（飴色玉ねぎ作るの面倒くさくなったんだな…）

俺はそもそもカレーってスパイスから作ることをカレー作ろうとした時に初めて知って
スパイス作るの面倒くさくてブーム去ったんだけどスレ「」とかカレー作りにハマってるやつスパイスから作るとかすげーと思う
市販のルー使うやつはカレー作りにハマってるとは言わんだろうし

スパイスはつくらないかな…買うよ…

>俺はそもそもカレーってスパイスから作ることをカレー作ろうとした時に初めて知って
>スパイス作るの面倒くさくてブーム去ったんだけどスレ「」とかカレー作りにハマってるやつスパイスから作るとかすげーと思う
うn
>市販のルー使うやつはカレー作りにハマってるとは言わんだろうし
黙れッッッ！！！！

>（飴色玉ねぎ作るの面倒くさくなったんだな…）
当たり前だろ！

>黙れッッッ！！！！
（どのルーがオススメとか聞きづらい雰囲気だな…）

面倒な事せずに箱のレシピ通りでええ！

みじん切りとレンチン予熱と塩で細胞膜破壊すること覚えたら飴色玉ねぎ作り8分で完了するよ

市販ルーを炒めて具を加えてくらいしかやったことない

ありがとうハウス食品！エスビー食品！グリコ！

ずっとスパイスからしか作らないけどそんな面倒じゃないよ

>面倒な事せずに箱のレシピ通りでええ！
でもローリエ入れた方が何となくいい香りな気がするよ

飴色玉ねぎは時短方法あるし露骨すぎるほど味に直結するから面倒と思ったことない

>>面倒な事せずに箱のレシピ通りでええ！
>でもローリエ入れた方が何となくいい香りな気がするよ
箱のレシピにはないけどニンニクも入れたい

俺も色々自分でスパイス試したけど結局俺の舌に遭うのは市販のルーだなってなった

>スーパーでフライドオニオン買うか飴色玉ねぎ買えば飴色玉ねぎ作り0分で完了するよ

ジャワカレーでいいよ

レトルトの飴色タマネギって売ってるの最近知った
そこまでして手を抜きたいのかって思った

家カレーとスパイスカレーって比べるようなものじゃなくそもそもジャンルが違うよね
食いたい気分もそれぞれ別々に来るものだと思う

ジャワカレーとか昔は物足りない感じだったのに今はずいぶん鍛えなおしたな…ってなる

俺はどのカレールーも同じ味にしか思えない男さ

確か店で出すカレーも手作り以外はジャワカレーのシェアが多いんだ

>ジャワカレーとか昔は物足りない感じだったのに今はずいぶん鍛えなおしたな…ってなる
昔は辛さが他のより強いやつってくらいの解像度低い印象だったけど普通に美味え
普段はゴールデン派だけど

ハウスの印度カレー好き

圧力鍋で肉以外全て溶かすけど

>みじん切りとレンチン予熱と塩で細胞膜破壊すること覚えたら飴色玉ねぎ作り8分で完了するよ
オニオンペースト買ってくる事を学習したよ

>圧力鍋で肉以外全て溶かすけど
魔女かよ

スパイスカレーは超簡単なのに料理やってる感があるからいいぞ！

ZEPPINだよね

牛すじカレー作って満足してやめた

玉ねぎいっぱい入れて圧力鍋で溶かしたら中辛が甘口になるね

>市販のルー使うやつはカレー作りにハマってるとは言わんだろうし
SBの粉カレーはセーフ？

>牛すじカレー作って満足してやめた
いいなあ
牛すじカレー美味しいけど牛すじの下ごしらえ面倒なんだよな

ルウ使わずに作れたらカッコいいかなと思って一昨日チャレンジした

>>市販のルー使うやつはカレー作りにハマってるとは言わんだろうし
>SBの粉カレーはセーフ？
セーフというかそれが普通じゃないか…
ルーはしょっぱすぎるのだ…

最初実家のカレーを再現しようとして色々試して結果的に別の俺カレーになった
うまいのでよし

市販の粉に適当にガラムマサラとコリアンダーを足してにんじん挽肉豆腐で作る

そもそも週に一度自炊するかしないかの独身男性が箱の裏に書いてあるレシピ通りに作ってみた訳のわからない漫画やネットで見た隠し味を入れてみた
こんなのがうまい訳ないだろ
おまえの仕事場に基本もできてないやつが来て生半可なテクニック見せてきたらどうすんよ

飴色タマネギ作るだけで他はパッケージ通りにしか作らんぞ

ハウスの白カレーはうまあじ増やしてご飯と食べやすくしたシチューだった
おいしいけど白カレーと言われるとなんか違う！

>>牛すじカレー作って満足してやめた
>いいなあ
>牛すじカレー美味しいけど牛すじの下ごしらえ面倒なんだよな
圧力鍋さえ買えば待つだけだから余裕さ

「」は圧力鍋どういうの使っているんです？

ジャガイモの皮むくのがめんどすぎるので年に一回作るかどうかって感じ

>そもそも週に一度自炊するかしないかの独身男性が箱の裏に書いてあるレシピ通りに作ってみた訳のわからない漫画やネットで見た隠し味を入れてみた
>こんなのがうまい訳ないだろ
>おまえの仕事場に基本もできてないやつが来て生半可なテクニック見せてきたらどうすんよ
うるさい食わせてやんないからな

地元のカレー屋の持ち帰りカレーがうますぎて自作の努力する気が起きない

>市販の粉に適当にガラムマサラとコリアンダーを足してにんじん挽肉豆腐で作る
TOHU！？

CoCo壱美味すぎる
正直舐めてた

フープロある実家なら時短できるのではとワクワクしながら飴色玉ねぎ炒め始めたけど
結局めちゃくちゃ時間がかかった
カレーは初めてカーチャンにほめられたけど今度から買う…

うちのかーちゃんは飴色たまねぎとか面倒くさいつってやんなかったから
自分で作るときは手間でもやってみようと思ってたな…

今からすんげえカレー作るから見てろよ！

カレー作って美味しくいただいてるけどこれがいいとか正直わからない

>今からすんげえカレー作るから見てろよ！
マジかよ

ハマった時期はあるけど飴色玉ねぎ作ったことないかもしれん…

安い店巡ってると30点くらいのに当たることもあるから100点行かなくても70点以上くらい常に出してくるチェーン店は偉大だって気づいた
100点食いたいけどさ

なんなら飴色タマネギ市販されてね？

>ハマった時期はあるけど飴色玉ねぎ作ったことないかもしれん…
作る楽しさもあるけどパックに入ったやつで十分だよ

>なんなら飴色タマネギ市販されてね？
業務スーパーの冷凍に結構お世話になってるわ

トマトが重要だと思う
トマトカレーにするわけでなく旨味として
調べたらインドカレーでもよく使われてる

豆腐の話が出たから連休終わりの夜なのに麻婆豆腐カレー食べたくなってきた

自分で作ったただのレトルトカレーが美味くてカーチャンどんだけ水入れてたんだよと思った

>男って一度はステーキの焼き方にハマる時期があると思う

夏は夏野菜を細かく切って挽き肉と合わせてトマト缶とルー入れて夏カレーにしてる
ほぼラタトゥイユじゃないかと心の奥から囁きが聞こえるがうまいもんはうまい

>トマトが重要だと思う
>トマトカレーにするわけでなく旨味として
>調べたらインドカレーでもよく使われてる
でも今はトマト高杉！

人に作ったら口に入れた瞬間は美味しいんだけどそれが長続きしないって言われたから改良したいけどどうすりゃいいんだ…

こだわりよりもちょっとした小技を披露してほしいと思う

>トマトが重要だと思う
>トマトカレーにするわけでなく旨味として
>調べたらインドカレーでもよく使われてる
ケチャップでいいよね

>>トマトが重要だと思う
>>トマトカレーにするわけでなく旨味として
>>調べたらインドカレーでもよく使われてる
>でも今はトマト高杉！
ホール缶の缶詰でもいいよ

人参と玉葱入れまくった無水カレーもどき作ってるけど美味い

>>男って一度はステーキの焼き方にハマる時期があると思う
そのステーキって大体クソ固い肩ロースをどうにか柔らかくするとかいう話ばっかり
数百円足して別の部位買えばいいのに

>人に作ったら口に入れた瞬間は美味しいんだけどそれが長続きしないって言われたから改良したいけどどうすりゃいいんだ…
お料理教室でも行けばいいんじゃないですかね

次はチャーハンのスレで会おうぜ

圧力鍋で作るバーモントがはちゃめちゃにうまい！うますぎる！

>こだわりよりもちょっとした小技を披露してほしいと思う
トリセツショーでやってた隠し酢で味覚が敏感になるやつを酢のかわりにウスターソースとカレーでやったら悪くなかったよ

>>人に作ったら口に入れた瞬間は美味しいんだけどそれが長続きしないって言われたから改良したいけどどうすりゃいいんだ…
>お料理教室でも行けばいいんじゃないですかね
カレー専門の教室があれば行くんだけどね
なにせ地方民だから

ホールトマトは分量に気をつけないと酸味が強くなりすぎるよッッッ！！

俺はビリヤニを作ろうとしてなんか味気ないカレー風味ご飯にしかならなくて頭を抱えてる

>ホールトマトは分量に気をつけないと酸味が強くなりすぎるよッッッ！！
ガッツリ炒めなされ

>次はチャーハンのスレで会おうぜ
え！？カレーチャーハンを！？

>人に作ったら口に入れた瞬間は美味しいんだけどそれが長続きしないって言われたから改良したいけどどうすりゃいいんだ…
商売でやってるんじゃないなら「じゃあお前が作れ」でいいと思うんだが

バーモンドカレー甘口が俺のお供だ
辛みなんてなくてもカレーは旨い

玉ねぎなんて溶けるのになんか違い出るの

>人に作ったら口に入れた瞬間は美味しいんだけどそれが長続きしないって言われたから改良したいけどどうすりゃいいんだ…
油と味の素入れな

>こだわりよりもちょっとした小技を披露してほしいと思う
圧力鍋で作るといいぜ
人参も玉ねぎも適当にぶち込んでグズグズにできるし鶏肉もグズグズで旨味たっぷりだぜ

家族の分を作るときはトマト缶入れてもちょうどよくなる
一人のときはトマト缶入れると酸味がきつくなりすぎるね

カレー専門の料理教室は潜在的な需要ありそうだな…

作りすぎて飽きるのでレンジで1食分にシフトした

ローリエは美味しさが分からなかった
カルダモンとブラックペッパーが好き

>>ホールトマトは分量に気をつけないと酸味が強くなりすぎるよッッッ！！
>ガッツリ炒めなされ
トマトの水分は炒めて全て飛ばすに限る…

>玉ねぎなんて溶けるのになんか違い出るの
溶かせば溶かすほど美味しい！！

スープカレー作ろうと思った
市販のルーはうどん粉入りだから使えぬ
スープカレーの素はコスパクソ悪い
あれこれ詰んだ？

>>こだわりよりもちょっとした小技を披露してほしいと思う
コーヒー豆
はちみつ

飴色玉ねぎなんて炒める前にレンチンしてから塩振って最大火力で焼き付ければ10分くらいでできるよ

>玉ねぎなんて溶けるのになんか違い出るの
メイラード反応を信じる者は救われます

独身だとどうしても余って捨てるのがしんどい
嫁に来てくれ「」

カレーつっても好みによるしな
無水カレー家っぽいカレースパイスカレー色々作ったり店もいっぱい試したけど自分の好みは鳥をホロホロになるまで煮込んで(別鍋で煮る)シャバシャバのスパイスカレー

じゃがいもいっぱい入れると美味しい！
いっぱい入れるための皮むきが面倒くさい！

ガラムマサラでスパイス強めで行くか
ブイヨンと牛脂でこってりシチュー系で行くか
「」の明日はどっちだ

>こだわりよりもちょっとした小技を披露してほしいと思う
市販のカレーにピーナッツバターを入れるとCoCo壱に近くなる
さらに本当に近づけようと思ったらりんごも入れるといい

>独身だとどうしても余って捨てるのがしんどい
冷凍するか作る量考えろよ

新潟バスセンターみたいな黄色のスパイシーなカレーって市販のカレールーじゃ再現できんよね

>独身だとどうしても余って捨てるのがしんどい
>嫁に来てくれ「」
ジップロックで小分け冷凍しな

>スープカレー作ろうと思った
>市販のルーはうどん粉入りだから使えぬ
>スープカレーの素はコスパクソ悪い
>あれこれ詰んだ？
市販のルー作ってから顆粒の中華スープとかで割るといいよ

>独身だとどうしても余って捨てるのがしんどい
>嫁に来てくれ「」
必要なのは嫁より冷凍庫なんじゃないか

>市販のルーはうどん粉入りだから使えぬ
うどん粉？？
それなら粉の純カレー粉でつくりなされ

シャキシャキ玉ねぎ大嫌いだから
煮込み足りなくてシャキシャキしちゃうとマジ嫌になる

刻んだ玉ねぎを冷凍してから炒めると時短であめ色玉ねぎが作れるぞ

そりゃスパイスカレーならスパイスを入れないと

>新潟バスセンターみたいな黄色のスパイシーなカレーって市販のカレールーじゃ再現できんよね
あれはSBの赤缶で作るとそれっぽくなる

トマトの酸味を飛ばそうとすると100度じゃ足りないからただ煮るだけじゃ無理油使えって話を聞いたことがある

スパイスからというかカレー粉とラードと小麦粉使ってルーから作る

最近はカロリーハーフカレールーが開発されて
ダイエット中でもカロリーハーフなら食えるんだっけ

>刻んだ玉ねぎを冷凍してから炒めると時短であめ色玉ねぎが作れるぞ
それいいな
次冷凍しとこ
急加熱したら細胞崩壊してかってに崩れるんだったっけな

肉は別で下拵えしとくと味も染みるしいいよね
具材の野菜もか

>>新潟バスセンターみたいな黄色のスパイシーなカレーって市販のカレールーじゃ再現できんよね
>あれはSBの赤缶で作るとそれっぽくなる
今度試してみよう

ダイエット用の無水カレーつくれ
米を食わなければ完璧だ

>トマトの酸味を飛ばそうとすると100度じゃ足りないからただ煮るだけじゃ無理油使えって話を聞いたことがある
酸味が飛ぶのは170度くらいだったと思うので揚げる感じでいいかも

もう飴色になった玉ねぎが業スーの冷凍コーナーにあるよ

最近になってやっとキーマカレーの美味しさに気付くことができた

>ダイエット用の無水カレーつくれ
>米を食わなければ完璧だ
豆腐にかけるのがいいぞ

>トマトの酸味を飛ばそうとすると100度じゃ足りないからただ煮るだけじゃ無理油使えって話を聞いたことがある
トマト単体とかじゃないと肉やルーと混ぜた後だと焦げる事になる
トマト単体を強火で20分くらいフタを開けた状態で焼けば煮詰まるよ

>もう飴色になった玉ねぎが業スーの冷凍コーナーにあるよ
中国産だと常用するには怖いがどこ産？

ジャワをベースに他のルーを混ぜたりする
あとルーのカレーでもクミンをちょっと入れると良いらしいね

めんどくさいから圧力鍋に全部ぶちこんで溶かしてるけどめっちゃ楽

カレーリーフ育ててる「」も居るとか

炒めに炒め続けてねっとりとしたペースト状になったトマトの成れの果ては酸味も余計なトマト風味も全て消え去り濃厚なうまあじとあまあじだけが残る…

>>新潟バスセンターみたいな黄色のスパイシーなカレーって市販のカレールーじゃ再現できんよね
>あれはSBの赤缶で作るとそれっぽくなる
バスセンターのカレー再現したものをよく作ってけどとんこつスープで作ると一気にそれっぽくなる
俺は鍋と麺クリーミーとんこつ180mlに対して水800mlで割っただし汁にルーを溶かして作っている

>スープカレー作ろうと思った
>市販のルーはうどん粉入りだから使えぬ
>スープカレーの素はコスパクソ悪い
>あれこれ詰んだ？
SBの赤缶買え

>めんどくさいから圧力鍋に全部ぶちこんで溶かしてるけどめっちゃ楽
間違いないからね…安い牛肉だってほろほろに仕上がるしな

好きなスパイス教えて
フェネグリースとかフェンネルみたいな奴どう味が変わってるのかよく分からぬ…

トマトの酸味嫌なら海外のトマト使えば軽減されるんじゃね

カレーって月に１回グフるかどうかだな…

カレーは色んな料理に挑戦して失敗しそうな時の逃げ道に使えるから偉い

カレーに限らずスパイスが使える事があるからそう悲観するもんでもない
サラダにフェンネル焼きそばにクミンピクルスにセージetc

>カレーって月に１回グフるかどうかだな…
週に1回はザクれ

ぶっちゃけじゃがいもも人参も皮剥かずに煮込んでいいぞ
いつもそうしてる

>SBの赤缶買え
肝心のうまあじをどう補う？
ブイヨンとコンソメとケチャップとソースでそれっぽくはなったが

>麺クリーミーとんこつ
なんかおいしそーだなこれ

スパイスカレー作りはダルいのでインデラカレーかSBかGABANのカレー缶に好きなスパイスを足してる

>クミン
これカメー以外に使い道なくね！？

>>クミン
>これカメー以外に使い道なくね！？
メキシコ料理がお前を待っている

>これカメー以外に使い道なくね！？
マイナー料理だけどカレーって奴にも使える

>>SBの赤缶買え
>肝心のうまあじをどう補う？
>ブイヨンとコンソメとケチャップとソースでそれっぽくはなったが
鶏がらスープとケチャップとウスターソースだなぁ
和風に仕上げるときは鰹節ガッツリ入れる

「」クスデスも虹裏を見る時代かぁ…

>好きなスパイス教えて
>フェネグリースとかフェンネルみたいな奴どう味が変わってるのかよく分からぬ…
ディル(ディルシード)
魚料理に入れたらだいたいウマイ

>これカメー以外に使い道なくね！？
クミンライス　おいしい

昼に立ってたスレでカレールウとホワイトシチューのルウを半々で混ぜると美味いと聞いたけどマジ？

エバラの横浜なんとかっていうフレーク嬢のカレールーが一番美味しい

野菜がドロドロに溶けたカレーが好きだけどあまりにも手間がかかり過ぎて世の中全てを憎んだ

スパイスなんて「なんか一味足りないな」と思ったときになんでもぶっこんで自分の好みを見つけりゃいいんだよ

和風にするときは白だしで割るのおすすめ

>次冷凍しとこ
>急加熱したら細胞崩壊してかってに崩れるんだったっけな
細胞内の水分が凝固する時体積が増えて細胞を壊してくれると聞いた

>昼に立ってたスレでカレールウとホワイトシチューのルウを半々で混ぜると美味いと聞いたけどマジ？
それもいいし他社のカレールー2つを混ぜるのも基本技術
味に深みが出る

2日めのカレーってスパイス死んでてあんまり美味くないよね

>野菜がドロドロに溶けたカレーが好きだけどあまりにも手間がかかり過ぎて世の中全てを憎んだ
そんなときの圧力鍋じゃねぇの

>野菜がドロドロに溶けたカレーが好きだけどあまりにも手間がかかり過ぎて世の中全てを憎んだ
全部冷凍
圧力鍋
30分くらいで行けるんじゃないか

ローズマリーとかタイムとかローリエを常備するほどではないけど使いたい場面がたまにあるんだよなぁ
庭で育てられんかなぁ

>和風にするときは白だしで割るのおすすめ
２日目にカレーうどんする時よくやる

スパイスだけは食う直前に入れないとダメね

>2日めのカレーってスパイス死んでてあんまり美味くないよね
だから香りづけのために別にカレー粉を用意しておくんだ

>炒めに炒め続けてねっとりとしたペースト状になったトマトの成れの果ては酸味も余計なトマト風味も全て消え去り濃厚なうまあじとあまあじだけが残る…
それ買えないかな…

ジャガイモに油揚げに牛肉豚肉とスパイス沢山の男のカレー！

>2日めのカレーってスパイス死んでてあんまり美味くないよね
それ火入れてグツグツに再加熱したからじゃねえかなぁ

俺が野菜ドロドロカレーを作ったときは生の野菜全部大根おろし器使って粉々に摩り下ろした
ひじが死んだ

>なんなら飴色タマネギ市販されてね？
売ってる売ってる
近所でも1回分くらいの小袋のが売ってた

カレーに油揚げ！そういうのもあるのか…

まえここで横濱舶来亭カレーが最近だと一番美味いって聞いて使ってみたけど美味かった
でも俺市販のルーって大帝美味いって思っちゃうから特別うまいかはわかんなかった

>ローズマリーとかタイムとかローリエを常備するほどではないけど使いたい場面がたまにあるんだよなぁ
>庭で育てられんかなぁ
日当たりと水捌けのいい庭ならあり
鉢だとお世話のコスパには見合わないと思う

２日目のカレーの真骨頂は味が芯まで染みっ染みになったジャガイモと人参
あと過剰なくらいホロホロになった肉なのでルーのスパイシーは犠牲になる代わりに具が最強になるのが２日目

>俺が野菜ドロドロカレーを作ったときは生の野菜全部大根おろし器使って粉々に摩り下ろした
>ひじが死んだ
無駄に根性

>俺が野菜ドロドロカレーを作ったときは生の野菜全部大根おろし器使って粉々に摩り下ろした
力技すぎる

>俺が野菜ドロドロカレーを作ったときは生の野菜全部大根おろし器使って粉々に摩り下ろした
>ひじが死んだ
買おうぜ！ぶんぶんチョッパー！

>エバラの横浜なんとかっていうフレーク嬢のカレールーが一番美味しい
ジャワカレーとそれ混ぜると美味いぞ

ローテクすぎる「」が出てくる…

ジャワばっか食べてる俺に他のルーのプレゼンしてくれ！！

>>炒めに炒め続けてねっとりとしたペースト状になったトマトの成れの果ては酸味も余計なトマト風味も全て消え去り濃厚なうまあじとあまあじだけが残る…
>それ買えないかな…
トマトペーストとかトマトピューレは普通に売ってるけどトマト缶と比べると残念だが割高だよ

市販のルーに好みのスパイスを足してのアレンジは女々か？

>>炒めに炒め続けてねっとりとしたペースト状になったトマトの成れの果ては酸味も余計なトマト風味も全て消え去り濃厚なうまあじとあまあじだけが残る…
>それ買えないかな…
トマトピューレはだいぶそれに近い

ハンドブレンダーがいいと思う

煮込む際にフライドオニオン入れると美味いよ
アレンジとしても簡単で修正利く方だし

金色で強そうだからゴールデンカレーばっか使ってる

>俺が野菜ドロドロカレーを作ったときは生の野菜全部大根おろし器使って粉々に摩り下ろした
卸しにかけるほど粉々にはならんけど
肘壊すくらいならぶんぶんチョッパー使いなよ

市販ルー1/2にガラムマサラと各種スパイス追加するのが手軽で好き
食う前にスパイスかけてちょっと火通すだけ

スクランブルエッグカレーに入れたら美味かったけど
今度からは鍋じゃなくて盛り付けた皿の方に入れようと思った

沢山作ったってさ
食べてくれる人いないんだ

>ジャワばっか食べてる俺に他のルーのプレゼンしてくれ！！
ゴールデンカレーはスパイスにスキルポイントを振った感じ
コクはジャワカレーより弱いけどその分アレンジを試しやすい

>沢山作ったってさ
>食べてくれる人いないんだ
どこ住み？ビールでいい？

>沢山作ったってさ
>食べてくれる人いないんだ
別の日のおれがいるよ！！

フードプロセッサーは洗うの面倒くさいけどカレーみたいに大量の野菜を切るときはマジで活躍するから買っときなさい
大量に野菜刻むよりはこいつ洗う方がまだマシ！ってシーンは料理してると必ず来る！！

何のために隣の家いって「カレー作りすぎちゃいました…」ってイベントがあると思ってんでい！

>エバラの横浜なんとかっていうフレーク嬢のカレールーが一番美味しい
えっちな話か？

手料理を作りたい人と手料理を食いたい人をマッチングするアプリねえかなあ…

>何のために隣の家いって「カレー作りすぎちゃいました…」ってイベントがあると思ってんでい！
うちの隣住んでんのスリランカ人だぜ…

>手料理を作りたい人と手料理を食いたい人をマッチングするアプリねえかなあ…
ジモティで言えば誰か来るだろ

料理器具とか買っても使うのは最初だけだし…とか思ってしまって「」よ！
大体その通りだがぶんぶんチョッパーだけは買え！騙されたと思って！

>うちの隣住んでんのスリランカ人だぜ…
本格的なカレー教えてもらえるチャンス

>>エバラの横浜なんとかっていうフレーク嬢のカレールーが一番美味しい
>えっちな話か？
マジレスすると横濱舶来亭の事だと思う

カレーつくるなら圧力鍋でいいだろ
電気圧力鍋

四谷のスリランカカレーうまいけど高かったしかなり並んだ
お隣さんに習えるならいいのでは

>>何のために隣の家いって「カレー作りすぎちゃいました…」ってイベントがあると思ってんでい！
>うちの隣住んでんのスリランカ人だぜ…
日式カレーとスリランカカレーのトレードだ！異文化交流！

>うちの隣住んでんのスリランカ人だぜ…
ナンアルヨ

ブレンダーで液状にしたフルーツミックス投入でマイルドに仕上がるんだがコスパは悪いなぁ…と思ってる

ぶんぶんチョッパーは洗うのもそんなに手間じゃないからね
油断するとブレードで指切るけど

>ブレンダーで液状にしたフルーツミックス投入でマイルドに仕上がるんだがコスパは悪いなぁ…と思ってる
フルーツチャツネでよくね？

圧力鍋とハンドブレンダーは使う機会多いぞ

日本に慣れすぎた外国人だと普通にジャワカレーおすすめしてくる危険性があるぞ

オススメのぶんぶんチョッパーおしえて

ハンドブレンダーって煮た後で使うの？

たまに他のルーも試すけどゴールデンカレー中辛に帰ってくる
クセがなくて良い

休日最後の話題がカレーでいいのか

有意義だな…

カレーというか料理凝ってた時期のガス代が5桁いっててなんかおかしかったな…と今なら思う

>休日最後の話題がカレーでいいのか
「」にしては上等すぎる話題じゃねぇかなぁ！？

>休日最後の話題がカレーでいいのか
次の休日に作るカレーに思いを馳せて平日を乗り切るんだ

俺がスパイスカレー作り始めたのは安くて早くて簡単だから
スパイスは買うところで買えばマジ安い
近所にハラルフード屋とか怪しい外人向けスーパーとか無いなら
神戸スパイスの通販がおすすめだよ

市販のルーのどれがおいしいかな〜ってレベルですまない…

一つの料理に拘る意味が分からんわ
色々作れる方がずっといいし、カレーなんて材料レンチンでもいい

このスレ見て冷蔵庫にあるピーナッツバターの使い道が決まったぞ

なんでスレに来ちゃったのキミ

>俺がスパイスカレー作り始めたのは安くて早くて簡単だから
>スパイスは買うところで買えばマジ安い
>近所にハラルフード屋とか怪しい外人向けスーパーとか無いなら
>神戸スパイスの通販がおすすめだよ
俺が住んでる地域日本人より東南アジアっぽい人が多いからハラルフードショップいっぱいあるんだけどすごく入りにくい雰囲気

>カレーというか料理凝ってた時期のガス代が5桁いっててなんかおかしかったな…と今なら思う
今大丈夫ならマジでそのとき使いすぎなだけだったんだろうけどガス会社ってアコギな商売してる事あるからなんかおかしくない？って思ったらちゃんと電話するんだぞ

>このスレ見て冷蔵庫にあるピーナッツバターの使い道が決まったぞ
担々麺の方がよりおすすめ

うちの近くのハラルフードショップはいつも店員と友人がくだまいてる感じで近寄りがたい…

>フルーツチャツネでよくね？
チャツネだけで買うと足りないか余るのどっちかになるからちょうどいい量ってのがね…

>一つの料理に拘る意味が分からんわ
>色々作れる方がずっといいし、カレーなんて材料レンチンでもいい
一つの料理にこだわってる奴が色々作れないとでも思ってるのか？
お前が単に手抜いてるだけだぞ

>市販のルーのどれがおいしいかな〜ってレベルですまない…
そういうの大事よ

>>このスレ見て冷蔵庫にあるピーナッツバターの使い道が決まったぞ
>担々麺の方がよりおすすめ
なるほど！ものすごくなるほど！

>俺が住んでる地域日本人より東南アジアっぽい人が多いからハラルフードショップいっぱいあるんだけどすごく入りにくい雰囲気
向こうも変な日本人いきなり入ってきて怖がってるからおあいこだよ

>色々作れる方がずっといいし、カレーなんて材料レンチンでもいい
飽きてしまったのですね…

>色々作れる方がずっといいし、カレーなんて材料レンチンでもいい
色々作れるならカレーも作りなよ

牛肉豚肉鶏肉ぜんぶ入れた3色カレーを作ってみようかな…
ためした「」いる？

>オススメのぶんぶんチョッパーおしえて
うちのはパール金属の700円くらいのやつ
容量小さいけど一人暮らしなら困らんと思う

圧力鍋買ってみようかな

ビーフの風味の力強さときたら最高だぜ！

父が牛すじカレーの自作にハマってるんだけどどういうわけか牛の切り落としよりも牛すじの方が風味めちゃくちゃ強いんだよな
脂が熱で溶けるからか

>圧力鍋買ってみようかな
電気圧力鍋がいいよぉ
コンロ使わないから他の物作りながら放置でいいし手入れも炊飯器洗う程度の手間しかかからない
骨がホロホロとれる柔らかい手羽煮とか温泉卵とかいろんなの作れるし一台あっても損はないですよ「」の旦那！

牛すじカレーが好きなんだけど牛すじの下処理が死ぬほどめんどい

>父が牛すじカレーの自作にハマってるんだけどどういうわけか牛の切り落としよりも牛すじの方が風味めちゃくちゃ強いんだよな
>脂が熱で溶けるからか
下処理してないんじゃ…？

>牛すじカレーが好きなんだけど牛すじが安くない

パン自作してるからカレーはルー使うね

シーフードカレーってレベル高いよね

たぶんベジタブルカレーが一番むずかしいと思う
油っぽいものがなにもないから

>>父が牛すじカレーの自作にハマってるんだけどどういうわけか牛の切り落としよりも牛すじの方が風味めちゃくちゃ強いんだよな
>>脂が熱で溶けるからか
>下処理してないんじゃ…？
プロクオリティ辛口に解凍したシーフードミックスぶちこむのでそこそこ満足している

>牛すじカレーが好きなんだけど牛すじの下処理が死ぬほどめんどい
たまに処理済みの牛すじが売ってるから俺はそれを見つけたら即買いしてカレー用にストックしてる

>たぶんベジタブルカレーが一番むずかしいと思う
>油っぽいものがなにもないから
インドのベジタリアン向けカレーはたっぷりの豆にアホみたいにバター(かギー)ぶちこむので
ベジタリアンだけどテッカテカで腹出たおっさんが大量に出来上がる

牛筋って安い肉だったはずなのに今じゃ下手な部位より高い
下処理面倒なのに高いなら他買うって
もう俺にはマグロのアラしかない…

そろそろ涼しくなるのでカレー作り捗るな

>インドのベジタリアン向けカレーはたっぷりの豆にアホみたいにバター(かギー)ぶちこむので
ああギーならセーフか
日本だとめっちゃ高いけど

>牛筋って安い肉だったはずなのに今じゃ下手な部位より高い
>下処理面倒なのに高いなら他買うって
ホルモンとか安かった部位が値上がりするのムカつくよなぁ！？
胸肉しかない

牛すじは美味さが世間にバレちまった上に圧力鍋も普及して面倒くささすら解消されつつあるからな…
頼む世間はもう一度俺の為に忘れてくれ