柔らかいならオーブンなり魚焼きグリルなりで焼けばよくないか？

まあベーコンエピはカチカチじゃないとな

🥓🦐

🦐…

強力粉の配合ケチったかもな

やっと食えたのか！なんかスレを見かけるタイミングにいたせいで良かったねという気分しかない

🥓🌾

ふわふわのベーコンエピなんてこの世に存在するのか…
自分の血の味と共に食べるもんだとばかり

作ろう！

エビ入ってないじゃん

>エビ入ってないじゃん
空耳なんやな

>強力粉の配合ケチったかもな
意図的な硬さなのかこれ

>>強力粉の配合ケチったかもな
>意図的な硬さなのかこれ
コストダウン臭いと思うがよくわからん
おおかたの世間が求めるのはたぶんくっそ柔らかい疑似フランスパンとかそういう感じなのかもしれない

やっぱりガッチガッチでバリバリ食うのがベーコンエピだよな！

ガッチガチのフランスパン好き

コロナ以降パンを包装するようになったから全体的にパリパリが減ったと思う

またベーコンエピ食べてる…

固さは店の顧客層によってまちまちなので
なんでも陰謀論にするもんではない

>なんでも陰謀論呼びするもんではない

冷えてもモチモチはフランスより食パン寄りの生地になってるよ
強力or準強力なら冷めるとガッチガチだぜそれが良いとはともかく
どっちの生地に対しても俺のおすすめは買いたてを食いながら帰るか霧吹きしてオーブンの温度下げめでカリッカリに復活するまで焼く！

元からソフトフランス系のレシピなのでは？
バゲットとかのレシピだと🥓🦐作るのちょっと難しそうだけど

固いのよりもちもちを客が求めて〜ってパターンもあるからなぁ

>元からソフトフランス系のレシピなのでは？
>バゲットとかのレシピだと🥓🦐作るのちょっと難しそうだけど
全国的にどうかはお家と置いておくけど全国にあるチェーンでは普通にバゲットやバタールと同じ生地で作ってるよ

自分が入ったお店のもふわふわだった
カチカチが食べたい

今からちょうど買いに行くところだ

あまりにも硬すぎるのは世間がお求めではないから…

>あまりにも硬すぎるのは世間がお求めではないから…
江川太郎左衛門ﾃﾞｨｽってんのか…？

千切ってオニオンスープに浸して食べると美味いぞ

カチカチのバゲットって厚切りして焼くと上顎とかゴツゴツ当たって痛いよね
切ってないの齧るほうが好き

デイリーヤマザキの店内調理パンにもエピあったと思うが
あれもソフトタイプ

パン屋から「あのエピの人」て呼ばれるようになる

焼きたて30分くらいのフランスパン齧ってみろ
飛ぶぞ？
俺は飛ばずデブになったが

俺もパンをなめたくなって今朝買いに行ったけどベーコンエピはなかった
あまりの悲しさにパニーノとクロックムッシュとカレーパンと明太子フランス買って帰ってきた
おいしかった

ベーコンエピはかじったときにバキバキ言うくらいが一番良い

フランスパンはほっそくてかったいのが好きなのだ…
トーストが前提ならバタールも悪くはないけど…

>ベーコンエピはかじったときにバキバキ言うくらいが一番良い
歯医者行けよ…

>俺もパンをなめたくなって今朝買いに行ったけどベーコンエピはなかった
>あまりの悲しさにパニーノとクロックムッシュとカレーパンと明太子フランス買って帰ってきた
>おいしかった
4つは多いですよ2つでいいですよ

時々カッチカチのパンを全力で噛みちぎりたくなるときがある

リベイクしてずっと放置すれば堅くなるんじゃね

硬いパン食いたい時はドンクが無難でおすすめだよ
無いなら地域とハードパンでググれ

パンナメ読者多いな…

毎日毎日エピマしやがって…こちとら近くに売ってる店もねえのに…

ホイルで包んでトーストするやつやってみたけど
ホイルが熱反射するから10分焼いても生ぬるかった…

>パンナメ読者多いな…
チベスナちゃんはかわいいからな

あとさっき見つけた店でまたエピを探してたら枝豆とベーコンのエピを見つけたんです
枝豆〜？美味いだろうってのはわかるけど余計なもの付けられてもな〜って思いながらとりあえず買って食うとこれこれこれこれ！！！って感じの硬さだったのでいずれリピします
VIE DE FRANCEだけだなガッカリしたのは…

こいつ嫌い
歯がかける

トゲの部分がちょっとした裸子植物ぐらい鋭利なやつすき

ベーコンエピは硬さと塩味がハッキリしてればどんなアレンジもうまい
チーズもカレーもマスタードもうまい

ベーコンエビって見た目色物っぽいのにだいたいどこのパン屋にも置いてるのなんなんだろ

>ベーコンエビって見た目色物っぽいのにだいたいどこのパン屋にも置いてるのなんなんだろ
ベーコン挟むだけでラインナップ増やせるから？

食べてみたいけど甲殻類ダメなんだよなあ

>食べてみたいけど甲殻類ダメなんだよなあ
甲殻類使ってねえよおバカ！

俺もさっきエピをなめに行ったけど焼きたてだったからカレーパンも買ってしまった
昼飯食べたのに…まあいいかぁ！

普通のバゲットしか売っとらんかった
軽くトーストして何もつけずに食った
うまい！

ハード系のパンって人気ないよね…焼き立てはともかく1時間もしたらもうどんどん不味くなる

スレ画くらいエピの形してるエピもあんま見ない

ふらんすじんからするとフランスパンで一番美味いのは端っこの固い部分で
その固い部分が沢山できるベーコンエピはコペルニクス的転換らしい

エピ！エピです！エビではなく！

ビールかハイボールと一緒に食べたい

ライフのエピ美味いよ
fu3696893.jpg

3本は余裕でペロリデブね

ベーコンエピは軽く噛みついた一口目で歯が立たなくて戸惑うくらいじゃないとな…

なんでベーコンエピ流行ってんの！？

>なんでベーコンエピ流行ってんの！？
美味しいからでしょ
食ったことないの？田舎者か？

(流行ってるか…？)

>食ったことないの？田舎者か？
25年くらい前に地元のマックスバリュで常に置いてあったから田舎でも食えたよ
だいぶ長い事名前をエビだと勘違いしてたよ

毎日見るなこの🦐

ギエピーみたいな名前のパン

まさか続報があると思わなかった
フランスパンってそういいながら硬くないのが多くてなあ
通勤経路内だと東京駅の構内地下で買うやつがぎりぎり許容範囲だ

固いパン好きアピールするのはまあ勝手にすればと思うけど
「最近の日本人は甘くて柔らかいパンばかり」
「本場の味を知ってる俺様」
みたいなの併発してることが多くて気持ち悪い

口内に刺さるレベルのエピにはなかなか出会えない
あれをもしゃもしゃするのが好き

柔らかめのフランスパンはそういうのが流行な気がする

へにゃへにゃのベーコンエピがまじってきたデブ

硬いのだとしがむくらいしかできない…美味しい…

昨日見たスレでｱﾋｨｰｳｫに漬けてたべるのに丁度良いってレスのせいでもうずっと口が求めてるから今日の晩飯が決まった

しがむ…？

堅いやつだとよりにもよってこの刺突部分が凶器と化すけどそれを求めている
ライフのやつはバター多めでふわふわしてておいしいけど凶器も必要だ

今いもげは空前のベーコンエピブーム

>固いパン好きアピールするのはまあ勝手にすればと思うけど
好みを語っただけで書かれてないことまで読み取って文句つけられても困る…

謎形状がクセになる
なんだその藤の文様みたいな形

>固いパン好きアピールするのはまあ勝手にすればと思うけど
>「最近の日本人は甘くて柔らかいパンばかり」
>「本場の味を知ってる俺様」
>みたいなの併発してることが多くて気持ち悪い
少し前に聞いたが本場のフランスでも硬いパンは敬遠されてるらしいな

昨日ベーコンエビって注文して笑われた「」いたから俺も試してみたけど特に反応なかった
案外間違える奴多そうだしな

そのまま振り回してフランベルジュになるような硬さのやつがいい

麦の形だからエピなんだっけ

そういやそんなスレもあったなｱﾋｰｳｫ
エビかなんか魚介類とキノコ買ってくるか…あとイーストと強力粉と長いベーコンも

硬いパンにしてもエピより普通のフランスパンの方が良い…

>謎形状がクセになる
>なんだその藤の文様みたいな形
🌾

逆にベーコンとエビを具に使ったベーコンエビって惣菜パンはないのか

堅いやつのパーツをバキバキメシメシミリミリと引きちぎるのがしたい

日持ちしなさそうベーコンえび

>逆にベーコンとエビを具に使ったベーコンエビって惣菜パンはないのか
絶対人類の歴史の中で何度も作られてると思う

日本は食パンまで甘いのはやりすぎなんじゃねえの？って思う

ピザーラにありそうベーコンエビ

多分エビエピ美味しいよね

俺の一番好きなパン
俺の口を何度も破壊した

ちょっとしたパン屋なら大抵ベーコンエピ置いてあるだろうしそこにベーコンエビ置いたらただの混乱の元だよぉ

パンを舐めるなってマンガワンの先読みが最新？

電通がimgでエビパンを推し始めたか…

お年寄りと子供はふわふわが好きなので万人向けだとどうしてもそうなってしまう

昨日ベーコンエピのこと七支刀って例えてた「」いたけどちょっとなるほど…ってなったの悔しい
美味しいよこの七支刀…

表面にうっすらこんがりチーズがあふれ出てる奴も最高でぶ
ガリガリのパンにガリガリのベーコンにガリガリのチーズでぶ

パーツの数って決まってんのかね
だいたい6個な気はするが

駅の近くにあったVIE DE FRANCEが閉店してしまった

VIE DE FRANCEはお高目だからな…

うちの近所のコレ売ってる店は残業して帰ると全品30%引きしてくれているのでそれを狙う

地元のフランスパンで忍気の店とかに行けば硬いのないかい？

>VIE DE FRANCEはお高目だからな…
いや…所詮ヤマザキだぞ？貧民か…？

なんとなく柔らかいのが好きって人のが多そうだしなあ

>駅の近くにあったVIE DE FRANCEが閉店してしまった
空いた場所にジョナサンができた…

枝豆ベーコンチーズエピとかあんこバターエピも美味いゾ

ジョナサンじゃなくてサンジェルマンだった

エピのなんかしょうゆ味ついてる硬いやつすきだった
どこで買ってたんだっけ通勤のルート変わりすぎててチェーンですら思い出せない困る

imgは今空前のエビブーム

ベーコンエビエピってどっかにないの？絶対合うでしょう？

特に堅いのを珍重するきっかけがなければパンに求めるのはそういうのじゃないのは分かる

いつものパン屋行ったけど売り切れてたからもう一個向こうに向かってる
俺はなぜベーコンエピのためにこんな…

エビをベーコンと同じノリで加熱するとぷりぷりさは皆無で味も流れ出ちゃいそう

そろそろ移動パン屋さんがくる頃合いなんだが天気が
そこはベーコン入らないエピしか売ってないし硬くもないけど土曜のイベントとして好き

>エビをベーコンと同じノリで加熱するとぷりぷりさは皆無で味も流れ出ちゃいそう
流れた味をパンが吸えば美味そうかも

>流れた味をパンが吸えば美味そうかも
ベーコンエピがまさにそれだからな
ブタの脂身吸った生地最高！

自作すれば理想のベーコンエピができるんじゃないエピ…？

コンビニで扱ってくれさえすれば

VIE DE FRANCEといえばカルツォーネが好きだったな

ヴィドフランスは似たようなパン屋に比べてちょっと安めで好きだった

5本くらい買っていくのに一瞬でなくなる
一瞬

>コンビニで扱ってくれさえすれば
ちょっと前までファミマかセブンにあった
勿論パリパリさは皆無でうn…

ベーコンエピの美味しさが「」にも広まって鼻が高いよ…

>ヴィドフランスは似たようなパン屋に比べてちょっと安めで好きだった
そりゃ山パンの100%子会社だからな…