ニューウェーブがどんなのかわからん…
うちの近所にあるトマトのラーメンとかだろうか

いやちょっと待ちたまえ
こういうのは反動だ全部
満足感がブイブイ絶好調になれば次はまた意識の高さが重視されるようになるはず

そこそこ美味くて満腹になればいいから…

>いやちょっと待ちたまえ
>こういうのは反動だ全部
>満足感がブイブイ絶好調になれば次はまた意識の高さが重視されるようになるはず
もう20年ぐらいずっと爆食ワイルド系絶好調ですね…

ふらっと立ち寄った店があからさまに意識高い系で
二度と来んわと思った事はある

ニューウェーブってこの人たちが言ってるのしか聞いたことないんだけど本当にそんなブームあったんです？

なんで再遊記になってから二郎系って言葉使うようになったんだろうね

>ニューウェーブがどんなのかわからん…
>うちの近所にあるトマトのラーメンとかだろうか
そういうの
麺も独自製法だったりトッピングにトリュフとアボカド使ったり

>ふらっと立ち寄った店があからさまに意識高い系で
>二度と来んわと思った事はある
味は？

>なんで再遊記になってから二郎系って言葉使うようになったんだろうね
許可とったんでしょ

目新しい材料が悪いとは言わんが
ラーメンに盛り込むなら旨味の相性は考えないとな…

>>ニューウェーブがどんなのかわからん…
>>うちの近所にあるトマトのラーメンとかだろうか
>そういうの
>麺も独自製法だったりトッピングにトリュフとアボカド使ったり
ああ
意識高い系か

高級な感じのラーメンも数が少ないけど確実に生き残ってはいる

>味は？
普通…？

>>味は？
>普通…？
普通ならまあ…

>>味は？
>普通…？
お値段は？

ニューウェーブってのはそもそも近代蕎麦文化にあった用語でそれを無理やりラーメンに当てはめてるからこの人独自の解釈

>>>味は？
>>普通…？
>お値段は？
1000円くらい…？
まあ普通…

>>なんで再遊記になってから二郎系って言葉使うようになったんだろうね
>許可とったんでしょ
昔は許可取れなかったのか…まあこき下ろされてたらそりゃ許可取れないな

味とか値段は置いといて
器の底の方にちまっと麺が入ってると満杯に入れてくれよ！ってなる

ニューウェーブ系＝「らぁめん」
ってイメージ

食事満足度か…家系とかもトッピング自由で烏龍茶とライスおかわり自由だからすごい満足度高いよね

発見伝で二郎系こき下ろしたことあったか？

パワーウェイブ！

なんか二郎の名前勝手に使うなって裁判で二郎側が負けてから使うようになったってここで聞いた

独特な麺食べたいってなったら俺は生パスタ屋行ってミートボールゴロゴロ入ったもちもち生パスタ食べて満足する

>食事満足度か…家系とかもトッピング自由で烏龍茶とライスおかわり自由だからすごい満足度高いよね
ライス有料になった家系許せない…

二郎系って浸透してるけど特定店舗名だし作品で使うのは憚ってるんだろうなって思ってた

>発見伝で二郎系こき下ろしたことあったか？
作ってる人が酷い犯罪者くらいだな

>>発見伝で二郎系こき下ろしたことあったか？
>作ってる人が酷い犯罪者くらいだな
風評被害すぎる…

ラーメン発見伝好きだけど昔っからニューウェーブ系ってのがどうもピンとこないんだよな

爆食ワイルド系って変な言い方するね

まあ連載当時の流行りだったとしか

どきゅんは二郎インスパイアなの？

>食事満足度か…家系とかもトッピング自由で烏龍茶とライスおかわり自由だからすごい満足度高いよね
近所に家系が二つあって片方がライスおかわり自由でもう一方が有料だったんだけど客足が露骨についてなしの方は潰れたよ

>どきゅんは二郎インスパイアなの？
二郎モチーフなのは確かだけど武田サン本人が意識してるかは謎

>どきゅんは二郎インスパイアなの？
二郎そのものの開発者みたいな立ち位置で出した
今のシリーズの展開の都合上インスパイア系どころかパクリ扱いに格下げされた

>ラーメン発見伝好きだけど昔っからニューウェーブ系ってのがどうもピンとこないんだよな
所謂意識高い系のやつがそうなのかね

物価高で1000円の壁は実質的に破壊できたけど大衆食のイメージはそのままだから意識高い系とは相性悪いのでは…

近所にある昆布水とかもそう？

>ラーメン発見伝好きだけど昔っからニューウェーブ系ってのがどうもピンとこないんだよな
主流に対する一味違う〇〇ってやつだからコレだっていう塊がないため

ただの醤油ラーメンなのに比内地鶏が〜無化調が〜とか長々描いてあるようなやつでしょ

今はもう個人店レベルなら色んなラーメンがありすぎてジャンル分け自体不可能じゃね

これってニューウェーブ系？
fu4495860.jpg

そもそも当時でいうニューウェーブはもう完全にありきたりなもんになってるだろう
醤油味噌とんこつ以外全部ニューウェーブみたいな扱いの時代もあったはず

>これってニューウェーブ系？
>fu4495860.jpg
全然オールドウェーブ

>これってニューウェーブ系？
>fu4495860.jpg
チャーシューが半生っぽいのはもっとあとの世代のラーメン

薬局で売ってるベルツ水とかも？

意識高い系のとこって塩ラーメンの店ぐらいしか行ったことないな
全然おいしくなかったが

>>ラーメン発見伝好きだけど昔っからニューウェーブ系ってのがどうもピンとこないんだよな
>主流に対する一味違う〇〇ってやつだからコレだっていう塊がないため
人気が出るとそれがジャンル化するからな
魚介系豚骨醤油もそういう中から出てきて真似するやつが増えたら一つのジャンルになってしまったし

Wスープとかもニューウェーブじゃね？

ハイスペック醤油じゃないか？

美味しいんだけどスープがブイヨンとかあっさりしたやつが多いイメージある

大衆食じゃなくてごちそうにしようぜ！とかオシャレな食べ物にしようぜ！とか職人芸！とかやってたころのやつでしょニューウェーブ

なんか売りを作って一点突破しようとしてるみたいな感じ…？

鮎の煮干しラーメンとか今基準だと1500円くらいしそうなのに850円って凄いよな
当時の物価安すぎだろ

レシピそのままじゃなくても有用な部分だけ採用したりされるわけで

そういえばラーメンハゲの漫画ってセメント系の煮干しラーメンはあんま取り上げられないよね

塩ラーメンはおかわりしないと満足できない
デカいチャーシューとか入ってたりすると嬉しいが

>全然オールドウェーブ
>チャーシューが半生っぽいのはもっとあとの世代のラーメン
どっちだよ！

一周回るというか景気がよくなれば意識高い物に金出す余裕はでてくるだろう
今はそんな物ない

二郎にしろ家系にしろ出てきた当時としては新しいラーメンだったしな

>ハイスペック醤油じゃないか？
そういうのは今は淡麗系醤油ってジャンルになってるね

昆布の塩ラーメン？みたいな店のやつは
塩ラーメンで物足りない上にチャーシューが鶏肉で
いやいいんだけど…いいんだけどさ…みたいな感じ

そういやこのハゲ中本みたいなのはどう思ってんだろ

>そういやこのハゲ中本みたいなのはどう思ってんだろ
辛いラーメンも味噌ラーメンもどっちも格下扱いしてるからまあそういうことじゃないか

意識高かろうが低かろうが値段相応と思わせてくれるものが出てくればいいんだ
うちの店は何処そこ産の〜とか丁寧に処理した〜みたいな予防線貼ってて
さらに値段と釣り合ってない店多いのが最悪

>そういやこのハゲ中本みたいなのはどう思ってんだろ
最近はチェーンはチェーンでいいよねってスタンスだから

なんとなく次郎って平成ぐらいにできた新しめの店だと思ってたけど昭和からやってる老舗だって聞いて驚いた

ニューウェーブは大体90年代くらいの話だな

>>そういやこのハゲ中本みたいなのはどう思ってんだろ
>最近はチェーンはチェーンでいいよねってスタンスだから
監修がいなくなった途端これなのが分かりやすい

うわ超辛い！
もう一杯いくか…
くらいのスタンス

>>そういやこのハゲ中本みたいなのはどう思ってんだろ
>最近はチェーンはチェーンでいいよねってスタンスだから
最近(10年以上前)

>>>そういやこのハゲ中本みたいなのはどう思ってんだろ
>>最近はチェーンはチェーンでいいよねってスタンスだから
>監修がいなくなった途端これなのが分かりやすい
才遊記からそう言ってたろ
適当なこと言うなよ

>そういやこのハゲ中本みたいなのはどう思ってんだろ
ハゲは売れてるものはちゃんと評価はしてるよ
それはそれで自分の求めてるものとは違うけどって但し書きがつくけど

>監修がいなくなった途端これなのが分かりやすい
なんか急にインスタントラーメンの話はじめるやつ

分類だと家系が一番ふんわりしてる気がする

意識高い二郎系でぬるかった店はもう一度入りたくない

>>>>そういやこのハゲ中本みたいなのはどう思ってんだろ
>>>最近はチェーンはチェーンでいいよねってスタンスだから
>>監修がいなくなった途端これなのが分かりやすい
>才遊記からそう言ってたろ
>適当なこと言うなよ
才の頃と再のそれは全然意味合いが違うだろ

>意識高い二郎系
そんなのあるんだ...

家系は横浜とんこつ醤油って名乗れるから楽だよね

ラーメンで意識高くされてもゆっくり食えないのが微妙だと思う
そういう食べ物じゃなくない？

なんか最近野菜ガッツリ食える二郎系に比べて家系がコスパ悪く感じるようになってきた

昆布水って好き嫌い分かれるよね

>なんか最近野菜ガッツリ食える二郎系に比べて家系がコスパ悪く感じるようになってきた
ライス無料やってるところも少なくなり申した

>なんとなく次郎って平成ぐらいにできた新しめの店だと思ってたけど昭和からやってる老舗だって聞いて驚いた
慶大生のソウルフードだったからな
実は昭和の頃に島耕作のスピンオフエッセイみたいなので取り上げてたりもする

ニューウェーブの括りに入るのかわかんないけど変化球のラーメンだと蔭山の鶏白湯塩が
どうせイロモノだろと思って斜に構えながら食ったら美味くて驚いたなあ

二郎なんて意識高い系の象徴みたいなもんじゃん
ジャンクだから〜って誤魔化してるだけでやってることは本家崇拝とローカルルール増やしてそれ知ってる俺カッケーだし

ミスター味っ子の扉絵にも描かれてたっけな二郎
当時は今みたいな盛りじゃなかったみたいだけど

>実は昭和の頃に島耕作のスピンオフエッセイみたいなので取り上げてたりもする
ミスター味っ子の扉絵でも紹介してたね

野菜多いラーメン食いたいのにそうすると二郎しか選択肢がないことが多いのが悲しい
二郎は美味しくないし多すぎるから嫌
東北のどこで食っても美味い野菜味噌ラーメンが懐かしい

家系ほどフォーマットの固まったラーメンも中々ない気がする

>分類だと家系が一番ふんわりしてる気がする
家系って
大体どれも
味一緒やないですか

>これってニューウェーブ系？
>fu4495860.jpg
これは作中で言うとハイスペック醤油ラーメン

fu4495888.jpg
前食べたニューウェイブなやつ
2100円

>家系は横浜とんこつ醤油って名乗れるから楽だよね
土山しげるの喧嘩ラーメンの横浜編で主人公が作ったのが豚骨スープに醤油ラーメンのタレを合わせた物だったけど
今から考えたら家系を初めて紹介してた作品はこれかもしれない

久々にニューウェイブ系食べたくなってきたわ
明日行ってくるか…
中華そばとかもそうだがたまに食べたくなる

>>これってニューウェーブ系？
>>fu4495860.jpg
>これは作中で言うとハイスペック醤油ラーメン
ハイスペック醤油自体がニューウェーブの中の枠組みでしょ

>野菜多いラーメン食いたいのにそうすると二郎しか選択肢がないことが多いのが悲しい
>二郎は美味しくないし多すぎるから嫌
>東北のどこで食っても美味い野菜味噌ラーメンが懐かしい
タンメン食え

>2100円
なそ

家系って店の名前に家が入ってるやつだと思ってた

>fu4495888.jpg
>前食べたニューウェイブなやつ
>2100円
高いけどうまそう！
あっさりスープのラーメンにでかいお肉入ってると嬉しい

（連載当時の）ニューウェーブだから今となってはどれもオールドウェイブっていうか定番だろ
家系とかの方がニューウェーブに近いんじゃないか

比較的新しいラーメン≠ニューウェーブだぞ

トッピング自由とかライスおかわり無料の家系はガンガンのせれるしご飯バクバク食べれていいぞ
個人的にはにんにくと玉ねぎがトッピングできるとこが好き

ニンニグゥ

麺屋武蔵なんかもニューウェイブだけど普通にコッテリ系なんでニューウェイブ＝あっさりと言うわけでもない

変な名前のラーメン屋はとりあえず全部意識高い系でいいだろって思ってる
クソ親父最後の一振りとかラーメン大戦争とか人類皆麺類とかなんなの？名前で大喜利しないと死ぬ病気なの？

接客まともでカジュアルな豚山が大繁盛してるあたり二郎系食いたいけど本家の意識高い系はうぜえってのは多かったんだなって

チェーン店にはチェーン店の利点があるっていうのは発見伝の楽麺亭から再遊記のベジシャキ豚麺堂も麵屋炎志までブレてないと思うけどな…

思いもせんかったけどそう言われたら二郎ってめっちゃ意識高いな…

ニューウェーブってただのジャンル名だから定義が置き換わることはないんじゃね
フューチャーベースとか未来派と一緒

ぶっちゃけその時の気分であって時流とか考えたこともない

>接客まともでカジュアルな豚山が大繁盛してるあたり二郎系食いたいけど本家の意識高い系はうぜえってのは多かったんだなって
単に行列並ぶのが嫌いという人もいるよ
味は本家でもインスパイアでも大体似たようなもんだから別にいいやって感じで

>チェーン店にはチェーン店の利点があるっていうのは発見伝の楽麺亭から再遊記のベジシャキ豚麺堂も麵屋炎志までブレてないと思うけどな…
大衆向けじゃないラーメンの話をできなくなったってところはかなり大きいんじゃないか
昔みたいな凝ったラーメンの話は一切してないし

何系かわかんないけどこの前食ってうまかったやつ
fu4495896.jpg

最近ワンタンが流行ってる理由がわからないが生地が薄すぎるので水餃子にして欲しい

>接客まともでカジュアルな豚山が大繁盛してるあたり二郎系食いたいけど本家の意識高い系はうぜえってのは多かったんだなって
あんなばかみたいなローカルルールマジでやってるとこなんて誰も行きたくないだろ

定番になれたニューウェイヴが二郎と家系だけなんじゃないの？

二郎も家系も本家しか認めない派閥きらい
そもそも田舎だから企業系しかこねーよ！

なんで中途半端な量入れるんだよ
もっと入れられるだろお前は本気出せよ！

二郎インスパイア系が好きだったんだけどいざ本物の二郎に行ってみたら麺がうどんみたいであんまり美味しくなかった…

>何系かわかんないけどこの前食ってうまかったやつ
>fu4495896.jpg
どろっとしてそうなスープうまそうだなぁ…魚介系？

歴史を刻めってのはあれ二郎系でいいの？

>定番になれたニューウェイヴが二郎と家系だけなんじゃないの？
二郎はニューウェイブより大分古くね
昭和中期からあるし

>どろっとしてそうなスープうまそうだなぁ…魚介系？
とにかく煮干しの味が強かった

>何系かわかんないけどこの前食ってうまかったやつ
>fu4495896.jpg
セメント系かな

ロットがどうとか不要な私語とか気を遣いそうで行きづらくはある

>定番になれたニューウェイヴが二郎と家系だけなんじゃないの？
ハイスペック醤油

吉村家とかは意識高いの低いの

>麺屋武蔵なんかもニューウェイブだけど普通にコッテリ系なんでニューウェイブ＝あっさりと言うわけでもない
ありがちな魚介系つけ麺屋ってイメージだった

二郎は意識高いと言うか排他的ってイメージかな

>>何系かわかんないけどこの前食ってうまかったやつ
>>fu4495896.jpg
>どろっとしてそうなスープうまそうだなぁ…魚介系？
セメント系じゃね
にぼしのスープっぽいしたまねぎあるし

家系も元祖は昭和からやってるな...

俺は町田商店でいいよ
十分うまい

二郎は純粋に人気あって混んでるからな
神保町二郎とか2時間超え平気でするから周辺に寄生虫のようにインスパイアが群がって4軒もある

二郎ってデロ麺系とボキボキ麺で結構別れるよね
個人的にデロ麺は好きではない

でも二郎は二郎でわざわざ行くだけの価値はあるとは思うよ
本家と比べたらインスパイアはどこも肉の盛りがしょぼくて猿真似商売の浅ましさみたいなを感じちゃうし

幸楽苑だって十分美味いよ

山岡家は俺を見下してるような気がする
fu4495905.jpg

体に悪そうな濃厚なスープ飲むと満足感すごくて脳がおかしくなる感覚ある
ニューウェイブ系はヘルシーでそういうのないイメージ

最近は平日昼間しか空いてない店がちらほら出てきた二郎直系

>神保町二郎とか2時間超え平気でするから周辺に寄生虫のようにインスパイアが群がって4軒もある
ダメだった

>二郎は意識高いと言うか排他的ってイメージかな
客も作ってる側も意識はめちゃめちゃ低いだろうしな

ジロリアンだの名乗ってマイルール振り翳して新規排除してる店が意識高い系じゃないわけないやろがい

>>どろっとしてそうなスープうまそうだなぁ…魚介系？
>とにかく煮干しの味が強かった
魚介系好きだからちょっと近所にあるか探してみるか

>山岡家は俺を見下してるような気がする
しょうがないからもつ焼き食っときな

>本家と比べたらインスパイアはどこも肉の盛りがしょぼくて猿真似商売の浅ましさみたいなを感じちゃうし
値段もぼったくりが多いしな

>山岡家は俺を見下してるような気がする
>fu4495905.jpg
お前山岡家に何したらそんな包囲網敷かれるんだよ

>山岡家は俺を見下してるような気がする
>fu4495905.jpg
山岡家はロードサイド中心だから...

>ジロリアンだの名乗ってマイルール振り翳して新規排除してる店が意識高い系じゃないわけないやろがい
そんな店あるの？どこ？

山岡家普通に美味い

山岡家は洗脳されそうな中毒性ある音楽流れてるのも好き
あと床ツルツルなのも結局好き

近所のラーメン屋がすごい鳥小屋の臭いがする
商店街のペットショップみたいな臭いでもいいんだけど
あれ鳥を煮込んでるとああいう臭いになるの

>魚介系好きだからちょっと近所にあるか探してみるか
ちなみに画像のは綾瀬の陽はまた昇るってお店

なんか二郎直系に個人的な恨みがありそうな子がおる

田所商店とかもスープうまくて好き

田舎だから行けないんでしょ

山岡家は臭いやばいから街中に出店できないのでは...

山岡家って結構高いよね

>>魚介系好きだからちょっと近所にあるか探してみるか
>ちなみに画像のは綾瀬の陽はまた昇るってお店
陽はまた昇るが有名店なのに名前似せすぎだろ

>これってニューウェーブ系？
むしろ新世代系

濃厚豚骨魚介つけ麺って昔ほど流行ってない気がする

単純に二郎系美味しくなくない？
めっちゃ味単調だしそんな腹一杯にするためだけに飯食いたくない…ってなる

8番ラーメンくらいが肩肘張らずに行けていい

>なんか二郎直系に個人的な恨みがありそうな子がおる
壺のコピペ真に受けて勝手に義憤に駆られてるだけじゃないの？

>濃厚豚骨魚介つけ麺って昔ほど流行ってない気がする
定着って感じ

>濃厚豚骨魚介つけ麺って昔ほど流行ってない気がする
またおま系って言われるくらい流行り尽くしたしね

>単純に二郎系美味しくなくない？
1年間に1300杯食べる人が出るくらいに直系は美味しいよ

車とかバイクないと気軽に山岡家行けねえわ

昆布水つけ麺とかいうのが流行ってる気がする

う　う
ま　ま
い　い

>定番になれたニューウェイヴが二郎と家系だけなんじゃないの？
青葉みたいなの定着してるだろ？

この間久しぶりにつけ麺食ったけどつけ麺ってやっぱぬるくなるから微妙だわ

>単純に二郎系美味しくなくない？
>めっちゃ味単調だしそんな腹一杯にするためだけに飯食いたくない…ってなる
うん

つけ麺は有名店に行くとしっかり行列出来てる

もうフィフスウェーブだよ

よく考えると俺意識の高い低いなんて飯食う時気にした事ないな…値段と待ち時間ぐらいだわ

二郎系は麺があのぶっといのじゃなかったらもっと食べやすいのにとは思う

>>単純に二郎系美味しくなくない？
>1年間に1300杯食べる人が出るくらいに直系は美味しいよ
なんか変なの入ってない？

細麺好きは死んだ方がいいぞ　オカマならしょうがないが

>二郎系は麺があのぶっといのじゃなかったらもっと食べやすいのにとは思う
あれが美味いんじゃない
まあ食いづらいのは否定しないけど

それより油そばを全然見ねえわ
近所にあったが普通のラーメン屋に変わった

>細麺好きは死んだ方がいいぞ　オカマならしょうがないが
うるせぇ
トンコツぶつけるぞ

>うるせぇ
>トンコツぶつけるぞ
牛骨でぶん殴ろうぜ

当時のニューウェーブで結構取り上げられてたちゃぶ屋だ
fu4495915.jpg

>当時のニューウェーブで結構取り上げられてたちゃぶ屋だ
>fu4495915.jpg
普通の醤油ラーメンに見えるけどどこら辺がニューウェーブ？

>>うるせぇ
>>トンコツぶつけるぞ
>牛骨でぶん殴ろうぜ
煮込んでしまえば証拠を隠滅できる…

つけ麺のつじ田とかド直球のニューウェーブ

ニューウェーブは醤油にしろ塩にしろスープ澄んでるイメージある

字面のせいで分かりにくいけどニューウェーブは今から見て新しいラーメンのことではないという

>ニューウェーブは醤油にしろ塩にしろスープ澄んでるイメージある
そうでもない
光麺とかはとんこつだったろ？

ラーメン食いたくなってきた…
明日くうか

>字面のせいで分かりにくいけどニューウェーブは今から見て新しいラーメンのことではないという
発見伝連載してたの00年代だしね

fu4495918.jpg
多加水麺もっと流行って欲しい
画像のは加水率55%の俺が好きだった店

>字面のせいで分かりにくいけどニューウェーブは今から見て新しいラーメンのことではないという
町中華のラーメンではないもの、って定義がほぼそうだろう

90年代頃に出てきた既存のラーメンとは違うラーメン全般がニューウェーブなんで
逆に脂っこくて味濃いやつも普通に含まれてる

マイクロウェーブ系ラーメン…か

>つけ麺のつじ田とかド直球のニューウェーブ
麺だけ食うと煽られるところ？

光麺屯ちんえるびすとかそういうの

ベトコンラーメンすき

>fu4495918.jpg
>多加水麺もっと流行って欲しい
多加水麺は製麺技術のハードルが高すぎるからな…

ニューウェーブはこう！って纏めるのは不可能ということか

>90年代頃に出てきた既存のラーメンとは違うラーメン全般がニューウェーブなんで
>逆に脂っこくて味濃いやつも普通に含まれてる
今までこの認識がなかったからこれでやっとニューウェーブがわかった気がする

ニューウェーブ系から商業的に成功してチェーンになった店もある
ある時代に中華そば系ラーメンから地方の特色や新奇な味からラーメンの多様性が増した流れってことで今はその流行りが落ち着いてる

意識高い系ラーメンってあたりは本当に美味しいんだけど
大体はハズレが多い印象

まず昔の普通の醤油ラーメンがナルトやメンマが入って微妙なチャーシューもあってネギが浮かんでるようなそんなものであって
今ニューウェーブを見て普通の醤油ラーメンと言えるのはラーメンのレベルが上がっているのであって云々かんぬん

最近見つけたラーメン屋がすごくうまい
うますぎて週2でモツ煮定食食べに行ってる

>ニューウェーブ系から商業的に成功してチェーンになった店もある
>ある時代に中華そば系ラーメンから地方の特色や新奇な味からラーメンの多様性が増した流れってことで今はその流行りが落ち着いてる
1995年前後かなあ
池袋

メンマはいいだろ

>ニューウェーブはこう！って纏めるのは不可能ということか
ちょっと攻めたところのある個人経営とかだいたいニューウェーブって感じに言われてたよね
テレビとの話題性部分もあると思う

二郎って40年前くらいから行列だからすごいよね
最近は行列が酷すぎるけど

近所の年季の入った町中華に入ったらものすごく煮干しの利いた醤油ラーメンが出てきてびっくりしたね

>意識高い系ラーメンってあたりは本当に美味しいんだけど
>大体はハズレが多い印象
下手にいじろうとして美味しくなくなるくらいならサービスエリアのワンコインラーメン食べた方が美味しいんだよね

近所には生き残ってるニューウェーブ系も意識高い系醤油も家系も豚山も天下一品も豚骨も全部ある
毎日食ってて飽きないから助かる寿命は助からない

>最近見つけたラーメン屋がすごくうまい
>うますぎて週2でモツ煮定食食べに行ってる
昔住んでた場所のくるまやが出してたなあモツ煮定食...

>二郎って40年前くらいから行列だからすごいよね
>最近は行列が酷すぎるけど
そんな古の存在なんだ

>二郎って40年前くらいから行列だからすごいよね
>最近は行列が酷すぎるけど
府中の二郎はあんまり並ばないから好き
あとおっちゃんがおもしろい

>近所には生き残ってるニューウェーブ系も意識高い系醤油も家系も豚山も天下一品も豚骨も全部ある
すごいなラーメン天国だ
>毎日食ってて飽きないから助かる寿命は助からない
毎日はやめろ

>下手にいじろうとして美味しくなくなるくらいならサービスエリアのワンコインラーメン食べた方が美味しいんだよね
ただ当たりを引いた時は確かになぁってなる味だった
スープの味が変わっていくというかどんどん美味しくなっていって味が広がるのがすげぇってなった
でも大体ワンコインのほうが美味しい店のほうが多い

二郎系ってぶっとい麺に野菜マシマシって見た目だけどスープの味は決まってるの？

毎日平均二郎3.5杯食っても生きてる人いるから1食なら大丈夫だろう

>90年代頃に出てきた既存のラーメンとは違うラーメン全般がニューウェーブなんで
>逆に脂っこくて味濃いやつも普通に含まれてる
つまり今の視点で見るとそこら辺にある普通のラーメン屋ってこと？

>毎日食ってて飽きないから助かる寿命は助からない
スープのこせ
10年助からないのが20年助からないぐらいになる

fu4495933.jpg
うんち

>二郎系ってぶっとい麺に野菜マシマシって見た目だけどスープの味は決まってるの？
基本味は濃いめの豚骨醤油って感じ

昆布水つけ麺美味しかったんだけど近所の店は止めちゃった…どこかでやってないかな…

>毎日平均二郎3.5杯食っても生きてる人いるから1食なら大丈夫だろう
その人が80越えてるなら…

逆に俺普通の醤油ラーメンそんな好きじゃないんだなって最近気付いた

良く🌶️の辛さは個人差あるって言うが
塩気の耐性も人によって全然違うよね…

>fu4495933.jpg
>うんち
ちょっと待ってそれ以外に読みようある…？

>昔は許可取れなかったのか…まあこき下ろされてたらそりゃ許可取れないな
ちょっと代表的な店主がガサツで怠惰で性格悪くて暴力的で子供も居るのに浮気しまくる人なだけなのに…

醤油ラーメン好きと醤油のラーメン好きは割と違うところがあると思う…

多分ニューウェーブ系に該当するようなお店のチャーシューはあんまり美味しくないのが多い印象

>塩気の耐性も人によって全然違うよね…
富山ブラックの塩気に耐えられる人は稀有な方だと思う

こういうシンプルだけど美味いって感じのラーメン好き
fu4495951.jpg

鶏がらスープ強めの醤油ラーメン良いよね…

あんまりしょっぱい頭痛くなる

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意識高めていけ

>>90年代頃に出てきた既存のラーメンとは違うラーメン全般がニューウェーブなんで
>>逆に脂っこくて味濃いやつも普通に含まれてる
>つまり今の視点で見るとそこら辺にある普通のラーメン屋ってこと？
都内だと喜多方〜や札幌〜とか地方性をウリにしてるところ以外はそんなもんだと思う
地方だとまだ昔ながらのラーメン屋が身近に残っているところもあるけど

>>昔は許可取れなかったのか…まあこき下ろされてたらそりゃ許可取れないな
>ちょっと代表的な店主がガサツで怠惰で性格悪くて暴力的で子供も居るのに浮気しまくる人なだけなのに…
むしろあのキャラが二郎系というジャンルを開拓したみたいな描写されてたのは失礼すぎじゃないか
いつの間にかパクった側になってたけど

個人的に500円くらいの醤油ラーメン食うくらいなら牛丼とかの方がマシだと思っている

>多分ニューウェーブ系に該当するようなお店のチャーシューはあんまり美味しくないのが多い印象
チャーシューをしっかり楽しめるように作ってます！みたいなのもあったり色々だね

>>最近見つけたラーメン屋がすごくうまい
>>うますぎて週2でモツ煮定食食べに行ってる
>昔住んでた場所のくるまやが出してたなあモツ煮定食...
くるまやは行ったことがないからわからんが美味しいモツ煮ってクセになるよね

ラーメンと一言に言うけど俺は二郎と家系と味噌と醤油と全部別ジャンルの料理としてカウントしてる気がする…
毎日ラーメン食べたくなって困る…

正直ラーメンはどんな評判がいいところのでも好みに合わなかったら美味しいと思えないからなあ
自分で食って探すしかない

とりあえず低温調理チャーシュー乗せてるけどこれ本当に美味しいと思ってる？みたいな店はたまにある

>fu4495952.jpg
>意識高めていけ
意識高いとは別で昨今この手のラーメン増えてきてる気がする
ギリギリシンプルなラーメンでギリギリ千円
あとはお好みでトッピングとかバリエーション増やして1200、1500みたいな

>ラーメンと一言に言うけど俺は二郎と家系と味噌と醤油と全部別ジャンルの料理としてカウントしてる気がする…
二郎系とかは完全に新しいジャンルとして定着したからなあ

>>fu4495952.jpg
>>意識高めていけ
>意識高いとは別で昨今この手のラーメン増えてきてる気がする
>ギリギリシンプルなラーメンでギリギリ千円
>あとはお好みでトッピングとかバリエーション増やして1200、1500みたいな
物価高に対応した形か...

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カウンターが畳風の樹脂シートだった鴨ラーメンと親子丼の店

ニューウェーブって当時くじらとか武蔵とか佐野実とか既にタレントみたいになってた店主と比較して新進気鋭の有名店に対してむけられてる部分もあったのかな

>>>最近はチェーンはチェーンでいいよねってスタンスだから
>>監修がいなくなった途端これなのが分かりやすい
>才遊記からそう言ってたろ
>適当なこと言うなよ
発見伝の時点で蒲生社長って立派で有能なチェーン店の社長居たしな
見てくれよ！チェーン店ってだけで露骨に見下した挙句に偏見で「家族にも冷たい拝金主義者」とか「金勘定しか能の無い味音痴じゃないのか」と馬鹿にして返り討ちにされた主人公！

>とりあえず低温調理チャーシュー乗せてるけどこれ本当に美味しいと思ってる？みたいな店はたまにある
とりあえずもやしとキャベツ乗せてるけど二郎みたいに美味しくなってないしむしろ足引っ張ってない？って店がよくある

山岡家は夜のロードサイドにピッタリな味がする

大勝軒みたいな酸味ある系のつけ麺も好きだったけど魚粉系に負けた

>正直ラーメンはどんな評判がいいところのでも好みに合わなかったら美味しいと思えないからなあ
>自分で食って探すしかない
食べ物全部そうだろ

>山岡家は夜のロードサイドにピッタリな味がする
雑に食事したい気分の時にぴったり

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地方の地元にもこんな感じの鶏白湯がようやく増えてきた
もっと泡立ってるのかと思ってた

ちゃあしゅうらぁめん

SUSURUが今年1発目の動画で「ハッピーニューイヤー2024！」って叫んでたしラーメンは脳に悪い

近所の意識高い系がめっちゃくちゃ美味しいのにほぼ閉店した
と思って調べたらまた再開してた

>大勝軒みたいな酸味ある系のつけ麺も好きだったけど魚粉系に負けた
こういう酸味＆醤油のしょっぱみ系今でも好きなんだけどレアになっちゃったね…
チェーンの方がむしろ食えるけど麵がこれじゃないなんだよね

>地方の地元にもこんな感じの鶏白湯がようやく増えてきた
>もっと泡立ってるのかと思ってた
ふわふわしたスープってだけで食わず嫌いしちゃってるけど美味いのかなぁ？ラーメンで失敗すると結構ショックだから勇気が出ない…

>大勝軒みたいな酸味ある系のつけ麺も好きだったけど魚粉系に負けた
これ系ならべんてん好き

ハイスペ醤油ってそんな高くないし普通の醤油の上位互換だから値段相応に美味いイメージ

>ハイスペ醤油ってそんな高くないし普通の醤油の上位互換だから値段相応に美味いイメージ
美味しいのはわかるんだけど上位互換というよりは別派生だから普通の醤油を食べたい欲とはまた違う欲になるわ
もちろんあくまでも個人の感想だけど

普通のラーメンが旨いのにその市の売りの特殊なラーメンが不味かったことがあった時は
これ市でやらされてるだけなんだろうなぁと思った
それを最初から売りにしてるところは美味しかったし

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これ好き
もやし一杯だけど二郎系とはまた違う感じのラーメン

>美味しいのはわかるんだけど上位互換というよりは別派生だから普通の醤油を食べたい欲とはまた違う欲になるわ
>もちろんあくまでも個人の感想だけど
ちょっとぬるりとオイリーだったり甘味強かったりするとおいしいけど違う！ってなるよね

焦げ目ついた炒め野菜がのってるラーメンがいい

>>美味しいのはわかるんだけど上位互換というよりは別派生だから普通の醤油を食べたい欲とはまた違う欲になるわ
>>もちろんあくまでも個人の感想だけど
>ちょっとぬるりとオイリーだったり甘味強かったりするとおいしいけど違う！ってなるよね
むしろ邪魔に感じることすらある

人気店になったなぁ…と思ったら移転してしまったなぁになる元地元

つけ麺は嫌いじゃないんだけど滅茶苦茶甘いタイプのやつがどうも苦手

>ふわふわしたスープってだけで食わず嫌いしちゃってるけど美味いのかなぁ？ラーメンで失敗すると結構ショックだから勇気が出ない…
新しい物に走るのが好きだから気にはしてないが
食べてみても期待値の方が大きかったな…と思うことは多い
お店によるんだろうけどね

いわゆる醤油ラーメンの上位互換だと宴会場とかがあるホテルのいわるゆ汁そばが普通の鶏ガラ醤油ラーメンの欲を見たせて良いと思う

そういや露骨にどきゅんのオヤジの出番減ったな

二郎系も不味くて量多い店は潰れてるし…

鴨だしはもっと増えてほしいし

>二郎系も不味くて量多い店は潰れてるし…
正直近所にインスパイア系はあっても二郎はないから人気ある店の味がどんなものなのか知らない…

>鴨だしはもっと増えてほしいし
これ蕎麦だ！ってなったけどそれはそれで美味しい

もやしを入れるとスープの風味が崩れる

結局ホンビノス貝ラーメン食べる前にブームが終わってしまった

泡系って見た目が特殊なだけで味は普通の鶏白湯だよ

二郎インスパイア系なのに巻いたチャーシューとか糸唐辛子とか針生姜とか乗ってて
ふふってなる意識高い系の店は知ってる

昔あった二郎の新橋店はありえんほどしょっぱかったな...

>正直近所にインスパイア系はあっても二郎はないから人気ある店の味がどんなものなのか知らない…
二郎の近くにインスパイア4軒もあるのに二郎に集中して2時間30分待ちがざらになるくらい美味しいよ

>結局ホンビノス貝ラーメン食べる前にブームが終わってしまった
美味いと知れた途端高くなった上に狩り尽くされてしまった

食べりゃわかるけど普通の醬油ラーメンの組み立てなのにめちゃくちゃ美味いラーメンはあるんだよな
ただそれが分かった上で食事の選択肢には上がりにくいっていう

>もやしを入れるとスープの風味が崩れる
しかし燃やしラーメンは美味い

近くのラーメン屋が半年記念で一杯無料チラシ（来店して満額払ってラーメン食べた時にチラシ渡したら無料券後で渡す）やり始めて
もしかして死ぬのでは？って思ってる

>>正直近所にインスパイア系はあっても二郎はないから人気ある店の味がどんなものなのか知らない…
>二郎の近くにインスパイア4軒もあるのに二郎に集中して2時間30分待ちがざらになるくらい美味しいよ
それ美味いんじゃなくて二郎って情報食べてるだけでは？

>もやしを入れるとスープの風味が崩れる
実際そうだ…

>ただそれが分かった上で食事の選択肢には上がりにくいっていう
だからこうして間食して死ぬ

神保町二郎はオールウェイズに美味いから

普通の醤油ラーメンはイマイチ腹にたまらないというか

>つけ麺は嫌いじゃないんだけど滅茶苦茶甘いタイプのやつがどうも苦手
甘いのは俺も嫌いだ
魚介系とくにエビのつけ汁のやつが好み

>>二郎の近くにインスパイア4軒もあるのに二郎に集中して2時間30分待ちがざらになるくらい美味しいよ
>それ美味いんじゃなくて二郎って情報食べてるだけでは？
煽りつもりはないけど超人気店はもはや一種のテーマパークみたいなもんだよね

二郎も東京の店でも並ばない店は並ばないから客は味を見てると思うよ
三田本店以外

美味いものは食いたいけど栄養バランス死んでるものは食べたくないからあらやるラーメンに野菜トッピングを義務化してほしい
二郎みたいなもやしいれただけの欺瞞じゃなくてちゃんとしたお野菜

東北のど田舎だけどここ数年になってようやくついにオラが街にもニューウェーブ系出店し始めただよ
元から幅聞かせてるくるまやとラーショに太刀打ちできずに全員討死に御座る

>神保町二郎はオールウェイズに美味いから
やっぱ近場にインスパイア4件で超並ぶって神保だよね

一ノ江店とかアクセスかなり悪いけど行列すごい

>美味いものは食いたいけど栄養バランス死んでるものは食べたくないからあらやるラーメンに野菜トッピングを義務化してほしい
>二郎みたいなもやしいれただけの欺瞞じゃなくてちゃんとしたお野菜
タンメンか…

>二郎も東京の店でも並ばない店は並ばないから客は味を見てると思うよ
>三田本店以外
新宿という恵まれた立地からのスカスカの小瀧橋

>近くのラーメン屋が半年記念で一杯無料チラシ（来店して満額払ってラーメン食べた時にチラシ渡したら無料券後で渡す）やり始めて
それで客を集めるのとチャーハンとか餃子をついでに注文してもらうのでも狙ってるのだろうか

>二郎の近くにインスパイア4軒もあるのに二郎に集中して2時間30分待ちがざらになるくらい美味しいよ
熱狂的な信者や食べて見たいって観光客が列を作っているだけなのでは…？
列が長い＝美味いって考えは短絡的すぎる

>二郎みたいなもやしいれただけの欺瞞じゃなくてちゃんとしたお野菜
花月のラーメンにゆでキャベツトッピングつけるのなんか体にいい気がして好き

>タンメンか…
俺はラーメン食いたいんだからタンメンの話はやめてね

二郎は本店の評価が高くないのが面白い

>カウンターが畳風の樹脂シートだった鴨ラーメンと親子丼の店
鴨と葱うまいよね

>>近くのラーメン屋が半年記念で一杯無料チラシ（来店して満額払ってラーメン食べた時にチラシ渡したら無料券後で渡す）やり始めて
>それで客を集めるのとチャーハンとか餃子をついでに注文してもらうのでも狙ってるのだろうか
ラーメン以外の商品別売りのライスしかないです
チャーシュー丼的なものすらない

>熱狂的な信者や食べて見たいって観光客が列を作っているだけなのでは…？
>新宿という恵まれた立地からのスカスカの小瀧橋

小岩店とか美味いんだけど平日の昼間しかやってないから早々行けない

神保町は観光客行くのか？

最近夢を語れができたんだけど実際インスパイアより美味かった
ただ日によって味が結構違ってこれでいいの！？ってなった

短絡的というなら情報を食ってるってすぐ言うのも短絡的だから
実際に食いにいってみるしかねえな…

三田本店は修行の場なこともあってブレが激しいのと死ぬ前に総大将の麺上げを見に行こうと通うところだ

>>熱狂的な信者や食べて見たいって観光客が列を作っているだけなのでは…？
>>新宿という恵まれた立地からのスカスカの小瀧橋
観光客が行くならこっちだよな

>ラーメン以外の商品別売りのライスしかないです
>チャーシュー丼的なものすらない
そういうの無いなら何はともあれ一度でも食べて貰って集客のチャンスにはなるのかな…

店主さんが作り始める前に「苦手な野菜ありますか？」って聞いてくるお店の変なラーメン
1回行って凄く美味しい！って程ではなかったんだけどまた食べたいなあってなるラーメンだった
もうどこかへ移転しちゃった
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今回は普通に金払ってもらうけど次回はタダですから！
系の集客って閉店間際の逃げ切り狙いに見えちゃう

二郎は中毒になってる人とかもいるから一度どこかで食べてみたい気持ちはある

>神保町は観光客行くのか？
神保町店自体を目的に行く観光客はいるんじゃね
逆に神保町観光のついでに行くのは並ぶ時間無くなりそうだけど

>>タンメンか…
>俺はラーメン食いたいんだからタンメンの話はやめてね
タンメンはラーメンじゃないの！？

二郎は池袋と新宿という都心が空いてるからな

>>熱狂的な信者や食べて見たいって観光客が列を作っているだけなのでは…？
>>新宿という恵まれた立地からのスカスカの小瀧橋
◯◯店より本店で食べたい！ってなるのは当然では

二郎インスパイアは店内汚いとこまで本店リスペクトしないでいいから…

近所の風呂の食堂のラーメンなんだけどやけに美味い
あげにんにくと野菜炒めのしょっぱさが風呂上がりに滅茶苦茶良い
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神保町と言われるとカレーのイメージが染みついている…

まずは自分で食った感想をベースに語ろう

>>>熱狂的な信者や食べて見たいって観光客が列を作っているだけなのでは…？
>>>新宿という恵まれた立地からのスカスカの小瀧橋
>◯◯店より本店で食べたい！ってなるのは当然では
神保町は本店じゃねえ

>泡系って見た目が特殊なだけで味は普通の鶏白湯だよ
むしろ普通の鶏白湯より塩を強めに感じる気がする

>>>ニューウェーブがどんなのかわからん…
>>>うちの近所にあるトマトのラーメンとかだろうか
>>そういうの
>>麺も独自製法だったりトッピングにトリュフとアボカド使ったり
>ああ
>意識高い系か
独り言だろうけどそこから意識高い系って言葉に繋がるのは色々ズレてる自覚持った方がいい

>近所の風呂の食堂のラーメンなんだけどやけに美味い
>あげにんにくと野菜炒めのしょっぱさが風呂上がりに滅茶苦茶良い
風呂の食堂でそんな感じのラーメン出してくれるとか珍しいな

この普通に語ってるところにいっちょかみしようとしてついていけてない感よ

>店主さんが作り始める前に「苦手な野菜ありますか？」って聞いてくるお店の変なラーメン
ラーメン西遊記に出てくる自然派ねーさんみたいなラーメンだな

近所の意識高い系味はうまいんだけど麺とスープが少ねえ
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新福菜館大好きマンの俺が唯一食ったことのある二郎系
上に載ってんのなんだ？つくねか？って思ってる半分口に入れたら最悪な気持ちになったけど全体的には満足した

結局のところ「」のおすすめの二郎やインスパイアってどこなんだ

>独り言だろうけどそこから意識高い系って言葉に繋がるのは色々ズレてる自覚持った方がいい
1時間前のレスに突然説教始めるのはズレてない？

意識高い系やニューウェイブにも割と個人個人も抱えてる印象や定義が違うのってありそう

>上に載ってんのなんだ？つくねか？って思ってる半分口に入れたら最悪な気持ちになったけど全体的には満足した
はんぺん？

>結局のところ「」のおすすめの二郎やインスパイアってどこなんだ
ひばりヶ丘か神保町行けば間違いないよ

三田本店はあんまり美味くないの？

>近所の意識高い系味はうまいんだけど麺とスープが少ねえ
>fu4496005.jpg
これはニューウェーブ！って感じの見た目してて面白いな！

実はニューウェーブ系？のお店で出てくる和え玉ってのが未だにいまいちよく理解出来てない

>fu4496004.jpg
>新福菜館大好きマンの俺が唯一食ったことのある二郎系
>上に載ってんのなんだ？つくねか？って思ってる半分口に入れたら最悪な気持ちになったけど全体的には満足した
なんだったの？

>結局のところ「」のおすすめの二郎やインスパイアってどこなんだ
らーめん大

>>独り言だろうけどそこから意識高い系って言葉に繋がるのは色々ズレてる自覚持った方がいい
>1時間前のレスに突然説教始めるのはズレてない？
今スレに参加して上から読んでたら12レス目でもうブチギレたんでしょう

>三田本店はあんまり美味くないの？
めちゃくちゃ美味い時とめちゃくちゃ不味い時の差が激しい

>近所の意識高い系味はうまいんだけど麺とスープが少ねえ
>fu4496005.jpg
細麺なのいいな

>実はニューウェーブ系？のお店で出てくる和え玉ってのが未だにいまいちよく理解出来てない
100想像だけど替え玉に味変のなにかが和えてあるんじゃないの？

>実はニューウェーブ系？のお店で出てくる和え玉ってのが未だにいまいちよく理解出来てない
単純に味付きの替え玉ってだけだよ
スープに入れなくてもそれ単体でも食える

>>上に載ってんのなんだ？つくねか？って思ってる半分口に入れたら最悪な気持ちになったけど全体的には満足した
>はんぺん？
ハチワレの顔ははんぺん
俺が言ってるのは一番上に載ってるつくねにしか見えないボールみたいなやつ
なんか油の塊だった

意識高いのもオカルトも好きではないんだけど
でもパイウォーターって貼り紙のあるとこ水うめえスープうめえ…ってなる
なんだろう普通に浄水器として性能がいいんだろうか

せっかくだから聞きたいけど吉村家本店ってすごく美味しい？

>三田本店はあんまり美味くないの？
昔行ったことあるけどまぁうまいよ
ただブレるし調理中麺ゆで過ぎたらヤベって感じで増してきたり不安定なところはある
あと店内全体的に脂っこく連れが食事中二匹倒したぜ！って意味深なこと言ってた

>俺が言ってるのは一番上に載ってるつくねにしか見えないボールみたいなやつ
>なんか油の塊だった
スープに溶かして食う想定なのかな

まあニューウェイブ系とか二郎系とかで好みに合う合わないは当然あるだろうけど
こういうスレで好みに合わないジャンルのラーメン食べてる人に対して
否定から入る人はちょっと落ち着いた方がいいと思う

>最近食べて美味しかった野菜いっぱいのはる
>塩気は濃かったからプラマイゼロ
！？

学生時代ラーメン好きな同級生に連れてってもらったラーメン屋が完全無化調で俺は…ガッカリした
俺は味が濃くて脂っこいのが好きなんだよ

まずはスープから！とかつけ汁につけずに麺から！とかいちいち言ってくる店じゃなかったらなんでもいい
好きに食べさせて

>せっかくだから聞きたいけど吉村家本店ってすごく美味しい？
うまいよ並んだ価値はあったと思った

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野菜いっぱいのラーメン美味しかったから貼るつもりが違うの貼ってた…

去年の夏に食ったやつだけど牡蠣混ぜそばがうまかったなあ
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>100想像だけど替え玉に味変のなにかが和えてあるんじゃないの？
>単純に味付きの替え玉ってだけだよ
>スープに入れなくてもそれ単体でも食える
普通にそのまま食ったり替え玉扱いで食べればいいのか…
油そばみたいになってるのを見てどんなものなんだろうと不思議に思ってた

>せっかくだから聞きたいけど吉村家本店ってすごく美味しい？
俺はご飯をいっぱい食べたいからそんなでもなかった

近所のラーメン屋が美味いのは美味いんだけどメニュー名がなんかしゃらくさい

高菜食べてしまったんですかのコピペも意識高い系？

>普通にそのまま食ったり替え玉扱いで食べればいいのか…
>油そばみたいになってるのを見てどんなものなんだろうと不思議に思ってた
煮干し粉末系の調味料マブしてあって二杯目はにぼ系になるとかそういう楽しみもあるよ

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俺が一番好きなラーメン…ラーメン？屋は消滅した
それ以降どこに行っても満足できない
神は死んだ

>高菜食べてしまったんですかのコピペも意識高い系？
あそこは意識高いだけの古典的豚骨

>普通にそのまま食ったり替え玉扱いで食べればいいのか…
>油そばみたいになってるのを見てどんなものなんだろうと不思議に思ってた
>fu4496005.jpg
画像の店の和え玉なんだけどガッツリ具材とか入ってる店もあるね
ただこれってラーメンなのかなあって思いながら食ってる
fu4496015.jpg

味付けのない替え玉欲しいのに皆出汁次のやつばかり…

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こういうのでいい

>意識高いだけの
それを意識高い”系”というのでは

ラーメンはスープパスタと言っても過言ではないし
油そばも実質パスタ

>まずはスープから！とかつけ汁につけずに麺から！とかいちいち言ってくる店じゃなかったらなんでもいい
>好きに食べさせて
色々書いてるけど最後に好きに食べて！って書いてあるとちょっと微笑ましいへ

>fu4496016.jpg
>こういうのでいい
美味そうだなこれどこの店？

>fu4496016.jpg
>こういうのでいい
出た…煮干し…

煮干し出汁は煮干しの濃さでかなり好みがわかれるよね

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広島つけ麺めちゃくちゃ好きなんだけど広島と福島以外でまともな味で食える店がない
もっと流行れよ

中本とか一蘭もお店のやつ食べてみたいなぁ
やっぱりカップ麺とは違うんだろか

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なんかあったかなあと思って写真あったら最高に意識高いのあったわ

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こういうのがいい

>美味そうだなこれどこの店？
三和

>中本とか一蘭もお店のやつ食べてみたいなぁ
>やっぱりカップ麺とは違うんだろか
中卒はともかく一蘭なんて全国にあるのでは

家系ならREDの動画の食い方好き

>煮干し出汁は煮干しの濃さでかなり好みがわかれるよね
にぼにぼしてるの好きなんだけどたまに佃煮みたいな甘みもはいってるとんん！？んッ！？って混乱しちゃう

ラーメンは奇抜なやつに対して意識高い系やとか言い出すのみるけどカレーやハンバーグだとあまりそういうのないよね

>f186207.jpg
>こういうのがいい
THE家系って感じでいいね

うまいラーメンがあるってすごい恵まれた地域なんだよな
北海道の牧場で働いてた頃休みの日に日に100キロ走ってラーメン食べに行くのが本当に楽しみだった…

>中卒はともかく一蘭なんて全国にあるのでは
ないところにはないよ……

>家系ならREDの動画の食い方好き
ニンニクチップがない

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こういう味噌ラーメン食いたいんだけどあんまりないんだよね…

>去年の夏に食ったやつだけど牡蠣混ぜそばがうまかったなあ
>fu4496010.jpg
牡蠣系も気になるんだけどにおいの好みで当たり外れが出そうでチャレンジできないままでいる…

>ラーメンは奇抜なやつに対して意識高い系やとか言い出すのみるけどカレーやハンバーグだとあまりそういうのないよね
ハンバーグは中がピンクだと言ってくるやつがいる

腹の減るスレだ……

fu4496029.jpg

>うまいラーメンがあるってすごい恵まれた地域なんだよな
>北海道の牧場で働いてた頃休みの日に日に100キロ走ってラーメン食べに行くのが本当に楽しみだった…
肉体労働大変だった…？事件事故とか起きてない？

半生ハンバーグは衛生意識低い系が少なからずあるから困る

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アブラで野菜食うの美味いよね

>>ラーメンは奇抜なやつに対して意識高い系やとか言い出すのみるけどカレーやハンバーグだとあまりそういうのないよね
>ハンバーグは中がピンクだと言ってくるやつがいる
火を通すのは重要だがレスポンチ起きそうな話題だったな名前を出して悪かったすまない…

fu4496030.jpg
地方だから家系少ないけどここはうまい

>家系ならREDの動画の食い方好き
あの動画知ってからニンニグの消費量が爆上がりした
溶かさず食うのまじでヤバイよね

>fu4496029.jpg
ちょっとこの時間にそのルックスはちょうど良すぎてだいぶつらいな…くわせろ

>>中卒はともかく一蘭なんて全国にあるのでは
>ないところにはないよ……
AI による概要
一蘭は、全国に店舗を展開しており、どの県にも出店しています。

>アブラで野菜食うの美味いよね
鷹の目？

>fu4496031.jpg
>アブラで野菜食うの美味いよね
加
莫

>fu4496031.jpg
>アブラで野菜食うの美味いよね
なにこれ…

fu4496033.jpg
なんか変なんあるかなと思ったらあった
煮干し臭いけど美味しかった

>地方だから家系少ないけどここはうまい
こういうクリーミー系の家系ラーメン好き

>>家系ならREDの動画の食い方好き
>あの動画知ってからニンニグの消費量が爆上がりした
>溶かさず食うのまじでヤバイよね
カウンターに出てるニンニグの瓶半分使ってるんだけど許してくれるだろうか許してくれるねありがとうグッドライブ感

その泥みたいな煮干し系ってジャリジャリしないの？

地方住みだからインスパイアを食うしかない

fu4496036.jpg
嫁が大好きなんだけど食うたびに味濃っ！しょっぱっ！ってなるやつ
ソウルフードだから許すが…

>なんか変なんあるかなと思ったらあった
>煮干し臭いけど美味しかった
煮干しでこういうチャーシューって珍しいね

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たまに食いたくなるやつ
見た目冷製っぽいけどあったかい鳥系の汁

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背脂すき

>>fu4496029.jpg
>ちょっとこの時間にそのルックスはちょうど良すぎてだいぶつらいな…くわせろ
大阪来たら是非食ってくれ

煮干し結構貼られてるから言うけど玉ねぎと相性良いよね？

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あんまり見ないタイプの味噌ラーメンだが好き

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好きなラーメン屋の写真

fu4496044.jpg
ネタっぽいけどなかなかうまかった

>俺が一番好きなラーメン…ラーメン？屋は消滅した
>それ以降どこに行っても満足できない
>神は死んだ
辛いのが好きならやぐら亭は？

>肉体労働大変だった…？事件事故とか起きてない？
学園祭で騙されていった「」ではないから安心して！
肉体労働で週一休みで周りにベトナム人しかいなくてキツくなかったといえば嘘になるけど週一のラーメン何食べるか調べて向かうのは本当に楽しかったよ

>AI による概要
>一蘭は、全国に店舗を展開しており、どの県にも出店しています。
AIに頼ってないでちゃんと調べな
https://ichiran.com/shop/area-tohoku.html
東北は宮城にしかない
https://ichiran.com/shop/area-chugoku.html
中国地方は岡山広島のみ
https://ichiran.com/shop/area-kinki.html
近畿は大阪・京都・三重・兵庫で和歌山と奈良にない
https://ichiran.com/shop/area-kanto.html
関東は栃木に無い
https://ichiran.com/shop/area-index.html
九州ですら福岡・大分・熊本・沖縄で佐賀・長崎・宮崎・鹿児島にはない

ラーショは店によって全然違うと聞いた

レモンラーメンは食べてみると意外と美味しいよね
ただ爽やかな酸っぱいのは良いんだが稀にすごく苦いのがある…

>好きなラーメン屋の写真
なんか事件起きてない？

>fu4496043.jpg
>好きなラーメン屋の写真
事件じゃねーか

>煮干し結構貼られてるから言うけど玉ねぎと相性良いよね？
刻み玉ねぎと岩のりはマストだ

九州は土着の豚骨ラーメン屋がどこにでもあるから誰も一蘭なぞ行かんのだ

>なんで再遊記になってから二郎系って言葉使うようになったんだろうね
発見伝初期にどきゅんのオヤジが現実の二郎三田店と近いポジション(母校の学生のために爆盛りラーメン出してた)で出てきて二郎系じゃなくて二郎開祖そのものみたいな立場だった
だから権利とかじゃなくて整合性の問題で二郎系って使えなかったんだと思う
ただ爆食ワイルドなんて言葉この漫画ぐらいでしか使ってないから結局再遊記では二郎にしたのかな

fu4496046.jpg
本店は完全予約制になったと聞いて支店で我慢するしかなくなった

個人的な好き嫌いによりいつも玉ねぎ抜きで頼む

fu4496048.jpg
寒いと担々もうまい

深夜に面白そうなラーメンがどんどん出てくる

>ラーショは店によって全然違うと聞いた
同じ店名だけど基本的に店主の好きに任せてるからね

喜多方ラーメンもっと店増えんかな
ああいうのがいいんだけど

ニューウェーブ系っていうのはイコール意識高い系ラーメンってことでいいのかな

fu4496050.jpg
結局これが一番美味いんよ

>>好きなラーメン屋の写真
>なんか事件起きてない？
https://www.chibanippo.co.jp/news/national/1091921
今は復活してる

>>なんで再遊記になってから二郎系って言葉使うようになったんだろうね
>発見伝初期にどきゅんのオヤジが現実の二郎三田店と近いポジション(母校の学生のために爆盛りラーメン出してた)で出てきて二郎系じゃなくて二郎開祖そのものみたいな立場だった
ぶっちゃけ二郎系自体を直接扱わずあのおっさんを二郎系っぽいラーメンの開祖扱いで描写するのは
結構失礼だった気がする

fu4496051.jpg
ふらっと入った台湾料理屋でラーメン定食一人前頼んだ時の画像

>fu4496051.jpg
>ふらっと入った台湾料理屋でラーメン定食一人前頼んだ時の画像
だいぶわんぱくだな…

>辛いのが好きならやぐら亭は？
関西なので…
辛いけど旨みの強いシビ辛味噌系だった

すごいボリュームだ

>fu4496050.jpg
>結局これが一番美味いんよ
未来亭は細麺じゃなくて中太面も選べるようにしてほしい

>fu4496031.jpg
>アブラで野菜食うの美味いよね
こないだ爆食系生麺買ったらザブトン入ってて知らん間にメジャーになったんだなぁって思った

>>fu4496051.jpg
>>ふらっと入った台湾料理屋でラーメン定食一人前頼んだ時の画像
>だいぶわんぱくだな…
左の器なんだと思う？
これ天津飯だぜ

fu4496054.jpg
「」なら食えるさ

>fu4496051.jpg
>ふらっと入った台湾料理屋でラーメン定食一人前頼んだ時の画像
オモウマイ店とかで紹介されそうなお店だな…

>fu4496051.jpg
>ふらっと入った台湾料理屋でラーメン定食一人前頼んだ時の画像
（名古屋のモーニング的なものだろうか…）

>fu4496050.jpg
来来亭いいよね

>個人的な好き嫌いによりいつも玉ねぎ抜きで頼む
俺も玉ねぎや長ネギ食べるとお腹痛くなるから好きだけど抜いてもらってる
たまに不意打ち喰らうと美味しい思いした後にトイレに籠る…

天津飯とラーメンと油淋鶏？かあ…

>fu4496054.jpg
>「」なら食えるさ
本場もんでも香辛料自体は食べないとか言う文言がふと脳裏をかすめた

>fu4496054.jpg
>「」なら食えるさ
fu4496057.jpg
同じ店のこの画像を数年前に貼ってから朝に貼り続ける「」がいて怖い
何がそんなに琴線に触れたのか

>fu4496051.jpg
>ふらっと入った台湾料理屋でラーメン定食一人前頼んだ時の画像
おいくらぐらいだった？

>同じ店のこの画像を数年前に貼ってから朝に貼り続ける「」がいて怖い
>何がそんなに琴線に触れたのか
うまそうなんだけどなんて店？

>本場もんでも香辛料自体は食べないとか言う文言がふと脳裏をかすめた
これぜったい避けて食うやつだよね

>fu4496054.jpg
>「」なら食えるさ
fu4496060.jpg
チョウラー担々麺も食べたけど普通に紅麻辣の方が美味しいよ

>>同じ店のこの画像を数年前に貼ってから朝に貼り続ける「」がいて怖い
>>何がそんなに琴線に触れたのか
>うまそうなんだけどなんて店？
fu4496054.jpgと同じ店

タンメンとかサンマーメンとか野菜系ブームは定期的に起こる

食べてもいいけど舌がマヒするよね

最近流行りのマーラータンのお店の話でも良い？
近くにできたが全然客がいないから試しに入ってみたら麺に春雨だけでなくとうもろこし麺玉子麺が選べて実質ラーメンだったし
マーラータンのラー抜きで頼んでお店特製の辛味ダレを入れると花椒たっぷりですごく美味しい麺だった…
今は人気店になって女性客ばかりの行列になり通えなくなった…

>fu4496054.jpgと同じ店
なんてお店なの…？

>>fu4496051.jpg
>>ふらっと入った台湾料理屋でラーメン定食一人前頼んだ時の画像
>おいくらぐらいだった？
税別3桁で千と何十円くらいだった
他にも定食いろいろあったからまたチャレンジしたい

本場の料理で香辛料避けるというが
それはそれとして本場の火鍋食べたら辛いというより痛すぎて気分悪くなってしばらく死んでたな…

>チョウラー担々麺も食べたけど普通に紅麻辣の方が美味しいよ
あらいい感じのチャーハン

>>fu4496054.jpgと同じ店
>なんてお店なの…？
器に書いてあるやろがい
万豚記って中華料理屋

万豚記の超辣担々麺だな

>最近流行りのマーラータン
そんなのあるんだ…

>>>fu4496051.jpg
>>>ふらっと入った台湾料理屋でラーメン定食一人前頼んだ時の画像
>>おいくらぐらいだった？
>税別3桁で千と何十円くらいだった
>他にも定食いろいろあったからまたチャレンジしたい
お得だな…

昨今色々とお値段上がってるしね
一杯に1000円越すのは不思議じゃないけど元々2000円越すのはどうなんだいとは思ったよ

ラーメンなんかとりあえず雑に腹を満たしたい時に食べるものでしかないな

>>最近流行りのマーラータン
>そんなのあるんだ…
具とスープをバイキング形式みたいな選択式で選んでやるやつかな
女子を中心に結構人気

シビ辛系好きなんだけどぴったりくるものがない
結構辛くてちゃんと旨味もあって口に入れた瞬間に脳が破裂して汗が吹き出して足が震えるぐらいの痺れがくるだけでいいのに…
痺れ足せるところでは有料でも限界まで足してもらって花椒でじゃりじゃり砂食ってるぐらいの感触にして食べてるけど物足りない

>>fu4496054.jpgと同じ店
>なんてお店なの…？
ドンブリの字も読めねぇのか万豚記だよ
タイガー餃子とか紅虎とかやってる飲食店の系列
この系列店は辛いもんはガチで辛いのと大学生が考えたみたいなバカメニューがウリだ
イチオシはラーメンじゃないがダル食堂って店名のところのマウンテンカツカリー
fu4496068.jpg

ラーショでスレ立つときはなんで実家の近所の画像でスレ立つんだけどあれはなんなんだろう

>タイガー餃子とか紅虎とかやってる飲食店の系列
万豚記の紅麻辣担々麺が大好きだから定期的に食いたいのに引っ越したから遠くなったんだよな
タイガーも紅虎も紅麻辣担々麺って同じ名前の麺あるのに全然違う味でキレそうになる

ラーショは店によって結構評価違うしね
昔から慣れ親しんだうちの近所のラーショはネットでハズレって言われてる！

ワンツーチーのメニューってわかりやすくこれこれ！って味付けだったりでいいよね
ただキムチチャーハン食ったらわかりやすくニンニク臭させたり色々大味だから注意

昔からありそうなラーメン屋行ったらああこういうのだなあって最近思った
お値段も580円とかだったし麺も柔かったけど量多かったし何も期待してなきゃこういうのでいいんだよって

トッピングにチャーシューとワンタン乗ってればお得感ある

ノスタルジー感じる味は中華そばとか袋麺の正麺がすき
子供の頃食べたなぁ系は寿がきや一択

意識高いラーメンはあれはあれで美味いよ

>>>最近流行りのマーラータン
>>そんなのあるんだ…
>具とスープをバイキング形式みたいな選択式で選んでやるやつかな
>女子を中心に結構人気
色んな具材を載せられて野菜多めにできるしタレが辛抑えめ痺れもりもりにできてオアシスのようだった…

大阪は今も昔もラーメン後進国だけど
お隣の京都はなんで先進国してるんだ

>大阪は今も昔もラーメン後進国だけど
>お隣の京都はなんで先進国してるんだ
天下一だから

昆布水は江古田の人気店で並んで食ったやつより
ちょっと意識高いラーメン屋がなんとなくやってるやつの方が安いし美味かったけどなんでだ…

大阪そうなの！？うどんが強いとかで流行らないのかな…？
京都はイメージとちょっと違う脂！みたいの出てくるよね

京都は餃子の王将と天下一品を産んだコッテリの聖地だからな…

天下一品とか好きだけど京都のラーメンって想像していた京都の味付けとかけ離れてて最初びっくりした
もう今は京都のラーメンというとあんな感じのイメージにはなったが

京都人が思ってる京都ラーメンってアキラ系であって天一じゃなくない？

大阪は言ってもUNCHIとか麺哲がいるイメージ

>だから権利とかじゃなくて整合性の問題で二郎系って使えなかったんだと思う
二郎はジャンルっていう判決はそれなりに後押しにはなったような気はする

京都は大学が多いから学生の好きな濃い味が多いよ
昔から背脂系とか醤油豚骨が多くて今はつけ麺と家系が多い

パン屋とコーヒーの茶店も多いよね

ウーバーイーツで昆布水つけ麺はだめだなというのをこないだ学んだ

刻みニンニクを手軽に接種できるのがでかい
自炊で作り置きすると味落ちるしニンニク高いし手が臭せえ！

>ウーバーイーツで昆布水つけ麺はだめだなというのをこないだ学んだ
ウーバーイーツで麺類自体が…

昆布水つけ麺はつけ麺の通常オプションなら悪くないけど
これを売りにするの無理あるだろ…！

昔はシャレてるラーメン屋なんてほとんどなかったから
店構えもラーメンもオシャレなのが意識高い系と言われてても違和感ないな

立川だか町田だかの店で
薄暗い店のカウンターでラーメン頼んだら
ラーメンにそれぞれスポットライトがあたるタイプで落ち着かなかったなぁ
意識は高かったのかな？

陣内智則が笑いのニューウェーブと呼ばれたことを思い返せば陣内智則から笑いを抜いたものがニューウェーブということか？

昔の湯切りを有難がってたのはなんだったんだ

>昔の湯切りを有難がってたのはなんだったんだ
むしろ今が割と雑に後乗せトッピング盛るようになったので気にならなくなっただけなんじゃねぇの

二郎は本店でも総帥は喋ってるだけで駆け出し修行中の若造がやってるから
場合によってはそこらのインスパイアよりイマイチな事もある

>昔の湯切りを有難がってたのはなんだったんだ
あれは客がありがたがってるわけじゃなく店の側の自己満

変なラーメンの店を建てるブームはあったけど変なラーメン自体のブームは無かった

ゆとりちゃんの透明ラーメンも凄いとは思うけどそこまで食いたいと思えないしな

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煮干いいよね

京都は新副菜館とかあるしパンの消費量日本一だったりするしな

意識の高低なんてどうでもいいよ
美味ければそれでいいよ

>意識の高低なんてどうでもいいよ
>美味ければそれでいいよ
素人ならそれでいいんだけどな

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牡蠣ペーストがめちゃ入った意識高い系ラーメン食べたけどとんでもなく美味かったわ値段も800円だったしよくやれてんなって感じ

>昆布水つけ麺はつけ麺の通常オプションなら悪くないけど
>これを売りにするの無理あるだろ…！
でも今の東京の流行りのつけ麺大体これだよ
秋葉原のホタテ昆布水つけ麺とか人気すぎて記帳予約制かなんかになってるし

うまあじ凄そう

まぁニューウェイブ系もそれまでの町中華系も淘汰され切ってないんだから二郎系だの家系だのが完成系って訳でもないよな

昆布水つけ麺は映えもあるからそれで人気出てる

ジャンルの完成形ってのはあるかもしれないけど別に他が淘汰されるようなもんじゃないしな

意識高い系で当たり引いたら本当にそこでしかないおいしさなんだけど
逆にいえば唯一無二になってるから二郎系とか家系とかつけ麺みたいに新たなラーメン体系にはならないんだよな…

今は1,500円の壁だよな

>牡蠣ペーストがめちゃ入った意識高い系ラーメン食べたけどとんでもなく美味かったわ値段も800円だったしよくやれてんなって感じ
それで800円普通に凄いな…

シンプルなラーメンは日高屋とかのラーメンが残った感じがするな

>>牡蠣ペーストがめちゃ入った意識高い系ラーメン食べたけどとんでもなく美味かったわ値段も800円だったしよくやれてんなって感じ
>それで800円普通に凄いな…
ラーメンのメニューそれ1品に絞ってるからやれてるみたいな事は言ってたね店主が

意識高い系ラーメン普通に美味くて困惑する
最近は貝出汁が好き

>シンプルなラーメンは日高屋とかのラーメンが残った感じがするな
町中華行けば余裕で生き残ってる

>ラーメンのメニューそれ1品に絞ってるからやれてるみたいな事は言ってたね店主が
意識高い系というか系じゃなくてちゃんと意識高い感じだな…

>意識高い系ラーメン普通に美味くて困惑する
>最近は貝出汁が好き
しじみや蛤で出汁とってるラーメン多いよねぇ

お洒落な感じにしてるところが意識高い系って印象あるけど
よくある拘りのラーメンみたいな感じで腕組んでる店長が前面に出てるようなところも
方向性が違うだけで意識高い系ではあるよなぁと思った
いや飲食店を本気でやっていこうとする人達はそもそも意識高くなきゃやらないだろうけど

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煮干しラーメンは美味い店は本当美味いんだけど器でスープ少なめにしてる店が多い...

>いや飲食店を本気でやっていこうとする人達はそもそも意識高くなきゃやらないだろうけど
まあこだわっても1年持たず閉店になる世界だからなあ

近くの二郎が接客普通だから意識高いだのローカルルール絶対だの言われてもピンとこない

>>いや飲食店を本気でやっていこうとする人達はそもそも意識高くなきゃやらないだろうけど
>まあこだわっても1年持たず閉店になる世界だからなあ
むしろ意識はとことん低く売れ筋パクって売れなくなったら別のパクるみたいなのが最適解になってるよね

>近くの二郎が接客普通だから意識高いだのローカルルール絶対だの言われてもピンとこない
一部のヤバい店が話題になりすぎなんよむしろ殺伐としてるのは客の方だわ

>むしろ意識はとことん低く売れ筋パクって売れなくなったら別のパクるみたいなのが最適解になってるよね
田舎だからあまりそういう店は見たことないが
都会だとそうなのだろうか

>>近くの二郎が接客普通だから意識高いだのローカルルール絶対だの言われてもピンとこない
>一部のヤバい店が話題になりすぎなんよむしろ殺伐としてるのは客の方だわ
じゃあ二郎ヤバいって訳知り顔で言ってる人ってごく一部のヤバい店や客の評判を全体に当てはめて語ってるって事？

>むしろ意識はとことん低く売れ筋パクって売れなくなったら別のパクるみたいなのが最適解になってるよね
作中にもそんな話し合ったが資本ないと無理な方法って

田舎だと適当な工業スープの家系でもめっちゃ儲かるイメージがあるうちの地方がそうだし後二郎系の値段がめちゃくちゃ高い

田舎だと山岡家が有難がられてるしな

うちはまずスープから飲んでもらう決まりなんですよ
はガキの頃からくたばれって思ってた

>田舎だと山岡家が有難がられてるしな
昔はマジで不味かったのに周りに美味しいから美味しいからと言われて行ったらマジでおいしくなって驚いたな
自分の味覚が変わったとかじゃんく明確に不味かったからいつ頃から変わったんだ？と思った

トッピングがシャレオツすぎてどうなんだろうと怖いもの見たさで食った篝の鶏白湯は美味しかったよ

>田舎だと適当な工業スープの家系でもめっちゃ儲かるイメージがあるうちの地方がそうだし後二郎系の値段がめちゃくちゃ高い
業務用のこと？

>>>近くの二郎が接客普通だから意識高いだのローカルルール絶対だの言われてもピンとこない
>>一部のヤバい店が話題になりすぎなんよむしろ殺伐としてるのは客の方だわ
>じゃあ二郎ヤバいって訳知り顔で言ってる人ってごく一部のヤバい店や客の評判を全体に当てはめて語ってるって事？
まあそうなんじゃね店主がヤバいのって目黒とか亀戸とか西台でしょ二郎がみんなヤバいと思ってるのは5chのコピペとかが一人歩きした結果だと思う店によるから味も接客も

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前住んでた石巻の居酒屋で出してるラーメンが好きだったな…
居酒屋だし500円だからよくある一口サイズの出てくるんだろうと思ってたらフルサイズで来てビビった記憶ある

地元にいわゆるニューウェーブ系のラーメン屋（メインは野菜味噌ラーメンと焼肉ラーメン）あるけど
脱サラで初めてもう5年続いてるから大したもんだ

まだつけ麺アンチなの？この漫画

漫画内でもやってたけど
チャーハンやご飯ものがないラーメン屋それだけで優先度下がる

>No.1271572963
相模大野かなんかは客の咳くしゃみ禁止かなんかの貼り紙あったらしいね噂だと

>まだつけ麺アンチなの？この漫画
ぬるくて不味いは今も言ってたような

ラーメンのうんちく語りはそのままエロ同人のジャンル話にしたら魂で理解できそうな気がする

>>接客まともでカジュアルな豚山が大繁盛してるあたり二郎系食いたいけど本家の意識高い系はうぜえってのは多かったんだなって
>あんなばかみたいなローカルルールマジでやってるとこなんて誰も行きたくないだろ
店員の頭がおかしいむしろ意識は低い店だろ

>ラーメンのうんちく語りはそのままエロ同人のジャンル話にしたら魂で理解できそうな気がする
こういったらどうだ？
何故貧乳ロリ系エロ同人は
ここ数年の間に爆乳ワイルド系エロ同人、
濃厚ウシ乳熟女系同人に圧倒されてしまったのか？
そう「オナニー満足度」の問題だ

ラーメン二郎の店員から臭いと言われた客が
けものフレンズファンのいかにもなデブだったのは
失礼だけど笑ってしまった

>>じゃあ二郎ヤバいって訳知り顔で言ってる人ってごく一部のヤバい店や客の評判を全体に当てはめて語ってるって事？
>まあそうなんじゃね店主がヤバいのって目黒とか亀戸とか西台でしょ二郎がみんなヤバいと思ってるのは5chのコピペとかが一人歩きした結果だと思う店によるから味も接客も
そういうのを雇っているんだから言われても仕方ないでしょ

二郎系で野菜が〜と聞くと殆どもやしだろといつも思う

ジロリアンがヤバいのは雑誌アンケでもオンラインアンケでも周知の事実なのがハッキリしてるから「ヤバい店がある」よりは「まともな店もある」くらいの認知で間違ってない

>二郎系で野菜が〜と聞くと殆どもやしだろといつも思う
最近のキャベツ高騰のせいで益々もやしの割合マシマシらしいな

>>一部のヤバい店が話題になりすぎなんよむしろ殺伐としてるのは客の方だわ
>じゃあ二郎ヤバいって訳知り顔で言ってる人ってごく一部のヤバい店や客の評判を全体に当てはめて語ってるって事？
俺が行ったことある二郎は池袋と栃木だけだけど、どっちも全然普通だったな
店によるんじゃねえかな

元々武田の親父が作中での二郎系の開祖扱いだったのに最新話でパクリ扱いになってたの笑った
いや二郎系って言葉出てきた時点で薄々察してたけど