ダシとか入れねえのこれ？

入れた方がうまくはある

デカイ野菜切るの怖いよね

水炊きとかあるしな
骨入ってないからベースがちょっと弱いかもだけど

この感じだと食う時にタレが欲しいな
ポン酢とか

2キロはやり過ぎだけど冬の夕飯の基本形だよね

味の素入れていい？

>ダシとか入れねえのこれ？
あと酒だな

鳥と白菜で旨あじは十分あるのでな

味なんて好みで調節すればいいのだ

一人で喰うと2kgは流石に飽きるから
残りはルゥとマッシュルーム入れてシチューにしてる
すごい美味い

はい。

>>ダシとか入れねえのこれ？
>あと酒だな
昆布と豆腐も入れようぜ
鶏しゃぶしゃぶできた！

食材並べてさあ開始〜から所要時間何分ぐらい？
手間かからないなら作ってみたいが

>ダシとか入れねえのこれ？
いらない
https://negineesan.hatenablog.com/entry/2016/12/15/154007

>味の素入れていい？
マジかよ
いいわよ

>食材並べてさあ開始〜から所要時間何分ぐらい？
>手間かからないなら作ってみたいが
野菜から水出るのはめちゃ早いから30分くらいかね
鶏肉に火通り時代だと思う

>https://negineesan.hatenablog.com/entry/2016/12/15/154007
実際にこの分量で作ると白菜が全然足りない
というか肉から出る出汁で十全な味にしようとすると明らかに白菜とのバランスがおかしくなる

>>https://negineesan.hatenablog.com/entry/2016/12/15/154007
>実際にこの分量で作ると白菜が全然足りない
>というか肉から出る出汁で十全な味にしようとすると明らかに白菜とのバランスがおかしくなる
この人めちゃくちゃ濃い味好きだからそこは意図通りじゃないかな

白菜はちゃんと水洗いしたい

具材切ってこれ入れるだけみたいな鍋パック入れたら済むのではなんて邪な感想を抱いてしまった

>繊細な味がわからない豚みたいな舌した「」が多いんだな…
まずおもむろに
豚を煮る

食べ終わったらうどんぶち込んだりしてもいい？

作る時は生姜のスライス入れてるけど
味付けがシンプルだから薬味次第で色々幅が出ると思う

>具材切ってこれ入れるだけみたいな鍋パック入れたら済むのではなんて邪な感想を抱いてしまった
それでもいいよ

>具材切ってこれ入れるだけみたいな鍋パック入れたら済むのではなんて邪な感想を抱いてしまった
邪というかそれでいい人はそれでいいとしか言えない

個人的に白菜は水分多いし煮込んだとしても肉厚であんま合わない派なんだよなあ
ほうれん草とかのが好き

鶏肉鍋で煮たーノ食べると気持ち悪くなってくるんだよな…

>食べ終わったらうどんぶち込んだりしてもいい？
いいよ
でもうどん入れるなら流石に鰹出汁とか追いたい

つまりぶちころ鍋みたいな感じか

胸肉とかはどう？

>胸肉とかはどう？
ももないと脂が足りない気もする
3:1で胸ももとかならありかも

そっちでやってみよう
安上がりだしありがたい…

台所にドローンとかこっわ

昨日はこれの応用で無水ポトフ作った
鶏むねとネギ煮たスープだけ下に薄く敷いて玉ねぎキャベツにんじんとブーケガルニだけ入れて加熱水出たらコンソメと煮たネギ鶏肉投入して調味

ごま油をちょっと加えたい

にんにくも入れるか

>ごま油をお玉一杯加えたい

そこまでギトギトにするなら風邪の時に食わせる物ではなくね？

>そこまでギトギトにするなら風邪の時に食わせる物ではなくね？
肉は全部作ってるやつに食わせてスープだけ飲むのだ

>>ごま油をお玉一杯加えたい
ピェンロー！！

>肉は全部作ってるやつに食わせてスープだけ飲むのだ
脂抜けた肉と脂でコテコテのスープならまだ肉の方が消化にいいよぅ！
…いやそんな抜けきらないから多分どっちも良くないな

風邪の引き始めくらいならまあ…熱出てる時は無理

最終的にポン酢で食うんだろ？

ピェンローかと思ったら違うのか

僕は白だしちゃん！

ちょっと良い鶏肉と冷凍ブラ鶏の両方で作ったことあるけど
匂いだけでハッキリ分かるぐらい違う
でもどっちも美味しかったよ

>ピェンローかと思ったら違うのか
あれは毒おじ鍋のが近い

この時点では超シンプルなんでそれぞれの好みの味に調整すればええ！

凝った料理のベースにすりゃええのか
そりゃそうか

思ったより遥かに鶏モモが多くて水炊きというあっさりめなイメージに反してジャンクな感じだった

白菜半玉に肉1kgで作っても肉が多い
というか白菜が美味すぎて先に無くなる

肉の出汁は肉だけでも美味いのだった

>https://negineesan.hatenablog.com/entry/2016/12/15/154007
あのとんかつ揚げてる…

ぶち殺鍋が食べたくなった

そろそろ作るか…自己流NEOぶち殺鍋…

やせましょうがつまらんかったのでまた飯漫画描いてくれ

>>肉は全部作ってるやつに食わせてスープだけ飲むのだ
>脂抜けた肉と脂でコテコテのスープならまだ肉の方が消化にいいよぅ！
>…いやそんな抜けきらないから多分どっちも良くないな
シチューもめちゃくちゃ消化に悪いからなぁ…

いいなこれ

量も厚みもえげつねぇなトンカツ……

スマホ！

この漫画3〜4人で食べるのに材料は10人分以上使うから怖い

煮込み料理は少量を上手く作るってのに向かないからな

煮物は大量に仕込めば仕込むほどうまいので仕方ない

脂浮きすぎて水炊きなのに今これ食うのキツい

まとめて作ったほうが美味しいしコストも抑えられるからなあ

2日くらい掛けて食っても大丈夫だろ

まず寸胴がねえや

肉が違うだけで毒おじのアレでしょ

>肉が違うだけで毒おじのアレでしょ
あれは出汁で煮るから違う
というかあれはミルフィーユ鍋だ

これの極小規模版で白菜1/4と鶏200gくらいで作ったりしない？

これについてはあえてダシ入れずに作るのが好き
ポン酢で食べる

肉と一緒に昆布放り込めばいいじゃん

>脂浮きすぎて水炊きなのに今これ食うのキツい
可能なら煮込み終わったあと一度冷やして表面に固まった脂を取り除いてから温め直せばよい

小林銅蟲が結婚して子育てするとはな

この人グズグズペトペトな料理好きだな…

ここにホワイトソースをシューッ！

カオスラウンジのやつか…

スマホ！

イブニング無くなって大分立つな…

ニンニク入れていい？

コワイから安全な方を使う
ちゃんと意識持っててえらい

白菜の黒いぶつぶつ苦手
ポリフェノールだと分かっていても虫に見える…

>個人的に白菜は水分多いし煮込んだとしても肉厚であんま合わない派なんだよなあ
>ほうれん草とかのが好き
肉厚もクソもないくらいグズグズに煮込むって話だよこれ
圧力鍋で煮込んだのを想像してくれ

>この人グズグズペトペトな料理好きだな…
いろいろ器具や変な素材使ってたりするけど所詮男の雑料理の延長線上だぞ

>小林銅蟲が結婚して子育てするとはな
管理人付きのシェアハウスで一緒に入居してた人とくっついたんだっけか

命名「ゆず」

まんが道なき道に出てきたサブカル女子の彼女は奥さんとは別人？

>白菜の黒いぶつぶつ苦手
>ポリフェノールだと分かっていても虫に見える…
たまに虫なことあるよあれ

和製チキンスープか
風引いたときに食うっての含めて

>和製チキンスープか
>風引いたときに食うっての含めて
風邪引いた時はもっと消化にいいもん食わせて…

正直この人の料理は珍妙なパフォーマンス見てる感覚で見てる
あんまり献立の参考にはならん

俺はピェンローでいいや

これスープっていうかもっとドロっとした粥っぽくなるってことだよな

毒鍋の鳥バージョンだからまぁ想像どおりの味だと思う

>正直この人の料理は珍妙なパフォーマンス見てる感覚で見てる
>あんまり献立の参考にはならん
みんなそうだよ！
今晩のおかず何にしようって思いながら読む奴は一人もいないよ！

これに醤油と砂糖と少々の麺つゆいてたやつ好き

似たようなのは白菜と豚肉のうま煮をよく作るな
調味料は色々使うし春雨も使うが火にかけた後は放置できる

ちょっと凝った料理しようと思うと男はすぐ低温調理器使い出すからこれもそんなんもんだよ

油入れよう

俺はくったくたに煮えた白菜大好きマン
二日目の鍋やスープのドロドロ白菜いいよね…

ピェンロー？と思ったけどあれは干し椎茸入れるか

白菜かキャベツにたっぷりの生姜千切りと鶏つくね入れた鍋はよく作る
厚揚げ入れても美味い

銅蟲は魚捌く時にメス使う人だし
料理は基本的に合理性と探究心のみで構成されてる

これの作者って味のブレが起きるの嫌うからな
とにかくシンプルにする
自分で作るならアレンジして楽しんでいいと思う

このドローンと画像の男の子の純愛エロ同人なかなかないよね

ちょっと違うけど胸肉とキャベツのとろ煮込み好き

>このドローンと画像の男の子の純愛エロ同人なかなかないよね
なかなか、って事は少しはあるのか…

俺が水炊きとか作ると鶏ももがパッサパサになって悲しい

試してたけど白菜と鶏肉だけでかなり味濃くなるのすごい

>俺が水炊きとか作ると鶏ももがパッサパサになって悲しい
炊いてる水の方が鶏ももより濃いとパッサパサにならないぞ
という無茶な事をしたくなければ加熱しすぎないように都度食べる分だけ鍋に入れるか肉に下ごしらえしっかりするかのどっちか

ピェンローはこれに椎茸豚バラごま油春雨入れりゃいい

要はギトギト劣化鶏ガラスープだからまあ…多分これを他のベースに使うとしても普通に料理した方がまあ…