+
電子レンジでチンするだけでいいから…
1524/06/02(日)18:39:55No.1196013641そうだねx1
キュッ
1624/06/02(日)18:39:58No.1196013663そうだねx1
せめてレンジで温めましょうよ
1724/06/02(日)18:40:54No.1196013994+
赤くするために豆板醤とかラー油とか入れる
うまいけどこれは本当に豚キムチなのか…?これが俺の食べたかった豚キムチなのか…?
という疑問を抱きながら食べるハメにる
1824/06/02(日)18:41:49No.1196014331+
分からなくもない
分からなくもないけどそんな苦悩して作るようなものでもないだろ!?
豚キムチなんて何も考えないで適当に炒めりゃいいんだよ!(めちゃめちゃ水分出てびしゃびしゃになる)
1924/06/02(日)18:42:02No.1196014410+
fu3556361.jpg
ちょうど茶色い夕飯食ってた俺にタイムリーなスレ
2024/06/02(日)18:42:17No.1196014517+
うちの近所にはキムチャーという荒く刻んだチャーシューをキムチとあえたおつまみが売ってるスーパーがあるが
キムチの赤が活きてるからこれならご満足いただけるな
2124/06/02(日)18:43:03No.1196014845+
>ごま油
>ごま油でいためる
ごま油はいいぞ
2224/06/02(日)18:43:24No.1196014991そうだねx15
>fu3556361.jpg
いいですよね
焼きそば
2324/06/02(日)18:43:41No.1196015082+
自分で作る時はキムチの汁入れて作ってたからわりと赤かった
2424/06/02(日)18:44:38No.1196015447+
塩コショウで焼いた脂身多めの豚をキムチと一緒に食べるのもう実質豚キムチだよね
2524/06/02(日)18:44:48No.1196015505+
>>fu3556361.jpg
>いいですよね
>焼きそば
パスタです…
2624/06/02(日)18:44:59No.1196015588+
意識した事なかったけど確かに豚キムチってキムチの名が付いてるくせに全然赤くないな…
2724/06/02(日)18:45:19No.1196015706+
一味振ると赤くなるよ
2824/06/02(日)18:46:42No.1196016231+
>fu3556361.jpg
>ちょうど茶色い夕飯食ってた俺にタイムリーなスレ
ペペロン…いやなんだ?茶色いぞ…?
2924/06/02(日)18:47:00No.1196016350+
確かにいわゆる豚のキムチ炒めってあんまり赤くないな
キムチを乗せるだけのほうが赤く見える
3024/06/02(日)18:47:02No.1196016364+
俺が作る豚キムチは結構赤いな
なんでだ?
3124/06/02(日)18:47:03No.1196016367+
ラードなんか使うのか…
3224/06/02(日)18:48:09No.1196016763+
ぐぐってみたけど赤すぎるキムチ2割そこそこ赤いキムチ6割全然赤くないキムチ2割って感じだった
赤くないキムチはキャベツ足してたり肉の量が多かったりするからキムチの色が分散してるんじゃないか
3324/06/02(日)18:48:28No.1196016871+
糸唐辛子とか載せたらいいのかな?
3424/06/02(日)18:49:34No.1196017257+
ちょっとやめてよ豚キムチの口になっちゃったじゃん
3524/06/02(日)18:50:10No.1196017444+
>>fu3556361.jpg
>>ちょうど茶色い夕飯食ってた俺にタイムリーなスレ
>ペペロン…いやなんだ?茶色いぞ…?
ベーコンとキムチと茹でたパスタ突っ込んで炒めたら茶色くなった
3624/06/02(日)18:50:12No.1196017451+
すげえ作りたくなってきたから誰か赤くする方法を教えてください
3724/06/02(日)18:50:38No.1196017607+
豚キムチ赤くない問題はすごく分かる...
3824/06/02(日)18:50:47No.1196017664+
料理に使うと調味料と具材の真ん中あたりにあって扱いが難しいキムチ
3924/06/02(日)18:50:59No.1196017733+
色はともかく美味そうではあるよそのパスタ
4024/06/02(日)18:51:17No.1196017838+
>すげえ作りたくなってきたから誰か赤くする方法を教えてください
炒めるんじゃなくて水分を多めにやって蒸発させながら仕上げる炒め煮にする
4124/06/02(日)18:51:31No.1196017933+
>塩コショウで焼いた脂身多めの豚をキムチと一緒に食べるのもう実質豚キムチだよね
サンチュやレタスで包んで食べたらサムギョプサルよ
4224/06/02(日)18:51:55No.1196018063+
作ってみるといまいちピンとこないのはたしかなんだよな豚キムチ
なんかしらコツがあるんだろうけど
4324/06/02(日)18:52:08No.1196018147+
たまに食べるキムチうまいよね
よく作ってくれた
4424/06/02(日)18:52:12No.1196018175+
>>すげえ作りたくなってきたから誰か赤くする方法を教えてください
>炒めるんじゃなくて水分を多めにやって蒸発させながら仕上げる炒め煮にする
確かにキムチ鍋は赤いな…
4524/06/02(日)18:52:20No.1196018231+
むしろ茶色い豚キムチ最高って味付けに味噌使う
4624/06/02(日)18:52:29No.1196018292+
コチュジャンでも足しておけ!
4724/06/02(日)18:52:35No.1196018325+
コンロに火を放ったら限界じゃなくなるもんね
4824/06/02(日)18:52:55No.1196018447+
目玉焼きの時に横でキムチ一緒に焼いて飯の友にしてたな
4924/06/02(日)18:53:17No.1196018582+
来来亭の豚キムチはまだ赤さがある
5024/06/02(日)18:53:37No.1196018702+
俺はキムチ火を通さないと食えないダサ坊だから助かってるぜキムチ鍋とキムチチャーハンと豚キムチ
5124/06/02(日)18:53:39No.1196018711+
食用色素でも入れてみたら?
5224/06/02(日)18:53:53No.1196018796+
ごま油で炒めて酸味飛ばした方が俺には美味い
5324/06/02(日)18:53:57No.1196018822+
キムチは偉大だよ冷蔵庫にあるもん適当に突っ込んで一緒に焼くだけで食えるもんになる
5424/06/02(日)18:54:04No.1196018866+
卵入れると旨い
5524/06/02(日)18:54:11No.1196018916そうだねx1
>食用色素でも入れてみたら?
使われない調味料の伏線がここで活きるんだ…
5624/06/02(日)18:54:12No.1196018926+
>>>すげえ作りたくなってきたから誰か赤くする方法を教えてください
>>炒めるんじゃなくて水分を多めにやって蒸発させながら仕上げる炒め煮にする
>確かにキムチ鍋は赤いな…
結局は焦げやメイラード反応だからね
5724/06/02(日)18:54:17No.1196018961+
>ラードなんか使うのか…
安い豚こまに満足感だすには良いよラード
5824/06/02(日)18:54:22No.1196018988+
豚キムチの赤さを気にしたことなかったな…
確かにキムチ的な色はしてない
5924/06/02(日)18:54:41No.1196019120+
>>すげえ作りたくなってきたから誰か赤くする方法を教えてください
>炒めるんじゃなくて水分を多めにやって蒸発させながら仕上げる炒め煮にする
どんくらい水分入れればいいの
6024/06/02(日)18:55:08No.1196019273+
豚肉と一緒にキムチを炒めて塩とコショウで味整えるくらいしかやったことねぇ…
6124/06/02(日)18:55:27No.1196019397+
>>>すげえ作りたくなってきたから誰か赤くする方法を教えてください
>>炒めるんじゃなくて水分を多めにやって蒸発させながら仕上げる炒め煮にする
>どんくらい水分入れればいいの
だいたい半カップくらい想定だけど仕上がりがしっとりするのが嫌だとやらんほうがいいって感じ
6224/06/02(日)18:55:29No.1196019407+
豚キムチは容器に残った汁を入れれば比較的赤みが強くなる
しかしキムチの赤味は製品によって差があり
コチニールや紅麹色素を使用しているものもあれば唐辛子オンリーのものもあるので環境差が生まれやすいと推測できる
めんつゆ入れとけば物足りないと感じることはあまりないはずである
6324/06/02(日)18:55:57No.1196019560+
キムチはだいたい美味しくまとめてくれる懐の深い食材なんだが
適当でも食えてしまうから調理の正解を見つけにくい感じ
6424/06/02(日)18:56:05No.1196019601+
>ラードなんか使うのか…
安い豚肉に使うとランクアップするよ
高い豚肉に使ってもランクアップするんだけど
バラに使うとクドさ倍増で気持ち悪くなる
6524/06/02(日)18:56:45No.1196019838+
バラ肉の旨さってだいたい脂の旨さだからな
6624/06/02(日)18:56:50No.1196019879+
胡麻油入れたら野菜オンリーでもそれなりの満足度になる
6724/06/02(日)18:56:58No.1196019923+
若い頃は豚キムチ定食とか好きだったけど段々しょっぱすぎて避けるようになってきた
6824/06/02(日)18:57:01No.1196019941そうだねx1
ガッツリ赤い奴と薄い浅漬に近いのがあるよな
ガッツリ赤いのをたっぷり使えば赤くなる
でもキャベツとかキノコとかナスとか追加したくなる
そこまで赤くないのが出来上がる
6924/06/02(日)18:57:24No.1196020095+
お好み焼きに混ぜ込んでもうめえ
7024/06/02(日)18:58:28No.1196020462+
豚自体もまあまあ茶色っぽい色出すからこれがイカだとまあまあ赤い
7124/06/02(日)18:59:18No.1196020753そうだねx1
これ本当に独り言でお隣さんに筒抜けなのお隣さんおもろいだろうな…
7224/06/02(日)19:00:26No.1196021157+
キムチを使うから赤いというナイーブな考えは捨てろ
メロンソーダの緑色に疑問を持て
7324/06/02(日)19:00:29No.1196021181+
ひき肉で作っちゃう
そんで火が通ったら水を入れてそのまま乾麺をインだ!
7424/06/02(日)19:01:11No.1196021436+
キムチの素かけて焼く
7524/06/02(日)19:01:17No.1196021474+
逆にキムチ無しの豚肉コチュジャン炒め!!
7624/06/02(日)19:01:27No.1196021529+
豚キムチとは?なんて考えたこともねえ
美味い!美味い!
7724/06/02(日)19:02:06No.1196021776+
>逆にキムチ無しの豚肉コチュジャン炒め!!
豆板醤も入れちゃう
7824/06/02(日)19:02:18No.1196021849+
熱湯に酒を入れたやつで肉煮て白くなったら取り出してそこにキムチ乗せるとかどうですかね
7924/06/02(日)19:02:43No.1196022019そうだねx2
>熱湯に酒を入れたやつで肉煮て白くなったら取り出してそこにキムチ乗せるとかどうですかね
酒が消えたわ
8024/06/02(日)19:02:59No.1196022117+
言われてみるとあんまりキムチ感ないな…
8124/06/02(日)19:03:06No.1196022158+
赤けりゃいいだろ…って適当に豆板醤やコチュジャンをキムチ料理や麻婆に入れてるがゲンミツに言うと違うんだろうな
8224/06/02(日)19:03:42No.1196022377+
そもそも赤さにこだわる必要がねえ
8324/06/02(日)19:04:19No.1196022626+
サムギョプサルの焼いた豚バラ+サンチュ+キムチが豚キムチってことでどう?
8424/06/02(日)19:04:23No.1196022649+
食紅持ってんだから入れろよ
8524/06/02(日)19:05:32No.1196023103+
居酒屋の豚キムチにならん
なんだこれになる
塩味が足りないのか
8624/06/02(日)19:05:40No.1196023145+
生でも行けるソーセージでも生で食ったことないな……
限界状態の時はオーブントースターで加熱してる
8724/06/02(日)19:06:18No.1196023403そうだねx2
>生でも行けるソーセージでも生で食ったことないな……
>限界状態の時はオーブントースターで加熱してる
つまりまだ限界ではない
8824/06/02(日)19:06:19No.1196023405+
加熱調理するなら古いキムチのがいいとかは聞くがなんか違うよねお店の味と
8924/06/02(日)19:06:50No.1196023627+
むしろ豚キムチ結構赤くなるからちゃんと火通ってるのこれ?って心配になるけど
9024/06/02(日)19:08:18No.1196024228+
キムチ乗せるだけだと冷たくてヤダからチンする
9124/06/02(日)19:09:01No.1196024518+
キムチチャーハンにすると辛みが飛ぶのが気になってる
追い豆板醤でもするべきなんだろうか
9224/06/02(日)19:09:03No.1196024536+
色って味に影響無い筈なのに何か気になるよね…
9324/06/02(日)19:09:40No.1196024778そうだねx1
あの真っ赤な色でないよねキムチだけだと
9424/06/02(日)19:10:16No.1196025032+
キムチナポリタンて今思いついたけどもうありそう
9524/06/02(日)19:11:08No.1196025371+
たしかに自分で作ると全然赤くないしなんかちがくね…?ってなる
お店の赤いのなにあれ
9624/06/02(日)19:11:38No.1196025538+
パプリカ粉かなあ…
9724/06/02(日)19:12:07No.1196025743+
なんか赤くなるジャン的なの使ってるんじゃない?
9824/06/02(日)19:12:22No.1196025831+
キムチの汁を最初から入れて蒸発させるんじゃなく後から入れて汁気残すと割といい感じになる
9924/06/02(日)19:12:38No.1196025928+
>お店の赤いのなにあれ
パプリカパウダーで色つけてんじゃね?
10024/06/02(日)19:13:29No.1196026306そうだねx1
>酒が消えたわ
飲むんじゃねえ
10124/06/02(日)19:13:35No.1196026344+
そこんところどうなんですかモランボン同士!
10224/06/02(日)19:13:54No.1196026461+
そもそも火を通してあったかくなったキムチがいまいち美味しくないからどうやっても美味くならないのでは
10324/06/02(日)19:14:47No.1196026792+
韓国唐辛子粉入れてるな
甘口って書いてあるやつ
10424/06/02(日)19:14:47No.1196026796+
色々めんどくさい時は概念試してみるか…
10524/06/02(日)19:14:58No.1196026857+
>生でも行けるソーセージでも生で食ったことないな……
食ったことあるけど溶けてない冷たい脂の感覚が人によってはマジで無理だと思う
10624/06/02(日)19:15:42No.1196027156+
ソーセージって焼くよりレンチンの方が美味しくない?
1分くらいで出来るし
10724/06/02(日)19:16:50No.1196027634+
ネットに料理の写真あげてるやつはまあみんな色調補正してるよ…
10824/06/02(日)19:18:10No.1196028124+
>ソーセージって焼くよりレンチンの方が美味しくない?
>1分くらいで出来るし
フライパンでメイラード反応起こした方が美味いよ
10924/06/02(日)19:19:12No.1196028517+
>ソーセージって焼くよりレンチンの方が美味しくない?
>1分くらいで出来るし
個人的に一番う旨いソーセージの食べ方は七輪
皮がパリッとして最高なんだ
11024/06/02(日)19:20:27No.1196029033+
限界じゃなければボイルだの水焼きだのやれるけど限界だとな…
11124/06/02(日)19:21:27No.1196029441+
ソーセージは少量の水でボイルしながら炒めるのがベストとメーカーも言っている
11224/06/02(日)19:24:31No.1196030701+
唐辛子多めなら炒めても赤色は残るんじゃね?
11324/06/02(日)19:27:30No.1196031921+
なんかセリフが長い上にどうでもいい事ばっかりだから読み辛い
11424/06/02(日)19:27:43No.1196031995+
来来亭の豚キムチ美味すぎる
一生あれだけ食べたい
11524/06/02(日)19:28:13No.1196032179+
ソーセージは茹で焼きが一番好き
11624/06/02(日)19:29:00No.1196032463+
スーパーカップの豚キムは赤いのにな
11724/06/02(日)19:30:07No.1196032883+
多分買ってるキムチが安い和風キムチだからだと思う
俺がそう
11824/06/02(日)19:31:13No.1196033331+
そういやキムチって炒めたら乳酸菌は死ぬ?
11924/06/02(日)19:31:35No.1196033499+
基本メーカー品のソーセージは一回加熱殺菌してあるからそのまま食っても大丈夫だけど不味いよ
12024/06/02(日)19:32:17No.1196033796+
気分によって卵の黄身かマヨネーズを足す
マイルドになる
12124/06/02(日)19:32:27No.1196033857そうだねx2
>なんかセリフが長い上にどうでもいい事ばっかりだから読み辛い
簡潔で的を射る素晴らしいレス
12224/06/02(日)19:35:29No.1196035138+
簡潔にハキハキ喋りながら指フランクフルト舐めるギリ子さんが見たいってのかよ
見たくなってきたわ
12324/06/02(日)19:38:18No.1196036400+
>>なんかセリフが長い上にどうでもいい事ばっかりだから読み辛い
>簡潔で的を射る素晴らしいレス
的を得るじゃなくて射るって正しい言葉遣いをする素晴らしいレス


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