普通に家でフライパン代わりに使えば良い
そしてそもそも自炊もしないなら買うな

普通に使いそう
オシャレな感じのまな板に乗せてそのまま皿として使えるし

ちっこいのはいい感じの目玉焼きとか出来そう

朝食にウィンナーと卵ちょっと焼くのに便利そうで悩んでる
小さいから洗う時も楽そうだし

毎日自炊するけどフライパンには特に困ってないし
ハンバーグのせて保温するぐらいしか使う場面が思いつかない

胡麻を炒りたい時などにピンポイントで

これで肉焼くとなんか美味いよ

餃子やチキンソテーの焼き目がきれいに付くよ
でも大きいのは洗う時大変

シーズニングした後の取り扱いが面倒そうで買ってから放置してるやつ

これにお好み焼きを流し込んで焼けたらひっくり返してそのまま仕上げると良いぞ

何に使うかだよね

欲しいとは思うものの手入れが面倒で絶対やらないのが目に見えてるから手を出さないやつ

>シーズニングした後の取り扱いが面倒そうで買ってから放置してるやつ
放置するならコンロの上が良い
毎日使うことになってそれが結局サビ防止になるから

重いから

くっつき防止に油ドバドバ使うことになるから結果おいしさがアップするという

普通の鉄フライパンでいいや…ってなってるんだけどなんかメリットあるの？

家庭用でもつるつるのフライパンをバッチリ黒錆つけて使用後に薄く油塗っておけばいい感じに使えるけど
鋳物のボコボコしたやつってどう扱えばいいのかよく知らない
同じでいいの？

シーズニング済の鉄フライパンって調理前にわずかに煙出るくらい熱くして
それから油入れて調理すると張り付かないって聞いて
実際その通りにやると張り付かないけどなんでそうなるのかさっぱりわからない

>実際その通りにやると張り付かないけどなんでそうなるのかさっぱりわからない
熱してるから

熱いと油が泡立って空気層が出来るから張り付かない
鉄板に直に触れてるようで実は触れていない

あひいじょとかしやすいのかな

>実際その通りにやると張り付かないけどなんでそうなるのかさっぱりわからない
こびり付きにくい物を調理してるから

臆せず強火使える

手入れって言うけど錆びたら錆びたでいいだろ

スキレットは邪魔になりそうだから一番小さいの買ったな
アヒージョだけなら十分

これで肉焼いてそのまま食べるのが美味い
見た目と雰囲気は味に直結する

肉焼いたりいろんな料理に使うなら大きい方がいい
値段も上がるけど

大きいのが欲しいなら使い勝手の面で鉄フライパンにしたほうがいいと思う

普通に使ってる…
メンテ怠ってダメにしそうなアイテムランキングとかじゃないそれ

フライパンに食材が張り付くのは食材の接触面が一定温度帯だと起こる現象なので
フライパンが高温状態だと食材が一気に温度上昇してそこの温度通りすぎるから貼りつかなくなる
冷凍品や冷蔵品ほど張り付いて調理失敗する理由は
食材温度が低すぎてフライパンの温度もそれに吸われて張り付く温度帯になる時間が増えるため

なるほど…

鉄パンとスキレットは厚み違わない？

ちっこいのでクソトコのハンバーグ焼いたりしてる

ニトリの小さなダッジオーブンが安くなってたから買ったけど
ダッジオーブン本体は使わずにフタの部分をダイソーのスキレットと組み合わせて使ってる
肉でも魚でも野菜でもクレイジーソルトとスパイスとニンニクとオリーブオイルを一緒にぶち込んでフタをして弱火で放置

クソトコ！？

洗剤で洗うなとか食洗機に入れるなとか言われてるけどバイト先ではガンガン洗剤とブラシで洗ってたし食洗機に突っ込んでたので家でもそうしてる
多少サビが浮いても使うときに洗えばいいしそのほうが清潔

中華料理屋でも中華鍋は毎日洗剤でガシガシ洗ってそのまま放置するだけだった
毎日使うしどうせ消耗品だしね…

スキレットはアヒージョでよく使う

アヒージョ作る時は耐熱皿に全部ぶち込んでオーブンでやっちゃう
横で魚とかソーセージとかも一緒に焼いて酒をガンガン飲む

目玉焼きやソーセージ焼くのに使ってる

検索してもアヒージョアヒージョばっかり出てくるんだけど
アヒージョなんてそんな頻繁に作る！？

>アヒージョなんてそんな頻繁に作る！？
せいぜい週1くらいだよね

>検索してもアヒージョアヒージョばっかり出てくるんだけど
>アヒージョなんてそんな頻繁に作る！？
今オリーブオイル高くてアヒージョ祭りが出来なくなってしまった

>アヒージョなんてそんな頻繁に作る！？
週末宅飲みする時ぐらいだな

腰を守る

家で使うなら同じサイズのテフロンのが使い勝手いいしなあ

>買ってもほとんど使わなそうで保留中アイテムの現在の第一位です
アウトドアする人なら持ってても家の中でも使うんだけどね

鉄フライパンとの違いがよくわからない

>>アヒージョなんてそんな頻繁に作る！？
>せいぜい週1くらいだよね
週イチから数ヶ月に一度まで
割と頻繁に作るな
つまみにもなるし

>鉄フライパンとの違いがよくわからない
鉄は普通のフライパン
スキレットはキャストなんで厚みがあって結果アウトドアでの風に強く蓄熱性が高い

持ち手邪魔だからロッジの両手鍋にした
https://www.lodge-cooking.com/product/detail/19240083000014/

鉄フライパンは脂で大量に使わないと行けないからダイエットに向かない

>手入れって言うけど錆びたら錆びたでいいだろ
錆びたフライパン使い続けるの汚くない？

>錆びたフライパン使い続けるの汚くない？
赤錆は取っても鉄分になるし穴あくほど腐食が進まなければいいよ

オーブンで酸化油膜作ったら一般的なコーティングパンと同じ使い方でいいぞ
そんなことより重くて普段遣いする気しなくなる

結局のところ鉄のフライパンだよねこれ？

>結局のところ鉄のフライパンだよねこれ？
フライパンは一枚の鉄板
こっちは鋳物

>結局のところ鉄のフライパンだよねこれ？
百均でいいから実際現物を手に取ってみろ
別物だってわかるから

ソーセージ用の皿

育てるとか言うナイーブな考えは捨てろ
使うたびにたわしでゴシゴシ洗って火にかけて水を飛ばす
また油引いて使う
これが正しい使い方や

値段で結構差とかあったりする？
最近卵焼く事増えてちょっと欲しくなってきた

何がいいって小さい方のスキレットは持ち手の跳ね上げが小さいからトースターにもぶちこめるし
付属の鉄の蓋閉じて白ワインでもぶちこめば上下から熱する酒焼き蒸し料理も自動でできる
オシャレだから板敷いた食卓に熱々のスキレットそのまま提供できるし
蓄熱量が多いからｱﾋｮｰｩｫえもdすれば冷めないままだらだら食べたりできる
それに重いから普通のフライパンより10は攻撃力高い

日常的に使うのが大事なんだな…

>最近卵焼く事増えてちょっと欲しくなってきた
卵はテフロンでやれ
プロだってテフロンでやってる

ステーキ屋でも鉄板を食洗機にぶち込むしな
別に洗剤使っても問題ない

定番だが肉を焼くには最高だ

自炊してた時はアツアツのまま食えたからわりと使ってた
…実家に越してからスキレットどこにやったっけ…

コーナンのアルミスキレットに落ち着いた
耐久性はちょっとアレだけど安いし罪悪感なく捨てれる

>卵はテフロンでやれ
>プロだってテフロンでやってる
そうなんだ…
なんかベーコンとかと一緒にこれに乗ってるイメージあったからそういうもんかと…

ニトリの取手をあとから付けるやついいよね…

>なんかベーコンとかと一緒にこれに乗ってるイメージあったからそういうもんかと…
表面加工がない分気兼ねなく焦げさせられるから
ベーコンをがっつり焼き目つけたいならスキレットで十分いいと思うよ
卵を焼くのに向いてるかどうかは別でオシャレだからだと思う

家で使ったら火災報知器鳴った

小さいやつは丸ごと食洗機にブチこみやすいから便利

家で使うならテフロンパンでええ！

外で使うから煙が出ても大丈夫なだけで家で使うようなもんじゃないんだ

ステーキとか豚トロとか焼くの最高だよ

フライパンの下位互換では？

ステーキとか豚トロとか焼くの最高だよ

蓄熱量は段違いだから卓上IHでもデカい肉ちゃんと焼けるのがいい

殆ど使わなそうだなって思ってる物は
実際本当に使わないので買わなくて良い

買ったけど全然使わずサビまくってるな…
サビって取れるのかな…

熱してお湯と金属たわしでごしごしすれば錆び取れるよ
長期使わないなら火にかけて乾かしたあとオリーブオイルをキッチンペーパーで伸ばして塗布しとこう

>熱してお湯と金属たわしでごしごしすれば錆び取れるよ
>長期使わないなら火にかけて乾かしたあとオリーブオイルをキッチンペーパーで伸ばして塗布しとこう
ありがとう…
無職になるしやってみるかな…

>フライパンの下位互換では？
使う場が違うのに何言ってるの

>>フライパンの下位互換では？
>使う場が違うのに何言ってるの
下位互換では？

IHの部屋に引っ越したから捨てちゃった
キャンプ用に置いときゃよかった

>買ったけど全然使わずサビまくってるな…
>サビって取れるのかな…
真鍮ブラシで擦れば取れるよ
もっかいシーズニングが必要になるけど

フライパンと比べてる時点で料理あんましないのはわかる
ガンガン強火で使ってもいいし蓄熱性もダンチなのがスキレットのよいところ

オーブン用かな…
肉焼くなら極厚鉄板の方がらく

最近は銅フライパン使ってる

トースターの代わりにこれで食パン焼いてる

>オーブン用かな…
>肉焼くなら極厚鉄板の方がらく
スキレット自体がオーブンなんだよ
ダッヂオーブンで外で料理するの楽しい

>IHの部屋に引っ越したから捨てちゃった
>キャンプ用に置いときゃよかった
これIHだと使えないの？

毎日使ってるけど…

フライパンが歪んじゃってIHにきちんと接触しなくなったのでゴツいこいつを飼ってみようと思う

ちゃんとお世話しなさいよね

防錆袋使おうぜ
https://axel.as-1.co.jp/asone/d/67-3046-50/