(お好み焼き)

広島焼き

いつもの

広島焼き

広島の人は広島風って言われると怒るんだっけ

広島焼き

広島焼き

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

大阪焼きは？

東京でふと食べたくなって今時ならそのへんにやってる店あるだろう…と思うとお好み焼きはあるけど広島焼きは案外無い

モダン焼きがいっちゃん旨い

>広島の人は広島風って言われると怒るんだっけ
実は関西のお好み焼きのほうが後からできたみたいだから何か嫌なんだろう

（モダン焼きと違うの？って聞いたらまた別の意味で怒られそうだな…）

>大阪焼きは？
それはこういうのも指すからややこしい

>広島の人は広島風って言われると怒るんだっけ
広島人だが別に…
広島焼きも確かに言わないけどネタになるならまあそれはそれで

お好み焼きが食べたいんじゃなくて広島焼きが食べたい時はある

>広島の人は広島風って言われると怒るんだっけ
知り合いは別にどっちでもいいんだけど「なんだと〜？ｗ」って構ってはくれる
ガチ切れする人は見たこと無い

明石焼き

>広島の人は広島風って言われると怒るんだっけ
いや別に…

>大阪焼きは？
お好み焼きと今川焼きいっしょにしたような別メニューになる

広島風

御当地ネタはんなことねえよっての多いね

風

>お好み焼きと今川焼きいっしょにしたような別メニューになる
うまそう

家で作るのめんどくさいから外で食べる時は関西風じゃなくて広島風のやつを食べる

>御当地ネタはんなことねえよっての多いね
ネットやらで言われてること鵜呑みにした奴多いもんな

>1781658027719.jpg
>広島風
浦風「おどりゃくらすぞ」

個人的にはこっちの方が美味しいと思う

大阪人は差別主義者

え？混ぜるタイプはお好み焼きの「関西焼きという焼き方」って言わんの？
と思った広島県民の俺

大阪人は銀だこに殺意抱いてるもウソ

余り知られてないが広島風だけじゃなくて府中焼きと尾道風/三原焼きと言うバリエーションもある

母は広島人だけど広島風は作るのめんどいからって
家では関西風を作ることが多かったな

お好み焼きとして大阪風のが知名度も難易度もダンチすぎるのだ

「広島焼き呼びは絶対に許さない」
「呉焼きとか三原焼きとか府中焼きがあるけどそれは良いのか？」

作るのが楽な方が広がるのは仕方なかろう

https://may.2chan.net/b/res/1415341129.htm

>作るのが楽な方が広がるのは仕方なかろう
大阪風は混ぜて焼くだけだからめっちゃ簡単なんよね

お好み焼きチェーンのバイトが割と失敗するレベルには難しいもんな広島お好み焼き

>余り知られてないが広島風だけじゃなくて府中焼きと尾道風/三原焼きと言うバリエーションもある
いろいろあるんじゃー

大阪風も良いけど焼きそばだけは入れたい

>>余り知られてないが広島風だけじゃなくて府中焼きと尾道風/三原焼きと言うバリエーションもある
>いろいろあるんじゃー
なにそれぇ…

メジャーどころはオタフク
広島市内だとカープ
あとはテングとかも
仁義なき闘い

>1781658420303.jpg
地元の歴史ある料理を広めたいのはわかるんだけど…
その…ネーミングセンスよ…

意外とモダン焼きと混同はされない

>大阪人は銀だこに殺意抱いてるもウソ
一部の馬鹿が過剰反応してるだけよな

広島風はデフォルトで麺入ってるじゃない

>大阪人は銀だこに殺意抱いてるもウソ
そんなやつ見たことねぇよ…

>広島の人は広島風って言われると怒るんだっけ
そう期待されてる空気は感じる

キョウリュウジャーに出てたカナダ人が関西系アメリカ人とお好み焼き論争してたのは覚えてる

>>広島の人は広島風って言われると怒るんだっけ
>そう期待されてる空気は感じる
逆に大阪人は余り気にしてない感じはする

呉焼き好き

粉もん好きなのでどっちもすきー
なんならモダン焼きも

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

焼きそば

>>大阪人は銀だこに殺意抱いてるもウソ
>そんなやつ見たことねぇよ…
殺意まで行くかはともかくあんなもんたこ焼きやないタコ揚げやみたいに言ってる関西人は職場に2人くらいいる

>>>大阪人は銀だこに殺意抱いてるもウソ
>>そんなやつ見たことねぇよ…
>殺意まで行くかはともかくあんなもんたこ焼きやないタコ揚げやみたいに言ってる関西人は職場に2人くらいいる
たこ焼き原理主義者かよ…

そもそも銀だこはタコ焼きじゃない判定だから怒りもなにもないよ
別のもの売ってるってだけ

>No.1415358560
お好み焼き自体の味付けが濃いんだし肉とか具材も入ってるんだから十分ご飯のおかずになるよな

大阪行った時にタコ焼きもお好み焼きも食べたけど
バイトの外国人が面倒臭そうに作っててベチャっとしててあんまりだった

どっちもおかずにできるが大きさによる
無理して食べてもキャベツメインだから胃もたれはしないんだけども

>>No.1415358560
>お好み焼き自体の味付けが濃いんだし肉とか具材も入ってるんだから十分ご飯のおかずになるよな
そもそも粉だから駄目ってんなら揚げ物系も駄目では？（暴論）

>そもそも粉だから駄目ってんなら揚げ物系も駄目では？（暴論）
かき揚げ丼とかモロよな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

広島焼きはアレンジ焼きそば

ルーツとしてのお好み焼きはどっちが先なんだろう

>広島焼きはアレンジ焼きそば
じゃけーお好み焼き言うとろーが

>ルーツとしてのお好み焼きはどっちが先なんだろう
関東の戦後のバラックから

>>ルーツとしてのお好み焼きはどっちが先なんだろう
>関東の戦後のバラックから
もんじゃ過激派が参戦してきた

>ルーツとしてのお好み焼きはどっちが先なんだろう
最古となると大阪でも広島でも無く東京じゃなかったかな？

もんじゃを汚物のように侮辱する行為には殺人も許されると私は思っている

>もんじゃ過激派が参戦してきた
…キミ今お好み焼きともんじゃを同列に扱った？

あーもうめちゃくちゃだよ

どちらも戦後復興期を支えた食料
ってのは間違いないようだな

>もんじゃを汚物のように侮辱する行為には殺人も許されると私は思っている
やっぱり過激派やんけ〜

名古屋の二つ折りにされたお好み焼き好き

まぁ最終的には全部美味しいって事でひとつ

>名古屋の二つ折りにされたお好み焼き好き
あれも何か名前あったな…

1年前くらいに広島駅の駅ビルに新しく関東のもんじゃ焼き屋ができたけど美味かったな

麺が食いたい以外なら
普通にキャベツお好み焼きのほうがいい

>東京でふと食べたくなって今時ならそのへんにやってる店あるだろう…と思うとお好み焼きはあるけど広島焼きは案外無い
セブンの冷凍のでしのぐ

わざわざお好み焼きに麺を入れる意味がわからん

>もんじゃ
タコ焼きのトロトロ中身だけ食うたべもの

>広島風

冷凍だとたまにとんでもなく密度の低いのがあって驚く

そう どれも美味い
平和的解決が出来たようで何よりだよ…！

たまにスーパーにやってくる500円くらいのすぐバラける広島お好み焼きに関して広島あきからコメント欲しい

広島って自分で焼く店ある？

>たまにスーパーにやってくる500円くらいのすぐバラける広島お好み焼きに関して広島あきからコメント欲しい
別々に作った焼きそばにお好み焼き乗っけてるだけなやつな

>広島焼きはアレンジ焼きそば
焼きそば入り洋食焼き

>広島って自分で焼く店ある？
チェーンだと徳川って店がそう
ただ混ぜて焼くタイプなので広島風ではない

>わざわざお好み焼きに麺を入れる意味がわからん
美味しいからだよ

>>広島って自分で焼く店ある？
>チェーンだと徳川って店がそう
>ただ混ぜて焼くタイプなので広島風ではない
自分で焼くタイプは関西風以外見たこと無い

お好み焼きと広島焼きって具材も作り方も違うし違う料理でいいでしょ

呼称ネタはプロレスだと分かってて皆ノってくれるので広島焼スレ割と好き

>美味しいからだよ
別になくても美味しいが

麺が不味いんだよなぁ

焼きそばとほとんど一緒のイメージ

>麺が不味いんだよなぁ
美味い麺だとお好み焼きにする意味なくなるしな

>>美味しいからだよ
>別になくても美味しいが
そうだなぁ
組み合わせの好みは人によるだろうしね
混ぜてもいいか、個別で食べたいとか…さながらロリ巨乳のようさ

>>美味しいからだよ
>別になくても美味しいが
お前カツカレーにもそれ言えるのか

>混ぜてもいいか、個別で食べたいとか…さながらロリ巨乳のようさ
なんだただの邪悪じゃん

キャベツ焼き

>麺が不味いんだよなぁ
広島駅の近くで食べたピリ辛麺の奴は割と良かった

>>美味しいからだよ
>別になくても美味しいが
いれても美味しいからだよ

>お前カツカレーにもそれ言えるのか
言える
カツなんて入れたらカレーの味が濁るじゃん

>>>美味しいからだよ
>>別になくても美味しいが
>そうだなぁ
>組み合わせの好みは人によるだろうしね
>混ぜてもいいか、個別で食べたいとか…さながらロリ巨乳のようさ
そうはならんやろ…

焼きそばを挟んでみるとか

小さい頃から具剤全部混ぜたの食べてたから後で広島焼き知ってから驚いた

>>>広島って自分で焼く店ある？
>>チェーンだと徳川って店がそう
>>ただ混ぜて焼くタイプなので広島風ではない
>自分で焼くタイプは関西風以外見たこと無い
ないよね
自分で焼けって言われたらちょっと困るなぁと思って

自分で焼くのは難易度高そう…

牡蠣も入れよう

セルフでスレ画となるとひっくり返す時に大惨事起こす客が続出

>>お前カツカレーにもそれ言えるのか
>言える
>カツなんて入れたらカレーの味が濁るじゃん
相手して損した…

俺のお好み焼きはキャベツは微塵切りにして紅生姜とネギと天かすとイカを入れて卵と生地をかけてぐちゃぐちゃにかき混ぜてから裏表焼いて食べる

>>>>広島って自分で焼く店ある？
>>>チェーンだと徳川って店がそう
>>>ただ混ぜて焼くタイプなので広島風ではない
>>自分で焼くタイプは関西風以外見たこと無い
>ないよね
>自分で焼けって言われたらちょっと困るなぁと思って
泣きながらバラバラになった具材食ってる姿が目に浮かぶ

大阪焼き食いたいなぁ
一昔前のちょっと大き目はあれ家じゃ作れないよね
今は大判焼きの型で作られてて小さくなってしまった

>俺のお好み焼きはキャベツは微塵切りにして紅生姜とネギと天かすとイカを入れて卵と生地をかけてぐちゃぐちゃにかき混ぜてから裏表焼いて食べる
大阪風なんやな

>作るのが楽な方が広がるのは仕方なかろう
広島人の知り合いに聞いたら広島の人間も家で作る時は広島の奴じゃなく関西の作るって言ってたしな

広島風でも広島のでも何も思わんよ
ここで広島焼き言ってる奴は100%嫌がらせだから性格悪いなとは思う

広島で食ったのは美味かったのう

広島焼きで受け入れりゃいいのにあくまでお好み焼きだと豪語するからマイナー文化として追いやられるんすよ

「お好み焼き」って言わないと納得しないんでしょ

>広島風でも広島のでも何も思わんよ
>ここで広島焼き言ってる奴は100%嫌がらせだから性格悪いなとは思う
二行で矛盾するなよ

広島焼

>広島焼きで受け入れりゃいいのにあくまでお好み焼きだと豪語するから
>豪語するから
その通りなんだがそれやってるのは広島の人達ではないんですよ…
ただのネットミームよ

お好みのやり方で焼くからお好み焼き

>その通りなんだがそれやってるのは広島の人達ではないんですよ…
>ただのネットミームよ
本当にタダのネットミームだけなら良かったんすけどね

>お好みのやり方で焼くからお好み焼き

実際にキレてるの聞いた事無いしな
というか広島でも関西風のお店人気だったりするし

>お好みのやり方で焼くからお好み焼き
一番平和的解決だな

>お好みのやり方で焼くからお好み焼き
お好みの結果にならなかった時は

>実際にキレてるの聞いた事無いしな
>というか広島でも関西風のお店人気だったりするし
それこそ徳川とか結構人入ってるの見る

>>お好みのやり方で焼くからお好み焼き
>お好みの結果にならなかった時は
それは結果であって過程ではないかなと

うーむ粉もん食べたくなってきてしまった
お昼はお好み焼きにするか

>お好みのやり方で焼くからお好み焼き
でもそれだと広島焼きはある程度型が決まっているというか
重ね方のセオリーがあるからお好み度低いのでは…？

上で言われてた名古屋？の折りたたむのだってなんだか美味そうに思えてきたぞ

お好み焼きは押しつぶさない

むしろ何で完成された麺をメインの具にしようと思ったのか

広島焼きはイカ焼きと同じ扱いでいい
大阪に対抗するな

何だったらニラしか入ってないチヂミでもうまい

>広島の人は広島風って言われると怒るんだっけ
何なら関西風と区別する時に普通に使う

箸で食いづらいので惣菜で残ってても買わない

>むしろ何で完成された麺をメインの具にしようと思ったのか
完成されてないもの混ぜてるから麺が不味いのでは？

じゃリンコチエに出てきたお好み焼きの作り方が広島とも現在の大阪風とも別物で驚いた
生地にチクワの輪切りを並べるピザみたいな工程がある
昔はそうだったのかな

>>広島の人は広島風って言われると怒るんだっけ
>何なら関西風と区別する時に普通に使う
呼称にそこまで拘り無いよね…

>何だったらニラしか入ってないチヂミでもうまい
世界中で発酵させない素の小麦粉焼き焼かれてて
うまいからな

>じゃリンコチエに出てきたお好み焼きの作り方が広島とも現在の大阪風とも別物で驚いた
>生地にチクワの輪切りを並べるピザみたいな工程がある
>昔はそうだったのかな
何それ
家庭独特の作り方では

>むしろ何で完成された麺をメインの具にしようと思ったのか
焼きそばパン「？」

広島焼きと最初に言い出したのは誰なんだろう
関東の店では見たことある気がするが

>昔はそうだったのかな
豚バラ焼いた上から生地乗せるのなら見た事あるが

広島焼きはカッチカチの麺が苦手

広島「の」お好み焼き
大阪「の」お好み焼きって言い方するかな
関東のは特に何も言わん

色々やったけど結局全部混ぜてから焼いたほうが楽だなぁって

>関東のは特に何も言わん
急に出てくる関東勢「まぁそもそも起源は関東ですからねー」

>色々やったけど結局全部混ぜてから焼いたほうが楽だなぁって
それは間違いない
失敗する要素がほぼ無いからね

>急に出てくる関東勢「まぁそもそも起源は関東ですからねー」
もんじゃ焼きでも食ってろ

なんやモダン焼きスレかいな

そもそも関東のお好み焼きって普通に関西風だよな

>そもそも関東のお好み焼きって普通に関西風だよな
というか同じ

かたぎやのおっさんは自己流で焼いてるから

っつーか全国で普遍的な「お好み焼き」が大阪で流行ってるだけでは
もちろん広島等々の変化球は有っていいとして

実は関東風お好み焼きという流れもある…大阪風との違いはあまりない
現在主流の小麦粉生地に最初から具材を混ぜ込んで客が自分で焼くというスタイルは関東風から広まったという説もある
焼き広げた生地の上に具材を店主が並べて作るスタイルが本来の関西独自のスタイルなのか…？

広島県以外のお好み焼きのイメージが関西風やろ

関東はもんじゃ焼きやろ
貧乏でメリケン粉が買えない奴らが考え出したと近所の猫が言ってた

だからもんじゃとお好み焼きは別だって

>焼きそばを挟んでみるとか
店によるがそばにソースを絡める店とそばにソースを絡めない店がある

>関東はもんじゃ焼きやろ
>貧乏でメリケン粉が買えない奴らが考え出したと近所の猫が言ってた
もんじゃは浅草とか下町くらいやろ
普通にお好み焼きとは別

>現在主流の小麦粉生地に最初から具材を混ぜ込んで客が自分で焼くというスタイルは関東風から広まったという説もある
自分もこれ聞いてたなぁ
戦後の小麦粉料理で全部混ぜで焼くのが楽で広まるのはわかる

>広島焼きと最初に言い出したのは誰なんだろう
祭りの屋台じゃないかと勝手に思ってる

広島焼きに比べたら大阪焼きなんてカスや…

>広島焼きと最初に言い出したのは誰なんだろう
HIROKIとかでよく見るがそれが最初かはわからんなぁ

>広島焼きに比べたら大阪焼きなんてカスや…
確かに作成難易度はカスかもしれんが普及度で言うと…

>現在主流の小麦粉生地に最初から具材を混ぜ込んで客が自分で焼くというスタイルは関東風から広まったという説もある
そもそもそれ駄菓子屋スタイルであって店舗でやるほうが後だと思うの

楽に作れる方が普及しやすいのは明らかですからね

広島風お好み焼きのもとをただせば京都の一銭洋食にたどり着く
この一銭洋食は全国に波及しててあちこちに似たようなお好み焼きがある

>広島焼きに比べたら大阪焼きなんてカスや…
山岡はんはカスや

ｸｸｸ相変わらずお好み焼きスレは勉強になるぜ

関西人だけど広島風美味しいよね

いつもの

>いつもの
その意見は最もだがカワイイ子に差し出された物は有難くいただこうよ！

>いつもの
ご飯？じゃねえよ
米食うだろ

>>いつもの
>ご飯？じゃねえよ
>米食うだろ
お好み焼き定食ってあるもんな

そばめしという物が有るくらいだし
どの作り方でもお好み焼きにご飯は有ってもいいと思うよ！無くても腹いっぱいだけど

焼き上がりまでに時間かかるので
腹を空かせて店に入るとお預けくらう分
じゃあ広島焼きキメるかとなるタイミングが難しい

どんどん焼き（はしまき）好き
具どころかキャベツすら入ってないノリと魚肉ソーセージはっつけただけのチープな味わいだけどもちもちしてて妙に美味いんすよ…

広島風はあれ作るのカーチャン大変だな…が最初の換装になる
豚肉も刻んで全部混ぜたボールからお玉ダバーで良いだろ
…逆に蓋して焼くのが大変になるのはそう

>>広島の人は広島風って言われると怒るんだっけ
>実は関西のお好み焼きのほうが後からできたみたいだから何か嫌なんだろう
そもそもお好み焼きの発祥は関東なのに後発地域同士でライバル意識持ってどうするのか？

>いつもの
炭水化物云々は言ってる方が冷ややかな目で見られてるのを自覚した方がいい

広島焼きは店主の熟練の手際を観るのも味のうち
素人が自分で作るにはちょっと難易度高いし

>>いつもの
>炭水化物云々は言ってる方が冷ややかな目で見られてるのを自覚した方がいい
それはただの願望では？
具体的なエビデンスはあるの？

餃子とだってご飯食べるしねぇ
焼きそば？うーんちょっと…

ソース味の食い物が飯と合わない訳が無い

ルー使ったカレー全否定かよ

>具体的なエビデンスはあるの？
西洋人もそうだけど実際には自分の食生活のなかに普通にあるから

>家で作るのめんどくさいから外で食べる時は関西風じゃなくて広島風のやつを食べる
道とん堀とかで自分で焼くのもめんどくさい
店の人が焼いてくれる店じゃないと

そういう意味でも「お好み」には焼けてない気がする

>ソース味の食い物が飯と合わない訳が無い
関西人だけどこれはどうかなぁ…

お好み問題に終止符

食の嗜好に理屈ぶつけられても「だからなんだよ」としか

まあ粉モンを主菜か、おやつか、おかずか、は永遠に平行線だわ
ラーメンライスだって争いになるのだ

しょっぱくて味濃きゃだいたいおかずになんだよ

>ラーメンライスだって争いになるのだ
ラーメンは汁物

かなり食べにくいんだけど本場はしっかり潰すとかあるんだろうか

>まあ粉モンを主菜か、おやつか、おかずか、は永遠に平行線だわ
駄菓子屋コナもんあった世代だから
俺はどうしても間食であって食事には出来んしな

>ラーメンライスだって争いになるのだ
「どうもこうもねぇよ！」って漫画思い出した
アレはラーメンハゲだったか…

>まあ粉モンを主菜か、おやつか、おかずか、は永遠に平行線だわ
>ラーメンライスだって争いになるのだ
言うても広島焼きってそこまで粉物感は無いかなあ
どっちかと言うと野菜炒めの亜種みたいなイメージ

>かなり食べにくいんだけど本場はしっかり潰すとかあるんだろうか
ごっつい重石みたいので潰すね
屋台やチェーンはこれやらない

>1781662900025.jpg
この「肉もエビもたっぷり」ってのがいいよね…愛情籠ってて

どうでもいいけどソースが甘いな…
（上から中濃ソースぶっかけ）

>お好み問題に終止符
裏切ったなゲン
ギギギ…

お好み焼きに焼きそば入れてみたけどカサが増えただけで味は変わんなかったな
キャベツ農家なのでキャベツだけはたくさん入れたけども

>広島焼き
そば

ソースだけの部分を食べて
マヨもかかってる部分を食べて
卓上にあれば青のりもどばぁ

>>まあ粉モンを主菜か、おやつか、おかずか、は永遠に平行線だわ
>>ラーメンライスだって争いになるのだ
>言うても広島焼きってそこまで粉物感は無いかなあ
>どっちかと言うと野菜炒めの亜種みたいなイメージ
個人的には焼きそばの亜種感がする

>どうでもいいけどソースが甘いな…
>（上から中濃ソースぶっかけ）
東北てめえ！！！！

>個人的には焼きそばの亜種感がする
スーパーお持ち帰りも結局バラバラで
だいたい卵焼き焼きそば食ってる

んなのどうでもいいじゃんって思ってるけどこっちなら宮城風芋煮と山形風芋煮と言われてるようなものか

>>お好み問題に終止符
>裏切ったなゲン
>ギギギ…
まあゲンじゃないからな

原爆焼きという名前に変えたらどうか

>No.1415369619
流石に広島人もキレる

広島焼きは食べても腹が減る
モダン焼きは腹にどしんと来過ぎる
間はないのか

>どっちかと言うと野菜炒めの亜種みたいなイメージ
クレープみたいな皮以外はキャベツと麺と玉子だからな

>原爆焼きという名前に変えたらどうか
ライン超えたのぅワレ
ぶちくらわすぞ

>広島焼きは食べても腹が減る
>モダン焼きは腹にどしんと来過ぎる
>間はないのか
普通の関西風食べれば良いのでは…

普段世界で初めて原爆落とされたのを自慢してるのに

広島焼きで怒るのはプロレスみたいなもんで
本気で怒ってるわけではない

>普段世界で初めて原爆落とされたのを自慢してるのに
いい加減にしなさいとっしー

>広島焼きは食べても腹が減る
>モダン焼きは腹にどしんと来過ぎる
>間はないのか
広島風のソバダブルとか餅入りとか

>>原爆焼きという名前に変えたらどうか
>ライン超えたのぅワレ
>ぶちくらわすぞ
チンポ逆剥けにしてシゴウしちゃるけえ

>>>原爆焼きという名前に変えたらどうか
>>ライン超えたのぅワレ
>>ぶちくらわすぞ
>チンポ逆剥けにしてシゴウしちゃるけえ
ホモはちょっと…

>>原爆焼きという名前に変えたらどうか
>ライン超えたのぅワレ
>ぶちくらわすぞ
でも昔の人って原爆固めとかアトミックボムとか普通に名付けてたよね

>>>原爆焼きという名前に変えたらどうか
>>ライン超えたのぅワレ
>>ぶちくらわすぞ
>でも昔の人って原爆固めとかアトミックボムとか普通に名付けてたよね
古き良き時代ってやつ？
今やったら袋叩きに合いそう

原爆焼きにすると長崎とバトルになるからだめ

>広島焼きで怒るのはプロレスみたいなもんで
>本気で怒ってるわけではない
定番ネタみたいなもんよね
実際は気にしない

広島人だけど一番よく行く好きな店は関西風
広島風は出来立てで熱ければどの店も美味しい…はず

>広島人だけど一番よく行く好きな店は関西風
>広島風は出来立てで熱ければどの店も美味しい…はず
広島人ならホットプレートで作れるから

個人的には府中焼きが好き

>広島風は出来立てで熱ければどの店も美味しい…はず
こんな単純なモンと思うけど割と店で味違うし美味しい不味いある

粉物をオカズにご飯はいけなくもないけど
無くてもいいなって感じ

>広島人だけど一番よく行く好きな店は関西風
>広島風は出来立てで熱ければどの店も美味しい…はず
でもね
県外人からするとちょっと薄味に感じるから
ソースとマヨを追い足ししたいの

>>広島人だけど一番よく行く好きな店は関西風
>>広島風は出来立てで熱ければどの店も美味しい…はず
>でもね
>県外人からするとちょっと薄味に感じるから
>ソースとマヨを追い足ししたいの
そこはお好みで

お好み焼きはご飯のおかずというよりパンに挟んで食べたい

子どもの頃は関西風のお好み焼きしか知らなかったから初めて広島風知った時は驚愕したな
庶民的な関西風と比べてなんか特別な食べ物な感じがした

ホットプレートじゃ関西風は作れても広島風は作れないよ
だから基本広島風はお店で店員さんが作って食べるもの
見た目は真似出来てもお店の火力がある鉄板じゃないと十分な蒸らしが出来ない
鉄板が温まってないとゴメンねー少し時間が掛かるよーと言われる

>個人的には府中焼きが好き
挽き肉おいしい

>見た目は真似出来てもお店の火力がある鉄板じゃないと十分な蒸らしが出来ない
>鉄板が温まってないとゴメンねー少し時間が掛かるよーと言われる
関西風に比べて客回転の悪い料理だろうに
ちゃんとやってる店はすごいなって思う

名古屋の二つ折りお好み焼きおやつって感じで美味しいよね

>お好み焼きはご飯のおかずというよりパンに挟んで食べたい
そこでお好み焼き風パンというものがありましてね…

>庶民的な関西風と比べてなんか特別な食べ物な感じがした
卵1個落として上からバラ肉乗せるとかなんて贅沢なんだとびっくりしたなあ

ではここで三津浜焼きをひとつまみ…

>ではここで三津浜焼きをひとつまみ…
一緒じゃないですか…？

そばやうどんや餅挟むからなんだかんだでメシなくても腹は膨れる

広島風って言ってもホント店ごとに違うよ
味付けや麺がぱりぱりかもちもちか具の選択やぺったんこか縦に分厚いか全部違う
食べても腹が減るって言ってる人はキャベツがどかっと入ってる店に行くべき
団地なんかでおばちゃんやおっちゃんが一人で焼いてる店と繁華街の観光客相手の店だとまた違う

>ではここで三津浜焼きをひとつまみ…
美味しそう

>ではここで三津浜焼きをひとつまみ…
ほぼ焼きそば

>あれも何か名前あったな…
売ってる店だとお好み焼きだな
関西風お好み焼きを並行して売ってる店もたまにある

広島にも府中焼きという別のお好み焼きもあってぇ

蒸しキャベツ焼きそば

>>名古屋の二つ折りにされたお好み焼き好き
>あれも何か名前あったな…
ギリ子で100円お好み焼きって言ってたやつ？

>広島にも府中焼きという別のお好み焼きもあってぇ
三原焼きを忘れるな

正直出店の広島焼きしか食った事ないから
コスパ考えてない普通の広島焼きだとどんなポテンシャルなのか全然わからん
後ソース付いた所が真っ先に無くなって味のしないキャベツ炒めになる喰い方何か間違った気がする

>蒸しキャベツ焼きそば
生地と具材の一体感という点で関西風に劣るのは確か
自分の好きな店を見つけてくれとしか言えない

イカ天が入ってるからか駄菓子みたいな味がする

>お好み問題に終止符
広島人なら鯉も入れたれや

>名古屋の二つ折りお好み焼きおやつって感じで美味しいよね
あれって名古屋だけだったんだ…当時300円くらいだった気が
竹ぽい？紙で包んでてぺりぺり紙を剥がして食べ進むやつだった

折りたたんだり箸に巻いたり
どんどん派生していくな…

ソースとキャベツと小麦粉と卵だからな
汎用性が高い

>名古屋の二つ折りお好み焼きおやつって感じで美味しいよね
学生時代は具の少ないやつが100円で買えたなぁ
小腹減った時に丁度いい量

>あれって名古屋だけだったんだ…当時300円くらいだった気が
岐阜も昔から売ってたし三重にもあるらしいから東海三県だけかな

>折りたたんだり箸に巻いたり
>どんどん派生していくな…
折ってある名古屋風は一銭洋食から派生した独自進化なのでお好み焼きの進化では無いのだ

池波正太郎先生のエッセイで屋台で小麦粉を水で溶いた物を焼いて具材を売ってたとか書いてあったなあ
屋台のおっさんが逢引している時に留守番で千切りキャベツを溶いた小麦粉に混ぜて「キャベツボール」って名付けて売ってたら好評だったとか

>>>原爆焼きという名前に変えたらどうか
>>ライン超えたのぅワレ
>>ぶちくらわすぞ
>でも昔の人って原爆固めとかアトミックボムとか普通に名付けてたよね
昔デビューキャッチコピーで真夏の原子爆弾てつけられて炎上してドル売り失敗した少女優がおっての…

>意外とモダン焼きと混同はされない
広島のお好み焼きなんてすぐバラバラになるじゃん
モダン焼きの完成度の高さよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

家でフライパンで作るとガスコンロはが傾いてるから
生地が端に流れて不格好になるのつらあじ

>No.1415381814
カープまだやってる？こないだ行ったらしまってたよ

>広島のお好み焼きなんてすぐバラバラになるじゃん
ならんよ

お好みで好きに食えって感じの名前なのに何々風とかでめちゃくちゃギスギスするじゃん…
お好みなんだから好きな具で好きなように食えよ
でも格子切りする奴は死ね

焼きそば入ってる方が美味しいと思う

>お好みなんだから好きな具で好きなように食えよ
度量がある

>でも格子切りする奴は死ね
なかった

もんじゃ焼き→どんど焼き→お好み焼きという系譜

えお好み焼きって普通格子切りせんか

>でも格子切りする奴は死ね
ピザでも食ってろ

ほ〜ん…
「カットしない」！？！？！？

今広島の店で出されてるお好み焼きも偽物だと思うキャベツケチってるから
キャベツを下地の上にうずたかく積み上げてから上の生地ごとヘラで押さえつけて水分を出すのがお好み焼きだったのに

>ほ〜ん…
>「カットしない」！？！？！？
直接箸で食うんかな

>でも格子切りする奴は死ね
は？ピザ切りするつもりちゃうやろな？

>ほ〜ん…
>「カットしない」！？！？！？
なんで岡山は反抗してるんだよ

ピザをきれいに12等分する方法
これをお好み焼きにも応用できないだろうか

>キャベツを下地の上にうずたかく積み上げてから上の生地ごとヘラで押さえつけて水分を出すのがお好み焼きだったのに
密度みっちみちに高いの美味いよね…
スッカスカなのは残念

>ほ〜ん…
>「カットしない」！？！？！？
ピザ切りは田舎

広島人ですが家では簡単にできる関西風です
外では徳川です

お好み焼きのピザカットは食いにくいな…

>大阪焼きは？
縁日用の小型で量産可能なお好み焼きが大阪焼きと呼ばれている

ピザカットは縁の持ち手あってのもんだよね

>>大阪焼きは？
>縁日用の小型で量産可能なお好み焼きが大阪焼きと呼ばれている
大量生産

>>>大阪焼きは？
>>縁日用の小型で量産可能なお好み焼きが大阪焼きと呼ばれている
>大量生産
中身

とん平焼きは？

大阪はキャベツ焼きにもっと力入れてくれ
食えるとこ減りすぎて辛い

ラジオ焼きのほうが頭おか
お前ラジオ食うのかよ

縁日で売ってる箸巻きが好き

>大阪はキャベツ焼きにもっと力入れてくれ
>食えるとこ減りすぎて辛い
酒のアテか定食に使用しているから1枚の分量が減る
勿論1枚で腹一杯になって貰おうって店もある

>大阪はキャベツ焼きにもっと力入れてくれ
>食えるとこ減りすぎて辛い
一時多かったのにな

広島風はキャベツの層が厚過ぎて味の薄い箇所が出てくるのが嫌

広島風もあまり言わないけど広島焼きは普通に考えて言わないよな
かつて焼け野原にされた場所に対して

>>関東のは特に何も言わん
>急に出てくる関東勢「まぁそもそも起源は関東ですからねー」
あれただのゲロやから

>広島風もあまり言わないけど広島焼きは普通に考えて言わないよな
>かつて焼け野原にされた場所に対して
広島のお好み焼き屋さんが東京進出した時に自ら名乗りだした
単にお好み焼きならインパクト無いから

>広島のお好み焼き屋さんが東京進出した時に自ら名乗りだした
>単にお好み焼きならインパクト無いから
じゃあいいか

広島焼き言うなじゃなかったっけ
広島風は言われても怒られなかったと思うけど

イカタコ高価くなった今ならラジオ焼きメインの店とかやったほうが物珍しいし原価も下げられるしで人気出るんじゃなかろうか

広島のがお好み焼きだ
って圧強めに言われるのが鉄板ネタ（お好み焼きだけに）
そういや広島県民的に関東関西のは何焼きなの

キャベツ焼き長い事くってへんな
WINSなんばで負けまくった後に一枚100円のを二枚買って帰ったもんだ
その日の晩飯だぞ

自分の周囲は広島風と関西風で言い分けてる

>広島焼き言うなじゃなかったっけ
>広島風は言われても怒られなかったと思うけど
広島県人が東京で広島焼きで出店して繁盛した
全国ニュースで知った広島県民が怒った

広島はお好み焼きが美味いんじゃない
オタフクソースが美味いだけだからな？

>キャベツ焼き長い事くってへんな
>WINSなんばで負けまくった後に一枚100円のを二枚買って帰ったもんだ
100円の頃はよく食ってた値上げする毎に買わなくなった

最近は名前よりも関東で流行り？だしたこのタイプに広島焼きを使うなと怒ってると聞いた

小さな町にはガソリンスタンドやコンビニ感覚で
あちこちに店が必ずある

>聞いた
そもそも怒ってないとスレ最序盤から言われてるのに…
ってネギ多っ！！

>最近は名前よりも関東で流行り？だしたこのタイプに広島焼きを使うなと怒ってると聞いた
ネギも卵も生地に混ぜて焼けよ…

広島市内に住んでるが外でお好み焼き食べることほとんどないな
スーパーに必ず売ってるからそれで満足してる
オススメはフレスタのお好み焼き

>>聞いた
>そもそも怒ってないとスレ最序盤から言われてるのに…
>ってネギ多っ！！
ごめん
最新レスまで飛んできたから序盤ちゃんと読んでなかった

オタフクソースは美味い
カープソースは不味い

>>最近は名前よりも関東で流行り？だしたこのタイプに広島焼きを使うなと怒ってると聞いた
>ネギも卵も生地に混ぜて焼けよ…
それしたら京都のネギ焼きに近くなる

>最近は名前よりも関東で流行り？だしたこのタイプに広島焼きを使うなと怒ってると聞いた
名称なんかどうでもいいけど画像は美味そう

>>聞いた
>そもそも怒ってないとスレ最序盤から言われてるのに…
>ってネギ多っ！！
完全にインスタバエ狙いだから広島焼き言うなって怒りたくなるわな

熱々のお好み焼きに生でシャキシャキの薬味ネギのせるのは美味そうとは思う

>広島はお好み焼きが美味いんじゃない
>オタフクソースが美味いだけだからな？
あ？

すじコンのねぎ焼きの方がいいな

そうだ！スレ画を
『お好み焼きそば』って命名しよう！！

これから毎日広島を焼こうぜ

そういやネギ焼きはキャベツの代わりにネギだっけ？
それともキャベツも入れるけどネギも入れるんだっけ？

>そういやネギ焼きはキャベツの代わりにネギだっけ？
>それともキャベツも入れるけどネギも入れるんだっけ？
俺がお婆ちゃんに聞いたのは大量のネギに下味付けた牛筋肉とコンニャクを薄い生地かけて焼いて醤油かけて食うって感じ
当時は子供でも買える値段と言ってた

このスレで得られた知見
関西風はご家庭でも焼けるが広島風は家庭では火力が足りないので店に行って食べるが吉というのはなるほどであった

関東でスジっていうと別のモンが出てくるからな

>関東でスジっていうと別のモンが出てくるからな
練り物じゃん

>関東でスジっていうと別のモンが出てくるからな
桜餅も分かれてるみたい

イカ天文化だけは理解できない

711の冷凍食品のヤツおいしい？

>>広島って自分で焼く店ある？
>チェーンだと徳川って店がそう
>ただ混ぜて焼くタイプなので広島風ではない
広島風もメニューにあるよ

>イカ天文化だけは理解できない
入れても大して変わらんと俺も思う

>広島風は家庭では火力が足りないので
単にホットプレートでは難しいてだけでは
俺はフライパンで焼くけどひっくり返すのはさらにコツが要る

どっちも美味しくて好き
何年か前にお好み焼き外交してからは広島風のが海外では人気になったよね

>小さな町にはガソリンスタンドやコンビニ感覚で
>あちこちに店が必ずある
旧市内なら下手したら歯医者より多いんじゃないか

キャベツの値上がりが続いている
キャベツ焼きはレタス焼きで再興を狙うのはどうか

広島風は生地と鉄板で具を挟んで蒸す料理
鉄板焼きって感覚で作ると難しい

家庭用のホットプレートでつくるなら
8分じっくり蒸すとキャベツが甘くなって美味しくなるぞ
引っくり返すのが上手くなくてもフタすればいい

>>広島風は家庭では火力が足りないので
>単にホットプレートでは難しいてだけでは
>俺はフライパンで焼くけどひっくり返すのはさらにコツが要る
広島風モドキ作るけどフライパン2つ使ってひっくり返してる

>広島焼きおいしいよね
ああ広島焼きも美味しいしお好み焼きも好き

広島焼きってモダン焼きと思ってたけど違うんだな

>焼きそば入ってる方が美味しいと思う
そばもいいけどやっぱうどん派だわ
うどんのが食べた気がする

>>焼きそば入ってる方が美味しいと思う
>そばもいいけどやっぱうどん派だわ
>うどんのが食べた気がする
脱線するがUSA吉野家の牛丼
米の代わりにうどん選べる

>脱線するがUSA吉野家の牛丼
ええやん

>No.1415400531
知らそん
関西のヤツしか食べたことないわ

定期的に広島風のお好み焼きを食わんと
身体の調子が悪くなる

>定期的に広島風のお好み焼きを食わんと
>身体の調子が悪くなる
毒されている

ここで遠州焼きが参入！

としあきは
うどん派それともそば派？
なんか9割そば派だよな

広島はだいたい個人の推しお好み焼き屋があるみたいな事をいう情報もあったりするが普通にそんなことはなくおすすめ聞かれたらとりあえず八昌かみっちゃん行っとけという

>うどん派それともそば派？
>なんか9割そば派だよな
お好み焼きの下に敷くやつかい？
うどんて有るんだ…

うどん派だと少数派なのは認める
広島以外の広島風お好み焼きの店でうどんって置いてるのだろうか

モダン焼きにうどんは稀に見る…気がする…
店によってはうどんも選べるみたいな

>広島はだいたい個人の推しお好み焼き屋があるみたいな
近所の店で食べる人が大半なのでおすすめしにくいというのもあると思う

>お好み焼きの下に敷くやつかい？
>うどんて有るんだ…
うどん有るよ
美味しいから機会があったら食べてみて欲しいですの

今でこそそばが主流になってるけど昔はうどん頼む人結構多かったよ

>広島焼きで怒るのはプロレスみたいなもんで
>本気で怒ってるわけではない
広島焼きは割と本気で怒るぞ
広島風ならプロレスで収めれる

広島のスーパーだとそば入りとうどん入り両方売ってるから
どっちにも需要あると思われる

お好み食べに行ってうどん派に出会ったら
おぉぉ！ってお互い喜ぶぐらいうどん派は少ない

広島県のセブンとかファミマとかローソンなどのコンビニを合わせると
広島県のお好み焼き屋さんより少し多いとニュースでやってた
店多すぎでしょ

サンモール地下にあった店がうどんそば両方入りタイプで美味かった記憶ある

うどんを頼んだらうどんなの？とか言われるくらいにはうどんは少ない

今広島の個人店って相場いくらなんだろう
ちょっと前まで5・600円で肉そばダブルまでイケたと思ってたけど

>今でこそそばが主流になってるけど昔はうどん頼む人結構多かったよ
そうなんだ知らなかった
とういうか何歳なんですか・・・

>>広島はだいたい個人の推しお好み焼き屋があるみたいな
>近所の店で食べる人が大半なのでおすすめしにくいというのもあると思う
おすすめの店というよりは絶対NGの店だけ伝えることにしてるな

郊外だと肉玉そばで1000円弱とか

広島生まれ広島育ちの俺が言うのもなんだが広島のはお好み焼きと言うより変なヤキソバ

>今広島の個人店って相場いくらなんだろう
>ちょっと前まで5・600円で肉そばダブルまでイケたと思ってたけど
広島　もみじ亭の現在
まぁちょっと観光客狙いなとこでは有るが…ご参考までに

お好み焼き食べたいなと思うことはあるけど広島焼きをあえて食べたいなと思ったことはない

修学旅行で食べた広島焼きは美味しかったなぁ

うどん入ってる奴すき

>お好み食べに行ってうどん派に出会ったら
>おぉぉ！ってお互い喜ぶぐらいうどん派は少ない
もちもちしてて美味しいよねうどん

今度うどんで食ってみるか…

食べに行ったときマヨがなくて有料だったんだけどどこも普通なんだろうか？

府中焼きの方が好き！

餅のトッピング！？ってなったけど
やってみると餅とチーズの合わせが美味しかった

あ〜食いたくなってきたじゃんか

うどんWのごはんが美味しいよな
ハラペコでもお腹いっぱいになる

>食べに行ったときマヨがなくて有料だったんだけどどこも普通なんだろうか？
調味料別で有料は初めて聞いた…

>食べに行ったときマヨがなくて有料だったんだけどどこも普通なんだろうか？
店による
客席にマヨネーズおいとる店もあれば20円とる店もある

>店による
>客席にマヨネーズおいとる店もあれば20円とる店もある
あー…30円だったから後者かー

スレで話してたらお好み焼き食べたくなってきたな

そういえばこの前お好み焼きライスの店いって初めて食ったんだけど上手かったわ
お好み焼きの下にライス入れてくれてパリパリで良い感じだった

広島焼きで怒る広島人はいないが
ゲロ焼きとか言うとすっ飛んでくる東京人はいる

最近広島テレビでよく見るやつ

近場の店は土日しか昼営業やってないけど行ってみるか…

地方いじりはケンミンショーだけにして

これが100円で食えてたときが幸せだった

>うどんWのごはんが美味しいよな
>ハラペコでもお腹いっぱいになる
うどんって味より腹を満たす為だって店主が言ってたよ

>広島焼きってモダン焼きと思ってたけど違うんだな
俺もそう思ってた…

日本人この手の粉もん大好きよね
俺も大好き

>>ではここで三津浜焼きをひとつまみ…
>一緒じゃないですか…？
愛媛県民だけどマジで一緒だと思う
売り文句見ると牛脂ぶちこんでより体に悪いだけの広島焼

>>広島焼きってモダン焼きと思ってたけど違うんだな
>俺もそう思ってた…
お好み焼きって名称だけど作り方的には重ね焼きなんだよな広島のって

子どもの頃は量が多いうどんが好きだった
今でも好きだけど

>子どもの頃は量が多いうどんが好きだった
なんか蕎麦をつかうのもあるって聞いたけど本当？
うどんは焼うどんあるし焼きそばも理解できるんだけどソースとあうのかなって

蕎麦！？中華麺じゃなくて蕎麦？
うーん奥が深いな…

お好み焼きそば

パスタでも良いんかな？

>パスタでも良いんかな？
色んな麺を使って出す店もあるもちろんパスタもあった

>パスタでも良いんかな？
たまにマカロニ使う

やっぱ好きなもんなら何でも良いんだな

パスタ入りは普通のソースじゃなくトマトソースとかにしたら美味しそうやね

お好み焼きはおかずと聞くけど
広島風は主食？

どちらかと言うと一銭洋食の正式な進化系だと思う
同じお好み焼きというのは当時の流行りだったんだろうか

>ではここで三津浜焼きをひとつまみ…
じゃあ岡山のカキオコもひとつ…

>お好み焼きはおかずと聞くけど
>広島風は主食？
そばとかうどんが入ってるから
がっつり主食

>>ではここで三津浜焼きをひとつまみ…
>じゃあ岡山のカキオコもひとつ…
かきおこめちゃくちゃ美味いよな
もう一度食べたいけどカキにあたって以来どうしても口にできなくなってしまい悔しい…

広島最大のお好み焼きチェーン

関東民だがなぜか家の近所が広島のお好み焼きを出す店だらけで不思議だったが大昔に某大手電機メーカーの工場があって集団就職に広島あたりの人たちを大量に雇ったからだったらしい

>広島最大のお好み焼きチェーン
大阪風ってか混ぜ込み型のお好み焼きを徳川風って言うのちょっと洒落てていいな
大坂夏の陣あたりからの発想なんかな

島津風とかあったらどんなん出てくるんだろう？

なるほど原型は関東という遠回しな表現か

なるほど徳川…！

>島津風とかあったらどんなん出てくるんだろう？
えのころ…

>島津風とかあったらどんなん出てくるんだろう？
当たりつき（指）

広島の人ってお好み焼きどのくらいの頻度で食べるんだろ
兵庫の知り合いは週1は食うとか言ってたがやっぱ同じくらい食べるのだろうか