二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1783253919091.jpg-(89674 B)
89674 B無念Nameとしあき26/07/05(日)21:18:39No.1419556353そうだねx5 08:19頃消えます
つけ麺スレ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…1無念Nameとしあき26/07/05(日)21:19:56No.1419556703+
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芹沢さんが不味いって言ってたし…
…2無念Nameとしあき26/07/05(日)21:20:35No.1419556896そうだねx14
たまに食べたくなる
…3無念Nameとしあき26/07/05(日)21:21:05No.1419557037そうだねx1
焼き石ください
…4無念Nameとしあき26/07/05(日)21:21:10No.1419557062そうだねx3
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エラー品del
…5無念Nameとしあき26/07/05(日)21:21:50 ID:BPfvhmBMNo.1419557266そうだねx5
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画像拾って来るだけの老人
…6無念Nameとしあき26/07/05(日)21:21:54No.1419557273+
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ぬるくて云々禁止
…7無念Nameとしあき26/07/05(日)21:22:09 ID:BPfvhmBMNo.1419557360そうだねx3
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まずそう
…8無念Nameとしあき26/07/05(日)21:22:23No.1419557428そうだねx1
麺線を整えてる店はこだわってるんだなって思えるから好き
…9無念Nameとしあき26/07/05(日)21:23:06 ID:BPfvhmBMNo.1419557641そうだねx4
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スレ爺は食ったこともないから味の感想も言えないよね
…10無念Nameとしあき26/07/05(日)21:23:13 ID:BPfvhmBMNo.1419557684+
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貧困爺
…11無念Nameとしあき26/07/05(日)21:23:18No.1419557703そうだねx8
    1783254198813.jpg-(311353 B)
311353 B
こういうのが良い
…12無念Nameとしあき26/07/05(日)21:23:49No.1419557859そうだねx1
うまそう
…13無念Nameとしあき26/07/05(日)21:24:52No.1419558178そうだねx2
    1783254292217.jpg-(106374 B)
106374 B
安定のつじ田
…14無念Nameとしあき26/07/05(日)21:25:23No.1419558325+
>こういうのが良い
具材別皿だとテンション上がるよな
…15無念Nameとしあき26/07/05(日)21:26:02No.1419558534+
三田製麺のキロつけ麺行きてぇ〜
…16無念Nameとしあき26/07/05(日)21:27:04No.1419558844+
今まで食べたなかでトップ３
・とみ田
・宮元
・ひら井
…17無念Nameとしあき26/07/05(日)21:27:24No.1419558957+
今日セブンイレブンでとみ田なんちゃら食った
時々食いたくなる
…18無念Nameとしあき26/07/05(日)21:27:27No.1419558977+
ぶっちゃけラーメンより美味い
…19無念Nameとしあき26/07/05(日)21:27:27No.1419558981+
とみ田高すぎるよ
客単価3千円とかもう
…20無念Nameとしあき26/07/05(日)21:27:46No.1419559066+
>ぶっちゃけラーメンより美味い
どういうところが？
…21無念Nameとしあき26/07/05(日)21:28:12No.1419559195+
>たまに食べたくなる
月2くらいが理想だな
…22無念Nameとしあき26/07/05(日)21:28:53No.1419559394そうだねx4
>週2くらいが理想だな
…23無念Nameとしあき26/07/05(日)21:29:24No.1419559539そうだねx3
スレッドを立てた人によって削除されました
食ったつもりスレ
…24無念Nameとしあき26/07/05(日)21:29:26No.1419559552そうだねx2
>>ぶっちゃけラーメンより美味い
>どういうところが？
麺の喉越しを楽しめる所
…25無念Nameとしあき26/07/05(日)21:29:51No.1419559691そうだねx11
バカが消されてて笑う
…26無念Nameとしあき26/07/05(日)21:30:58No.1419560028+
三田製麺所で昆布水つけ麺出さないかなー
…27無念Nameとしあき26/07/05(日)21:31:32No.1419560178そうだねx1
やすべぇの玉ねぎ良いよね
…28無念Nameとしあき26/07/05(日)21:31:57No.1419560305+
>麺の喉越しを楽しめる所
もしかして噛まずに飲み込んでる？
…29無念Nameとしあき26/07/05(日)21:31:59No.1419560313+
高田馬場にあった弁天
もう無くなったんだっけ？
…30無念Nameとしあき26/07/05(日)21:32:25No.1419560440+
>三田製麺所で昆布水つけ麺出さないかなー
昆布水は仕上げるのが難しいからチェーンは難しいと思うわ
…31無念Nameとしあき26/07/05(日)21:33:03No.1419560603+
確かにつけ麺の方が
・麺がのびない
・つけダレの味が一定
だが
冷めやすいという難点もある
…32無念Nameとしあき26/07/05(日)21:33:27No.1419560724+
昆布水はヌメるし臭いし必要ないと思う
…33無念Nameとしあき26/07/05(日)21:33:39No.1419560772+
つけ麺が美味しい季節になって来たな
…34無念Nameとしあき26/07/05(日)21:33:52No.1419560824そうだねx2
>週3くらいが理想だけど太るから我慢でぶぅ
…35無念Nameとしあき26/07/05(日)21:33:57No.1419560862+
>今まで食べたなかでトップ３
>・奔放
>・たか橋(閉店)
>・味噌そばJAC
…36無念Nameとしあき26/07/05(日)21:34:04No.1419560883そうだねx3
>・つけダレの味が一定
これはない
…37無念Nameとしあき26/07/05(日)21:34:57No.1419561142そうだねx1
    1783254897625.jpg-(180295 B)
180295 B
昆布水は一度食べてみたい
…38無念Nameとしあき26/07/05(日)21:35:41No.1419561339そうだねx6
猫舌の俺の救世主
…39無念Nameとしあき26/07/05(日)21:36:37No.1419561606+
昆布水ってよく見るけど手を出せてないや
どういうかんじなの？
…40無念Nameとしあき26/07/05(日)21:37:42No.1419561877+
>昆布水ってよく見るけど手を出せてないや
>どういうかんじなの？
ヌルヌルしたまんま昆布茶の味の液体に浸かってる感じ
…41無念Nameとしあき26/07/05(日)21:38:16No.1419562033+
>昆布水ってよく見るけど手を出せてないや
>どういうかんじなの？
つけ汁は和風系で
麺をつけるごとに昆布水の旨味成分が移ってどんどん風味が濃厚になっていく感じ
…42無念Nameとしあき26/07/05(日)21:38:37No.1419562119+
麺食べきる前に汁が無くなる件
…43無念Nameとしあき26/07/05(日)21:38:38No.1419562121そうだねx4
>>昆布水ってよく見るけど手を出せてないや
>>どういうかんじなの？
>ヌルヌルしたまんま昆布茶の味の液体に浸かってる感じ
まずそう
…44無念Nameとしあき26/07/05(日)21:39:14No.1419562293+
つけ汁の味がどんどん変わるんよね昆布水
美味い以上に不思議なつけ麺
…45無念Nameとしあき26/07/05(日)21:39:26No.1419562348+
>まずそう
いやそのままでも塩味ついてるしヌルヌルで麺に絡むから美味しいよ？
…46無念Nameとしあき26/07/05(日)21:39:55No.1419562461そうだねx2
安定の三田製麺
…47無念Nameとしあき26/07/05(日)21:40:25No.1419562594+
>>昆布水ってよく見るけど手を出せてないや
>>どういうかんじなの？
>つけ汁は和風系で
>麺をつけるごとに昆布水の旨味成分が移ってどんどん風味が濃厚になっていく感じ
一回何処かで食べてみるか、ありがと
…48無念Nameとしあき26/07/05(日)21:40:28No.1419562606+
昆布水は良い所で食べて欲しいなー
当たり外れが大きい
…49無念Nameとしあき26/07/05(日)21:40:33No.1419562630+
>安定の三田製麺
0.7富田って感じで安定してる
…50無念Nameとしあき26/07/05(日)21:42:14No.1419563084+
まずは麺だけで頂く
…51無念Nameとしあき26/07/05(日)21:43:40No.1419563455+
    1783255420626.jpg-(1467833 B)
1467833 B
>麺線を整えてる店はこだわってるんだなって思えるから好き
豚山の雑多な感じも好き
…52無念Nameとしあき26/07/05(日)21:44:10No.1419563591そうだねx1
麺の半分だけ汁つけて食べたりドブ漬けして食べたり気分で味を調整できるのが良い
…53無念Nameとしあき26/07/05(日)21:44:48No.1419563776+
元カノがつけ麺にハマってよく行ってたな
…54無念Nameとしあき26/07/05(日)21:45:54No.1419564090そうだねx1
>>麺線を整えてる店はこだわってるんだなって思えるから好き
>豚山の雑多な感じも好き
俺はこっちだな、麺なでなでしないでほしい
…55無念Nameとしあき26/07/05(日)21:46:45No.1419564298+
つけ麺は良く考えたなぁって思う
…56無念Nameとしあき26/07/05(日)21:51:55No.1419565695そうだねx1
今日新店の歌舞伎町の豚山でつけ麺食ってきたけど美味かったな
豚山はどこ入っても接客素晴らしい
…57無念Nameとしあき26/07/05(日)21:52:51No.1419565914+
>今日新店の歌舞伎町の豚山でつけ麺食ってきたけど美味かったな
>豚山はどこ入っても接客素晴らしい
量めっちゃ多いの？
…58無念Nameとしあき26/07/05(日)21:53:27No.1419566094+
熱盛冷盛どっちが正解かずっと悩んでる
どっちも美味い
…59無念Nameとしあき26/07/05(日)21:53:42No.1419566168そうだねx1
>今日新店の歌舞伎町の豚山でつけ麺食ってきたけど美味かったな
>豚山はどこ入っても接客素晴らしい
二郎界の優等生だな
…60無念Nameとしあき26/07/05(日)21:55:00No.1419566507+
>熱盛冷盛どっちが正解かずっと悩んでる
>どっちも美味い
俺は冷盛り至上主義者だけどあつもりが好きな人もいるだろうし
選べる店が正解だと思うわ
…61無念Nameとしあき26/07/05(日)21:56:58No.1419567048そうだねx2
    1783256218224.jpg-(351422 B)
351422 B
やすべえの黒い平皿好きなんだよなぁ
…62無念Nameとしあき26/07/05(日)21:57:09No.1419567113+
豚山はつけ麺大で麺量370とかだったかな　
でもコール全マシにしてつけ汁のヤサイめちゃくちゃあるから
腹一杯になる
…63無念Nameとしあき26/07/05(日)21:57:22No.1419567160+
熱盛はつけダレが冷めにくいが麺自体の風味は冷盛の方が味わえる気がる
…64無念Nameとしあき26/07/05(日)22:01:57No.1419568373+
>高田馬場にあった弁天
>もう無くなったんだっけ？
とっくの昔に無くなってそのあと成増に移転した
…65無念Nameとしあき26/07/05(日)22:03:09No.1419568682そうだねx4
もともとはどこが始めたの？
大勝軒？
…66無念Nameとしあき26/07/05(日)22:03:31No.1419568783+
>麺食べきる前に汁が無くなる件
浸けすぎなのでは
そもしょっぱくないか
…67無念Nameとしあき26/07/05(日)22:05:27No.1419569260+
どっちも好き
でも熱盛りは人によってはめちゃくちゃ嫌悪する人もいるやなぁ
…68無念Nameとしあき26/07/05(日)22:06:28No.1419569527そうだねx1
>麺食べきる前に汁が無くなる件
下手くそ
…69無念Nameとしあき26/07/05(日)22:06:53No.1419569647+
>でも熱盛りは人によってはめちゃくちゃ嫌悪する人もいるやなぁ
そりゃ今や人生100年時代だからなぁ
…70無念Nameとしあき26/07/05(日)22:08:20No.1419570001+
舎鈴とかは麺特盛りでつけ汁1回おかわり無料とかやってたけど
器のサイズを大きくしておかわり終了しちゃったんよね
まぁ仕方ない
…71無念Nameとしあき26/07/05(日)22:08:47No.1419570110+
先週水曜鏑矢でカレーつけ麺食べてたらTBSの取材来た
取材来て顔写したくないなら移動してくれ、皆さんが美味しそうに食べてる所撮影させてくれって言われた
8月上旬にTBSで放映するらしい
…72無念Nameとしあき26/07/05(日)22:09:18No.1419570271+
大勝軒は開祖なのは偉大だと思うけど今となってはな…
…73無念Nameとしあき26/07/05(日)22:10:27No.1419570599そうだねx3
大勝軒系列いま食べても俺は好き
…74無念Nameとしあき26/07/05(日)22:10:58No.1419570729そうだねx3
酸っぱいのやだ
…75無念Nameとしあき26/07/05(日)22:11:34No.1419570899+
    1783257094199.jpg-(97670 B)
97670 B
俺はつけ麺大嫌いだけどそれは俺が嫌いってだけで蕎麦やうどんは良くてラーメンは駄目ってのは筋が通らんよね
…76無念Nameとしあき26/07/05(日)22:13:24No.1419571376+
蒲田のつけ麺大王は野菜つけ麺750円とかで
15時過ぎぐらいに食ったけどまだランチ価格で500円言われて
安すぎると思った
…77無念Nameとしあき26/07/05(日)22:17:12No.1419572340+
>俺はつけ麺大嫌いだけどそれは俺が嫌いってだけで蕎麦やうどんは良くてラーメンは駄目ってのは筋が通らんよね
そこが大勝軒の山岸一雄が食べに行って勉強してたのよね
酸味は抑えたみたいだけど
…78無念Nameとしあき26/07/05(日)22:20:20No.1419573164+
昔あった日高屋の醤油ベースのつけ麺大好きだったんよな
あれに多めにお酢とラー油いれてガツガツ食うの好きだった
また復活せんかな
…79無念Nameとしあき26/07/05(日)22:23:49No.1419574117そうだねx4
    1783257829435.jpg-(49658 B)
49658 B
再加熱出来るのが好き
…80無念Nameとしあき26/07/05(日)22:32:28No.1419576301+
SUSURUの動画で家庭でできる昆布水つけ麺の作り方やってたから今度やってみる
…81無念Nameとしあき26/07/05(日)22:34:39No.1419576850+
つけ麺好きだけど美味しさを言語化できずもどかしい
…82無念Nameとしあき26/07/05(日)22:51:18No.1419581134そうだねx1
つけ汁しょっぱいし、すぐにぬるくなるし…
これは美味いぞ！ってつけ麺にまだ出会えてない
…83無念Nameとしあき26/07/05(日)23:03:41No.1419584216+
ラーメンと比べて同じ価格で量が多い
これは明らかなメリット
…84無念Nameとしあき26/07/05(日)23:07:12No.1419585097そうだねx1
ぬるいから不味いという主張がまず全く理解できない
一面に油膜が張るレベルならぬるいじゃなくて完全に冷めきってるし麺類で何をそんなちんたら食うんだって話だし味覚上熱い方が塩味も感じづらいだろ
…85無念Nameとしあき26/07/05(日)23:09:02No.1419585547そうだねx2
美味いよね
つけ麺
…86無念Nameとしあき26/07/05(日)23:09:17No.1419585619そうだねx6
構ってもらえるから言ってるだけでしょ
…87無念Nameとしあき26/07/05(日)23:09:23No.1419585640そうだねx1
>つけ汁しょっぱいし、すぐにぬるくなるし…
つけ麺はぬるくなることを許容できることが必要条件だから
諦めるか焼石とかIHやってる店探した方がいいよ
…88無念Nameとしあき26/07/05(日)23:12:46No.1419586433+
>>つけ汁しょっぱいし、すぐにぬるくなるし…
>つけ麺はぬるくなることを許容できることが必要条件だから
>諦めるか焼石とかIHやってる店探した方がいいよ
あつもりやってる店も良い
ただ冬限定での提供って言ってるところもあるからなぁ
…89無念Nameとしあき26/07/05(日)23:15:53No.1419587179+
近所のつけ麺屋さんはスープ冷めたらレンジでチンしてくれるんだけどスタンダードなサービスでは無いのか
…90無念Nameとしあき26/07/05(日)23:20:54No.1419588266+
この温度変化を楽しめるようになったら「通」だな
…91無念Nameとしあき26/07/05(日)23:29:46No.1419590194+
つけ汁は濃いめに作ってあるからラーメンと同じ感じで食べるとしょっぱいよ
江戸の蕎麦つゆみたくドブ漬けするんじゃなく半分つけて食べるとかしないと
…92無念Nameとしあき26/07/05(日)23:33:42No.1419591006+
>近所のつけ麺屋さんはスープ冷めたらレンジでチンしてくれるんだけどスタンダードなサービスでは無いのか
頼めば対応してくれる店はまああるだろうけど
そもそもの話いくら汁が熱いったって冷たい麺を浸け続ければそら温くなる訳で
それがどうしてもイヤって人は向いてないと思う
…93無念Nameとしあき26/07/05(日)23:34:36No.1419591216+
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>この温度変化を楽しめるようになったら「通」だな
…94無念Nameとしあき26/07/05(日)23:37:13No.1419591754+
食べたくなって来た…
…95無念Nameとしあき26/07/05(日)23:37:57No.1419591910+
    1783262277747.jpg-(188665 B)
188665 B
うまかった
…96無念Nameとしあき26/07/05(日)23:40:52No.1419592502+
たまに無性に食べたくなる時あるんだよなつけ麺
…97無念Nameとしあき26/07/05(日)23:42:00No.1419592743+
>たまに無性に食べたくなる時あるんだよなつけ麺
俺は月1くらいでその衝動がやってくる
…98無念Nameとしあき26/07/06(月)00:00:15No.1419596271+
>昔あった日高屋の醤油ベースのつけ麺大好きだったんよな
>あれに多めにお酢とラー油いれてガツガツ食うの好きだった
>また復活せんかな
日高屋レベルならスーパーで売ってる麺と醤油スープで作れるやろ
…99無念Nameとしあき26/07/06(月)00:00:55No.1419596410+
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ペース落ちてるよ（笑
…100無念Nameとしあき26/07/06(月)00:02:47No.1419596800そうだねx1
    1783263767840.jpg-(93229 B)
93229 B
えん寺好き
…101無念Nameとしあき26/07/06(月)00:11:04No.1419598449そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
いつまで続けられるか見ものだねこのスレ豚
結局最後はスレ豚しか居ないし自演だけだし
まぁイジメ程度に構ってやるよ
…102無念Nameとしあき26/07/06(月)00:16:37No.1419599501+
    1783264597806.jpg-(1266341 B)
1266341 B
これくらい濃厚な奴がうまいんすわ
…103無念Nameとしあき26/07/06(月)00:18:03No.1419599755+
>えん寺好き
ベジポタと言ったらここだわな
胚芽麺が強い
…104無念Nameとしあき26/07/06(月)00:18:31No.1419599832+
あつもりの良さに最近気づき始めた
…105無念Nameとしあき26/07/06(月)00:21:06No.1419600327+
スレッドを立てた人によって削除されました
悔しいねぇ無様だねぇ誰も応援してくれないね
…106無念Nameとしあき26/07/06(月)00:22:29No.1419600595+
ざるそばもつけ麺？
…107無念Nameとしあき26/07/06(月)00:23:29No.1419600758そうだねx1
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そして必死だねぇ
マジ笑える
…108無念Nameとしあき26/07/06(月)00:25:19No.1419601094+
>ざるそばもつけ麺？
で良いと思う
割スープもあるし
…109無念Nameとしあき26/07/06(月)00:26:20No.1419601257+
300とトッピング多めがバランスええわ
野菜とメンマと卵つけとる
…110無念Nameとしあき26/07/06(月)00:27:15No.1419601423+
>これくらい濃厚な奴がうまいんすわ
見た目は酷いな
…111無念Nameとしあき26/07/06(月)00:28:29No.1419601639+
>300とトッピング多めがバランスええわ
>野菜とメンマと卵つけとる
野菜付けられるつけ麺屋は珍しいな
…112無念Nameとしあき26/07/06(月)00:31:18No.1419602139+
>野菜付けられるつけ麺屋は珍しいな
野菜盛りがメニューにあるんよね
これで酒やれたりもする
…113無念Nameとしあき26/07/06(月)00:33:47No.1419602578+
    1783265627032.jpg-(276970 B)
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ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…114無念Nameとしあき26/07/06(月)00:48:20No.1419605125+
>つけ汁しょっぱいし、すぐにぬるくなるし…
>これは美味いぞ！ってつけ麺にまだ出会えてない
諦めるか根気よく探すか
…115無念Nameとしあき26/07/06(月)00:52:08No.1419605715+
>ざるそばもつけ麺？
蕎麦
…116無念Nameとしあき26/07/06(月)00:54:55No.1419606216+
焼き石くださ〜い
…117無念Nameとしあき26/07/06(月)00:57:12No.1419606591+
>>ざるそばもつけ麺？
>で良いと思う
>割スープもあるし
麺の茹で汁で割ってたんだ
…118無念Nameとしあき26/07/06(月)01:06:41No.1419607865そうだねx3
>>つけ汁しょっぱいし、すぐにぬるくなるし…
>>これは美味いぞ！ってつけ麺にまだ出会えてない
>諦めるか根気よく探すか
たぶん
>すぐにぬるくなるし…
これ言ってるうちは出会えないと思うので諦めた方が早い
…119無念Nameとしあき26/07/06(月)01:10:45No.1419608373そうだねx2
今はチェーン店のレベルが上がったな
有名な個人店とあまり変わらんレベルの味を並ばず楽しめるようになった
…120無念Nameとしあき26/07/06(月)01:28:41No.1419610161+
スーパーの麺でも美味いの作りやすい
…121無念Nameとしあき26/07/06(月)01:36:11No.1419610756そうだねx1
暑がりだからこの時期だとぬるくなるのむしろ助かるし冷製あったりするのもいい
…122無念Nameとしあき26/07/06(月)01:45:07No.1419611323そうだねx1
ラーメンと同じくらい好きだわ
…123無念Nameとしあき26/07/06(月)03:00:56No.1419615512+
やすべえでからみMAXにんにくダブルでたまねぎ入れて食うの好き
…124無念Nameとしあき26/07/06(月)03:02:29No.1419615560+
三田の鯛出汁とか付け汁が冷だよね
…125無念Nameとしあき26/07/06(月)06:49:53No.1419623085+
最近は沸騰石やる店見なくなったな
面白くて好きだったのに
…126無念Nameとしあき26/07/06(月)07:49:26No.1419628525+
酸っぱい系じゃなくて蕎麦つゆ系で食いたい時がある
…127無念Nameとしあき26/07/06(月)07:53:14No.1419628886+
>No.1419557266
>ID:BPfvhmBM
ダッッッッッッサ