二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1715519868379.jpg-(202465 B)
202465 B24/05/12(日)22:17:48No.1188570385そうだねx7 23:25頃消えます
ふぃなんしぇ…
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/05/12(日)22:18:33No.1188570737そうだねx22
しっとりしてておいしい…
お土産でもらうと結構嬉しい
224/05/12(日)22:18:35No.1188570756そうだねx4
マドレーヌ…
324/05/12(日)22:18:56No.1188570899そうだねx19
バターの暴力を感じる
424/05/12(日)22:19:09No.1188570984+
俺の好きな洋菓子!俺の好きな洋菓子じゃないか!
524/05/12(日)22:20:57No.1188571777+
きんゆうか…
624/05/12(日)22:21:55No.1188572210+
いっこでいもたれ…
724/05/12(日)22:22:15No.1188572345そうだねx10
食べるとデブるのを本能で感じる
824/05/12(日)22:22:51No.1188572596+
ジュワッとバター出てくるとやっべぇーけどうめぇーとなる
924/05/12(日)22:23:01No.1188572673そうだねx6
>マドレーヌ…
違い…
1024/05/12(日)22:23:20No.1188572845+
ふぁいなんす…
1124/05/12(日)22:24:05No.1188573167+
こいつが届くと普段はコーヒーの俺でもお紅茶を淹れるからな
1224/05/12(日)22:25:00No.1188573617そうだねx3
これをホールケーキサイズで食いたい
1324/05/12(日)22:26:13No.1188574195+
バターとアーモンドプードルのアンサンブル!!!!111111111
1424/05/12(日)22:26:50No.1188574439そうだねx2
>バターとアーモンドプードルのアンサンブル!!!!111111111
マドレーヌ…
1524/05/12(日)22:27:07No.1188574558+
どこで買ってもだいたい美味しいからすごい
それはそれとしておすすめの店は知りたい
1624/05/12(日)22:27:29No.1188574718+
マドレーヌは貝みたいな形って印象がある
1724/05/12(日)22:27:57No.1188574932そうだねx1
>>バターとアーモンドプードルのアンサンブル!!!!111111111
>マドレーヌ…
マドレーヌってアーモンドプードル入れなくね?
全卵だし
1824/05/12(日)22:28:26No.1188575166+
>マドレーヌは貝みたいな形って印象がある
形以外も普通に材料から違うよ
1924/05/12(日)22:28:42No.1188575296+
>どこで買ってもだいたい美味しいからすごい
不味く作る方法を教える
まずカロリーが怖いのでバターと砂糖を減らしたり違う素材に置き換えます(未検証)
2024/05/12(日)22:29:16No.1188575556+
たまに作る
焦がしバターでやると美味いよ
バターの量にドン引きするけど
2124/05/12(日)22:29:21No.1188575605+
チョコのやつとセットで
2224/05/12(日)22:29:30No.1188575682+
ブランデー漬けのドライフルーツ入っててほしい
2324/05/12(日)22:29:36No.1188575740+
バターをマーガリンに置き換えるだけでなんか違う物体の出来上がり
2424/05/12(日)22:30:38No.1188576189+
紅茶に合わせる
うますぎる
2524/05/12(日)22:30:40No.1188576206+
>形以外も普通に材料から違うよ
そうなんだ…俺の舌はアホだったようだ
2624/05/12(日)22:30:43No.1188576238そうだねx1
これトースターで軽く焼いてから食うとめちゃくちゃ美味くなるの最近知った
2724/05/12(日)22:31:40No.1188576719+
フィナンシェ(financier)は、フランス語で「金融家」や「お金持ち」という意味の言葉です。

パリ証券取引所近くのパティスリーにて「ビジネスマンたちが背広を汚さずに、パクッと手軽に食べられるスイーツ」として考案されたことから、この名で呼ばれるようになりました。

それに対して、マドレーヌ(madeleine)が誕生したのは18世紀ごろ。 諸説ありますが、フランスの北東部・ロレーヌ地方にて、ある宮廷に仕えていた「マドレーヌ」という名のメイドが作ったのがはじまりだと言われています。
2824/05/12(日)22:31:46No.1188576766+
外サクサクにしたり元々なってたりするとより美味しいよね
2924/05/12(日)22:31:51No.1188576806+
フィナンシェとマドレーヌの一番わかりやすい違いは、形です。

一般的に、フィナンシェは「金塊」のような見た目をした平たい長方形型で作りますが、マドレーヌは「マドレーヌ型」と呼ばれるシェル型や、カップケーキ型を使います。
3024/05/12(日)22:32:04No.1188576911+
フィナンシェとマドレーヌの基本的な材料は、薄力粉と砂糖、卵、バター。

ほとんど同じ材料ではありますが、フィナンシェは卵の卵白のみを使用し、アーモンドパウダーを少し加えて、サクッと軽い食感に仕上げます。

一方、マドレーヌは全卵で作るため、食感はふんわりやわらか。ベーキングパウダーをプラスして、生地をしっかりふくらませることもあります。

さらに、フィナンシェは焦がしバター、マドレーヌは溶かしバターを使う点も、味わいを左右する大きなポイント!フィナンシェは、バターの香りがふわっと香るマドレーヌよりもコク深く、アーモンドの風味と香ばしさを強く感じることができます。
3124/05/12(日)22:33:04No.1188577406+
自作するとき卵の黄身と白身分けなきゃいけないとは聞いたことあるけど白身しか使わないのか…
黄身どうすんだろ
3224/05/12(日)22:33:33No.1188577623+
>黄身どうすんだろ
ごはんに乗せたり
3324/05/12(日)22:33:56No.1188577792+
>黄身どうすんだろ
醤油に漬けたり
3424/05/12(日)22:34:04No.1188577834+
>黄身どうすんだろ
カスタードクリームやカヌレに使えば良い
俺はカヌレ作ってあまったらフィナンシェかマカロンにしてる
3524/05/12(日)22:35:06No.1188578343+
マドレーヌもアーモンドプードル入れるだろう普通
3624/05/12(日)22:35:18No.1188578438+
卵黄ジャムにしてもうまいゾ
3724/05/12(日)22:35:46No.1188578661+
こういうの焼き菓子って言っていいのかな
3824/05/12(日)22:35:57No.1188578739+
>自作するとき卵の黄身と白身分けなきゃいけないとは聞いたことあるけど白身しか使わないのか…
>黄身どうすんだろ
黄身を使う場面のほうが多いから余った白身を冷凍しといて
あとで使うのだ
3924/05/12(日)22:36:15No.1188578873そうだねx6
>こういうの焼き菓子って言っていいのかな
こういうのを焼き菓子と言わなかったら何を言うんだ…
4024/05/12(日)22:36:20No.1188578915そうだねx2
むしろ黄身を使って余った卵白を消費するために作ってる
4124/05/12(日)22:36:40No.1188579057そうだねx1
>こういうの焼き菓子って言っていいのかな
焼き菓子以外の何者でもなくね!?
焼き菓子を何だと思ってんの
4224/05/12(日)22:36:42No.1188579070+
口当たりが独特で唯一無二な美味いやつ
4324/05/12(日)22:36:54No.1188579167+
>こういうのを焼き菓子と言わなかったら何を言うんだ…
なんとなくビスケットみたいに硬くないとダメなのかなって
4424/05/12(日)22:36:57No.1188579201+
確かにフィナンシェのほうがサックリ感はあるな
4524/05/12(日)22:38:15No.1188579774そうだねx3
セブンのフィナンシェめっちゃ美味しい
作ってるとこ見たらブルボンだったけどブルボンのラインナップに無い…
大袋のお菓子で欲しい…!
4624/05/12(日)22:38:15No.1188579775+
>なんとなくビスケットみたいに硬くないとダメなのかなって
なるほどね
4724/05/12(日)22:39:01No.1188580132+
数度焼きするビスケットが特殊と思ってほしい
4824/05/12(日)22:39:04No.1188580153そうだねx1
>口当たりが独特で唯一無二な美味いやつ
ちょっと固さを感じると言うかなんというかね
アレいいよね…
4924/05/12(日)22:39:24No.1188580319+
発酵バターって素だとクサいのにお菓子にするといい匂い
ふしぎ!
5024/05/12(日)22:40:12No.1188580672+
こいつの上にアーモンド乗せたやつを一生許さない
5124/05/12(日)22:40:16No.1188580693+
1度でいいからおなかいっぱい食べてみたい
5224/05/12(日)22:40:55No.1188581007+
卵白の冷凍ってどれ位もつんだろう
5324/05/12(日)22:41:15No.1188581168+
人間って砂糖と油と炭水化物を美味しく感じるように出来てる
5424/05/12(日)22:41:35No.1188581331そうだねx3
おふぃなんしぇ…
5524/05/12(日)22:41:43No.1188581398+
家で作るけど無塩より有塩バターで作った方がおいしい
5624/05/12(日)22:42:27No.1188581763+
なんか飲み物合わせてる「」多そうだけど紅茶ってどういうの用意してるの
普通にコーヒーで満足してた
5724/05/12(日)22:43:03No.1188582008そうだねx3
>なんか飲み物合わせてる「」多そうだけど紅茶ってどういうの用意してるの
>普通にコーヒーで満足してた
リプトンのティーバックのやつ
5824/05/12(日)22:43:07No.1188582036+
友達の家行ってこれがあったら親友になれ
5924/05/12(日)22:45:38No.1188583142+
六花亭のめんこい大平原がすごく美味しい流石原料の一番上がバターなだけある
6024/05/12(日)22:46:38No.1188583644そうだねx1
ケーキ屋さんのフィナンシェ詰め合わせとかちょっといいよね
6124/05/12(日)22:47:34No.1188584131そうだねx1
>六花亭のめんこい大平原がすごく美味しい流石原料の一番上がバターなだけある
フィナンシェのベビーみたいですこ
6224/05/12(日)22:47:34No.1188584134+
>リプトンのティーバックのやつ
ありがとう試しに備えとこう
6324/05/12(日)22:48:57No.1188584772そうだねx5
コンビニのフィナンシェわりとどこも外れ無いよね
良い
6424/05/12(日)22:49:04No.1188584806そうだねx2
角ばってる部分がほんのりとサクっとした食感のやつが好き
6524/05/12(日)22:49:32No.1188585027+
うまいよね
異動の時に配ってたら喜んでくれたわ
同じ移動のタイミングの部長も配ってた
6624/05/12(日)22:50:05No.1188585248+
シャトレーゼのフィナンシェ好き
6724/05/12(日)22:53:17No.1188586676+
>>リプトンのティーバックのやつ
>ありがとう試しに備えとこう
安くて適当なのって意味だから飲みたい時コンビニとかスーパーで買えばいいよ
6824/05/12(日)22:54:42No.1188587307+
金持ちとか贅沢な名前だねぇ
6924/05/12(日)22:56:01No.1188587879+
お土産で買った軽井沢メープルフィナンシェが滅茶苦茶うまかった
7024/05/12(日)22:58:39No.1188589002+
>フィナンシェのベビーみたいですこ
7124/05/12(日)22:59:20No.1188589307+
カタお稲荷さん
7224/05/12(日)23:00:19No.1188589730そうだねx1
好きな洋菓子の1番に入るくらいすき
7324/05/12(日)23:01:22No.1188590145+
フィナンシェってフィナンシャルなんだ…
7424/05/12(日)23:01:41No.1188590273+
>六花亭のめんこい大平原がすごく美味しい流石原料の一番上がバターなだけある
ぜひとも店舗のカフェで食事して欲しい…
今はどうかしらないけど昔は焼き立ての大平原を振る舞ってくれた
7524/05/12(日)23:05:49No.1188592074+
自分で作ると焦がしバターのパワーに慄く
焦がさないと全然別物になるから不思議だ…
7624/05/12(日)23:07:43No.1188592828+
最近サクサクしてるのあんま見ないなって
皆ふにゃっとしてる
7724/05/12(日)23:10:12No.1188593882+
自作しようと思ったけどアーモンドプードルって何だ…?
7824/05/12(日)23:11:09No.1188594284+
犬種
7924/05/12(日)23:11:40No.1188594504+
レンジで少し温めるとバター感がたまらない
8024/05/12(日)23:12:21No.1188594748+
>自作しようと思ったけどアーモンドプードルって何だ…?
プードルを粉末状に加工したもの
8124/05/12(日)23:13:07No.1188595058+
ちょっとオーブントースターで焼くと美味しい
8224/05/12(日)23:14:16No.1188595498+
アーモンドの粉末だよ
いれると香ばしくなる
最悪入れなくても形にはなると思う
8324/05/12(日)23:15:47No.1188596102そうだねx1
山盛りのバター…
山盛りのバターだ…
8424/05/12(日)23:17:10No.1188596673そうだねx1
フィナンシェに関わらず焼き菓子はエグいくらいバター使うよね
8524/05/12(日)23:18:42No.1188597322+
アンリ・シャルパンティエが一番美味い
8624/05/12(日)23:20:32No.1188598141+
noix de beurreの焼き立てフィナンシェは並んで買う価値がある
8724/05/12(日)23:21:30No.1188598586+
美味しい
最近お高い
8824/05/12(日)23:22:00No.1188598803+
>自作しようと思ったけどアーモンドプードルって何だ…?
お菓子作ろうとする人がアーモンドプードル知らないはないでしょ


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