なぜ？

わかる
おいしそうだからね

ワンパンパスタの動画ばっか出してた人がパスタはワンパンで作るなとか急に言い出すのは面白い

>ワンパンパスタの動画ばっか出してた人がパスタはワンパンで作るなとか急に言い出すのは面白い
レッスン2感あるな

>なぜ？
必ずソースがとろりとする絵が入って気持ちいいからな

美味しいパスタ作ったお前

麺を折ってゆでるとイタリア人がキレて報復しに来るやつ

結局おいしいペペロンの作り方は分からなかった

ワンパンて麺が戻らないような気がして試したこと無い

どこのご家庭にもある製麺機

マンティカトゥーラ

ﾀﾂｰﾔ・ｶﾜｺﾞｰｴ

>マンティカトゥーラ
マンテカトゥーラ

アルミパン欲しくなるよね

ワンパンってフライパンひとつでって事か
パンチでパスタ折るのかと

ワンパンパスタって本来捨てるぬめりを全部麺が吸ってるから美味しくない気がするんだよな…

失敗パスタ画像でバランスをとる
fu4251083.jpg

それを利用して乳化させたりソースの濃度付けにするんだよ

料理動画見ちゃう

>ワンパンパスタって本来捨てるぬめりを全部麺が吸ってるから美味しくない気がするんだよな…
それがソースに絡んだり絡まなかったりするんじゃないのかい！？

ワンパンはどうしてもぬめっとするからソースによっては茹でた方がいいよ

どこぞの某有名シェフも言ってたけどソースによってはキレが大事なのは確かにあると思う
使い分けだね

>ワンパンパスタって本来捨てるぬめりを全部麺が吸ってるから美味しくない気がするんだよな…
表面ザラザラのやつは向かないよ

テフロンでやれブロンズでやるなは結構最初に言われるよね

>失敗パスタ画像でバランスをとる
>fu4251083.jpg
上2枚はどうしてこうなったの…

>美味しいパスタ作ったお前
美味しいパスタ作ったお前

久しぶりに麺折らずに茹でたらやっぱ美味いわ…ってなった
でもやっぱ面倒くさいときは折る

太るからって理由でパスタ制限されててつらい
何とか反論の材料探そうとしたら太る派太りにくい派でものの見事に分かれてたからちょっと諦めてる

>太るからって理由でパスタ制限されててつらい
>何とか反論の材料探そうとしたら太る派太りにくい派でものの見事に分かれてたからちょっと諦めてる
前にどっかのスレでも見たしレスしたけど何を食うかじゃなくて摂取カロリーだっつってんだろ

>上2枚はどうしてこうなったの…
あまり混ぜなかったらこうなる
大抵水に対して量が多いとか鍋が小さいとなりやすい
火力弱かったり火止めて少し放置しててもなる
左下と仲間だよ

パスタばっかり作る投稿者たまにいるけどもうパスタいいからアンティパストとかメイン料理見せてよ！となりがち
それはそれとしてそんなもん検索して見る奴そんな居ねえよな…というのも解る

>何とか反論の材料探そうとしたら太る派太りにくい派でものの見事に分かれてたからちょっと諦めてる
数年前に欧州でパスタは糖質の吸収が緩やかになるんで
パスタだけ食べたら痩せるって論文が出てるはず

米が高えし夕ごはんにパスタを取り入れたら作るの楽しくなってショートは手を止めて見ちゃう

>>失敗パスタ画像でバランスをとる
>>fu4251083.jpg
>上2枚はどうしてこうなったの…
一番の敗因はお湯の温度
沸騰するまで沸かしてから乾麺を入れないとくっつきやすい
時点で乾麺を入れた後に麺同士がくっつかないように混ぜなかった事
三番目は鍋の許容量を超えた量の乾麺を入れたこと

あんまり家に無い材料たち