二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1785150371293.jpg-(15176 B)
15176 B無念Nameとしあき26/07/27(月)20:06:11No.1424158270そうだねx3 05:25頃消えます
脂身
調理前に取り除いて欲しい
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…1無念Nameとしあき26/07/27(月)20:06:52No.1424158440+
捨ててる
…2無念Nameとしあき26/07/27(月)20:07:34No.1424158613そうだねx77
脂身がうまいデブ
…3無念Nameとしあき26/07/27(月)20:09:00No.1424158986+
食事で摂取した資質がそのまんま全部吸収されて贅肉になるわけじゃないので
カロリーを気にして脂身を避ける意味はほとんどないと聞く
…4無念Nameとしあき26/07/27(月)20:09:31No.1424159114+
カロリーってよりは食べ物として美味しくないと思ってる
なんか美味い調理法あんのかな
…5無念Nameとしあき26/07/27(月)20:09:49No.1424159192そうだねx27
豚の脂身を捨てるなんてとんでもない‼︎
…6無念Nameとしあき26/07/27(月)20:10:34No.1424159363そうだねx15
>豚の脂身を捨てるなんてとんでもない‼︎
トンでもないよね…豚だけにﾌﾌ
…7無念Nameとしあき26/07/27(月)20:10:42No.1424159403そうだねx4
>脂身
>調理前に取り除いて欲しい
じゃあそういうサービス受け付けてるとこで食えばいいと思うけど…
…8無念Nameとしあき26/07/27(月)20:11:28No.1424159612そうだねx13
>カロリーってよりは食べ物として美味しくないと思ってる
そうかなぁ
脂身だけならともかく赤身の肉と一緒に噛むと美味しいけど
…9無念Nameとしあき26/07/27(月)20:12:07No.1424159777そうだねx17
むしろ豚の脂は美味いだろ
…10無念Nameとしあき26/07/27(月)20:12:17No.1424159816+
イベリコ豚の甘い脂身が最高なんだが
…11無念Nameとしあき26/07/27(月)20:12:22No.1424159833+
豚の脂捨てるなんて
…12無念Nameとしあき26/07/27(月)20:12:37No.1424159901そうだねx5
トンカツの端っこの脂身部分大好き
…13無念Nameとしあき26/07/27(月)20:12:50No.1424159957そうだねx7
>脂身がうまいデブ
ステーキを食べるときフライパンに牛脂を敷くデブ
その牛脂もステーキソースで食べるデブ
牛脂が一番うまいデブ
…14無念Nameとしあき26/07/27(月)20:13:15No.1424160050そうだねx3
豚肉は脂身が美味いと思うわ
…15無念Nameとしあき26/07/27(月)20:14:07No.1424160270+
噛み切れない
…16無念Nameとしあき26/07/27(月)20:14:25No.1424160351そうだねx1
焼いてラードにしなよ
…17無念Nameとしあき26/07/27(月)20:15:04No.1424160511そうだねx1
いらないならくれ
…18無念Nameとしあき26/07/27(月)20:15:33No.1424160631+
    1785150933924.jpg-(44490 B)
44490 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…19無念Nameとしあき26/07/27(月)20:16:08No.1424160786+
牛脂なら最近のレトルトカレーは牛脂片を原材料にしている
…20無念Nameとしあき26/07/27(月)20:17:30No.1424161152そうだねx1
牛の脂はなんか機械油みたいでな
高級な牛だと違うのかもしれないが
…21無念Nameとしあき26/07/27(月)20:18:12No.1424161329+
ラードの揚げ物って何であんな美味しいのかね
…22無念Nameとしあき26/07/27(月)20:19:15No.1424161612そうだねx4
豚に限らず精肉の脂身は贅肉じゃない
金取れる立派な売物だ
…23無念Nameとしあき26/07/27(月)20:20:17No.1424161871+
湯煎しないのか?ドリップとか
…24無念Nameとしあき26/07/27(月)20:21:12No.1424162104+
トンカツは脂と肉で火の通りが違うから脂味を取ったほうが良いとか言うね
…25無念Nameとしあき26/07/27(月)20:21:32No.1424162182+
面倒くせえことブータれてんじゃねえよ
…26無念Nameとしあき26/07/27(月)20:22:15No.1424162360そうだねx15
    1785151335396.jpg-(64825 B)
64825 B
>>豚の脂身を捨てるなんてとんでもない‼︎
>トンでもないよね…豚だけにﾌﾌ
…27無念Nameとしあき26/07/27(月)20:23:38No.1424162705+
アブラカタブラ
…28無念Nameとしあき26/07/27(月)20:24:18No.1424162874そうだねx2
    1785151458655.jpg-(101031 B)
101031 B
>脂身
>調理前に取り除いて欲しい
そんな事言う位なら自分で料理すれば良いだけなのでは？
…29無念Nameとしあき26/07/27(月)20:24:29No.1424162936そうだねx3
>捨ててる
捨てるの勿体ないぞ
トリミングしたのは冷凍しといてある程度たまったら生姜大蒜ネギなんかと熱して香味ラード作っとくと色々使えてすごくいい
…30無念Nameとしあき26/07/27(月)20:25:57No.1424163306+
バターも足そう
…31無念Nameとしあき26/07/27(月)20:27:05No.1424163587そうだねx1
>捨てるの勿体ないぞ
>トリミングしたのは冷凍しといてある程度たまったら生姜大蒜ネギなんかと熱して香味ラード作っとくと色々使えてすごくいい
鶏だと皮を貯めといて
フライパンでじっくり痛めて鶏油を抽出した事はあるな
…32無念Nameとしあき26/07/27(月)20:27:43No.1424163728+
とんかつ用のが結構分厚くて一切れ200円もしないの値段設定バグってると思う
…33無念Nameとしあき26/07/27(月)20:30:23No.1424164414そうだねx2
家ラーメンに脂取っておいて足すと美味しくなるよね
…34無念Nameとしあき26/07/27(月)20:31:20No.1424164674そうだねx1
焼きまくって油が抜けてカリカリになった脂身旨いだろ
…35無念Nameとしあき26/07/27(月)20:33:49No.1424165291+
>カロリーってよりは食べ物として美味しくないと思ってる
>なんか美味い調理法あんのかな
スパイス効かせて美味しい脂としてつまみにするのとかあるけど、まずあまり保存しやすいとは言い難いものなので新鮮なお肉から摂取するのが第一歩かな
地元近くのブランド豚を扱ってるお肉屋さんを探してみようぜ
…36無念Nameとしあき26/07/27(月)20:33:59No.1424165319+
>焼きまくって油が抜けてカリカリになった脂身旨いだろ
脂カスだっけ？　うどんとかにいれるらしいとは聞いたことある
…37無念Nameとしあき26/07/27(月)20:34:30No.1424165470そうだねx1
ビタミンB1やミネラルの宝庫なのになんで食わんの
アスリート以外は食ったほうがいいぞ
…38無念Nameとしあき26/07/27(月)20:35:46No.1424165772+
>ビタミンB1やミネラルの宝庫なのになんで食わんの
>アスリート以外は食ったほうがいいぞ
まぁ脂身が多すぎると肉の旨味より脂を強く感じちゃうからカットしてバランスとりたいってのわかる
捨てるのは無駄すぎるとは思うが
…39無念Nameとしあき26/07/27(月)20:35:52No.1424165793そうだねx1
揚げ焼きにできるほど油出てきて笑う
…40無念Nameとしあき26/07/27(月)20:35:55No.1424165802+
>脂身がうまいデブ
実際人間を含む動物は脂をうまいと認識してる
高熱だしたり飢餓の時は体に蓄えた脂使って命繋ぐからな
…41無念Nameとしあき26/07/27(月)20:36:00No.1424165819そうだねx1
    1785152160039.jpg-(257445 B)
257445 B
旨い脂なんて角煮ぐらいさ
…42無念Nameとしあき26/07/27(月)20:36:43No.1424165993+
>>焼きまくって油が抜けてカリカリになった脂身旨いだろ
>脂カスだっけ？　うどんとかにいれるらしいとは聞いたことある
あぶらかすは牛の小腸を弱火でじっくり加熱して溶かし出した脂でコンフィにしたもの
昔はそうやって獣脂を採りだしてたのであぶら“かす”と呼ぶ
現代ではカスが目当てなのでただの高価な肉料理っスね
…43無念Nameとしあき26/07/27(月)20:36:52No.1424166030そうだねx4
>旨い脂なんて角煮ぐらいさ
んなことはないよ
生姜焼きだろうと美味い脂身もった豚の脂身は甘味があって風味が段違いだ
…44無念Nameとしあき26/07/27(月)20:37:04No.1424166080そうだねx1
ラードは売り物
牛脂は廃棄物
…45無念Nameとしあき26/07/27(月)20:37:47No.1424166269+
>旨い脂なんて角煮ぐらいさ
サーロでウォッカをやってみな
凍るぞ
…46無念Nameとしあき26/07/27(月)20:38:38No.1424166494+
    1785152318598.jpg-(44361 B)
44361 B
「具に肉不使用」の安レトルトカレーでも牛脂片はしっかり混ぜ込んでる
…47無念Nameとしあき26/07/27(月)20:38:38No.1424166495+
分厚いロースで豚テキ焼きたい
…48無念Nameとしあき26/07/27(月)20:39:04No.1424166595そうだねx1
>ラードは売り物
>牛脂は廃棄物
たしかにラードはタダで配布せんな
豚こま買ったらつけてくれたらいいのに
…49無念Nameとしあき26/07/27(月)20:39:48No.1424166785そうだねx3
    1785152388638.jpg-(34057 B)
34057 B
いいよねサーロ
…50無念Nameとしあき26/07/27(月)20:39:49No.1424166792+
揚げ物やスナック菓子よりははるかに健康に有用だからこれ減らす前に我慢すべきものがある
…51無念Nameとしあき26/07/27(月)20:39:56No.1424166819+
脂身の旨味が分からないのは舌が成熟してないと思う
…52無念Nameとしあき26/07/27(月)20:40:00No.1424166840+
>サーロ
あれで一度カルボナーラ作ったら塩味が強すぎた
…53無念Nameとしあき26/07/27(月)20:40:40No.1424167020そうだねx2
脂身が嫌ならヒレ肉を食べればいいんじゃないかな
…54無念Nameとしあき26/07/27(月)20:43:06No.1424167621+
>揚げ物やスナック菓子よりははるかに健康に有用だからこれ減らす前に我慢すべきものがある
歳とってよくわかった
塩は毒
…55無念Nameとしあき26/07/27(月)20:43:09No.1424167637+
>牛脂は廃棄物
仕入れにはお金が発生してマース
…56無念Nameとしあき26/07/27(月)20:44:18No.1424167961+
料理によってはレシピ見ると途中でキッチンペーパーで余計な油を捨てろみたいなのがあるから
勿体ないと思いつつも捨てたりする
…57無念Nameとしあき26/07/27(月)20:44:39No.1424168052+
塩脂アルコール
ウヌら3人か
…58無念Nameとしあき26/07/27(月)20:45:16No.1424168219+
ポルケッタ食べたーい
…59無念Nameとしあき26/07/27(月)20:47:57No.1424168972+
体に一定量は必要な上にサラダ油や揚げ物・ラーメンなんかよりは体にいいからこれ取り除く前にやるべき事が多分ある
…60無念Nameとしあき26/07/27(月)20:52:57No.1424170297+
身体に悪いものは旨い！
…61無念Nameとしあき26/07/27(月)20:53:18No.1424170395+
鶏皮で鶏油炒飯も乙なもんだぜ
…62無念Nameとしあき26/07/27(月)20:57:09No.1424171379+
そして言うほど身体に悪いものではない…
…63無念Nameとしあき26/07/27(月)20:59:52No.1424172096そうだねx1
>脂身
肉の本体だが？
…64無念Nameとしあき26/07/27(月)21:03:35No.1424173137+
ラードでベチャベチャのチャーハン食いたくなったぞ
…65無念Nameとしあき26/07/27(月)21:18:25No.1424177235そうだねx9
    1785154705036.png-(9219 B)
9219 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…66無念Nameとしあき26/07/27(月)21:21:15No.1424178025そうだねx1
脂身切り取って焼いて出た脂で肉を焼く
…67無念Nameとしあき26/07/27(月)21:22:19No.1424178284+
宮崎駿の好物脂身のトンカツ
…68無念Nameとしあき26/07/27(月)21:22:46No.1424178404+
ウズベク辺りの羊解体調理動画みてるとケツのでっかい脂旨そうで仕方ない
…69無念Nameとしあき26/07/27(月)21:24:44No.1424178931+
>捨ててる
うちはこれでラード作ってる　野菜炒めに使うとバリ旨い
…70無念Nameとしあき26/07/27(月)21:26:34No.1424179448+
牛肉の脂は取りすぎんなよマジで
…71無念Nameとしあき26/07/27(月)21:27:42No.1424179780+
>焼きまくって油が抜けてカリカリになった脂身旨いだろ
塩かけて発砲酒のアテにするの最高
…72無念Nameとしあき26/07/27(月)21:30:38No.1424180613そうだねx1
脂身がきついってのは単に胃腸が老化してるだけでは？
…73無念Nameとしあき26/07/27(月)21:31:39No.1424180893そうだねx1
    1785155499895.png-(37070 B)
37070 B
牛脂は体温で融けないからメッチャ胃もたれする
安いプルコギ食べると次の日気持ち悪くなる
…74無念Nameとしあき26/07/27(月)21:32:16No.1424181064そうだねx2
    1785155536399.jpg-(53632 B)
53632 B
>脂身がきついってのは単に胃腸が老化してるだけでは？
…75無念Nameとしあき26/07/27(月)21:36:10No.1424182110そうだねx2
トンテキを焼くときは強火で一気に焼く
だらだら焼くと脂が染み出してパサパサになるから
…76無念Nameとしあき26/07/27(月)21:40:46No.1424183317+
>食事で摂取した資質がそのまんま全部吸収されて贅肉になるわけじゃないので
>カロリーを気にして脂身を避ける意味はほとんどないと聞く
脂身は重量あたりたんぱく質の2倍近いカロリーがある上に糖質と違ってエネルギーにし辛いから優先的に体脂肪にされんだよ…
…77無念Nameとしあき26/07/27(月)21:45:23No.1424184568そうだねx1
脂がカロリー高いのは当たり前だし
カロリー高いと言うことは美味いと言うことだ
…78無念Nameとしあき26/07/27(月)21:48:09No.1424185300そうだねx1
脂身しか無いホルモン好き
…79無念Nameとしあき26/07/27(月)21:48:51No.1424185489そうだねx2
    1785156531684.png-(377237 B)
377237 B
>脂身がきついってのは単に胃腸が老化してるだけでは？
…80無念Nameとしあき26/07/27(月)21:50:42No.1424186025+
胃もたれとかじゃなくて食感が嫌...
角煮ぐらいならいいんだけどね
…81無念Nameとしあき26/07/27(月)21:52:18No.1424186469そうだねx1
豚の脂はまだ平気だな
牛の脂身は夜中に体調崩して目覚めて「これ死ぬのかな・・」って思わされる
…82無念Nameとしあき26/07/27(月)21:53:27No.1424186781そうだねx1
>豚の脂はまだ平気だな
>牛の脂身は夜中に体調崩して目覚めて「これ死ぬのかな・・」って思わされる
イチボとかきっついよね
…83無念Nameとしあき26/07/27(月)21:53:40No.1424186844+
スレ画のロース肉だったらトンテキにして食べる事が多い
焼くだけで簡単だしとしもやってみるといいぞ
…84無念Nameとしあき26/07/27(月)21:54:43No.1424187145そうだねx1
>牛の脂身は夜中に体調崩して目覚めて「これ死ぬのかな・・」って思わされる
トイレで神に祈りを捧げて赦しを請うのだ
…85無念Nameとしあき26/07/27(月)21:55:36No.1424187390+
>イチボとかきっついよね
好きなんでスーパーでたまに買って焼いて食ってるけど
同じイチボでもモノによってだいぶ脂っこさが違うので
良く品定めして買わないといけない
…86無念Nameとしあき26/07/27(月)21:58:21No.1424188192+
>スレ画のロース肉だったらトンテキにして食べる事が多い
>焼くだけで簡単だしとしもやってみるといいぞ
最近は味付け済みの焼くだけ肉がスーパーに並んでるからズボラでもお家で手軽にジューシー味わえるね
肉の色合いは腐敗直前って感じだけど焼けばわからんわからん
…87無念Nameとしあき26/07/27(月)22:00:19No.1424188703+
牛の赤身は霜降りじゃなくてこっちでも美味い！むしろこっちが美味いってなるけど
豚の赤身が豚バラより美味いって思ったことは人生で一度もない
…88無念Nameとしあき26/07/27(月)22:23:17No.1424194752そうだねx1
脂身が無いけど柔らかいヒレ肉……
それでもむしっむしっと繊維質を掻き分けるような噛み応えはどうも好きになれない
やっぱり適度に脂肪が混ざってて欲しい
…89無念Nameとしあき26/07/27(月)23:10:09No.1424206686そうだねx1
>1785152388638.jpg
すげーこれ食べんのか
…90無念Nameとしあき26/07/27(月)23:12:09No.1424207224+
良いローストンカツの脂身はあんめえぞぉ
…91無念Nameとしあき26/07/27(月)23:12:24No.1424207285+
もしかして牛の脂より豚の脂の方が身体に良いのか
…92無念Nameとしあき26/07/27(月)23:13:57No.1424207680+
>肉の色合いは腐敗直前って感じだけど焼けばわからんわからん
たまにクサイから立ち昇る臭いを感じる前に焼きあげないとね
…93無念Nameとしあき26/07/27(月)23:15:37No.1424208107+
>いいよねサーロ
外人はよくまあこんな脂食えるな
環境に適応していったのかな
…94無念Nameとしあき26/07/27(月)23:17:31No.1424208625そうだねx2
カリッカリに焼いた脂身食いたい
…95無念Nameとしあき26/07/27(月)23:18:12No.1424208786+
極寒の地では脂身はいくら取っても取りすぎるという事はない
…96無念Nameとしあき26/07/27(月)23:19:09No.1424209009+
>>いいよねサーロ
>外人はよくまあこんな脂食えるな
バターの代わりにパンに塗るか薄く切って挟むんじゃないの
さすがにそのままムシャムシャ食ったりしないだろ
…97無念Nameとしあき26/07/27(月)23:19:27No.1424209113そうだねx1
>極寒の地では脂身はいくら取っても取りすぎるという事はない
俺は多分北欧とかロシアの地で生きていけない
脂の味は嫌いじゃないのに少量でも腹下すもの
…98無念Nameとしあき26/07/27(月)23:20:57No.1424209477+
とりモモでステーキしたフライパンでそのままチャーハン作るんだが
トンテキでもできるかな？今思いついた
…99無念Nameとしあき26/07/27(月)23:21:47No.1424209689+
>>>いいよねサーロ
>>外人はよくまあこんな脂食えるな
>バターの代わりにパンに塗るか薄く切って挟むんじゃないの
>さすがにそのままムシャムシャ食ったりしないだろ
バター直食い勢っているからなあ…
…100無念Nameとしあき26/07/27(月)23:21:58No.1424209744そうだねx1
>>いいよねサーロ
>外人はよくまあこんな脂食えるな
>環境に適応していったのかな
凍えて疲れてってときは効くらしい
…101無念Nameとしあき26/07/27(月)23:23:10No.1424209978そうだねx1
>>極寒の地では脂身はいくら取っても取りすぎるという事はない
>俺は多分北欧とかロシアの地で生きていけない
>脂の味は嫌いじゃないのに少量でも腹下すもの
でもジャムたっぷり入れた激アマ紅茶はちょっといいかもって思う
…102無念Nameとしあき26/07/27(月)23:24:32No.1424210292+
サーロの調理動画みてる
ウクライナでは生の豚の脂を食べたりするらしいけど大丈夫なのか…
…103無念Nameとしあき26/07/27(月)23:25:56No.1424210606そうだねx1
>牛の脂身は夜中に体調崩して目覚めて「これ死ぬのかな・・」って思わされる
トイレ行くと焼肉のいい匂いのするうんが出て消化器官が敗北していたことを知る
…104無念Nameとしあき26/07/27(月)23:30:04No.1424211471+
スレ画の白い所トリミングして冷凍保管したら面白そうだな
それだけ集めたら後でジャガイモと一緒に焼く
…105無念Nameとしあき26/07/27(月)23:34:34No.1424212399+
赤身とのバランスが大事多すぎても少なすぎてもだめ
…106無念Nameとしあき26/07/27(月)23:53:22No.1424216006+
>もしかして牛の脂より豚の脂の方が身体に良いのか
全体的に栄養価は豚の方がイケてたはず
でも牛には贅のかぎりを尽くしたようなホルモンがあるんだ
…107無念Nameとしあき26/07/28(火)00:13:10No.1424219334+
脂身の部分はブヨブヨして気持ち悪い
でもスーパーとかで売ってるとんかつはロースが多くて
…108無念Nameとしあき26/07/28(火)00:36:02No.1424222609+
ロースの脂身はブリブリコリコリしてて美味くね？
別の料理にできないもんかと思う
ロースの脂身を刻んでちくわと豆腐と片栗粉を混ぜて揚げて豚しんじょうとか今思いついた
…109無念Nameとしあき26/07/28(火)05:20:49No.1424237288+
肉の旨さは脂の旨さ