だから絡めるだけのソースが一番お手軽ということだね

油とたらこふりかけで作る

タラコスパで最も重要なのは
海苔

予熱じゃだめ？

生臭いか？

タラコスパにいやっちゅうほど刻み海苔をかけてな…

こだわりのレシピ教えて

生クリームにたらこ混ぜて茹で上がったパスタ混ぜるだけで良く無い?

一番重要なのは良いたらこ使うことだよ

>タラコスパで最も重要なのは
>海苔
同意するけど前に1袋50gの刻み海苔全部かけたらさすがにねえわってなった

>こだわりのレシピ教えて
たらこスパゲッティソースをかける

海苔の風味が海産物感を出すよね

SBのたらこソース美味しい

sbのたらこソースと本物のたらこ混ぜ合わせて使ってる

市販のたらこソースに本物を足せば楽だよ

皮から中身だけ取り出してバターとレモン汁加えて出汁で伸ばしてるなソースは

小さじ1/2くらいの昆布茶を入れると美味いよ

>市販のたらこソースに本物を足せば楽だよ
本物あったらわざわざソース買う必要なくない？

たらこスパを自分で作るという発想が無かったわ…難しそうだ

バターをケチるな
レモン汁入れろ

リュウジの明太子パスタほんとにたらこスパの味がして面白いし海苔がかなりキーアイテムってなる

柚子皮刻んで入れると美味いがこの時期手に入らない

バターと醤油と昆布だしでソース作っておいて混ぜるだけでいい
市販のより数倍美味い

>>市販のたらこソースに本物を足せば楽だよ
>本物あったらわざわざソース買う必要なくない？
いちいちソース作るのめんどくさい

食べたくなってきたけど
パスタ皿流しで腐らせてたの思い出した

もう昆布茶で全て解決するぞ

キューピーのたらこソース使う

たらこに限らんけどパスタのソース自分で作ると市販すごいってなるよな

え？たらこ炒める？
俺はボウルにバターとほぐしたたらこ入れておいて
にんにくを揚げたオリーブオイル入れる
んでゆで上がったパスタ入れてその熱でオイルとバターと明太子を全部パスタに混ぜ合わせるように絡ませるだけ
楽だし美味しいよ！

前に時間かけて作って食べたときはS&Bのソースだこれ…となったので以降自分では作らなくなった

そもそも火加減ってことは加熱してるんだろうけれど
基本的にパスタって茹で上がったらソースと合えるだけよ
ソースと合わせるときは音がしない程度のごく弱火が基本
タラコを生で使うときはそもそもそこの処理が大切で臭みはタラコがわで消したいからほぐした後少量の酒かみりんを混ぜておくといいぞ

>たらこに限らんけどパスタのソース自分で作ると市販すごいってなるよな
最初はそうね
そのうち自作じゃなきゃ満足できなくなるぞ

たらこパスタってパサパサになりがち

スパ王でいいの

これ専用の刻み味付け海苔が最近どこにも無くてふざけんなよ…

たらこの匂いがダメだとそもそも生で米とかとくえなくない？

単に茹で上がった麺に混ぜるだけでいいからな
むしろこれだけでも熱通りすぎたらボソボソになるし

オイル系はフライパンで加熱しながら和える
タラコスパとかカルボナーラはボウルで和える

俺は昆布茶よりもほんだし派だ

>たらこパスタってパサパサになりがち
日本人オイルを減らしたがるけれどイタリア人は中国人とおなじくらいオイルつかうんだ
オリーブでもバターでもちょっと多いかも…くらい入れよう

>たらこパスタってパサパサになりがち
少数派だろうけどこのパサパサで喉につっかえる具合が絶妙に好きなんだ…

気持ちパサついてるくらいが良い

明太子パスタは和風にしてもおいしい

ガチのたらこからたらこパスタ作るとかパスタ職人か？

なんで海苔こんなに美味く感じるんだろうな
蕎麦でも美味いけどレベルが違う

>ガチのたらこからたらこパスタ作るとかパスタ職人か？
バター醤油出汁と和えるだけだから簡単だよ
牛乳足しても美味しい

>なんで海苔こんなに美味く感じるんだろうな
>蕎麦でも美味いけどレベルが違う
あまり考えたことないかもしれないが油とあうんだよ海苔っていうか海藻類全般油脂と相性が良い
海苔のてんぷらとかめっちゃうまいのと同じ

>ガチのたらこからたらこパスタ作るとかパスタ職人か？
AEONで買ってきてバターと茹でたスパゲッティと和えるだけだろ

>たらこの匂いがダメだとそもそも生で米とかとくえなくない？
食わず嫌いなのか食っていてるのか
そもそもなんでスレいんの？

あとしあがりがよくなるように言えば茹で汁でいいから皿と混ぜるボウル一回温めておくと一味もそこで違うよね

タラコスパって茹で上がった麺を皿に盛ってバターとたらこをケチらずふんだんに入れて全体に絡めて海苔かけるだけでよくない？

和えたタラスパも好きだし火を入れたちょいパサタラスパも好きだ
タラスパ偉大だよ

>あまり考えたことないかもしれないが油とあうんだよ海苔っていうか海藻類全般油脂と相性が良い
>海苔のてんぷらとかめっちゃうまいのと同じ
なるほど…たし🦀磯部揚げもうまい

たらこ
たらこ
たっぷりたらこ

ペペロンもそうだけど結局うまあじぶち込みまくってる市販のソースに勝てねえってなった

オリーブオイルと和風だしの組み合わせが好きだからいい感じの市販品が見つかると嬉しい

日本人はパスタの湯切りをするな高校校歌

自分で作るよりサイゼでいいやってなる

味の素をぱっぱと

イタリアでもカラスミのパスタとかあるし魚卵と合わせるのは本場でもアリなんだよな…

きのこ足すのが好き

>日本人はパスタの湯切りをするな高校校歌
お湯から上げて30秒くらいからもうパスタが乾燥してくるらしいな
菜箸だと伸びるしパスタトングが必要だわ

>オリーブオイルと和風だしの組み合わせが好きだからいい感じの市販品が見つかると嬉しい
そういう好みだと落合シェフのラベットラのパスタソースのからすみのアーリオ・オーリオ美味しいよアレ

>ペペロンもそうだけど結局うまあじぶち込みまくってる市販のソースに勝てねえってなった
食材が持ってるうま味を感じられるようになったほうが良い

>ペペロンもそうだけど結局うまあじぶち込みまくってる市販のソースに勝てねえってなった
俺はそうは思わんけどまあ個人の好みもあるしな…

たらこが余ってるみたいな状況じゃないなら市販のソース買うわ

母さんが作ってくれた完全に火が入ってボソボソのタラコスパがすごい好きだった

塩ではなくハイミーで茹でる
我ながらもったいないことしてるなって思いながら茹でる
おいちい！

弁当に入ってる冷食たらこパスタが絶妙に美味しいんだ

あまりクリーミーなたらこスパは好きじゃない

>イタリアでもカラスミのパスタとかあるし魚卵と合わせるのは本場でもアリなんだよな…
タラコパスタの元になったのはそのボッタルガつまりからすみのパスタだからね
イタリアだとアーリオオーリオだけで食べないニンニクオイルになんか具が必ず入る
その簡単な素うどん的な位置がボッタルガのパスタだけれど
それを日本でアレンジされたのがたらこパスタ

>塩ではなくハイミーで茹でる
>我ながらもったいないことしてるなって思いながら茹でる
>おいちい！
味の素じゃなくてハイミーとは豪奢だな

https://www.youtube.com/watch?v=4R5CtppIKTo
リュウジの虚無明太パスタ
魚卵アレルギーの人や海外在住でたらこが入手できない人らがめっちゃ感謝しててすげえってなった

>塩ではなくハイミーで茹でる
>我ながらもったいないことしてるなって思いながら茹でる
>おいちい！
お高いイタリアンのお店で昆布だしでパスタ茹でてるところあるから出汁湯ではあるいみ正解だと思う

>俺はそうは思わんけどまあ個人の好みもあるしな…
レトルトってなんでこんなに不味いんだろって思うようになるよな
手軽でも食いたくねえ

きざみのりないから味付け海苔とか韓国のりでもいい？

>その簡単な素うどん的な位置がボッタルガのパスタだけれど
>それを日本でアレンジされたのがたらこパスタ
壁の穴で作ったキャビアのパスタがめっちゃ美味しかったけど
コストかかりすぎるからって考案されたのがたらこパスタじゃなかったっけ
https://www.kabenoana.com/archives/1904

>>俺はそうは思わんけどまあ個人の好みもあるしな…
>レトルトってなんでこんなに不味いんだろって思うようになるよな
>手軽でも食いたくねえ
そこまでは思わない

干し椎茸の戻し汁で茹でるみたいなレシピがあったけど今度やってみようかしら

食う直前にタラコをぶちこむぐらいでちょうどいいような

>食材が持ってるうま味を感じられるようになったほうが良い
俺はラーメンハゲが切れるタイプの舌バカなので雑なのでいいなってなってる
それは置いといて青の洞窟のボンゴレビアンコが美味すぎ問題で買いだめしてる

韓国海苔はありかもな
日本の味海苔だと醤油と甘味がうざいのは試さなくても分かる

焼き海苔を刻むマン！

>https://www.youtube.com/watch?v=4R5CtppIKTo
>リュウジの虚無明太パスタ
>魚卵アレルギーの人や海外在住でたらこが入手できない人らがめっちゃ感謝しててすげえってなった
それ稲田俊輔の概念明太子スパのパクリだよ
https://qjweb.jp/column/84534/

>日本の味海苔だと醤油と甘味がうざいのは試さなくても分かる
普通の海苔買えばいいのでは…？

>リュウジの明太子パスタほんとにたらこスパの味がして面白いし海苔がかなりキーアイテムってなる
卵焼き作ってブンブンチョッパーするの大変だけどマジで明太子使わずにそれっぽいもの出来上がるのは楽しいよね

>普通の海苔買えばいいのでは…？
モチロンソウヨ

生クリームとバターはケチらないことが大事

>それ稲田俊輔の概念明太子スパのパクリだよ
世に広まってなければ存在しないのと大して変わらんからなあ

外国にはたらこパスタないってマジ？

海苔は値段をケチるな

>生クリームとバターはケチらないことが大事
生クリーム入るのか…

>>それ稲田俊輔の概念明太子スパのパクリだよ
>世に広まってなければ存在しないのと大して変わらんからなあ
頭韓国人かよ

>世に広まってなければ存在しないのと大して変わらんからなあ
恥という概念がないのかな？

今日はたらこスパゲッティのスレでも荒らすか

61万人が稲田氏の本を読んでレシピを理解したならまあいいんじゃないの

店に板海苔並んでたら一番安いヤツは絶対買っちゃダメ
味がしないかドブみたいに不味い

>>それ稲田俊輔の概念明太子スパのパクリだよ
>世に広まってなければ存在しないのと大して変わらんからなあ
さすがホリエモンと対談するお方は考え方が違うぜ

>今日はたらこスパゲッティのスレでも荒らすか
とりあえずにじさんじおばさんのせいにしておけ

>外国にはたらこパスタないってマジ？
明太子スパゲッティはちょっと広まったらしい
キャッチーな名前が欲しいってことでスパイシーキャビアとかそんな名前付けられてたはず

>>それ稲田俊輔の概念明太子スパのパクリだよ
>世に広まってなければ存在しないのと大して変わらんからなあ
リュウジが広めたんだからリュウジのオリジナルだよなあ

リュウジの方は卵に豆板醤いれてから砕いてめんたいっぽいもん作ってたけどこっちは豆板醤のみで済ませてるあたり違いはあるようだ

>61万人が稲田氏の本を読んでレシピを理解したならまあいいんじゃないの
お前マジコンでマウント取ったり漫画村で漫画読んでイキったりしてただろ

>リュウジの方は卵に豆板醤いれてから砕いてめんたいっぽいもん作ってたけどこっちは豆板醤のみで済ませてるあたり違いはあるようだ
いや…

マジで荒らすの？

具があると美味しいとは思うけど邪魔だと感じることもあって難しい

たらこスパアンチとか実在するの？

>キャッチーな名前が欲しいってことでスパイシーキャビアとかそんな名前付けられてたはず
シャレた名称になったな…

>マジで荒らすの？
防波堤が決壊した以上食べ物のスレは全て荒らされるのも時間の問題だったのだ

ジェネリックで作れる事を知れたなら出典は割とどうでもいいかな…

>キャッチーな名前が欲しいってことでスパイシーキャビアとかそんな名前付けられてたはず
元々キャビア代用だしな

>防波堤が決壊した以上食べ物のスレは全て荒らされるのも時間の問題だったのだ
なんで

ディスコード追い出されてそう

>なんで
mayで食い物のスレ立てるとありえないくらい荒らされる
imgでも荒らされるって奴いるけど次元が違う

タラコスパのソースは値段帯で全然味が違う
200円くらいから相当リッチ

白胡椒入れまくるとか牛乳使うとかで生臭さは軽減できるよ

ほぐしたたらことバターなりオリーブオイルなりを皿に入れといて湯切りしたパスタを放り込むだけじゃない？
しそもつけるけど

たらこの生臭さってどうにもならなくない？意識したことないけど

>imgでも荒らされるって奴いるけど次元が違う
どんな状態になったら他人が食い物の話してたら憎いって嫌がらせするようになるんだよ

ほぐしたたらこにバターひとかけマヨと醤油でいい感じにして昆布茶を隠し味に入れたやつを茹で上がった麺にかけてる
バターは熱で溶ける

俺はゴミだよ
たらこすぱを温めようと思ってレンチンしてタラコをグニグニのゴミにした

>たらこの生臭さってどうにもならなくない？意識したことないけど
レモン汁の有無で全然違う