二次元裏＠ふたば
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27046 B無念Nameとしあき26/01/26(月)17:21:33No.1382861864そうだねx8 23:09頃消えます
鍋物の白菜って食べてないのに 減ってしまうよね
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…1無念Nameとしあき26/01/26(月)17:30:29No.1382863315そうだねx4
白菜は水に溶けるからな
…2無念Nameとしあき26/01/26(月)17:34:45No.1382863969そうだねx6
火を入れると滅茶苦茶かさが減るからね…
…3無念Name王子様レベル126/01/26(月)17:35:21No.1382864066そうだねx6
削除依頼によって隔離されました
うますぎ
…4無念Nameとしあき26/01/26(月)17:37:36No.1382864410+
口の中やけどする熱い
…5無念Nameとしあき26/01/26(月)17:39:21No.1382864677そうだねx4
>ID:G/UGGWtg
ん？
…6無念Nameとしあき26/01/26(月)17:50:07No.1382866357+
だからわざわざ食わない
…7無念Nameとしあき26/01/26(月)17:51:45No.1382866637そうだねx3
>王子様レベル1
さすが💩付き
…8無念Nameとしあき26/01/26(月)17:52:15No.1382866726そうだねx1
春菊もすぐにへろへろになる
…9無念Nameとしあき26/01/26(月)17:53:13No.1382866896+
しゅきぃ
…10無念Nameとしあき26/01/26(月)17:53:43No.1382866971+
YouTube見ているとたまにすき焼きに白菜らしい葉物野菜入れてる人がいて日本も広いんだなと
…11無念Nameとしあき26/01/26(月)17:54:57No.1382867180+
>春菊もすぐにへろへろになる
春菊は煮込んだらだめよ
さっと湯通しぐらいでいい
…12無念Nameとしあき26/01/26(月)17:55:37No.1382867278+
ラーメンにも白菜大量に入れるし
…13無念Nameとしあき26/01/26(月)17:56:11No.1382867381+
もつ鍋やちゃんこ鍋みたいにキャベツ入れると白菜よりは長生きする
…14無念Nameとしあき26/01/26(月)17:56:32No.1382867433+
牡蠣は煮込むと5分の一くらいになる
…15無念Nameとしあき26/01/26(月)17:59:28No.1382867919そうだねx2
>牡蠣は煮込むと5分の一くらいになる
牡蠣は煮込んだらだめよ
さっと湯通しぐらいでいい(加熱用)
…16無念Nameとしあき26/01/26(月)18:14:06No.1382870472+
>牡蠣は煮込むと5分の一くらいになる
それな！
店で食べると親指より小さいのが入ってたよ
…17無念Nameとしあき26/01/26(月)18:16:18No.1382870847+
くたくたになるまで煮込んだ白菜美味すぎ問題
…18無念Nameとしあき26/01/26(月)18:26:04No.1382872667そうだねx4
    1769419564515.jpg-(472295 B)
472295 B
ハクシャイナベ
…19無念Nameとしあき26/01/26(月)18:28:13No.1382873089そうだねx15
>YouTube見ているとたまにすき焼きに白菜らしい葉物野菜入れてる人がいて日本も広いんだなと
それは君のいる狭い地域限定や
むしろ世間一般的には白菜入れんすき焼きなんて聞いた事ないのが普通
…20無念Nameとしあき26/01/26(月)18:29:32No.1382873362そうだねx2
>>YouTube見ているとたまにすき焼きに白菜らしい葉物野菜入れてる人がいて日本も広いんだなと
>それは君のいる狭い地域限定や
>むしろ世間一般的には白菜入れんすき焼きなんて聞いた事ないのが普通
牛鍋がデフォ明治時代の人かもしれない
…21無念Nameとしあき26/01/26(月)18:30:20No.1382873531そうだねx1
冬は白菜やらきのこやら豆腐にあと油揚げと肉か魚を入れた鍋とか食べたいが
家でやると材料を少なめに準備しても2日連続鍋になる
…22無念Nameとしあき26/01/26(月)18:30:50No.1382873630そうだねx1
>くたくたになるまで煮込んだ白菜美味すぎ問題
芯に近い分厚い部分はよっく煮込んだ方が美味しいよね
先っちょの薄い部分はシャキシャキの方が好きだから家では後に取っといて最後の最後に菊菜と一緒に入れる
…23無念Nameとしあき26/01/26(月)18:35:03No.1382874452そうだねx3
>>春菊もすぐにへろへろになる
>春菊は煮込んだらだめよ
>さっと湯通しぐらいでいい
煮込み過ぎた春菊苦すぎ
…24無念Nameとしあき26/01/26(月)18:36:40No.1382874806そうだねx1
半玉買ってきた2日後
1玉にしとけばよかった…とかわりとある
…25無念Nameとしあき26/01/26(月)18:36:58No.1382874862+
すき焼きに白菜入れると水分で割下結構薄まるので加減に悩む
…26無念Nameとしあき26/01/26(月)18:37:03No.1382874882そうだねx1
>2日連続鍋になる
冬なら痛まんし別に気にせず食えばいい
肉やらキムチやら入れて味を変える手もあるし
…27無念Nameとしあき26/01/26(月)18:37:38No.1382875009そうだねx1
〆にうどん入れたいマン
…28無念Nameとしあき26/01/26(月)18:39:26No.1382875379+
孤独のグルメで見た台湾の白菜の漬物鍋食べてみたい
…29無念Nameとしあき26/01/26(月)18:41:30No.1382875812そうだねx2
>〆にうどん入れたいマン
いいや
雑炊だね
…30無念Nameとしあき26/01/26(月)18:43:06No.1382876173+
好きなものを入れてヨシ！
カレー粉入れてカレーにしてもヨシ！
…31無念Nameとしあき26/01/26(月)18:45:13No.1382876675+
>すき焼きに白菜入れると水分で割下結構薄まるので加減に悩む
関西風はむしろ白菜から出た水分でちょうどいい味加減になるように計算して砂糖と醤油を入れる
…32無念Nameとしあき26/01/26(月)18:48:29No.1382877445+
〆はラーメン
…33無念Nameとしあき26/01/26(月)18:49:39No.1382877681+
白菜と鶏肉だけのクソ適当な水炊きたまにやるけど
鍋の残り汁にめっちゃうまあじ出ててビビる
…34無念Nameとしあき26/01/26(月)18:57:06No.1382879455そうだねx2
冬の白菜はほんと何に使ってもうまい
…35無念Nameとしあき26/01/26(月)18:59:38No.1382880029+
>>〆にうどん入れたいマン
>いいや
>雑炊だね
中華麺がいい
…36無念Nameとしあき26/01/26(月)19:06:34No.1382881638そうだねx4
豚肉と白菜だけでだいたい美味い
…37無念Nameとしあき26/01/26(月)19:07:37No.1382881858そうだねx1
出来れば長ネギも入れたい
…38無念Nameとしあき26/01/26(月)19:18:41No.1382884336+
味ぽん苦手
ゴマだれ派
…39無念Nameとしあき26/01/26(月)19:19:46No.1382884616+
>豚肉と白菜だけでだいたい美味い
常夜鍋いいよね(本来ほうれん草)
…40無念Nameとしあき26/01/26(月)19:24:58No.1382885925+
魚介系いれると味の深みがパナくなる
…41無念Nameとしあき26/01/26(月)19:26:26No.1382886280+
エゾシカ肉もらったから今夜紅葉鍋にする
…42無念Nameとしあき26/01/26(月)19:26:48No.1382886368そうだねx1
>中華麺がいい
神座へGO
…43無念Nameとしあき26/01/26(月)19:38:02No.1382889018+
>魚介系いれると味の深みがパナくなる
あんま入れると臭みが出るので悩ましい
下処理しろと言われたらそうなんだけどさ
…44無念Nameとしあき26/01/26(月)19:39:51No.1382889466そうだねx4
豆腐と白菜だけでも美味しい
…45無念Nameとしあき26/01/26(月)19:44:37No.1382890563+
白菜美味しい
…46無念Nameとしあき26/01/26(月)19:44:40No.1382890568そうだねx4
白菜は実は出汁となる
…47無念Nameとしあき26/01/26(月)19:55:40No.1382893117+
>白菜は実は出汁となる
3日目くらいになると野菜の旨味だけで食べられるのでぽん酢やごまダレが要らなくなる
…48無念Nameとしあき26/01/26(月)19:59:59No.1382894236そうだねx2
芯の部分はクタるまで時間かかるから早めにいれるけど行方不明になる
…49無念Nameとしあき26/01/26(月)20:07:52No.1382896330+
ひと玉400円だったからありがたい
…50無念Nameとしあき26/01/26(月)20:14:55No.1382898089そうだねx1
白菜安くなってて助かる
この時期は１玉で勝って部屋寒いからそのまま置いても日持ちする
…51無念Nameとしあき26/01/26(月)20:16:36No.1382898515+
白い芯の美味さに気がつけなかった子供時代
…52無念Nameとしあき26/01/26(月)20:39:06No.1382904361+
鍋の八割りは白菜
…53無念Nameとしあき26/01/26(月)20:51:03No.1382907569+
>ハクシャイナベ
トータル40分も煮る必要あるのか？
…54無念Nameとしあき26/01/26(月)20:52:23No.1382907945そうだねx1
付けダレは生卵
…55無念Nameとしあき26/01/26(月)20:54:12No.1382908413+
>付けダレは生卵
絡んだ卵が薄っすら固まるくらい爆熱で味のしみたクタクタの白菜好き
…56無念Nameとしあき26/01/26(月)20:56:45No.1382909129+
>YouTube見ているとたまにすき焼きに白菜らしい葉物野菜入れてる人がいて日本も広いんだなと
みんながみんな魯山人だと思うなよ
…57無念Nameとしあき26/01/26(月)20:57:56No.1382909467+
去年は白菜もキャベツもイカれた価格で辛かった
…58無念Nameとしあき26/01/26(月)20:58:43No.1382909684+
逆に言えば鍋にでもしないと白菜使い切れない
…59無念Nameとしあき26/01/26(月)21:00:03No.1382910067+
年明けてから寒すぎるからかじわじわ値上がりしてきてるけどまだだいぶ安い
…60無念Nameとしあき26/01/26(月)21:00:33No.1382910209+
>逆に言えば鍋にでもしないと白菜使い切れない
浅漬けも良いぞ
…61無念Nameとしあき26/01/26(月)21:01:37No.1382910529+
>いいや
>雑炊だね
雑炊にすらせず白米に汁ぶっかけてかっこむ
…62無念Nameとしあき26/01/26(月)21:02:11No.1382910704+
おせちしか食わなかった正月はうんこガチガチだったから食物繊維摂ってうんこヌルヌル出すことの大切さを学んだ
…63無念Nameとしあき26/01/26(月)21:02:38No.1382910840そうだねx2
今回の寒波で白菜凍らせちゃったけどそれ鍋に入れたらトロットロでクソ美味かった
…64無念Nameとしあき26/01/26(月)21:09:40No.1382912833+
>付けダレは生卵
すき焼きみたいな濃すぎる出汁の鍋ならいいけど
普通の鍋で生卵はくどくないかい？
…65無念Nameとしあき26/01/26(月)21:09:46No.1382912857+
>今回の寒波で白菜凍らせちゃったけどそれ鍋に入れたらトロットロでクソ美味かった
雪下白菜とかあもんな
…66無念Nameとしあき26/01/26(月)21:12:55No.1382913733+
すき焼きでは通常は出汁とは言わないな
…67無念Nameとしあき26/01/26(月)21:15:43No.1382914450そうだねx1
>火を入れると滅茶苦茶かさが減るからね…
山盛りにしても見る影も無くなる
でもその搾りかすでも食うと優しい甘みがほんとに旨い
…68無念Nameとしあき26/01/26(月)21:15:59No.1382914513そうだねx1
白菜から水分結構出るので水を入れなくてもなんとかなる
強火だと焦がすから中火程度でな
…69無念Nameとしあき26/01/26(月)21:16:24No.1382914620そうだねx1
>逆に言えば鍋にでもしないと白菜使い切れない
豚と炒めても美味い
…70無念Nameとしあき26/01/26(月)21:17:55No.1382915004+
白菜の漬物は買ってくる
自分で作るのめんどくさいし買った方が美味いから
…71無念Nameとしあき26/01/26(月)21:18:11No.1382915083+
細かく切って無水カレーの具材にする
…72無念Nameとしあき26/01/26(月)21:18:58No.1382915291そうだねx1
    1769429938407.jpg-(1184362 B)
1184362 B
白菜鍋良いよねおろしポン酢で食べるとあっという間に無くなる
…73無念Nameとしあき26/01/26(月)21:23:27No.1382916547+
味の濃いタレをつけなくても少量の水と薄口醤油で白菜を加熱して出てくる水分で煮た鍋が滋味に溢れていて美味い
…74無念Nameとしあき26/01/26(月)21:23:33No.1382916559+
ミルフィーユはどうしてもアル中カラカラ（芸達者な方）を思い出してしまう
…75無念Nameとしあき26/01/26(月)21:24:55No.1382916882+
安くてうめーので助かる
…76無念Nameとしあき26/01/26(月)21:26:29No.1382917356+
>今回の寒波で白菜凍らせちゃったけどそれ鍋に入れたらトロットロでクソ美味かった
細胞壁が壊れて柔らかくなりやすいのだ
味も染みやすい
…77無念Nameとしあき26/01/26(月)21:28:07No.1382917789+
長ネギもシャキシャキしてる内に食え
…78無念Nameとしあき26/01/26(月)21:29:00No.1382918043そうだねx1
白菜漬けも水絞るとかさが減ってびびる
…79無念Nameとしあき26/01/26(月)21:31:54No.1382918840+
>白菜鍋良いよねおろしポン酢で食べるとあっという間に無くなる
針生姜をいっぱい入れる派
…80無念Nameとしあき26/01/26(月)21:34:10No.1382919458そうだねx1
    1769430850960.jpg-(57546 B)
57546 B
白菜は炒め物がうまいんだよ❤️
タツユキです❤️
…81無念Nameとしあき26/01/26(月)21:34:49No.1382919655+
鍋キューブとかのレシピ見ると水の少なさにビビる
皆おしる飲まないの…？
…82無念Nameとしあき26/01/26(月)21:35:06No.1382919725+
レトルトパウチの大根おろし助かる
好きな時に鍋に使える
…83無念Nameとしあき26/01/26(月)21:40:28No.1382921207そうだねx3
>おしる
いやらしい！
…84無念Nameとしあき26/01/26(月)21:40:52No.1382921305+
>鍋キューブとかのレシピ見ると水の少なさにビビる
たくさん買わせるための策略
…85無念Nameとしあき26/01/26(月)21:42:26No.1382921744+
野菜から勝手に出てくるし…
…86無念Nameとしあき26/01/26(月)21:44:54No.1382922471+
土鍋で白菜と豆腐と白ネギとつみれを弱火でとことこ煮込むと沸騰するころには出汁が出ていっぱいになる
うま味がでまくってご飯が進む
…87無念Nameとしあき26/01/26(月)21:47:53No.1382923351+
今年は白菜安いかね
…88無念Nameとしあき26/01/26(月)21:48:16No.1382923455+
    1769431696918.jpg-(29465 B)
29465 B
>野菜から勝手に出てくるし…
究極超人あーるですき焼きの予定が野菜ぶち込みまくった所為で肉鍋に変わってしまった話好き
…89無念Nameとしあき26/01/26(月)21:49:59No.1382923953+
土鍋に適当な具材と山盛りの白菜を入れます
当然このままでは蓋は持ち上がって閉まらないし煮込むのも時間かかりすぎます
そこで鍋ごとレンチンすると嵩がグッと減って水分が出るのであとは蓋して普通に煮込みます
おいちい！
…90無念Nameとしあき26/01/26(月)21:50:53No.1382924177+
鍋の影の主役
…91無念Nameとしあき26/01/26(月)21:52:39No.1382924686そうだねx2
余ったら袋に塩昆布と鷹の爪ぶち込んで揉んでおけばいいのよ
…92無念Nameとしあき26/01/26(月)21:54:41No.1382925252そうだねx1
サッと火が通ったシャキシャキの白菜もいいが煮込まれてくたくたになった白菜もうまい
…93無念Nameとしあき26/01/26(月)21:59:06No.1382926525そうだねx1
刻んで餃子の餡にしても良いしホントに万能だな
…94無念Nameとしあき26/01/26(月)22:00:40No.1382926992+
>>〆にうどん入れたいマン
>いいや
>雑炊だね
うどん入れたあとさらに残った汁で雑炊をするんだ
…95無念Nameとしあき26/01/26(月)22:01:04No.1382927104そうだねx1
シチューに入れるとシチューが増える
…96無念Nameとしあき26/01/26(月)22:01:40No.1382927285+
>王子様レベル1
気持ち悪いクソコテやな
…97無念Nameとしあき26/01/26(月)22:03:20No.1382927746+
>刻んで餃子の餡にしても良いしホントに万能だな
しかし水分は抜きたい
…98無念Nameとしあき26/01/26(月)22:11:23No.1382929984+
>余ったら袋にヒガシマルうどんスープ粉ぶち込んで放置しとけばいいのよ
…99無念Nameとしあき26/01/26(月)22:15:41No.1382931212そうだねx2
どんな味付けでも対応してくれるから好き
…100無念Nameとしあき26/01/26(月)22:21:06No.1382932690+
>1769431696918.jpg
大根入れるんだよね俺の地方…短冊切りだけど…
※中四国の瀬戸内海沿岸の一部地域の風習らしい
…101無念Nameとしあき26/01/26(月)22:24:18No.1382933586+
まあ角煮とかに大根入れるのと近いもんだろすき焼き大根
…102無念Nameとしあき26/01/26(月)22:26:00No.1382934088+
白菜さも昔から日本に有る野菜ですよ？
って思ってたけど
明治に輸入された野菜と聞いて驚いた
昔の鍋物の白菜の代わりとか何いれてたんだろうな？
…103無念Nameとしあき26/01/26(月)22:27:34No.1382934503+
>刻んで餃子の餡にしても良いしホントに万能だな
カレーにはちょっと相性が悪い気がする
…104無念Nameとしあき26/01/26(月)22:39:32No.1382937578+
>カレーにはちょっと相性が悪い気がする
細長く刻んで豚バラや油揚げなんかと一緒にカレーうどんの具とすればいけると思う