>そんなに簡単に作れるもんなんだ…
だったら自分でも作れるんじゃ…

一袋…300円！！？

やってみようぜ！

はいボンカレー

家の中インドみたいな空気になってそう

一日一回食べなきゃ気がすまなくなったようですね…（笑）

>家の中インドみたいな空気になってそう
家の中だけならまだいいけど…

でもまぁ理想的な夫婦生活ではある
普通のカレーと違って脂分減るから匂い以外は体にもいいしな…

安く買える材料を分量調整しながら混ぜ合わせて簡単な調理に使うだけで結果が出る
言われてみれば趣味としてあまりにも手頃

カレーで洗脳こわいよ…

1日1回カレーは人類の夢だからな…

好きに作ればいいし気をつけるのスパイス焦がさないことくらいなのでめっちゃ簡単
近くにスパイス売ってるとこないと通販で大容量買うことになるのはちょとめどい
あと体がスパイス臭くなる

カレーって油すごくない？

出来合いのカレールーは油の塊だけど自作すれば低カロリーになるのかな

>カレーって油すごくない？
極論スパイスで香り付けした油を食べてるからそりゃまあはい

>出来合いのカレールーは油の塊だけど自作すれば低カロリーになるのかな
油脂やでんぷん質はコントロールできるけど
代わりに塩分の塊になりがち

ここまでどハマりしてランチまで用意してくれるんなら文句も出辛い

>カレーって油すごくない？
市販のカレールーには旨味や固形にするために脂が入ってるけどスパイスから作るなら材料から脂身を取り除けば低脂肪カレー作れる

スパイス効かせるなら塩分量もある程度は減らせるんじゃない？

365日3食カレー食べてるインド人は健康なんだから本来カレーは体に良いんだ

奥さんブラックカレーみたいになってない？

いい旦那さんじゃないか…
シナモン少し入れると良いぞ…

この回の好きなとこは節約になって2人で旅行行ってるってとこ

S&Bの赤缶さえあればそれなりのスパイスカレーが作れるから
スパイス集めるのはちょっと…って人は騙されたと思ってS&Bの赤缶の小さいやつ買って作ってみれば良い
それでも大体10食分ぐらいは作れるはずだから

基本的に玉ねぎとホールトマトにスパイスをぶっかける感じ？

一日一回！？

>この回の好きなとこは節約になって2人で旅行行ってるってとこ
インドとか行ってそう

自炊ってこだわるとめちゃくちゃお金かかるよね
描写してないけど開発の費用と時間すげぇかかってると思う
それで自作で独自のスパイス調合で妻を堕とすカレーとかすげぇよ

食費が浮いて美味いならしかも奥さん用のカレー作っているし奥さん家がカレー臭い以外はOKだわな

クミンパウダーとシナモンパウダーは何かと使えるのでカレー作らなくても常備しておきたい

いつもは相手の話に乗る作者が黙っちゃってるに笑う

パウダースパイスを卒業してホールスパイスに手を出して買い出したらもう帰ってこれない沼に沈んでいる…
家の中に石製のスパイスミルやベランダや庭にカレーリーフが植わっていくよ

>基本的に玉ねぎとホールトマトにスパイスをぶっかける感じ？
作り方についてはそのへんのスパイスカレーのレシピのスパイス部分を赤缶に置き換えるだけ

>食費が浮いて美味いならしかも奥さん用のカレー作っているし奥さん家がカレー臭い以外はOKだわな
まず料理作ってくれるのが楽だしな

料理もたまに作るとかじゃなくて日常的にやってりゃ準備や後片付けで揉めるみたいなのも無さそうだしな…

1日の内に1食とはいえスパイスカレー毎日食ってたら体臭にも影響出たりするんだろうか…？

一時期スパイスカレーにハマって毎日のように作ってたけど一部の香辛料は量使いきれなくて困ってしまう
フェヌグリークとか…

>カレーって油すごくない？
本格的なインド方式だと熱した油でスパイスの香りを引き出すテンパリングの技法使うから結構使うよ
４人前で１００mlの植物油脂だばぁしたりとか普通にやる
かといって油ケチるとスパイス感がめっちゃへっておいしくない…

>一時期スパイスカレーにハマって毎日のように作ってたけど一部の香辛料は量使いきれなくて困ってしまう
>フェヌグリークとか…
パウダー？それともホール？
ホールなら良く乾煎りすると偽メープルシロップに使われていたように甘い香りのカラメル感ある香料になるよ

>家の中インドみたいな空気になってそう
インドみたいな空気ってどんな空気だよ

>パウダー？それともホール？
>ホールなら良く乾煎りすると偽メープルシロップに使われていたように甘い香りのカラメル感ある香料になるよ
パウダーとリーフ…
そうそうカラメルとか黒糖っぽい甘い匂いするんだよなあ
確かパンにかけて焼くタイプのメロンパンシュガーだかなんだかの成分をふと見たときに入ってて関心した記憶がある

このおっさんが更に年食って老人になったら蕎麦作りだすと思う

カレーは油が〜つってもバターチキンみたいなカレーばっかでもないしな

カレーって理屈的にはオイル煮なんだと聞いた

ネットで問屋買いとかすると凄い量が凄い安さで買えるよねスパイス類
ハーブドカ買いして料理にハーブティーにと大量消費するのがなかなか楽しい

これは政府の極秘情報だけどアメリカのIT企業でインド系が増えてるのはカレーで洗脳してるかららしいよ

>このおっさんが更に年食って老人になったら蕎麦作りだすと思う
毎日カレー南蛮

嫁の顔がキマってる

>カレーって理屈的にはオイル煮なんだと聞いた
塩とオイル煮だ
塩と油をケチったり日和ると途端にスパイスの風味が薄くなるから面白いよね…

漢方屋に前行ったことあるけどすげえカレーっぽいにおいしてホントにああいうのって漢方寄りの食材なんだなって思った

このおっさんがたまたまカレー作りの天才だっただけでは…

全然違うけどペペロンチーノ作る時も健康気にして塩と油減らしたらクソ不味かったな

300円の袋を一回分とかじゃないの

>パウダーとリーフ…
>そうそうカラメルとか黒糖っぽい甘い匂いするんだよなあ
>確かパンにかけて焼くタイプのメロンパンシュガーだかなんだかの成分をふと見たときに入ってて関心した記憶がある
メティリーフも持ってんのか…メティリーフはお茶葉代わりになるからカレー以外で消費するのなら便利だよ
ちなみにリーフって結構テンパリングせずに最後に砕いて載せてお飾りにするのが多いけど絶対にテンパリングした方が香り出るから普通のカレー作る時に肉炒めている最中に放り込むと消費しやすい&合う

ギーには手を出すな

浮いたお金で旅行に行ってるのが仲良くで良いね

行き過ぎるとおれ…カレーで店出したい…！ってなるからあんまり褒めると危険

>ちなみにリーフって結構テンパリングせずに最後に砕いて載せてお飾りにするのが多いけど絶対にテンパリングした方が香り出るから普通のカレー作る時に肉炒めている最中に放り込むと消費しやすい&合う
うむ俺もその使い方をしてるよ
お茶はありだなー試してみるありがとう

>ギーには手を出すな
めっちゃ高くてついついバターで日和ってしまう…
あと缶がでかくて邪魔くせえ！

カレー好きってだんだん日本人好みの味から乖離してくのはなんでなん？
職場にカレー好きいるからBBQの時にカレー作らせたらなんだこれ出張で行ったバングラデシュのカレーかと臭くて食えなかった

奥さんもカレー沼素養あったんだろうな

きしめんでガンギマリとか食い物でトリップする描写多すぎだろ

カレーはわりと目覚めに何で衝撃受けるかだよな…
北インドとかスパイスカレーが今は強いんだろうけど

>300円の袋を一回分とかじゃないの
一回の量が小さじ2とか3くらいだから
一袋買えば50杯とか作れちゃうのだ

浮いた分はちゃんと旅行とかに使ってんのがまたいいな

自分が作ったもんはうまいからな
きっかけがたまたまカレーだっただけな気がする

>うむ俺もその使い方をしてるよ
>お茶はありだなー試してみるありがとう
テンパリングしたリーフはパウダーとまた違う独特の香りになるからハマると思う
ハマりすぎて生はどんなのか気になって育てたけどテンパリング前の生状態だと豆苗のような青臭い香りで使えなくてだめだった
葉っぱのコリアンダーと違って育てるよりも買った方が早インパラの代表例になってしまった…

カレーばかり食べて体臭に変化ないのかな

夫は小遣いでカレーを振舞う
妻は浮いた小遣いで夫婦の旅行を振舞う
win-win

カレー好きが絶賛するタイとかあの辺の本格エスニック系カレー好きじゃないから嫁がハマったら地獄だろうなと

自分の食いたい分だけじゃなくて奥さんの好みの味を研究するってのが偉い

タイはむしろポピュラーだよな
ココナッツミルクや香草大の苦手って人にはつらいかもだが

スパイスは中毒性あると思う
体が求めるようになる

>カレーはわりと目覚めに何で衝撃受けるかだよな…
>北インドとかスパイスカレーが今は強いんだろうけど
北インドというかネパール系はわりかし全国的に生えてきてるからな…
あと創作系スパイスカレーも多いよね
個人的には昔よりも南インド系を食べられるところが多少は増えているのはありがたい…

カレーマニア絶賛する無印良品のカレーってそんな旨いの？

多分体臭もカレー臭してる

カレーはカロリー高いのに太らないもんなんだな

カレー食って体臭がカレーになるなら日本人の体臭なんて醤油臭だろ
いや実際そうかもしれん…

あれ…私img好きかも…

低価格帯のレトルトカレーの成分表見ると塩分も脂質も驚くほど低かったりするからな
スパイスカレーならもっと低いんだろうなあ

松屋のカレーはスパイスカレー系の感じで美味い

>夫は小遣いでカレーを振舞う
>妻は浮いた小遣いで夫婦の旅行を振舞う
>win-win
得難い妻だ

日本をインドに

スパイスが身体に良いのはわかるがインド人が健康そうに見えないのはなんでだ？

無印は普通にレベル高いけど
もっとマニアックなのが喰いてぇ！って人からすれば不満ではあると思う
製造元がマニアックなカレー出しまくってた「にしき」なんだけど
売れなかったのか正直最近は売れ筋って感じだよな…

>スパイスが身体に良いのはわかるがインド人が健康そうに見えないのはなんでだ？
水かな…

スパイスカレーとカレールーで作るカレーの油の量ってだいぶ違うからな

にしきは「インド各地のカレー」やってた頃はすごかったな
レビューで苦すぎて無理です本当にほうれん草ですか？みたいなのあったし
まぁでも…そういう路線辞めちゃうの…仕方ないよな…

>絶妙に不味そうなカレー描くよな
カレーからして不快なの凄いよねこの作者
何をやらせても不快

奥さんも自分の小遣い分で出してる食費の浮いた分を自分に回さず夫婦で使っているのが偉い

辛くないカレーって作れる？クミン、ターメリック、コリアンダーが基本らしいけど

画風のせいでヤバいもんキメてるみたいになってるけど旦那がスパイスに凝ってて手つくりカレー作ってくれるって普通にいい話だ

>>絶妙に不味そうなカレー描くよな
>カレーからして不快なの凄いよねこの作者
>何をやらせても不快
わかる俺もカレー作ってみようかなって思った

>カレーマニア絶賛する無印良品のカレーってそんな旨いの？
悪くはない万人受けしやすい味のエントリー向けって感じだと思った
パウチにしてしまうとどうしても製法的に薫りが飛んでしまうのは仕方がないけどお手軽にそれっぽいカレーがまあまあのお値段で手軽に食べられるのは便利だと思う
それで満足できなくなったら自作かお店に食べに行くのが良いよ

テンパリングってチョコしか知らんかった
油でスパイスの香り引き出すのはよく見るが

>辛くないカレーって作れる？クミン、ターメリック、コリアンダーが基本らしいけど
🍎と🍯いれる

現地系好きなんで東京が羨ましいよ
大阪も無いわけじゃないけど現地で修行してきても
改造しまくったオリジナルカレー出す人多くてさ
いやそれも嫌いじゃないんだけどさ

イシさんかよ

でも服は買いなよ

インドカレー行っても辛さ1とか普通とかしか頼まない俺みたいなのは無印お勧め

興味はあるんだけど色々大変そうでな
業務スーパーの飴色玉ねぎとカットトマトとかでも作れるのかな？

>辛くないカレーって作れる？クミン、ターメリック、コリアンダーが基本らしいけど
そこにニンニクと黒胡椒とカレーリーフと適当に煮崩した豆があれば南インド系ダルカレーが出来上がるよ
肉系ならとりあえず塩とニンニクと油をケチらなければチリパウダー入れなくてもそれっぽく出来るのでおすすめしたい

これからはスパイスによるNTRの時代が来る！

>テンパリングってチョコしか知らんかった
>油でスパイスの香り引き出すのはよく見るが
インド式のテンパリングは油でスパイス揚げるようなのだから…
チョコと用語が一緒で紛らわしい過ぎる…

> そこにニンニクと黒胡椒とカレーリーフと適当に煮崩した豆があれば南インド系ダルカレーが出来上がるよ
>肉系ならとりあえず塩とニンニクと油をケチらなければチリパウダー入れなくてもそれっぽく出来るのでおすすめしたい
ありがとうコンソメ以外家にあるから作ってみようかな…
コンソメは別にいらない？

俺はしがないサラリーマンだから横濱舶来亭のカレーフレークでいいよ

まだこの作者に粘着してんのいるんだな

>悪くはない万人受けしやすい味のエントリー向けって感じだと思った
>パウチにしてしまうとどうしても製法的に薫りが飛んでしまうのは仕方がないけどお手軽にそれっぽいカレーがまあまあのお値段で手軽に食べられるのは便利だと思う
>それで満足できなくなったら自作かお店に食べに行くのが良いよ
レトルトじゃなくてカレーキットの方はどうなの

>不快なクソ
円満な夫婦生活見せられて発狂するなよ惨めだなあ

>興味はあるんだけど色々大変そうでな
>業務スーパーの飴色玉ねぎとカットトマトとかでも作れるのかな？
出来るよー
手軽にやるなら最初はSBの赤缶買ってパウダーでクミン単体追加して肉いれて塩とニンニク効かせれば出来上がるよ

旅行ってカレー何杯分だよ…

>コンソメは別にいらない？
省略するなレシピ通り作れ

>レトルトじゃなくてカレーキットの方はどうなの
キットの方は買ったことがないからすまない…
自分でスパイス集めてやった方が安いのと楽しいからそっちには手を出していないんよ…

>旅行ってカレー何杯分だよ…
お前ヤバいぞ

奥さんが自分の小遣いを旅行とかに還元してくれるって関係性も良い

>ありがとうコンソメ以外家にあるから作ってみようかな…
>コンソメは別にいらない？
コンソメは作りたいカレーのタイプによって変わるからなんとも言えん…
南インド系なら絶対に入れないけど創作スパイスカレーで飴色玉ねぎ多めにしたいとかならいれた方が良いかも

カレー好きだし興味はあるけど
際限なさそうで怖くて手を出せない趣味

>カレー好きだし興味はあるけど
>際限なさそうで怖くて手を出せない趣味
月いくら迄って決めてやるといいよ
これカレーに限らねえな

100均にもちゃんとクミンとか売ってるのか
面白そうだな

こういう人不思議なんだけど旅行趣味ならインドとかに行って極めてみたいとかはないんだろか？

>カレー好きだし興味はあるけど
>際限なさそうで怖くて手を出せない趣味
予算なんて知らねえ！ってやればカルダモンやサフランにカルパシでいくらでも溶けて無くなるので予算内で決めてちょくちょくやれば比較的リーズナブルな趣味になるよ
大抵のスパイスは賞味期限数年切れてても香り減るけど使えない事はないので…時間に追われずにすむ趣味だから安心しておいで…

スパイスから作るようになったけど
別にインド行きたいとか思わないな

お手軽にやりたいならダイソーの食品コーナーに並んでるスパイスでも結構作れたりするぞ

>現地系好きなんで東京が羨ましいよ
>大阪も無いわけじゃないけど現地で修行してきても
>改造しまくったオリジナルカレー出す人多くてさ
>いやそれも嫌いじゃないんだけどさ
今は無き東京駅は八重洲口のダバインディア…お前のところでもう一度食べたかった…
大阪は特集見た感じ創作系スパイスカレー多いというか発祥の地だよね
関東圏住まいとしてはそっちも気になる過ぎる…

>大抵のスパイスは賞味期限数年切れてても香り減るけど使えない事はないので…時間に追われずにすむ趣味だから安心しておいで…
黒や白の胡椒が期限切れてるんだけど元々防腐に使うんだし…と思ってた
食っても大丈夫だろうね

プライムセールスレで安くて買ったスパイスセット有れば玉ねぎとトマト缶と適当な肉でそれなりのものが作れて良い
少し凝ったもの作ろうとすると途端にハードル上がるし食材の値段も上がるから無理だった

>黒や白の胡椒が期限切れてるんだけど元々防腐に使うんだし…と思ってた
>食っても大丈夫だろうね
冷蔵庫で10年眠ってたとかなら香りは落ちているけど安心して使って良いよ
開封後常温なら悪いことは言わねえ…捨てておけ

>開封後常温なら悪いことは言わねえ…捨てておけ
もうずっと使ってた…

>こういう人不思議なんだけど旅行趣味ならインドとかに行って極めてみたいとかはないんだろか？
インドはカレーのルーツだけどインドのカレー目指してるかどうかは…

トマトとヨーグルトがあれば水分足りちゃう
改めて野菜ってすげぇ水分含んでるなって感心する

普通にスパイスの話で会話出来てる「」がいるのにカレー沼の恐ろしさの片鱗が怖いよ

>もうずっと使ってた…
ま…まあ10年単位とかじゃないなら大丈夫だと思う…よ？
カビ生えてたりしたらマジでヤバイので高温多湿な住まいなら思いきって捨てておいた方が良い…

日本をインドに！

別に胡椒は常温で問題ないだろう
最終的に自分の舌と鼻を信じるしかない

小麦粉とかも封開けてストッカーとかに入れたの常温で置いておくと結構虫やカビとかヤバいしね…

>>こういう人不思議なんだけど旅行趣味ならインドとかに行って極めてみたいとかはないんだろか？
>インドはカレーのルーツだけどインドのカレー目指してるかどうかは…
バングラデシュとかパキスタン系とか果ては東南アジア系とか中東系とかめっちゃ幅広いからな…
材料も似ているようで異なるしそれぞれ特色があっていいよね…

>日本をインドに！
アウトカーストも日本人より人口多いのに…

小麦粉は普通に劣化するから用心せえ

大阪のスパイスカレー流行もスリランカ系からだしな
一概にインドでもない

砂糖とかは虫が寄ってくるから暖かくなったら冷蔵庫閉まってる

>お手軽にやりたいならダイソーの食品コーナーに並んでるスパイスでも結構作れたりするぞ
値段も安いし量も少ないし入門用としてはすごい便利だよね…
最初は少なく試してからこのスパイスの香り良いな…ってなったら通販でまとめ買いしていくとかが入門しやすくて良いと思う

カルダモン好きだけど割と高い
あとサフランってだいぶ高価なんだな

ただこんなペースで食べたらめっちゃ太る気がすんな
凝ったもん作るならどうしても油使うし

>別に胡椒は常温で問題ないだろう
>最終的に自分の舌と鼻を信じるしかない
まあ大丈夫だとは思うけど昔住んでた梅雨になるとなめくじが梅雨になると風呂場に生えてくるボロアパートだとね…
ホールの黒胡椒ですらカビたから冷蔵庫保管にした方が無難だと思う…

スパイス使っても油にしっかりうつさないスパイス感消えるよね

一斗缶みたいなの入ったギーとか買ってくるのかな

>カルダモン好きだけど割と高い
>あとサフランってだいぶ高価なんだな
カルダモンはサフランについでナンバー２の値段のスパイスの女王だからな…
高貴な甘い香りでいいよね…

>>カルダモン好きだけど割と高い
>>あとサフランってだいぶ高価なんだな
>カルダモンはサフランについでナンバー２の値段のスパイスの女王だからな…
>高貴な甘い香りでいいよね…
好き…
ミルクティーにも入れちゃう

>スパイス使っても油にしっかりうつさないスパイス感消えるよね
テンパリングか

タマネギのみじん切りを用意するのだけ面倒で他はマジで簡単

なんか数年前に元はCSでやってたカレーの番組がBSで再放送してたの見て拘って作るカレー美味そうだなってなった

>スパイス使っても油にしっかりうつさないスパイス感消えるよね
日和って少な目でやったら全然スパイス感出なかったのでレシピ通りにしっかり使ったらうおこれは良い…ってなるなった
塩と油はスパイス料理を構成する上で重要な要素の一つ過ぎる…

>タマネギのみじん切りを用意するのだけ面倒で他はマジで簡単
そんな貴方に業務スーパー
オニオンソテーが手軽な値段で売ってるよ

いい趣味だと思うけど
一日一回はきついわ

>タマネギのみじん切りを用意するのだけ面倒で他はマジで簡単
飴色玉ねぎ作るならみじん切りよりもスライサーで薄く切っただけの方が早く炒め上がるし焦げにくいかつ切るのも早いからオススメだよ
あと油はケチらないこと

玉ねぎ　セロリ　にんじん　にんにくをみじん切りにしてじっくり炒めたりしてたな一時期

>好き…
>ミルクティーにも入れちゃう
そこにシナモンとジンジャーパウダーと砂糖をいれれば…チャイっぽいの出来た！

カレー食って節約して奥さんが小遣い貯めて二人で旅行ってのろけか？

>いい趣味だと思うけど
>一日一回はきついわ
漫画見る限り基本的に作り置きしてるんじゃない？
それを冷凍保存して食べる時に温め直して

>いい趣味だと思うけど
>一日一回はきついわ
「」好みの味を研究し僕の腕も上がり…

スパイスで浮いた分食材はちょっといいもの買ってるのかな

大手スーパーなら割とどこでも瓶入りスパイスのコーナー充実してるのやっぱSBの企業努力が凄かったんかな

何がいいって相手好みの味に調整してるところだよね