24/08/28(水)21:24:57No.1226936110+
22:33頃消えます
今年の4月くらいからまともに料理し始めてこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
毎日のようにペペロンチーノ作ってたのに俺間違えてた…
本場の作り方からは外れるけど今更手軽かつ自分にとって美味しい作り方に辿り着いたありがとう川越シェフ
美味しすぎて食べちゃったので画像はちょっと似た拾い物
| … | 124/08/28(水)21:26:32No.1226936818+おれらはIDでてるやつしか鬱憤を晴らせない |
| … | 224/08/28(水)21:28:49No.1226937825そうだねx17>美味しすぎて食べちゃったので画像はちょっと似た拾い物 |
| … | 324/08/28(水)21:29:03 ID:XiZLoBNQNo.1226937950+本場の作り方絶対あんま美味くないだろって思ってる |
| … | 424/08/28(水)21:30:18No.1226938479+ペペロンチーノはパウチのソースで済ませる事にしてるんだ俺は |
| … | 524/08/28(水)21:30:19No.1226938482+ペペロンチーノは材料少なくて済んで安く済むからな… |
| … | 624/08/28(水)21:31:19No.1226938960そうだねx5リュウジのワンパンのやつうますぎてそればっかり食べてた時期あった |
| … | 724/08/28(水)21:31:33No.1226939053+たまににんにく臭いイタリアンレストランの前を通るとそれ食べたいけど |
| … | 824/08/28(水)21:34:35No.1226940422+>たまににんにく臭いイタリアンレストランの前を通るとそれ食べたいけど |
| … | 924/08/28(水)21:36:12No.1226941095+イタリアンパセリとかも欲しくなるけど普通のスーパーに置いてない |
| … | 1024/08/28(水)21:38:01No.1226941905+鷹の爪の加減間違えるとマジで辛い… |
| … | 1124/08/28(水)21:40:19No.1226942854+普通のスーパー基準なら唐辛子油塩でいいよね |
| … | 1224/08/28(水)21:42:08No.1226943586+にんにく感欲しいよね |
| … | 1324/08/28(水)21:42:29No.1226943721+あんまり美味しく作れなかったけど業務スーパーで売ってる |
| … | 1424/08/28(水)21:42:46No.1226943826+動画でやってるやつ簡単にできるのもいっぱいあってありがたい… |
| … | 1524/08/28(水)21:43:02No.1226943930+>たまににんにく臭いイタリアンレストランの前を通るとそれ食べたいけど |
| … | 1624/08/28(水)21:44:53 ID:XiZLoBNQNo.1226944729+騙されたと思ってウェイパー入れてみ？ |
| … | 1724/08/28(水)21:48:28No.1226946317+>騙されたと思ってウェイパー入れてみ？ |
| … | 1824/08/28(水)21:49:25No.1226946788そうだねx5茹でる時のお湯にしっかり塩入れるの大事 |
| … | 1924/08/28(水)21:52:11No.1226948037+母親の好物だからナポリタンずっと作ってたらだいぶ慣れてきた |
| … | 2024/08/28(水)21:53:18No.1226948522+シンプルペペロンはオリーブオイルとニンニクはいいやつ使いたい |
| … | 2124/08/28(水)21:53:53No.1226948774+>ワンパンパスタに関してはもうかなりマスターしたと思う |
| … | 2224/08/28(水)21:55:42No.1226949545+とりあえず完成形のレシピおいていって |
| … | 2324/08/28(水)21:55:50No.1226949615+コンソメ味とか要らないからただただシンプルなのが食いたい… |
| … | 2424/08/28(水)21:55:53No.1226949632+スレッドを立てた人によって削除されました |
| … | 2524/08/28(水)21:57:01No.1226950115+>>ワンパンパスタに関してはもうかなりマスターしたと思う |
| … | 2624/08/28(水)21:57:15No.1226950203+>コンソメ味とか要らないからただただシンプルなのが食いたい… |
| … | 2724/08/28(水)21:58:23No.1226950678+シンプルペペロンでひたすら麺を啜りたい気持ちとベーコンかオイルサーディンとキャベツや菜の花を具に加えたい気持ちがある |
| … | 2824/08/28(水)21:58:45No.1226950857+シンプルな味付けにしたらシンプルすぎて塩気がまるで足りん！てなった |
| … | 2924/08/28(水)22:00:15No.1226951430そうだねx1米の代用にパスタ作るとオカズ作らないから栄養バランスめっちゃ崩れる…最近は申し訳程度にキャベツ混ぜてる |
| … | 3024/08/28(水)22:00:16No.1226951432+>シンプルな味付けにしたらシンプルすぎて塩気がまるで足りん！てなった |
| … | 3124/08/28(水)22:00:21No.1226951484+ワンパンパスタって水の量さえ精確なら失敗しないけど |
| … | 3224/08/28(水)22:02:59No.1226952625+アルデンテより2分くらい余分に茹でたのが好きだから管理楽でいい |
| … | 3324/08/28(水)22:04:28No.1226953302+タラコスパの予定だったがペペロンチーノにするかな…と思ったがよく考えたらさっき赤唐辛子買わずに帰ってきたから一味唐辛子しか無いわ |
| … | 3424/08/28(水)22:09:08No.1226955419+>川越シェフ |
| … | 3524/08/28(水)22:09:39No.1226955659+>ワンパンパスタって水の量さえ精確なら失敗しないけど |
| … | 3624/08/28(水)22:09:41No.1226955679+アンチョビ買ってワンランク上のペペロン作るんじゃグフフ |
| … | 3724/08/28(水)22:09:45No.1226955709+普段は乾燥したやつ使ってるんだけど生のとうがらし売ってたから試しに使ってみたら辛さのレベルが違った |
| … | 3824/08/28(水)22:11:07No.1226956286+>水の量間違えたら絶対アルデンテにならないよね… |
| … | 3924/08/28(水)22:12:43No.1226956981+家庭菜園で作った生の鷹の爪を種入りで2本くらい放り込んでる |
| … | 4024/08/28(水)22:13:16No.1226957208+>生のとうがらし売ってたから試しに使ってみたら辛さのレベルが違った |
| … | 4124/08/28(水)22:13:37No.1226957364+ベーコンにんにくをオリーブオイルで炒めてパスタの茹で汁を足して味付けは少量の醤油とコンソメとウェイパーと塩コショウで仕上げに目玉焼きをトッピング |
| … | 4224/08/28(水)22:15:06No.1226957985+ペペロンチーノはあくまでも調理法の過程だから作法も手順もその先に何乗せるかだから色々な手順有って当たり前なのに本だけ読んだエアパスタ勢が煩い |
| … | 4324/08/28(水)22:16:11No.1226958428そうだねx5自分がうまいやつが正解だよな |
| … | 4424/08/28(水)22:17:12No.1226958893+>>生のとうがらし売ってたから試しに使ってみたら辛さのレベルが違った |
| … | 4524/08/28(水)22:17:57No.1226959236+日本人の引き算ざるそば理論でペペロンチーノとチャーハンは語られがち |
| … | 4624/08/28(水)22:18:17No.1226959367+アーリオオーリオペペロンチーノアジノモトがいい感じ |
| … | 4724/08/28(水)22:18:18No.1226959383+アンチョビ作るの趣味だからたくさんあるけど使い道がわからない |
| … | 4824/08/28(水)22:18:34No.1226959514+醤油をちょっと足すだけでめっちゃうまくなるからな… |
| … | 4924/08/28(水)22:18:45No.1226959582+気づいたら入荷が完璧にできるようになってた |
| … | 5024/08/28(水)22:19:26No.1226959849+いまだに乳化がよくわからんけどおいしいからヨシ！！ |
| … | 5124/08/28(水)22:19:29No.1226959865+オリーブオイルとニンニクたっぷりトウガラシ少しのシンプルかつ健康に悪いペペロンチーノが好きです |
| … | 5224/08/28(水)22:20:00No.1226960082+俺は毎回塩焼きそばになる |
| … | 5324/08/28(水)22:20:05No.1226960108+今年初めてミニトマトと唐辛子とピーマン植えてみたけど時期遅れでトマトは結実しないし他もまだ実がついてない |
| … | 5424/08/28(水)22:20:39No.1226960371+なんかドロっとしたら乳化！ |
| … | 5524/08/28(水)22:20:55No.1226960478+一時期ワンパンパスタで自分の味付けばかりやってたけど |
| … | 5624/08/28(水)22:21:04No.1226960540+油と水分が混ざり合うことを乳化って言うんだっけ？ |
| … | 5724/08/28(水)22:21:10No.1226960582+>いまだに乳化がよくわからんけどおいしいからヨシ！！ |
| … | 5824/08/28(水)22:23:47No.1226961838+元祖乳化の伝道師落合さんすら昔の乳化の本で出してたの認識間違ってたわ…ってPABLOの動画で謝ってたからな…水と油は馴染まないんだ |
| … | 5924/08/28(水)22:23:49No.1226961855+乳化とか知らんのでパスタがニンニク風味のオリーブオイルでヌルヌルになれば満足できる |
| … | 6024/08/28(水)22:25:20No.1226962554+アヒージョの残りでぺペロン作ると美味しいと聞いたのでアヒージョのもと直接ブチこんでる |
| … | 6124/08/28(水)22:26:06No.1226962912+オリーブオイルと塩で美味いんだからそこに何足しても美味い |
| … | 6224/08/28(水)22:26:25No.1226963047+油の量はケチるな |
| … | 6324/08/28(水)22:26:55No.1226963273+イタパセ常に跳ねる |
| … | 6424/08/28(水)22:27:06 ID:XiZLoBNQNo.1226963357+にんにく漬けておくのいいよね |
| … | 6524/08/28(水)22:27:07No.1226963367+水煮鯖缶入れるだけで味付けが完了する |