台湾で食ったけど店ごとにけっこう味違うくて美味しかった
あとネットで言われるほど八角使った料理って無いよね台湾

日本で食べると全部油が落ちすぎててコレジャナイになる

角煮タイプが好き
挽肉タイプのは微妙

7月くらいに立ってたスレで感化されて食べてきたが結構旨かった
角煮タイプの店だったよ

ひき肉よりは角煮だわな味が全然

ルーローハンナちゃん

>ひき肉よりは角煮だわな味が全然
ブロック肉買ってきて適度に切り分けるのが楽
角煮で作ると煮込むの少し手間かかるし

台湾で食ったのが衝撃的過ぎて自作するようになってしまった
結果太った

鶏肉の方も好き

店ごとに八角の濃度が全然違う

無印に売ってたから買ってみたけど牛丼の亜種だよな

>あとネットで言われるほど八角使った料理って無いよね台湾
台湾についてとにかく八角と言っておけばいいと思ってる無知なアホがおんねん

八角が駄目ならもう駄目だろうな

牛丼…？

元々は台湾が貧しい時代に生まれたラードと醤油だけの貧乏飯だった
老舗の食堂なんかではまだメニューにあるらしい

八角八角といわれるがあんまり気にならなかったな
一応台湾料理屋だったはずだったが

八角と五香粉の区別ついてない人も多い

カルディに行けば素が売ってる

芋煮戦争みたいなことを台湾でもやってる

ひき肉というより細かく切った肉では
ひき肉の魯肉飯なんてあっちで見たことないぞ

>芋煮戦争みたいなことを台湾でもやってる
群馬のやきまんじゅう描いてる人っぽい

台湾ラーメンとセットでいただきたい気分

無印にいろんな国の丼メニューがあるけど肉を乗せた丼ってわりとどこにでもあるんだなと思った

横浜中華街の関帝廟の隣にあるぼっろい台湾料理屋のヤツがお手頃でボリューミーで美味かった

これが八角か俺にはダメだ
って気が付かされた料理

>ひき肉というより細かく切った肉では
>ひき肉の魯肉飯なんてあっちで見たことないぞ
肉そぼろも普通にあるぞ

スパイシーなあの感じがね

>カルディに行けば素が売ってる
メーカーが何もかもしてくれてるタレ状のやつもいいけど個人的にはスパイスだけのが使いやすかった印象

>無印にいろんな国の丼メニューがあるけど肉を乗せた丼ってわりとどこにでもあるんだなと思った
日本人は誤解しがちだが魯肉飯のジャンルは丼ではなくて味付けご飯
だからスープやおかずを合わせるのが普通

>横浜中華街の関帝廟の隣にあるぼっろい台湾料理屋のヤツがお手頃でボリューミーで美味かった
中華街なのに台湾料理屋とは

さっきから八角言ってるのが相手貶したい奴ばかりなのが

>ひき肉というより細かく切った肉では
>ひき肉の魯肉飯なんてあっちで見たことないぞ
行った場所が角煮や細切りの地域だったんだろう

名古屋ラーメン食おうぜ

>さっきから八角言ってるのが相手貶したい奴ばかりなのが
これ1つだけに見るがなにか違うスレをみてるのか
>台湾についてとにかく八角と言っておけばいいと思ってる無知なアホがおんねん

>中華街なのに台湾料理屋とは
店主っぽい爺さんにうちは中華料理じゃなくて台湾料理だよって何回も言われたな

ひき肉だとコレジャナイし角煮状も面倒くさいので粗挽き肉で作ってる

>名古屋ラーメン食おうぜ
台湾ラーメンに見える

>さっきから八角言ってるのが相手貶したい奴ばかりなのが
つけ麺スレが立てばぬるいマズいとレスするのと同じ
面白いもクソもなくただただ脊髄反射で八角ガーって書き込む
どうしようもないアホ

>台湾ラーメンに見える
台湾人「名古屋名物だろ？」

台湾人だけど名古屋なんて聞いたこともない

ルーロー飯ですら喧嘩出来るとかとしあきの才能には恐れ入る

>>ひき肉の魯肉飯なんてあっちで見たことないぞ
>肉そぼろも普通にあるぞ
魯肉飯じゃなくて肉燥飯だな
味はほぼ同じなので混同されがちだけど

>>>ひき肉の魯肉飯なんてあっちで見たことないぞ
>>肉そぼろも普通にあるぞ
>魯肉飯じゃなくて肉燥飯だな
>味はほぼ同じなので混同されがちだけど
高雄民か

台湾で茶碗小盛りにそぼろがかかって300円だった
店の選択間違えたかな

無印ドラゴンボールの時代に知れ渡ってたら
そんな名前のキャラがいたかもしれない

意外と再現度高い

台湾から名古屋に移住した料理人が作ったから台湾ラーメンで台湾に逆輸入されると名古屋ラーメン
ふと調べたがおもろいね

>芋煮戦争みたいなことを台湾でもやってる
きつねたぬきの東西差みたい

今川焼とか名称争いは絶えないもんだ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

時々作る

>元々は台湾が貧しい時代に生まれたラードと醤油だけの貧乏飯だった
>老舗の食堂なんかではまだメニューにあるらしい
通称ブラビ飯

>意外と再現度高い
出たなパワハラ企業

>  1789955834704.jpg-
エビフライ乗っけたカレーは名古屋いったら普通にあるんじゃねえかな…

>芋煮戦争みたいなことを台湾でもやってる
会社の近所に売りに来てるキッチンカーは
左の2つだなオプションで両方載せもある
台湾出身の方のお店だと真ん中のやつだった

ちゃんと八角使ってないのは認めない

台湾も含めて中国の屋台飯うまそうなんだよな
青菜だけをピリ辛醤油で炒めただけの料理とか食ってみたい

>ちゃんとゆで卵入ってないのは認めない

>台湾で茶碗小盛りにそぼろがかかって300円だった
>店の選択間違えたかな
普通
そういうもの

台湾発祥でないのに名古屋に台湾ラーメンあるからその反撃で名古屋カレーだな

本場台湾は安い美味い早い！

>>中華街なのに台湾料理屋とは
>店主っぽい爺さんにうちは中華料理じゃなくて台湾料理だよって何回も言われたな
地元のお店で言われた
後いわゆる日本のラーメンも無いぞとも

エビフライ乗っけておけば名古屋っぽいという風潮

日本人が弁当出してるところだと
高確率で高菜と沢庵が付け合せについてる気がする

>味噌タレぶっかけておけば名古屋っぽいという風潮

>本場台湾は安い美味い早い！
もうそんなに安くもない

基本エビフライ載せれば名古屋になる

>エビフライ乗っけておけば名古屋っぽいという風潮
タモリさんの功績やな

エビフリャーはタモリがふざけて言っただけだよ！

向こうだと丼じゃなくてお茶碗サイズで出てくるよね

台湾旅行行った時美味くて毎日食べ比べしたわ
店によって味が違くて面白い

>もうそんなに安くもない
近所の台湾料理屋行ったら千円くらいだったかな
まあいろんなところで値上げしてるから仕方ないが

>向こうだと丼じゃなくてお茶碗サイズで出てくるよね
別におかずも食べる前提のサイズなのかな

>近所の台湾料理屋行ったら千円くらいだったかな
>まあいろんなところで値上げしてるから仕方ないが
それ台湾料理屋といいつつ台湾料理がメニューにない店じゃない？

>別におかずも食べる前提のサイズなのかな
タイとかと同じで食中毒を防ぐとか軽くする目的で軽い食事を回数多く食べるスタイルが一般的

日本で食うルーローハンは何か違う
やはり本場の屋台や大衆食堂で食うから美味いのだ

日本の屋台でも無理なので台湾とかはな
お腹壊しそうで

台湾って外食がメインなのかってぐらい屋台の数が凄い

>タイとかと同じで食中毒を防ぐとか軽くする目的で軽い食事を回数多く食べるスタイルが一般的
知らなかったそんなの…
複数個所で複数回食べたほうが食中毒リスクは上がりそうだが…

>後いわゆる日本のラーメンも無いぞとも
牛肉麺が主流ってハゲの漫画で読んだ

webm極z

>牛肉麺が主流ってハゲの漫画で読んだ
いつまでハゲ漫画が情報源なんだよこのマヌケは

>webm極z
IDチェックしてんじゃねぇぞ頭エラー品

>>台湾ラーメンに見える
>台湾人「名古屋名物だろ？」
台湾出身の料理人が名古屋で売り出した台灣ラーメンを三重の企業が名古屋ラーメンと銘打って台灣で売り出したので..つまり....
全員正解です！(思考放棄

八角がダメな俺には無理な料理だった
何で八角を使うかな…

>何で八角を使うかな…
いい匂いで美味しいだろ？

>台湾って外食がメインなのかってぐらい屋台の数が凄い
台湾は台所がないorあってもめちゃくちゃ狭いみたいな家が結構あるからね
外で食べるのが基本みたいな

>知らなかったそんなの…
>複数個所で複数回食べたほうが食中毒リスクは上がりそうだが…
逆で危ないものをお腹いっぱい食べてしまった時の方がヤバいのよ
食中毒にならないようにするんじゃなくてなる前提で症状を軽くする方向性なんだわ

>エビフライ乗っけておけば名古屋っぽいという風潮
鎌倉丼「果たしてそうだろうか

>八角がダメな俺には無理な料理だった
>何で八角を使うかな…
ダメならわざわざ書き込まなくていいよ

偶にルーローハン食べたくなったら
ここに行ってるランチやってるし値段も手頃

一路發
https://www.twfood.jp/ja/menu/lunch
…ただこれホームページの料理の写真はＡＩ生成かも？店内の写真じゃないわ

４大台湾行ったら食っておけ
ルーローハン
小籠包
トーファー
臭豆腐

トーファーキーック！

>一路發
>https://www.twfood.jp/ja/menu/lunch
どこの店かな〜って調べたら大阪やんけ！
大阪行ってまで台湾料理屋には行かんなあ
大阪料理を楽しみたい

台湾で食いまくったけど最終的には魯肉飯よりチーロー飯にドハマリした

>意外と再現度高い
鶏肉のルーローハンはジーローハンでは？

八角が苦手で抜いてくれたら助かるのに

油淋鶏

>ダメならわざわざ書き込まなくていいよ
台湾行った時の話だよ
日本だと八角使ってないやつも結構あるから それは好き

>いい匂いで美味しいだろ？
正直人を選ぶと思う俺はちょっと香るな程度で気にならなかったけど
友人は全く駄目だった

>ダメならわざわざ書き込まなくていいよ
ここはお前の支配する場所ではないからさ
感想を書き込むのは構わないんじゃないの？

>４大台湾行ったら食っておけ
俺ならこうする
魯肉飯
胡椒餅
鵝肉(ガチョウ肉)
蚵仔煎(カキのオムレツ)

>４大台湾行ったら食っておけ
>ルーローハン
>小籠包
>トーファー
>臭豆腐
ぶっちゃけ小籠包は日本で同じものが食えるから要らなかったな
豆花もモロに豆腐味で新鮮さは感じなかった
個人的オススメはガチョウ肉と生シジミの醤油漬けと鹹豆漿かな

俺は胡椒餅と排骨湯と呱呱包を押しとく

こんな店で雑に出される40元の滷肉飯が一番うめぇ

なんか屋台限定で滅茶苦茶美味いのあったよな
噛味みたいな名前の

ルーウェイ？
おでんみたいな煮物みたいな

>ルーウェイ？
>おでんみたいな煮物みたいな
それだ
本当に美味かった

この休みを利用してひげちょうを食べに行くのだ
日本で唯一残ってる店舗が金沢にあるのだ

台湾といえば揚げパン

>ルーウェイ？
滷味美味しいよね
こちらはお店で食べた盛合せ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

これだね

ファンロード読んでたから排骨飯なら知ってる

50嵐の1號は超絶飲みやすくて美味かった
行くことがあったらぜひ試して欲しい

>これだね
よめねーわ！

>No.1436337302
正統派「魯肉飯は粗切り肉だぞ」

>よめねーわ！
文明の利器を活用

近所の

>ひき肉よりは角煮だわな味が全然
それなら美味いに決まってるじゃん
高そうだが

>近所の
北も南も味わえるよくばりスペシャルかよ

>北も南も味わえるよくばりスペシャルかよ
左上おでんかと思ってたら角煮ってことか

激獄

>近所の
食ってみたいなぁ
でも足りないからもう一品麺類頼みたい

ルーロー飯だけだと足りなそうだったから点心頼んだら微妙だったのを思い出した
ルーロー飯は旨かったが

北と南で違うって何かインドのカレーみたいだな(南は香辛料をふんだんに入れた辛いカレーが多くて北はチーズを入れた辛くないカレーが多い)

>北と南で違うって何かインドのカレーみたいだな
米で喰うかパンで喰うかの差も有るんじゃないっけ

>でも足りないからもう一品麺類頼みたい
ここは台式麻醤拌麺も美味しいよ

近所の店のルーローハンは卵が煮卵じゃなくて白と黄色で二層に分かれた卵焼きみたいなのが入ってる

>近所の店のルーローハンは卵が煮卵じゃなくて白と黄色で二層に分かれた卵焼きみたいなのが入ってる
こんな感じ？

無印良品のしか食べたことないけどスレ画が本場もんなのか

無印にも売ってるのか
今度無印行って買ってみよう

>無印にも売ってるのか
>今度無印行って買ってみよう
去年の３月にリニューアル
それまでは挽肉だけだった
さらにその前は小さい角煮バージョンだった

無印リニューアル前の挽肉バージョン

初期バージョン

美味いのに食べれる店あんましない

名古屋へ行った時味仙が劇混みだったから別の台湾料理屋行った時食べた魯肉飯

魯肉飯って音で名前あてただけで魚関係ないとはな

>魯肉飯って音で名前あてただけで魚関係ないとはな
魯って字自体も意味的には魚関係ない

>>意外と再現度高い
>鶏肉のルーローハンはジーローハンでは？
とりチャーシューとか言ったりするのと同じようなものかな
嫌いなネーミングだけど

>>意外と再現度高い
>鶏肉のルーローハンはジーローハンでは？
ジーローハンは煮込んでなくてタレをあとがけだから違う

「魯」の漢字の語源は　
魚が口に入って「味が美味しい」様子や　
ものの言い方がにぶくて「おろか」であることを表したものです

自分が台湾行ったときには話題でなかったので聞いた事が無かったので食べられなかったな

>>意外と再現度高い
>鶏肉のルーローハンはジーローハンでは？
ルーロー飯のルーの意味は味付けと調理くらいだから肉の種類は関係無いぞ

「魯」西亜って　もしかしてそういうイメージなのか

>魯肉飯って音で名前あてただけで魚関係ないとはな
横からだけど
料理名見た時は魚肉や鯨肉使ってるのかと思ってた

伊豆で食ったコンローハン
八角は弱めだったけど美味かった

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>４大台湾行ったら食っておけ
ジーパイ好き

最近レトルトやなんや色々売ってるけどどれが正解なんだか

>魯肉飯って音で名前あてただけで魚関係ないとはな
本来の漢字表記はコッチだしね

>最近レトルトやなんや色々売ってるけどどれが正解なんだか
食ってみて美味いと思ったのが正解
他人の評価なんて気にするな

屋台は
>>魯肉飯って音で名前あてただけで魚関係ないとはな
>本来の漢字表記はコッチだしね
じゃあなんで魯肉飯になったのか？ってのを調べたら「諸説ありで定説はない」なんだけど
・書くめんどいから
・そっちの方がかっこいいから
等、ろくな諸説がでてこなくてちょっと笑った

漢字変えたせいで中国発祥と間違えられたのは笑う

>>４大台湾行ったら食っておけ
>ジーパイ好き
お店で食うのも良いが
屋台でデカいままを丸齧り死体

>>ジーパイ好き
>お店で食うのも良いが
>屋台でデカいままを丸齧り死体
あれひとつで腹いっぱいになる食べ歩きの罠だから

衣堅過ぎィ…

んじゃ角煮らーめんは向こうだとルーローメンって呼ぶのかな

杏仁豆腐が付いてくる

ルーローハンをそのままフライパンにインして炒めるの

一時期ジーパイ流行るかと思わせて一瞬で消えたよなタピオカにもなれなかったでも俺はでかい唐揚げ好きだから悲しい

山賊焼に似てるよな

>一時期ジーパイ流行るかと思わせて一瞬で消えたよな
女の子はあれ一つでお腹いっぱいになっちゃうからねぇ…

叩いて伸ばして大きくしているだけで重量はそこまでではないのではなかったのかな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>叩いて伸ばして大きくしているだけで重量はそこまでではないのではなかったのかな
胸肉一枚にたっぷり衣&油はそこまででは無いとは言い難いボリューム

叩いて伸ばしてるって事はそれだけ衣の付く表面積は増えてるもんな…