二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1789809097066.jpg-(39219 B)
39219 B無念Nameとしあき26/09/19(土)18:11:37No.1435903311+ 23:19頃消えます
さつまいもの季節
焼こうぜ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…1無念Nameとしあき26/09/19(土)18:12:39No.1435903557+
問題はどこでどう焼くかだ
…2無念Nameとしあき26/09/19(土)18:13:59No.1435903887+
スーパーで焼かれたの買ってくる
…3無念Nameとしあき26/09/19(土)18:14:22No.1435903979そうだねx3
    1789809262372.jpg-(266804 B)
266804 B
紫も好き
…4無念Nameとしあき26/09/19(土)18:15:57No.1435904352+
書き込みをした人によって削除されました
…5無念Nameとしあき26/09/19(土)18:15:57No.1435904353+
茹で派
…6無念Nameとしあき26/09/19(土)18:16:37No.1435904502+
    1789809397625.jpg-(860980 B)
860980 B
>問題はどこでどう焼くかだ
…7無念Nameとしあき26/09/19(土)18:17:04No.1435904606そうだねx1
>スーパーで焼かれたの買ってくる
店に入ってすぐの場所に設置してあるから毎回匂いに惑わされてで買ってしまう…
…8無念Nameとしあき26/09/19(土)18:19:39No.1435905289そうだねx1
>No.1435904502
一本１００円なんてうちの近所の１０分の１〜５分の１だよ
…9無念Nameとしあき26/09/19(土)18:20:21No.1435905446そうだねx2
紅あずま好きなのに紅はるかばかり売ってる…
…10無念Nameとしあき26/09/19(土)18:20:50No.1435905539+
腹にたまるし変な菓子食うより余程いい
…11無念Nameとしあき26/09/19(土)18:21:19No.1435905638+
栄養豊富
…12無念Nameとしあき26/09/19(土)18:22:23No.1435905872+
直売所でほっそいさつまいも1箱買ってきてるんだが実は生涯一度も自分で焼いたことなくてどうすれば良いのかわからんのが俺だ
…13無念Nameとしあき26/09/19(土)18:23:29No.1435906114そうだねx2
ぐちょぐちょタイプのは飽きたから普通のやつを探して買っている
…14無念Nameとしあき26/09/19(土)18:24:02No.1435906242+
おいもさん
やきいもで食べたい
…15無念Nameとしあき26/09/19(土)18:24:44No.1435906381+
毎年母親に10キロ送ってる
…16無念Nameとしあき26/09/19(土)18:25:36No.1435906582+
    1789809936154.jpg-(95127 B)
95127 B
>実は生涯一度も自分で焼いたことなくてどうすれば良いのかわからんのが俺だ
これで
…17無念Nameとしあき26/09/19(土)18:25:44No.1435906619そうだねx1
>直売所でほっそいさつまいも1箱買ってきてるんだが実は生涯一度も自分で焼いたことなくてどうすれば良いのかわからんのが俺だ
焼かなくてもレンジで蒸してもいいし煮てもいいぞ
…18無念Nameとしあき26/09/19(土)18:26:33No.1435906774+
レンチンでいいという噂を聞いた
…19無念Nameとしあき26/09/19(土)18:27:08No.1435906922+
皮って食べる？
…20無念Nameとしあき26/09/19(土)18:27:22No.1435906981そうだねx4
>皮って食べる？
うん
…21無念Nameとしあき26/09/19(土)18:28:01No.1435907134+
公園で集めた落ち葉で焼いてくれるおじさんはもういない
…22無念Nameとしあき26/09/19(土)18:28:06No.1435907153+
    1789810086440.jpg-(100489 B)
100489 B
焼き芋メーカー使って蒸気を飛ばしながら二時間弱加熱している俺
ホクホクになっていいぞ
…23無念Nameとしあき26/09/19(土)18:31:16No.1435907841+
炊飯器でも焼けるらしいけどAIに聞いたらうちの炊飯器は火力高すぎて釜が痛むからやめろって言いやがる
…24無念Nameとしあき26/09/19(土)18:32:20No.1435908068+
蒸す→切る→干す→干し芋
…25無念Nameとしあき26/09/19(土)18:36:31No.1435909032そうだねx1
最初〜70度で温めて酵素を活性させてデンプンのマルトース化を促進してから熱くする
…26無念Nameとしあき26/09/19(土)18:37:23No.1435909217そうだねx1
来月掘り出す予定
…27無念Nameとしあき26/09/19(土)18:37:43No.1435909291+
美味しいけどこの時期股間に困るのよね
暖かいとこが良いって言われても困るわ
…28無念Nameとしあき26/09/19(土)18:39:11No.1435909590そうだねx2
イモのでんぷんを糖化させるために最低半年貯蔵するから旬のもん食ってるつもりでも確実に去年のイモなんだよ・・・
…29無念Nameとしあき26/09/19(土)18:40:00No.1435909782+
うちでは蒸す
…30無念Nameとしあき26/09/19(土)18:40:09No.1435909819+
>イモのでんぷんを糖化させるために最低半年貯蔵する
あまはづきが貯蔵不要でいけるよ
…31無念Nameとしあき26/09/19(土)18:42:00No.1435910226+
    1789810920331.jpg-(52903 B)
52903 B
ア、ナル
…32無念Nameとしあき26/09/19(土)18:42:09No.1435910254+
サツマイモは収穫後数カ月追熟させた方が糖度が増す
芋彫りでは芋を持って帰らすのはその為
…33無念Nameとしあき26/09/19(土)18:43:02No.1435910454+
>最初〜70度で温めて酵素を活性させてデンプンのマルトース化を促進してから熱くする
密化しすぎる失敗が多かったから逆に最初は高温にして
その後低温加熱長時間放置にしたのが俺だ
…34無念Nameとしあき26/09/19(土)18:46:39No.1435911280+
    1789811199320.jpg-(411081 B)
411081 B
皮むいて食うかそのまま食うかそれが問題だ
茹でてたり揚げたりしてるのはそのままでも
焼くと皮がちょっと
…35無念Nameとしあき26/09/19(土)19:13:57No.1435917460+
あまはずき
掘って直に甘いと言うので買ったが余り甘くない上品な甘さでほんのり甘い程度
低温で焼いたがこれは家庭だと扱い難いサツマイモだ
…36無念Nameとしあき26/09/19(土)19:14:22No.1435917575+
俺は天婦羅が良い
…37無念Nameとしあき26/09/19(土)19:15:51No.1435917911+
店で売ってるサツマイモ日持ちしないな
…38無念Nameとしあき26/09/19(土)19:16:38No.1435918074+
>あまはづきが貯蔵不要でいけるよ
キュアリングは不要だな
他のサツマイモ見たいにキュアリングしたら逆に痛んでしまった
…39無念Nameとしあき26/09/19(土)19:18:01No.1435918403+
病害虫で芋焼酎が減産していたな
…40無念Nameとしあき26/09/19(土)19:22:08No.1435919334+
GI値は低いけど食後血糖値の上昇は大きいらしい
GI値って何
…41無念Nameとしあき26/09/19(土)19:23:29No.1435919658+
>問題はどこでどう焼くかだ
直火でこんがり
…42無念Nameとしあき26/09/19(土)19:23:46No.1435919733+
最近蜜芋がもてはやされてる気がするが
ホクホクしたのもおいしいよね
…43無念Nameとしあき26/09/19(土)19:24:23No.1435919880そうだねx1
>直火でこんがり
奥へどうぞ
…44無念Nameとしあき26/09/19(土)19:25:30No.1435920146+
生じゃがいも輸入されたらサツマイモにも影響あるん？
…45無念Nameとしあき26/09/19(土)19:26:11No.1435920308+
>>問題はどこでどう焼くかだ
>直火でこんがり
キャンセルキャンセル！
…46無念Nameとしあき26/09/19(土)19:26:40No.1435920425+
>最近蜜芋がもてはやされてる気がするが
最近…？
…47無念Nameとしあき26/09/19(土)19:29:05No.1435921012+
>No.1435919733
安納芋は苦手だただ昔ながらの玉豊のホクホクも苦手だけど
…48無念Nameとしあき26/09/19(土)19:29:18No.1435921065+
    1789813758246.jpg-(9299 B)
9299 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…49無念Nameとしあき26/09/19(土)19:29:39No.1435921154+
>生じゃがいも輸入されたらサツマイモにも影響あるん？
線虫だしどうなんだろ今でも線虫やヨトウムシに喰われるけど
…50無念Nameとしあき26/09/19(土)19:32:01No.1435921722+
>生じゃがいも輸入されたらサツマイモにも影響あるん？
ジャガイモ：ナス科ナス属
食べているのは「茎」
さつまいも：ヒルガオ科サツまいも属
食べているのは「根」
園芸とかは詳しくないけど病害虫は違うんじゃないかな
…51無念Nameとしあき26/09/19(土)19:32:52No.1435921945+
さつまいもがやられるのはサツマイモネコブセンチュウ
…52無念Nameとしあき26/09/19(土)19:34:03No.1435922224+
    1789814043039.png-(2455952 B)
2455952 B
>病害虫で芋焼酎が減産していたな
サツマイモ基腐病だな
特にコガネセンガンの被害が大きい
これに対してサツマイモ基腐病への抵抗力の強いみちしずくやコガネタイガン等への品種転換が行われている
コガネタイガンはコガネセンガンに似たバランスの香気成分を持ちながらコガネセンガンよりも強い香気を持つ上位互換みたいな有望品種だ
https://www.naro.go.jp/publicity_report/press/laboratory/karc/171412.html
…53無念Nameとしあき26/09/19(土)19:34:13No.1435922256+
サツマイモの天ぷらだけの天丼を出す店とかないだろうか
…54無念Nameとしあき26/09/19(土)19:35:09No.1435922499そうだねx2
    1789814109415.jpg-(177959 B)
177959 B
水槽の水質管理に使える
…55無念Nameとしあき26/09/19(土)20:32:35No.1435937561+
>さつまいもがやられるのはサツマイモネコブセンチュウ
アメリカ産の生食芋がどんな影響をもたらすかの実験台になってもらいたいな
…56無念Nameとしあき26/09/19(土)20:33:17No.1435937755そうだねx1
>>生じゃがいも輸入されたらサツマイモにも影響あるん？
>ジャガイモ：ナス科ナス属
>食べているのは「茎」
>さつまいも：ヒルガオ科サツまいも属
>食べているのは「根」
>園芸とかは詳しくないけど病害虫は違うんじゃないかな
やってみないとわからない
…57無念Nameとしあき26/09/19(土)22:08:49No.1435965588+
紅はるかの芋天買ってきたよ
小さい芋がまるごと揚がってるの
…58無念Nameとしあき26/09/19(土)22:23:40No.1435969694+
ねっとり系の焼き芋はちょっとダメ
…59無念Nameとしあき26/09/19(土)22:25:37No.1435970241+
    1789824337532.jpg-(64939 B)
64939 B
>水槽の水質管理に使える
…60無念Nameとしあき26/09/19(土)22:25:50No.1435970285+
>ねっとり系の焼き芋はちょっとダメ
パッサパサの芋でも食えばいいじゃない
…61無念Nameとしあき26/09/19(土)22:26:26No.1435970455+
>水槽の水質管理に使える
なんこれ
どうなってんの
…62無念Nameとしあき26/09/19(土)22:27:38No.1435970779+
ふかすのも好き
…63無念Nameとしあき26/09/19(土)22:47:42No.1435975833+
屁の出ないサツマイモ作ってほしい
…64無念Nameとしあき26/09/19(土)22:59:04No.1435978475+
しっかりした太さのサツマイモをオーブンで
130〜150度くらいの低温で90分ほどじっくりと過熱
冷めたら適当な大きさに切って冷凍保存
食べる時はレンチンでOK
2カ月は美味しく食べられます
…65無念Nameとしあき26/09/19(土)23:00:35No.1435978831+
>ねっとり系の焼き芋はちょっとダメ
ネットリ系じゃないとダメな俺とは相いれないな
ほっこり系はマヨネーズかマーガリンをドプッッとつけて食うよ
バターよりマーガリンの方がサツマイモに合うと思う
ジャガイモはバターかな
…66無念Nameとしあき26/09/19(土)23:05:08No.1435979911+
種類が問うわからん人はねっとり系が好きな人は蒸しで
ほっくり系が好きな人は焼きでやればいい