二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1710156759911.jpg-(38597 B)
38597 B24/03/11(月)20:32:39No.1166552586そうだねx5 21:44頃消えます
焼き菓子づくりに挑戦したら明らかにレシピのバターと砂糖の量が多すぎる気がしてさ
それでも先人曰く絶対レシピ通りにしろってことだからそこは守ったの
それ以外の工程でミスったのかこんなものができました辛い
fu3227807.jpg
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/03/11(月)20:33:05No.1166552754そうだねx113
ナン?
224/03/11(月)20:33:21No.1166552871そうだねx50
なんだこれ
324/03/11(月)20:33:27No.1166552920そうだねx7
おかわりありそう
424/03/11(月)20:33:35No.1166552974+
なんなのこれ
524/03/11(月)20:33:40No.1166553014+
なんてこった
624/03/11(月)20:33:47No.1166553054+
順番間違えた?
724/03/11(月)20:33:53No.1166553100そうだねx16
カタ男性用ブラつけてる奴隷管理人
824/03/11(月)20:34:13No.1166553236+
カレーが足りなかった?
924/03/11(月)20:34:23No.1166553312そうだねx3
少なくとも成形はミスってるな
1024/03/11(月)20:34:24No.1166553314そうだねx29
いや本当になんなんだよこれ
1124/03/11(月)20:34:31No.1166553365そうだねx5
ナンなんぬ?
1224/03/11(月)20:34:33No.1166553373+
これはナン?
1324/03/11(月)20:35:04No.1166553587+
いいぐらいのサイズにしなかったからちゃんと熱通らなかったとか?
1424/03/11(月)20:35:05No.1166553600+
クッキングシートが引いてあって焼き菓子だからクッキーだと思う
1524/03/11(月)20:35:18No.1166553703+
ナンじゃなくてビスコッティ!ビスコッティです!!
本当はここから短冊形に切ってから断面を更に焼き上げると歯触りの硬い素敵な焼き菓子になるはずだったの
現実はなんかモロモロに崩れゆくボーロみたいになってしまった…
1624/03/11(月)20:35:27No.1166553759+
砂糖とバター多いのに黒っぽい焦げ目はなんなの
1724/03/11(月)20:35:41No.1166553849+
カタログでブラジャー着けた獅子神さんだと思ったらなんだこれ…
1824/03/11(月)20:35:44No.1166553879+
ネタでナンにしたならともかく真面目にやったならまず小分けするべきだったんじゃない…?
1924/03/11(月)20:36:15No.1166554078+
おせんべい?
2024/03/11(月)20:36:53No.1166554336+
塩コショウかけてパリパリといきたい
2124/03/11(月)20:36:55No.1166554360+
ラッシーとカレーも作る?
2224/03/11(月)20:37:11No.1166554483+
ビスコッティならこの段階はまだミスとも言えないんじゃない…?
2324/03/11(月)20:37:31No.1166554622+
なんこれ?
2424/03/11(月)20:38:04No.1166554850そうだねx22
獅子神さんに怒られるようなことしちゃ駄目だろ
2524/03/11(月)20:38:24No.1166554992+
オカワリイル?
2624/03/11(月)20:38:24No.1166554995そうだねx8
ビスコッティ〜〜〜〜!
2724/03/11(月)20:39:14No.1166555330+
ビスコッティ調べてみたら途中でナンみたいな形になるのは間違ってなさそうだな…
切ろうとしたらボロボロ崩れ去ったのか
2824/03/11(月)20:39:24No.1166555394+
>現実はなんかモロモロに崩れゆくボーロみたいになってしまった…
それは
>ここから短冊形に切ってから断面を更に焼き上げて
無いからではなく?
2924/03/11(月)20:39:30No.1166555432+
麩菓子かな?
3024/03/11(月)20:39:34No.1166555458+
ナンじゃねえっつってんだろ!!
敗因はおそらく生地を捏ねすぎたのかなと思っている
シンプルなレシピだからこれくらい俺にだって出来ると思ったけど難しいね…
3124/03/11(月)20:40:38No.1166555918+
多分レシピは守ってるけどオーブンの余熱と加熱の方だな
3224/03/11(月)20:40:54No.1166556024+
ちなみに味は?
3324/03/11(月)20:41:03No.1166556090+
もっと火を弱めて長時間焼けばしっかり水分飛んだんじゃない?
いきなり表面焼き固めたら水分飛びづらくてボロボロになりやすいんじゃない?
3424/03/11(月)20:41:13No.1166556171+
参考にしたレシピでもあげれば「」子神さんがアドバイスくれるかもよ
3524/03/11(月)20:42:12No.1166556583そうだねx4
>ナンじゃねえっつってんだろ!!
>敗因はおそらく生地を捏ねすぎたのかなと思っている
>シンプルなレシピだからこれくらい俺にだって出来ると思ったけど難しいね…
でもナンなんだろこれ?
3624/03/11(月)20:42:29No.1166556688+
>>ここから短冊形に切ってから断面を更に焼き上げて
>無いからではなく?
ちゃんと切って断面を上にしてから焼き上げてみたけど湿気ったカントリーマァムみたいな食感にしかならなかったんだ
味は悪くないけど俺はコーヒーに浸して齧れるようなお菓子を作りたかった…
3724/03/11(月)20:42:37No.1166556748そうだねx5
ナンオカワリ?
3824/03/11(月)20:42:44No.1166556799+
ビスコッティってお菓子の名前だったんだ
3924/03/11(月)20:42:47No.1166556823+
明日また来てください!本物のナンをお出ししますよ!
4024/03/11(月)20:43:16No.1166557028+
ボウルとか泡立て器の水分入れちゃったかな?
4124/03/11(月)20:43:26No.1166557100そうだねx21
分量指定守ったのは偉いよ
4224/03/11(月)20:43:42No.1166557210+
確かに捏ねてる間に乾燥しちゃったのかもね
4324/03/11(月)20:43:56No.1166557319+
誰もお前を愛さない
4424/03/11(月)20:44:19No.1166557459+
混ぜた生地焼く時広げすぎちゃったんじゃね
4524/03/11(月)20:44:19No.1166557460+
>ボウルとか泡立て器の水分入れちゃったかな?
>確かに捏ねてる間に乾燥しちゃったのかもね
俺全然お菓子作りとかやらないんだけどここまで気にしないとダメなの難しくない!?
4624/03/11(月)20:44:30No.1166557527+
fu3227853.jpg
このビスコッティとかあんまりバター使わなそうだよ
4724/03/11(月)20:44:42No.1166557606そうだねx1
逆に言えば文量守ればちゃんとできるみたいなこと言うやついるけどオーブンの調子とか物によってぜんぜん違うし普通に難しいかんな!
4824/03/11(月)20:45:09No.1166557786そうだねx1
どう見てもナンじゃん…
4924/03/11(月)20:45:10No.1166557791そうだねx2
>逆に言えば文量守ればちゃんとできるみたいなこと言うやついるけどオーブンの調子とか物によってぜんぜん違うし普通に難しいかんな!
火加減は本当に難しいよね…
5024/03/11(月)20:45:14No.1166557808+
>俺全然お菓子作りとかやらないんだけどここまで気にしないとダメなの難しくない!?
簡単なのならそこまでじゃないけど難しいのだと混ぜ方間違うと終わるぞ
5124/03/11(月)20:45:20No.1166557856+
菓子作りは科学実験らしいからな…
5224/03/11(月)20:45:35No.1166557967+
バターの品質とか
5324/03/11(月)20:45:55No.1166558090そうだねx1
気温にも影響を受けるから気にしろ!とか言われると心底困る
5424/03/11(月)20:45:56No.1166558098+
焼き菓子は実質揚げ物
5524/03/11(月)20:46:07No.1166558152+
ナン🫓
5624/03/11(月)20:46:22No.1166558269+
メロンパンの上の部分
5724/03/11(月)20:46:27No.1166558291+
スポンジケーキ焼いたはずがなんか消しゴムの固まりみたいな円盤になることはある
5824/03/11(月)20:46:34No.1166558336+
ここまで失敗してるのはレシピをいい加減なとこから持ってきたか材料そのものをミスったとか…薄力粉と中力粉とか…
5924/03/11(月)20:46:57No.1166558513+
スイーツはバターと砂糖だ
6024/03/11(月)20:47:01No.1166558535+
見れば見るほどナン
6124/03/11(月)20:47:16No.1166558645+
色合いが凄くナン
6224/03/11(月)20:47:52No.1166558893+
>ここまで失敗してるのはレシピをいい加減なとこから持ってきたか材料そのものをミスったとか…薄力粉と中力粉とか…
生地捏ねすぎたって言ってるしグルテン形成されたとか?
6324/03/11(月)20:48:09No.1166559015そうだねx12
混ぜ過ぎたらダメですがわりと困る
6424/03/11(月)20:48:16No.1166559063+
焼き加減はオーブンによるってのはマジであるからね…
怖いならとりあえず表面ホイルかなんかで覆ってチマチマ様子見て加減覚えるしかない
6524/03/11(月)20:48:26No.1166559139+
>気温にも影響を受けるから気にしろ!とか言われると心底困る
和菓子は特にねえ…
いや明らかな失敗にもなりづらくはあるんだけど質がね…
6624/03/11(月)20:48:33No.1166559199+
でも気になってる人から手作りのナン貰ったら嬉しいよ俺
6724/03/11(月)20:48:54No.1166559348+
紙のマニュアルより動画見た方が成功率高いと思う
6824/03/11(月)20:48:58No.1166559378+
画像付き動画付きは状態を目で確認できるからありがたい
もったりってなんだよもったりって
6924/03/11(月)20:49:01No.1166559399+
>菓子作りは科学実験らしいからな…
そして科学実験は個人の技量で割と成功したり失敗したりする
7024/03/11(月)20:49:15No.1166559514+
>>菓子作りは科学実験らしいからな…
>そして科学実験は個人の技量で割と成功したり失敗したりする
私にとっては成功です
7124/03/11(月)20:49:16No.1166559520+
>>>ここから短冊形に切ってから断面を更に焼き上げて
>>無いからではなく?
>ちゃんと切って断面を上にしてから焼き上げてみたけど湿気ったカントリーマァムみたいな食感にしかならなかったんだ
>味は悪くないけど俺はコーヒーに浸して齧れるようなお菓子を作りたかった…
おいしく食べれる失敗でよかったじゃないか焦がしたりして苦くて食べられたものじゃなかったら全部捨てなきゃだったんだぞ
7224/03/11(月)20:49:23No.1166559563+
こうして「」に見てもらうと失敗の要因はいっぱいあるんだな…さすが「」は女子力が高いなありがとうね
なんとか週末までには形にしたいからリベンジしてみようと思う
7324/03/11(月)20:49:44No.1166559708そうだねx11
>でも獅子神さんから手作りのナン貰ったら嬉しいよ俺
7424/03/11(月)20:49:47No.1166559732+
砂糖とバターの量は本当に信じられないからな…
7524/03/11(月)20:50:18No.1166559938+
>すが「」は女子力が高いなありがとうね
なによ!褒めても何も出ないわよ!!
7624/03/11(月)20:50:22No.1166559967+
>>でも獅子神さんから手作りのナン貰ったら嬉しいよ俺
獅子神さんのカレーは美味しいからな…
7724/03/11(月)20:50:25No.1166559987+
料理は割と雑でもそれなりの作れるけどお菓子は分量作り方正確に守らんと駄目よね
7824/03/11(月)20:50:28No.1166560003そうだねx1
さっくりと混ぜる…さっくりと…どれくらいだよクソァ!
7924/03/11(月)20:50:38No.1166560077+
味は問題ないなら成功でいいんじゃない?
実質スコーンでしょ
8024/03/11(月)20:50:51No.1166560171+
牛乳入りの生クリームを泡立てすぎてなんか固くなって
瓶に入れた牛乳振り続けたらバターになるの思い出す
8124/03/11(月)20:51:03No.1166560246+
ぬの抜け殻
8224/03/11(月)20:51:05No.1166560251+
>>菓子作りは科学実験らしいからな…
>そして科学実験は個人の技量で割と成功したり失敗したりする
Drストーンで科学は再現性100%って言っていたのに…
8324/03/11(月)20:51:24No.1166560407+
一番難しいのは盛り付け
8424/03/11(月)20:51:25No.1166560416そうだねx2
料理は後から修正が効くけどお菓子は焼いたら最後もう後戻りはできない
8524/03/11(月)20:51:43No.1166560531+
山盛りのバターのおかげでしっとりするって言ってんの!!!
8624/03/11(月)20:51:48No.1166560563+
オーブン10分か!5分くらい目離してもええやろ!
8724/03/11(月)20:51:55No.1166560630+
ブラかぶってるように見えるって「」には何が見えてるんだよ
8824/03/11(月)20:52:11No.1166560741+
基本薄力粉使うような生地は圧かけるとグルテンできるから切り混ぜしないとダメよ
8924/03/11(月)20:52:23No.1166560840そうだねx3
同じ条件で再現すれば再現できるけど
条件揃えるの難しいからな…
9024/03/11(月)20:52:41No.1166560966+
なんなんぬぅ…
9124/03/11(月)20:52:48No.1166561018+
>でも獅子神さんから手作りのナン貰ったら嬉しいよ俺
そりゃ獅子神さんが作ったナンならそれはナン作ろうと思ってナン作っただけでの美味しいナンだからな…
9224/03/11(月)20:52:49No.1166561023そうだねx3
>>>菓子作りは科学実験らしいからな…
>>そして科学実験は個人の技量で割と成功したり失敗したりする
>Drストーンで科学は再現性100%って言っていたのに…
(手順通りにすれば)100%再現
9324/03/11(月)20:53:30No.1166561330+
>砂糖とバターの量は本当に信じられないからな…
実家暮らし止めて渡すあても無い一人暮らしになって
ケーキ焼くのすっかりやらなくなった理由は
これ自分一人で食うのか?って我に返ったから
9424/03/11(月)20:53:49No.1166561466+
広いキッチンとちゃんとした道具とブレのないオーブンを用意しなさい
9524/03/11(月)20:53:52No.1166561476+
オーブンの中に君を助けるレシピはない
9624/03/11(月)20:53:52No.1166561481+
ペペロンチーノ界隈の乳化みたいな話が山ほどある
ペペロンチーノはミスっても美味しいけどお菓子は即死につながる
9724/03/11(月)20:53:57No.1166561510+
バター100グラムか…100グラム?ってなる
砂糖はもっと引く
9824/03/11(月)20:53:59No.1166561531+
あの鬼のように硬いビスコッティを作る漫画でも読んだのかい?
9924/03/11(月)20:54:16No.1166561639+
>さっくりと混ぜる…さっくりと…どれくらいだよクソァ!
ホットケーキミックス混ぜる加減もよく分からんよね
ダマが少し残るくらいってどのくらいだよ
10024/03/11(月)20:54:28No.1166561757+
>Drストーンで科学は再現性100%って言っていたのに…
10回かき混ぜるところをうっかり1回多くかき混ぜて11回になったらそれは再現失敗だから…
10124/03/11(月)20:54:53No.1166561943+
粉入れる順番と液体入れる順番間違うとダマになるし材料の温度変わると固まったり溶けたりするし…
10224/03/11(月)20:55:22No.1166562159+
>あの鬼のように硬いビスコッティを作る漫画でも読んだのかい?
同じ物を指してるかわからないけどここで昔ちょくちょく貼られてた漫画のレシピをメモっておいたんだ
他のサイトのレシピも参考にしたとはいえそんなに難しいとは思わず舐めていた…
10324/03/11(月)20:55:26No.1166562194+
切れてるバター1本でようやく100gと気づくと
第一段階はクリアだ
10424/03/11(月)20:55:31No.1166562251+
なんでそんな的確な画像があるの…
10524/03/11(月)20:55:38No.1166562299+
>ビスコッティ
(どこかの国ではナンをこう呼ぶのかな…)
10624/03/11(月)20:55:44No.1166562338+
>Drストーンで科学は再現性100%って言っていたのに…
それこそそのドクターストーンの過去編でやってたように
君の使ってる顕微鏡が一般用のだから精度が低くて結果がブレるんだってあったろ
機器や環境もちゃんと再現しろ
10724/03/11(月)20:55:59No.1166562444+
>>Drストーンで科学は再現性100%って言っていたのに…
>(手順通りにすれば)100%再現
温度とか湿度とか気圧とか全て同一条件にすれば再現出来るってことだからなあれ…
10824/03/11(月)20:56:04No.1166562474+
できたよオートメーション!
10924/03/11(月)20:56:25No.1166562622+
あっ2年前に作ったやつあった
fu3227913.jpg
11024/03/11(月)20:56:39No.1166562728+
金をかけて環境を整えた工場でも不良品はできるのだ…
11124/03/11(月)20:56:42No.1166562746+
スイーツの枠から飛び出しちゃってるじゃん
11224/03/11(月)20:56:50No.1166562818そうだねx3
>あっ2年前に作ったやつあった
>fu3227913.jpg
黒棒?
11324/03/11(月)20:56:51No.1166562830そうだねx6
>あっ2年前に作ったやつあった
>fu3227913.jpg
ビスコッティバトラーよ!!!
11424/03/11(月)20:56:58No.1166562865+
シンプルなレシピは作り手の技量がモロに出るから下手に工程決まってるやつより難しかったりする
11524/03/11(月)20:57:02No.1166562899+
な、なんだぁっ
11624/03/11(月)20:57:28No.1166563086+
ハンドミキサーとか今ならさっくり混ぜる用の回転速度とタイマーがついてるものとかあるのかな
11724/03/11(月)20:57:30No.1166563103+
ビスコで戦おうとするな
11824/03/11(月)20:57:44No.1166563199そうだねx2
わりとおいしそう
11924/03/11(月)20:57:53No.1166563265+
ビスケットを砕いて牛乳で湿らせて上に生クリームを乗せて一晩寝かせるとうまいぞ
12024/03/11(月)20:57:54No.1166563273+
美味そう
12124/03/11(月)20:58:05No.1166563346+
ビスコッティってめっちゃ硬いけどブランデーかなんかにつけつけして食うとちょうどいいんだっけか
12224/03/11(月)20:58:06No.1166563355+
大体のものは固いものというか粘度の高いものから順に入れていけばダマにはなりづらい気がする
12324/03/11(月)20:58:07No.1166563364+
書き込みをした人によって削除されました
12424/03/11(月)20:58:11No.1166563402+
店売りのは固さが足りなくて一時期ビスコッティ焼きまくったな
12524/03/11(月)20:58:18No.1166563438+
保存食だからね
12624/03/11(月)20:58:26No.1166563501+
常温のバターを白くなるまで混ぜるのってかなり力仕事じゃない?
12724/03/11(月)20:58:45No.1166563635+
粉ふるいにはバイブを使うと信じられないくらい早いぞ!
12824/03/11(月)20:58:46No.1166563643+
理想の硬さは堅パン
12924/03/11(月)20:58:48No.1166563657+
実家でおかんの道具とキッチンなかったら作ろうとも思わんから作るだけですごいわ
13024/03/11(月)20:59:04No.1166563782+
お菓子作りは色々と気をつけることが多いから素人は文面だけだと加減が全然わからないだろうし動画で詳しく見せてくれるタイプのレシピを参考にした方がいいよ
13124/03/11(月)20:59:22No.1166563900+
漫画の女の子が決める失敗料理リアルで初めて見た
13224/03/11(月)20:59:25No.1166563929+
>粉ふるいにはバイブを使うと信じられないくらい早いぞ!
バイブがどこのご家庭にもあるみたいに言う
13324/03/11(月)20:59:34No.1166563998+
料理は適当でもとりあえず食えるものができるから優しいんだけど
製菓はワンミスでゴミが出来上がるから難易度高い
13424/03/11(月)20:59:44No.1166564072+
菓子はレシピ通り!化学!1gも変えるな!って言う人いるけど卵だけは「○個」とか妙にアバウトだよね
最近近所のスーパーの卵がミックスの下限ばかりなのか妙に小さくなっちゃったから3個要求のときは4個入れるようにしてる
13524/03/11(月)20:59:47No.1166564089+
牛乳寒天の次はビスコッティか…
13624/03/11(月)21:00:05No.1166564220+
ひもじい時なら食うかな
13724/03/11(月)21:00:24No.1166564393+
>黒棒?
言い訳するとお菓子作りあんましないんで…
普段はパンばかり作るんで…
13824/03/11(月)21:00:37No.1166564468+
>>粉ふるいにはバイブを使うと信じられないくらい早いぞ!
>バイブがどこのご家庭にもあるみたいに言う
HITACHIならあるだろ
13924/03/11(月)21:00:48No.1166564548+
プロだ!プロがきたんだ!
14024/03/11(月)21:00:48No.1166564553+
チーズケーキは失敗しないから簡単だぞ
簡単なのからやっていけ
14124/03/11(月)21:00:57No.1166564607そうだねx1
fu3227930.jpg
俺もこの前初めて焼き菓子チャレンジした
ケンタッキー風のビスケットを四角く切ったやーつ
14224/03/11(月)21:01:14No.1166564734+
砂糖とかバターに引いて勝手に量減らすって話題が独り歩きしてるだけだと思う
割と代用効くし
14324/03/11(月)21:01:14No.1166564735+
キッズの頃はテレビに出てくるお菓子作ってる人って厳ついおっさんばっかりだなと思ってたけど作るとよくわかる
めっちゃ力作業だこれ
14424/03/11(月)21:01:21No.1166564778+
>シンプルなレシピは作り手の技量がモロに出るから下手に工程決まってるやつより難しかったりする
材料の質もモロに影響出るから単純なのほど大変よね
14524/03/11(月)21:01:33No.1166564853+
クックパッドとか見てると砂糖の分量はお好みでとか書かれてて困る
悩ませないでほしい
14624/03/11(月)21:01:36No.1166564878+
ここはナンバトラーが多いインターネットでつね
14724/03/11(月)21:01:46No.1166564951+
焼き菓子に関しては失敗の4割くらいは油分の分離じゃねえかな…
14824/03/11(月)21:02:05No.1166565092+
小麦粉を摘んでバターを練り込んでいく工程さえ頑張ればスコーンも簡単に焼ける
14924/03/11(月)21:02:08No.1166565107+
お菓子の大変なところは見栄えが結構基礎ステに入ってくるところ
15024/03/11(月)21:02:14No.1166565146+
スレ画を見た覚えがない
どこらへんの話だろうか
15124/03/11(月)21:02:38No.1166565309+
スレ画がファミマで売ってた激ウマパンのチョコ抜き版に見えた
fu3227939.jpg
15224/03/11(月)21:02:53No.1166565421そうだねx2
>fu3227930.jpg
>俺もこの前初めて焼き菓子チャレンジした
>ケンタッキー風のビスケットを四角く切ったやーつ
めちゃくちゃおいしそうじゃん…見た目も綺麗だし照明もちゃんとしてるし机も汚くないし
15324/03/11(月)21:03:24No.1166565626+
プリンはいいぞ
15424/03/11(月)21:03:31No.1166565685+
スコーンから始めてプリンやシフォンケーキに行きな
15524/03/11(月)21:03:33No.1166565696+
材料は10gくらいは匙加減で増減しがちだけど多少味の想像がつくくらいには慣れてるから出来ることだから初心者は分量厳守の方がいい
15624/03/11(月)21:03:44No.1166565780+
>お菓子の大変なところは見栄えが結構基礎ステに入ってくるところ
ビスコッティは必然と断面を見せることになるからチョコチップやナッツを混ぜていく
15724/03/11(月)21:03:46No.1166565792+
ナンもナンで難しいんだよな
というか発酵が全部難しい
15824/03/11(月)21:04:14No.1166566000+
バターこんなに使うわけ無いだろ!!!!
15924/03/11(月)21:04:36No.1166566152+
ナンって塩と小麦粉ヨーグルト混ぜて発酵させて焼くだけじゃなかった?
16024/03/11(月)21:04:56No.1166566278+
毎月15日は焼き菓子の日だからな
寒天の日と違って毎月バトルできるぞ
16124/03/11(月)21:05:19No.1166566429+
ミスってんの?
美味しそうだけど
16224/03/11(月)21:05:22No.1166566453+
お菓子作りのレシピ見ると凄いよね
バター200g!?このデカい塊をお菓子一回で!?
ってなる
16324/03/11(月)21:05:26No.1166566485そうだねx1
>スレ画を見た覚えがない
>どこらへんの話だろうか
刑事戦で獅子神さんが開眼した直後のコミックス描き下ろしである
他の描き下ろしも良いからバイナウ!
16424/03/11(月)21:05:58No.1166566726+
>スレ画を見た覚えがない
>どこらへんの話だろうか
単行本描き下ろし
16524/03/11(月)21:06:06No.1166566777そうだねx5
>バターこんなに使うわけ無いだろ!!!!
fu3227953.jpg
16624/03/11(月)21:06:46No.1166567051+
文明の利器に頼らないとメレンゲすら作れないよ俺は
16724/03/11(月)21:06:47No.1166567053+
お菓子作るときもビビるけど一番ビビったのはフライドバターの分量
16824/03/11(月)21:06:51No.1166567076+
獅子神さんはパティシエか何かなの…
16924/03/11(月)21:07:11No.1166567212+
>めちゃくちゃおいしそうじゃん…見た目も綺麗だし照明もちゃんとしてるし机も汚くないし
ありがとう…!
また今度作るね
17024/03/11(月)21:07:13No.1166567227+
>お菓子作りのレシピ見ると凄いよね
>バター200g!?このデカい塊をお菓子一回で!?
>ってなる
完成料もまあまああってそれなりの味になった時にうん…ってなる
17124/03/11(月)21:07:41No.1166567421+
>獅子神さんはパティシエか何かなの…
糖質制限してるから本人はこういうのあんまり食べないけど料理上手だよ
17224/03/11(月)21:08:03No.1166567586+
>めちゃくちゃおいしそうじゃん…見た目も綺麗だし
うn
>照明もちゃんとしてるし机も汚くないし
それ褒めてる??
17324/03/11(月)21:08:05No.1166567602+
オーブンの個体差とかいうクソみたいな概念
17424/03/11(月)21:08:33No.1166567792そうだねx5
>>めちゃくちゃおいしそうじゃん…見た目も綺麗だし
>うn
>>照明もちゃんとしてるし机も汚くないし
>それ褒めてる??
味なんか見てもわかんねえから写真で料理や菓子を評価するときの最重要ポイントですらある
17524/03/11(月)21:10:55No.1166568805+
>プリンはいいぞ
プリンというか冷菓はいいよね…割とリカバリが効くし作るの楽だし
まあ俺が作ったものは見栄えがナンより酷くてここに貼ったらid出されそうになったんだが…
17624/03/11(月)21:11:17No.1166568974+
>お菓子作るときもビビるけど一番ビビったのはフライドバターの分量
なんだその頭のおかしい名前の食べ物は
17724/03/11(月)21:11:40No.1166569137+
実際上級ギャンブラーほど社会不適合率アップしていくから
家の仕事を一番上手にこなせるのは獅子神さんだよな
17824/03/11(月)21:11:47No.1166569182+
獅子神さん奴隷いるのに自分で飯作るからな…
17924/03/11(月)21:11:48No.1166569197+
マジで!?って位バターと砂糖使うよね
18024/03/11(月)21:11:54No.1166569225+
料理の写真は照明超重要らしいじゃん!!!!
18124/03/11(月)21:12:44No.1166569575+
>実際上級ギャンブラーほど社会不適合率アップしていくから
>家の仕事を一番上手にこなせるのは獅子神さんだよな
医者の家が散らかってるとは思えない
自炊はしない
18224/03/11(月)21:13:07No.1166569736+
獅子神ママの話をしたいのかナンの話をしたいのかどっちかにしなさい
18324/03/11(月)21:13:17No.1166569784+
菓子作りはバターの量はよく聞くけどゴリラパワーも必要らしいな
18424/03/11(月)21:14:14No.1166570176+
>菓子はレシピ通り!化学!1gも変えるな!って言う人いるけど卵だけは「○個」とか妙にアバウトだよね
>最近近所のスーパーの卵がミックスの下限ばかりなのか妙に小さくなっちゃったから3個要求のときは4個入れるようにしてる
どこにも書いてないけど製菓の卵は基本L卵
18524/03/11(月)21:15:02No.1166570505+
バター200gとか消費するのに2〜3ヵ月かかるのにクッキーとか作ると1回で無くなるのバグだと思う
18624/03/11(月)21:15:12No.1166570571+
家のオーブンは200℃までしか上がらないのにレシピだとそれ以上の温度を要求してくる…
18724/03/11(月)21:16:36No.1166571195そうだねx5
>どこにも書いてないけど製菓の卵は基本L卵
書いて
18824/03/11(月)21:16:49No.1166571286そうだねx1
>家のオーブンは200℃までしか上がらないのにレシピだとそれ以上の温度を要求してくる…
それは作ろうとしてるのが間違ってる
18924/03/11(月)21:16:59No.1166571357そうだねx1
>>菓子はレシピ通り!化学!1gも変えるな!って言う人いるけど卵だけは「○個」とか妙にアバウトだよね
>>最近近所のスーパーの卵がミックスの下限ばかりなのか妙に小さくなっちゃったから3個要求のときは4個入れるようにしてる
>どこにも書いてないけど製菓の卵は基本L卵
書くべきなのでは…?
19024/03/11(月)21:17:09No.1166571419+
>獅子神さん奴隷いるのに自分で飯作るからな…
良いよね勝ってから食う予定のビーフシチュー
19124/03/11(月)21:17:19No.1166571485そうだねx2
>家のオーブンは200℃までしか上がらないのにレシピだとそれ以上の温度を要求してくる…
つまり✋で勝ってあいこのループをしないといけないわけだな
19224/03/11(月)21:17:19No.1166571491+
>自炊はしない
調理器具が無い
19324/03/11(月)21:18:09No.1166571818そうだねx2
どうだ
レシピを読んでもピンと来ねえだろ
19424/03/11(月)21:18:10No.1166571828そうだねx7
>>家のオーブンは200℃までしか上がらないのにレシピだとそれ以上の温度を要求してくる…
>つまり✋で勝ってあいこのループをしないといけないわけだな
自宅でシバリングファイアするな
19524/03/11(月)21:18:20No.1166571889+
レシピを守るのは当然として
指示も守れ
たとえばメレンゲを泡立てるとき「きれいな容器と泡立て器で泡立てる」って書いてあるはずだけど
どうせ混ぜるんだからいいだろって他のもの入れた容器で泡立てるとメレンゲにならない
19624/03/11(月)21:18:30No.1166571962+
>どうだ
>レシピを読んでもピンと来ねえだろ
角が立つまで混ぜる
角が立つとは…?
19724/03/11(月)21:19:00No.1166572165そうだねx5
>>どうだ
>>レシピを読んでもピンと来ねえだろ
>角が立つまで混ぜる
>角が立つとは…?
それは明確に答えがある方
19824/03/11(月)21:19:03No.1166572183+
初対面の獅子神さんみたいにトゲトゲした態度になるまで
19924/03/11(月)21:19:04No.1166572193+
台所があったけえ〜〜とかさみい〜〜でも生地の調子変わるからその辺は動画つきレシピが参考になりそうではある
20024/03/11(月)21:19:09No.1166572233+
水分の飛ばしが足りないからオーブンの温度不足か焼き時間が足りてない
予熱温度は焼成温度より高くして扉の開け閉めは手早く
だと思ったんだけどビスコッティでバターアホみたいに使うレシピなんて知らないのでレシピのせいだという可能性が濃厚です
20124/03/11(月)21:19:20No.1166572316+
ちゃんと混ぜろ
混ぜすぎるなボケ
20224/03/11(月)21:19:22No.1166572324+
>角が立つとは…?
ググれ
20324/03/11(月)21:19:37No.1166572425+
>角が立つとは…?
かど…?
つのじゃねぇか…
20424/03/11(月)21:19:38No.1166572434+
粉は少しづつ入れながら混ぜる?いやそんなん変わらんだろ
って無視したら粉が溶け切らなくてダマになって失敗したよ
20524/03/11(月)21:20:16No.1166572689そうだねx10
どうだ!
買ったほうがはええだろ!
20624/03/11(月)21:20:31No.1166572807+
粉を振るい入れる…?よくわからないから普通に入れればいいだろ
20724/03/11(月)21:20:35No.1166572835+
バター常温にもどしておくとか面倒だけどやらないと練るの大変だからな
20824/03/11(月)21:20:47No.1166572908+
>角が立つまで混ぜる
「」は混ぜ方下手だな
代われ俺がやる
20924/03/11(月)21:20:53No.1166572951+
寝かせる…?
21024/03/11(月)21:21:08No.1166573046+
>寝かせる…?
おふとんいる?
21124/03/11(月)21:21:20No.1166573143+
ビスコッティバトルが「」の間で流行るか賭けません?
21224/03/11(月)21:21:25No.1166573183+
>バター常温にもどしておくとか面倒だけどやらないと練るの大変だからな
チキンラーメンも卵を常温にしばらく置いておかないとお湯かけただけだと生のままだもんな
21324/03/11(月)21:21:41No.1166573287+
>バター常温にもどしておくとか面倒だけどやらないと練るの大変だからな
カチカチのままでいい焼き菓子がいい…
混ぜ混ぜもざっくりでいいし
21424/03/11(月)21:21:44No.1166573309+
>粉は少しづつ入れながら混ぜる?いやそんなん変わらんだろ
>って無視したら粉が溶け切らなくてダマになって失敗したよ
お菓子じゃないけどカレーのルーを温度下げずに入れたら溶け切らなくて失敗したな
21524/03/11(月)21:22:19No.1166573524+
神は菓子作りもできる
たぶん
21624/03/11(月)21:22:19No.1166573532+
最初はみんな失敗するもんだ
21724/03/11(月)21:22:31No.1166573606+
うまそうなチヂミだな
21824/03/11(月)21:22:36No.1166573641+
>>角が立つまで混ぜる
>「」は混ぜ方下手だな
>代われ俺がやる
カドを立てるな
21924/03/11(月)21:23:40No.1166574091+
気をつけて作れよ
22024/03/11(月)21:23:45No.1166574125+
さっくり混ぜる
22124/03/11(月)21:23:59No.1166574234+
普通に作るやつならまだいいけど
チョコレートテンパリングとか見るとあまりにも錬金術すぎる
22224/03/11(月)21:24:00No.1166574240そうだねx2
>気をつけて作れよ
🔥
22324/03/11(月)21:24:25No.1166574413+
気をつけろって言っただろ!
22424/03/11(月)21:24:31No.1166574458+
業務用ざっくり混ぜ機とかあるんだろうか
22524/03/11(月)21:25:16No.1166574757+
>チョコレートテンパリングとか見るとあまりにも錬金術すぎる
溶かして型にいれて冷やして固めればいいんだろ
って意識でいると温度管理がシビアすぎる…
22624/03/11(月)21:25:27No.1166574837+
傷心の彼女は少々手荒にチョコを渡す
22724/03/11(月)21:25:35No.1166574894+
>ビスコッティバトルが「」の間で流行るか賭けません?
賭けになんねーだろ寒天バトルとは手間が違い過ぎる
22824/03/11(月)21:26:17No.1166575206+
>お菓子じゃないけどカレーのルーを温度下げずに入れたら溶け切らなくて失敗したな
ちゃんと火止めて入れた?
22924/03/11(月)21:27:24No.1166575696そうだねx1
闇のギャンブルなんかよりお菓子作りバトルの方が盛り上がる気がしてきた
23024/03/11(月)21:27:34No.1166575756そうだねx3
え?カレーのルーって熱いと溶けないの?
23124/03/11(月)21:28:22No.1166576115+
ビスコッティってプードルを使うんだろ
嫌だよ犬をすりつぶしたりするの
23224/03/11(月)21:28:26No.1166576140+
カレーのルーは火とめてルーにぶつからなくなるまで木べらで混ぜ混ぜしてその後弱〜中火で焦がさないように数分煮るんだ
23324/03/11(月)21:28:38No.1166576209+
>え?カレーのルーって熱いと溶けないの?
ルーの成分に含まれるグルテンが熱いままだと固まってしまうとかだっけ?
23424/03/11(月)21:28:47No.1166576275+
fu3228054.jpg
ビスコッティの画像出てこなかったので「」テラおばさんのクッキー貼る
23524/03/11(月)21:28:53No.1166576317+
コレがナンな訳ねえだろ…何言ってんだ?
どう見てもチャパティだろ
23624/03/11(月)21:29:13No.1166576476+
>え?カレーのルーって熱いと溶けないの?
左様
https://housefoods.jp/inquiry/qa/answer_02_01.html
23724/03/11(月)21:29:13No.1166576478+
>fu3228054.jpg
>ビスコッティの画像出てこなかったので「」テラおばさんのクッキー貼る
暗い!!!!!
23824/03/11(月)21:29:49No.1166576726+
チョコレートテンパリングってギャンブルありそう
23924/03/11(月)21:29:56No.1166576763+
カレールーも不動態を作るのか…
24024/03/11(月)21:30:00No.1166576783+
>fu3228054.jpg
>ビスコッティの画像出てこなかったので「」テラおばさんのクッキー貼る
へえ…おいしそうじゃん…
24124/03/11(月)21:30:44No.1166577057+
そういえばケーキをテーマにしたゲームもあったなって思ったけど違うわこれギャンブルじゃなくてエンバンメイズの方だわ
24224/03/11(月)21:31:41No.1166577418そうだねx2
カレールーのパッケージのマニュアルにもちゃんと書いてるんだよね
火を止めてルーを入れるって
24324/03/11(月)21:31:47No.1166577450+
>>え?カレーのルーって熱いと溶けないの?
>左様
>https://housefoods.jp/inquiry/qa/answer_02_01.html
知らそん…
24424/03/11(月)21:32:11No.1166577595+
獅子神さんに怒られたくてわざと?
24524/03/11(月)21:32:11No.1166577601+
>カレールーのパッケージのマニュアルにもちゃんと書いてるんだよね
>火を止めてルーを入れるって
強火にすればもっと溶ける!
24624/03/11(月)21:32:41No.1166577796そうだねx1
>カレールーも不動態を作るのか…
要は片栗粉だからな
風呂の中で射精したのが拡散しないのと同じだよ
24724/03/11(月)21:33:02No.1166577931+
>獅子神さんに怒られたくてわざと?
神に誓って言うけどそんなことはない
全力で美味しくなるよう願って作りました…
24824/03/11(月)21:33:04No.1166577955そうだねx3
>>カレールーも不動態を作るのか…
>要は片栗粉だからな
>風呂の中で射精したのが拡散しないのと同じだよ
食べ物のスレで汚い話やめなさいよ
24924/03/11(月)21:35:26No.1166578873+
精子は汚くないだろ
25024/03/11(月)21:35:35No.1166578928そうだねx1
ナンオカワリイル?
25124/03/11(月)21:36:39No.1166579359+
>精子は汚くないだろ
医者のレス
25224/03/11(月)21:36:51No.1166579446+
礼二はそんなこと言わない
25324/03/11(月)21:36:57No.1166579489+
海外のレシピだと気温湿度とか水とか器具の前提が違って全然再現出来なかったりする…
25424/03/11(月)21:37:35No.1166579767+
ビスコッティはちまちま型抜きしないで済むから気の短い「」にもおすすめ
25524/03/11(月)21:38:34No.1166580181+
ボウル洗って再利用したら洗い切れてなかったのかシュー生地が膨らまなかったことならある
25624/03/11(月)21:38:40No.1166580221+
ジャンケットバンクだしチョココロネバトルでもするかと思ったけど生地巻きつける円錐形のやつがないと作れないんだよなぁ
25724/03/11(月)21:42:43No.1166581813+
ナンだこれ


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