二次元裏＠ふたば
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113141 B無念Nameとしあき26/07/29(水)04:19:55No.1424444360+ 18:05頃消えます
XO醤
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…1無念Nameとしあき26/07/29(水)04:22:16No.1424444412そうだねx2
    1785266536634.jpg-(32537 B)
32537 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…2無念Nameとしあき26/07/29(水)04:26:29No.1424444523そうだねx5
    1785266789857.webp-(373162 B)
373162 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…3無念Nameとしあき26/07/29(水)04:28:47No.1424444579+
美味しすぎて難しい危険な調味料
…4無念Nameとしあき26/07/29(水)04:40:44No.1424444839そうだねx1
    1785267644667.webp-(89322 B)
89322 B
>1785266789857.webp
…5無念Nameとしあき26/07/29(水)04:47:28No.1424445009そうだねx5
赤ん坊にXO醤を!?
…6無念Nameとしあき26/07/29(水)04:47:31No.1424445011そうだねx4
なんでもXOジャン味にする劇薬
…7無念Nameとしあき26/07/29(水)05:03:18No.1424445327そうだねx1
単品で食うと発酵？くさいキツイ味で
恐る恐る料理に入れると存在がわからない
…8無念Nameとしあき26/07/29(水)05:13:04No.1424445564そうだねx3
駄目だツダケンの例のナレーションが脳内再生してしまう
…9無念Nameとしあき26/07/29(水)05:25:37No.1424445877+
どうやって使うの
…10無念Nameとしあき26/07/29(水)05:27:15No.1424445914+
実はオリジナルの味がわかってないので各社勝手に作ってる
…11無念Nameとしあき26/07/29(水)05:27:53No.1424445929+
>どうやって使うの
炒め物の調味料入れるタイミングにちょろっと入れる感じ
…12無念Nameとしあき26/07/29(水)05:34:19No.1424446109+
完全にペースト化されたタイプのと
ハムと貝柱の香味油漬けみたいな固形分の多いタイプに大別される
わたしは後者が好き
…13無念Nameとしあき26/07/29(水)05:50:14No.1424446644+
シャオジャンだと思ってた
…14無念Nameとしあき26/07/29(水)05:55:10No.1424446845+
蒸留酒になぞらえたネーミングだから
…15無念Nameとしあき26/07/29(水)05:57:46No.1424446960+
>完全にペースト化されたタイプのと
>ハムと貝柱の香味油漬けみたいな固形分の多いタイプに大別される
>わたしは後者が好き
固形分の多いタイプはお粥やオムレツにそのままトッピングしたり
茹でたパスタに混ぜて食べたりするわよ
…16無念Nameとしあき26/07/29(水)06:00:00No.1424447061+
液体の味覇だよ
…17無念Nameとしあき26/07/29(水)06:00:20No.1424447076+
>No.1424444523
てめぇの頭はXO醤かよ
…18無念Nameとしあき26/07/29(水)06:08:23No.1424447455+
生臭くて嫌い
…19無念Nameとしあき26/07/29(水)06:08:55No.1424447477そうだねx4
>液体の味覇だよ
全然違う
…20無念Nameとしあき26/07/29(水)06:09:39No.1424447526+
ウェイパーとと違うの？
…21無念Nameとしあき26/07/29(水)06:10:20No.1424447563そうだねx1
>ウェイパーとと違うの？
AIに聞いてきなさいｗ
…22無念Nameとしあき26/07/29(水)06:10:22No.1424447564+
エキソジャン
…23無念Nameとしあき26/07/29(水)06:14:07No.1424447731+
クソージャンかと思ってた
…24無念Nameとしあき26/07/29(水)06:16:32No.1424447867+
どう見てもコーヒーの瓶のそれ
…25無念Nameとしあき26/07/29(水)06:18:15No.1424447946そうだねx4
>No.1424447477
>No.1424447563
朝から頭悪いレスしてるなぁ
…26無念Nameとしあき26/07/29(水)06:24:38No.1424448297+
    1785273878952.png-(1322094 B)
1322094 B
■干し貝柱のXO醤
北海道猿払産の干し貝柱に干し海老エシャロット金華ハム蝦子などを配合し、うま味をギュッと凝縮させました
唐辛子のピリッとした風味がアクセントついついお酒が進んでしまいます
■干し海老のXO醤
中国料理には欠かせない干し海老に老舗メーカー竹本油脂のマルホン胡麻油を合わせて香ばしく仕上げました
脇役の金華ハムエシャロット干し貝柱が味に深みを出し塩漬け唐辛子がピリッと効いています
◼️調味料として大活躍
蒸し野菜やお豆腐に添えるだけで立派なおつまみの出来上がり
またチャーハンや焼きそば野菜炒めに加えると香ばしく風味豊かに仕上がります
…27無念Nameとしあき26/07/29(水)06:45:46No.1424449712+
XO醤って味噌みたいなものかしら
…28無念Nameとしあき26/07/29(水)06:49:56No.1424449984そうだねx6
    1785275396595.jpg-(46070 B)
46070 B
>1785266789857.webp
話が合いそうな子がいるよ
…29無念Nameとしあき26/07/29(水)06:50:03No.1424449994+
そういえば使ったことないな
どんなものなのかイメージがつかないというか
…30無念Nameとしあき26/07/29(水)06:51:18No.1424450079+
XOってなんだよ
英語使うとか中国生まれじゃないのか？
…31無念Nameとしあき26/07/29(水)06:56:39No.1424450451そうだねx2
>XOってなんだよ
>英語使うとか中国生まれじゃないのか？
香港生まれ
香港は当時イギリス
xoは最高級(エキストラオールド)を意味する
…32無念Nameとしあき26/07/29(水)06:57:27No.1424450516+
>XOってなんだよ
ブランデー
>英語使うとか中国生まれじゃないのか？
中国返還前の香港
…33無念Nameとしあき26/07/29(水)06:57:54No.1424450547+
醤のくせに賞味期限が短い
…34無念Nameとしあき26/07/29(水)06:58:20No.1424450572そうだねx1
    1785275900659.jpg-(306227 B)
306227 B
>No.1424450516
エラー表示が出て画像添付されなかった
…35無念Nameとしあき26/07/29(水)06:59:16No.1424450638+
>香港生まれ
>香港は当時イギリス
>xoは最高級(エキストラオールド)を意味する
EOじゃないんか？
…36無念Nameとしあき26/07/29(水)07:02:06No.1424450875+
高級食材のうま味を凝縮というのがコンセプトで
後は自由というか正しいレシピはないのよね
…37無念Nameとしあき26/07/29(水)07:02:10No.1424450877+
    1785276130424.png-(4564816 B)
4564816 B
自作すればいいじゃんXOジャン
材料を炒め煮してオイルに漬け込むだけで案外簡単
◎材料
干し貝柱40g
干し海老20g
煮干し10g
生ハム20g（みじん切り）
玉ねぎ1／2個分（みじん切り）
にんにく1片分（みじん切り）
赤唐辛子2本分（ハサミで細かく切る）
◎調味料
紹興酒大さじ1 ・砂糖小さじ1・塩小さじ1／2
胡麻油適量
…38無念Nameとしあき26/07/29(水)07:33:54No.1424453589そうだねx1
コチュジャンと豆板醤と甜麺醤は見知ってるが
XO醤は名前だけしか知らないような気がする
多分値段が高いので手を出してなかったんだな
…39無念Nameとしあき26/07/29(水)07:35:52No.1424453779+
クソジャン
…40無念Nameとしあき26/07/29(水)07:54:05No.1424455455+
変な名前だと思ってたらそういう由来が
…41無念Nameとしあき26/07/29(水)08:08:54No.1424456883+
>英語使うとか中国生まれじゃないのか？
大昔からあるんじゃなくて近代になって
ブランデーが中国に入ってきてから
出来た調味料
…42無念Nameとしあき26/07/29(水)08:17:04No.1424457794+
原型になった「乾物を煮詰めて作る調味料」はあるけどもう失伝してる
…43無念Nameとしあき26/07/29(水)08:45:22No.1424460676そうだねx1
中華の高級食材その他色々を（大まかに）油で煮込んだ系なのか
ブランデーXOも素材に使い作られた調味料…ソース？なのかどっちなんだろう
…44無念Nameとしあき26/07/29(水)09:52:41No.1424467690+
>EOじゃないんか？
Xの方がかっこいいし・・・
…45無念Nameとしあき26/07/29(水)12:17:32No.1424486691そうだねx2
>中華の高級食材その他色々を（大まかに）油で煮込んだ系なのか
>ブランデーXOも素材に使い作られた調味料…ソース？なのかどっちなんだろう
※諸説あります
…46無念Nameとしあき26/07/29(水)12:19:33No.1424487064そうだねx1
蟇目五行と前作の強敵が一同に集結した時のコイツの場違い感
…47無念Nameとしあき26/07/29(水)12:20:55No.1424487327そうだねx1
松前漬に似てるな
…48無念Nameとしあき26/07/29(水)12:25:18No.1424488184+
    1785295518318.jpg-(77777 B)
77777 B
>>1785266789857.webp
>話が合いそうな子がいるよ
俺もここゆで感あるなと思った
…49無念Nameとしあき26/07/29(水)12:29:04No.1424488981+
    1785295744794.jpg-(102196 B)
102196 B
>>xoは最高級(エキストラオールド)を意味する
>EOじゃないんか？
ブランデーもEXTRA OLDはXOですし…
…50無念Nameとしあき26/07/29(水)15:30:47No.1424517513+
プロ中のプロたちが寄ってたかって作ってるアニメでもやっぱり諸説あります状態なんだ…