そりゃシェフだからな
フレンチシェフは何でも作れないとなれないんだ

何でこの人目隠しでも出来るピザの作り方心得てんの…？

結局コイツの料理人の域超えてる異常な知識の理由何も分からなかったな…

好きこそもののあわれってやつだよ
現代でも大成するだろって「」は言ってたけど
俺は絶対にあの小さなホテルの料理人で一生終わってたと思う

>結局コイツの料理人の域超えてる異常な知識の理由何も分からなかったな…
そうか…？

同じ料理作れないのがデバフになってない

子供の頃の描写の時点でやべーぞこいつだったしそれで異常な知識量には納得感出たと思うけどなぁ

菓子も作れる
ようこ彼女だったし

>何でこの人目隠しでも出来るピザの作り方心得てんの…？
(大会とかでやるようなピザのパフォーマンスを自分なら)デキるはずだ
デキた！

禁止されてるウミガメの料理の作り方まで知ってるのは異常者

寿司握れるのが地味に意味不明だ…

ぐらたん…？すし…？

大学教授の息子で本に囲まれて育ったしフィールドワークもやっていた
ピザ回しは…？

>大学教授の息子で本に囲まれて育ったしフィールドワークもやっていた
>ピザ回しは…？
もしかしたらレストランのイベントかなんかでやったのかもしれん…

料理の一環なら習得しているはずだ…！

>ピザ回しは…？
望月さんとパフォーマンスの相談した時に体得したのかもしれん
それにしたっておかしいが

トルコアイスのパフォーマンスもできる？

>トルコアイスのパフォーマンスもできる？
『きっと体が覚えているはずだ』

勝頼相手にトルコアイス作るか…

>>トルコアイスのパフォーマンスもできる？
>『きっと体が覚えているはずだ』
…早く食わせろ
ケン！早く食わせろ！

>…早く食わせろ
>ケン！早く食わせろ！
だめです

調理師学校行ってたんなら一通りは習うだろうけどケンなら独学の気がしてならない

>>…早く食わせろ
>>ケン！早く食わせろ！
>だめです
ケンだから許される所業すぎる…

鉄の包丁ができる前の人類は鳥を素手で解体していたはず…できた！が異常性高すぎる

中華料理とかならきっと作れないだろ…

>中華料理とかならきっと作れないだろ…
炒めるは中国…明の技法でございます

>>中華料理とかならきっと作れないだろ…
最終回で中国に密入国するってなった時に
やっほーー！！中国じゃ日本にない食材山ほどあるぜーーー！！とかテンション上がってたよ

>中華料理とかならきっと作れないだろ…
簡易とはいえ満漢全席作ってるぞ

>俺は絶対にあの小さなホテルの料理人で一生終わってたと思う
記憶を失ってからもそうだけど地位と名声や金と栄誉にあまりに興味薄かったからな
信長からの褒賞を断ったり
好奇心と探究心ばかりだ

満漢全席作れるフレンチシェフ

あらゆる料理の起源はケンにあることは勿論知っているな？

逆に作れないものとかあるのかなケン

よくわからん国の料理も調味料ないだけで「本で読んだ！」してアレンジしたやつ作れそうな気がする

まず料理人であればうなぎの呼び名で時代を把握できる事は基本だな？

寿司ってもっとこう…違うだろ！？

ようこいらんくらいスイーツ類もやれるしなぁ…

本人ができると思い込めば未来の料理すら出力できそう

>ケンの何がおかしいってこれで断片的にしか記憶取り戻してないのが
エピソード記憶全損の知識記憶完備でしょ？
そこは別に普通では？
元の知識記憶が異常って意味ならそうだね

料理も作れる
1500年代なのに三十路こえた嫁と子供もたくさん作れる

>勝頼相手にトルコアイス作るか…
盛って取って盛って取ってを5回くらい繰り返されてキレる勝頼

刀削麺すら作れる気がしてきた

>料理も作れる
>1500年代なのに三十路こえた嫁と子供もたくさん作れる
夏さんガタイ良さげだからまあ

海亀！？
今なら調理していいのか！！
調理法は知ってる！！
ははっきり言ってやばいやつ

現代だとあらゆる食に精通してて大抵の料理を作れます！つってもそんなに活躍の場は無さそうってのはなんか分かる
いや…織田家の料理頭って比較対象が悪すぎるだけか…？

>逆に作れないものとかあるのかなケン
ユダヤ料理とか…

ケンの料理食ってれば栄養状況はいいだろうしまあいけるだろ

ケンの周辺の人たちケンの料理で栄養ちゃんと摂れてるからめっちゃ長生きしそう

栄養事情は改善されるだろうから脚気が無くなりそう

>鉄の包丁ができる前の人類は鳥を素手で解体していたはず…できた！が異常性高すぎる
あれ解体もだがすりこぎとすり鉢で鴨肉をミンチにしてるのもやべぇよ！

読み直すと食べればいいと言ってるノブがケン堕ちするまでが早すぎる…

エスニックも作れるし弥助にアフリカ料理っぽいのも作ってたな…

>鉄の包丁ができる前の人類は鳥を素手で解体していたはず…できた！が異常性高すぎる
>あれ解体もだがすりこぎとすり鉢で鴨肉をミンチにしてるのもやべぇよ！
1番やべえのはめっちゃ綺麗に描かれてる家紋の旗って「」が言ってた

現代の農法活かしつつ米じゃがいもとうもろこしを育ててる国とか飢饉起こらないまであるのでは

美味しさを追求していた俺ならできるはずだ…！
ピザ回し！
？？？？

>現代だとあらゆる食に精通してて大抵の料理を作れます！つってもそんなに活躍の場は無さそうってのはなんか分かる
こんな才能の塊、生まれも超エリートの超上級国民が
なんで京都の町はずれの小さなホテルの料理人止まりだったのかは永遠の謎

>ははっきり言ってやばいやつ
レシピははっきり残ってるしスッポンとか近い素材は触った事あるからまだ分かる気がする

>現代だとあらゆる食に精通してて大抵の料理を作れます！つってもそんなに活躍の場は無さそうってのはなんか分かる
>いや…織田家の料理頭って比較対象が悪すぎるだけか…？
大使館にいる料理人とかかなあ…

日本でも平松シェフとか一流のフレンチのシェフで和食の店をやったりもするからな
研究していけば料理人だから色んな料理を納めてる人はいる
それはそうとケンは異常

>大使館にいる料理人とかかなあ…
ここはベトナムです

機会があるなら同じ原作者の大使閣下の料理人も読んでみるといい
あの主人公も一部からはニンジャのようなキュイジーヌだって言われてるから

>こんな才能の塊、生まれも超エリートの超上級国民が
>なんで京都の町はずれの小さなホテルの料理人止まりだったのかは永遠の謎
ケンくらいの奴は現代ならいくらでもいる一山いくらの人材ってだけだろ

>現代の農法活かしつつ米じゃがいもとうもろこしを育ててる国とか飢饉起こらないまであるのでは
技術はともかくどうしても肥料の質と量で行き詰まると思う
気象も避けられないし

>なんで京都の町はずれの小さなホテルの料理人止まりだったのかは永遠の謎
いくら腕がいいとしても自己も含めプロデュースするやつがいないからなぁ
松田さんの下で何年もやってたら売り込んでくれただろうけど
あのままだと松田さんは独立しそうだったし

なんでこんにゃく芋からこんにゃく作れるんだ…

いいだろケンだぜ

>逆に作れないものとかあるのかなケン
ふぐ料理出てきてたっけ？
まあようするに重大な危険を排除しきれない料理は作りたがらないと思う
それはそうとこれはナツメグを鬼盛りした鹿肉のソテーです

苦手な料理がある展開には一切ならなかったな…

ケンは名誉欲とかそういうの無いから自分の知識欲を思う存分満たせて料理が出来る環境なら何でも良かったんだろう

知ってる求道者タイプの料理人は1年ほぼ外国で食材探しとか研究とかで店とか借りて数週間やるってレベルだな
数年先まで予約されてるみたいだけどケンはもうちょっと庶民レベルな感じはある

>>逆に作れないものとかあるのかなケン
>ふぐ料理出てきてたっけ？
>まあようするに重大な危険を排除しきれない料理は作りたがらないと思う
>それはそうとこれはナツメグを鬼盛りした鹿肉のソテーです
ガチでキレてる…

信長との付き合いの最適解が分かったから「」もいつタイムスリップしても大丈夫だな！

>ケンくらいの奴は現代ならいくらでもいる一山いくらの人材ってだけだろ
こんな現代知らない…

本職じゃないとは言えパティシエ顔負けのお菓子も作れるし
酒もカクテルでも何でもござれだし

>ケンは名誉欲とかそういうの無いから自分の知識欲を思う存分満たせて料理が出来る環境なら何でも良かったんだろう
ちゃんと工夫に工夫を重ねれば喜んでくれて無茶振りもしてくれるノッブは彼にとって最高の上司ではあったのだろう

一応異例のペースで副料理長昇進って言われてたから天才だったんだろう
あとはフィジカルや性格やなんやかやが揃ってケンになった

>苦手な料理がある展開には一切ならなかったな…
普通そういうピンチ展開は一つぐらい入れるんだけどな

>苦手な料理がある展開には一切ならなかったな…
西洋料理封印の縛り！ぐ…これでは自由に動き回ることしかできない…！！

>普通そういうピンチ展開は一つぐらい入れるんだけどな
一番のピンチは多分お前に料理作らせるとろくなことにならん！

まず苦手な料理を作る必要性が無いからな

知識よりフィジカルがどうやって作られたものなのかの方が気になるよ

少量であれば毒ではないですよ
少量であれば
ですよねようこさん
少量であれば問題ないのは現代のシェフなら分かってますよね？

こやつは口に入れるもののことなら大抵わかる

料理の腕に隠れてるけど料理でノブの考え伝えるとか調略するとか頭おかしいよ

結局一番ピンチなのは明智様に火縄銃を構えてた所だったのだろうか

>>それはそうとこれはナツメグを鬼盛りした鹿肉のソテーです
>ガチでキレてる…
腕切り落としても毒になる量盛ったりしねーよっていうnovからの厚い信頼

一度やったら覚えるタイプなんだろうなケン…

まだ十歳にもならない頃からホテルレベルの朝食一通り作れるとなったら
もう何が出来ても驚かんわな

>腕切り落としても毒になる量盛ったりしねーよっていうnovからの厚い信頼
多分半分くらいフカシ

>>苦手な料理がある展開には一切ならなかったな…
>普通そういうピンチ展開は一つぐらい入れるんだけどな
セイヨウ料理作ってくれまへんか？

>結局一番ピンチなのは明智様に火縄銃を構えてた所だったのだろうか
銃の使い方に料理成分があれば多分手慣れていたはず

まぁ何人もの偉人に「あの時お前を殺しておけばよかった！！」って恨まれてたしな

>セイヨウ料理作ってくれまへんか？
ピラウの元になったピラウです

おぬしの料理で毛利をとめろ
だけでピンチは十分です

>まぁ何人もの偉人に「あの時お前を殺しておけばよかった！！」って恨まれてたしな
それはそうと料理は食いたいという

カクテルとかはバーテンダーに比べたらまだまだですよ
といいつつ普通に1流なんだろうな

胃袋を握るっていうのは強いな…

浅井に捕まった時は流石に殺される直前まで行った記憶

>それはそうと料理は食いたいという
亀
美味じゃのう

>腕切り落としても毒になる量盛ったりしねーよっていうnovからの厚い信頼
nov的には俺が言っても聞かなかったんだから他の理由でやるわけないよっていう意地と拗ねも入ってる

ケンの料理で一生を狂わされた一般の人かわうそ…

>それはそうと料理は食いたいという
顕如ですら出された料理残さなかったからな…

サルみたいな友達ポジの人が本当に少なかったな

ちょくちょくケン斬られそうになるけど織田のバカ息子に斬られてたらどうなってんだろう

歴史を変えるならこれぐらい超人じゃないとな

熟れ寿司の時代に握り寿司をお出しする！

>サルみたいな友達ポジの人が本当に少なかったな
森パパとか半兵衛とか仲良い人がどんどん死んでる…

料理に関する知識と技術は比喩じゃなくなんでもある
それ以外の知識も豊富

もののあわれ？

松永が老いて疲れてなかったら死んでたけど
老いてなかったらあんな手詰まりになる様な謀反してないと思う

ウミガメのスープ
答え:戦国時代にタイムスリップした料理人が作った

本能寺の変すら覚えてない望月さんでバランスを取る

利休の茶にアイスクリームを！？
美味そうだからいいか…

>銃の使い方に料理成分があれば多分手慣れていたはず
もう少し近代になって燃料アルコールや爆薬が進歩すれば食べられるんですが…
さすがに黒色火薬は食べられないですね……

ジャガイモとは再会できたけどトマトとは再会できそう？

ケンが残した料理の文献とか現代でほぼそのまま料理本として中身を転用出来そう

>サルみたいな友達ポジの人が本当に少なかったな
いくら出世しても気さくなままの猿が異常なんだと思う

>まぁ何人もの偉人に「あの時お前を殺しておけばよかった！！」って恨まれてたしな
浅井と武田と…これからの可能性があるなら三河武士か

ウツボの思う壺で号泣する秀吉でいい男だなこいつってなったよ

>ジャガイモとは再会できたけどトマトとは再会できそう？
シェフなのに今までトマト縛った状態だったと思うと凄いな…

トマトって日本にいつ頃くるんだ…

トマト無いけど赤いケチャップは作れる男

そういえば本能寺起きないと柴田に叩き潰されてた上杉滅亡確定なんだな

森殿の損失が大きすぎる…

吹っ切れたケンなら貿易相手にトマトないですか？探してください
くらいはしそうだけどしても手に入るのか…

>一番のピンチは多分お前に料理作らせるとろくなことにならん！
明智殿も徹底的に料理を封鎖しろってなったしな

>ケンが残した料理の文献とか現代でほぼそのまま料理本として中身を転用出来そう
むしろリアルで出してほしいよ『信長のシェフのレシピ』

>トマトって日本にいつ頃くるんだ…
劇中だとおよそ100年後だけど唐にはあるからすぐかもしれない

そういえばトマトなしはハードモードだな

>そういえば本能寺起きないと柴田に叩き潰されてた上杉滅亡確定なんだな
北条は生き残れるんだろうか
佐竹は早めに同盟依頼してたから生き残れるかな

ケン自身が褒賞やら領地やら断ってるだけで成果的にも上様との距離的にもサルから見たらずっと同僚みたいなもんだと思うケン

トマトが来たのは17世紀なかばって説があるらしい

めぼしい野菜はだいたい江戸時代初期までに来るんだがな
明治まで来ないのが玉ねぎ

アメリカから輸入したいって思っても外洋船無いから太平洋渡れないんだな

トマトは見つかっても食用への改良が追いついてないんじゃ

料理の腕も必要だけどやってることは現代の知識にものをいわせたパワープレイだから「」でも代わり出来そう

コーンのスイーツ食わされた船渡しの人
もう駄目だろうな

ピザは回すと美味しくなる…つまり俺ならピザを美味しくするために回す修練をしているはずだ！

>料理の腕も必要だけどやってることは現代の知識にものをいわせたパワープレイだから「」でも代わり出来そう
松田さん見てその感想出る！？

>料理の腕も必要だけどやってることは現代の知識にものをいわせたパワープレイだから「」でも代わり出来そう
過信にもなれんだろ

ケン的にはnovの側で日本に無い食材を取り入れられるルートを作るのが今後の人生の目標とかになるのかな

作中1番のピンチは頼りにしてた望月さんがポンコツだと発覚した時か望月さんの大鍋ストライクかどっちかだと思う

日本のあちこちにケンに味覚を狂わされた奴がいる

>北条は生き残れるんだろうか
北条は行けそうな気がする
あやしいのは毛利と島津
明・南蛮貿易主軸にするならここは邪魔過ぎるからよっぽど上手く取り入らないと

唐辛子も観賞用だけどちゃっかり食ってるし

松田さんはほぼどうにでもなれーだったから…

松田より有能な自信ないわ

>明治まで来ないのが玉ねぎ
ジャガイモトマト玉ねぎがないフレンチシェフになにができる…！

>料理の腕も必要だけどやってることは現代の知識にものをいわせたパワープレイだから「」でも代わり出来そう
いや周囲の感情の機微を読み取って教養を踏まえて料理に込めて提示するってことやってるから「」なんかには絶対できないだろ

そもそも相手にしてもらえなさそうな東北勢