かき揚げ蕎麦が好き
蕎麦だけって言うのはあまり食べない

寒くてもざるそば食べてる

寒い日は鴨南蛮で油を追加

七味唐辛子を少々

丸亀製麺で天ぷらだけお持ち帰りしてそばに入れる

寒い日にアイス食うみたいな感じで良いんじゃあないか？

>寒くてもざるそば食べてる
蕎麦湯で〆るのもいい

近所に朝から蕎麦食える店が無い

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

勝って兜のおろし蕎麦

ダイソーのレンジでできる出雲そば

そういえば基本的に蕎麦とうどん両方同じ具材で作られるけどにしんうどんだけは無いよねなんでじゃろ？

合わないから

たまにクソまずいニシンの甘露煮がある

サンマの蒲焼乗せちゃうね？

カレーそばも見ない気がする

>カレーそばも見ない気がする
客の電話番号調べて脅迫電話掛けるキチガイオヤジの店を思い出した

温かいざるそばってなんでないんや？

>そういえば基本的に蕎麦とうどん両方同じ具材で作られるけどにしんうどんだけは無いよねなんでじゃろ？
鴨南うどんもなくね？

>温かいざるそばってなんでないんや？
ギリ鴨せいろとか…

>温かいざるそばってなんでないんや？
確かに熱盛りってないね何でだろ

急にナメコ蕎麦が食いたくなった

温かいのはわかめそばやおぼろそばが好き
冷たいのは鴨せいろ一択

>確かに熱盛りってないね何でだろ
のびるからとか？
水で絞めるわけだし

>急にナメコ蕎麦が食いたくなった
昔口内炎あった時に食って地獄見たわ
めちゃくちゃしみて痛かったぜ

これ旨そうに食ってて好き

かけ
熱いところをもらおうか

>かけ
>キンキンに冷した奴をもらおうか

>>温かいざるそばってなんでないんや？
>確かに熱盛りってないね何でだろ
あるけどあまり食べる人が居ないだけよ

トッピングは熱々じゃないからそばの温度を下げるだけ
冬は男らしくかけで

そばは相性に制限が多くてな
味噌汁に入れると合わないのがその証拠

>トッピングは熱々じゃないからそばの温度を下げるだけ
>冬は男らしくかけで
じゃあたまご入れて月見にしよう
それだけだと足りないから大根おろしもたっぷり入れようね

そばのつゆもバリエーション欲しいな

醤油が普及するまではそばうどんは味噌ダレだったと聞く

>そばのつゆもバリエーション欲しいな
少し前に出た肉ラー油系は一気に廃れてしまったけど
違うバリエーション考える人いないかな？
とんこつ系とか

そういえば味噌煮込みもうどんはあるけど蕎麦は見ないなぁ

蕎麦湯の存在がよく分からない

はま寿司

>そういえば味噌煮込みもうどんはあるけど蕎麦は見ないなぁ
試してみ？壊滅的に合わないから

ラーメンみたいな滅茶苦茶美味い！ってのは無いけど不思議と食べたくなる

>かけ
>熱いところをもらおうか

昔通ってた蕎麦屋で冷やし中華の麺を蕎麦にしたやつ出してたけど悪くはなかった

>蕎麦湯の存在がよく分からない
ざるのつけ汁を薄めて飲むためと思ってる
気の利いたところだと飲料用にそば茶を出すところもあるけど

>昔通ってた蕎麦屋で冷やし中華の麺を蕎麦にしたやつ出してたけど悪くはなかった
へー
醤油と酢の味わいってそばと会うのか

>試してみ？壊滅的に合わないから
名古屋にはあるみたいだぞ

天丼てんや

>蕎麦湯の存在がよく分からない
蕎麦の栄養素の多くが茹でた時に溶け出してしまうので
蕎麦湯を飲むことで完成される

ざる

たまに冷しそばを冷蔵庫から出してきたのかってぐらい冷したのを出すところあるな

>寒くてもざるそば食べてる
蕎麦の旬は晩秋だし冬の間は風味が飛びにくいから
蕎麦の香りを味わえるざる蕎麦を冬に食べるのは理にかなってる

切り蕎麦とまでは言わんけど製麺機でも断面が角い奴の方が旨い気がする

>>昔通ってた蕎麦屋で冷やし中華の麺を蕎麦にしたやつ出してたけど悪くはなかった
>へー
>醤油と酢の味わいってそばと会うのか
結構合ってた
山葵も合ってた

カップの蕎麦は太麺だったりすると嬉しい

>そばのつゆもバリエーション欲しいな
信州名物おしぼり蕎麦食ってみ？
予備知識無しで無警戒で啜り込むと
一口目でブフォッ！ってむせる

>結構合ってた
>山葵も合ってた
となると意外とそばサラダってのも可能性あるかもな
ワサビ醤油ドレッシングで

>切り蕎麦とまでは言わんけど製麺機でも断面が角い奴の方が旨い気がする
汁がよく絡むからじゃないかな
そらと表面積が大きくなるから香りがよく立つとか？

うちの方は田舎そばだから黒くて太くて長くてゴツくないとそばじゃないんだ
※そばの話です

名人芸

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

東京の昔ながらの飲み屋兼蕎麦屋みたいなとこで蕎麦食べたら汁の色も味も濃くて驚いたな
俺は九州の人間だからカルチャーショックで楽しかった

田舎住まいだと気軽に立ち食いそばが食えなくて悲しい

>No.1389095553
死神博士こと天野さん！！

>No.1389095553
押井守の立ち食いそばへの拘りってなんなんだろう
そして何が面白いのか俺には全くわからない

>田舎住まいだと気軽に立ち食いそばが食えなくて悲しい
駅にいけよ
駅そばあるだろ

甲府駅のここ
立喰とは思えん蕎麦の濃さ

地元のフェリーの中に立ち食いそばあるけど
航行時間が15分しかないから乗船したら即注文して急いで食わないと間に合わない…
景色楽しむ暇なんかねぇ

>押井守の立ち食いそばへの拘りってなんなんだろう
>そして何が面白いのか俺には全くわからない
立ちそば師とかいう東海林さだお氏のこだわりがあって
それを真に受けてる人が押井

>甲府駅のここ
>立喰とは思えん蕎麦の濃さ
甲州と言えばほうとうだと思ってたけど普通にそばもあるんだな

>田舎住まいだと気軽に立ち食いそばが食えなくて悲しい
長野駅は駅構内に複数の立ち食いそば店があるが
全て経営が違うので味も違う
是非食べ比べてみよう！

なんか知らんけど
おもろかった

今時田舎の駅に立ち食いそばとかないのでは
俺のとこも昔はあったけどかなり昔に無くなってもうキオスクすらない…
代わりに隣のデカい駅の新幹線乗り場の改札の中に小さな蕎麦屋がある

>>かけ
>>熱いところをもらおうか
かっけーな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

朧村正

>立ちそば師とかいう東海林さだお氏のこだわりがあって
>それを真に受けてる人が押井
押井は本気で立ちそば師になろうとしてた時期あったみたいだけど
どうやって収入得るんだろう？立ちそば師って

松本市の蕎麦屋
山賊焼セット

>押井は本気で立ちそば師になろうとしてた時期あったみたいだけど
>どうやって収入得るんだろう？立ちそば師って
収入にならないよ
趣味の世界だから

コロッケ卵ってメジャーなの？
上でパトレイバーの人もやってるけど

そばにはかやくご飯だよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>今時田舎の駅に立ち食いそばとかないのでは
近くの寂れたローカル駅におばちゃんがやってる蕎麦屋があって
わりと有名でマニアや芸能人が来たり
近所の人の憩いの場みたいになってる

そばマンガといったら「そばもん」かな
キャラが不快って人もいるけどよくまとまっている

ラーメンの屋台は見たことあるけど蕎麦の屋台って見たことないな

>近くの寂れたローカル駅におばちゃんがやってる蕎麦屋があって
>わりと有名でマニアや芸能人が来たり
>近所の人の憩いの場みたいになってる
そこまでの田舎だと地元の食堂みたいな感じで逆に生き残れるな
他の店遠かったり店がなかったりするだろうし
俺のとこは中途半端に町だったから滅びた…

>そばマンガといったら「そばもん」かな
>キャラが不快って人もいるけどよくまとまっている
後これ

>そばマンガといったら「そばもん」かな
>キャラが不快って人もいるけどよくまとまっている
作者の人も普通に蕎麦が美味いってだけで話を作らなきゃならないからかなり苦労してるとか

からつゆは…あれはあれで悪くない
ただ江戸前のそばつゆがお目見えしたときのインパクトは当時の人には大きかっただろうなあ、とも

>後これ
これは江戸の歴史も含められてるからな

>温かいざるそばってなんでないんや？
>確かに熱盛りってないね何でだろ
小麦の麵と違って蕎麦って冷水に晒してもそこまでコシが発生する訳じゃないから
別に熱いまま出しても大差はないのにね

>作者の人も普通に蕎麦が美味いってだけで話を作らなきゃならないからかなり苦労してるとか
取材で美味い蕎麦食ってもネタにならないのも辛いって言ってたな
話作りめちゃくちゃ苦労してるのはあとがきで書いてたね

うどんでも蕎麦でも七味やゆず胡椒等で辛さを足して食べるのが定石なのに
最初から辛い激辛系のうどんや蕎麦が定番メニュー化しないのはなんか不思議

>取材で美味い蕎麦食ってもネタにならないのも辛いって言ってたな
>話作りめちゃくちゃ苦労してるのはあとがきで書いてたね
監修の人が指導してくれた時期はよかったけど
いなくなってからは苦労してたな

そこでカレー南蛮ですよ

>うどんでも蕎麦でも七味やゆず胡椒等で辛さを足して食べるのが定石なのに
>最初から辛い激辛系のうどんや蕎麦が定番メニュー化しないのはなんか不思議
そのへんの自分味へのカスタムまで含めての食べ物だから
蕎麦やうどん自体はシンプルな方が好まれるんじゃないかな

今日はこれを魚介スープでつけめん風で食べた

としがここで疑問に思ってることはそば漫画でも触れてるのかな

>今日はこれを魚介スープでつけめん風で食べた
うまいぜ〜〜（ｺﾞｸﾘ

ラー油入れると美味しい…

袋ラーメンより蕎麦茹でた方が体にいいのかな

>としがここで疑問に思ってることはそば漫画でも触れてるのかな
あつもりもカレー蕎麦もコロッケもそばもんで触れてるよ

ディスカウントで買って見た俺が言うけど
クッソつまらんかった押井の立ち喰い師
つーか退屈過ぎて最後まで見れんかった

>天丼てんや
てんやの蕎麦は柚子が乗ってて美味しいから好き

>そばマンガといったら「そばもん」かな
>キャラが不快って人もいるけどよくまとまっている
江戸時代から保管されていた蕎麦の実が発芽した話は胸に来るものがあったぜ

>今日はこれを魚介スープでつけめん風で食べた
ゆで麺てうどんは調理次第でちゃんと食えるけど蕎麦とかどうなん

うどんは九州内でも違いがあるけど蕎麦もあるのかなぁ
調べてみるか

>>今日はこれを魚介スープでつけめん風で食べた
>ゆで麺てうどんは調理次第でちゃんと食えるけど蕎麦とかどうなん
これは茹でないのよ

ほぐしてやる

>ほぐしてやる

>カレーそばも見ない気がする

春菊天そばもいい
鍋に入ってる春菊は苦手だけど天ぷらだと好き

蕎麦アレルギーだけど蕎麦が美味しいから普通に蕎麦を食ってた
先日ついに喉が詰まって戻した
悲しい

蕎麦はうどんより高級で美味い

>袋ラーメンより蕎麦茹でた方が体にいいのかな
それはそう

みんな大好きそば打ちセット

>コロッケ卵ってメジャーなの？
>上でパトレイバーの人もやってるけど
好きな人は好き

十割そばブームとはなんだったのか

>No.1389094247
どこの高原？

>カレーそばも見ない気がする
カレーの次の日に余ったカレーでよく作るわ
美味しい

>これは茹でないのよ
いやそれは分かってる
すでに茹でてあるやつの事ゆで麺て呼ばない？

>>これは茹でないのよ
>袋の右下にゆでって書いてないか…
その上にゆでずに簡単って書いてないか…

>No.1389096713
ナチュラルにクソじゃねーか！

天抜きって初めて知ったわ

温そばでも一応水で締めるようにしてたがつゆが一気に温くなるから最近は締めないようにした
麺の締まりがないことよりつゆが温い方が満足感がなくなる

まぁつゆは熱いところを頼みたいからな

>みんな大好きそば打ちセット
定年退職した親父が始めてたわ
ぽろぽろの蕎麦食わされた

>No.1389105014
作り方見ると温そばも
水でしめるって書いてあったりするからな
あれは罠だ

キノコ蕎麦

>>みんな大好きそば打ちセット
>定年退職した親父が始めてたわ
>ぽろぽろの蕎麦食わされた
としあきが引き継ぐことになるのだよ

でも醤油が一般化する前って味噌ベースのつゆで食べてたんじゃなかったっけ？
そんなに合わないもんかな

>みんな大好きそば打ちセット
料理してる感出すなら乾麺茹でるだけでいいかな…

>立ちそば師とかいう東海林さだお氏のこだわりがあって
>それを真に受けてる人が押井
東海林さだおの場合は食い方の拘りだけど
押井は無銭飲食する為の手口だから拘りのベクトルが全く異なるのよね

まぁ影響受けてるのは多分間違ってない

>温そばでも一応水で締めるようにしてたがつゆが一気に温くなるから最近は締めないようにした
>麺の締まりがないことよりつゆが温い方が満足感がなくなる
俺は水洗いしてからもう一回お湯につけてるわ
手間だけど茹でたのそのままはなんか滑りとかありそうだし

>としあきが引き継ぐことになるのだよ
いらない
なぜサラリーマンは定年になると蕎麦打ちを始めるんだろう

パスタソースも合うぞ

近所で気楽に入れるチェーン店がゆで太郎しかない

茶蕎麦のペペロンチーノとか

>>温かいざるそばってなんでないんや？
>>確かに熱盛りってないね何でだろ
>小麦の麵と違って蕎麦って冷水に晒してもそこまでコシが発生する訳じゃないから
>別に熱いまま出しても大差はないのにね
蕎麦を茹でる時に水で洗って滑りを取る工程があるから熱盛りにする時は洗った蕎麦の上に熱湯を掛けて湯を切る工程が加わるからやりたがらない所が多いのと蕎麦の熱盛り自体知らない所が多い
立ち食いは知らん

昨日ざるそば食った

>>としあきが引き継ぐことになるのだよ
>いらない
>なぜサラリーマンは定年になると蕎麦打ちを始めるんだろう
定年が近づいたら理由がわかるよ

まだ貼られてない押井蕎麦動画貼る

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

安い蕎麦は小麦粉比率高いから
実質蕎麦風味のうどんでありパスタであると言えよう

この前食べたのが茶蕎麦だったなぁ

>近所で気楽に入れるチェーン店がゆで太郎しかない
いいなぁゆで太近くにないよ

蕎麦界にまで低温調理チャーシューが…

>今時田舎の駅に立ち食いそばとかないのでは
クソ田舎だけど立ち食い蕎麦屋が何故か妙に多い
しかも駅の近くでもない街中と住宅街に

>いいなぁゆで太近くにないよ
うちも富士そばだけだ
都内だと小諸そばや吉そばが好きだけど新宿や渋谷まで行かないと無いんだよな…

JRがやってる蕎麦屋なんて言ったっけ

>近所で気楽に入れるチェーン店がゆで太郎しかない
チャリで３０分掛かるけどかしわやと味奈登庵があるな
逆にゆで太郎は無い

>JRがやってる蕎麦屋なんて言ったっけ
いろり庵きらく？

昨日近所の蕎麦屋で食べた山掛け蕎麦
掛かっているのは長芋だけどウズラの卵は必要よね
汁が温くなるから嫌いな人もいるみたいね

世界的には蕎麦(を使った料理)は痩せた土地の貧民の食べ物ってことが多い
(日本も元は痩せたり寒冷で米や麦の育ちの悪い土地の作物)
なのでロシア出身者が(貧困時代を思い出すので)蕎麦は大嫌いというのを聞いて気の毒だけど笑った

関西圏は蕎麦チェーン少ないな
丸亀は国道にスペースがあれば生えてくるのに

>蕎麦界にまで低温調理チャーシューが…
ツッコミ待ちかな

クレープも蕎麦粉で作るのが本式だっけ

魔界の牧場の近くにあった蕎麦屋
なんとなく見付けて寄ったら結構並んでて1時間近く待たされちゃった

油蕎麦

>魔界の牧場の近くにあった蕎麦屋
>なんとなく見付けて寄ったら結構並んでて1時間近く待たされちゃった
魔界にも蕎麦屋あるのか

>クッソつまらんかった押井の立ち喰い師
>つーか退屈過ぎて最後まで見れんかった
プロテクトギアのデザインに騙されて観た「赤い眼鏡」
全篇訳わかんないし全く面白くない
プロテクトギアが出てくるのは冒頭10秒くらい
押井守作品は原作付きの縛りがあってようやく視聴可能な作品になるということを学んだ

>世界的には蕎麦(を使った料理)は痩せた土地の貧民の食べ物ってことが多い
こんなに美味いのに
余所は麺にしなかったのがダメなのでは？

>世界的には蕎麦(を使った料理)は痩せた土地の貧民の食べ物ってことが多い
大麦「ガタッ」
ライ麦「ガタッ」
オート麦「ガタッ」

仕事で使う道にゆで太郎があるせいでトッピング無料券が死ぬ程溜まってる

>こんなに美味いのに
貧乏飯だからね
日本でもサザエさんでネタになってるけど波平さんはサツマイモが大嫌い
>余所は麺にしなかったのがダメなのでは？
蕎麦粉を麺にするのってわりと難しいのだ

>余所は麺にしなかったのがダメなのでは？
中国と朝鮮で押し出し麺にしてるのとピッツォッケリぐらいしか聞いた事ないもんなぁ

>魔界にも蕎麦屋あるのか
蕎麦は強いからな

>魔界

>なのでロシア出身者が(貧困時代を思い出すので)蕎麦は大嫌いというのを聞いて気の毒だけど笑った
日本だとじい様ばあ様が戦争の関係で芋ばっか食ってたから大嫌いってのあるな

>>魔界

魔界の牧場って…何が居るんだ

山梨県民でさえほうとうに南瓜が入ってるの嫌がる年寄いるからな

風情があっていいなあ

>魔界の牧場って…何が居るんだ
蝨ｰ荳翫→蜷後§縺ｧ迚帙→縺玖ｱ壹□繧

>風情があっていいなあ
なお衛生観念はアレなので江戸時代ですら嫌厭する人はいた

>>魔界の牧場って…何が居るんだ
>蝨ｰ荳翫→蜷後§縺ｧ迚帙→縺玖ｱ壹□繧
ほうこれが魔界語ですか

温蕎麦・天ぷら蕎麦は江戸の独身男性の主食だったことを
考えるとほとんど進化してないのかもしれない

熊本の黒川温泉の近くにそばが有名な地域があって食べたけど
川エビの天ぷらとかの味しか覚えてない…
また行ってちゃんと食べたいな

うちのばあちゃんは雑穀米とかあれ系流行った時に
戦時中に食ったからもう食いたくないって言ってたな
芋も戦争中思い出すから嫌って人はいたね

>風情があっていいなあ
この二本柱の屋台形式って日本以外にもあるんかな

何気なく通ってた食堂っぽい店が創業二百数十年の老舗だったりする

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1389111620
レッドアリーマ「村と島だけでは足りないのか…欲張りめ」

たまに食いたくなる蕎麦寿司

>たまに食いたくなる蕎麦寿司
これが出てくると思ってすしそばを頼んだら天盛りと握り寿司のセットが出てきた事がある

>たまに食いたくなる蕎麦寿司
美味しそう

久しぶりに行きたくなってきた

鹿児島で生まれ育つとここの味に調教される
特に美味いわけではないけどたまに無性に食べたくなる
こういうローカルチェーン蕎麦屋ってよそにもあるのかな

そういえば瓦そばなんてのもあったな
下関だっけ

うちはこれ

>瓦そば
いいよね…

生そばウェスト行ってみたい

ネギで食うのです

ローカルな御厨そば
蕎麦のつなぎに山芋使って出汁に鶏も使うのが基準
ちなみに自宅で作るときは具材をもっと煮込むんで店で食べるとだいたい味薄い…ってなる

>>No.1389095553
>押井守の立ち食いそばへの拘りってなんなんだろう
>そして何が面白いのか俺には全くわからない
当時の文化や風俗アニメで資料として残してる
江戸時代の人の食べ方文章や絵でしか残って無い

あまったそばをめんつゆと油で炒めるのが好き

海老天に卵黄かけるのが好き

シンプルなのが良い

ヤットデタマン12話より
https://www.youtube.com/watch?v=aVFW3T0Z4EE

イノセンスはギリギリ寝なかったけど立ち食い師列伝はマジで見ながら寝た
変なインド人がﾁｭｶﾗﾁｭｶﾗって連呼するシーンしか覚えてない

あったかくはないが昔新潟で食ったへぎそばは旨かったな

立ち食いじゃないけどチープな蕎麦食べに
新幹線乗り場に入場券買って食べに行くか…
そのままふらっと乗ってしまいそうで怖いが

>イノセンスはギリギリ寝なかったけど立ち食い師列伝はマジで見ながら寝た
>変なインド人がﾁｭｶﾗﾁｭｶﾗって連呼するシーンしか覚えてない
遊園地のシーンで大半が脱落する

温蕎麦に関してはざるそばの下位互換だと思ってる

>押井守の立ち食いそばへの拘りってなんなんだろう
>そして何が面白いのか俺には全くわからない
押井は立ち食いというより軽い外食が好きなようで
デパ地下の試食食わないのは人生の半分損していると記者に講釈垂れたこともある

いきなり近所の民家が掲げるそば屋の暖簾
入ったことはないが

>温蕎麦に関してはざるそばの下位互換だと思ってる
蕎麦部分に関しては確かにそうだけど
温かいつゆと揚げ物みたいな部分が好きな人もいるでしょ

冬は近所のフェリーのりばへ行って150円そば食って温まる
天かす盛り放題

>デパ地下の試食食わないのは人生の半分損していると記者に講釈垂れたこともある
まあデパ地下は美味い店多いから…

>デパ地下の試食食わないのは人生の半分損していると記者に講釈垂れたこともある
購買に結びついてるんですかね…

軒を構えた本格蕎麦よりも
立ち食い蕎麦の方が好きなんだ
単に貧乏舌なのかもしれんが

長野はそんなにはまらなかったが
山形蕎麦にはまってしまった
これは冷たい肉蕎麦だけど蕎麦の時点で地元のそばより太くてコシがあって
もりそばで食べても美味い

>温かいつゆと揚げ物みたいな部分が好きな人もいるでしょ
確かに
俺が間違ってた

軽い気持ちでスレ開いて後悔した
としあきめっちゃそば食いたくなるレスしやがって…うどん作っちゃったよ…

>冬は近所のフェリーのりばへ行って150円そば食って温まる
>天かす盛り放題
そんな安い蕎麦あるの！？

蕎麦
硬くてモチモチしてればしてるほどうまい

>軽い気持ちでスレ開いて後悔した
>としあきめっちゃそば食いたくなるレスしやがって…うどん作っちゃったよ…
うどん食ったら蕎麦食いに行こうぜ！

>軽い気持ちでスレ開いて後悔した
>としあきめっちゃそば食いたくなるレスしやがって…うどん作っちゃったよ…
「つなぎ１００％のそばである」と自己暗示をかけて食うんだ

昨日酒のんで腹痛いから食いに行けねぇ…
どん兵衛の天そばでも買ってくるか…

無性にそばを食べたくなる時がある

>そんな安い蕎麦あるの！？
あるぞ？
ってかただのかけそばだから麺とつゆしか無いけどな

>どん兵衛の天そばでも買ってくるか…
最強どん兵衛にしたまえよ

>温蕎麦に関してはざるそばの下位互換だと思ってる
そんな考えの時期もあったが掛け蕎麦は温かく美味い

>あるぞ？
>ってかただのかけそばだから麺とつゆしか無いけどな
それでもめちゃくちゃ安いな…
バブル崩壊しばらくはラーメンでも200円とかあったけどまさか現代でもあるとは

近くの店、かけでも400円だよ

蕎麦を粒食する蕎麦粥というものも一度食ってみたいものだ

こんなに蕎麦食べたくなるの初めてだわ
ざる洗い面倒だけど作っちゃう

フェリー乗り場とかたぶん役場から援助金出てるな

天麩羅は立ち食いでしか見ないものもあるし天せいろだと蕎麦と天麩羅が別の料理に感じる
でも蕎麦は冷たい方が断然好きなので冷やしたぬきやってる店が増えてほしい

>軽い気持ちでスレ開いて後悔した
>としあきめっちゃそば食いたくなるレスしやがって…うどん作っちゃったよ…
前に月見蕎麦のスレ開いた時はどん兵衛に卵落として食う羽目になった
としあきの食い物談義は聞いてるだけで危険だ

>最強どん兵衛にしたまえよ
あれの天ぷら蕎麦めっちゃうまいよねー
ちゃんと黒くて太い蕎麦だし

馬鹿舌で何がどう良いのかは言えないが蕎麦は好き
こんな気分

たまにやりたくなるよねネギ抜いて七味ぶっかけるの

いやぁやっぱりネギはいっぱいある方が嬉しい
どうせ猫舌だし…

ネギ抜きとか信じられん

ネギってにおい強いじゃん

単純に刻みネギの味が嫌いって人もいるしな

このスレを見て近所のサガミに到着したぞ
天そばにすっかな

たまにネギを分けて出してくるお店では先に何も入れずに食べてあとから七味とネギを入れていく

あれば春菊天お勧め

>最強どん兵衛にしたまえよ
西日本使用は食べたことあるけど最強はまだ食べてないな
せっかくだから食べてみるか

以前体調が悪くなると何故か蕎麦食べてたな

ネギは刻んでから時間を置くと臭いも味もきつくなる
美味い蕎麦食いたいならノイズにしかならんから通はネギ抜きをオーダーする

>はま寿司
たまに蕎麦食べたくなったときに遅くまでやってるから助かる

なんかドロッドロに黒いニシンそばを食いたい気分になってきた

月見そばが好き

>月見そばが好き
その話題は戦争になる

>以前体調が悪くなると何故か蕎麦食べてたな
食べやすいからな蕎麦

最近豚バラを煮て天かす入れた熱い汁で冷たい蕎麦を食うのにハマっている
要は肉汁つけうどんを蕎麦でやってるだけなんだがうどんより汁が絡んで口に入るので
妙に美味くて困る

>カレーそばも見ない気がする
カレー蕎麦はマイナーではあるけどちょこちょこ見かける

俺はシンプルなのだとキツネが好きだな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>>月見そばが好き
>その話題は戦争になる
どの食い方も美味いから否定せずにまずは食べてみれば戦争など起きぬのに

>>カレーそばも見ない気がする
>カレー蕎麦はマイナーではあるけどちょこちょこ見かける
カレー南蛮とは違うのか…？

>>以前体調が悪くなると何故か蕎麦食べてたな
>食べやすいからな蕎麦
消化に良いとされてるけど消化にエネルギー使うから実際には温かいうどんとかのが良いんだよね…

>>月見そばが好き
>その話題は戦争になる
戦争は仕掛ける方が悪い

よし来週はそば週間にしよう
ローカルチェーン蕎麦屋の蕎麦とフェリーの蕎麦と新幹線乗り場の蕎麦食べるぞ

カレーせいろもいいぞ

中学まではうどん派で揚げ玉めちゃくちゃ乗せて食べるのが好きだったけど
いつの間にか蕎麦派になってた

>月見そばが好き
ぼかあ玉子は潰さずちゅるっといくのが好きだなあ

らびゅ〜

>天麩羅は立ち食いでしか見ないものもあるし天せいろだと蕎麦と天麩羅が別の料理に感じる
>でも蕎麦は冷たい方が断然好きなので冷やしたぬきやってる店が増えてほしい
天盛りはどうだろう

>>>カレーそばも見ない気がする
>>カレー蕎麦はマイナーではあるけどちょこちょこ見かける
>カレー南蛮とは違うのか…？
夕張カレー蕎麦はとろみのあるスープに豚肉や玉ねぎをいれる炭鉱飯

花巻きにしっぽくで

オリーブオイルで炒めたり
新しいレシピが欲しい

上京するまでカレーに蕎麦の組み合わせは知らなかったんだ

ストレート麺じゃない
緑のタヌキの麺好きだった
ジャンク蕎麦って感じで

ネギは新鮮ならいいけど明らかに時間経ってるのだといらないってなるのも分かるな
単純に不味い…

明日小倉の出雲蕎麦に行く予定

立ちぐいそば好きだけど最近は気軽に食べれる値段じゃなくなってきてて辛い…
かけそばの値段で昔はかきあげそば食べられたなとかつい思っちゃう

蕎麦って油分が加わってこそパーフェクトな味になるよな

サービスエリアのフードコートですらかけそば500円超えてるからなぁ

>蕎麦って油分が加わってこそパーフェクトな味になるよな
うどん「うむ」

昼はこれにするか

>月見そばが好き
台を敷け

河津にいるがどの店も混んでて妥協で蕎麦になりそう

>昼はこれにするか
美味そう
これあったら買ってこよう
なかったら最強にする

今日は暖かいです

立ち食いでパトレイバーの真似して口の中やけどしたとしちゃんとかおるんだろか

去年の年越しは鴨南蛮だった
実家は毎年かけとか軽い天ぷらの家だったから文化が違って面白かったわ

立ち食い食う時はほぼ山菜一択だな・・・

>立ち食いでパトレイバーの真似して口の中やけどしたとしちゃんとかおるんだろか
喰いながらロボットの真似は危ないぞ

更科そば食いたい

>関西圏は蕎麦チェーン少ないな
うどんが目に付く杵屋はそばのメニューもあるくらいかな

>立ち食い食う時はほぼ山菜一択だな・・・
カップ麺でもあることはあるのだが北海道限定……

関西圏で地のうどん屋なんてそば屋より見かけないよ…
きつねうどんで有名な京都くらいじゃないか？多少なりともうどん屋見かけるのって

>立ち食い食う時はほぼ山菜一択だな・・・
おいらは天ぷら蕎麦が多い

かき揚げを崩しながら麺と一緒に啜り込むのが好き

かけともりを両方食うのが好き

夏場の盛り蕎麦は清涼剤だよね
くっそ暑い日の外仕事のときは誇張抜きで命救われた

冷たいもりとわさびどんにした

生ソバ高いよね
ラーメンより若干 うどんより1.5倍

>関西圏で地のうどん屋なんてそば屋より見かけないよ…
>きつねうどんで有名な京都くらいじゃないか？多少なりともうどん屋見かけるのって
吾妻とか残ってるんだから大切にしてあげて

>>立ち食い食う時はほぼ山菜一択だな・・・
>カップ麺でもあることはあるのだが北海道限定……
これ太さバラバラの麺の食感良いよね

そばは安いチェーンのを食うより自分で乾麺茹でて食う方が安くついて美味かったりするのがね…

冷凍のもレベル上がってるしな

>キノコ蕎麦
良い出汁が出る

>>No.1389094247
>どこの高原？
砥峰高原

>昼はこれにするか
コンビニ行ったらうどんしか無かった…

>No.1389140661
やっぱりそうかーでもそう言えば蕎麦なんて食ったことなかったな
外のお餅とかだけだな…ありがとう

十割蕎麦食いたいけど意外と店がない

スーパー銭湯の食事処が社長の無駄なこだわりで10割蕎麦出してる

長野の手打ち蕎麦屋に置いてある自販機蕎麦
麺はもちろん自家製手打ち
￥250安っ！

いつの間にか蕎麦が名産品になってた豊後高田市近辺

昔、栗良平って人が書いた
いっぱいの掛け蕎麦って話が流行ったよなあ
貧乏な家族がいっぱいの掛け蕎麦をシェアしてお腹を満たす心温まるヒューマンドラマ

>1771730334343.png
いっぱいだあ！

一杯の二郎系ラーメン
お金のない家族がコレしかないのですが１杯だけラーメンを・・・
大惨事を描いた意欲作

>1771730199913.jpg
買おうとしてたの思い出したわ
ありがとう

>十割蕎麦食いたいけど意外と店がない
ここは４０年くらい続いているけれど店の名前は「十割そば」ではないので検索されにくい

>昔、栗良平って人が書いた
>いっぱいの掛け蕎麦って話が流行ったよなあ
>貧乏な家族がいっぱいの掛け蕎麦をシェアしてお腹を満たす心温まるヒューマンドラマ
書いた奴がクズ過ぎる

>花巻きにしっぽくで
花巻いいよな
汁と海苔のブレンドされた香りで酒飲める

東神奈川駅のホームの立ち食いはつゆくどいし麺も腰無いけどなんでかまた食いたくなる不思議

>>十割蕎麦食いたいけど意外と店がない
>ここは４０年くらい続いているけれど店の名前は「十割そば」ではないので検索されにくい
これは勘違いするやろ

>>花巻きにしっぽくで
>花巻いいよな
>汁と海苔のブレンドされた香りで酒飲める
関東県だと普通の蕎麦屋でも品書に載ってるけど東北に引っ越したらどの蕎麦屋も扱ってなくて困る

越後湯沢の駅前の蕎麦屋
朝から外国人観光客が並んでてちょっと引いた
そこまでするほどのもんか…？

来ちゃった♡

>来ちゃった♡

夏は家庭菜園で取れたナスやピーマン、オクラなどを素揚げして冷やし揚げ野菜そばにして食うのが好き

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

カレー蕎麦肉トッピング
店舗前の広場のベンチにすわり
隣でおばさんが深酒しすぎて転倒して警察や救急隊員に囲まれながら病院にいきたくないとわめくのをみながらすすることでしか味わえない奥深さがあった

>>>十割蕎麦食いたいけど意外と店がない
>>ここは４０年くらい続いているけれど店の名前は「十割そば」ではないので検索されにくい
>これは勘違いするやろ
看板隅の押印みたいなのが店名っぽい
絃 （ゲン）
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010201/1044830/

最初は「蕎麦は香りを楽しめるもりに限る。かけそばもよろしくない。天ぷらなど邪道もいいところ」
と熱弁していた猫殿だが忠吾に勧められて渋々食べたらそれなりに気に入ったご様子

>昔、栗良平って人が書いた
>いっぱいの掛け蕎麦って話が流行ったよなあ
>貧乏な家族がいっぱいの掛け蕎麦をシェアしてお腹を満たす心温まるヒューマンドラマ
食い切れねーよ！
って顔してる

蕎麦の負けだ・・・
無念

>>立ち食いでパトレイバーの真似して口の中やけどしたとしちゃんとかおるんだろか
>喰いながらロボットの真似は危ないぞ
そっちかよ！

暑くてざるそば食いたいぞ
今20度もあるやないか

セットの丼物が熱い時はざるで冷たい時はかけが食べやすい

おっと、ネギだくで頼むよ

ほんとだ20度もある

>熱いところをもらおうか
かけそばって熱いところとぬるいところがあるの？

冷たいのが"ざる"で
熱いのが"かけ"だろう

盛りそばと言う岩手名産の

>>熱いところをもらおうか
>かけそばって熱いところとぬるいところがあるの？
丼とか麺やつゆをよくあっためてね
を遠回しにいってるんだと思う

>カレーそばも見ない気がする
カレー南蛮　ていうんじゃないの？

子供の頃カレー蕎麦家で作ってみたことがあったな
ククレカレーを温めて茹でた蕎麦の上にかけてみたらくっそまずかった
なんかネッチャネチャになって蕎麦が持ち上がらないくらいで
あとから知ったが少しめんつゆとか足さないとお店みたいなカレー蕎麦にはならなかったようだ

>>かけ
>>熱いところをもらおうか
これ北海道苫小牧の話だったのか

市販のめんつゆでいいのないかな？
適当に買ってみたけど甘いのが多くてさ

>市販のめんつゆでいいのないかな？

>>市販のめんつゆでいいのないかな？
お高いけど創味くん良いって聞いた事あるわ
今度買ってみる

>これ北海道苫小牧の話だったのか
苫小牧発の太平洋フェリーをジャックしてミサイル積んでのんびりと東京攻撃しようって話だから…

>ほんとだ20度もある
40度くらいありそう

>これ北海道苫小牧の話だったのか
主人公が帰省中に事件が発生して呼び戻すために北海道いき
東京行きのフェリーをまってるとこ

>主人公が帰省中に事件が発生して呼び戻すために北海道いき
遊馬は暇だから遊びに行ってやらあ！したら苫小牧だった…って話ではなかったっけか？

>>ほんとだ20度もある
>40度くらいありそう
アングルがすでに傾いでるから60度はあるでしょ

60度だと死んじゃう