二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1733185897090.jpg-(165654 B)
165654 B無念Nameとしあき24/12/03(火)09:31:37No.1277399804+ 17:17頃消えます
ステーキの焼き加減などいかが致しましょうか？
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…1無念Nameとしあき24/12/03(火)09:33:57No.1277400080そうだねx1
スレ画ウェルダンですら赤い部分が残ってるじゃん
…2無念Nameとしあき24/12/03(火)09:34:49No.1277400186そうだねx4
ヴェリーウェルダンじゃないと無理
…3無念Nameとしあき24/12/03(火)09:35:25No.1277400248+
海外はローですら平気で食べるからやべぇよ
むしろローが一番肉の美味さがあるとか言うからやばい
…4無念Nameとしあき24/12/03(火)09:36:02No.1277400313そうだねx15
ローってこれ生では？
…5無念Nameとしあき24/12/03(火)09:36:10No.1277400327そうだねx3
ウェルが一番美味しいと思ってるおれ
…6無念Nameとしあき24/12/03(火)09:37:12No.1277400452そうだねx3
>ウェルが一番美味しいと思ってるおれ
ミディアムが思ったよりもレアに近くてびっくりした
…7無念Nameとしあき24/12/03(火)09:37:20No.1277400471+
俺はミディアムウェルをウェルダンだと思ってた
…8無念Nameとしあき24/12/03(火)09:38:08No.1277400571+
冬の寒さにとしあきの人肌を求めて糞スレを脱糞するだけの憐れなモンスター
…9無念Nameとしあき24/12/03(火)09:39:17No.1277400723+
ソースが旨いならレアが好き
塩とかならウェルダン
…10無念Nameとしあき24/12/03(火)09:40:00No.1277400831+
しっかり焼いてください
…11無念Nameとしあき24/12/03(火)09:40:13No.1277400861そうだねx1
>ローってこれ生では？
まさしくその通り
全く焼いてない状態
店で言って出してくれるか謎だけど
そもそも大抵の店は4つの焼き方しか知らんと思うけど
…12無念Nameとしあき24/12/03(火)09:41:11No.1277400983そうだねx1
にしても不味そうな肉だな
…13無念Nameとしあき24/12/03(火)09:41:59No.1277401065+
人間の身体は牛や豚、鳥の肉を生で食べられるように出来てねぇよ…
…14無念Nameとしあき24/12/03(火)09:42:33No.1277401142+
>にしても不味そうな肉だな
もも肉かな
調理しだいでうまくなる
…15無念Nameとしあき24/12/03(火)09:43:43No.1277401289+
ステーキは肩ロースが一番好きなんだけどなかなか同意を得られない
…16無念Nameとしあき24/12/03(火)09:48:16No.1277401852+
>ステーキは肩ロースが一番好きなんだけどなかなか同意を得られない
安定ではあるけど一番ではないな自分はサーロインよりリブロースが好き
…17無念Nameとしあき24/12/03(火)09:49:08No.1277401957+
>ステーキは肩ロースが一番好きなんだけどなかなか同意を得られない
赤身が好きな人はそうなんじゃね
俺もサシの入った和牛が昔から苦手
…18無念Nameとしあき24/12/03(火)09:50:45No.1277402135+
和牛のサシは不飽和脂肪酸だから持たれにくいんだけどね
本当に食ったことあんのかね
…19無念Nameとしあき24/12/03(火)09:51:34No.1277402240そうだねx3
>俺もサシの入った和牛が昔から苦手
部位の話ししてるのに品種出すのは違くね？
…20無念Nameとしあき24/12/03(火)09:51:57No.1277402299そうだねx7
>和牛のサシは不飽和脂肪酸だから持たれにくいんだけどね
>本当に食ったことあんのかね
これ言ってる奴この前も見たけど
和牛なら脂肪の成分が違うって本気で思ってんのかな
…21無念Nameとしあき24/12/03(火)09:52:17No.1277402344そうだねx1
としあきって和牛を否定されるとムキムキするよね
…22無念Nameとしあき24/12/03(火)09:52:48No.1277402412そうだねx5
>人間の身体は牛や豚、鳥の肉を生で食べられるように出来てねぇよ…
出来てるけど？
…23無念Nameとしあき24/12/03(火)09:53:12No.1277402457そうだねx5
>としあきって和牛を否定されるとムキムキするよね
自分に何も無いから同じ日本ってだけで誇りを感じてるんだろ
…24無念Nameとしあき24/12/03(火)09:54:00No.1277402554そうだねx3
>和牛のサシは不飽和脂肪酸だから持たれにくいんだけどね
そもそももたれるから苦手と言ってないようだけど？
…25無念Nameとしあき24/12/03(火)09:54:24No.1277402591そうだねx3
持たれるとか持たれないとか関係なく脂肪が多いのが嫌いだって言ってるんだよ
…26無念Nameとしあき24/12/03(火)09:54:30No.1277402602+
いつものが来た
…27無念Nameとしあき24/12/03(火)09:55:59No.1277402798+
ステーキにある程度の歯ごたえを求めるのはわかるサシの多い和牛はとろけるとか美味いのは確かだがステーキ食いたい欲とはまた別なんだよな
…28無念Nameとしあき24/12/03(火)10:02:17No.1277403626+
霜降り和牛はすき焼きやシャブシャブ用って感じ
ステーキにはあまり合わないと思う
…29無念Nameとしあき24/12/03(火)10:03:46No.1277403825+
思った以上に生焼けだった
…30無念Nameとしあき24/12/03(火)10:09:22No.1277404624+
    1733188162406.mp4-(3717784 B)
3717784 B
シャリアピンで
…31無念Nameとしあき24/12/03(火)10:10:50No.1277404826+
しゃぶしゃぶしてください
…32無念Nameとしあき24/12/03(火)10:11:12No.1277404878+
ラーメンのハリガネみたいなもんでしょ
ネタで入れてるだけ
…33無念Nameとしあき24/12/03(火)10:14:48No.1277405339+
>シャリアピンで
フライパン2ついるからめんどい
…34無念Nameとしあき24/12/03(火)10:25:51No.1277406819+
霜降りならともかく赤身の生肉は噛み切れないよ
…35無念Nameとしあき24/12/03(火)10:26:57No.1277406965+
    1733189217503.jpg-(128641 B)
128641 B
ブロンコビリーにてミディアムで頼んだら中が冷たく
筋が生の身にしっかり絡んで全く切り分けられなかった思い出
表面だけ削いでる内に全部冷めたので帰る時に言ったら
これだけ筋取りしてない肉は管理不足だとタダになった
…36無念Nameとしあき24/12/03(火)10:27:43No.1277407062そうだねx1
お前食い物スレばっかり立ててるよな
…37無念Nameとしあき24/12/03(火)10:29:19No.1277407283そうだねx9
>お前食い物スレばっかり見つけるよな
…38無念Nameとしあき24/12/03(火)10:31:37No.1277407568+
ブルーは針金みたいなもんか
ローが粉落とし
…39無念Nameとしあき24/12/03(火)10:32:50No.1277407710そうだねx1
>>お前食い物スレばっかり見つけるよな
新順で食い物スレいっぱいあるから見つけるも何も目に入ってうっとおしいんだよお前の存在自体が
…40無念Nameとしあき24/12/03(火)10:34:39No.1277407939そうだねx11
>新順で食い物スレいっぱいあるから見つけるも何も目に入ってうっとおしいんだよお前の存在自体が
このスレのとしあきはお前の存在が一番鬱陶しいと思ってるけど？
…41無念Nameとしあき24/12/03(火)10:39:23No.1277408533そうだねx12
>新順で食い物スレいっぱいあるから見つけるも何も目に入ってうっとおしいんだよお前の存在自体が
新順監視してるのを自白しててダメだった
…42無念Nameとしあき24/12/03(火)10:40:52No.1277408727+
>シャリアピンで
神経質でめんどくさい音楽家の注文から生まれたやつか
…43無念Nameとしあき24/12/03(火)10:41:16No.1277408779+
>霜降りならともかく赤身の生肉は噛み切れないよ
レアだと食いにくいからそういう意味でもリブロースとかにするわ
…44無念Nameとしあき24/12/03(火)10:41:48No.1277408844+
シャリアピンはハンバーグではダメだったのだろうか
…45無念Nameとしあき24/12/03(火)10:41:57No.1277408863そうだねx1
ウェルくらいが一番美味い
…46無念Nameとしあき24/12/03(火)10:45:13No.1277409314そうだねx1
生=rawだし
…47無念Nameとしあき24/12/03(火)10:46:51No.1277409532+
生に近いほど肉に肉汁が残る
…48無念Nameとしあき24/12/03(火)10:47:39No.1277409640+
>海外はローですら平気で食べるからやべぇよ
>むしろローが一番肉の美味さがあるとか言うからやばい
肉の熟成方法が日本と違うから一概に否定出来ないんよ
米国とかの熟成方法は日本だと法で認められてないしな
…49無念Nameとしあき24/12/03(火)10:50:24No.1277409981そうだねx6
>1733188162406.mp4
流石にキャラがくど過ぎて邪魔だ
…50無念Nameとしあき24/12/03(火)10:50:28No.1277409987+
日本でも店によっては熟成肉として客に出されてきたステーキがゾンビ色だった時期もあった
…51無念Nameとしあき24/12/03(火)10:52:20No.1277410218+
ナマで食うとか信じられない
最低でもウェルダン
…52無念Nameとしあき24/12/03(火)10:57:52No.1277410980+
    1733191072426.jpg-(170221 B)
170221 B
>ナマで食うとか信じられない
>最低でもウェルダン
よしきた！
…53無念Nameとしあき24/12/03(火)11:01:07No.1277411404そうだねx2
>よしきた！
セキタン！
…54無念Nameとしあき24/12/03(火)11:04:29No.1277411858+
書き込みをした人によって削除されました
…55無念Nameとしあき24/12/03(火)11:05:12No.1277411963+
>新順で食い物スレいっぱいあるから見つけるも何も目に入ってうっとおしいんだよお前の存在自体が
コーフンすんなよ？今日の分のインスリン注射切らしたのか
…56無念Nameとしあき24/12/03(火)11:06:19No.1277412116+
>>ナマで食うとか信じられない
>>最低でもウェルダン
>よしきた！
焦げた部分を削げば、そういう熟成肉と思えば
…57無念Nameとしあき24/12/03(火)11:07:09No.1277412237+
塩は焼く直前にとか
低温でじっくり焼けとか
冷凍肉は解凍せずにそのまま焼けとか
ここ最近になって色々と新しいやり方が出てきた気がする
…58無念Nameとしあき24/12/03(火)11:08:41No.1277412472そうだねx1
>ブルーは針金みたいなもんか
>ローが粉落とし
ローは湯気通しじゃないの
…59無念Nameとしあき24/12/03(火)11:11:17No.1277412864そうだねx2
>塩は焼く直前にとか
>低温でじっくり焼けとか
>冷凍肉は解凍せずにそのまま焼けとか
>ここ最近になって色々と新しいやり方が出てきた気がする
としあきが知ったのが最近なだけでそんなもん昔から色々提唱されてるぞ
…60無念Nameとしあき24/12/03(火)11:11:42No.1277412921+
>>>ナマで食うとか信じられない
>>>最低でもウェルダン
>>よしきた！
>焦げた部分を削げば、そういう熟成肉と思えば
このまま食うのがうまい肉らしい
焦げ成分多めで発がん性気にする人にはむかないが
…61無念Nameとしあき24/12/03(火)11:15:28No.1277413560そうだねx1
>セキタン！
ちょっと笑った
…62無念Nameとしあき24/12/03(火)11:19:12No.1277414140+
ウェルダンってwell doneか
良く焼け！って感じか
…63無念Nameとしあき24/12/03(火)11:31:45No.1277416240+
本場BBQでステーキとか肉料理って半日以上かけて火を通すんだよな
日本のはグリルでBBQじゃないって米国人がいってた
…64無念Nameとしあき24/12/03(火)11:34:03No.1277416681+
ドアの近くの席に通されて外気が入る環境ならば
レア→ミディアムレアぐらいにして冷めに対応する
…65無念Nameとしあき24/12/03(火)11:34:18No.1277416738+
本場BBQより和牛グリルのが美味いだろうからいいよ
…66無念Nameとしあき24/12/03(火)11:39:13No.1277417564そうだねx1
鉄鍋のジャンでステーキの焼き方を学んだ
σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ
…67無念Nameとしあき24/12/03(火)11:40:42No.1277417852そうだねx2
    1733193642632.png-(151172 B)
151172 B
>鉄鍋のジャンでステーキの焼き方を学んだ
>σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ
塩は焼く直前にはまさに書かれてるな
…68無念Nameとしあき24/12/03(火)11:43:15No.1277418274+
>>鉄鍋のジャンでステーキの焼き方を学んだ
>>σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ
>塩は焼く直前にはまさに書かれてるな
画像サンクス。28年くらい前だからなあ…
…69無念Nameとしあき24/12/03(火)11:49:55No.1277419235+
網焼きで無駄な肉汁脂を落とすのが美味いんだ
…70無念Nameとしあき24/12/03(火)11:57:06No.1277420332+
>>鉄鍋のジャン
シリーズ累計発行部数は800万部って結構バケモンだよな
…71無念Nameとしあき24/12/03(火)11:59:23No.1277420688+
>>>鉄鍋のジャン
>シリーズ累計発行部数は800万部って結構バケモンだよな
講談社とか大手だったら2000万部とかいってそうな気もした
…72無念Nameとしあき24/12/03(火)11:59:31No.1277420709+
実はローだけマグロの赤身
…73無念Nameとしあき24/12/03(火)12:05:15No.1277421607+
ブルーノアで頼む
…74無念Nameとしあき24/12/03(火)12:15:21No.1277423340+
>海外はローですら平気で食べるからやべぇよ
どこの海外だよ
…75無念Nameとしあき24/12/03(火)13:46:15No.1277442843+
    1733201175109.png-(90865 B)
90865 B
>ステーキの焼き加減などいかが致しましょうか？
何回も
…76無念Nameとしあき24/12/03(火)15:08:43No.1277456632+
薄切りって衛生面から見ると正解なんだな
…77無念Nameとしあき24/12/03(火)15:13:36No.1277457537+
>薄切りって衛生面から見ると正解なんだな
旨味面から見ると不正解
…78無念Nameとしあき24/12/03(火)15:14:42No.1277457737+
ミディアムレアなつってんのにウェルくらいで出してくるゴミ店多すぎ
…79無念Nameとしあき24/12/03(火)15:14:48No.1277457759+
「お任せで」っていうのはダメかい？
…80無念Nameとしあき24/12/03(火)15:16:33No.1277458024+
>「お任せで」っていうのはダメかい？
ぜんぜんオッケー
知ったかぶりより一万倍マシ
…81無念Nameとしあき24/12/03(火)15:23:00No.1277459131+
>>海外はローですら平気で食べるからやべぇよ
>どこの海外だよ
むしろ完全に火を通すよなアメリカとか
…82無念Nameとしあき24/12/03(火)15:23:15No.1277459175+
としあきって牛に限らず
肉の赤い部分を生だと言って少しも認めないよね
豚でも鶏でも必ず言う人が出てくる
…83無念Nameとしあき24/12/03(火)15:25:29No.1277459600+
生っぽい肉が苦手なとしあきって舌が子供なんだよな
…84無念Nameとしあき24/12/03(火)15:51:17No.1277464215+
    1733208677552.jpg-(265864 B)
265864 B
>としあきって牛に限らず
>肉の赤い部分を生だと言って少しも認めないよね
>豚でも鶏でも必ず言う人が出てくる
俺はそんな事ないよ
これくらいの豚カツを美味しく食べてるし
…85無念Nameとしあき24/12/03(火)16:37:24No.1277472814+
ウェルダン〜ベリーウェルダンぐらいきっちり火通して欲しい
…86無念Nameとしあき24/12/03(火)16:41:24No.1277473587+
>1733188162406.webm
いい・・・
…87無念Nameとしあき24/12/03(火)16:49:56No.1277475287+
>No.1277473587
コピペ
del
…88無念Nameとしあき24/12/03(火)17:09:19No.1277478860+
    1733213359939.jpg-(95150 B)
95150 B
>むしろ完全に火を通すよなアメリカとか