大盛り無料！
後悔する

セットで食った事ないなそういや

確かにラーメンだけだとってなっちゃうな
いっしょに餃子食うわ

750+250なら確かに頼んじゃうな
1000円超えちゃうならそういう店はたまにしか行かないし

ベジしゃきの社長めっちゃ面倒見いいな

利益率もいいからほんとすごいよ

何事も選択肢ってのは多い方がいい

チャーハンもコンロを使うからどんぶりの方が主流とか聞く

ラーメンAとBが1品づつ売れる間に炒飯餃子は2回チャンスがある

餃子は冷凍の不味いやつでもとりあえず注文されるからな

炒飯も餃子も今は業務用の冷凍もので十分なので日持ちするのも強すぎる

ラーメンに外れはあれど餃子とチャーハンは50点は担保されてる感がある

米と汁物の組み合わせは永遠

チャーハンは強いけど料理人の負担もでかそう

でも炒飯作りでじわじわ嵩む疲労度が

>チャーハンは強いけど料理人の負担もでかそう
そこでこの全自動炒飯マシーン

>でも炒飯作りでじわじわ嵩む疲労度が
まあだから今の店ってチャーハンじゃなくてそのままライスとかチャーシューや卵乗せたのが多い気がするね

そういえば半炒飯じゃなくてミニチャーシュー丼が多いのは作る労力が違うからなのか

ラーメンのまずい店は二度と行かないけど
ラーメンうまかったけどチャーハンイマイチだった店はラーメン目的に行くことがあるし
なんなら前回イマイチだったことを忘れてまたチャーハン頼んじゃうこともある

人数多い店だとラーメンできたタイミングで炒飯合わせるとか難しいしね
今はそれなりの回転率の店じゃないと無い気もする

チャーハンで体痛めて近所のラーメン屋辞めちゃったな

うちのチャーハンは美味しくないので頼まないでください

>チャーハンもコンロを使うからどんぶりの方が主流とか聞く
結構あるけどチャーシュー丼みたいな手抜き丼しかありませんってお店は2度と行かないなぁ

チャーシュー丼が手抜き…？

>人数多い店だとラーメンできたタイミングで炒飯合わせるとか難しいしね
>今はそれなりの回転率の店じゃないと無い気もする
そこらへんはチェーンがやはり強いなって感じるな

>そういえば半炒飯じゃなくてミニチャーシュー丼が多いのは作る労力が違うからなのか
俺が働いてたところで正にそれ言われた
チャハーハンは簡単とは言え素人には難しいけどチャーシュー丼なら盛り付けるだけだから誰でも出来るって
なるほどなーって感心した
まぁそこじゃ炒飯も開店前に作り置きしたものを
注文後再度軽く炒めて出すようになったんだけど…

チャーハンはネギとチャーシュー余分に刻んでおいて業務用のタレとたっぷりのラードで作ればまず騙せるから強い

炒飯と餃子もいいけど唐揚げも欲しいところ

チャーシュー丼とチャーハンでは満足度が違うんだよな…
やはりチャーハンは強い

チャーハンは腰痛めるらしいね

>チャーシュー丼が手抜き…？
チャーシュー丼は誠意
というのは置いといてご飯盛ってチャーシューとネギ乗っけてタレかけるだけだから店としては楽だろう

>まぁそこじゃ炒飯も開店前に作り置きしたものを
>注文後再度軽く炒めて出すようになったんだけど…
今はもうなさそう

ラーメン屋で唐揚げはあんまイメージないな

>炒飯と餃子もいいけど唐揚げも欲しいところ
最近結構置いてあるところ増えたけどラーメンより美味かったりする時あって困る困らない

不味い餃子ってあんまり見ないもんな

近所のラーメン屋はラーメン自体は微妙だけどチャーハンがクソ美味くて通いたくなる
でもセットの半チャーハンしか置いてない…

簡単=手抜きってのは違うだろう

唐揚げあるラーメン屋は夜は飲み屋と化してるイメージがある

>ラーメン屋で唐揚げはあんまイメージないな
幸楽苑とか店の脇で唐揚げ単独で売り始めたりもしてるよ

たっぷりのラードはだいたいのことを解決する

新福菜館はラーメンスープも付くからチャーハンだけ頼むことが多い

美味しいか美味しくないかで判断するんじゃなくて
手抜きかどうかで判断するのは控えめに言ってひねくれてる

炒飯餃子に唐揚げとカレーの選択肢は欲しい

>ラーメン屋で唐揚げはあんまイメージないな
豚骨ラーメンの店とかなら割とある

セットメニューにカレーがあったら滅茶苦茶警戒するわ

チャーシュー丼ってご飯に冷え切ったチャーシュー乗っけただけなの多くない？

カレーはラーメン屋というよりもう食堂だな
運ちゃんたちが通ってる

餃子プラスはご飯もの頼むほどしっかり食べたい訳じゃないけど
ラーメンだけだと心細い時にありがたいからな…

>チャーシュー丼ってご飯に冷え切ったチャーシュー乗っけただけなの多くない？
チャーシュー冷たい店は丼に限らずラーメンに添えてるのでも時々あるけど
チャーシュー載せただけのチャーシュー丼はあんま見ないかな…
どこもネギ・タレ・マヨ・ゴマ・ノリ…何かしら入れて丼感増してる

ミニチャーシュー丼のタレがただ醤油回しがけしただけの店はもうそれ注文しない…

むしろチャーハン目当てでラーメン屋に行ってる

嘘でしょ…ラーメン食べてお腹に隙間ある…？

近所のラーメン屋ラーメンはそんなでもないけどチャーシュー丼はうまいんだよな…
チャーシュー丼ていうか煮豚丼みたいな名前だからそれ用に作ってるのかもしれないけど

>嘘でしょ…ラーメン食べてお腹に隙間ある…？
大盛り注文しても店による

ラーメンだけだとちょっと足りない
そんなあなたに

よく行くチェーン店の炒飯は当たり外れが大きい

スレ画はその内かきの卵とじ丼とかになりそう

チャーシュー丼は普通じゃ金にならない切れ端でも料理にできるっていうのもデカいだろうな

>ならねーよバカデブ
ならなかったら世にここまでギョーザセットが普及しねーだろうが
スレ画は漫画だけど現実のお店は商売でやってんだから
商売の世界で事実ギョーザやチャーハンが生き残ってるのに「ならねーよ」は一人よがりすぎる

>商売の世界で事実ギョーザやチャーハンが生き残ってるのに「ならねーよ」は一人よがりすぎる
煽りたいだけなんだから触るな

>チャーシュー丼は普通じゃ金にならない切れ端でも料理にできるっていうのもデカいだろうな
細切れなるとが入ってること多かった

チャーハンや餃子も食べたいんだけどね…
胃がね…

>スレ画はその内かきの卵とじ丼とかになりそう
創作ラーメンでもやっぱり鉄板を合わせるのが強いって話なのに！？

食いすぎだろ…

冷たいチャーシューが乗ってる丼は普通に許せる
チャーシューにもラーメンのスープにも使ってない甘ったるいタレがかけてある丼は許せない

店によってはチャーハンと餃子だけ食いにいったりする

>店によってはチャーハンと餃子だけ食いにいったりする
ラーメン頼まなくてもおこられないんですか

>店によってはチャーハンと餃子だけ食いにいったりする
そこで限定メニューの牡蠣チャーハンとテリーヌ餃子とかあったら頼みたくなりそう

ラーメンよりチャーハンとか丼のが美味しい店はラーメン食べないのに入るのは気が引ける
でも最近はご飯物は持ち帰りやってる店増えてありがたい…

>店によってはチャーハンと餃子だけ食いにいったりする
メインを注文してくれないことに頭にきたのか
ラーメン注文しないと炒飯餃子出しませんしてた店あった

>ラーメン頼まなくてもおこられないんですか
単品チャーハンと餃子がある店なら問題ないだろ
むしろ余程混雑してなきゃビールと餃子だけ頼んでも怒られないぞ

このラーメン屋多分都内なのに餃子以外安いな…
というかセットで250円なのに単品350円ってどんな餃子なんだ…

チャーハンって書いてあるのに炊飯器から出してくる店はちょっとハズレ

店の熱々なチャーハンたまに食べたくなるな

>このラーメン屋多分都内なのに餃子以外安いな…
国道の幹線道路が近くにあって商店街は1日数百人通るかって感じだから郊外のほうじゃね

>むしろ余程混雑してなきゃビールと餃子だけ頼んでも怒られないぞ
毎週木曜午後は常連が天抜きみたいな注文して
ラーメンの上の炒め物を肴にビール飲んでる店ある
毎回瓶2本は飲ってる

>毎回瓶2本は飲ってる
良い客だ…

酒は利益率いいから頼む人には感謝しかないよ

ベジしゃきの社長も前店長を別の系列店に移した理由は客層を見てくれって意味だったしな
飲食店グループのトップなのに良い社長だよ

ランチ大盛り無料は店によっては
とんでもない増量されることがあって困る

>メインを注文してくれないことに頭にきたのか
>ラーメン注文しないと炒飯餃子出しませんしてた店あった
仕込みの数量とか狂うから…

デブが多そう

>ランチ大盛り無料は店によっては
>とんでもない増量されることがあって困る
通常（1.5玉）
大盛り（3玉）とかやられるとおっふ…ってなる
減らない…

ラーメン2種と具のトッピングとライスしかない行列店がすぐ近所にあってラーメン自体はうまいけど満足感に乏しい気はする

>>ランチ大盛り無料は店によっては
>>とんでもない増量されることがあって困る
>通常（1.5玉）
>大盛り（3玉）とかやられるとおっふ…ってなる
>減らない…
並1玉大盛り2玉でも間欲しいときあるのに

>チャーシュー丼ってご飯に冷え切ったチャーシュー乗っけただけなの多くない？
チャーシュー丼は本当に当たり外れが多い
酷いのになると普通のラーメンに乗せてるのとは別物のダシガラカスカスチャーシューがお出しされたりする…

いや…ラーメンと米系のもの一緒に食べるか？炭水化物同士だろ…

中国人きたな…

チャーシュー丼は店によるよね…
竹岡ラーメンのチャーシュー丼は当然だが美味しかった

チェーン店が良くやってるけどセットで頼んだら50円引き100円引きってされると頼む率が高くなる

>結構あるけどチャーシュー丼みたいな手抜き丼しかありませんってお店は2度と行かないなぁ
そうは言っても加納みたいなこだわりラーメン出してる店でチャーハン出してる店のほうが圧倒的少数派だしな…

個人の腹具合なんて千差万別だからメニューに幅がない店は滅ぶんだ

>そうは言っても加納みたいなこだわりラーメン出してる店でチャーハン出してる店のほうが圧倒的少数派だしな…
丼物でも拘ってたりするね

ただでくれてるけど業務用の中華鍋と餃子焼き機をかったら中古でも5万以上するからとても優しい

チャーハンの問題点は作り手が疲弊する事のみ
中華鍋を何十回と振り回すので非常に疲れるんだ
これもチェーン店は工夫して解決してる

どうもこうもねぇよ！
ラーメン食ったら！

満足だ…

>いや…ラーメンと米系のもの一緒に食べるか？炭水化物同士だろ…
家系の流行でこのへんの違和感もだいぶ減った気がする
ラーメンライスももう珍しくないというか

ラーメン食べにラーメン屋いくなら
チャーハンにあまり期待しないからチャーシュー丼でも抵抗ない
チャーハン食いたいときはそもそもラーメンは眼中にない

麺を飯の上に乗せておかずにしてくうんだよ

>麺を飯の上に乗せておかずにしてくうんだよ
おろし大蒜ならわかるが飯を…おれには無理だ

中国人に頭がおかしいと思われても構わない
ラーメンと餃子とチャーハンの炭水化物スペシャル

自分のとこの店やめて同業になるのに備品分けてあげるのすげーいい人だなこのおっさん…

天下一品とかは麺食べ切った後のスープにご飯入れるよね

>チャーハンの問題点は作り手が疲弊する事のみ
油と米が飛び散るから掃除も多分大変だと思う
でも加納は若いから向いてるだろうな
そしてラーメンかのうが軌道に乗ったらチャーハンと餃子は消えてラオタに語られたりしそう

ラーメンは汁物だから主食も添えないとね

半チャーで満足できるかな？

デご飯のサイズ聞かれて反射的に大盛り頼むの治したいブ

>自分のとこの店やめて同業になるのに備品分けてあげるのすげーいい人だなこのおっさん…
顧客層が違うからライバルにはならないんじゃないかな
ベジシャキは郊外とか大通りにでかい店構えるスタイルだったと思う
それでもめちゃ優しいけど

>天下一品とかは麺食べ切った後のスープにご飯入れるよね
そのために100円のスープ増量する
多くしないと麺が絡めてしまい飯入れるほどスープが残らない

>ラーメンライスももう珍しくないというか
もうってどういうことだよ
ラーメンライスなんか大昔からの文化だろ

ラーメンと同時には食わないけど口の中に残ったスープの後味で米食うのは好き

全自動チャーハンマシーンの存在が待たれる

>全自動チャーハンマシーンの存在が待たれる
結構ある！

>全自動チャーハンマシーンの存在が待たれる
あるけどまだお高い工場ライン向け

地元にあるお店が牡蠣入ったご飯が無料で付いてきて1000円以下なんだけど採算取れてるのかな…って思う
ラーメンにも牡蠣とかパンとか色々入ってる

ミニチャーシュー丼頼んで全然ミニじゃねえ丼出された時は食いきれなくて辛かった

>>全自動チャーハンマシーンの存在が待たれる
>あるけどまだお高い工場ライン向け
店舗で導入してるところも多いよ

>もうってどういうことだよ
>ラーメンライスなんか大昔からの文化だろ
一旦廃れて知らない人も多くなってたと思うよ