24/05/08(水)17:13:50No.1186974454+
18:57頃消えます
オランダこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
夏、なすとにがうりがたくさんとれるようになるとオランダをつくる。
| … | 124/05/08(水)17:15:59No.1186974957+なすとにがうりを一緒に油少々で炒め、野菜が煮えたら味は味噌でつける。つなぎに水溶きの小麦粉を入れてまとめる。 |
| … | 224/05/08(水)17:18:38No.1186975544+https://www.oita-press.co.jp/movie/kyodoryori/2021/07/05 |
| … | 324/05/08(水)17:18:45No.1186975571そうだねx1まことに世界は神がつくり給うたが，オランダだけは大分県人がつくった。 |
| … | 424/05/08(水)17:20:12No.1186975927+この料理誰んだ？ |
| … | 524/05/08(水)17:20:40No.1186976044+そうか今日はゴーヤーの日か |
| … | 624/05/08(水)17:20:44No.1186976063+オランダ？こねりやろ？ |
| … | 724/05/08(水)17:22:17No.1186976441+国東半島（くにさきはんとう）では、なすとにがうりでつくる「こねり」のことを「オランダ」と呼ぶが、その理由はわかっていない。そのほか、「こかけ」や「あんかけ」、「ばばころし」といった呼び方もある。 |
| … | 824/05/08(水)17:23:17No.1186976692+九州だから出島経由で南蛮から伝わってきた料理だな |
| … | 924/05/08(水)17:23:17No.1186976695+おっかねえなばばころし |
| … | 1024/05/08(水)17:28:52No.1186978066+国東は大分の中でもさらに秘境なので知らない文化がそれなりにありそう |
| … | 1124/05/08(水)17:34:05No.1186979397+大分弁で叫ぶのことをおらぶって言うんだけどオランダ作る時に油が跳ねておらんだからそういう名前になったとどこかで聞いた |