かわいい

語り手作り手が正直すごく微妙だったから次は面白い話であってほしい

コラボラーメン屋やって

つけ麺は
ぬるく
まずい

先輩の頼みであっても止めるよう説得するのかな
それともコンサル会社の方針の通りやろうとするお客様を止めてならぬを貫くのかな

>語り手作り手が正直すごく微妙だったから次は面白い話であってほしい
ハゲとタラコでやることはもう限界があるよ

アニメ化して

>>語り手作り手が正直すごく微妙だったから次は面白い話であってほしい
>ハゲとタラコでやることはもう限界があるよ
だからグルタや小宮山を挿入れたんだろ

ラーメンハゲが目指してる新しい形式のラーメンって片鱗くらい出てきた？

>ラーメンハゲが目指してる新しい形式のラーメンって片鱗くらい出てきた？
同業者を褒めるときにちょっと触れた程度
本人は作ってない

>ラーメンハゲが目指してる新しい形式のラーメンって片鱗くらい出てきた？
逆に色々勉強すればするほど人の好みは千差万別で今後更に広がっていくと理解する方向
前シリーズで自分がなぜほりでいのタンメンに夢中なのか分析できた程度

国内はある程度やっちゃったから海外とか通販で話は作れんのか
ピースボート世界一週間ハゲボートとかみたくもあるぞ

化調らーめんばっかりだな

>ラーメンハゲシリーズ
そんなものはない

トムヤンクンラーメン食いたい

>ハンバーグ味噌ラーメン食いたい

根本的に化調もラードも同じような立場だな
なんか知らんが忌避されている
でも実際は美味い

>根本的に化調もラードも同じような立場だな
>なんか知らんが忌避されている
>でも実際は美味い
でも濃口らあめんに使われてんのはヘットだよね

芹沢「この舌バカどもが！そんなに脂を食いたきゃ試行錯誤してたどり着いた
ニンニクをヘットで揚げて風味を付けた脂を食わせてやる！」

マジで化調と牛脂or鶏油orラードさえ入ってれば旨いからな
だからラーメン屋は脱サラの受け皿になったわけで

>芹沢「この舌バカどもが！そんなに脂を食いたきゃ試行錯誤してたどり着いた
>ニンニクをヘットで揚げて風味を付けた脂を食わせてやる！」
藤本「でもそれだと鮎の香りが消し飛んでるからホイネギ油ね

>>芹沢「この舌バカどもが！そんなに脂を食いたきゃ試行錯誤してたどり着いた
>>ニンニクをヘットで揚げて風味を付けた脂を食わせてやる！」
>藤本「でもそれだと鮎の香りが消し飛んでるからホイネギ油ね
ハゲここで藤本クンに惚れたんだろうな

化調＋脂＋自分に言い訳するための大量の野菜
味付けは塩＋ニンニク＋しょうが
本当にこれだけで勝てるジャンル

インスタントのエピローグ兼原田の導入で出てきた乾麺のインチキ高級店的なのも本人的には形式に繋がる行為だったんだっけ

語り手VS作り手で
かなり作品の評判落としたよな

>語り手VS作り手で
>かなり作品の評判落としたよな
一回戦目は上手い落とし所だったのに他がね

>語り手VS作り手で
>かなり作品の評判落としたよな
あのクソ親子じゃなくてか…

>一回戦目は上手い落とし所だったのに他がね
コピー能力は強引だったけどな

実際にあった高菜とかが元ネタなのかね？

>根本的に化調もラードも同じような立場だな
>なんか知らんが忌避されている
>でも実際は美味い
そのラードだって芹沢さんが厳選したすげえラードだったはず

芹沢さんのラーメンは元がよかったからラード入れても美味くなったんだ
鮎の風味だけは感じられないだけで

>>語り手VS作り手で
>>かなり作品の評判落としたよな
>あのクソ親子じゃなくてか…
あれはギリギリまだマシやろ
ラストのオチで

佐橋とかどうやっても自分の態度とか反省しないしで
どうやってもまともに処理出来る存在じゃないし…
凄い尊厳破壊だけはさせたけど

豚汁ラーメンとかいう新しい形式

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

電動キックボードに怨みがありそう

鮎の風味がそんなに好きなら和食割烹でもやりな！ガハハハ！

ヨガは徹底的に化け物のまま終わったしこれが語り手の戦い方ですとか尤もらしい事言って丸投げセンキューするのもエー…としかならなかったし本当に酷いエピソードだった

>つけ麺は
>ぬるく
>まずい
津沼ケルズ

母ちゃんのワンタンメンがいい！

語り手と作り手なんてフィールドが違うもんを戦わせても無駄ということだけは分かった

生姜焼き食いてえ

最近ワクワクしてないの？

>ラーメンハゲが目指してる新しい形式のラーメンって片鱗くらい出てきた？
もう二郎系で良いんじゃないかな
ラーメン以外でも模倣が出てきてるくらいなんだし

商品名濃口らぁめんなんだから別に鮎入れなくても詐欺にはならんよな
鮎にそこまでこだわらなくていい

>商品名濃口らぁめんなんだから別に鮎入れなくても詐欺にはならんよな
>鮎にそこまでこだわらなくていい
漫画読み直して…

こんな看板出しといて濃口には使ってませ〜んとか…
それとも濃い口用に別にスープ大量に仕込むの？
バカでしょ

スープが冷めた日の過去回想なんで店にラードあったんだろうか
ラード使ってるサイドメニューでも出してたのか？

番外編の銀行員好き
（ハゲ基準でいう）舌バカなだけで悪いやつじゃないどころかめちゃくちゃいいやつなのが悲しい

>商品名濃口らぁめんなんだから別に鮎入れなくても詐欺にはならんよな
>鮎にそこまでこだわらなくていい
？？？「耳かき一杯入れときゃいいよね」

>番外編の銀行員好き
>（ハゲ基準でいう）舌バカなだけで悪いやつじゃないどころかめちゃくちゃいいやつなのが悲しい
まあハゲの孤独感は強まったけど

濃口だとハゲも鮎の味は全くかんじられないのかな

佐橋の海外の生産地まで勉強しに行くって言う良い点がアルミホイルなのとキャラクターの中で
統合されなかったな

再で出てきたもので一番食ってみたいのは背脂チャッチャ炒飯

>スープが冷めた日の過去回想なんで店にラードあったんだろうか
>ラード使ってるサイドメニューでも出してたのか？
賄い用かもしれない

>こんな看板出しといて濃口には使ってませ〜んとか…
>それとも濃い口用に別にスープ大量に仕込むの？
>バカでしょ
ちゃんと濃口にも使ってるって言ってたろーが
読んでねえのか

>商品名濃口らぁめんなんだから別に鮎入れなくても詐欺にはならんよな
>鮎にそこまでこだわらなくていい
お前安本だろ

>こんな看板出しといて濃口には使ってませ〜んとか…
>それとも濃い口用に別にスープ大量に仕込むの？
>バカでしょ
やべぇ…
こんなろくに読んでないくせにレスするバカ久々に見た

安本の店を潰すためだけに作った濃厚煮干し麺はスープを別に作ったんだろうな
期間限定（安本の店が潰れるまで）だから店員達の苦労は一時的なものだし

>商品名濃口らぁめんなんだから別に鮎入れなくても詐欺にはならんよな
>鮎にそこまでこだわらなくていい
これへのレスでしょ

鮎の煮干しスープもカタクチイワシのスープも濃口の味は変わらないんならカタクチイワシで淡口作ったらどうなるんだろう

正直ゆとりに社長譲った時点で物語としては大団円で今はおまけだしな

>先輩の頼みであっても止めるよう説得するのかな
>それともコンサル会社の方針の通りやろうとするお客様を止めてならぬを貫くのかな
このままだとどう転んでもいやーな終わり方しそうだなぁ…

>>先輩の頼みであっても止めるよう説得するのかな
>>それともコンサル会社の方針の通りやろうとするお客様を止めてならぬを貫くのかな
>このままだとどう転んでもいやーな終わり方しそうだなぁ…
最後の手段としてはラーメン修行の名目で麺屋せりざわの店員になってもらいラーメン屋がどれほど激務か
定年退職後では体力が続かないか体に教え込むとか
でもそれだと真っ当すぎて漫画のネタにならんな

まあその先輩がどういうスタンスでラーメン屋やりたいって言うか次第だろうな
先輩後輩のよしみでただでアドバイスしろとかは流石に言わんだろうけど

>佐橋とかどうやっても自分の態度とか反省しないしで
>どうやってもまともに処理出来る存在じゃないし…
>凄い尊厳破壊だけはさせたけど
まあ元天才の原田を更生させたからじゃあ次の元天才の佐橋は破滅させるかって感じなんだろう

>まあその先輩がどういうスタンスでラーメン屋やりたいって言うか次第だろうな
>先輩後輩のよしみでただでアドバイスしろとかは流石に言わんだろうけど
逆に資金だけ出すから店の場所や出すラーメンまで全部考えてくれと言いそう
勿論タダで

>正直ゆとりに社長譲った時点で物語としては大団円で今はおまけだしな
ハゲ本人の目標があるからそうでもない

濃い口が鮎の煮干し使ってないの見抜く客がいるのが恐ろしい

>まあ元天才の原田を更生させたからじゃあ次の元天才の佐橋は破滅させるかって感じなんだろう
佐橋は別に表舞台から姿消してないよな？元じゃなくて現役の天才じゃないか？

https://may.2chan.net/b/res/1388477008.htm

佐橋は改心とかもなく逃亡しただけで今後も店は続けるだろうけど今は昔以上にやべえ店の情報が出回るのは早いからどの道潰れると思われる

>コピー能力は強引だったけどな
いうて本編には100％コピーした上で改良までする奴がいるし劣化コピーぐらいいいかな…

>勿論タダで
変な女にクズ親父の嫁といい無報酬系の仕事が続いてるからどうなんだろうな

むしろ止めるんじゃないかと思う
ラーメン屋の過酷さを説いて定年後に0から始める事じゃないと説得

最低限やりたい事のコンセプトとかもないようなやつの依頼は受けないんじゃないかな

>>勿論タダで
>変な女にクズ親父の嫁といい無報酬系の仕事が続いてるからどうなんだろうな
変な女→クソ警官の横暴
クズ親父の嫁→酔っぱらって自業自得
元先輩→昔の恩
上二つ以上に断りずらい

>濃口だとハゲも鮎の味は全くかんじられないのかな
安本が勝手に煮干し変えた時は一部のラーメンマニアが違和感に気付いて発覚したから芹沢なら鮎の味はわかるだろう
ただ淡口とは段違いに鮎である意味が薄れるだけで

ハゲほど鮎に惚れ込んだやつがラーメン屋をやる理由はいっさい無い
定食屋か居酒屋やれ

鮎の煮干しで出汁をとったラーメンを本当に出してる店ないの？

有るととしあきに聞いたよ
美味いかは知らない

鮎ラーメンだと真っ先に焼き鮎乗せたラーメンが出てくる

>鮎の煮干しで出汁をとったラーメンを本当に出してる店ないの？
焼き鮎丸ごと乗せラーメンなら見た事ある
出汁は何で取ってるかは知らん

>ハゲほど鮎に惚れ込んだやつがラーメン屋をやる理由はいっさい無い
>定食屋か居酒屋やれ
これ
縁日の屋台で食うと
マジで美味い

ハゲの鮎専門炉端焼き屋

>ハゲほど鮎に惚れ込んだやつがラーメン屋をやる理由はいっさい無い
>定食屋か居酒屋やれ
逆だ逆
ラーメン屋やりたい！自分の理想のラーメン出したい！
ってのが先でその理想のラーメンの素材として合致したのが鮎の煮干しだったんだ

笑い方好き

意味のない拘りだとして
それを完全に捨てちゃうと創作者としては死ぬんちゃう
無論商売云々とは全く関係ない部分ではあるけど

>意味のない拘りだとして
>それを完全に捨てちゃうと創作者としては死ぬんちゃう
>無論商売云々とは全く関係ない部分ではあるけど
こだわりを全く持たないが故に成功したのが麺汁具三兄弟の親父

そもそも鮎の煮干しは意味のあるこだわりだろ

>笑い方好き
スッキリしすぎて自分がした復習忘れてるの良くない

今回の負け？でグルタが変な方向に行くのはやめてほしいなー

>国内はある程度やっちゃったから海外とか通販で話は作れんのか
海外でも日式ラーメンは受け入れられつつあるし
その辺に絡んだ話も見てみたくはあるな
芹沢さんの旧知の知り合いが海外展開でつまづくとかで

>今回の負け？でグルタが変な方向に行くのはやめてほしいなー
後日チャンネルでの挽回八百長勝負の出来…によるかもしれんが武田とはあんまり付き合わない方がよさそう

このシリーズでまた取り上げられてないのはインバウンドラーメンだよな

>ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
BAKAは保身のため自分が理解できないものは下げ落とす一択しかできない

前も全く読んでないのに俺の考え披露するのが湧いてたけどまた来たのか…懲りないんだな

>>笑い方好き
>スッキリしすぎて自分がした復習忘れてるの良くない
ハー〜ン

>>こんな看板出しといて濃口には使ってませ〜んとか…
>>それとも濃い口用に別にスープ大量に仕込むの？
>>バカでしょ
>ちゃんと濃口にも使ってるって言ってたろーが
>読んでねえのか
おまえこそ少し上のレス読め

このハゲ学生時代はプロレスだの洋楽やゲーセンに嵌ってたのに就職後はラヲタになってるのか

結局有栖の反応の真意は何だったの

ハゲには悪いけど
食べてみたいのは淡口よりも濃口の方

>結局有栖の反応の真意は何だったの
もしかしてウホウホ〜

このフロントのねーちゃんは今も色んなカップリングを夢想しているのだろうか

>>結局有栖の反応の真意は何だったの
>もしかしてウホウホ〜
露悪的な捕まってない詐欺師のくせに...って感じでしょ

化調を使ったことがないんで
初めてインスタント麺に化調をかけてみたが
別に美味しさは変わらなかった
多分元から入ってたんだろうな…

再遊記で面白い話の話題になると
大体原田と宇崎の２トップになるけど
グルタ父の話も結構好き

>化調を使ったことがないんで
>初めてインスタント麺に化調をかけてみたが
>別に美味しさは変わらなかった
>多分元から入ってたんだろうな…
そりゃ
そうだ
白米に味塩、豆腐に味の素から試してみな

>初めてインスタント麺に化調をかけてみたが
>別に美味しさは変わらなかった
>多分元から入ってたんだろうな…
そりゃインスタントなんだから入ってないわけないからな

単行本派だけどグルタくんが思い出補正で負けたのはなかなかいい落としどころでよかった

シンプルに美味そう

徳島ラーメンみたいな感じだろうか

ハゲに性欲ってある？

>ハゲに性欲ってある？
藤本くんへ常に向けてただろ
最初から読み返してこい

濃口らあめんには少し自虐してるけどただラードやヘットぶち込んだだけでヒットはせんよな

発見伝の時は藤本くん視点だから気づかなかったけどあのいやらしい笑みを浮かべて楽しそうなハゲって普段はほとんどないんだよな
藤本くんがいる時だけ

>濃口らあめんには少し自虐してるけどただラードやヘットぶち込んだだけでヒットはせんよな
自分の理想には妥協したけど味には妥協しないからなハゲ

グルタも見込みのある若者ではあるんだろうけど面倒くさがって切ろうかともしてたしな

>ハゲに性欲ってある？
離婚した時に捨て去ってそう

エスプーマラーメンをドヤ顔で出したハゲは実は無能と思ってる

中華そばを敵視

こんな凡庸な解決策で良いっていうのかね

最近とんこつ久々に食ったら3回とも5時間後にぶりょりょりょと腹下した
もう歳か

>こんな凡庸な解決策で良いっていうのかね
仕入れと調理の手間が倍になるぞ
全く凡庸では無い

今も十分楽しんでるけど再遊記のピークは自販機ラーメン対決だったかなとは思ってる

宇崎さんの話面白かったなぁ

>こんな凡庸な解決策で良いっていうのかね
凡庸と言うかまず最初に試すべきことだろと

餃子と炒飯ってもう冷凍食品のが並の店より美味いんじゃっての筆頭だよな

>こんな凡庸な解決策で良いっていうのかね
今日は麺の気分じゃないって人もよべるし
餃子を置けばアルコールの注文も見込めちまうんだ

アルコール抜きでも客単価上がりやすいしな

>>こんな凡庸な解決策で良いっていうのかね
>今日は麺の気分じゃないって人もよべるし
>餃子を置けばアルコールの注文も見込めちまうんだ
ビール1本分単価が増えるってかなり大きいんだよね

>>濃口らあめんには少し自虐してるけどただラードやヘットぶち込んだだけでヒットはせんよな
>自分の理想には妥協したけど味には妥協しないからなハゲ
ただぶちこんだのは客への当て付けした時だけなのは普通に読み取れると思うが
まあ濃口開発後は藤本クンがネギ油持ってくるまでろくなブラッシュアップはしてなさそうだが

>このシリーズでまた取り上げられてないのはインバウンドラーメンだよな
1杯１万円オーバーで中身は中国人が作った粗悪なラーメンとかは
ちょっと闇すぎるだろう

>豚汁ラーメンとかいう新しい形式
実際に豚汁ラーメンでメディアに取り上げられて人気になった店新宿にあったわ
最初は人全然来なくてもうだめだと思ったらしい（実際に聞いた）
後に無化調の店だした

>餃子と炒飯ってもう冷凍食品のが並の店より美味いんじゃっての筆頭だよな
発見伝では業務用スープ＝マズイって扱いだったのが
再だとアリなんじゃね？って感じになったしなあ
まあ良く考えりゃ個人レベルの修行研鑽より
企業の資本とマンパワー注ぎ込んだ研究のが上回るのは道理ではある

>>餃子と炒飯ってもう冷凍食品のが並の店より美味いんじゃっての筆頭だよな
その２つは店の方が美味しい

>>>餃子と炒飯ってもう冷凍食品のが並の店より美味いんじゃっての筆頭だよな
>その２つは店の方が美味しい
🐍

>発見伝では業務用スープ＝マズイって扱いだったのが
>再だとアリなんじゃね？って感じになったしなあ
>まあ良く考えりゃ個人レベルの修行研鑽より
>企業の資本とマンパワー注ぎ込んだ研究のが上回るのは道理ではある
勿論個人の店の方が上はいるんだろうけど
業務用もそれだけレベルアップして
そこそこ満足できるものにはなってきたって感じだったな

チャーハンとかは店によるしな
ラーメンはいいけどチャーハンは冷凍のが正直ンまいかもなって所も少なくはないし