https://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/gohan/articles/101/011/03/
みんなも作ろう

え…普通の肉じゃがでいいよ

叩いてほしいならmayでやったほうがいいですよ

キムチ入れただけじゃねえか！
おいしそう

和食

めんつゆ使うとなんでも和風になるのと同じノリ

ごま油とキムチ使えば韓国風になる
あと辛味噌

ごま油とキムチ入れたらだいたいうまい

韓国風牛丼は好きだよ

ここ韓国じゃないですよ

雑な韓国風チーズもかけとけ

おい
矢印クリックしても再生されないが…？

キムチ減らしてダシダとコチュジャン入れて煮たらもっと飯に合いそう

ピリ辛ってこと？
美味しそうだね

チムタクとは違うの？

カレーとキムチは入れたらそれになっちゃうからルール違反

俺肉じゃがに一味振るんだけどこれって韓国風？

多分韓国の人も知らない韓国風料理

牛肉で作った方が韓国風っぽくない？

キムチ入れとけば韓国風って言い張れるの韓国人的にはどうなんだろう

>多分韓国の人も知らない韓国風料理
韓国風の肉じゃがだから
韓国に寄せた和風料理だぞ

>キムチ入れとけば韓国風って言い張れるの韓国人的にはどうなんだろう
味噌か醤油で煮れば大体和風な日本料理もそんな大差ないだろ…

この発想はなかった
シンプルで良いアレンジだな

レシピ見ただけで普通に美味いだろうなってのはわかる

まあトマトとチーズ入れときゃイタリア風だしな

トマトとチーズ入れたらイタリア風

ちゃんとした「」の並列化久しぶりに見た

今度作るか

個人的な感覚なんだがキムチって煮込むとあんまり美味しくならなくねーか…？

韓国風て名のつくやつ
だいたいキムチ入れただけかコチュジャン入れただけのどっちか
おいしい

え？豚肉？

>個人的な感覚なんだがキムチって煮込むとあんまり美味しくならなくねーか…？
チゲ鍋しか知らんがうまい…

>チゲ鍋しか知らんがうまい…
あぁ…チゲ鍋は確かに美味いな
じゃあ俺の扱い方の問題だったか…

和風なんて照り焼きにすりゃいいし韓国風なんてキムチ入れればいいしタイ風はナンプラーかパクチーぶっ込めばいいしみたいな雑な認識で雑に作った料理は結構美味いからな…

キムチはごま油で最初に炒めるといいぞ

キムチを何かに混ぜる料理を作るときは
そのままだばぁするだけじゃなくてモノによっては絞ったり軽く炒めてから混ぜるとか
キムチ側の汁気を気にしておくとうまくいったりいかなかったりするよ

>チゲ鍋しか知らんがうまい…
チゲ鍋ってそれは日本語に直すと鍋鍋では...?

>チゲ鍋ってそれは日本語に直すと鍋鍋では...?
鍋鍋うまいよね

やめろチャイティーのやつ思い出す

普通に別々で食べたい

>キムチを何かに混ぜる料理を作るときは
>そのままだばぁするだけじゃなくてモノによっては絞ったり軽く炒めてから混ぜるとか
>キムチ側の汁気を気にしておくとうまくいったりいかなかったりするよ
なるほどなぁ
だからキムチ炒飯は適当にだばぁしても美味くなりやすいわけだ

ハラペーニョとか入れたメキシコ風肉じゃがもいける気はしてる

でも肉じゃがってあんまり自分で作らないな

>チゲ鍋ってそれは日本語に直すと鍋鍋では...?
チゲとだけ言うと鍋料理だと伝わらないような気がするし鍋とだけ言うと韓国料理だと伝わらないのであえて重ねて言う気配り
ピタパンみたいなのと同じ

>鍋鍋

酸味を効かせた東南アジア風肉じゃがは割と美味かったけどスパイスが独特で配合がわからなかったなぁ

肉じゃがというか豚キムチに芋入れただけじゃね？

>1725409813041.png
消毒か何かだろうか…

>1725409813041.png
煮沸消毒！

肉じゃがはみりん+砂糖の旨味の暴力で構成するのが好みだけどこれはこれでご飯のおかずとして良さそうだな…
砂糖入れたいけどキムチの旨味と喧嘩しそうだし大人しくしレシピ通りに作ってみるか…

>でも肉じゃがってあんまり自分で作らないな
じゃがいもの皮むきがそこそこ面倒くさい
量を作りやすくて手間もかからず量が作れるから味も安定して美味しくなるから作り置きに向く

肉じゃがにカレー粉入れるだけで美味いし偉いよ

ごま油入れとけば韓国風だ

>肉じゃがにカレー粉入れるだけで美味いし偉いよ
糸こんはいってるカレーじゃねえか

>個人的な感覚なんだがキムチって煮込むとあんまり美味しくならなくねーか…？
発酵が進んだ本格キムチは熱を通しても美味しくなる
キムチ液に漬け込んだだけのよくあるキムチではあんまり美味しく無い

>糸こんはいってるカレーじゃねえか
なんかそんな歌あったな…

雪平は無いだろ…

>え？豚肉？
デジカルビだから火をしっかりと通せば何の問題もない

砂糖と醤油のてりやきソースを入れればみんな日本風

刻み韓国海苔を散らすことでよりわざとらしい韓国感を出す

>砂糖と醤油のてりやきソースを入れればみんな日本風
Teriyaki感でちゃう
出汁と醤油と味醂で味つけたらだいたい日本風

余ったキムチ入れれば韓国風だ

>肉じゃがはみりん+砂糖の旨味の暴力で構成するのが好みだけどこれはこれでご飯のおかずとして良さそうだな…
>砂糖入れたいけどキムチの旨味と喧嘩しそうだし大人しくしレシピ通りに作ってみるか…
甘味を付ける為の砂糖じゃなくて味を和らげる為の砂糖だから少量なら喧嘩しないぞ
コチュジャン＋砂糖とかオイスターソース＋砂糖とかナンプラー（ニョクマム・魚醤）＋砂糖の組み合わせは定番だよ

関西人だから豚じゃなくて牛にしてくれ

ここにトマトとチーズを入れたら何風？

オリーブオイル使ったらイタリア風でスパイス効かせたらスペイン風？
味付けそのままだと普通に韓国風トマトとチーズになるんじゃないか

肉じゃがにキムチぶち込むだけだとダメかな…

ダメってことはないだろうけど上でも言われてるようにキムチって熱してもうまいやつと熱したら変な臭み出るやつがあるからそこから調べたほうがいいかも

>肉じゃがにキムチぶち込むだけだとダメかな…
個人的にキムチは肉と一緒に炒めておきたいかなって…

ノリで韓国海苔を散らすと韓国風が増しそう

>ここにトマトとチーズを入れたら何風？
たぶんタッカルビ風

ははーんこれごま油入れたら韓国風だな？
あと唐辛子

>ダメってことはないだろうけど上でも言われてるようにキムチって熱してもうまいやつと熱したら変な臭み出るやつがあるからそこから調べたほうがいいかも
韓国産或いは製法が韓国式で発酵が進む事を謳ってるのであれば加熱しても大丈夫なやつ

>甘味を付ける為の砂糖じゃなくて味を和らげる為の砂糖だから少量なら喧嘩しないぞ
>コチュジャン＋砂糖とかオイスターソース＋砂糖とかナンプラー（ニョクマム・魚醤）＋砂糖の組み合わせは定番だよ
良いことを聞いた
普段より大分少なめの砂糖で味を整えてみるか…

>>ここにトマトとチーズを入れたら何風？
>たぶんタッカルビ風
タッカルビは鶏肉って意味しかない…

>ははーんこれごま油入れたら韓国風だな？
>あと唐辛子
ほい四川風肉じゃがの出来上がりアル

韓国風ってなんでどれも汚くなるんだろう

最初にキムチ炒めたほうがいいのかな

>韓国風ってなんでどれも汚くなるんだろう
そう思うなら「」が作る時には彩りや盛り付けに気をつければ良いのだ

>最初にキムチ炒めたほうがいいのかな
最初はレシピどおり作れ
勝手にアレンジするのはメシマズの定番

料理の食材にするなら発酵した酸っぱいやつの方が良い
そのまま食うなら日本のエセキムチの方がいい

>タッカルビは鶏肉って意味しかない…
語源は確かにタッが鶏でカルビはアバラ肉だけどタッカルビと呼ぶなら鶏と野菜炒めのことだよ
焼き鳥のねぎまを鳥を焼く料理なのにネギが入るのおかしいとは言わんでしょ
まあチーズとかトマトはアレンジメニューだから元のレスもあってはいないけど

韓国はあれだろアサリとかいれるじゃん（笑）
海鮮に辛いの合わないっすよ（笑）

名古屋名物台湾ラーメンアメリカン
名古屋でも台湾でもアメリカでもないやつ

>名古屋名物台湾ラーメンアメリカン
>名古屋でも台湾でもアメリカでもないやつ
名古屋ではあるだろ！？

>名古屋名物台湾ラーメンアメリカン
>名古屋でも台湾でもアメリカでもないやつ
名古屋（の店の）名物台湾（人のお店の）ラーメンアメリカン（ラーメンスープの辛さ薄め）
だから全部そのとおりのやつ

中華だって全然中国料理じゃないんだからいいだろ

>名古屋名物台湾ラーメンエイリアン

甘辛みたいなのは好きじゃないけどキムチは美味しいから好き

肉じゃがとキムチ別々で食べたい

キムチout
コチュジャンin

カレー粉加えてインド風肉じゃが煮もいいぜ

アメリカ風ってのが難しいんだよな
ケイジャンスパイスでも入れる？

普通に美味そうなんだけど
キチガイが立てた韓国叩きスレなの？

キムチ入れるんじゃなくて
コチュジャンで鶏肉とじゃがいもタマネギ煮込む奴があったと思う

こっちが本当の肉じゃがだよ
日本風肉じゃがより美味しいよね

>こっちが本当の肉じゃがだよ
>日本風肉じゃがより美味しいよね
釣りはじめるな

>こっちが本当の肉じゃがだよ
>日本風肉じゃがより美味しいよね
エミュするならもうちょっと再現しろ

肉じゃがに限らず煮込み料理は人類の叡智が詰まった至高の料理だからな
最も美しい料理のジャンルだよ

キムチ！チーズ！
韓国なんてそれでいいんだよ

北海道風鶏唐揚げ

美味いか不味いかでいったら美味いと思う

>北海道風鶏唐揚げ
ざんき！

韓国風みそしる

こくうま買ってくるか…

>韓国風ってなんでどれも汚くなるんだろう
ぐちゃまぜは合わないけどそうしないなら普通じゃないか？

>韓国風みそしる
キムチ鍋できた！

韓国風=チーズはマジでどっから生えてきたんだよ！

>>韓国風みそしる
>キムチ鍋できた！
テンジャンチゲは普通に美味いからな…

>韓国風=チーズはマジでどっから生えてきたんだよ！
チーズタッカルビとチーズドッグを一時期推してたからそこからじゃないか

カレー粉入れたらインド風だぜ

チーズタッカルビは韓国生まれじゃないのが罠
まあそういう料理はたくさんあるが

何にでもキムチを入れる女

韓国風うんち出た