氷

そうめんって太るらしいな

ザルで水道でじゃばじゃば流すだけでも十分でしょ

無限にくいてえ

麺つゆに氷を入れる
４倍希釈に入れるとちょうどいい辛さになる

昔は無限に食えたのに
今はもう3束も食えなくなった
でも好き
味噌ときゅうりとゴマで作った汁が旨い

八奈見さんは食べすぎるから太るんやで

4倍はヒガシマルしか知らんな

シンプルなのにすげぇ旨いよな
ガイジンはこれ知らないんだろうな

茹でて冷やしといて朝飯にどうかな
パパッと食べれそうで

安い素麺でもちゃんと氷水で冷やして高い汁で食べるとうまい

>ガイジンはこれ知らないんだろうな
素麵だけ食ってめんつゆ飲んで・・・

ネギたっぷり入れて食べればいいよ

>ザルで水道でじゃばじゃば流すだけでも十分でしょ
冷ましたあとはミネラルウォーターで締めると雑味が消えて上手くなるぞ
500mlぐらい使うけど

チューブでいいから生姜もね

>安い素麺でもちゃんと氷水で冷やして高い汁で食べるとうまい
安いめんつゆでもちゃんと冷やした高い素麺で食うとうまいぞ

>安い素麺でもちゃんと氷水で冷やして高い汁で食べるとうまい
ｽｯ

天ぷらつける文化の地域があるとか知らんかった

>昔は無限に食えたのに
無限って言っても茹で前 1kg ぐらいだろ

やっぱ三輪そうめん？

>1785165861994.jpg
これはまだマシだけど

島原のはたべると？ってなる

というか茹で時間守ってる？

>>ガイジンはこれ知らないんだろうな
>素麵だけ食ってめんつゆ飲んで・・・
そう言えばめんつゆがぶ飲みしてる外国のおばさんの画像があったな

300ｇは余裕で食べれる

>島原のはたべると？ってなる
美味しく頂いてる

中華細麺を氷水でシメてそうめんのようにそばつゆで喰うと美味いのに気づいてハマってる

セブンので良いかな

>>安い素麺でもちゃんと氷水で冷やして高い汁で食べるとうまい
>ｽｯ
ストレートなやつとか創味のつゆあたりで食べると全然いけるよ

>というか茹で時間守ってる？
極細麺だから守ってる
1分とかだし

ポテチを砕いて入れるとうまい

流水で締めてきっちり絞る派
水で締めたあと氷水の桶に泳がせる派
自分は麺つゆ薄くなるのが嫌いだから絞る派

>そう言えばめんつゆがぶ飲みしてる外国のおばさんの画像があったな
麦茶と間違えて冷や麦専科飲んだやつかな
飲んだ瞬間びっくりしてる動画見た事がある

6倍濃縮

>中華細麺を氷水でシメてそうめんのようにそばつゆで喰うと美味いのに気づいてハマってる
ざる麺とかざる中華ってやつだね
麺にゴマ油ちょっとかけたり刻み海苔かけてもいけるよ

>水で締めたあと氷水の桶に泳がせる派
これやったあとにもう一度絞って新しい氷に載せるわ
めんつゆは少し濃い目にして食べながら調整してる

そばもそうだけど油浮くの嫌でネギしか入れない
天ぷらはべつにいただく

>そう言えばめんつゆがぶ飲みしてる外国のおばさんの画像があったな
イチビキのストレートだし塩分補給にいいかもしれない

>イチビキのストレートだし塩分補給にいいかもしれない
アルコールより毒だろそれ

冷凍野菜使って冷やすとつゆが薄まりにくくなって良い

夏であろうと具を入れた温かいつゆでいただく

ニシンのパイくらい嫌い

>ザルで水道でじゃばじゃば流すだけでも十分でしょ
実際にはそのあとに氷水で両手が痛くなるくらいの冷水で
素麺をこすりあわせて洗ってぬめりを取る
氷水で冷やすのは素麺の中にレジスタントスターチを造り
糖質を減らすのと歯応えをよくするという目的がある

>ニシンのパイくらい嫌い
あれ嫌いこれ嫌いと幼児のような子と何時まで言い続けるんだ？
いい加減に気が付け
それを口にし続けてる限り他人に相手にされないと

>というか茹で時間守ってる？
70％の時間で火を止めて時間通りまでフタして待って食ってる

創味の濃縮で済ましてるから適宜足して食べてる
表示通りざるそば並の濃さで

>6倍濃縮
ほのかな甘みに食が進む万能つゆ　３６０ｍｌ
756円（税込み）
高すぎじゃ、ヴォケッ！！！

うまいけどどんなに味変してもある程度食べると途中で飽きる

冷凍庫の製氷機能はそうめんのためにあるだろ？

先日居酒屋で食った蕎麦がキンキンに冷えてて美味かったけどどうやってるんだろあれ

>ニシンのパイくらい嫌い
誕生日に送るから・・・

>というか茹で時間守ってる？
20秒くらいはやめに上げて冷水に漬け込んで
キンキンに冷やしてる
ぬるい素麺とか冗談じゃないよ

Xで夫に「簡単にそうめんでいいよ」と言われ「そうめんは簡単じゃない！」って切れてる女がいて
何言ってんだと思ってたらおかずつけること前提にしてて驚いた
そうめんなんてそれだけで一食済ますと思ってたけど地域差あるのかな

サンディのそうめんでいいよね

>先日居酒屋で食った蕎麦がキンキンに冷えてて美味かったけどどうやってるんだろあれ
立ち食いの富士蕎麦の盛り蕎麦も驚くほど冷たいんだよな
アレは真夏の炎天下を歩いてきた営業マンには本当にうれしいわ
お冷より冷たく感じるってどうやってんだろ？

>サンディのそうめんでいいよね
特売の時だけだろ　99円って
通常は幾らなんだ？

>Xで夫に「簡単にそうめんでいいよ」と言われ「そうめんは簡単じゃない！」って切れてる女がいて
>何言ってんだと思ってたらおかずつけること前提にしてて驚いた
>そうめんなんてそれだけで一食済ますと思ってたけど地域差あるのかな
素麺じゃなく冷やし中華じゃね？　その話

99円てどこから来なすったの？

>素麺じゃなく冷やし中華じゃね？　その話
具をつけてくれるだけで温情

>うまいけどどんなに味変してもある程度食べると途中で飽きる
飽きる前の飲むように食べきるっ！
乾麺300グラムをいっきに茹でて勢いで食べきる！

これだとキュウリはもう半分でいいな

1人で3束くらい食えちゃうのが怖い

素麺だったと思うよ
薬味とかめんどくさいだろって話

>特売の時だけだろ　99円って
>通常は幾らなんだ？
毎日特売してる

>これだとキュウリはもう半分でいいな
トマトとカニカマが欲しい・・・

>No.1424224087
食べ物で遊ぶな
バズりたいのか知らんけど

>2年前のこの画像をいつまでも貼ってサンディがっていう奴が
>素麺スレに必ず湧いてくるんだよ
貼ってるのはお前じゃん

サンディ好きなんだけど話題に出したらダメなの？

>薬味とかめんどくさいだろって話
薬味なんざチューブ生姜で十分だろ

飲料用に１Lぐらい水（水道水）をひやしてあるので
蛇口であらって粗熱をとったあとにその水につけて冷やしてる
最後は水きるけど
やっぱつめたいほうがおいしいよね

>サンディ好きなんだけど話題に出したらダメなの？
別にいいよ
俺もよく行くし

>食べ物で遊ぶな
>バズりたいのか知らんけど
別に食えないゴミにしてるとかじゃないしちょっと神経質ではないかな

SNS見てるとそうめんにこれ薬味にしてる人多くてビビる
俺は田舎出身で子供時代から食ってるがこれが美味しいと感じたことは一度もない

そうめんざるそば冷やしうどんは冷えてると美味い

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>SNS見てるとそうめんにこれ薬味にしてる人多くてビビる
>俺は田舎出身で子供時代から食ってるがこれが美味しいと感じたことは一度もない
そのまま食うわけじゃないぞネギみたいにきざむんだぞ

>1785167757294.png
箱素麺貰うってことは親戚やら付き合いちゃんとしてるって事だぞ

むしろミョウガって素麺以外に使わないわ

結局ダシで決まる

>箱素麺
いらな〜い

>むしろミョウガって素麺以外に使わないわ
味噌汁にも入れるわ

生姜入れないの？

どこでもあるようなのしか買ったことないけど
お高いやつとかだとやっぱり美味いのかな

わさびなども入れないぞ

>俺は田舎出身で子供時代から食ってるがこれが美味しいと感じたことは一度もない
すき焼き（どちらかと云えば牛鍋）に入れると
絶品なんだよ
甘ったるいすき焼きが刻みミョウガ入れるだけで
香りが化けて食べやすくなる
年取って脂がキツくなってから牛肉の代わりに
油揚げですき焼きを作るようになったが
ミョウガの時期には必ず入れてるよ
さっぱりした香りとシャキシャキ歯応えが良いんだ
蕎麦には香りが強いと思うけど素麺にはもってこいだと思うがなぁ

生のシャクシャク感はまるでないけど無いよりは良いって味になる

ミョウガって天ぷらにして食べたりしない？

ミョウガは冷奴にもいいね

そうめんはあるだけ食えてしまうのでちゃんと量を測って作らないとマジで危険

>ミョウガって天ぷらにして食べたりしない？
マツコが絶賛してたな

>箱素麺貰うってことは親戚やら付き合いちゃんとしてるって事だぞ
ホント、コレな
良いお付き合いしてる証拠だわ
特に高級素麺送ってくるとかだとな
おざなりなところは子供の年齢すら把握してないとかで
子供が皆高校生以上なのにカルピスの詰め合わせ送ってきたりする

>ミョウガって天ぷらにして食べたりしない？
大好き
今の時期はミョウガとシシトウとナスとオクラの天婦羅は
絶対に外せないわ
そしてそのどれもが素麺と合う
ミョウガは薬味として
シシトウやナスやオクラは油多めで焼いてから
甘辛い醤油ダレに漬け込んで冷やして素麺の味変に使ったりね

>氷水で冷やすのは素麺の中にレジスタントスターチを造り
>糖質を減らすのと歯応えをよくするという目的がある
としあきは博識じゃのう

今の時期水道水がぬるくて困る

ちょっと！小腹ベリーなんですけど！

そうめん二本とご飯に納豆ぐらいがちょうどいい
そうめん三本だとお腹いっぱいなる（その前に飽きる）

>今の時期水道水がぬるくて困る
念

>今の時期水道水がぬるくて困る
観念して氷使え

サバ缶と一緒に食う

高い
美味い

お湯...沸かそうかな...

>>箱素麺貰うってことは親戚やら付き合いちゃんとしてるって事だぞ
>ホント、コレな
>良いお付き合いしてる証拠だわ
>特に高級素麺送ってくるとかだとな
>おざなりなところは子供の年齢すら把握してないとかで
>子供が皆高校生以上なのにカルピスの詰め合わせ送ってきたりする
めんどくせぇからとりあえずハム送る事にしててスマン

あ
ハムの人だ

最近はもずくをつゆにいれて食べるのが好き
もずくは味つけしてないタイプ

ハムorコーヒーですまん

【サタプラ】そうめん試してランキング！話題の13種類をガチ採点【サタデープラス】（7月18日）
https://nowkore.net/archives/89996
第5位：情熱価格 島原手延そうめん（ドン・キホーテ）
第4位：手延半田めん（小野製麺）
第3位：麦坐 三輪素麺（巽製粉）
第2位：手延べそうめん揖保乃糸特級品（兵庫県手延素麺協同組合）
第1位：愛知県産小麦きぬあかり使用 島原手延素麺（葵フーズ）

この番組たまたま見てたけどそりゃお高い手延べのそうめんが旨いよねってなる

味変ににんにく七味大量に振って食べてる

ペットボトル２ｌのやつに半分水入れて口塞がないよう斜めにして冷凍庫に
必要な時にそこに水入れて振って氷水作る
飲むのにもいける

ネギって食べてるときはうまいんだけど後味がいつまでも残るのがイヤ
ミョウガはそれがないのがありがたい

一度そうめんのアレンジメニューをつべで見たら一生類似品が流れてくる…

激安そうめん作ったら茹でようが冷水にさらそうが永遠に水が白く濁ってる
どんだけ粉溶け出しとんねん

>飽きる前の飲むように食べきるっ！
うまい素麺って三把でも飽きないから凄い

>この番組たまたま見てたけどそりゃお高い手延べのそうめんが旨いよねってなる
>1785166082746.jpg
これマジで美味いよ
凄いツルツル入ってくる
飲む感じになるから喉で味わう感じ

もう木箱に入ってる時点で格が違いそうだもん
お値段もすごそうだけど…

>一度そうめんのアレンジメニューをつべで見たら一生類似品が流れてくる…
しかも大抵普通に食べるより不味い食べ方なのがなあ

>生のシャクシャク感はまるでないけど無いよりは良いって味になる
これ買ってみたけどシソはいらんかったなぁ

>>飽きる前の飲むように食べきるっ！
×　うまい素麺って三把でも飽きないから凄い
〇　美味い素麺って三把では絶対に足りないﾃﾞﾌﾞ

>もう木箱に入ってる時点で格が違いそうだもん
>お値段もすごそうだけど…
まあそれなりに…
でも満足度は高い
1回で2把ずつなので1年に1回買ってる

うどん代わりにあつあつで食う

業務用買えばコスパ良い

ドンキの島原手延べ素麺は安いくせになかなか美味しいらしい

イオンのが空前の不味さと評判らしいが
素麺を不味く製造するってある意味才能なのではないか

そうめんが食べたくなってきた

出番ですね

夏の浄水器
35℃以上の水を通すと、一度吸着した残留塩素やカビ臭などの不純物を活性炭が再び放出してしまいます

>イオンのが空前の不味さと評判らしいが
購入者の7割は満足してるんだな、これが

揖保乃糸ってブランド名らしいけどどの会社もこのデザインで出してるのか？

70点の素麺ってやっぱよっぽど不味いんじゃ…
素麺って100点はありえないけどまったく食欲ない夏バテでも食える85点の食料なのに

>揖保乃糸ってブランド名らしいけどどの会社もこのデザインで出してるのか？
各製造元から納入された素麺を一つの組合が販売してる

>>揖保乃糸ってブランド名らしいけどどの会社もこのデザインで出してるのか？
>各製造元から納入された素麺を一つの組合が販売してる
なるほどありがとう

島原手延べそうめんは認可制で製造元が各々販売してるから味がピンキリでどれ買って良いのかわからん

最強の揖保乃糸「三神」

いつもお世話になってます

年取って3束ぐらいしか食えなくなったんで最終的に薬味不要になってしまった

うまい

味音痴だから、ペペロンチーノそうめんもいい

リュウジの冷やしカルボナーラそうめん作ってみたらちゃんと美味しかった
でも作る手間がちょっとめどい

>うまい
それ
熟成してないから云い方悪いけど極細のうどん乾麺なんだよね
熟成して寝かせてグルテンを強くしてっていう
揖保乃糸とか三輪素麺とか島原みたいな手延べ技法が
全然使われてない機械製麵だからねぇ

>熟成してないから云い方悪いけど極細のうどん乾麺なんだよね
そういうのが好きって人もいるんだろうな
知らんけど

いくらでも食えるから摂取カロリーがヤバい
なので今は控えてる
悲しい…

やっすい素麺でもまだ我慢すれば食えたけど
やっすいひやむぎがマズすぎて初めてゴミ箱に捨てた
細いうどんみたいなもんだろとタカくくってたわ

企画者の正気を疑ったもの

>>安い素麺でもちゃんと氷水で冷やして高い汁で食べるとうまい
>ｽｯ
>1785165861994.jpg
不味い素麺てあるんだなと俺に教えてくれた

中国の手延べ素麺
価格は揖保乃糸の黒帯と赤帯の中間
中国製食品は怖いよね

機械製麺の素麺の最高峰

ソーメンの付け合わせに錦糸卵とかキュウリやらハムやら乗せて食うのが好きなんだが人はそれ冷やし中華じゃね？と言う
つかハムとか乗せないと野菜やタンパク質取るのにオカズもう一品とかになるからむしろそっちの方が面倒

>機械製麺の素麺の最高峰
アマゾンで通販すると￥870 税込
けっこうお高いな

>ソーメンの付け合わせに錦糸卵とかキュウリやらハムやら乗せて食うのが好きなんだが人はそれ冷やし中華じゃね？と言う
>つかハムとか乗せないと野菜やタンパク質取るのにオカズもう一品とかになるからむしろそっちの方が面倒
わかる
俺も冷やし中華風素麺よくやる
余分に具材用意してきって冷蔵庫に保存して
翌日は冷やし中華だよ

>機械製麺の素麺の最高峰
原材料：小麦粉、食塩、加工でんぷん、増粘剤
加工でんぷんは魔法の粉やな

>というか茹で時間守ってる？
茹でないで5分間待ってる

webm腺e

そうめんってサッとすぐ食えるうえに消化速攻で腹持ち悪くてまたすぐ腹減って…
これ太る食い物だな！？

リュウジのバズレシピでやってた
「グラグラの熱湯で１分茹でて取り出して水で洗ってから氷水につけて一分放置…その後よく水切り
ってやり方でやってる

麺ってちゃんと沸騰してる高温で茹でないと煮崩れっていう中身生煮え外側グズグズになる現象起きてプリプリした食感が駄目になるってよく聞くんだけど
水につけたままにするとか沸騰したお湯に入れて火を消すとかいうやり方もあってそれで煮崩れ起きないのかとかわかんなくなる

さっぱりしてる割に素麺1束のカロリーって素麺1束分あるの罠すぎる

>さっぱりしてる割に素麺1束のカロリーって素麺1束分あるの罠すぎる
ん…うｎ…

>俺は田舎出身で子供時代から食ってるがこれが美味しいと感じたことは一度もない

気持ち135キロカロリーくらいの感覚

茗荷うまいじゃんね
甘酢漬けにしたら酒の肴になる
汁ものに最後削ったのをふりかけてもうまい

>リュウジのバズレシピでやってた
>「グラグラの熱湯で１分茹でて取り出して水で洗ってから氷水につけて一分放置…その後よく水切り
>ってやり方でやってる
特に安い麺は茹で時間短めの方が良い気がする
そして間髪入れず氷水にぶっ込む

半田そうめん美味いから全国で売って欲しい
温かいつゆに浸しても美味しい

>気持ち135キロカロリーくらいの感覚
茹でるとカロリーが増える驚異のテクノロジーだからね…

半田そうめんもピンキリでどれ買って良いのか

>半田そうめんもピンキリでどれ買って良いのか
藍が高いだけあって美味いけど
半額くらいで売ってるやつでも十分美味しいな

アレンジつけ汁何回いいのないかい

食べ比べしてみたら俺的には三輪が一番おいしかったな

>そうめんを冷やす方法ってみんなどうしてる？
冷蔵庫に冷水を常備
麺の水切った後に冷水かけて混ぜて冷水かけてまた水を切る
あと濃縮めんつゆを冷水で割る

手延べ食べなれてるからノーマルがどんなもんか試してみたい気持ちもある

天かすください

>ワカメください

>天ぷらつける文化の地域があるとか知らんかった
てんぶら好きじゃないんだけど天かすとそうめんはとても良く合う

>手延べ食べなれてるからノーマルがどんなもんか試してみたい気持ちもある
細うどんと冷や麦くらい別ジャンルよ
俺は手延べじゃないのがそうめんだと思ってる

>リュウジの冷やしカルボナーラそうめん作ってみたらちゃんと美味しかった
>でも作る手間がちょっとめどい
普通に1.2mmのスパゲティとか売ってるからさ……

香川のそうめん

としくｎ・・・
あらやだ来るスレ間違えてもうたわ

昨今の物価高で揖保乃糸が相対的に安くなってる

親世代はお中元でそうめんあまりまくってた記憶
今はそんなことなくなったなぁ

>普通に1.2mmのスパゲティとか売ってるからさ……
確かにそれでいいじゃんって俺も思った
まぁなんか違うんだろう…知らんけど

>茹でるとカロリーが増える驚異のテクノロジーだからね…
なんで…？

>茹でるとカロリーが増える驚異のテクノロジーだからね…
いやさすがにこれはおかしいと思うな…
増えてる重さは水分なだけのはずだろう

>>イオンのが空前の不味さと評判らしいが
>購入者の7割は満足してるんだな、これが
大分前に1度イオンの素麺食って不味くて食えないってなってからずっと揖保乃糸だわ

乾麺100グラムと茹でた後の麺100グラムを比べてるから一見カロリーが増えてるよう錯覚するんだろ

まず乾麺の状態のカロリー量って必要か…？茹でずに食うのか

乾麺で比較しないと茹ですぎたときgあたりの�iが下がる理論

TBSラジオでやたらCMやってる

>茹でるとカロリーが増える驚異のテクノロジーだからね…
AIがこれを学習して一時期おかしくなってたな…

ご当地そうめんの食べ比べも楽しい

>うまい

貰い物で食ったけど美味しかった
あっという間になくなっちゃった…

素麺と言えば山形

>茹でて冷やしといて朝飯にどうかな
>パパッと食べれそうで
ほぐし水も冷やしておかないといかんな