ウロコもうまいんじゃなかった

白身じゃ最高クラスの旨さだから甘鯛

良いなぁ以前スーパーで見つけた時加熱用しかなかったしそれでもそこそこの値段だったけどただの塩焼きでも美味しかったわ

高すぎて買った事ない

>ウロコもうまいんじゃなかった
ウロコも残ってたら油で松笠揚げ?って言うのチャレンジしてみたかったけど
ウロコも取られていたから炙りでいただくことにしたよ
半身二枚で480円ってこれ滅茶苦茶安いじゃん！って飛びついちゃった

甘鯛はマジで鱗美味いんだけどさ
それで鮮度とか状態によるから…

>白身魚ってみんな同じだと思ってた
この認識程度しかなかったのによく一足飛びにアマダイに行けたな…

甘鯛に限らず白身はうまいぞマジで
最近キジハタの刺身食ったけど甘味があって美味かった

いい経験したな

>>白身魚ってみんな同じだと思ってた
>この認識程度しかなかったのによく一足飛びにアマダイに行けたな…
北海道に住んでるから甘鯛なんてめったに見られるもんじゃないからさ…
珍しい物好きなのもあって並んでるの見たら飛びついちゃった

キジハタは関西だとアコウといって高級魚だからな…

甘鯛いいよね

甘鯛美味いのか
ちょっとお高めだったから手が伸びなかったが

近所のスーパーの魚コーナーろくなの売ってない
レンコダイとか解凍のタラとか赤魚とかもう飽きたんじゃ

アカヤガラがめっちゃ美味しかった
捌く前の見た目はこれ本当に美味しいやつ？ってなるけど

良いなあこっちは旬の魚は流石に置いてるけどレベルだから珍しいものとかまず無い
っていうかまずうちの包丁で捌けるのか分からん

タチウオは白身でいいのかな
ムニエルがうまかった

鮃食いたい
ここ何年か食べてないのを思い出した
わさび要らないんだ醤油だけでいい

昆布締めとかもったいね
素材の良さ消える

甘鯛屋のステマだ騙されるな！

鱗焼き良いよね
この前行ったイタリアンで出てきたけど美味しかった

アマダイなら昆布締めでうまあじ引き出すのも良いんじゃないか
寝かせた方がより美味しくなるとは思うが1週間も寝かせられる自信が無いすぐ食べちゃう

480はお買い得だな…

カタログでもわかるつぶらな瞳

甘ダイ安すぎ甘過ぎる程癖になる！

めっちゃ崩れるよね…

安過ぎる…
漁港近くのスーパーだったら割とあり得る価格なんだろうか

つかこいつ鯛じゃないからな
分類的にエビ

>つかこいつ鯛じゃないからな
>分類的にエビ
そんなはずないだろ

マヌケなツラしてはる

スーパーでアマダイか
そのスーパー普段から鮮度が良くて美味しいお魚取り扱ってる感じじゃない？

>つかこいつ鯛じゃないからな
>分類的にエビ
初耳なので典拠を教えてほしい

>つかこいつ鯛じゃないからな
>分類的にエビ
何言ってんだコイツ！

甘鯛は骨の位置が微妙すぎたらしく家族からは不評だった...

釣りでエビ餌にするからエビかのかもしれんが…

きっとこいつはスズキの仲間のスズキ目だよ
適当に言ってもだいたい入ってるからな

関東ではあんま食わないけど関西とかだと高級魚なんだっけグジ

どの魚でも鮮度と脂乗りが良ければ美味いし悪ければ不味いって思ってるけど
それでも美味しいって言われる魚ほどそのギャップが大きい気はしてるな

魚美味いよなぁ
干物じゃないホッケ食べたい

>きっとこいつはスズキの仲間のスズキ目だよ
>適当に言ってもだいたい入ってるからな
生物種別最大の目だからな…スズキ目…

サヨリも美味いよね

タイ（鯛じゃない）が多すぎて分かんない

最近オコゼの唐揚げ食った
美味かった

>好きな女の魚も美味いよね

今までスーパーで買った魚で美味かったやつ上から並べたらトップ5には入るなアマダイ
上にはマナガツオとカンパチとシマアジとアコウが入る
釣ったやつならもっと上がいるが

グチとか甘鯛とかすき

スズキ目から外されたスズキ（魚）に悲しき現在─

大きいメヒカリを刺身に
これだ

鯛旨いよな
秋になったら明石行くんだ

今年はサンマが不漁でしかも痩せてるらしくて悲しい

釣りに行こうぜ
釣りに行けばまだブリブリのアマダイの刺身が食えるぞ

旨いの知らなかった…鯛だから美味しくはないのかと…
格安で売ってるし今度買ってみよう…

>タイ（鯛じゃない）が多すぎて分かんない
正しくタイなのはマダイとレンコダイとチダイとキダイとクロダイとキビレくらいと覚えておけばいい
他にもあるけど滅多に見ないし
あとは全部偽物だ

>旨いの知らなかった…鯛だから美味しくはないのかと…
>格安で売ってるし今度買ってみよう…
実はタイと名の付く魚でタイの仲間はほとんどいねえんだ

釣りに行こうぜ!

>鯛だから美味しくはない
！？

のどぐろも食べてみなよ
買う前は値段の割にサイズがね…って思うかもしれないが後悔はさせない

サワラ釣って食いてえ
シイラも釣って食いてえ
釣りに行きてえ

クエ食いてぇ…

マイベストフィッシュは真鯛

まあ鯛でも黒鯛は加熱用っていうか刺身にできるものが少ない…
駄目な奴はド素人が捌いても初見であっこれ駄目なやつだってなるだけまだましだが

>正しくタイなのはマダイとレンコダイとチダイとキダイとクロダイとキビレくらいと覚えておけばいい
うn…
>あとは全部偽物だ
偽物美味しい！

とあるアニメで白甘鯛食べててお値段おいくらかしらと調べてみたらクッソ高かった…

>>鯛だから美味しくはない
>！？
鯵よりうまいのキンメダイくらいしかなくない…？

>>あとは全部偽物だ
>偽物美味しい！
まああやかりタイでまずい魚ってのもほとんどないからな…

クククク...鯛は塩焼き 煮付け 刺身 そして練り物でもおいしい完全魚だァ

白甘鯛が良いぞ

俺は下がバカだから甘鯛を食べても実感できなかった男
醤油を味わうために刺身を食べている

>>>鯛だから美味しくはない
>>！？
>鯵よりうまいのキンメダイくらいしかなくない…？
良い悪いじゃないけどお前の味覚というか好き嫌いがちょっと違うんだ…

>マイベストフィッシュは真鯛
タイの中でも香りがいいよね
兜煮と鯛めしが好き

味とは関係ないけど真鯛は値段に目を瞑れば三枚おろしの練習に最適だと思ってる
値段に目を瞑れば

>>>鯛だから美味しくはない
>>！？
>鯵よりうまいのキンメダイくらいしかなくない…？
まず魚の種類で味を決めてる時点でもうちょい見識広げた方がいい
産地や鮮度や個体を含めたらアジより美味いタイもタイより美味いアジもあり得る

>味とは関係ないけど真鯛は値段に目を瞑れば三枚おろしの練習に最適だと思ってる
>値段に目を瞑れば
そこまで高いもんではない気がする
値段気になるならアジかツバスもいい

スズキ目は分解されてペルカ(パーチ)目だけど
あやかり鯛もだけどパーチってつく魚が多すぎる…

>>>鯛だから美味しくはない
>>！？
>鯵よりうまいのキンメダイくらいしかなくない…？
そもそもキンメダイもスレ画も鯛じゃねえし

>味とは関係ないけど真鯛は値段に目を瞑れば三枚おろしの練習に最適だと思ってる
骨と鱗がね…

アマダイは巣穴に入ってるのがかわいい

まずね
その自分の嗜好基準に下げて見る癖はみんなから嫌われるからやめようね

甘鯛じゃないけど鯛が美味くないって上の「」が言ってるのは不味い鯛ばかり買ってるからだろうなあ
鯛は産地で滅茶苦茶味変わるからね

やはり釣りをするしか⋯
キャスト練習もかねてジグサビキをするしかないのか
そろそろ夏休みでも人減ってきてるだろ⋯

北海道いた頃はマダイに美味い印象あんまなかったな
東京来たら美味いのなんの

アマダイはニザダイ目だけど名称をそのまま使うのではなく一般的な種類を代表に当てはめて呼ぶとしてもニザダイはあまり一般的ではないように感じる

同じマアジでも金華アジとかメクリアジとか体表が金色のマアジは脂乗っててめっちゃ美味いんだよな

赤が一番高くてうまいのかな
あまり違い分からんかったけど

自分で釣った魚は最高に美味いからな

めでたいだのありがたいだのゴロつけて珍重するのも頷ける旨さだと思ってる

お刺身で食べる鯛って真鯛しか知らなかったから甘鯛も食べてみたくなったよ
あと昆布〆って美味しいよね

鯛は地鎮祭で使うから意外とどこでもそれなりに売れるんだよね

魚の身を寝かせる派と獲れたてピチピチを食う派の溝は深い

美味いけど水っぽいから焼き物と昆布締めが最適だ良かったね

皮引くの今だに苦手だわ

>赤が一番高くてうまいのかな
>あまり違い分からんかったけど
白が一番高くて旨い、らしい
俺は違いが分からん...

>魚の身を寝かせる派と獲れたてピチピチを食う派の溝は深い
獲れたてピチピチを食うなら九州の醤油を使うと旨味が足されて良い
薬味はワサビもいいがもみじおろしで食うのが好き
寝かせるのは根魚系だけだな俺は

スーパーに売ってるけど1匹丸ごとでな…

>スーパーに売ってるけど1匹丸ごとでな…
魚は1匹丸ごと買うのが経済

炙れる環境が羨ましいな
バーナー買わないと無理だ

たまに近所のスーパーに🐬の切り身売ってんだけどうまいのかなあれ

海無し県だからそのまんまの魚をあまり見ないや

アラの処理が本番なところある

>魚の身を寝かせる派と獲れたてピチピチを食う派の溝は深い
刺身はごりごりした身を味わうものだと思ってるでごわす

>魚は1匹丸ごと買うのが経済
「」をあたる

>たまに近所のスーパーに🐬の切り身売ってんだけどうまいのかなあれ
すこぶるまずい
駄目なクジラよりつらい

魚さばく手間考えたら切り身刺身はかなり手間料入るよね

刺身で食ってもたいして美味くないんだったかアマダイ

松笠揚げは新鮮なピキピキの甘鯛じゃないと
そもそも油を上から掛けてもうまく巻き上がらないから
あー売れて調理する頃には無理じゃねえかな…ってのが入荷したんだろうな

ブランド魚介は単純な産地とかじゃなくてちゃんと旬になってから取ったやつじゃないと認可しないとかあるから
認可してる時点で当然うまい
あと旬の判定はいっぱいとれ始めたらシーズンインです！って宣言出す場合もあるから
去年の氷見の寒ブリみたいに宣言ナシでおわる場合もある

>炙れる環境が羨ましいな
>バーナー買わないと無理だ
3000円も出せばカセットガスで使えるバーナー買えるじゃろ
100均でステンのバット買うじゃろ
炙れる環境できた！

適当なまぐろとイカとエビと…なんか乗っけて520円！みたいなふざけた海なし県の魚介見てると
遠出したときのさかな全部うまい！

なんでもぶつ切りにしてなめろうにすればおかずにも酒の当てにもなるんですよ

夏だとオニカサゴ（オコゼ）がめちゃくちゃ美味しいので見かけたらおすすめ

前に業務スーパーでイシダイの子供が3匹安くで売ってたからあまり期待せずに焼いたらめっちゃ美味かった

鯛のアラ買って塩ふってグリルで焼くだけでちょっとびっくりするくらい美味いからな…

イシダイはサイズで味の差は出ないから小さくても美味いんだよなあ

白甘鯛の握りっていくら出せば食える？

スレ「」はもう甘鯛のおいしさを知らなかった頃には戻れないねぇ……

>白甘鯛の握りっていくら出せば食える？
いくら出しても食えないよ！

甘鯛はたまに釣ってくるけどそこまでか？
それとも定期的に食ってるからありがたみがわからないだけ？

>甘鯛はたまに釣ってくるけどそこまでか？
>それとも定期的に食ってるからありがたみがわからないだけ？
貴様を捌いて食う

鯛は皮目を炙って食べると美味しいよね

俺もこの前1匹丸ごと安く売ってたから俺も塩焼きにして食べたよ
めっちゃうますぎる…

>刺身で食ってもたいして美味くないんだったかアマダイ
滅茶苦茶美味いよ

>いくら出しても食えないよ！
ウニ出しても？

地元白甘鯛いっぱい取れるから20cmだと800円くらいだわ
白だけど

おさしみ…とかで食べたいから新鮮なの食べたいけどどこにいったら新鮮なの食えるんだよ〜！ってなってる

刺身で食べて美味くないというか
すぐ身が緩くなるからクソ新鮮じゃないと刺身にできないというか

赤はもっと安い

白飯持って遊びに行けばいい？

目光を軽めに塩振って一晩干した奴を焼くともう天にも昇るうまさなんだ
目光じゃなく柳ガレイとかでもいい

魚3枚に下ろすの面倒なら2枚でもいい
内臓と頭尻尾などの部材がすぐ腐って匂い発するが、ジップロックして凍らせて置けば良い

>おさしみ…とかで食べたいから新鮮なの食べたいけどどこにいったら新鮮なの食えるんだよ〜！ってなってる
マジで安定供給狙うなら自分で釣るのが一番はやいくらい
まあ産地の朝イチならワンチャン手に入るけど釣りですぐ食べる奴とは違う魚になる

塩焼きびっくりするほど美味しいよね

まあそうグジるなよ
ってレスしたかったけどタイミングがなかった

>>たまに近所のスーパーに🐬の切り身売ってんだけどうまいのかなあれ
>すこぶるまずい
>駄目なクジラよりつらい
死ぬほど硬くて臭みあるよね…

新鮮といえば新鮮じゃないと食べられない生しらすめっちゃうまいけどまず食べられないのがつらい

四国にいた時に高知のスーパーで売られてたけど400円で投げ売りされててマジかよ！？ってなったわスレ画

甘鯛当たり外れあるって聞いたけどどうなの

小さいやつだと2匹数百円程度で投げ売りされてるのをよく見る
デカいやつだと値段跳ね上がる

>甘鯛当たり外れあるって聞いたけどどうなの
白アマダイのことなら大当たりがあるって感じじゃね？
あるいは鮮度悪くてぐちゃぐちゃになってるようなこと言ってるのか

スーパーのくじらの刺身初めて食ったら尋常じゃないカルキみたいな臭さあって無理だった
ちゃんとした奴なら馬刺しレベルで美味いって聞くのに

>甘鯛当たり外れあるって聞いたけどどうなの
たまにありえん臭い個体がいる
安いスーバーだと気にせず並べてたりもする

顔がブスなことだけが欠点

普通の鯛は淡白なイメージが強いんだが甘鯛は違うのか

クロダイは不味いと言われてるおかげですげえデカい半身が300円とかで買える

>スズキ目は分解されてペルカ(パーチ)目だけど
>あやかり鯛もだけどパーチってつく魚が多すぎる…
スズキ自体はホタルジャコ目て…

スズキ目で思い出したが夏はスズキの旬です
スズキを食べましょう