魚はわりと鮮度に差があるので同じ質の物食おうとしたら相当なお高級品になる

まあカツオは千葉の方でも獲れちゃうからな…

福岡とか東京銘菓のひよこを地方名物で売ってるからな

赤福はどこの名物なの

>魚はわりと鮮度に差があるので同じ質の物食おうとしたら相当なお高級品になる
わざわざ地方に食いに行く旅費と比較したらイーブンだな

>福岡とか東京銘菓のひよこを地方名物で売ってるからな
…すぞ

博多ラーメンとか札幌ラーメンはもう本場という情報食ってる感ある

品質保ったままの流通の発達とか地方名物は地方でもそんなに安くないこととか踏まえると割と笑えないくらい本場に行く必要減るんだよな…
いいことなんだか悪いことなんだか

名物でもちゃんとうまいものに限る

富山でホタルイカ食ったらスーパーとのは別物でびっくりしたわ

旅先で名物楽しみたいなら食べ歩きがいい
近距離で個性の違う同じ料理を食べ比べられるってのは本場の強み

地方で買ったお土産の生産地が大阪とかなのいいよね

ちゃんとしたお店で食べれば地方と同じような鮮度で食べられる
安いスーパーのは美味しくない

東京駅で今から乗る列車の行先の名物駅弁買って予習するの良いよね

大阪で食べたたこ焼きがこんな感じ

>大阪で食べたたこ焼きがこんな感じ
大阪の名物は豚まん
なんでかは知らない

これをこじらせると旅行なんて行く価値ないみたいな極端なこと言う奴が出てくるのかな

鮮度とかそこでしか生産してない野菜とか絡まない微妙なものは旅先で食わなくていいと思う
ソースカツ丼とかああいうの

その辺のスーパーに行くのが1番地方を感じれて好き
知らない飲み物！知らない菓子！知らない食べ物！知らない変な色した名前もよく分からないなんか！

>>福岡とか東京銘菓のひよこを地方名物で売ってるからな
>…すぞ
あれはどちらかというと九州以外の田舎者をバカにしてる話だと思う

東京の物価って土地代テナント代込みだから地方と同じ味で同じ値段は無理じゃない？

>赤福はどこの名物なの
あれは名古屋名物でしょ

美味いなら全国展開しても売れるからな

流石に魚系は東京と地方で同じ値段で同じ味にはならないかな…

東京で安い店のと観光地の観光客向け店舗は大体同じ価格帯かもしれない

ちくわサラダもすっかりどこのスーパーでも売ってるレベルになった

まあまあ正しいと思うが金に糸目をつけないこと前提というのはある

観光地とかだと逆にこれが名物ですよって価格であからさまな冷凍みたいな品質のもの出てくるせいで評価下げてる所あるよね

>ちくわサラダもすっかりどこのスーパーでも売ってるレベルになった
ムスビうそをつけっ

>東京で安い店のと観光地の観光客向け店舗は大体同じ価格帯かもしれない
安い店なら東京の方が全然安いぞ

調理者の技量がモロに出てくる料理や高級食材とかは産地の料理屋で食べるよりも都内の腕の良い人のお店に行った方が上手いよ
伊勢海老漁獲量日本一のとこに住んでいるけど地元の調理人の腕前よりも競争率の高い都内のが圧倒的に高いし鮮度以上に調理者の技量による補正のが重要

>ちくわサラダもすっかりどこのスーパーでも売ってるレベルになった
いや…？九州限定の話…？

>ちくわサラダもすっかりどこのスーパーでも売ってるレベルになった
安心しろ
それはちゃんと永遠に熊本の名物だ

九州のバーガー屋の支店が近くにできたけど本店より２００円高いよ！

>東京の物価って土地代テナント代込みだから地方と同じ味で同じ値段は無理じゃない？
場所によるし持ち店の場合はかなり安く作れる
東京で土地買った地方出身者の店主が故郷の味を再現とかたまにある

ちくわサラダ…？
…？？？

うどんとかは東京にもいくらでも美味い店があるし高くもないわけだがマジでそこらにあるのはうどん県

高知で食べたかつおのたたき臭みが全然無くて普段食べるのと別物だったな

さわやかとかあそこまで並んで食べるくらいならフライングガーデンでいいなってなった

一瞬で鮮度落ちるから本当に現地でしか食えない系もあるにはある

デパ地下で一回買ったけどちくわにポテサラ入ってるだけのくいもんだったな

まあおりもとみまなの書いた事を真に受けるのもあれだから…

地元に留まらない人気や質だからこそ東京に進出し食えるわけだし…

>土地買った地方出身者の店主が故郷の味を再現とかたまにある
京都にある福岡のラーメンを再現そんな店

地元のアップルパイ
東京だとやっぱ2割増しの値段だった

>一瞬で鮮度落ちるから本当に現地でしか食えない系もあるにはある
なんだろうと考えたら例えばわかめとかかな…
水産物に多い気がする

>一瞬で鮮度落ちるから本当に現地でしか食えない系もあるにはある
瀬戸内のサワラなんかはそんな感じだな

うどん県のうどんとかは
そこでの体験自体が面白いからよ…

東京はわかんないけど大阪で海鮮の美味い物食おうと思ったら金出さなきゃ駄目だな
安いとシンプルにおいしくない

ほっけなんかは話題になるたび道民がマウント取りに来る印象がある

真偽はわからんけど味が落ちるからって店主の意向で地元でしか売ってない系のものはある

東京の高い寿司と鮮魚くらいしかとりえのない田舎で食う寿司なら
田舎のほうが美味いことは多い

地方のB級グルメは東京だと無駄に高かったりするからなあ

>博多ラーメンとか札幌ラーメンはもう本場という情報食ってる感ある
確かに博多駅のホームで立ち食いでラーメン食べた時は味はそれなりだったけど謎の感動があった

今の交通網や冷凍技術凄いからね
金さえ出せばいい魚も東京にあつまってるから

>一瞬で鮮度落ちるから本当に現地でしか食えない系もあるにはある
ホヤとかホタルイカはマジで鮮度勝負でそれこそ航空便で東京に持って行っても半日かかるからな
そういうのは地元でしか食えない

>ほっけなんかは話題になるたび道民がマウント取りに来る印象がある
実際なところ農畜水産どれにおいても北海道はトップクラスだから…

香川でうどん1回だけ食ったけど別に普通だったぞみたいなこと言ったら（アホな奴…）って思われる的な奴かな

名古屋で食べた味噌煮込みうどんはしょっぱかった

>香川でうどん1回だけ食ったけど別に普通だったぞみたいなこと言ったら（アホな奴…）って思われる的な奴かな
店によるしそういうこともあるだろう

良い品質のものは現地でも対して安くないんだよな

スレ画はお嬢様だから東京のお値段も誤差なのだろう

>香川でうどん1回だけ食ったけど別に普通だったぞみたいなこと言ったら（アホな奴…）って思われる的な奴かな
讃岐うどんが全国に広まっちゃったし下手したら地元よりも讃岐っぽさを出さないといけないから
妙に固くコシが強かったりするしな

水産物は冷凍技術が進歩してやっと今なのでやはり冷凍に向かない食品は現地に行った方が良い

福岡のとんこつラーメンはあってもうどんはないのなんで？

地方の多少栄えてる雰囲気の駅前の店は大体微妙に安くねえ！美味くねえ！なのやめてほしい

>福岡のとんこつラーメンはあってもうどんはないのなんで？
不思議だよな…美味いと思うんだけどね博多のうどん

博多うどんは東京じゃ中々食えんね
東京駅の前にあったけど潰れちゃったし

海産物はまあ東京だと食えない物もあるって程度で大抵は高い所に行けば地元で食うのと変わらないか上が食える

香川の場合だとうどんうめえ！より安い！店多い！が感動ポイントな気がする

>香川でうどん1回だけ食ったけど別に普通だったぞみたいなこと言ったら（アホな奴…）って思われる的な奴かな
どこでも手軽に食えるという地域性の特徴が大事だしな

大阪とか京都の名物はまあ東京でも同じもん食えそう
周囲の雰囲気とか込みで現地で意味というのはあるんだろうけど

>>福岡のとんこつラーメンはあってもうどんはないのなんで？
>不思議だよな…美味いと思うんだけどね博多のうどん
関東は歯ごたえある方が好まれるのかな？

豚骨ラーメンは東京より九州が美味しいと思う
と言うか豚骨ラーメン言いながら醤油混ぜてる店が東京多すぎる

>香川の場合だとうどんうめえ！より安い！店多い！が感動ポイントな気がする
生醤油ぶっかけの釜玉うどん(ツユ無し)とか多分香川でしか食えない

>香川の場合だとうどんうめえ！より安い！店多い！が感動ポイントな気がする
信州蕎麦なんて長野でも安くないどころか観光客狙いで高いから羨ましいわ

福岡うどんは資さんが関西でも人気ある
多分東に行くのは難しい

知られてないだけで知られたら拡散するタイプもある
博多の話するなら東京でも博多スタイルの天ぷら屋とか急に増えた

>>福岡のとんこつラーメンはあってもうどんはないのなんで？
>不思議だよな…美味いと思うんだけどね博多のうどん
牧のうどんぐらい柔らかく無いと俺もう食べれないからアレが全国標準になって欲しい

豚骨醤油が一大ジャンルだから勝てんのだ
あと豚骨だけで店内で炊いてやると臭い

鳥のたたきとか東京だと同じ値段で食えるとこは知らない
こっちだとスーパーで売ってるから居酒屋値段と比べると当たり前ではあるんだけど

ごぼ天うどん出す店はもっと増えていいよ

俺の住んでるとこ人参の名産地とか言ってるけど地元農家が卸してる商品大体全部汚えし形も悪いし味も良くないしなんなの

>福岡うどんは資さんが関西でも人気ある
>多分東に行くのは難しい
資さんは嫌いではないけど俺の知ってる福岡のうどんではないんだよなぁ
もうちょっと柔くてスルっと飲み込めるのが昔の福岡うどんだった気がする

>赤福はどこの名物なの
伊勢だよ

>鳥のたたきとか東京だと同じ値段で食えるとこは知らない
>こっちだとスーパーで売ってるから居酒屋値段と比べると当たり前ではあるんだけど
地域ごとの条例なんかもあるんじゃないかな
名物だと特例で許可してたり

>豚骨ラーメンは東京より九州が美味しいと思う
>と言うか豚骨ラーメン言いながら醤油混ぜてる店が東京多すぎる
試行錯誤してうま味追加した方が受けたんだろう

>伊勢だよ
伊勢どこさ

福岡のでろでろのうどんはダメだったな俺
風邪ひいたときならありがたいかもってくらい

>福岡うどんは資さんが関西でも人気ある
>多分東に行くのは難しい
西からの伝播は関西が一つの関門というのはなんかあるよね

>俺の住んでるとこ人参の名産地とか言ってるけど地元農家が卸してる商品大体全部汚えし形も悪いし味も良くないしなんなの
形がきれいで旨いやつは東京で高く売るんだ

>俺の住んでるとこ人参の名産地とか言ってるけど地元農家が卸してる商品大体全部汚えし形も悪いし味も良くないしなんなの
良いのは外部に買い付けられてんじゃないの

>伊勢どこさ
川越さ

料理人の技量で美味しくなるものと鮮度の暴力で殴ってくるやつは方向性違うから同じものは食べられないな

旅行先で食べる名物と東京で食べる名物はそれぞれ価値が違うだろ…

>資さんは嫌いではないけど俺の知ってる福岡のうどんではないんだよなぁ
>もうちょっと柔くてスルっと飲み込めるのが昔の福岡うどんだった気がする
そらまあ資さんとか豊前裏打会系とかは博多のコシのでない粉は使っても打ち方は讃岐系だからな

>>伊勢どこさ
>川越さ
川越どこさ

>>>伊勢どこさ
>>川越さ
>川越どこさ
肥後さ

福岡はラーメンは安いものって文化なのがちょっと嫌い

>そらまあ資さんとか豊前裏打会系とかは博多のコシのでない粉は使っても打ち方は讃岐系だからな
博多うどんって粉から違ったんだ…

>>>>伊勢どこさ
>>>川越さ
>>川越どこさ
>肥後さ
肥後山にはたぬきがおってさ

この手の話になると東京なら大体揃うではあるけど大体であって
そこは流石に東京でもフォローしきれてないな物もあるのでなんとも

有名なものならな
それもかなりの

>福岡はラーメンは安いものって文化なのがちょっと嫌い
中心街しか行かなかったからかもしれないけど
普通に1000円くらいしたから安いイメージないな

>福岡はラーメンは安いものって文化なのがちょっと嫌い
安いほうがいいだろ…

地元の名物はホルモン焼きなんだけど
（安い割に）うまいという大前提があるから
よそに行くと競争力を失う
わざわざ高い金を出すほどでは無いな…

東京で十分！って言う人ほどちゃんと現地で食ってないとは思う
物流はそこまで万能じゃねえ

出そうと思えば東京でも出るんだろうけど
なぜかちょっとアレンジした形でしか見かけないものもある

>>>>>伊勢どこさ
>>>>川越さ
>>>川越どこさ
>>肥後さ
>肥後山にはたぬきがおってさ
それを猟師が鉄砲で撃ってさ

>信州蕎麦なんて長野でも安くないどころか観光客狙いで高いから羨ましいわ
新幹線で東京と接続されてから変質しだすパターンよ
近年では金沢や富山がそれだ

福岡のうどんコシなくてまじゅい…ぬあ…
ダシとごぼう天は好き

>福岡うどんは資さんが関西でも人気ある
>多分東に行くのは難しい
はやく南大阪にも来て…

>>>>>>伊勢どこさ
>>>>>川越さ
>>>>川越どこさ
>>>肥後さ
>>肥後山にはたぬきがおってさ
>それを猟師が鉄砲で撃ってさ
煮てさ

産地で食うのは雰囲気や旅行っていう気分とか全部含めての食事になるから比較しにくいな
後財布のやっぱりひも緩むから普段より高い物食えるというか…
同じ県内でも現地行かなきゃ食えない鮮度と数の問題で流通まではしないけどうまい海産物も結構あるし

>博多うどんって粉から違ったんだ…
もともと福岡って薄力粉しか取れなくてそれでうどん打ってた（普通は中力粉以上）
今は他のとこのも使えるから薄力とは限らないけど地元の粉使ってると基本やわい

海産物とかは現地で食わんと鮮度が違いそうだが活け〆だとあんま変わらんのだろうか

>安いほうがいいだろ…
個人的には最近のラーメンは手間がかかって材料費も高いんだから安さに拘らず値上げして生き延びて欲しいかな…

福岡うどんはかなり特徴あって旨いと思ったけど想像以上に腹がきつくなる…

>物流はそこまで万能じゃねえ
鮮度の暴力舐めてる人は結構な数居る

>福岡はラーメンは安いものって文化なのがちょっと嫌い
500〜600円ぐらいの屋台か10年前潰れた100円ラーメンの話か
金銭感覚が戦後間もないジジイの感覚だと思う

ちくわサラダどんな物か食べてみたくても
なんちゃら物産展とかにも出て来ねえ

はかたやラーメン290円が今でも生きてるのはなかなかすごい土地だと思う

カタ冬優子

牧のうどんとか食うと麺が減らねえ！ってなる

土産にできる物は日持ちがする物だから結果的にどこでも買えるし
そんなでもないな…になる

都会がフォローしてない食べ物は一般受けしにくいやつではある

博多ラーメンは替え玉前提だからそこも含めれば安いと言っても昔ながらの店とかじゃない限りはまあ普通くらいの値段だよ

旅先で消費期限3日くらいの銘菓見つけると買っちゃう

>海産物とかは現地で食わんと鮮度が違いそうだが活け〆だとあんま変わらんのだろうか
刺し身なんかは少し時間置いてアミノ酸が出てからの方が美味いこともあるから鮮度が良ければ一概に良いというわけでも無いとは個人的には思うけど
コリコリの身が透明なイカをうまいって人もいるから地域性とか個人の好みになっちゃうのかもしれない

値段は流石に違わねえか?

どんだけ金払っても北海道の回転寿司レベルの寿司を東京で食べるのは不可能
こればっかりは仕方が無い

>海産物とかは現地で食わんと鮮度が違いそうだが活け〆だとあんま変わらんのだろうか
どんな処理や加工であろうと味が落ちるものと落ちないものがある
後者を東京で味わうのはほぼ不可能

伊那のローメンはさすがに東京でも食べられないはず…と思ったら足立にあるのか
進んで食べたいとは思わんがあると分かると行きたくなってきた

>どんだけ金払っても北海道の回転寿司レベルの寿司を東京で食べるのは不可能
蝦夷前寿司？

>値段は流石に違わねえか?
観光客向けの店だとお高かったりする

名産品とか地方の鮮度を保ったまま仕入れてます！東京でも同じ味が！とかしたら
アンテナショップとかならともかく個人店とかだと価格は現地より上乗せ気味になるんじゃねえかな…

鳥刺しとかはそもそも見ない

通りもん美味しいよね

昼飯で2000円くらいなら観光なら出すからなぁ

　　　　 　　　 　　　∩＿　
　　　　　　　　　 　〈〈〈　ヽ
　　　　　　　　　　〈⊃　　}
　　 ∩＿＿＿∩　 |　　 |
　　 | ノ　　　　　 ヽ !　　 !
　　/　　●　　　● |　　/
　 |　　　　( _●_)　 ミ／ こいつ最高にアホ
　彡､　　　|∪|　　／
/　＿＿　 ヽノ　/
(＿＿＿）　　　/

>>物流はそこまで万能じゃねえ
>鮮度の暴力舐めてる人は結構な数居る
漁で取れる魚はだいたい船で冷凍されるから鮮度に何しては解凍の技術の差でしかない事もあるよ
海なし県はこのへん雑で魚の解凍が常温放置か流水につけとくだけなことが多くてドリップでまくる

>牧のうどんとか食うと麺が減らねえ！ってなる
うどん食ってて汁が無くなる経験は後にも先にも牧のうどんだけだ

トリトン食ったときは流石にこのお値段でこの旨さは東京じゃ無理だなて感動した

沖縄の魚とかは食文化も独特だしなかなか都会でも見なさそう

東京は色々食えるけど高い8割型ショバ代みたいなもん

>No.1188749240
観光地でも倹約するのか……
>昼飯で2000円くらいなら観光なら出すからなぁ

トリトンは東京にもあるぞ

>東京は色々食えるけど高い8割型ショバ代みたいなもん
輸送代もあると思う
やすいのはたまに常温放置される時間があるから生臭くなりやすい
高いのはしっかり温度管理しながら持ってくる

海外の料理食おうと思ったら都内の方がいいんだろうなと孤独のグルメ見て思う

沖縄の魚がまずいのはそもそもうまい魚が少ないのに加えて冷凍技術が高くないからって話を聞いたな

ランチ2000円はぼりすぎだろ…
旅行だろうが絶対出さねえ

冷凍解凍含めて鮮度維持技術は発達したけどそれが通用しない美味いってもんも存在してるからややこしい

地元のものを東京で食うってしないから違い比べたことも無かったな
観光地に行く前にそこの物を東京で食ってから行くなんて遊び方もあるのか東京の人は変な遊び出来て良いな

赤福は東京じゃ手に入らないぞ

>海外の料理食おうと思ったら都内の方がいいんだろうなと孤独のグルメ見て思う
ドラマに出てたブータン料理とか放送時点だと日本であそこが唯一なんだっけ

>海外の料理食おうと思ったら都内の方がいいんだろうなと孤独のグルメ見て思う
店による
輸送からちゃんとしっかり管理してる店は美味しいけどそこを安く済ませてるとこは美味しくないよ

北海道の寿司のつよあじは近海で取れる魚とかウニ蟹貝辺りだから遠洋の話じゃないんよ

色々あるのにせっかくの東京で地元の料理の店ばかり行かれるのに付き合わされると何だかなとか少し思ってしまう

>海外の料理食おうと思ったら都内の方がいいんだろうなと孤独のグルメ見て思う
それこそ物流的には東京と横浜が一番良い場所だからな

>ランチ2000円はぼりすぎだろ…
>旅行だろうが絶対出さねえ
このご時世だからラーメンとトッピングと飯物頼むだけでそれに近くなるの悲しい

海外の料理と言っても本場そのままの味か日本に合わせてるかでも違うからな
個人的にはガチの本場は合わないことも多いから合わせてくれた物でまず試したいかな…

カステラサンドが食べたいのに東京に無い

北海道の味は東京じゃどんなに金積んでも無理よ

カツオに関しては現地メーカーが頑張って冷凍技術上げまくったので日本全国で美味しい鰹のタタキが食べられるようになりました

西日本まで行くとかなり味付けが違うぞ

>赤福は東京じゃ手に入らないぞ
しょっちゅう都内のどこかしらデパートの物産展で売ってる

どこで何食うにしてもある程度金出してるなら情報に金出してる面もあるから

>ランチ2000円はぼりすぎだろ…
>旅行だろうが絶対出さねえ
ディナー8000円のところがランチ2000円で価値観変わるくらい美味かった

道から上京した時最初に思ったのはラムはともかく冬に生タラの半身がスーパーにねえ！だった
場所によるかもしれんが大体切り身ばかりだったから…

>色々あるのにせっかくの東京で地元の料理の店ばかり行かれるのに付き合わされると何だかなとか少し思ってしまう
東京はそれこそ見た目とか雰囲気で選んだ方が楽しめる

>北海道の味は東京じゃどんなに金積んでも無理よ
北海道の味って何なんだろう…ジンギスカン？寿司ネタは同じだろうし…

東京チカラめしはどうがんばっても東京では食べられなかった…
だが今は違う！

北海道は水の影響も大きいと思うよ
東京の水道水よりは水がうまいからあとは下拵えをちゃんとやれば差が出る

>寿司ネタは同じだろうし…
ハハハ

シャコの寿司いろんな場所で何回か食べたことあるけどあれは港じゃなきゃ無理だな
マジで足が速すぎる
煮きりでくさみ消ししてるのもあるけどすぐに鮮度落ちて腐った匂いがきつくなる

普段はともかく旅先でケチるのはマジで心が貧しくなるからやめろ

北海道の味というか
ジャガイモは気候の問題があるので北海道産の同じ種芋を内地で育てても内地の芋の味になります

>普段はともかく旅先でケチるのはマジで心が貧しくなるからやめろ
まぁ食事に興味ないけど旅行好きな人もいるから

きりたんぽは割と有名だから食えるけどだまこ鍋は秋田の店でもやってない

味はともかく値段はやっぱり現地で食う方が圧倒的に安い
北海道は100円の回転寿司ですら地物の魚使ってる

政令指定都市だとなんかお高そうな店で5000〜1万は最低でも必要な○○肉だけど
地元だと個人経営の普通の焼肉屋で3000円も出しゃ同じ肉が食えるなくらいの価格差なら割とある

雑誌で紹介されるほどならさぞ美味しいんだろうなと思って東京の名店で食事したら水が泥臭くてガッカリしたことはある

>>北海道の味は東京じゃどんなに金積んでも無理よ
>北海道の味って何なんだろう…ジンギスカン？寿司ネタは同じだろうし…
寿司ネタは名前が同じだけだな

>普段はともかく旅先でケチるのはマジで心が貧しくなるからやめろ
一人ならいいだろうけど誰かと一緒の旅行でそれやられると人間関係すら危うくなる

言ってしまえば熱々が美味い食い物以外東京どころか全国どこでも食える

地元の郷土料理を東京で食ったら全然味が違って全く美味しくなかったから自分で作って食べてるわ

>寿司ネタは名前が同じだけだな
何が違うの？

だって北海の寿司って魚が明らかに別物なんだもん
1回味わった後東京で寿司食うとどーしても比較してしまう

寿司だと北海道より富山や佐渡あたりのほうが旨いぞ

北海道はトリトンですら別物だったな

>まぁ食事に興味ないけど旅行好きな人もいるから
俺は良い食事は旅には欠かせない派だがそういう食に無頓着な人結構いるよね…

>寿司だと北海道より富山や佐渡あたりのほうが旨いぞ
それは宗教戦争になる
特に金沢の連中

海無し県で食った魚はいまいちだったのでまだまだ輸送技術は過信できないな

探せば地元にそっくりの味の店もあるんだろうけど全体的に東京は味濃すぎる気がする

資さんとか牧のが東京にあればいいけど...
無いので年1の博多旅行は欠かせないんだ

>海無し県で食った魚はいまいちだったのでまだまだ輸送技術は過信できないな
刺身は本当に限界があるよね

>雑誌で紹介されるほどならさぞ美味しいんだろうなと思って東京の名店で食事したら水が泥臭くてガッカリしたことはある
パンや蕎麦なんかは水が味にガッツリ出るから店が拘りに走って地方に出る例結構あるね

もしかして東京は水が…

生シラスだけは漁港で食べないとアカン

北海道も広いから

解凍の仕方に差があるんじゃないか
東京の方は少しドリップが出てしまってる感はある
魚の切り身を解凍から自分で丁寧にやったら関東でも北海道の回転寿司に近い味は出るから解凍じゃないかな…

地方のカスどもは東京に送られなかった三流品で安く満足してろ

東京で出来ないのBBQぐらいだべ

資さんは大阪進出出来たなら東京にも出てこれるだろ
ウエストみたいに全国チェーン展開しろ

>もしかして東京は水が…
この辺は古い建物だからかお冷の水が不味いとかあったな…

水に拘る蕎麦屋とかは大体移転しちゃうからな…
都内のソバ屋の強さはつゆの旨さだと思ってる

地元でしか食えないとなるとガチの珍味になってくるけど値段も馬鹿高いから庶民には手が出せん

>東京で出来ないのBBQぐらいだべ
めっちゃ盛ん

赤福は名古屋以西なら買えるけど東京だと通販以外絶対に買えないからお土産として強いよね
八橋とかの京都土産なんてそもそも毎週都内のどこかしらで京都物産展やってるからどこでも手に入るけど、三重物産展なんてやってるの見たことないもん

蕎麦豆腐辺りは水の補正がでかすぎる…

>海無し県で食った魚はいまいちだったのでまだまだ輸送技術は過信できないな
このスレでも出てるけど海無し県は完全に魚の解凍方法に対する意識の差だよ
冷蔵庫で半日かけてゆっくり解凍するなんてことせずに常温で急速に解凍するとこが多いから味が抜けるんだよ

つまり…県外に出すと捕まるような食べ物が必要か…

北海道でアレだけ美味いんだから
ノルウェーで握ったサーモン寿司ってもうとんでもなく美味いんだろうな

単純に店選びがダメなケースもあるからなあ

>探せば地元にそっくりの味の店もあるんだろうけど全体的に東京は味濃すぎる気がする
味が濃いというか醤油が強い気がする

>水に拘る蕎麦屋とかは大体移転しちゃうからな…
>都内のソバ屋の強さはつゆの旨さだと思ってる
どうしても水道がね…
水道管が古い地域なんかも限界がある

>>東京で出来ないのBBQぐらいだべ
>めっちゃ盛ん
いま駅とか商業施設の屋上にBBQ場増えてるね

北海道が美味いってそれこそ情報食ってるんじゃないか
場所によっては海無し県より海遠いだろ

パンは硬水で作ったほうが美味いと言われてる
浄化技術が上がっても東京の水はどうやっても軟水だから拘ると硬水探しの旅になる

>東京で出来ないのBBQぐらいだべ
都心の豊洲にまさにBBQ場があるぞ

>北海道が美味いってそれこそ情報食ってるんじゃないか
>場所によっては海無し県より海遠いだろ
札幌程度なら冷凍せず直送されるよ

>地方のカスどもは東京に送られなかった三流品で安く満足してろ
果物の場合中の味は対して変わらんが見た目だけがというか
価格の大半が丸くてデカくて傷がついてないの部分だからというか
地元で食うだけな人は対して気にしないからな…

>赤福は名古屋以西なら買えるけど東京だと通販以外絶対に買えないからお土産として強いよね
>八橋とかの京都土産なんてそもそも毎週都内のどこかしらで京都物産展やってるからどこでも手に入るけど、三重物産展なんてやってるの見たことないもん
年1くらいで三越と高島屋どっちかもしくは両方やってる
あとは菓子の企画展で時々ある感じだね
あとアンテナショップでも時々やってたんじゃないかな…

>八橋とかの京都土産なんてそもそも毎週都内のどこかしらで京都物産展やってるからどこでも手に入るけど、三重物産展なんてやってるの見たことないもん
三重物産展なるものは確かに存在しないが関東の場合「全国美味い物祭」的な催事だと高確率で赤福は来るから……

>北海道が美味いってそれこそ情報食ってるんじゃないか
>場所によっては海無し県より海遠いだろ
自分が観光で行って美味かった記憶があっても
こういうところに書き込むと小樽とか函館とかじゃなくて
全部ひっくるめて北海道という情報になってしまうんだ

>場所によっては海無し県より海遠いだろ
そんなとこに海の幸求めねーだろ…

>カツオに関しては現地メーカーが頑張って冷凍技術上げまくったので日本全国で美味しい鰹のタタキが食べられるようになりました
保存する料理のはずのタタキが冷凍技術で食べれるようになったってよく考えたら変な話だな

>北海道が美味いってそれこそ情報食ってるんじゃないか
>場所によっては海無し県より海遠いだろ
内陸って旭川辺りで寿司食ったりはしないだろ

>北海道でアレだけ美味いんだから
>ノルウェーで握ったサーモン寿司ってもうとんでもなく美味いんだろうな
どっちみち冷凍はしないと生食は難しいからあんまり変わらないかも

>パンは硬水で作ったほうが美味いと言われてる
>浄化技術が上がっても東京の水はどうやっても軟水だから拘ると硬水探しの旅になる
日本で探して辺鄙な場所に店構えるよりは純水に添加して硬水作った方が早そうだな

>北海道が美味いってそれこそ情報食ってるんじゃないか
>場所によっては海無し県より海遠いだろ
そんなヒグマしかいないとこの話しても

北海道の真ん中の方は寿司より肉やラーメンや野菜になるからな

赤福は現地だと自分用の2個入り3個入りがあったのが羨ましい
8個入りは飽きるんだよ

とまこまいっ！の海鮮丼は最高だった
アレは関東じゃ食べれない

>探せば地元にそっくりの味の店もあるんだろうけど全体的に東京は味濃すぎる気がする
そこそこ前から東京でも煮干しラーメン食べられるようにはなってきたけど
地元で食べるのより上品というか食べやすくカスタムされてる感じがするから
味が濃いとか薄い以前に大衆向けに均されてるような気がする
北の方が基本味付け濃いし

北海道は大抵のものは美味かったけど米はあんまり美味くなかった
まあ丼とかにしちゃえばあまり関係はないけど

まあ北海道で食った熊は不味かった

>北海道の真ん中の方は寿司より肉やラーメンや野菜になるからな
これなんだよな
ジャガイモがやたら美味い

>北海道の真ん中の方は寿司より肉やラーメンや野菜になるからな
十勝の豚丼良いよね…
また道内にチェーン店あるから札幌でも同じのが食えるんだが

https://www.keionet.com/info/shinjuku/event/mie_wakayama_aichi.html
今合同でやってんじゃねーか…

>北海道は大抵のものは美味かったけど米はあんまり美味くなかった
>まあ丼とかにしちゃえばあまり関係はないけど
そら米育たないからな

北海道の米美味いだろ
30年くらい前の爺さんか…？

>果物の場合中の味は対して変わらんが見た目だけがというか
>価格の大半が丸くてデカくて傷がついてないの部分だからというか
>地元で食うだけな人は対して気にしないからな…
果物にしろ魚にしろ価格の結構な部分はサイズとか傷の有無になりがちだよね

>地方のカスどもは東京に送られなかった三流品で安く満足してろ
他人を三流呼ばわりする奴がする一流気取りほど情け無いもんは無い

道民が東京で食べる寿司を生臭いって言うのは割と率直な意見だからしゃーない
北海道の刺身って臭みがないどころか甘いし

関西風の鰻の蒲焼とか無くはないけど東京だと店の選択肢が少ないから
現地で食べたほうが美味しいこともある

北海道の米の生産量って2位だぞ
新潟と争ってて他の県の追随を許さないレベルの米どころだぞ

刺身と果物は現地で食え

良い物ほど都内に向かうし今は保存も輸送も高品質だし風情を求めるでもしない限りは都内で探せば良い…ってなるマジで

鮮度重要なものはその現地でこそというのは本当にそうだと思う

>北海道の米美味いだろ
>30年くらい前の爺さんか…？
銘柄選べればね
飲食で安く仕入れてる米まで全部本土水準になったわけじゃないでしょ

東京で寿司食うならそれこそ江戸前の仕事ものの方が美味しいのでは？
北海道だと煮ハマとか見た事ないし

>道民が東京で食べる寿司を生臭いって言うのは割と率直な意見だからしゃーない
>北海道の刺身って臭みがないどころか甘いし
安い店で品質悪いの食ってそう思ってるケースも多い

>生シラスだけは漁港で食べないとアカン
生しらす丼たまに食うけど当日とれたてでも夕方の生しらす丼は美味しくない…

東京スープカレー屋さん少なすぎる
東京でも食えるようにしてくれよ

北海道の北の方で食べた銀杏草とかいうやつの味噌汁かクソうまかった
地元の人はこの辺でないと食べられないって言ってたけど

>そら米育たないからな
主食用米の生産量新潟に次いで2位なんだけど

果物は海外の現地で食うと段違いの美味さらしいね

富山で食ったホタルイカはやっぱり美味かったな

>魚はわりと鮮度に差があるので同じ質の物食おうとしたら相当なお高級品になる
農産物に関してもそうだぞ

生シラスは鮮度が命だけど釜揚げの方が美味しいって言ったら夢壊すよね…

帯広豚丼は帯広のやつの方がかなりアッサリしてたな
御茶ノ水の豚野郎とか神保町の豚大学とかのほうがコッテリ濃い味で個人的には好きだった

>生シラスだけは漁港で食べないとアカン
広島の養殖場でやってるのうまかったな…

果物は売れないけど食えるやつは捨てるほどあるから恐ろしい量貰えるよね

大抵の物は東京で食えるというより一部のものは東京で食えるの方が正しくない？

どんだけ新鮮でも茹でたシラスのほうが美味いな…ってなった
個人的な感想って奴ッス

珍しく東京と北海道が喧嘩してるな

>まあ北海道で食った熊は不味かった
比較した美味しい熊はどこで食べたの？

まあ芸術文化も食も仕事も都会の方がはるかに充実してるのは事実でしょ
良い芸術文化、良い食事、良い仕事は全部都会に集中するよ

生産地じゃないと食べられないもの筆頭は熟れた果物かな

ゆめぴりかとかななつぼしは北海道で改良された品種ってのも知らないんだろうな…

>果物は海外の現地で食うと段違いの美味さらしいね
今は日本でも生ライチ食えるけど空輸だから死ぬほど高いんだよな…

>珍しく東京と北海道が喧嘩してるな
どっちかというと北海道に旅行しに行った旅行者が思い出補正で絶対美味いと噛み付いてる感じだ

だし茶漬けえんに行けばいいのか

>東京スープカレー屋さん少なすぎる
>東京でも食えるようにしてくれよ
都心の繁華街にはちょいちょいある
でも寒いところで食ってこそという気もする

ジビエ肉は寄生虫対策で一度冷凍するのが普通だからね…

>良い芸術文化、良い食事、良い仕事は全部都会に集中するよ
この頭の悪さになんか名前付けたいな

東京で好きなもの食べられるのはメガネの子みたいな裕福な家庭だけだよ…

>大抵の物は東京で食えるというより一部のものは東京で食えるの方が正しくない？
加えてその一部が全体と思い込むタイプがいる…

東京と物流を過信してたけど北海道の海鮮と牛乳使ったお菓子の味の違いを知ってからは高級品にもハズレってあるんだなって思うようになった

>まあ芸術文化も食も仕事も都会の方がはるかに充実してるのは事実でしょ
>良い芸術文化、良い食事、良い仕事は全部都会に集中するよ
なのになんで俺たちって犬小屋みたいな部屋に住んでるんだろな…

>帯広豚丼は帯広のやつの方がかなりアッサリしてたな
>御茶ノ水の豚野郎とか神保町の豚大学とかのほうがコッテリ濃い味で個人的には好きだった
帯広豚丼は店次第かなあ
炭で真っ黒になってる店のを美味しいって食べてる人もいる

>地元で食べるのより上品というか食べやすくカスタムされてる感じがするから
家系ラーメン流行って都内も沢山できたけどこれは感じる
地元のはもっとどろっとして麺を食べたらスープ無くなるくらい濃かった

犬小屋がいい暮らしってことなんだよつまり

同じ県だろうと水を取ってる場所は一定じゃないから美味しさに違いが生まれる

>ジビエ肉は寄生虫対策で一度冷凍するのが普通だからね…
いや冷凍は普通じゃないわ

>ゆめぴりかとかななつぼしは北海道で改良された品種ってのも知らないんだろうな…
いまだにきらら397が10%近く作付面積ある時点で鼻で笑っちゃうんだよね

>東京で好きなもの食べられるのはメガネの子みたいな裕福な家庭だけだよ…
それよく言ってる人居るけど生活レベルをそこに据えて通うのは無理ってだけでたまに食いに行く位は出来るかんな？！

ササニシキ…お前は今どこで…

東京で青森産にんにく買おうとするとたけぇ！ってなるけど
青森の道の駅とか農協行くとミカンネットにアホほど入ったにんにく買えるのは良いよ
…こんな大量に消費出来ねぇ！ってなるけど

>今は日本でも生ライチ食えるけど空輸だから死ぬほど高いんだよな…
いや？
今やたら高いライチは国産品で生なだけなら台湾中国産がそろそろシーズン入りするよ
流石に冷凍よりは高いけどね

東京生まれ東京育ちだけどそもそも東京なら金出しゃ現地のものなんでも食べられるってのは別にアドバンテージじゃない

>ジビエ肉は寄生虫対策で一度冷凍するのが普通だからね…
火は通すけど冷凍は必須ではないぞ？

裕福な家庭で育った教養のある人はまぁこんなところで煽ったりはしないからまぁ…

北海道なんて糞広いんだから美味い米も不味い米も玉石混交ってだけだろ
新潟だって一番評判高いのは魚沼だし

都内の比較的高い料亭で食べたあん肝鍋は大洗のスーパーで売ってるレベルだったから
やっぱりいいものは地元に流れてる気がする

金沢のすし食いねぇ！は意外と普通の回転寿司屋だった
その足で富山の番やのすし言ったらめちゃくちゃ美味しくて驚きました

>ジビエ肉は寄生虫対策で一度冷凍するのが普通だからね…
冷凍は寄生虫対策に有効だけどちゃんと加熱してね
ジビエ関係ない獣肉も加熱して食べるんだからさ…

函館で食べたコンビニの北海道チーズのピザまんがめちゃくちゃ美味かった気がするんだけど思い出補正の気がしなくもない

>ササニシキ…お前は今どこで…
今も寿司屋でよく使われてるし冷害に強く改良したササムスビも出てるぞ

>ササニシキ…お前は今どこで…
寿司のシャリなど冷えた状態で食う米に向いてるから寿司屋や弁当向けの米としてまだ流通はしてる
一般向けのスーパーだと見かけないね…

>ササニシキ…お前は今どこで…
一応市場にはあるので手に入らないわけではないみたい
取り寄せないとだけど

>東京生まれ東京育ちだけどそもそも東京なら金出しゃ現地のものなんでも食べられるってのは別にアドバンテージじゃない
安かったら嬉しいけど特産品はどいつもこいつも足元見てくるからつらい
でも千葉産は安くて手に入るから助かる

かなりいい店行ってもあれこの程度？って事もよく有るからなあ

輸送にかかるコストは当然あるので東京で地方のものを同じクオリティで食べようとすると当たり前だがかなりお高くなる
地元で同じもの食うなら同じ金額で3人前は出てくるな…と悲しい気持ちになるので
東京で飯を食うなら他じゃ食べられないものにしろ

>地元のはもっとどろっとして麺を食べたらスープ無くなるくらい濃かった
家系の地元って神奈川だろ？
そんな濃いスープは主流じゃないけど…？

北海道=海鮮の時点で観光客だしな…
内陸部がスルーされるのはいつものことだからいいけど…

新潟県魚沼産のコシヒカリはもうラベルだけで美味い！

>東京で青森産にんにく買おうとするとたけぇ！ってなるけど
>青森の道の駅とか農協行くとミカンネットにアホほど入ったにんにく買えるのは良いよ
>…こんな大量に消費出来ねぇ！ってなるけど
割と高くないか…？

はやく都内で炙りじゃない鳥刺し食わせてくれ
現地価格で

東京で食ったカツオの寿司はおいしくなかった
やっぱりたたきにして食うのが一番うまい

>かなりいい店行ってもあれこの程度？って事もよく有るからなあ
内装や雰囲気に金をかけて食材はそうでもないところも多いよ
そういうハズレの店を引くとすごくがっかりするよね

>かなりいい店行ってもあれこの程度？って事もよく有るからなあ
店選びが下手なのか
あるいは時期を外して来訪してるのかどっちだ

>>ゆめぴりかとかななつぼしは北海道で改良された品種ってのも知らないんだろうな…
>いまだにきらら397が10%近く作付面積ある時点で鼻で笑っちゃうんだよね
ゆめぴりかとななつぼしで8割近いのにそんな小さな数字持ち出して何の意味あるんだ？
あときらら397はそれこそピラフ用とかで根強い需要あるから作ってるのに

いかにもうまいってなるやつよりもなんだこれってなるのに美味いものが嬉しい

>北海道なんて糞広いんだから美味い米も不味い米も玉石混交ってだけだろ
だから北海道各地の名物あつまる千歳空港で食べ歩きすると楽しいよ

>帯広豚丼は店次第かなあ
>炭で真っ黒になってる店のを美味しいって食べてる人もいる
店によって違うのか
ありがとうまた行って食べてみるわ
たまに網が焦げ焦げの時に焼かれて苦くなっちゃってるやつあるよね

生鮮品は輸送でコストと劣化が避けられなくてそこを以下に軽減するかなんよね
これでも昔より相当良くなったので前は都心に来なかったものとかいっぱいある

さわやかみたいなハンバーグ屋なんて東京に沢山あるんだろ？って思ってたら見つからない…

>新潟県魚沼産のコシヒカリはもうラベルだけで美味い！
なので魚沼産じゃないものまでラベルが

>はやく都内で炙りじゃない鳥刺し食わせてくれ
>現地価格で
いらねえ
いらねえ

牧場の牛乳やソフトクリームは感動するくらい美味しい
牛乳ってここまで鮮度の違いが影響すんのかと思ったな

北海道で米作れないはちょっと笑っちゃった

本場と同じ味を東京都内で味あわせてくれる丸亀製麺ありがてぇ…

>はやく都内で炙りじゃない鳥刺し食わせてくれ
>現地価格で
そんなヤバイもの持ち込ませようとすんじゃねえ！

りくろーおじさん都内に来てくれ

東京もんは高い金出して産地と同レベルの物を食うのがステータスなんだから好きにさせてやれ

ラーメンは地域性がかなり強く出るので
地元だとこうだったという感想は県内とかよりももっと狭いミクロな範囲での感覚と考えた方がいい

北海道の寿司刺身はレベチと聞くけど…

>さわやかみたいなハンバーグ屋なんて東京に沢山あるんだろ？って思ってたら見つからない…
フライングガーデンおすすめ

>東京で食ったカツオの寿司はおいしくなかった
>やっぱりたたきにして食うのが一番うまい
藁で焼いて食べるのクソ美味いけどなかなかお店でやってくれない
つらい

地方の家庭くらいでしか出ない料理とか食べられると嬉しいけど
そういうのはそもそも旅先でもなかなか辿り着き辛い

>東京で食ったカツオの寿司はおいしくなかった
>やっぱりたたきにして食うのが一番うまい
いや
お前が悪い

>牛乳ってここまで鮮度の違いが影響すんのかと思ったな
バターなんかも一日で味落ちるしな

都会で食べることはできるけど高い金出して食べる環境も違うのでできるなら現地で食べたいよ
食事は味だけじゃないし

>>かなりいい店行ってもあれこの程度？って事もよく有るからなあ
>店選びが下手なのか
>あるいは時期を外して来訪してるのかどっちだ
そうだな
「」が悪いよな

バターは本来保存が効かない食い物らしいし

>生鮮品は輸送でコストと劣化が避けられなくてそこを以下に軽減するかなんよね
>これでも昔より相当良くなったので前は都心に来なかったものとかいっぱいある
冷凍してても船やトラックに積み替えたり倉庫に移すときは常温だしそこで劣化はするからな…
そこに金をかけてるところは味落ちないんだけどまあ少ない

東京モンって鮮度のあるもの食えないから苦し紛れに「熟成寿司」みたいな腐らせた魚を高付加価値だとありがたがって高い金払ってんでしょ？バカすぎない？

>北海道の寿司刺身はレベチと聞くけど…
すしがレベチ

そもそも地方の名産品って言われても地方でたしかにたまに店はあるけど地元民普段食べる習慣ないよねってものだらけだしな

>東京生まれ東京育ちだけどそもそも東京なら金出しゃ現地のものなんでも食べられるってのは別にアドバンテージじゃない
東京住んでる人にしかわからん感覚だよなその辺は…大抵のもね美味しいし贅沢だけど満足度は別なところにあるというか
現地行って情報を食べるのって悪い事ばかりじゃなく本来良い楽しみ方なんじゃないかなって思う

北海道で食べた一番美味かったソフトクリームは東京じゃ食えないな

>東京もんは高い金出して産地と同レベルの物を食うのがステータスなんだから好きにさせてやれ
まあ地方でもいいもんは東京に出荷して
地元民は海外産たべてるとかあったりするんだが

学園祭のオフ会で行った中華レストランで猿ののーみそを初めて見たけど
あれは都内じゃなきゃなかなか食べられない気がする
ノリで頼んだ「」が全く手をつけなくて誰も食べなかった

そう考えると地元の名物とかより551とかりくろーおじさんとかの東京に出てないチェーン店の方が地元の味になりやすいんだな

さわやかはまあ美味いけどあんな何時間も並んで食うものではなくない？

なんか変なのが来たな…

地方は東京の奴隷やってりゃいいんだよ

>りくろーおじさん都内に来てくれ
恐らくブランディングの一環で兵庫や京都にすら出ないから東京進出はないよ
パクリおじさんでも食っておれ

>なんか変なのが来たな…
最初から喧嘩したい変なのしかいないよ

まず現地の人じゃないとあんまり知らないグルメとかは東京の人は存在すら知らなくて辿り着けないんじゃないか

>まあ地方でもいいもんは東京に出荷して
>地元民は海外産たべてるとかあったりするんだが
仙台牛の牛タンは仙台じゃ喰えないってやつか

>ちくわサラダどんな物か食べてみたくても
>なんちゃら物産展とかにも出て来ねえ
だってあれ昔県民ショーでおかしな取り上げられ方しただけで熊本の特産とか名物とかでもなく単にローカル弁当チェーンのオリジナル総菜でしかないし…

>東京モンって鮮度のあるもの食えないから苦し紛れに「熟成寿司」みたいな腐らせた魚を高付加価値だとありがたがって高い金払ってんでしょ？バカすぎない？
は？江戸前寿司あるけど？
東京湾産じゃないけど

>学園祭のオフ会で行った中華レストランで猿ののーみそを初めて見たけど
>あれは都内じゃなきゃなかなか食べられない気がする
>ノリで頼んだ「」が全く手をつけなくて誰も食べなかった
学園祭いいもん食うんだな…

北海道はめちゃくちゃ広くて端と端じゃあ天気も文化も公用語も流通通貨も違うから一緒くたに比べられないよ

>東京住んでる人にしかわからん感覚だよなその辺は…大抵のもね美味しいし贅沢だけど満足度は別なところにあるというか
>現地行って情報を食べるのって悪い事ばかりじゃなく本来良い楽しみ方なんじゃないかなって思う
方言が…方言が足りない！ってなる

>牧場の牛乳やソフトクリームは感動するくらい美味しい
>牛乳ってここまで鮮度の違いが影響すんのかと思ったな
牛乳は冷凍するわけにもいかないからな…
果物や野菜もそれで差が出る
魚は網で引き上げたら寄生虫対策も兼ねて一回船で冷凍するから仕入れの経路でどれだけ常温に晒されるかになる

>仙台牛の牛タンは仙台じゃ喰えないってやつか
まゆが必死に阻止する1枚絵好き

さわやかは正直期待外れも良いとこだった
ブロンゴビリーのハンバーグの方が美味えや

北海道はいくらとウニが安すぎて尿酸値上がったわマジ

>なんか変なのが来たな…
まずスレ画からして喧嘩売ってんのかって内容なんだから当たり前だろ

いやでも油麩丼は別に…いいかな…

>北海道はめちゃくちゃ広くて端と端じゃあ天気も文化も公用語も流通通貨も違うから一緒くたに比べられないよ
確かに北の方にある島は公用語も通貨も違うもんな…

>方言が…方言が足りない！ってなる
別にいらんだろそんなもん…

>北海道はいくらとウニが安すぎて尿酸値上がったわマジ
加莫

>まず現地の人じゃないとあんまり知らないグルメとかは東京の人は存在すら知らなくて辿り着けないんじゃないか
最近はネットのせいでそういう店でも観光客よく来てる

551はふかしたてと冷凍をチンしたものはやっぱ完全に別物だと思った
次は肉まん以外も食べてみたい

>>東京もんは高い金出して産地と同レベルの物を食うのがステータスなんだから好きにさせてやれ
>まあ地方でもいいもんは東京に出荷して
>地元民は海外産たべてるとかあったりするんだが
北海道産の羊肉は貴重で殆ど内地に輸出されててジンギスカンとして食べられてるのはほぼ海外産なんだよね

イカの刺身なんかはやっぱり違うよって思ってたのに
最近は北海道でもろくに獲れなくなって大して変わらんようになってしまった

さわやかとフライングガーデンやハングリータイガーって見た目はにてるけど結構違うよね
脂身が多くてジューシーな感じでこれはこれで美味しいけど、さわやか期待していくとうーんってなった

>>北海道はめちゃくちゃ広くて端と端じゃあ天気も文化も公用語も流通通貨も違うから一緒くたに比べられないよ
>確かに北の方にある島は公用語も通貨も違うもんな…
そこ北海道にカウントしていいのかな…
まだじゃないかな…

東京では何でも食えるけど基本は冷凍になっちゃうから
活けのイカ刺しとかは現地で釣るか朝市に行かなきゃ食えないよ

今の世の中でネットに情報出てないうまい店は存在しないよ
あったとしても1年で潰れる

>>>東京もんは高い金出して産地と同レベルの物を食うのがステータスなんだから好きにさせてやれ
>>まあ地方でもいいもんは東京に出荷して
>>地元民は海外産たべてるとかあったりするんだが
>北海道産の羊肉は貴重で殆ど内地に輸出されててジンギスカンとして食べられてるのはほぼ海外産なんだよね
情報食うの好きそう

>なんか変なのが来たな…
最初からいるし役所をコロコロ変えて居続けてる

>551はふかしたてと冷凍をチンしたものはやっぱ完全に別物だと思った
>次は肉まん以外も食べてみたい
551の焼売いいよね・・・

>551はふかしたてと冷凍をチンしたものはやっぱ完全に別物だと思った
>次は肉まん以外も食べてみたい
焼売とちまきおすすめ

北海道は最近イカとか取れなくなった代わりにブリが獲れるようになったけど食べなれないものなので中々消費量が上がらないのだ

>地方は東京の奴隷やってりゃいいんだよ
でもその奴隷が集めたものって高級品だからなかなか手が出せないんだよな…

>東京では何でも食えるけど基本は冷凍になっちゃうから
>活けのイカ刺しとかは現地で釣るか朝市に行かなきゃ食えないよ
いや
生きたまま輸送するから食えるけど

まず地方のいい魚介類や農産物は東京に送られるっていうしな
そこで腕のいい料理人が地方の料理を作ったら最高のはずなんだ理論的には

551のシュウマイはデカくて美味い

役所！？

>北海道は最近イカとか取れなくなった代わりにブリが獲れるようになったけど食べなれないものなので中々消費量が上がらないのだ
刺身寿司ぶりしゃぶ何で食べても美味しいぞ！

役所にはwifiがあるからな…

>最初からいるし役所をコロコロ変えて居続けてる
決定的に知識量が足りないからボロ出しまくってるんだよなこいつ
北海道でめっちゃ米作ってるのなんて福岡県民の俺でも知ってるぞ

>東京モンって鮮度のあるもの食えないから苦し紛れに「熟成寿司」みたいな腐らせた魚を高付加価値だとありがたがって高い金払ってんでしょ？バカすぎない？
鮮度を活かした寿司が海鮮寿司で寿司に仕事するのが江戸前寿司
全く違う食べ物を比べて腐したりその地方で喜ばれている食文化を侮辱する奴はどの地方に居ようがクソ野朗だ

551は名古屋で行列5時間待ちとか出ていや大阪行けやってなったな

じゃがいもや米は金かかったやつはそれこそ大企業やお得意さん荷降ろしてるから地元には出回りにくいとかある
あと牛や豚なんかの畜産物のブランド品

数量の関係で都内に出荷しない食材なんていくらでもあると思うよ
果物なんかは特に

どんだけ東京に良い物集まってるか知らないけど犬小屋住まいの貧乏人には手が出せないんだから無いのと同じだよ

イカはスルメは刺し身あんま好きじゃなくてシロイカとかアオリが採れる地域いいなってなる

魚と果物は産地の地方の方が明確に安くて美味い
ほかはまあ…

>>東京では何でも食えるけど基本は冷凍になっちゃうから
>>活けのイカ刺しとかは現地で釣るか朝市に行かなきゃ食えないよ
>いや
>生きたまま輸送するから食えるけど
まあ大抵は不味いけどね

>そこ北海道にカウントしていいのかな…
>まだじゃないかな…
非国民か？

北海道でしか食えないらしい生のハスカップ食ってみたいなあ

>551は名古屋で行列5時間待ちとか出ていや大阪行けやってなったな
名古屋出典で５時間待ちって並びすぎだろ！

>どんだけ東京に良い物集まってるか知らないけど犬小屋住まいの貧乏人には手が出せないんだから無いのと同じだよ
そう言う語彙の極端なとこだぞ？
名前入りでレスしてるのは

イカは2年前九州でもひでえ不漁だったな
まあイカに限らずだけど海産物はもう獲れる獲れないどうなるかわからん

長崎の青魚は他で食べれるけどびっくりするくらいおいしくない

秋刀魚は目黒に限る

愛媛の道の駅で買った柑橘類が美味しすぎてびっくりした
はるか美味え

転載目的レス乞食スレじゃねーか

>>>東京では何でも食えるけど基本は冷凍になっちゃうから
>>>活けのイカ刺しとかは現地で釣るか朝市に行かなきゃ食えないよ
>>いや
>>生きたまま輸送するから食えるけど
>まあ大抵は不味いけどね
食べたこともないくせに

>>仙台牛の牛タンは仙台じゃ喰えないってやつか
>まゆが必死に阻止する1枚絵好き
油麩丼は登米の郷土料理なのでまゆの母ちゃんは多分だけど登米出身

本当にうまいものだったら東京で再現されてる
鮮度とかマイナー食材もすごい鮮度のまま持ってこられてる
ただ高い

九州の魚はたんぱくであんまり...って感じだったな

北海道や東北のスーパーでも意外と関東産の野菜とかあって
なんで…？ってなることない？

都内で何でも手に入って都内ライフを謳歌できるのは勝ち組だけで
貧乏人にはなかなか手が出せんよ

>551は名古屋で行列5時間待ちとか出ていや大阪行けやってなったな
名古屋大阪が在来線での片道3時間弱だから割と大阪行っても良い勝負だな…

雨降ってるからかな……なんか野良犬臭いな

>>東京モンって鮮度のあるもの食えないから苦し紛れに「熟成寿司」みたいな腐らせた魚を高付加価値だとありがたがって高い金払ってんでしょ？バカすぎない？
>鮮度を活かした寿司が海鮮寿司で寿司に仕事するのが江戸前寿司
腐らせた魚や肉をありがたがるのは仕事のライン超えてるだろ…

>いやでも油麩丼は別に…いいかな…
親子丼の鶏肉をお麩に置き換えただけの貧乏めしと申したか

新大阪は確か在来線側に551の売店増やしてたな

今週九州行くからめっちゃ楽しみ
地のものかどうかそこら辺の店で食えるってのは現地まで行かないとできないもの

>北海道や東北のスーパーでも意外と関東産の野菜とかあって
>なんで…？ってなることない？
埼玉県とか千葉県が生産量全国２位の作物も多いからね

いかなごは獲れる量が少なくなって釘煮がマジであんまり食えなくなっちゃって悲しい
そもそもいかなごの釘煮知られてる？

東京人外食にアイデンティティ持ちすぎ
君は偉くないからね

>>>>東京では何でも食えるけど基本は冷凍になっちゃうから
>>>>活けのイカ刺しとかは現地で釣るか朝市に行かなきゃ食えないよ
>>>いや
>>>生きたまま輸送するから食えるけど
>>まあ大抵は不味いけどね
>食べたこともないくせに
わざわざストレス与えて鮮度落ちてる活けのイカを都内で食べるメリットないしな…

どんだけ東京好きなんだよ

>今週九州行くからめっちゃ楽しみ
どこいくん？

>東京人外食にアイデンティティ持ちすぎ
>君は偉くないからね
田舎も農家とか漁師が偉いだけで君は偉くないよ

むしろグルメ好きなら産地行かない？都内にいても旅行するだろ

関サバの造りとか東京だと法外な値段する
大分出張行きたい

生ラムジンギスカンは東京でも出す店増えたけど札幌の美味い店とはまだ差があるように感じた

>東京人外食にアイデンティティ持ちすぎ
>君は偉くないからね
ずっと東京と地方の対立で荒そうと必死だね
北海道は火が付きにくかったから東京にターゲット変えたのかな

地方と都心の対立なんてプロレスネタ以外でやるやついないだろ...

鰻重の価格は明らかに都内はボッてると思う

ラーメンなんかは東京がレベル高過ぎて地方の名店いっても感動ないと思う

>>今週九州行くからめっちゃ楽しみ
>どこいくん？
鹿児島

地方だとわざわざ高い金払ってラーメンなんか食べないからな…

>新大阪は確か在来線側に551の売店増やしてたな
新幹線側含めて売店5軒あった

前々から地方のスレに絶対出てくるよね東京との対立でスレ伸ばそうとする奴

家系だの二郎だの臭くてくどいのありがたがってろよ

ラーメンはすぐコピれるから地域差は無い気がする
情報食ってる人には都内が最高なんだろうけど

>鹿児島
鶏飯ってご飯に具をたくさん載せてお出汁かけて食べるお茶漬けみたいなのが美味しいから機会があったら食べてみてね

>地方と都心の対立なんてプロレスネタ以外でやるやついないだろ...
なぜか荒らしはこのネタ好きで地方スレ立つと高確率で現れる
教養が足りないので大体突っ込まれて終わる

不毛な争いはやめて生ユッケ食べさせてくれる店を教えてくれ
知ってるんだろ「」は

イカに関してはド遠方からトラックで輸送しなくても勝浦沖で獲れたやつをそのまま船橋で水揚げしてるから
>>>>東京では何でも食えるけど基本は冷凍になっちゃうから
>>>>活けのイカ刺しとかは現地で釣るか朝市に行かなきゃ食えないよ
>>>いや
>>>生きたまま輸送するから食えるけど
>>まあ大抵は不味いけどね
>食べたこともないくせに
ここらへんの自演レスポンチしてる奴ってほんと知識ないんだなって

>ラーメンはすぐコピれるから地域差は無い気がする
>情報食ってる人には都内が最高なんだろうけど
流行りの淡麗系なんかは美味しいんだけどどこでも似た具で似た味だな...ってなる

>>鹿児島
>鶏飯ってご飯に具をたくさん載せてお出汁かけて食べるお茶漬けみたいなのが美味しいから機会があったら食べてみてね
鷄飯もリストに入れたよ！

スガキヤを東京にも作ってくれよ

>不毛な争いはやめて生ユッケ食べさせてくれる店を教えてくれ
>知ってるんだろ「」は
いいやないよ

>新幹線側含めて売店5軒あった
今そんなに増えてんの！？いや有り難いけど

>スガキヤを東京にも作ってくれよ
山田うどんで我慢しなさい！

イカの種類にもよるけどアオリイカとかモンゴウイカ…シリヤケなんかは都内じゃまず食えないと思うし
知ってるなら教えてほしい
だいたい沖にいるヤリとかケンサキならどこでも食える

>新幹線側含めて売店5軒あった
これだけあっても行列するから参るね…

>>不毛な争いはやめて生ユッケ食べさせてくれる店を教えてくれ
>>知ってるんだろ「」は
>いいやないよ
そこをなんとか…

551の一番東って大津のサービスエリアかな

値段は流石に現地の方が安くない？

アオリイカは釣った直後が一番美味いよな

>スガキヤを東京にも作ってくれよ
カップ麺でも味は変わらないから…

GWに静岡行ったが生桜えびの寿司は東京で同じレベルのものが食えるとは思えん...

>アオリイカは釣った直後が一番美味いよな
なんか魚によっては冷凍した方が美味いやつと直後が美味いやつがあることを江戸前の旬で知ったな…

>値段は流石に現地の方が安くない？
高知のローカルスーパーで30cmくらいの小さいカツオが1尾50円で売ってて引いた

拗らせてるなあという自覚はあるけど
駅近くの一等地の観光ガイドに載ってるお店で食べるよりも
適当に急行が止まらない駅まで移動して地元チェーンっぼいスーパーとかに入って
適当に惣菜とかを買って食べる方がその街の美味いもんを食ってる気持ちになれて楽しい

>これだけあっても行列するから参るね…
りくろーおじさんも3軒あって全部混んでる
あの駅怖い

>>値段は流石に現地の方が安くない？
>高知のローカルスーパーで30cmくらいの小さいカツオが1尾50円で売ってて引いた
どう言うこと…

金沢に行ったときに香箱蟹が200円くらいで売ってたな
お店で食べたらおいしかった

崎陽軒のシウマイ弁当姫路バージョンは東京だと売ってないんだよな…
崎陽軒自体が関西以外では売らないって言ってるから今後も望み薄だ

>>アオリイカは釣った直後が一番美味いよな
>なんか魚によっては冷凍した方が美味いやつと直後が美味いやつがあることを江戸前の旬で知ったな…
あれ本当なんだろうか…昆布締めならそうだけど
流石に刺身は熟成させると水っぽくなってダメだわ
トロとかだと瞬間冷凍して水分抜いたりするメソッドがあるのは知ってる

大阪はそういう地元の名産物みたいなのがないからなあ
海産物が食える市場はインバウンド向けボッタクリ商店街になってしまった

551ってそんなにありがたがって食うような味かなあ
と思ってしまうのは俺が九州の肉まんに慣れてるからなんだろうな

スガキヤの袋麺はいいセン行ってる
あのペラいチャーシューが欲しい？困ったね…

>>>不毛な争いはやめて生ユッケ食べさせてくれる店を教えてくれ
>>>知ってるんだろ「」は
>>いいやないよ
>そこをなんとか…
ねぇもんはねぇんだ!、帰った帰った！

大阪のよくわからない店でお好み焼きにカリカリに焼いたチーズのっけたの食べたけど美味かったよ
1000円も払う価値ないとは思ったけど

香港で食ったワンタン麺が首都圏で食えて感動したよ

>崎陽軒のシウマイ弁当姫路バージョンは東京だと売ってないんだよな…
大阪人でもなかなか姫路には買いに行けないので安心して欲しい
梅田の阪神で買えるみたいだけど

>スガキヤの袋麺はいいセン行ってる
>あのペラいチャーシューが欲しい？困ったね…
かやくごはんの素も売ってるから細心の注意で混ざり切らないように作ってくれ

>と思ってしまうのは俺が九州の肉まんに慣れてるからなんだろうな
九州の肉まんってどっか有名なとこがあるのかい

>大阪はそういう地元の名産物みたいなのがないからなあ
>海産物が食える市場はインバウンド向けボッタクリ商店街になってしまった
水なすあるだろ
鮮魚にしたって佐野や田尻の市場でいくらでも地元民向けの飯屋あるだろ

地方の朝市とか地の物だらけでテンション上がる

東京で流行ると変な付加価値つけて高くしようとしてくるから流行るな

スガキヤは西も大阪までしか行けてないからな…
尼崎でストップだ

広島お好み焼きは広島の本家より東京の経堂にある暖簾分け店の方が丁寧で美味しく感じた

旅先ではスーパーのパン売り場に行くといい
地元メーカーのご当地パンとかがあって楽しいぞ

北海道の回転寿司は新鮮美味いしかも安いなので東京でも真似できない

>鮮魚にしたって佐野や田尻の市場でいくらでも地元民向けの飯屋あるだろ
車がないと行きづらい！

>旅先ではスーパーのパン売り場に行くといい
>地元メーカーのご当地パンとかがあって楽しいぞ
すげえうまいってわけじゃないけど個性豊かでいいよね
見てくれよこのサンライズとメロンパン！

>北海道の回転寿司は新鮮美味いしかも安いなので東京でも真似できない
北海道ので満足してたら石川や伊豆で食ったら腰抜かすぞ

鳥刺しは店で食べるより適当なスーパーでネッカリッチ鳥刺しと生ニンニグと生生姜チューブとビール買った方がいいなとGWに試してみて思ったよ
海沿いだとベンチ沢山あるし人も居ないし桜島見えてるしこれは都内じゃ無理だなと思った

>大阪のよくわからない店でお好み焼きにカリカリに焼いたチーズのっけたの食べたけど美味かったよ
>1000円も払う価値ないとは思ったけど
コナモンは高騰著しいから地元民でもあまり食わなくなってるとは思う…

逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな

>車がないと行きづらい！
田尻や深日は駅から5分くらいしか歩かんよ

鉄腕ダッシュでたまにスズキやアラカブが高級魚とか言われてて流石に盛りすぎだろとは思ってたけど
あれは都内価格だったのか

ご当地パンは地元民でも誰が食ってんだこれってなるのもあってすごく不思議

>逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな
ドマイナーな海外の料理とか…

>逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな
それはいくらでも有るんじゃないか

>逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな
東京というか関東になるけどすあま

特定のラーメンとかは東京のみじゃない？

>逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな
アニメとかゲームのコラボ商品とか…

魚介はむしろ一番わかりやすく変わらない？

>逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな
2000円するラーメン

>逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな
マイナーな海外料理
クロアチア料理は地方じゃあんま見ないな

>魚介はむしろ一番わかりやすく変わらない？
今はそうでもない
金出せば大抵は手に入る

>逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな
どじょう食う地方は多いけど東京スタイルの柳川鍋は東京以外だとなかなか食べられないんじゃないかなぁと思う
今現在ではマイナーな食材の割に地方地方で味付け固定化されてるタイプの食べ物だと他にもそんな感じのやつあると思う

>逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな
宮崎出身者が町中華なるものが地元には無かったと言ってたな

>>逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな
>2000円するラーメン
意識高い器で出てくるやつ！

鶏わさとか

大阪のお好み焼きは仕事先の近くの小さい商店街にあった店が一番うまかった
地元の人は600円くらいの定食食べてた

東京名物って何だろう
もんじゃか人形焼きか東京ばななか

>>魚介はむしろ一番わかりやすく変わらない？
>今はそうでもない
>金出せば大抵は手に入る
ただその金があるならラーメン屋行く

>宮崎出身者が町中華なるものが地元には無かったと言ってたな
嘘だろ！？

>ただその金があるならラーメン屋行く
行かないけど！？

確かにマイナー国の料理は東京でしか食えないの結構ありそう

>東京名物って何だろう
>もんじゃか人形焼きか東京ばななか
寿司てんぷらカツ丼

>>逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな
>マイナーな海外料理
>クロアチア料理は地方じゃあんま見ないな
各国料理が色んな国のがあるのは都会の利点かもね

>逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな
おでんのカレーボール

わざわざ高い金払って微妙なやつ食べるなら流石に旅行先で食べるわ…

>逆に東京でしか食えねぇってものあるのかな
ペコちゃん焼き

>わざわざ高い金払って微妙なやつ食べるなら流石に旅行先で食べるわ…
？

>>と思ってしまうのは俺が九州の肉まんに慣れてるからなんだろうな
>九州の肉まんってどっか有名なとこがあるのかい
無い
酢醤油と辛子でベチャベチャにして食うからあまり元の味がお上品すぎてもなあって

うなぎの頭だけ串に刺して焼いた江戸の郷土料理（名前忘れた）は東京以外ではなさそう

駅のそばは西に行くと無いよ
正確には無いことはないけどメインがうどんになるよ

東京というか首都圏の名物はすぐに全国に広がっちゃうからな

>>宮崎出身者が町中華なるものが地元には無かったと言ってたな
>嘘だろ！？
さすがに今はチェーン店があるみたいだけど
個人経営みたいなのは一切なかったと

ちくわぶは当方にはないので東京行ったら食べるよ

>うなぎの頭だけ串に刺して焼いた江戸の郷土料理（名前忘れた）は東京以外ではなさそう
兜焼きは千葉にも埼玉にもあるよ

>意識高い器で出てくるやつ！
なんか金魚鉢みたいな丸いやつ！

文化的な話だと東京＝埼玉みたいなもんだから…

>うなぎの頭だけ串に刺して焼いた江戸の郷土料理（名前忘れた）は東京以外ではなさそう
かぶとの事なら静岡にもあるよ

私見だが高い金を払って美味いもんを食いたいなら大抵の地方特産品は東京でもなんとかなる
普段から食べるそこそこの値段のものを見ると地方の特色がめちゃくちゃ現れてる

ガッチガチの武蔵野うどんとか埼玉東京でしか食べられなそう

昔は東京行ったらそば富士だな！と思ってたけど最近は日高屋

かぶとは東西で調理方法全然違うんだよな

>昔は東京行ったらそば富士だな！と思ってたけど最近は日高屋
福しんと満州を探せ

>普段から食べるそこそこの値段のものを見ると地方の特色がめちゃくちゃ現れてる
あと調味料とかもだ

>>わざわざ高い金払って微妙なやつ食べるなら流石に旅行先で食べるわ…
>？
まがいもの食べるなら本場で食べたいなって意味だよ

>まがいもの食べるなら本場で食べたいなって意味だよ
いや本場と東京は同じよ
旅費出す分本場のが高い

>適当に急行が止まらない駅まで移動して地元チェーンっぼいスーパーとかに入って
スーパーとか道の駅みたいな店にしかないものもあるからな…
食べたことないけど秋田の寒天なんかそんな感じかな

流通が江戸時代で止まってる人が度々現れる

>東京というか首都圏の名物はすぐに全国に広がっちゃうからな
タピオカとかな…

日高屋は埼玉の会社です

カニの産地で安いカニ食いまくりたい

>日高屋は埼玉の会社です
だからなに！？
幸楽苑は福島だよ！

流行りの韓国料理が国内で最速で食えるのは都内だと思う
これはガチ

九州醤油のレパートリーが少ないなってなる東京

>カニの産地で安いカニ食いまくりたい
産地のカニが安いわけねえだろ！
ブランドだぞ

>九州醤油のレパートリーが少ないなってなる東京
甘い醤油なんで気持ち悪いわー！

>>まがいもの食べるなら本場で食べたいなって意味だよ
>いや本場と東京は同じよ
>旅費出す分本場のが高い
同じなわけないだろ…味覚障害かよ

>九州醤油のレパートリーが少ないなってなる東京
アンテナショップ行け
熊本なら日比谷だ

>東京というか首都圏の名物はすぐに全国に広がっちゃうからな
物によっては店ができるどころかスーパーで見かけるようになったりするな…

>同じなわけないだろ…味覚障害かよ
同じよ

>だからなに！？
>幸楽苑は福島だよ！
埼玉で食べた方が美味しいよ！

>流行りの韓国料理が国内で最速で食えるのは都内だと思う
>これはガチ
というか韓国料理の最先端が韓国じゃなくて新大久保だよなあれ…

>産地のカニが安いわけねえだろ！
>ブランドだぞ
高級な食い物って産地だと流通の分が乗ってないだけで別に安いというわけでもないんだよね

痛むの早いからね九州の南の方の醤油…

>流行りの韓国料理が国内で最速で食えるのは都内だと思う
>これはガチ
あれもトレンドの激しい料理だからな

生きてる呼子のイカが東京で食えるからな

>埼玉で食べた方が美味しいよ！
埼玉で食うなら満州だし…

>>カニの産地で安いカニ食いまくりたい
>産地のカニが安いわけねえだろ！
>ブランドだぞ
観光客向けのお値段で販売してる店良くないよね…

蕎麦に関しては水が汚い都会だとディスアドあるなとは思う
これは原料とか関係なく水に左右されるし
わざわざ別の土地から水を汲んでる十割の店はアホくらい高い

>>流行りの韓国料理が国内で最速で食えるのは都内だと思う
>>これはガチ
>あれもトレンドの激しい料理だからな
新大久保よくとおるけど1月ごとに大通りの店が入れ替わってる