おいしい
ごくごく飲める

夏の暑い日はよく冷やしてそのまま飲む

はいはい

美味しい経口補水液

ヤマサの子分的存在なんやなｗ

セブンでこれ買って試したけど
想像していたのと違って微妙だった

蕎麦屋のざるそばつゆすごいよな
市販で売ってるのであの味なの遭遇したことない

>蕎麦屋のざるそばつゆすごいよな
>市販で売ってるのであの味なの遭遇したことない
出汁による旨味が濃いんだと思う
市販のに足してみたらどうかな

>蕎麦屋のざるそばつゆすごいよな
>市販で売ってるのであの味なの遭遇したことない
にんべん、ヤマモリ、桃屋だめかい？大体の蕎麦屋はこの３つでフォローできる気がする

一時期凝ってて安いのから高いのまで試したけどこれが一番バランスが良かった

3倍に薄める

これが一番好き

我が家はこれ

これで蕎麦うどん食ったことない

さっきこれを食った
ざるうどんやそうめんとかてんぷらによく合うと感じた
蕎麦にはちょっと難しいだろうか

>我が家はこれ
金髪の子はスタンドか何かか

創味は量と蓋の問題で手を出せずにいる

めんつゆより白だしと昆布だし醤油を1:2くらいで合わせたものの方が美味しい

なんと無くこいつを買ってるが
たまには違うの買ってみようかな

>一時期凝ってて安いのから高いのまで試したけどこれが一番バランスが良かった
にんべんでつゆの素だとゴールドの方が先に浮かぶな

>No.1426633828
俺こっち
というか白だしと砂糖としょう油あればめんつゆなんていらんだろ！すぐ風味落ちるし！
…とか思ってたんだけど
いざ買い置きするとやっぱり便利よね

>いざ買い置きするとやっぱり便利よね
たまに創味のつゆ買うとやっぱ本物は違うな…とは感じる
自分ちで合わせて作ると味の奥行きが違うんだよな

>たまには違うの買ってみようかな
それやって好みじゃない時の絶望感

>さっきこれを食った
>ざるうどんやそうめんとかてんぷらによく合うと感じた
>蕎麦にはちょっと難しいだろうか
一時使ってたが甘すぎて家族から大不評だった

>一時使ってたが甘すぎて家族から大不評だった
やや薄めにするのがポイントだったな
あとしょうがをよく効かせたのが良かった

>>さっきこれを食った
>>ざるうどんやそうめんとかてんぷらによく合うと感じた
>>蕎麦にはちょっと難しいだろうか
>一時使ってたが甘すぎて家族から大不評だった
甘口はおそらく甘汁(ぶっかけ・かけの飲める汁)用の奴だから盛り蕎麦の漬けるつゆとは方向性違うんじゃないかな
つゆも甘汁に向いたのもあるし辛汁に向いたのもある
ほんとに辛汁を突っ走ると大根おろしの汁使って漬け汁作るのが正統派だが

店とかのレシピをみるに
カツオブシとか昆布でダシをとってそれを
自作のカエシとめんつゆで割れば店の味になると思う

開封後の消費期限が短すぎる…
うちだと絶対使いきれねえ

>開封後の消費期限が短すぎる…
>うちだと絶対使いきれねえ
3倍とか4倍とか5倍買うのです…
もしくは1倍使い切る勇気

CGCのやつが安くて美味しい

蕎麦食いてえなあ

ストレートなら素麺とかそば食ってたらすぐ無くなるな

>店とかのレシピをみるに
>カツオブシとか昆布でダシをとってそれを
>自作のカエシとめんつゆで割れば店の味になると思う
カエシ自作はめどいぞ
素直に出汁をちゃんと引いたところにめんつゆ入れるのがバランス的には正解だ

めんつゆとだしつゆ何が違うのだ？

>めんつゆとだしつゆ何が違うのだ？
めんつゆは即使える素材
だしつゆはめんつゆになる手前の素材
だしつゆに醤油味醂足してくとめんつゆになる

今の時期は麺＋大根おろしにめんつゆどばあでぶっかけ

>開封後の消費期限が短すぎる…
>うちだと絶対使いきれねえ
普通に数カ月つかってるけどなんともねえ

家でやる麺類はキッコーマンの4倍つゆとヤマサの3倍昆布つゆで半分づつで割る
うどんやそばで比率は多少変える
そうめんだけは唐船峡めんつゆ

スレ画とカレーパウダーがあれば大概賄える食生活

敢えて業務で買えるこれを推す
味は最高とまでは言えんが味と値段のバランスならコスパは間違いなく最強

2倍使ってるけど
これは何故か開封後〇日以内にお使いくださいの表記が無い

間違えた

好きなんだけど知名度が…

>蕎麦屋のざるそばつゆすごいよな
>市販で売ってるのであの味なの遭遇したことない
醤油屋に醤油を特注だったりするから

創味のめんつゆは本当に美味しいね

甘いと旨いからな

お腹が空いてるときにお湯で割って飲むと美味しい！

ヤマモリそうめんつゆはしょっぱいだけで不味かった
あれが関東の味か

>>蕎麦屋のざるそばつゆすごいよな
>>市販で売ってるのであの味なの遭遇したことない
>醤油屋に醤油を特注だったりするから
まあ返しまで自家製は少ないにしても出汁は毎日引いてるだろうからな、それこそ市販のツユなんて使ってたら店の個性も何もあったもんじゃない

ドンキホーテのこれが安いし美味しい

>ヤマモリそうめんつゆはしょっぱいだけで不味かった
>あれが関東の味か
関東風はむしろ醤油を倍使って砂糖や味醂の甘味で中和するのが普通だろ
甘辛を下品として甘味をあまり加えないのが関西風

薄めるのメドイからストレート派

ひやむぎ

>No.1426654252
ヤマモリは三重の会社なんだが

>>ヤマモリそうめんつゆはしょっぱいだけで不味かった
>>あれが関東の味か
>関東風はむしろ醤油を倍使って砂糖や味醂の甘味で中和するのが普通だろ
>甘辛を下品として甘味をあまり加えないのが関西風
例えばどんな商品が？

バカ舌がバレるな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>創味のめんつゆは本当に美味しいね
かつおじゃなくてさば節使ってるからか味がソリッドな風味で力強いね
さば節は美味いけど創味以外だとつゆであまり見ないね

300円超えてると高いと思ってしまう

>例えばどんな商品が？
店で食べた時の味からかな？市販出汁は知らん

>1786175544976.jpg
塩分やべえ

創味慣れ過ぎでたまには違うのも…とは思うがなかなか難しい

値段は何倍希釈かにもよるけど調整幅を考えると濃い方がいいやね

>>例えばどんな商品が？
>店で食べた時の味からかな？市販出汁は知らん
色に騙されちゃってるんだろうな

>値段は何倍希釈かにもよるけど調整幅を考えると濃い方がいいやね
風味は減るよ

美味しい

>色に騙されちゃってるんだろうな
色は騙されるとか以前に誰でも分かるレベルで全く違うよ…俺は長年関西住みだから関東に行って蕎麦やうどん食べた時は味の違いもはっきり分かるよ

>創味慣れ過ぎでたまには違うのも…とは思うがなかなか難しい
久原のだしつゆはアゴ出汁ベースだし4倍希釈でお得なんでおすすめだぞ

>ドンキホーテのこれが安いし美味しい
これ不味かったわ
仕方ないからギョースーで買った白だしに混ぜて使った
つゆは不味いの当てても混ぜれば何とか使える
消費倍以上にしなきゃならんが

>>色に騙されちゃってるんだろうな
>色は騙されるとか以前に誰でも分かるレベルで全く違うよ…俺は長年関西住みだから関東に行って蕎麦やうどん食べた時は味の違いもはっきり分かるよ
京都の高級ざるそば食ったことあるのかな？
東京じゃなく関東ならまあ…
安いところばかり行ってるとそうなるかもな

>あれが関東の味か
コンプレックス丸わかりで見てて恥ずかしいな

東京と北関東東北はまた別物だしなあ

>美味しい
栓抜き要るから気をつけろ

どれとは言わんがめんつゆでマウント合戦…

今時栓抜きって凄いな
めんつゆってこれが一番！ってのが無いわ
ごまつゆはきらい

流石に醤油二倍はないな

>一時期凝ってて安いのから高いのまで試したけどこれが一番バランスが良かった
うちはこれ

全国で売ってるのだとにんべんゴールドか唐船峡だな

>今時栓抜きって凄いな
>めんつゆってこれが一番！ってのが無いわ
>ごまつゆはきらい
自分で作るのも一興

ちょっとお高いけど桃屋のめんつゆ好き小さいガラス瓶のやつ

群雄割拠すぎる

>群雄割拠すぎる
価格がかなり影響するからなあ

>ちょっとお高いけど桃屋のめんつゆ好き小さいガラス瓶のやつ
使いきれていいな

あごだしつゆ美味いよな
なんかあこだし！って感じ
ほんとか知らんけど

四国はいりこだしなんでしょ？

醤油は拘ってるけどめんつゆはめったに使わないからどれ使っても変わらんだろ位で違いがわからないというか比べる機会がない

追いガツオで良いや

最近めんつゆにお酢をちょい足しして使ってるけどもっと早くからそうすればよかった

>醤油は拘ってるけどめんつゆはめったに使わないからどれ使っても変わらんだろ位で違いがわからないというか比べる機会がない
冷奴に使お

カツオ味じゃないとそうめんつゆって感じしないんだよあ
ゆずとか入れたくない
入れてもネギとショウガ

>最近めんつゆにお酢をちょい足しして使ってるけどもっと早くからそうすればよかった
ごま油かラー油も足しちゃお

>群雄割拠すぎる
にんべんが入ってないのが意外

親父がめんつゆに生卵入れて蕎麦食べてたなそういえばうまいのかな

>親父がめんつゆに生卵入れて蕎麦食べてたなそういえばうまいのかな
関西だと蕎麦つゆなりにウズラの黄身入れる慣習があるらしいな
いつから始まったんだろうか

味変で麺つゆにマヨとかツナってあるんだけど
ツナは味はともかく食感悪くなる

>関西だと蕎麦つゆなりにウズラの黄身入れる慣習があるらしいな
>いつから始まったんだろうか
一応関東生まれのはずなんだけどな意外と一般的だったり？

>1786175544976.jpg
真夏にストレートつゆなら全然飲める

昔はざるそばに海苔が乗っててウズラの卵もついてたな
味が濃いからだろうか

>昔はざるそばに海苔が乗っててウズラの卵もついてたな
>味が濃いからだろうか
店による
今でもあるぞ

めんつゆって日持ちしないよね

>めんつゆって日持ちしないよね
風味もなくカスカスになったの使い続ける人は結構いる

>美味しい
>1786176022357.webp
これはうまくてリアルで飲める

>唐船峡めんつゆ
やけに評判がいいな…スーパーで見かけないタイプだ
評判良くても流通に地域差があるのがね
アマゾンは割高だし辛い

消味期限は凄い長いよなめんつゆ開封後もいいのかあれ

>なんと無くこいつを買ってるが
>たまには違うの買ってみようかな
これ万能すぎて好き

これが結構美味しかった

>消味期限は凄い長いよなめんつゆ開封後もいいのかあれ
塩分濃度高いので割と持つ

そうめんはストレートつゆだな

>>一時期凝ってて安いのから高いのまで試したけどこれが一番バランスが良かった
>にんべんでつゆの素だとゴールドの方が先に浮かぶな
1Lは一人暮らしには多すぎるからこのサイズもちょうどいい

俺は昆布出汁派

にんべんゴールド
ふつうのにんべん1リットルで扱いが悪いんで買ったらよかった
やや高いけどまあ美味いんで

としあきに以前教えてもらったこれを頼んで使ってみたらめちゃくちゃ濃厚で美味かった…

料理メインで使う人と麺類に使う人でも違うだろうねぇ

ニビシいいよね…

>めんつゆって日持ちしないよね
冷蔵庫保管はもちろんだが
サントリーボスのボトルを洗剤とハイターでよく洗って詰め替えてるわ
使うたび絞って空気を抜いておく
立てられなくなるけど

>サントリーボスのボトル
クラフトボスだった
うっすい潰しやすいペットボトルな

ご飯に適当なおかず乗っけてこいつかけりゃ大体美味いからな

>俺は昆布出汁派
だいたいはカツオも入ってるからいいよね

便利だけどそこまで美味しくはないなと最近思った
便利であるからそれで十分なんだけど

白出汁も結構美味しいと知った
うどんに使える

>便利だけどそこまで美味しくはないなと最近思った
>便利であるからそれで十分なんだけど
どこまで要求してるんだろうな

>四国はいりこだしなんでしょ？
香川の伊吹いりこはうどんによく使われてるな

フンドーキン買ってみたら甘かった

ストレートタイプは濃縮タイプと違って一度開封すると冷蔵庫に入れててもすぐ腐るから一回で使い切ろうね

>美味しい
東京でも売ってる店みつけて
今年はずっとそうめんかそば食ってる

たまにワサビで味変したくなる

俺は最終汎用めんつゆ　スガキヤ

>>四国はいりこだしなんでしょ？
>香川の伊吹いりこはうどんによく使われてるな
味噌汁に使うからついでになのかね

>料理メインで使う人と麺類に使う人でも違うだろうねぇ
料理でも使うけど
その時にお酒も足してたりするので
そばつゆとして使うときにお酒を足したら、、市販のやっぱ多少良くなるのな

>>唐船峡めんつゆ
>やけに評判がいいな…スーパーで見かけないタイプだ
>評判良くても流通に地域差があるのがね
ほぼ九州というか鹿児島の地元の味だからね
唐船峡で食べるのもおいしいぞ

>としあきに以前教えてもらったこれを頼んで使ってみたらめちゃくちゃ濃厚で美味かった…
>1786181132882.jpg
これ地域限定のつゆ？

>>>唐船峡めんつゆ
>>やけに評判がいいな…スーパーで見かけないタイプだ
>>評判良くても流通に地域差があるのがね
>ほぼ九州というか鹿児島の地元の味だからね
>唐船峡で食べるのもおいしいぞ
そうめん専用やな

>>1786181132882.jpg
>これ地域限定のつゆ？
九州限定のめんつゆみたい
ニビシって福岡の会社やね

スーパーで煮干しの粉があったので少し足して食ってる
あの粗野な臭みがいいんだ
ただ調子に乗って入れすぎるとまじ臭くて無理ってなる

牛乳で割ると実に美味である

買うのはキッコーマンの本つゆだな
安いし4倍で比較的日持ちするから
今日はざるそばを腹いっぱい食うぞって時はストレートの買うが

東京のいいとこの蕎麦屋では出汁取るのに本枯れ節使うらしいけどつまりはあんまりカツオ臭いのは好まれないって事なのかな

あと50分でスーパーが閉まる
今行ってもチルドそばは撤去されてる筈
乾麺買ってくるわ耐えられん！

>牛乳で割ると実に美味である
普通に飲料として飲むん？

うどんならつゆに鯖缶汁ごと入れたりもする

キッコーマン（千葉）なのに北海道限定という謎商品
めんつゆとしても使う

豆乳を鍋で煮て湯葉状の膜をつゆでいただく

やたらさば入ってるのはなんで？

>東京のいいとこの蕎麦屋では出汁取るのに本枯れ節使うらしいけどつまりはあんまりカツオ臭いのは好まれないって事なのかな
あら節とかねまあ煮る時間長いからそうなる

>やたらさば入ってるのはなんで？
簡単にパンチきく

>便利だけどそこまで美味しくはないなと最近思った
それを言うためにわざわざこのスレに？

>キッコーマン（千葉）なのに北海道限定という謎商品
>めんつゆとしても使う
これホタテの出汁が入ってるから侮れないぞ

世界のキッコーマンだからな

>東京のいいとこの蕎麦屋では出汁取るのに本枯れ節使うらしいけどつまりはあんまりカツオ臭いのは好まれないって事なのかな
立ち食い系でも使ってるかな

ダシの王道であるカツオだけどくせがなさすぎてパンチに欠ける
くっさいアゴダシなどが流行るのもそんな反動かなと

鰹オンリーはめんどくさいからな

衝動的に素麺食いたくてスレ画買ったが以降は暑くて麺茹でるのおっくうで1回使ったきり
残ったつゆ１か月くらい経過してるがまだ大丈夫だろうか

創味に慣れると他が物足りなくなる

>衝動的に素麺食いたくてスレ画買ったが以降は暑くて麺茹でるのおっくうで1回使ったきり
>残ったつゆ１か月くらい経過してるがまだ大丈夫だろうか
匂い嗅いでみ

やっぱ高いやつは味違うんか？

>>衝動的に素麺食いたくてスレ画買ったが以降は暑くて麺茹でるのおっくうで1回使ったきり
>>残ったつゆ１か月くらい経過してるがまだ大丈夫だろうか
>匂い嗅いでみ
冷蔵庫に入れてたら余裕だろ濃縮なら
つかこの前のスレではじめてすぐ使いきれとか言われて困惑したわ普通に数ヶ月前の使う時あるから

>衝動的に素麺食いたくてスレ画買ったが以降は暑くて麺茹でるのおっくうで1回使ったきり
>残ったつゆ１か月くらい経過してるがまだ大丈夫だろうか
開封後冷蔵庫保管で
ストレートのは2〜3日
3倍濃縮のは1か月くらい
というのはメーカーHPでよく見る

>やっぱ高いやつは味違うんか？
高くなくても味は違うよ
好みに合うものがあるといいね

創味が至高

>>衝動的に素麺食いたくてスレ画買ったが以降は暑くて麺茹でるのおっくうで1回使ったきり
>>残ったつゆ１か月くらい経過してるがまだ大丈夫だろうか
>匂い嗅いでみ
大体１年ぐらい使ってるかなあ

>めんつゆスレ
今日確信した
お前はどんなに頑張っても
そばつゆだけには成れないと

別にケンカ誘発したくないのでどれとか書かないが
ここで紹介された品も美味さに同意するものも
甘過ぎて安っぽいと思うものもあり千差万別
メーカーごとに差をつけてシノギを削ってるんだなと

>創味が至高
醤油砂糖と鰹
シンプルでいいよね

よし今日はそばにする
スーパーで冷凍そばと山盛りネギ、ちょっとしたおかず買ってこよう

>よし今日はそばにする
>スーパーで冷凍そばと山盛りネギ、ちょっとしたおかず買ってこよう
山芋とうずらの卵はいらんのかとしあき

>>衝動的に素麺食いたくてスレ画買ったが以降は暑くて麺茹でるのおっくうで1回使ったきり
>>残ったつゆ１か月くらい経過してるがまだ大丈夫だろうか
>開封後冷蔵庫保管で
>ストレートのは2〜3日
>3倍濃縮のは1か月くらい
>というのはメーカーHPでよく見る
いや早すぎだろ...まぁクレーム対策かな

>創味が至高
今日親子丼で創味使ったけどやっぱりうまいな
カツ丼も同様

>1786186352165.jpg
これの高級版が美味しかったけどもう売ってない

おそうめんでめんつゆの消費が激しい季節…
唐船峡は甘すぎる
創味は塩辛すぎる
結局にんべんつゆの素ゴールドに落ち着いた

いい感じに割ったら夏の塩分補給に使えたりしないかな

>>>衝動的に素麺食いたくてスレ画買ったが以降は暑くて麺茹でるのおっくうで1回使ったきり
>>>残ったつゆ１か月くらい経過してるがまだ大丈夫だろうか
>>開封後冷蔵庫保管で
>>ストレートのは2〜3日
>>3倍濃縮のは1か月くらい
>>というのはメーカーHPでよく見る
>いや早すぎだろ...まぁクレーム対策かな
普通に劣化しとる

「食えなくはないけどなんかくさい」
って状態はもう衛生的にアウトだからね
おいしく食べられる期間イコール安全期間

>いい感じに割ったら夏の塩分補給に使えたりしないかな
割ろうにも蕎麦湯はペットボトルも缶も無いからな…

>1786167000969.webp
安定して評判いいのはやっぱこれか