本質情報たすかる

肉に500円以上出したくない

牛バラは硬くてなあ

焼肉になりたい

タレがないとうまくない

近所のスーパーでちょくちょく焼肉用豚バラとか半額になってるから買うんだけど塩こしょうして焼くだけでマジうまいよね

エボラ焼き肉のたれ黄金の味中辛持ってきたぜ

炭火がね…

マグロ買ってきて刺し身にするのもうまいぞ

これほんとに817gも入ってる？

アメリカ産の焼肉用豚バラ買ったけどおいしかったよ

国産じゃないのかあ

肉はなんか焼いたりとかしたらおいしくなるよね
火マジ便利

バラ肉おいしくていいよね
焼いた後油すげえ出る…

>肉に500円以上出したくない
かわいそ…

年末十八時に始まる半額セールありがたい…

国産じゃなくてもアメリカ産なら美味しい
草っぽいオージービーフは近所だと最近みないな

美味そうじゃん

焼肉とごはんとキャベツの千切りでもあればご機嫌な夕飯だぜ！

肉500円って現代だと鶏肉もキツいよ

網で焼いて脂落とすのが大事なんだよなぁ

牛脂貰ってきてそれで焼くとウマさがブーストされる気がするぞ！

>肉500円って現代だと鶏肉もキツいよ
胸肉1枚で400円弱だからそれは言い過ぎ

家焼肉は肉に軽く下味付けて焼き方に気を付けるのがコツ
ホットプレートは少しずつ焼いて油は適宜ふき取って
できればやきまるとか使うと良い

今に時期はスーパー行っても肉コーナーの大半が牛肉に占拠されている…

グラム売りされてる商品なんだから金額よりグラム当たりで考えないとしょうがなくない？

なぜかやってる人少ないけど市販の焼肉のタレぶっかけて漬け込むだけでかなり美味しくなるからオススメ
まあ漬け込む事自体がめんどいんだろうけどさ…

簡単でいいよね焼肉

>なぜかやってる人少ないけど市販の焼肉のタレぶっかけて漬け込むだけでかなり美味しくなるからオススメ
>まあ漬け込む事自体がめんどいんだろうけどさ…
待ってるうちに食べちゃうからなあ

>グラム売りされてる商品なんだから金額よりグラム当たりで考えないとしょうがなくない？
まずその発想が無い時点で…って話だから…

「」は肉ちゃんと常温に戻してから焼く派？

脂で無駄に重くしている肉はいらない

>「」は肉ちゃんと常温に戻してから焼く派？
解凍のことならそうね

高杉

>脂で無駄に重くしている肉はいらない
かわいそうに
本当に旨い肉の脂を知らないんだな

意外にみんなやらないけどむね肉を焼肉サイズに薄く切って焼くと美味い

鶏もものソテーとかも塩こしょうして焼くだけでもうまいよね

なんとかフライパンツで炭火焼や網で焼いたような感じにならないのかな

牛肉はスーパーで見るとたっかってなる

イオンは牛肉に簡単に割引シール貼ってくれるので定価で買わなくなる

>>脂で無駄に重くしている肉はいらない
>かわいそうに
>本当に旨い肉の脂を知らないんだな
そういう良い肉の脂は無駄とは言わない

>牛肉はスーパーで見るとたっかってなる
豚肉並かそれより安いやつは微妙だしな…昔に比べれば十分食えるけど

スーパーにもよるけど精肉コーナーってよく見たら誰が買うんだ…？って言うのも含めて結構いろんな肉置いてあるよね

逆に豚肉が安いわりに美味すぎるねん

>なんとかフライパンツで炭火焼や網で焼いたような感じにならないのかな
出てくる油や水分をキッチンペーパーとかで吸収しながら焼く
ある程度表面の水分少なめでパリッとしやすいけど結構手間

日本の貧困化と経済停滞って割とマジ…？

>逆に豚肉が安いわりに美味すぎるねん
最近はスペインで豚熱発生した余波が豚肉の価格にも影響しているらしいからどこまで持つかな…

んふふふ
今日はホットプレートを買ってきたからみんなで焼肉するんじゃ…！
タコさんウインナーとかも焼いちゃお

>日本の貧困化と経済停滞って割とマジ…？
それはマジ
まさはるになりやすいから言わないけど

>日本の貧困化と経済停滞って割とマジ…？
このスレ見ないとそれに気づけないのは節穴が過ぎる
ちゃんと肉食ってる？

>>日本の貧困化と経済停滞って割とマジ…？
>それはマジ
>まさはるになりやすいから言わないけど
正月からそんな事してて悲しくない？

油落せる焼き肉プレート使うと家でも結構いい感じだよ

>出てくる油や水分をキッチンペーパーとかで吸収しながら焼く
>ある程度表面の水分少なめでパリッとしやすいけど結構手間
油あった方がおいしいと勘違いしてたけど意識して焼いてみるか…

ステーキ肉上手く焼けない…

鉄フライパンで適当に焼くとうまい

焼肉のタレをあらかじめ揉み込んだヅケにして焼くと美味いっていうので実践したら確かにめちゃくちゃ美味かった
ただフライパン焦げつきまくったんだけど火が強すぎたんだろうか

牛角久しぶりに行ったら肉の質こんなに悪かったっけってくらい酷くて後悔した

バーナーでちょっと炙るだけで一気にお店っぽい味に近づくぞ！

>ステーキ肉上手く焼けない…
色々調べて試してみて
自分にあったのを見つけるのだ

>バーナーでちょっと炙るだけで一気にお店っぽい味に近づくぞ！
くそう俺んちにバーナー常備してあれば…

肉食えば
うま過ぎ祭り
法隆寺

>>>日本の貧困化と経済停滞って割とマジ…？
>>それはマジ
>>まさはるになりやすいから言わないけど
>正月からそんな事してて悲しくない？
三ヶ日にここいる時点でその…

>ステーキ肉上手く焼けない…
肉の種類でも変わったりするから色々調べてみるのだ
ペラい海外産肉と厚い国産肉だと処理の仕方変えた方がいいぜ

近所のスーパー行ったけどいつもは安い焼肉用豚バラとかあるのにこれ見よがしに牛肉の国産ばかり揃えてやがる…！
買ったけど

>かわいそうに
>本当に旨い肉の脂を知らないんだな
1週間待ってください

>>かわいそうに
>>本当に旨い肉の脂を知らないんだな
>1週間待ってください
熟成肉かな

>ステーキ肉上手く焼けない…
まず常温に置く
あとは好きなレシピ通りに焼く

いま肉で500円以内で腹いっぱい食おうと思うと豚肩肉ぐらいしかないよね

フライパンで焼くなら薄いステーキの方がいいよ
中まで火を通すとか気にしなくてもいいから

肉をな…わざと強火でちょっと焦がしてみな？トブぜ…？

この年末に気づいたけどエバラの黄金の味めっちゃうまい
「」も使うといいよ

>肉をな…わざと強火でちょっと焦がしてみな？トブぜ…？
ステーキやローストビーフの常套手段やな

>肉をな…わざと強火でちょっと焦がしてみな？トブぜ…？
了解！開幕強火全開！

焼いたあとのステーキはアルミで包んで数分寝かせるといい
らしいぜ

意外と難しいよね肉料理
ちょっとグズグズするとすぐ肉汁が出て行っちゃう

和牛トモサンカクの塊肉が安くなってたからローストビーフにしたぞ

>この年末に気づいたけどエバラの黄金の味めっちゃうまい
>「」も使うといいよ
うちは最初ずっと黄金の味だったけど
他に移ってから十数年は使ってないな…
今食べたらどんな味なんだろうか

>牛脂貰ってきてそれで焼くとウマさがブーストされる気がするぞ！
最近はどこのスーパーでも肉買わないと牛脂くれなくなってるんだ

>意外と難しいよね肉料理
>ちょっとグズグズするとすぐ肉汁が出て行っちゃう
料理人は努力でなれるけど肉を焼くのは天性の才能がいる
なんて諺がフランスにあるくらいだ

そいや近くのスーパーはお肉買うと牛脂無料でもらえるけど
あれってバターみたいな使い方でいいのかな？

g300円台の安い牛肉でも叙々苑のタレかけるとなんかそれっぽくなるよ

焼きすぎず焼き立てを食べたいとなると家でもキッチンで食べることになる

日本人がよく勘違いしてるのは脂が肉汁だと思ってるということ
肉汁ってのは水分主体のものてあって油分である脂とは別物なんだよね
肉汁が美味い理由は水分にいろんな旨味成分が溶け込んでいるから美味いんだけどそこに必要な脂はほどほどでいいのよ
だからもったいないように見えるけど余分な脂は本当に余分なだけで美味しくはないんで取っちゃった方が良い
それよりいかに水分逃さないかが大事で世の中の調理法もそっちに主眼を置いてるんだよね

>この年末に気づいたけどエバラの黄金の味めっちゃうまい
>「」も使うといいよ
黄金の味で漬け込みやると飛ぶぞ

>日本人がよく勘違いしてるのは脂が肉汁だと思ってるということ
勘違いしてたわ！ありがとう優しい外国人さん！

炙りや2すげぇ
煙もすげえ

>>この年末に気づいたけどエバラの黄金の味めっちゃうまい
>>「」も使うといいよ
>黄金の味で漬け込みやると飛ぶぞ
他のタレでも出来るのでとりあえずやってみるのオススメ

鉄板買うか本気で考えている

エバラ黄金の味は良い調味料だけどそれだけだと不完全だ
ここにたっぷりのマヨをオンして究極の美が完成する

牛バラ硬いって言うけどその硬さが美味さな所あると思う

スレ画817gも入ってるように見えないんだが縮尺がおかしいのか？

>>この年末に気づいたけどエバラの黄金の味めっちゃうまい
>>「」も使うといいよ
>黄金の味で漬け込みやると飛ぶぞ
柔らかくなるのと肉の大きさ1．2倍くらいになってびっくりした

焼き肉のタレに漬けて！焼く！

>スーパーで売ってる焼肉用の肉を買って家で焼いて食うとうまいぞ！
スーパーで売ってるステーキ用の肉を買って家で焼いて食ってもうまいぞ！

叙々苑のタレすき
ニンニク臭くない

実はお外で食べるより安く沢山食べれる？

>肉食えば
>うま過ぎ祭り
>法隆寺
この生臭坊主！

>柔らかくなるのと肉の大きさ1．2倍くらいになってびっくりした
感動してガンガン焼いて食ってたらフライパンに焦げがこびり付いて後処理大変だったんだが
良い予防法ある？

>感動してガンガン焼いて食ってたらフライパンに焦げがこびり付いて後処理大変だったんだが
>良い予防法ある？
コーティングのフライパン使えばええ！
鉄のフライパンなら真っ白になるまで熱した後油馴染ませて一回冷ましてからまた火を入れて焼く

>>柔らかくなるのと肉の大きさ1．2倍くらいになってびっくりした
>感動してガンガン焼いて食ってたらフライパンに焦げがこびり付いて後処理大変だったんだが
>良い予防法ある？
強火にしない
それじゃ風情がないってならこういうホイルシート使う
fu6120465.jpg

>実はお外で食べるより安く沢山食べれる？
お外だとタンとか色々食べられるし後片付けもしなくていいから…

おうちだと後片付けは大変だな

ステーキは強火で焼いてアルミホイルで巻いて強火で焼いてアルミホイルで巻いて強火で焼いてアルミホイルで巻いて…ってやると美味しい

>スレ画817gも入ってるように見えないんだが縮尺がおかしいのか？
7~8枚の二列じゃなくて上に潰れてる三列目があるから全体で23枚ほど入ってる
厚めに切る焼肉用が一枚あたり40g弱になってると考えるとまぁあり得ないほどじゃない

…ホイル焼でいい気がしてくるな！

>>良い予防法ある？
>強火にしない
>それじゃ風情がないってならこういうホイルシート使う
>fu6120465.jpg
やっぱり火加減間違えてたか
うまくいかないようならシート使うわ

フライパンはテフロン一択だ

硬い肉をガジガジ食う事でしか得られない満足感もあるからな…

牛肉g138円は安すぎない？と思ったけど10年近く前の画像か

>>スレ画817gも入ってるように見えないんだが縮尺がおかしいのか？
>7~8枚の二列じゃなくて上に潰れてる三列目があるから全体で23枚ほど入ってる
>厚めに切る焼肉用が一枚あたり40g弱になってると考えるとまぁあり得ないほどじゃない
上からだからわかりにくいけどかなり分厚いのかな

>硬い肉をガジガジ食う事でしか得られない満足感もあるからな…
家だとナイフすら使わず噛みちぎって幸せになれる

しかし牛肉で100gあたり138円は地味に安いな

そこそこのお肉を買える余裕ができる歳になるとその肉を沢山食べられる内臓じゃなくなってるんだよね

炭火じゃないと美味しさ半減とかしたりしない？
フライパンでいい？

七輪貰ってきたから最近ずっと庭で七輪焼肉してる

悪魔がエバラの焼肉のタレで漬け込んでおくと柔無くなるって言ってたから試したけどマジだった
許さんぞ悪魔が

肉って自分で買って焼かないと滅茶苦茶高いからね

いま牛きり落とし100gで200円ぐらい？

>肉って自分で買って焼かないと滅茶苦茶高いからね
店で食う時はいろんな手間を肩代わりしてもらってると考えてる

>肉って自分で買って焼かないと滅茶苦茶高いからね
吉野家みたいに店で食べたほうが安インパラもあるけど例外だわな

>七輪貰ってきたから最近ずっと庭で七輪焼肉してる
いいなぁ

牛肉って店のが美味く食べられるなと思ってからは買ってないや…

>いま牛きり落とし100gで200円ぐらい？
普通のスーパーで売られてるのは300円超えないことはない
ある程度安いタイミングとか安いスーパーでも200円は厳しいんじゃない？

https://iwachu.co.jp/products/23029?pr_prod_strat=e5_desc&pr_rec_id=a8c8b8eb1&pr_rec_pid=7329057079356&pr_ref_pid=7329057112124&pr_seq=uniform
去年これ買ったけど焼肉になかなか良かった！
思いの外くっつかないし落ちた脂から出た煙が肉に匂いつけてくれる
流石に炭火には敵わないけど家のキッチンでやるならこれで満足かなー

>牛肉って店のが美味く食べられるなと思ってからは買ってないや…
うまく食うための設備がなかなかね

いつも安い肉しか買わないから100g500円でも柔らかいな…ってなる

>上からだからわかりにくいけどかなり分厚いのかな
多分これ厚めのバラスライスを並べて三つに切ったのを包丁でそのまますくって乗せてる作りだから
下になってる肉の隠れてる部分が長いんだと思う

皆お家でスーパーの肉食べないの？何食べてるの？

家だと気付いたらちゃんとした肉使った豪華な野菜炒めが出来上がる流れになってるから焼肉はお店に行くぜ！

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正月だからかこんなの売ってたから焼肉した
この身質でこの値段は安すぎる

厚めのステーキ肉表面にしか火が入らない問題
常温にしてもアルミで包んでも仲間でいい塩梅の焼き具合にならない

国産以外買うと臭すぎて無理
なんなんだろうねあの特有の脂の味と匂い

>厚めのステーキ肉表面にしか火が入らない問題
>常温にしてもアルミで包んでも仲間でいい塩梅の焼き具合にならない
あまり厚いと難しくなるからもう均等にしちゃうのはどうだろうか
うちは自分で焼く時は2.5cmくらいって決めてる

おじさんになるとセットかプラス1皿で完結するからお店も結構手頃ぜ
食べ盛りは家で食えぜ

コンロとフライパンで焼きながら立ったままその場で食う一人焼肉すると美味いぞ!

>家だと気付いたらちゃんとした肉使った豪華な野菜炒めが出来上がる流れになってるから焼肉はお店に行くぜ！
わかる
ついでだからと野菜がマシマシになるよね…

昨日ステーキ肉買って焼いて美味しかったけど脂分だけはお店の方がいいなってなった
肉が良くてもフライパンじゃ直火とかには勝てないか

俺スーパー味付きポークステーキ好き

>昨日ステーキ肉買って焼いて美味しかったけど脂分だけはお店の方がいいなってなった
>肉が良くてもフライパンじゃ直火とかには勝てないか
七輪買って庭で焼こう

近所だとオージーの牛切り落としならグラム198円とかで大パックだと178円だったりするかな
30%オフか半額の売れ残りを狙え！

この時期はなんやかんやでファミリーパックが半額になるからありがたいですよね

味付けは塩胡椒でいい？

ブラックペッパーもちょっと削ろう

こういう肉ふつうに焼いて食っても全然店の焼き肉の味にならないんだけど
前にimgで「日本酒でちょっと薄めた焼き肉のたれに入れてよく揉んでから30分くらい放置してそこから網で焼くといいよ」と言われて
実際に炉端焼き用のガスコンロ買って試してみたらマジで美味しかった
別のスレで声優に暴言吐きまくって犯行予告してID出てた「」の言うことを信じてよかった

>この時期はなんやかんやでファミリーパックが半額になるからありがたいですよね
値札貼り間違いかもだけどたまに半額の半額やっててありがたい…

>こういう肉ふつうに焼いて食っても全然店の焼き肉の味にならないんだけど
>前にimgで「日本酒でちょっと薄めた焼き肉のたれに入れてよく揉んでから30分くらい放置してそこから網で焼くといいよ」と言われて
>実際に炉端焼き用のガスコンロ買って試してみたらマジで美味しかった
>別のスレで声優に暴言吐きまくって犯行予告してID出てた「」の言うことを信じてよかった
ちょっとノイズでかいけどよかったね！

>こういう肉ふつうに焼いて食っても全然店の焼き肉の味にならないんだけど
>前にimgで「日本酒でちょっと薄めた焼き肉のたれに入れてよく揉んでから30分くらい放置してそこから網で焼くといいよ」と言われて
>実際に炉端焼き用のガスコンロ買って試してみたらマジで美味しかった
>別のスレで声優に暴言吐きまくって犯行予告してID出てた「」の言うことを信じてよかった
逆によくそいつからおすすめ焼肉情報引き出せたな

肉には真摯な「」だったんだな…

俺は今から焼肉用豚バラ340グラム半額で490円を半分くらい焼いて食う
あばよ

豚バラ塩コショウで焼いて牛角タレとキムチで葉っぱに巻いて食う

スーパーの安い肉は塩胡椒より焼肉のタレとかガッツリ味をつけるに限る！

後片付けのめんどくささと臭いの問題はあるが家で焼肉した方が大概安上がりだしなあ