二次元裏＠ふたば
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37056 B無念Nameとしあき26/06/16(火)13:06:36No.1415171103そうだねx1 20:30頃消えます
ゴーヤ美味しく食べる方法
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…1無念Nameとしあき26/06/16(火)13:07:32No.1415171212そうだねx4
まるかじり
…2無念Nameとしあき26/06/16(火)13:11:01No.1415171730そうだねx2
>まるかじり
塩かけなくていいの？
…3無念Nameとしあき26/06/16(火)13:12:54No.1415172000+
スレッドを立てた人によって削除されました
としあきさんのアナルにですね
…4無念Nameとしあき26/06/16(火)13:13:16No.1415172054+
たくさん食べたい
https://www.youtube.com/watch?v=tJZGdq9Cblg
…5無念Nameとしあき26/06/16(火)13:14:22No.1415172236+
沖縄原産かと思ったらインドの野菜じゃん
…6無念Nameとしあき26/06/16(火)13:19:14No.1415172937+
>沖縄原産かと思ったらインドの野菜じゃん
大陸から届いたおかげなんだから中国父さんに感謝して食え
…7無念Nameとしあき26/06/16(火)13:20:37No.1415173154+
>まるかじり
けっこうアクあるのにようやるわ
…8無念Nameとしあき26/06/16(火)13:21:23No.1415173260+
表面のイボイボを上手く活用できないだろうか
…9無念Nameとしあき26/06/16(火)13:21:56No.1415173341+
ゴーヤのサラダは割と好きだな
白いとこ取ってスライスして塩揉みして玉ねぎの薄切りと梅干しつぶしたのとオカカ入れてめんつゆで和える
…10無念Nameとしあき26/06/16(火)13:21:59No.1415173351+
豚肉と
…11無念Nameとしあき26/06/16(火)13:23:16No.1415173527+
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385480 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…12無念Nameとしあき26/06/16(火)13:23:31No.1415173561+
薄切り素揚げ
温度は200度15秒
…13無念Nameとしあき26/06/16(火)13:24:02No.1415173630そうだねx2
苦さがいいんだよな…
…14無念Nameとしあき26/06/16(火)13:24:17No.1415173677+
>豚肉と
卵で
…15無念Nameとしあき26/06/16(火)13:24:18No.1415173681+
玉子や鰹節が苦味を包み込んで感じさせなくさせるとか
…16無念Nameとしあき26/06/16(火)13:25:30No.1415173862+
一回ゴーヤチャンプルが天才的に美味しくできたことがあって
ちょうど良い苦さで最高だったんだけどなんか再現できなくなっちゃった
…17無念Nameとしあき26/06/16(火)13:25:45No.1415173901+
>玉子や鰹節が苦味を包み込んで感じさせなくさせるとか
かつおぶしと玉子とトマトで炒めるのは東海では鉄板やね
…18無念Nameとしあき26/06/16(火)13:28:35No.1415174277そうだねx2
かんたん酢に漬けてバリバリ食べてるわ
…19無念Nameとしあき26/06/16(火)13:32:17No.1415174765そうだねx1
>一回ゴーヤチャンプルが天才的に美味しくできたことがあって
>ちょうど良い苦さで最高だったんだけどなんか再現できなくなっちゃった
ゴーヤの苦みは下ごしらえの塩と厚さと蒸す時間の3つでだいたい決まるよ
炒めても苦みは飛ばないけどフタをして蒸すと苦みが減っていくってオルガスで見た
苦みを調整したかったら3つの要素を考慮しながらフタをして30秒から数分くらい置いてみるといいと思う
…20無念Nameとしあき26/06/16(火)13:32:17No.1415174767そうだねx2
ぬか漬けにしたら苦いのが他にも伝染して泣いた
…21無念Nameとしあき26/06/16(火)13:32:50No.1415174832+
>ぬか漬けにしたら苦いのが他にも伝染して泣いた
なるほどそんなことあるんだ
勉強になった
…22無念Nameとしあき26/06/16(火)13:37:02No.1415175385+
>>まるかじり
>けっこうアクあるのにようやるわ
好きな人はそのアクが良いらしい
…23無念Nameとしあき26/06/16(火)13:40:26No.1415175832+
5ミリ幅に切って油で炒め
味噌砂糖と酒を咥えて馴染ませながら炒める
出来たてで温かいのも良いけど冷ました方が苦味が落ち着いて美味しい
…24無念Nameとしあき26/06/16(火)13:43:00No.1415176168+
熟すと中が真っ黄色になって種が真っ赤に染まって魔界の植物みたいな雰囲気
…25無念Nameとしあき26/06/16(火)13:46:16No.1415176628+
>ゴーヤの苦みは下ごしらえの塩と厚さと蒸す時間の3つでだいたい決まるよ
>炒めても苦みは飛ばないけどフタをして蒸すと苦みが減っていくってオルガスで見た
>苦みを調整したかったら3つの要素を考慮しながらフタをして30秒から数分くらい置いてみるといいと思う
ふたしたほうが抜けなさそうに思えるのに意外
…26無念Nameとしあき26/06/16(火)13:49:36No.1415177082+
>ゴーヤの苦みは下ごしらえの塩と厚さと蒸す時間の3つでだいたい決まるよ
うちはワタ取りの深さだなあ
…27無念Nameとしあき26/06/16(火)13:49:59No.1415177132+
>ゴーヤ美味しく食べる方法
完熟させる
…28無念Nameとしあき26/06/16(火)14:11:02No.1415179916+
苦くないゴーヤの選び方＆簡単苦味取りテクニックをプロが解説！
https://youtu.be/vFQa-xF2EHk?t=40
…29無念Nameとしあき26/06/16(火)15:15:25No.1415188867そうだねx1
苦みを抑えるとかって苦みが美味しいのに…
…30無念Nameとしあき26/06/16(火)15:42:00No.1415192697+
0にするとは言ってないから大丈夫
…31無念Nameとしあき26/06/16(火)16:50:48No.1415202839+
>ゴーヤ美味しく食べる方法
ゴーヤの美味さを学習する
>好きは「学習」によるもの
>大人になると自然とさまざまな味が好きになるかというと、実はそうではありません。美味しさを感じる感覚は、学習によって「育てる」もの。例えば、子どもの頃に苦手だったピーマンやししとうなどの苦味が、大人になったら美味しく感じられるようになった……。これは幼少期から苦手でも少しずつ食べてきた結果、味覚の幅が広がって美味しいと思えるものが増えたためです。
https://comeon-house.jp/fromhouse/168/
…32無念Nameとしあき26/06/16(火)17:09:28No.1415205732+
つくだに
…33無念Nameとしあき26/06/16(火)17:13:23No.1415206389+
日本ではスイーツが出てからが本番
…34無念Nameとしあき26/06/16(火)17:16:43No.1415206961+
俺のかーちゃんが作るゴーヤチャンプルーは本土の人でも食べられるくらい美味しい
コツはギリギリまで大きくさせたゴーヤを使うことらしい
…35無念Nameとしあき26/06/16(火)17:18:47No.1415207295+
苦いからこそのゴーヤーなのに
…36無念Nameとしあき26/06/16(火)17:22:20No.1415207912+
薄めにスライスしてさっと湯引きし鰹節とポン酢をかけてバリバリ食ってる
あのほんのりした苦味がむしろ旨いんだよ
…37無念Nameとしあき26/06/16(火)18:48:23No.1415224710+
ぬーやるバーガー
…38無念Nameとしあき26/06/16(火)19:19:19No.1415232155+
>日本ではスイーツが出てからが本番
完熟ゴーヤは甘くて美味しい！沖縄でよく食べられる果物みたいなもの！
と聞いて黄色くなるまで追熟させてみたけど言うほど甘くて美味しくなかった…
…39無念Nameとしあき26/06/16(火)19:21:28No.1415232665+
子供の頃はあの苦みがダメだったけど
飲むようになってからは苦みが薄いと物足りなくなってしまった
…40無念Nameとしあき26/06/16(火)19:43:18No.1415237891そうだねx1
ゴーヤ、玉子、豆腐、鰹節の化学反応がいいのかなぁ
今度それに豚バラを足した正調ゴーヤチャンプルを作ってみよ
…41無念Nameとしあき26/06/16(火)19:45:26No.1415238446+
>ゴーヤ美味しく食べる方法
切る
塩で揉む
レンジで120秒
塩を洗う
あとは調理する
…42無念Nameとしあき26/06/16(火)20:08:25No.1415247047+
>ぬーやるバーガー
確かジェフってハンバーガー屋さんだっけか