二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1791006338755.jpg-(159089 B)
159089 B無念Nameとしあき26/10/03(土)14:45:38No.1439097889+ 20:54頃消えます
鰹のたたき
ニンニグのライブ感
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…1無念Nameとしあき26/10/03(土)14:47:03No.1439098165そうだねx1
生はキツイのでフライドガーリックにするね…
…2無念Nameとしあき26/10/03(土)14:50:34No.1439098816そうだねx1
フライドガーリックだけではなんなので唐辛子とオリーブ油とパスタを用意するね…
…3無念Nameとしあき26/10/03(土)14:52:02No.1439099096そうだねx37
左下すげぇ顔してるな
…4無念Nameとしあき26/10/03(土)14:53:46No.1439099441+
>フライドガーリックだけではなんなので唐辛子とオリーブ油とパスタを用意するね…
いやもうそれだけで食べるよ
鰹の生臭さが一番のノイズでしょ
…5無念Nameとしあき26/10/03(土)14:54:42No.1439099627そうだねx3
集中線も相まっていい味してる
…6無念Nameとしあき26/10/03(土)14:57:15No.1439100148+
おろしニンニクじゃだめ？
…7無念Nameとしあき26/10/03(土)14:57:36No.1439100219そうだねx4
>左下すげぇ顔してるな
結婚破綻の原因になっちゃったから・・
…8無念Nameとしあき26/10/03(土)14:59:41No.1439100572+
旬さんニンニク嫌いなの?
…9無念Nameとしあき26/10/03(土)15:00:45No.1439100756+
これ食ってとにかく何かを掴まなきゃいけない顔だろ
…10無念Nameとしあき26/10/03(土)15:00:52No.1439100782そうだねx5
>おろしニンニクじゃだめ？
俺はそっちの方が好き
…11無念Nameとしあき26/10/03(土)15:01:05No.1439100822+
生ニンニクはマジで倒れる人いるからね…
…12無念Nameとしあき26/10/03(土)15:01:28No.1439100914+
右下もめっちゃ表情に出してるなあ
…13無念Nameとしあき26/10/03(土)15:01:33No.1439100935そうだねx1
生臭いのは古いのだ…
漁獲のある漁港へ買いに行こう
…14無念Nameとしあき26/10/03(土)15:02:03No.1439101039そうだねx6
>結婚破綻の原因になっちゃったから・・
どちらか吸血鬼だったのかな？
…15無念Nameとしあき26/10/03(土)15:05:16No.1439101708+
左の刺身盛りは鮑そのまま乗せてんのか
…16無念Nameとしあき26/10/03(土)15:05:36No.1439101760そうだねx1
胡麻油に塩
カツオのタレはこれがマスト
…17無念Nameとしあき26/10/03(土)15:06:40No.1439101958そうだねx7
高知のカツオのたたきはガチで美味すぎる
…18無念Nameとしあき26/10/03(土)15:07:04No.1439102029+
安くて良いよねカツオのたたき
…19無念Nameとしあき26/10/03(土)15:07:36No.1439102137そうだねx2
口の中がモゴモゴしていかんぜよ
…20無念Nameとしあき26/10/03(土)15:08:18No.1439102285+
余った刺身は翌朝の味噌汁の具にするんだけど鰹のたたきだけは不味かった
…21無念Nameとしあき26/10/03(土)15:09:18No.1439102471そうだねx4
山盛りのニンニクと薬味でジャクジャク食うやつ
…22無念Nameとしあき26/10/03(土)15:09:25No.1439102484+
>左の刺身盛りは鮑そのまま乗せてんのか
小さいからトコブシの煮付けじゃないの
…23無念Nameとしあき26/10/03(土)15:10:00No.1439102606+
炙らなくていいから！そのまま出してくれていいから！
…24無念Nameとしあき26/10/03(土)15:11:11No.1439102817そうだねx1
>炙らなくていいから！そのまま出してくれていいから！
あいよ！
…25無念Nameとしあき26/10/03(土)15:13:24No.1439103275そうだねx7
    1791008004998.jpg-(101563 B)
101563 B
>炙らなくていいから！そのまま出してくれていいから！
あいよ！カツオの炙りなし！
…26無念Nameとしあき26/10/03(土)15:14:15No.1439103458そうだねx15
    1791008055308.png-(136824 B)
136824 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…27無念Nameとしあき26/10/03(土)15:14:18No.1439103472+
>あいよ！カツオの炙りなし！
包丁と水道貸してくれればいいよ
…28無念Nameとしあき26/10/03(土)15:16:24No.1439103872+
>あいよ！カツオの炙りなし！
ちっちゃいマグロですって騙せないかな
…29無念Nameとしあき26/10/03(土)15:18:09No.1439104186+
>ちっちゃいマグロですって騙せないかな
縞模様と背びれの色でバレる
…30無念Nameとしあき26/10/03(土)15:20:30No.1439104617そうだねx2
俺大好き過ぎる！
ニンニグのライヴ感も溜まらん！最近は藁焼きのも置いてて最高過ぎる！
ってなるけど毎回ウンコビュービュー過ぎて辛い…40にもなればもうお腹はニンニグに勝てん…
…31無念Nameとしあき26/10/03(土)15:21:16No.1439104751そうだねx3
>おろしニンニクじゃだめ？
食感も楽しめるし鮮烈な辛味と風味がコントラストになるのでやはり厚切りニンニクの方が旨いと思う
…32無念Nameとしあき26/10/03(土)15:21:49No.1439104840そうだねx1
薄切りが良いです…
…33無念Nameとしあき26/10/03(土)15:22:17No.1439104935+
たぶんニンニクの味しかしねぇ
…34無念Nameとしあき26/10/03(土)15:22:38No.1439105020そうだねx9
    1791008558828.jpg-(1715975 B)
1715975 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…35無念Nameとしあき26/10/03(土)15:24:14No.1439105327+
いやカツオの方が勝つよ
…36無念Nameとしあき26/10/03(土)15:24:19No.1439105344+
>1791008055308.png
ここだけだと食べさせてもらってるようにも見える
…37無念Nameとしあき26/10/03(土)15:24:47No.1439105434+
>>おろしニンニクじゃだめ？
>食感も楽しめるし鮮烈な辛味と風味がコントラストになるのでやはり厚切りニンニクの方が旨いと思う
両方入れるんだよ
香りや味はおろした方がいいし
食感なんかはスライスした方がいいし
…38無念Nameとしあき26/10/03(土)15:25:07No.1439105493+
>No.1439105020
なんでカツオは性的興奮感じてるんだよ
…39無念Nameとしあき26/10/03(土)15:25:18No.1439105520そうだねx3
>たぶんニンニクの味しかしねぇ
カツオも分厚く切るので問題ない
薄切りだと多分負ける
…40無念Nameとしあき26/10/03(土)15:25:36No.1439105579+
>ここだけだと食べさせてもらってるようにも見える
確かに、介護施設で介護体験して何かを発見したぞ！のシーンと言われたらソレっぽい
…41無念Nameとしあき26/10/03(土)15:25:44No.1439105603+
>1791008055308.png
盛大に迎え舌してる下品な男
…42無念Nameとしあき26/10/03(土)15:26:52No.1439105836+
藁焼きするとけっこう藁の香りが付いて美味しい
…43無念Nameとしあき26/10/03(土)15:30:35No.1439106520+
基本カツオはおいしいんだがハズレを引くとめちゃ血生臭いのが
…44無念Nameとしあき26/10/03(土)15:31:32No.1439106686そうだねx1
>基本カツオはおいしいんだがハズレを引くとめちゃ血生臭いのが
ゴシってやつだな
…45無念Nameとしあき26/10/03(土)15:32:53No.1439106923+
>  1791008558828.jpg
それじゃあカツオにタタキだろ
…46無念Nameとしあき26/10/03(土)15:33:10No.1439106982+
アシが速いだけに明らかにサクで買うのと味が全然違うな
キラキラしてて透明感のあるメッチャ鮮度の良い切り身とサクを切ったのと比べてもそれでもサクの方が美味しいくらいにアシが速い
…47無念Nameとしあき26/10/03(土)15:33:54No.1439107107+
ニンニクで腹壊したときの痛みはそこらの腹痛とは違うからな
大腸を雑巾絞りでもキメられてるかのような痛みが何度も襲ってくるんだ
もう生ニンニクは食わん…
…48無念Nameとしあき26/10/03(土)15:35:11No.1439107325+
青ジソとかショウガとかにんにくスライスと薬味バンバンに乗せて食うスタイルもあるけど
それだけ生カツオは血生臭さは否めない魚なので仕方がない
それだけに炙るしな
…49無念Nameとしあき26/10/03(土)15:36:30No.1439107599+
>大腸を雑巾絞りでもキメられてるかのような痛みが何度も襲ってくるんだ
ｷｭｰｩﾝ…って絞って来るよね…
しかも一回出してもまた来るんだが腸汁しか出ない…
…50無念Nameとしあき26/10/03(土)15:42:38No.1439108801+
>ニンニクで腹壊したときの痛みはそこらの腹痛とは違うからな
腸内菌が死滅するからな
…51無念Nameとしあき26/10/03(土)15:45:36No.1439109373+
青じそとミョウガがあればそれで良い
…52無念Nameとしあき26/10/03(土)15:50:35No.1439110308+
昔はスライスにんにくとポン酢だったが
今はスライスにんにくと塩になった
…53無念Nameとしあき26/10/03(土)15:55:45No.1439111273+
薬味マシマシで食ってたがスライスタマネギタップリとポン酢だけでも辛くてさっぱりしてて美味いなブームが来ている
…54無念Nameとしあき26/10/03(土)15:57:42No.1439111623+
タマネギではなく長ネギ派
大葉みょうがフライドガーリック針生姜
これ
…55無念Nameとしあき26/10/03(土)15:57:57No.1439111674+
>>ニンニクで腹壊したときの痛みはそこらの腹痛とは違うからな
>腸内菌が死滅するからな
病み上がりの老人に快気祝いとしててんこ盛りにしてあげよう
…56無念Nameとしあき26/10/03(土)16:04:38No.1439112930+
ニンニグ
…57無念Nameとしあき26/10/03(土)16:18:56No.1439115437+
さっぱりとした初鰹はほんの刺身で少しのおろしにんにくを入れた醤油でいただきたい
脂ののった戻鰹はたたきでたっぷり薬味を乗せていただきたい
…58無念Nameとしあき26/10/03(土)16:19:54No.1439115587そうだねx1
土佐の人はみんな胃腸が鋼なのか
…59無念Nameとしあき26/10/03(土)16:22:16No.1439115996+
俺はミョウガがいい
…60無念Nameとしあき26/10/03(土)16:23:56No.1439116276+
>土佐の人はみんな胃腸が鋼なのか
基本味が濃いしな
…61無念Nameとしあき26/10/03(土)16:24:49No.1439116445そうだねx1
>俺はミョウガがいい
ショウガもミョウガもニンニクもみんな入れるんだよ！
…62無念Nameとしあき26/10/03(土)16:26:41No.1439116779+
ニンニク耐性強いからニンニク盛り盛りで食べてる
…63無念Nameとしあき26/10/03(土)16:31:03No.1439117568+
>>俺はミョウガがいい
>ショウガもミョウガもニンニクもみんな入れるんだよ！
好みで大葉やタマネギも
土佐は割とマジでそんなもん
…64無念Nameとしあき26/10/03(土)16:33:20No.1439117948+
>1791006338755.jpg
なに躊躇ってんだよオッサン
…65無念Nameとしあき26/10/03(土)16:33:47No.1439118031+
ニンニク入れたらカツオの味するの？
…66無念Nameとしあき26/10/03(土)16:37:12No.1439118634+
カスミで買ったカツオのたたきが生臭くて参ってる
あんまりだよお
…67無念Nameとしあき26/10/03(土)16:37:22No.1439118663+
    1791013042980.jpg-(384440 B)
384440 B
パクチーで
…68無念Nameとしあき26/10/03(土)16:43:42No.1439119843+
>パクチーで
中華風タレならアリだろうなぁ
トマトとレモンとバジル、オリーブオイルにバルサミコ酢も試してみるか
…69無念Nameとしあき26/10/03(土)16:45:20No.1439120161+
昔は臭すぎてネギ、玉ねぎ、ショウガ、タレ、マヨネーズ、レタスで食べてたが
今のはほぼ無臭だからタレだけでいい気がしてる
他にかけるのは好みでネギくらいで
…70無念Nameとしあき26/10/03(土)16:48:21No.1439120780+
大根サラダに旭ポン酢で
…71無念Nameとしあき26/10/03(土)16:48:54No.1439120887+
>カスミで買ったカツオのたたきが生臭くて参ってる
>あんまりだよお
生姜とめんつゆで煮ると良いよ
…72無念Nameとしあき26/10/03(土)16:51:52No.1439121393+
戻り鰹の時期は最高だぞ
…73無念Nameとしあき26/10/03(土)16:53:15No.1439121672+
>>カスミで買ったカツオのたたきが生臭くて参ってる
>>あんまりだよお
>生姜とめんつゆで煮ると良いよ
お手軽な方法だと
どこの御家庭にもあるアナゴとかに使う甘だれをぶっかけるという手も
…74無念Nameとしあき26/10/03(土)16:56:11No.1439122207+
>ニンニク入れたらカツオの味するの？
高知のは旨味が強いから大丈夫らしい
…75無念Nameとしあき26/10/03(土)17:03:51No.1439123648そうだねx1
    1791014631015.jpg-(316703 B)
316703 B
これ以降も定期的にカツオを扱うしその度に調理方法や薬味変えるし漫画としては有難いネタ
…76無念Nameとしあき26/10/03(土)17:09:38No.1439124717そうだねx1
カツオは鮮度で味が激変するからな
数時間の差で大違い
…77無念Nameとしあき26/10/03(土)17:09:55No.1439124766+
うまみ…？
…78無念Nameとしあき26/10/03(土)17:13:56No.1439125575+
>>フライドガーリックだけではなんなので唐辛子とオリーブ油とパスタを用意するね…
>いやもうそれだけで食べるよ
>鰹の生臭さが一番のノイズでしょ
生臭くない奴もあるんだよ
逆に生臭いのが良いって高知の人もいた
…79無念Nameとしあき26/10/03(土)17:16:37No.1439126113+
>1791006338755.jpg
そんな前歯剥き出しで
…80無念Nameとしあき26/10/03(土)17:17:41No.1439126305+
>結婚破綻の原因になっちゃったから・・
この食べ方が原因で？
…81無念Nameとしあき26/10/03(土)17:33:45No.1439129599+
安い冷凍マグロの刺身もニンニクスライスと食べてる
…82無念Nameとしあき26/10/03(土)17:45:03No.1439132179+
>これ以降も定期的にカツオを扱うしその度に調理方法や薬味変えるし漫画としては有難いネタ
おとどす大吾みたいな表情するんじゃない
…83無念Nameとしあき26/10/03(土)17:53:33No.1439134116+
ちゃんと叩いてるのかね
…84無念Nameとしあき26/10/03(土)18:20:45No.1439139983そうだねx1
>カツオは鮮度で味が激変するからな
>数時間の差で大違い
その辺にあるスーパーでおいしいカツオに出会った事がない
専門の魚屋に行かないと駄目だな
…85無念Nameとしあき26/10/03(土)18:33:24No.1439142683+
そして鰹タタキを今食ってるのが俺
…86無念Nameとしあき26/10/03(土)18:38:24No.1439143737そうだねx1
最近はタタキも結局わさび醤油のが美味いって流れに
…87無念Nameとしあき26/10/03(土)18:39:29No.1439143964+
半額シール貼ってあるやつは醤油につけてマヨネーズかけてご飯に乗っけるといけるがよ
…88無念Nameとしあき26/10/03(土)18:40:30No.1439144195+
紫蘇とみょうがと醤油漬けにんにく乗せるやつ試したら美味しかった
…89無念Nameとしあき26/10/03(土)18:40:33No.1439144216+
>最近はタタキも結局わさび醤油のが美味いって流れに
クセが強い魚は醤油よりポン酢がいいかな…
…90無念Nameとしあき26/10/03(土)18:44:43No.1439145151+
薬味ガン乗せしてもちゃんと味するんだからやっぱり味濃いんだよなカツオえらい
…91無念Nameとしあき26/10/03(土)18:46:37No.1439145582+
おろしにんにくを入れた甘い刺身醤油につけたあと
別皿置いてマヨを箸先でちょっとなびる程度に付けてからタバスコを2、3滴
お試しあれ……です
…92無念Nameとしあき26/10/03(土)18:48:31No.1439146037そうだねx1
>>カツオは鮮度で味が激変するからな
>>数時間の差で大違い
>その辺にあるスーパーでおいしいカツオに出会った事がない
>専門の魚屋に行かないと駄目だな
イオンのは全然臭くないぞ
たぶん鮮度管理がすごいんだと思う
…93無念Nameとしあき26/10/03(土)18:49:08No.1439146181+
>たぶん鮮度管理がすごいんだと思う
中四国地方のスーパーのカツオは当たり前だけど美味しいよな
…94無念Nameとしあき26/10/03(土)18:53:55No.1439147215+
    1791021235068.jpg-(209379 B)
209379 B
>マヨネーズ
…95無念Nameとしあき26/10/03(土)19:11:34No.1439151360+
漁師連中が揃ってマグロやタタキに合う調味料として挙げるくらいには万能だしマヨネーズ
…96無念Nameとしあき26/10/03(土)19:16:13No.1439152527+
>No.1439123648
下手とも違うけどこの頃こんな絵柄だったか
…97無念Nameとしあき26/10/03(土)19:26:39No.1439155168+
物心ついた頃から食わされてたから叩きより刺身が好き
醤油には擦った生姜一択で血合い大好き
…98無念Nameとしあき26/10/03(土)19:35:08No.1439157422+
薬味でミョウガだけはダメだわ
スーッとする感じがなんかあわなくて
…99無念Nameとしあき26/10/03(土)19:36:00No.1439157606+
80巻くらいまで読んだけど
スレ画みたいに老けてないぞ旬ちゃん
…100無念Nameとしあき26/10/03(土)19:36:47No.1439157785+
すりおろしにんにく
ゴマ油
塩

薄くスライスして水にさらして辛味抜きしたタマネギと喰ってみろ
…101無念Nameとしあき26/10/03(土)19:39:18No.1439158471+
高知で食った時は確かに生ニンニクのスライスが薬味で付いてきた
めっちゃ美味かった
…102無念Nameとしあき26/10/03(土)19:40:40No.1439158873+
ほんとに新鮮なら刺身で食いてえよなって所があったけど
本場で生のやつを皮目片面だけあぶったやつがあまりに美味くて揺れた
…103無念Nameとしあき26/10/03(土)19:41:24No.1439159049+
スーパーで買ったカツオのたたきを厚切りしてニンニク醤油マヨで食うのが好きなんじゃ
…104無念Nameとしあき26/10/03(土)19:56:23No.1439162937+
ごま油もいいけどオリーブオイルとニンニクもいける
…105無念Nameとしあき26/10/03(土)19:59:29No.1439163821+
美味いんだけど胃に来る
…106無念Nameとしあき26/10/03(土)20:01:23No.1439164377+
醤油にガーリックパウダー混ぜるくらいでいいや…
…107無念Nameとしあき26/10/03(土)20:01:25No.1439164384+
鮮度良すぎる厚切りだと身が弾力あり過ぎててキツイものがある
…108無念Nameとしあき26/10/03(土)20:08:24No.1439166375+
タタキ+ニンニクって所だと土佐巻きの完成度の高さはもっと知られていい
…109無念Nameとしあき26/10/03(土)20:33:18No.1439174068+
カツオ自体が美味しい脂乗ってるから年取るとお辛くなってきたりするタタキにして薬味のせのせは植物繊維も採れて調子いい