以下山岡家の話題禁止

いいよね

つばさ家
わいず
輝道家
俺の中ではこの三つ巴

仕方ないとはいえ、ライス無料の店が減ってきて悲しい

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

流石に白飯まで食べるのは無駄に食べすぎだと思う

家系ラーメンにライス付けないのは
カレーライスのライスを抜くようなもんだぞ

ご飯食べるよりは麺増やすかな

森加計学園職麺専門学校

昔は吉村家はよく行ってたけど千葉県民になって気軽に行けなくなったなあって思ってたら割と近所に吉村家の系列？のラーメン屋あるの知ってこの前行ったので今後行くわ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>昔は吉村家はよく行ってたけど千葉県民になって気軽に行けなくなったなあって思ってたら割と近所に吉村家の系列？のラーメン屋あるの知ってこの前行ったので今後行くわ
杉田家？
あそこ美味しいよね

ラーショを無理矢理別カテゴリーにしたやつ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

泡家系

>泡家系
ブレンダーで泡立てたスープヌルいから嫌い

この前杉田屋寄ったけど相変わらず美味しかった
ただ1時間半並んで食うほどかというと疑問が頭をよぎる

どこかの系列が九州に出店して一瞬で潰れた記憶

家系ももう完全に定着して落ち着いた感があるな
新杉田で初めて食った頃からもう三十年は経ってるから当然なのか

お前食い物スレばっかり立ててるよな

ニンニグの動画に影響を受け家系にハマった
知らずにいつも行っていた店いつもの席があの動画のその場所だった

駅前に結構有名なうまい家系ラーメンの店出来たんだけど、近くにある壱角家潰れるかなと思ってたけど結構客入ってるんだよね
あそこのなんちゃって家系ラーメンの何がいいんだろう

>お前食い物スレばっかり立ててるよな
お前食い物スレ見つけてはそればっか書き込んでるな
独身で暇なの？

いつもの

>駅前に結構有名なうまい家系ラーメンの店出来たんだけど、近くにある壱角家潰れるかなと思ってたけど結構客入ってるんだよね
>あそこのなんちゃって家系ラーメンの何がいいんだろう
情報を食べない一般の人らはそういうの関係なく美味しく食べてるんやね

家系ラーメンってどういう定義なんだろ

>>お前食い物スレばっかり立ててるよな
>お前食い物スレ見つけてはそればっか書き込んでるな
>独身で暇なの？
俺毎回この流れ見てるな

嫌いじゃないけど別物だとは思う

う〜んめぇ(うまい)

>あそこのなんちゃって家系ラーメンの何がいいんだろう
チェーン店の強みってあるからな
アプリで600円の日！とか
クーポンとか来店スタンプとか

イエティラーメン？

>家系ラーメンってどういう定義なんだろ
豚骨醤油に海苔、ほうれん草、チャーシュー
後白飯前提

壱角家の誕生日おめでとうクーポンは嬉しかったよ
祝ってくれたの壱角家だけだし

そういう本当のやつはやめろ

家系ラーメンでありかつ健康的なラーメンってあるだろうか

>壱角家の誕生日おめでとうクーポンは嬉しかったよ
>祝ってくれたの壱角家だけだし
銀の皿も祝ってくれるから来年使っとけ

>銀の皿も祝ってくれるから来年使っとけ
寿司食える身分じゃねえんだ

家系でも吉村屋はやっぱ独特だった気がする
でも西口に移動して数年してから食べたらもう微妙に感じてそれ以来行ってないな

>>家系ラーメンってどういう定義なんだろ
>豚骨醤油に海苔、ほうれん草、チャーシュー
>後白飯前提
それだとラーショや山岡家も含まれる
家系は豚骨醤油に鶏油入ってるのが基本

ガラ入れたてで上の方赤々としてる鍋からスープ掬ってる時とかあって見てて大丈夫かと思う

まずはごはんににんにくとスープ
次にレンゲにスープをすくって豆板醤、ゴマを足して食べるラー油にする
そして煮卵をご飯の上で崩しスープをかけてノリを巻いて食うと最強になれる

ラーショの流れをくむのでネギラーメン出す店が多いが
家系のネギラーメンは俺にはゴージャスすぎる

マツコの番組でコメンテーターが家系にうずら入ってないってありえない！って言っててはぁ？ってなった

家系ラーメン特有のほうれん草信仰

裏武蔵家のチャーシューとキュウリの漬物混ぜた奴が好き

ラーショのクマノテに相当する共通調味がないので
家系のネギラーメンには一貫性がない かく店独自

>家系ラーメン特有のほうれん草信仰
しかし実際あのスープにはよく合っている

>>>家系ラーメンってどういう定義なんだろ
>>豚骨醤油に海苔、ほうれん草、チャーシュー
>>後白飯前提
>それだとラーショや山岡家も含まれる
>家系は豚骨醤油に鶏油入ってるのが基本
山岡家は名前のイメージ的に家系って印象あるわ

こちら四国
こんな田舎にも家系が何軒もある
なんでこんなに増えたの

小松菜に変えても誰も気付かないと思う

>こちら四国
>こんな田舎にも家系が何軒もある
>なんでこんなに増えたの
商店名乗ってない？

>こちら四国
>こんな田舎にも家系が何軒もある
>なんでこんなに増えたの
多分愛媛だな君

>まずはごはんににんにくとスープ
>次にレンゲにスープをすくって豆板醤、ゴマを足して食べるラー油にする
>そして煮卵をご飯の上で崩しスープをかけてノリを巻いて食うと最強になれる
通だな

>こちら四国
>こんな田舎にも家系が何軒もある
>なんでこんなに増えたの
徳島ラーメン同士で競合するより
家系に転じたほうがライバルが周りにいないので
需要ある

>こちら四国
>こんな田舎にも家系が何軒もある
>なんでこんなに増えたの
知ってる
魁力屋でしょ

冷凍保存だと思ったら新鮮な青菜だった

不思議と家系ラーメンはインスタントだと美味しいのないよね

>こちら四国
>こんな田舎にも家系が何軒もある
>なんでこんなに増えたの
高知には家系も二郎系も一軒しかないのに...

>>こちら四国
>>こんな田舎にも家系が何軒もある
>>なんでこんなに増えたの
>高知には家系も二郎系も一軒しかないのに...
トンカツ乗せてる店でいいじゃない

うどん県の高松にもいくつかあるからな
安いうどん屋やってるより多少高くても客が入るラーメン屋に
業態変更してるんだろうな

>小松菜に変えても誰も気付かないと思う
新鮮な青菜だと少し強すぎる無味なほうれん草にスープが合う

>不思議と家系ラーメンはインスタントだと美味しいのないよね
ずっと昔から吉村家のあるけど全然似てないんだよなぁ

>不思議と家系ラーメンはインスタントだと美味しいのないよね
某有名家系の袋ラーメン買って作ったけど中毒性どころか半分くらいでもういいわってなった

ラーショの流れをくむとはいえもう面影も残ってない店が多い

同じように見えるけど家系食ったあとにラーショ食うと薄ってなる

まあ近くのは脂が控えめなんでおっさんにも行きやすい

>ラーショの流れをくむとはいえもう面影も残ってない店が多い
とは言えラーショ自体が店ごとに違いすぎる

エア食いとしあきには解らんと思うけどライス無料が終わったりして悲しいにゃんね

最近柔めに目覚めた

川崎の産業道路で武蔵屋を見かけたから寄ろうと思ったが
車止めるところがなかったので断念した

俺はラーメンには必ず酢で味変するんだが酢置いてない店がある

ちょっとつけ麺にも力を入れてほしいよ

スープは店によって白濁系とレンガ色の2種類あるよね

>>家系ラーメンってどういう定義なんだろ
酒井製麺じゃなかったら偽物だよぉ・・・

>最近柔めに目覚めた
絶対に硬めだね！！

>うどん県の高松にもいくつかあるからな
直系の高松家もあるからな
昔は結構行ってた

>>>家系ラーメンってどういう定義なんだろ
>酒井製麺じゃなかったら偽物だよぉ・・・
吉村家系列以外全滅だな
社長の圧力で麺使わせてもらえないから

>最近柔めに目覚めた
柔めはしたことないけど硬めが一番というのは固定観念に過ぎなかったなとある時思った

もう醤油とんこつベースのたれにホウレンソウと海苔のっければ家系なんだろう

>>最近柔めに目覚めた
>絶対に硬めだね！！
そう思ってた時期が僕にもありました

スープの味の濃さ麺の硬さ油の量どうしますか！
メスあき「全部普通で・・・」
オスあき「濃いめ硬め多めで！！」

>駅前に結構有名なうまい家系ラーメンの店出来たんだけど、近くにある壱角家潰れるかなと思ってたけど結構客入ってるんだよね
>あそこのなんちゃって家系ラーメンの何がいいんだろう
綺麗だし普段使いに良い店ってのが大きいのよ
サービス良いし

ライス喰いまくるんだから硬めじゃないと美味しくないのよ

硬め頼んだ人が食べ終わった頃に出てくるけど柔めはいいぞ

はぁ！？ここライスお替り自由じゃないの！！？

六角家が近所にあるけど美味いのかな

壱系は近所のラーメン屋の中だと1番遅くまでやってるから
家系ラーメンだと思わなければ便利だと思う

ここのラーメンの硬さはよくわからん
やわをいつも頼むんだけどよく茹でたときの弾力があったりなかったりする

最近家系ラーメン食べると胸焼けするんだけど油が合わないのかな…

豚骨県だけど近年けっこう増えた

店員全員東南アジア系だ…

某家系の中途半端な時間帯で明らかに観光客の外国人カップルが入って来た
注文した後彼氏さんが「スイマセン、表の看板に今日は女性がトッピング無料と書いてあったのですが」と片言ながら店員に聞いてた
店員も忘れてたらしく謝りながらトッピング無料にしてた
それ以前によく表の看板に書いてある文字とか理解できたなと思った

>最近家系ラーメン食べると胸焼けするんだけど油が合わないのかな…
年齢に合わせてあぶら少なめにするんだぞ

>最近家系ラーメン食べると胸焼けするんだけど油が合わないのかな…
年かな

家系ラーメンはどれだ

>はぁ！？ここライスお替り自由じゃないの！！？
はぁ！？米価格値上がりしてんの知らないの！？
どうやって生きてんだよ・・・

>柔めはしたことないけど硬めが一番というのは固定観念に過ぎなかったなとある時思った
店によって違うからな

>家系ラーメンはどれだ
左上

>家系ラーメンはどれだ
全部仙台っ子

>1733231500448.png
駅から離れた俺の行きつけまで載ってる
よくリサーチしたな、これ作ったラヲタ

ライスが250円で高いなと思いつつ頼んだら、神棚にお供えする時の少ししか入らない器で出てきた
おかわり無制限とはいえ、もうちょい深い茶碗にしてくれよ

>メスあき「全部普通で・・・」
>オスあき「濃いめ硬め多めで！！」
彼女と行くと完全に逆だわ
しかも完飲する

いつもの店で食べてる時に高校生位の集団が来てバリカタ注文してるときは耳を疑った

>魁力屋でしょ
あれは背脂系だけどおいちい
脂多めと無限たくあんネギでいくらでも米が入る

>彼女と行くと完全に逆だわ
>しかも完飲する
ちゃんと彼女にカッコいい抱いて！って言うんだぞ

>あそこのなんちゃって家系ラーメンの何がいいんだろう
24時間やってて家系ラーメン以外にも豚骨ラーメンやすたどんとメニュー豊富なところで差別化してるからかと
西新宿だけど山本家できた後に壱角家潰れてないのをみるとそう思う

なにがなにやら

油なんてもんは報連相が全て解決してくれるんだ

杉田家の前に自家製ラーメンの自販機置かれてた

>脂多めと無限たくあんネギでいくらでも米が入る
嫌な客だな

藤原製麺の六角家のインスタントおいしい
醤油が弱めだけど麺が出来上がりキッチリしてていい

キューちゃんが食べ放題の家系

やっぱ家系は店で食わないと脳汁がでないな　

麺はどうでもいい
問題は油だ
あんなもん不味いスープの味を誤魔化すためにコーティングしてる紛い物
”本物”のラーメンなら、絶対に油は少なめで頼むこと
舌バカのラヲタの趣味に付き合ってたら、ロクなもんにあり付けんぞ

>麺はどうでもいい
>問題は油だ
>あんなもん不味いスープの味を誤魔化すためにコーティングしてる紛い物
>”本物”のラーメンなら、絶対に油は少なめで頼むこと
>舌バカのラヲタの趣味に付き合ってたら、ロクなもんにあり付けんぞ
芹澤さん！？

>年齢に合わせてあぶら少なめにするんだぞ
最近は油少な目でもキツイ…油抜きってできるのかな…？
でも油少しは入ってないと美味しくなさそうでもある

>麺はどうでもいい
>問題は油だ
>あんなもん不味いスープの味を誤魔化すためにコーティングしてる紛い物
>”本物”のラーメンなら、絶対に油は少なめで頼むこと
>舌バカのラヲタの趣味に付き合ってたら、ロクなもんにあり付けんぞ
情報食ってそうな人

チェーン店だと町田商店が好き
たまねぎ乗せ放題の恩恵がデカい

町田商店めっちゃ増えたよなあ

>>あそこのなんちゃって家系ラーメンの何がいいんだろう
>綺麗だし普段使いに良い店ってのが大きいのよ
>サービス良いし
気兼ねなくニンニクドバドバ入れられる雰囲気あるし

これほど白いご飯が合うラーメンもない

>杉田家？
>あそこ美味しいよね
そうそこ
20分くらいで行けるので

>やっぱ家系は店で食わないと脳汁がでないな　
奴隷配達で運んでるけどやっぱり店のがライスがあるから仕方ないね

全部普通が店が推奨する一番の味だ
それに油多めだのスープ濃いめだの店に対して冒涜だ

>全部普通が店が推奨する一番の味だ
>それに油多めだのスープ濃いめだの店に対して冒涜だ
つまらないよ

>町田商店めっちゃ増えたよなあ
わりに自由にやらせてくれるからと聞く
地元のフランチャイズは本店は本店は店炊きで支店は業務用スープ
ついでに二郎系も展開してた

基本的にスープをもっと熱々で出せないのかな
トッピングの性質上家系ラーメンは冷めやすい気がするんだ

>チェーン店だと町田商店が好き
>たまねぎ乗せ放題の恩恵がデカい
チェーンしかない田舎もあるんだろうとは思うけど、
あんな生ゴミ食ってる人間がいるのって可哀想としか言いようがない
アレ食うくらいなら、近所の町中華の半チャンラーメンセットにラー油でも掛けて食ってるわ

>全部普通が店が推奨する一番の味だ
>それに油多めだのスープ濃いめだの店に対して冒涜だ
いやでもね

>基本的にスープをもっと熱々で出せないのかな
>トッピングの性質上家系ラーメンは冷めやすい気がするんだ
むしろ油膜があるから冷めづらいはずなんだけどね

>そうそこ
>20分くらいで行けるので
俺も車で10分くらいのとこ
真冬の朝5時に妻子の目を盗んで食いに行くのが好き

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ニンニグ…

>全部普通が店が推奨する一番の味だ
>それに油多めだのスープ濃いめだの店に対して冒涜だ
ラーメン屋なんて、ロクな料理修行もしてない無教養の底辺民のやってる店ばっかだぞ
客の舌に合わせてカスタマイズさせないのは、料理人の”使い方”を理解してない
アンタは黙ってラーメン作ってればいいのよ、って奴だ

>むしろ油膜があるから冷めづらいはずなんだけどね
まぁ実際は誤差程度なんだろうね
丼の方はダイレクトに外気に接してるからそっちから一気に冷めるのが現実だ

鶏油はラードや背脂と比べたら合わん人が居るので少なめでもいいんだ

ネギラーメンにほうれん草増しで健康に良い

ご飯いる？

全ての食べ物はご飯のおかずだから

>ご飯いる？
ご飯が本体

食いたくなってきた
近くの町田商店に行くか

>ご飯いる？
何なら麺がいらない

三浦屋が好きなんだけど行けば20人近い大行列だから中々足が向かない
店が狭すぎるせいだから大きめの場所に移転してくれんかな

カンマクで寿命が縮む

>ご飯いる？
いるけど血糖値上昇が怖いから基本食べない

カンマクはあかん

>>ご飯いる？
>何なら麺がいらない
油とにんにくでブーストされたスープと海苔とほうれん草がライスに合いすぎる

>No.1277590988
武蔵小金井？

いやさぁ豚の餌だなんて馬鹿にしてたよ
がねぇ？味わい深くって感動したぁ

>いるけど血糖値上昇が怖いから基本食べない
ラーメンの時点で十分高くなってるから平気平気

家系ラーメン麺抜きで良い気がしてきた

>いやさぁ豚の餌だなんて馬鹿にしてたよ
>がねぇ？味わい深くって感動したぁ
めっちゃしょっぱい

>家系ラーメン麺抜きで良い気がしてきた
速攻出禁だろうな

二郎麺抜きがあったよな

>>家系ラーメン麺抜きで良い気がしてきた
>速攻出禁だろうな
長時間喰い続ける訳で麺は硬めのが良いのだな俺は

>速攻出禁だろうな
蕎麦なら抜きあるんだけどなぁ

平ザルは麺の量がまちまちなんで普通のテボでお願いします

>>ご飯いる？
>いるけど血糖値上昇が怖いから基本食べない
そんなもん気にするくらいなら、家系ラーメン屋なんて来るなって思う
油も塩分もマシマシだし、不健康の塊みてーなもんだぞ、家系ラーメンなんて
暇な休日にドカ食い気絶部やるくらいの覚悟で食うのが一番うめぇんだよ

難消化性デキストリンという魔法の白い粉を溶かしたウーロン茶でリセット

割と食べるんだけど
正直言って店ごとの違いがよく分からないで食べてる

もちろん麺食った後ごはんいれておじやにするよね？

麺くらい一瞬で食えよ

あんなに大量のガラ使ってあの値段で出せるのが不思議

>>家系ラーメン麺抜きで良い気がしてきた
>速攻出禁だろうな

>あんなに大量のガラ使ってあの値段で出せるのが不思議
めっちゃ大量にスープができるのだろう

どことは言えないが
通ってた店で虫が入ってて選択肢が一つ減っちまったよ
近くに家系ラーメン出す店なんてほぼないのに

>No.1277594251
家系名乗ってる何かだな

>どことは言えないが
>通ってた店で虫が入ってて選択肢が一つ減っちまったよ
>近くに家系ラーメン出す店なんてほぼないのに
よく分からない判断だな
毎回虫が入ってるわけじゃなかろう

ほうれん草いいよね

>1733236074360.jpg
糖質制限メニューなんだろうけどライスと食いたい

>家系ラーメン麺抜きで良い気がしてきた
つけダレ+ご飯は賄いでたまに作る(揚げ物は貰い物)
麺抜きなんて言われたことないけど酒飲みのお客さんは締めのラーメン半玉とかは値段そのままの了承得てからやるけど

新宿西口繁華街の中にあるのが特に美味かった

俺の近くの家系は店員がやたらでかい声出してしかもそれを面白がってる感じだったんで不快すぎて二度と行ってない

ニンニグ…

>二郎麺抜きがあったよな
二郎の優しい店は麺抜きイケる
ケトジェニックダイエットしてた時は豚ダブルでもカーボブロッカー飲んでると痩せる

武蔵家が米を有料化しやがる

>>二郎麺抜きがあったよな
>二郎の優しい店は麺抜きイケる
>ケトジェニックダイエットしてた時は豚ダブルでもカーボブロッカー飲んでると痩せる
塩分えぐそう

>No.1277594251
壱角家かぁ...

>壱角家かぁ...
情報美味しいよね

健康診断をちゃんと受けなよ

>>壱角家かぁ...
>情報美味しいよね
気に障ったならごめんね

>健康診断をちゃんと受けなよ
社会人なら年一で受けてるだろう

俺もあんま壱角家にはいいイメージないな
店員がただのバイトでラーメン作ってますっていう感じでまずいのだされた

>>>壱角家かぁ...
>>情報美味しいよね
>気に障ったならごめんね
仕方ないから許してやるよ
次から舐めた口聞くなよ

町田商店は女々か？

>家系ラーメンはどれだ

山岡家が一番うまそうだな

>町田商店は女々か？
セントラルキチン系は脂の鮮度が落ちて胃腸の能力が落ちた人じゃ耐えれないだけで美味いぞ

>気に障ったならごめんね
こっちもいじって遊んでみただけだから気にしないで…

町田商店はクリーミーすぎる家系

>>町田商店は女々か？
>セントラルキチン系は脂の鮮度が落ちて胃腸の能力が落ちた人じゃ耐えれないだけで美味いぞ
県内だとそれ以外は上越家くらいしかないからなぁ
上越は遠すぎる
それはそれとして独自の家系でうまいのもあるけど

>セントラルキチン系は脂の鮮度が落ちて胃腸の能力が落ちた人じゃ耐えれないだけで美味いぞ
脂の酸化って品質管理されてる中そこまで急激に進むものなの？

濃い油多いからとんこつラーメンと見分けがオラ付かねぇだ…

直系の家系で麺抜きライス付頼んだら出禁されるん？
王道家系の自家製麺苦手だけど家系の具とスープで米食べるのは好き

>直系の家系で麺抜きライス付頼んだら出禁されるん？
>王道家系の自家製麺苦手だけど家系の具とスープで米食べるのは好き
その時はいけても毎回やってたら出禁になりそう

う〜んめぇ（うまい）

朝ラー(麺抜き)ライスセットある直系か王道家系なかったけ？

>>>壱角家かぁ...
>>情報美味しいよね
>気に障ったならごめんね
この底辺共の醜い争い
一回自分を客観視することをお勧めします

海苔が薄くて向こう側透けて見えてる店は家系ラーメンじゃ無い

>>>>壱角家かぁ...
>>>情報美味しいよね
>>気に障ったならごめんね
>この底辺共の醜い争い
>一回自分を客観視することをお勧めします
急にどうした

>>セントラルキチン系は脂の鮮度が落ちて胃腸の能力が落ちた人じゃ耐えれないだけで美味いぞ
>脂の酸化って品質管理されてる中そこまで急激に進むものなの？
温度が高いと全然持たないぞ

吉村家は移転してからは美味しくなくなった

>その時はいけても毎回やってたら出禁になりそう
麺少なめで頼んで残すほうが無難か…

俺が高血圧になった原因

>>その時はいけても毎回やってたら出禁になりそう
>麺少なめで頼んで残すほうが無難か…
食べ終わったらカウンターに伏せ丼したら尚好印象

家系ラーメンと餃子
餃子食って家系のスープで流し込んでみ
飛ぶぞ

こういうスレを見ると久しぶりにいこうって気になってくるな
割と深夜までやってるし仕事帰りに行こうかな

>>家系ラーメンはどれだ
左下だよね合ってた良かった
他は大体味噌みたいな色したスープだからまあ結構わかりやすい

家系ラーメン食べてる時にカロリーの事考えるバカがいるかよ！
(ライスおかわり)ありがとー！

>家系ラーメン食べてる時にカロリーの事考えるバカがいるかよ！
お新香で無限ライスいけちゃうよね

>食べ終わったらカウンターに伏せ丼したら尚好印象
伏せ丼は感謝、礼儀だからな…

豆板醤みんなどう使う？

句読点が癖だと見分けがついて良いな

>豆板醤みんなどう使う？
申し訳程度に端っこにちょこんして即溶かす

>豆板醤みんなどう使う？
レンゲに落として油膜スープで溶いて飲む

普通少なめ硬めでお願いします

海苔があるやつはご飯頼んじゃう
そしてスープに浸った海苔でご飯を巻いて食べるのだ

>温度が高いと全然持たないぞ
冷ました状態で輸送したり保存してるもんじゃないの？
パックのスープもアチアチ状態で運ばれてたのか…

家系おかずにしてご飯食いまくるのが最高のご馳走だったのに
今は3杯しかおかわり出来なくて老いを感じる
こうやって年を取っていくんだな

横浜家系麺の量少なすぎてびっくりした

ガッパ好き
駆け付け一杯しちゃう

末廣家はあのにんにくの容器止めて欲しい

名古屋に23時〜5時半営業の舐めた家系ラーメン屋が出来たと聞く

家系の塩豚骨が好きなんだ
セブンの山頭火のカップ麺でいいじゃんと言えばそれまでなんだがたまに妙に塩豚骨が食いたくなるんだ

普通濃いめ少なめでお願いします

ラーメン詳しくないけどキューちゃん置いてある所好き

山岡家はテーブルが赤いからすぐ分かっちゃう

名前違っても全部同じ味じゃない？

違うと思って食べれば違う味がするから

食えばなんでも美味いと思うが金出すなら出来るだけ一番美味い物が食いたい

キャべチャーが好きほうれん草も好き
家系ラーメン自体は普通くらいに好き

>名前違っても全部同じ味じゃない？
しょっぱさとか濃さが違うよ

こってりしたラーメンのことを家系って読んでるのかと思ってた

>普通少なめ硬めでお願いします
味普通麺少なめあぶら硬めかしこまりましたーぁ！

>食えばなんでも美味いと思うが金出すなら出来るだけ一番美味い物が食いたい
だが喰わねば美味いかどうかはわからん

家系ラーメンはスープ自体は美味いけど麺と馴染まない店にちょこちょこ当たる

どこで食べても同じように美味しい
ただずば抜けて美味しいお店は知らない

近くには壱角家しか無い

近くだと王道鈴家だかってのがあったかなぁ

タダじゃなくていいからもう少しまともなライス食わせろってなる
よくこんな不味く炊けるなってシロモノをお出ししてくるし

最近半ラーメン＋ライスで行くようになった
ラーメンはおかず

>最近半ラーメン＋ライスで行くようになった
>ラーメンはおかず
炭水化物をおかずにするのって中毒性高いよね

>よくこんな不味く炊けるなってシロモノをお出ししてくるし
コメが小さいよな

ずっと保存してるからなのかそもそもコメが安いの使ってるのかナンジャコリャって時はあるな
家で炊いたやつの方がうまい

マズい米って本当に食えたもんじゃなよな…ラーメン屋じゃなく丼物の店だったけど昔死ぬほどマズい米出てきて一口しか食わず帰ったことあるわ
体が拒否する感じが凄い

>体が拒否する感じが凄い
ベリメニだったか外国の米使ってる料理食った時もこうなった
ちゃんとした米なんだろうけど体が受け付けなかった

よくサウナで汗を流した帰りに喰ってたがやはりというか血圧が180位まで上がってしまったよ
幸い先月から一月くらい改装休業になったお陰で喰えなくて血圧120以下になってきたが

どこで食っても同じ味

>ベリメニだったか外国の米使ってる料理食った時もこうなった
ビリヤニかな？
バスマティ米っていう刻んだ素麺みたいな米使ったインド系のチャーハン

>どこで食っても同じ味
ある意味チェーン店みたいなもんだな

自分以外が米頼んでるとこ見た事ない

早死に3段活用大好き

近所の家系はこのご時世でも一杯700円でライスおかわり無料だ
チャーシューもでかいし困民救済のお助け人にでもなろうつもりなのかもしれぬ

風邪引いたからニンニクたくさん入れて食べてきた

ラーメンは風邪に効く
マジで

ご飯にスープ浸した海苔乗せて豆板醤付けて喰うの好き
というかたぶんニンニクより使ってると思うわ豆板醤

そうか二郎は家系だったのか
気付かなかった

>家系ラーメンでありかつ健康的なラーメンってあるだろうか
何いってんだ
健康的だろ

>そうか二郎は家系だったのか
>気付かなかった
鶏油が入ってないから別物

チェーン店で満足する馬鹿舌だから町田だろうが山岡家だろうがドンと来いだぞ俺

引き始めにラーメン食える体力あるならそりゃ…

>そうか二郎は家系だったのか
>気付かなかった
あれはブタの餌やろ

床の摩擦係数低め

町田商店行ってチャーハンの方が美味しかった

家系ラーメン割と好きなんだけど近場の店がことごとくマスクしてないで叫んでるから行くの止めたわ
叫ぶんならマスクせえよ

最近業務系？だなんだと怒ってる人たちいたけど家系との違いは何

家系は痔瘻よりカオス
治郎はああいう味が好きなのねってりかいできるが
卓上の強力な調味料味が自在にいじれるうえ主観要素が強いので
ベースの味さえ評価基準にはできずどうだとはいえない
書き込んでる人の評価はｿｳﾅﾉﾈｰとしか

おいしかったんだﾈｰ大勝利！

家系は民度が低いから持ち込んだおにぎりモサモサ食いながら子供がギャースカ喚いてる家族とか
うつぶせでスマホ見ながら自分の世界でグチャグチャ咀嚼している痩せこけた若者とか
そういう殺伐とした自由なラーメン屋さんというイメージ

味が濃いからライスがないと食べられない

ご飯のオカズなんだから当たり前だな

美味しんぼでスープまで全部飲み干してほしいって回があったけど
割りといい着眼点だったんだよなアレ
漫画的にはスープを薄めにするっていう落としどころだったけど
既にラーメンライスを紹介してたのになぜご飯のおかずに徹したところに至らなかったのかね

知らんけどご家庭の味なん？家系て

壺へおかえり

ほうれん草がにが臭いと萎える

>家系ラーメンでありかつ健康的なラーメンってあるだろうか
チャンカワイが番組で検証してたが
チャーシューを最初に食う流れで三食ラーメンで体重減らしてたな

ここ数年武蔵家系の店に行列が出来ているのがかなり謎

>>駅前に結構有名なうまい家系ラーメンの店出来たんだけど、近くにある壱角家潰れるかなと思ってたけど結構客入ってるんだよね
>>あそこのなんちゃって家系ラーメンの何がいいんだろう
>綺麗だし普段使いに良い店ってのが大きいのよ
>サービス良いし
きったねえ店のほうがおおくね？

>どこで食っても同じ味
味覚障害者のレス

漬物が無料で置いてあるか全くないかの二択なのまんとかして
有料でも良いから家系には漬物あると本当に美味しいんんだよ

しょっぱいだけのラーメンなのに何でもてはやされてるんだろう

>しょっぱいだけのラーメンなのに何でもてはやされてるんだろう
しょっぱいだけと感じる味覚障害者が少ないからだろね

風邪っぽいんだよなー
今日家系行くかなあ