二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1714376381692.jpg-(37549 B)
37549 B24/04/29(月)16:39:41No.1183672715+ 18:11頃消えます
カツオについて語ろう
※叩き無しでお願いします
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/04/29(月)16:40:23No.1183672933そうだねx4
プリン体が多い
224/04/29(月)16:41:26No.1183673283+
鰹節うますぎ!
324/04/29(月)16:41:53No.1183673445そうだねx35
は?叩いてなんぼだろ?
424/04/29(月)16:42:34No.1183673653そうだねx2
藁で焼いたかつおたたき食べたい
524/04/29(月)16:42:39No.1183673687+
ちんぽ
624/04/29(月)16:44:04No.1183674144+
>プリン体が多い
大好物なのに積極的に食えなくなっちまった
724/04/29(月)16:44:39No.1183674343+
400円ぐらいのサクを買って家で切ったらかなりの量になったな
824/04/29(月)16:45:12No.1183674530+
にんにくだばぁ
924/04/29(月)16:45:26No.1183674609+
削ぎ切りにして食べたい
1024/04/29(月)16:46:12No.1183674865+
>400円ぐらいのサクを買って家で切ったらかなりの量になったな
今日の俺じゃねーか!
1124/04/29(月)16:46:49No.1183675101+
叩けないなら節の話しかできない…
1224/04/29(月)16:46:55No.1183675155そうだねx1
>>400円ぐらいのサクを買って家で切ったらかなりの量になったな
>今日の俺じゃねーか!
どこ住み?
1324/04/29(月)16:47:52No.1183675482+
お店だと刺身厚切り多いのなぜなんだろ
1424/04/29(月)16:49:31No.1183676065そうだねx2
>お店だと刺身厚切り多いのなぜなんだろ
自分でやってみるとわかるけどカツオに関しては厚切りが一番いいよ
薄切りは身が崩れるしあんまりいいことない
1524/04/29(月)16:50:40No.1183676443+
刺身ならアホみたいにオリーブオイルぶっかけてにんにく塩で食べるのが好き
ご飯がすすむ
1624/04/29(月)16:50:51No.1183676527+
そろそろシーズンだ
刺身を辛子で食うか
1724/04/29(月)16:51:01No.1183676585+
薬味もりもりで食べたい
1824/04/29(月)16:51:28No.1183676751+
俺はポン酢でいく
1924/04/29(月)16:51:38No.1183676808+
たたくとアニサキスが寝ちゃうみたい
2024/04/29(月)16:52:12No.1183677024+
鰹ハラスの塩焼きってのを食べたことあるがあれご飯が進みすぎて
2124/04/29(月)16:52:21No.1183677083+
かつおの頭を丸焼きで食べられるお店ないかな
2224/04/29(月)16:53:08No.1183677358+
今の季節は新玉葱だばあ
2324/04/29(月)16:53:38No.1183677551そうだねx2
女将
マヨネーズをくれ
2424/04/29(月)16:53:47No.1183677610+
刺し身だと割と臭みが強いよな
からし醤油で食ってる
2524/04/29(月)16:54:45No.1183677952+
フライもいいぞ
2624/04/29(月)16:57:08No.1183678787+
なんでこんなうまい魚が安いんだろうと思ってたけど半額シール貼ってある刺し身の柵みたいなの買ったら最悪ってぐらい生臭かったな
皮周りの臭いとこバーナーで焼き尽くして半分焼き魚みたいにして食べた
2724/04/29(月)16:58:00No.1183679077+
>大好物なのに積極的に食えなくなっちまった
俺も腎臓悪くしてから食べ過ぎないよう気をつけてる
2824/04/29(月)16:58:26No.1183679227+
皮周りは脂乗ってるうまいところじゃないのか?
2924/04/29(月)17:00:20No.1183679887+
甘い醤油にねぎニンニク生姜でいただく
3024/04/29(月)17:00:46No.1183680059+
魚の生臭さは脂質が酸化しておきるものだから油のってて表面にある箇所はまぁ臭いポイントだとは思う
水洗いでもある程度落ちるとは思うがまぁ油なくなっちゃった切り身を美味しく食えるかは怪しいなあ
3124/04/29(月)17:01:50No.1183680417+
軽く調べたら酒に漬けて15分くらい置くと臭み減るっぽい
3224/04/29(月)17:02:29No.1183680634+
足が速いからとっとと売らないといけないのでカツオはいつまでも安売りされるんだよな
3324/04/29(月)17:02:43No.1183680703そうだねx1
>なんでこんなうまい魚が安いんだろうと思ってたけど半額シール貼ってある刺し身の柵みたいなの買ったら最悪ってぐらい生臭かったな
>皮周りの臭いとこバーナーで焼き尽くして半分焼き魚みたいにして食べた
基本的にカツオは安いぞ
でも半額のカツオは買うな、半額刺身の中でも最悪の部類になる
3424/04/29(月)17:04:43No.1183681387+
どうせ一度冷凍してんだからプリペイドカードみたいに売り場にはカードだけ置いといて売り場にもってったら凍ってるカツオ提供してくれたら腐らないし新鮮で美味しいカツオにありつけるんじゃないだろうか
3524/04/29(月)17:07:09No.1183682213+
BCAAが多いから筋トレしてる人に向いてるって言うけどカツオ食べる機会あんまりない
3624/04/29(月)17:10:00No.1183683140+
高知のカツオのたたき超うめぇ!ってなって帰りになんか真空パックになってるやつ買って帰ったらなんか違う…ってなったな
常温で売ってるようなカツオはもうなんか別物で冷凍で郵送してくれるやつ買ったほうが満足した
3724/04/29(月)17:12:51No.1183684150+
スイートチリソースとかもあうのかな?
醤油にタバスコはおいしい
3824/04/29(月)17:13:06No.1183684253+
暑いからショウガたっぷりとサッパリしたものが食べたい
3924/04/29(月)17:13:20No.1183684336+
ちょうど大戸屋の鰹の挟み揚げ食べてきた
鰹の臭みが全く無くてびっくりした
4024/04/29(月)17:15:04No.1183684983+
生姜!玉ねぎ!ミョウガ!って感じで食べると美味い
4124/04/29(月)17:15:36No.1183685188+
マグロは漬けみたいにして食う事もあるけどカツオはシンプルに切ってポン酢か塩かつけてニンニク生姜!みたいなコンボだよね
4224/04/29(月)17:17:07No.1183685689+
カツオを食べると言うよりは薬味を食べる感覚だな
4324/04/29(月)17:17:18No.1183685751+
こいつの話するのに叩きはなしでってそりゃちょっと無理難題ってもんじゃないか
4424/04/29(月)17:20:01No.1183686675+
土産屋にある真空パックされた焼カツオは生ハムとハムぐらいには別種の存在だと思う
4524/04/29(月)17:20:01No.1183686680+
叩きたいだけの奴しかいないなこのスレ
4624/04/29(月)17:21:03No.1183687033そうだねx6
>叩きたいだけの奴しかいないなこのスレ
こいつは叩いていい奴だから
4724/04/29(月)17:21:39No.1183687248そうだねx1
>叩きたいだけの奴しかいないなこのスレ
ナマも良いナマも!
4824/04/29(月)17:22:56No.1183687684そうだねx1
冷凍されてない生のカツオは美味いよ
4924/04/29(月)17:23:53No.1183688062+
あれだけ大量に薬味乗せても負けてないカツオは強い
5024/04/29(月)17:24:15No.1183688217+
いま大戸屋でやってる大葉揚げ美味い
5124/04/29(月)17:24:58No.1183688475+
スレ画みたいに薬味少ないと寂しい…
ニンニクスライスもミョウガ千切りも大葉もいっぱい欲しい
5224/04/29(月)17:25:06No.1183688521+
叩きはどうにもモゴモゴしていかんぜよ
5324/04/29(月)17:25:44No.1183688760+
ヵッォ ぉゃっょ
5424/04/29(月)17:26:57No.1183689222+
戻り鰹
昔もっと脂がノリノリでむちゃんこ美味かった記憶があるんだけど近年のはあんまり無いな
買ってるとこが良くないのだろうか
5524/04/29(月)17:27:13No.1183689322そうだねx1
美味いんだけと安いんだよな
5624/04/29(月)17:27:47No.1183689510+
>なんでこんなうまい魚が安いんだろうと思ってたけど半額シール貼ってある刺し身の柵みたいなの買ったら最悪ってぐらい生臭かったな
むかしTVで実験してたけど釣ったあとにすぐ処理をすると
ほぼマグロと同じくらいクセのない味になるんだけど大量に釣れるので
丁寧な処理とかできねえから生臭い味になってしまうんだとさ
5724/04/29(月)17:28:10No.1183689647+
>冷凍されてない生のカツオは美味いよ
近海のカツオは舌触りがねっとりしてて別物だよね
マジで美味い
5824/04/29(月)17:29:15No.1183690024+
はいショウユラーメン
5924/04/29(月)17:30:48No.1183690569そうだねx2
>美味いんだけと安いんだよな
旬のカツオは安くてうまくていいよね
逆に言うと旬じゃない魚はお高くてなかなか手が出ない…
6024/04/29(月)17:30:55No.1183690607+
鰹節はどうやって作り方発見したんだろう
6124/04/29(月)17:30:58No.1183690622+
活ぇ締めしないのか
6224/04/29(月)17:31:23No.1183690757+
>逆に言うと旬じゃない魚はお高くてなかなか手が出ない…
ただでさえ全体的にお高くなってるしね
6324/04/29(月)17:32:54No.1183691265+
>鰹節はどうやって作り方発見したんだろう
冷蔵技術もないから茹でて保存しようとしてたら偶然できたとかだろうか
6424/04/29(月)17:34:21No.1183691728+
ニンニクとショウガとシソは高くないからいいとして
ミョウガとネギは季節で値段全然違うからな…
6524/04/29(月)17:34:52No.1183691890+
近所のスーパーだと高いから最近食ってない
6624/04/29(月)17:35:00No.1183691926+
スーパーの真空パックになってるタタキ安くて助かる…
6724/04/29(月)17:35:50No.1183692207+
>スーパーの真空パックになってるタタキ安くて助かる…
お安く刺身が食いたいときに助かるよね…
6824/04/29(月)17:36:22No.1183692381+
美味しんぼ方式でマヨネーズとポン酢混ぜたのに付けて食べてる
6924/04/29(月)17:36:29No.1183692427+
ツナ缶にもなってお得
7024/04/29(月)17:36:43No.1183692492+
好きだが当たり外れデカすぎてなかなか買わん
7124/04/29(月)17:37:17No.1183692683+
叩き以外では語りにくいんだよなカツオって…
叩かない刺し身とかあんまりくわねぇ
7224/04/29(月)17:37:53No.1183692862+
血なまぐさ系食品だから意外と赤ワインにあう
7324/04/29(月)17:38:08No.1183692936+
カツオの角煮とかたまに食べる
7424/04/29(月)17:39:23No.1183693313+
花かつおとかもアリ?
7524/04/29(月)17:40:14No.1183693601+
>旬のカツオは安くてうまくていいよね
>逆に言うと旬じゃない魚はお高くてなかなか手が出ない…
去年はイワシ取れ過ぎ祭りがあったからイワシ食べたな
まるまる太ったイワシ美味かったわ
今年はホタルイカ豊漁らしいけどあんまり食べたくなるタイミングがない…
7624/04/29(月)17:40:36No.1183693716+
和芥子を擦って醤油で溶いて食べてる
これが多分一番うまい
7724/04/29(月)17:41:03No.1183693843+
わさびで食うかな
7824/04/29(月)17:41:05No.1183693855+
自分で魚さばけたらいいんだろうけど如何せんハードルが高い
7924/04/29(月)17:41:06No.1183693867+
伊勢神宮に来ててこね寿司食ってみろ
飛ぶぞ
8024/04/29(月)17:41:09No.1183693881+
>花かつおとかもアリ?
おやつに食べると満足感あっていいよね
8124/04/29(月)17:41:24No.1183693947+
ハガツオ好き
8224/04/29(月)17:42:17No.1183694207+
旬の魚は安いとかよく言うけど最近は旬のほうが高い魚の方が多いよ
8324/04/29(月)17:43:28No.1183694590そうだねx1
>旬の魚は安いとかよく言うけど最近は旬のほうが高い魚の方が多いよ
思い付かないけどなんかあったっけ?
8424/04/29(月)17:43:37No.1183694635そうだねx2
>ツナ缶にもなってお得
ツナはまぐろだろ…
8524/04/29(月)17:44:07No.1183694770そうだねx3
>>ツナ缶にもなってお得
>ツナはまぐろだろ…
カツオのが安いんだ…味はマグロのが美味い
8624/04/29(月)17:45:19No.1183695117+
カツオは単体だと強すぎるんで薬味わっさーってまぶして強い酒で追いかけるのがいい
8724/04/29(月)17:47:39No.1183695800+
他の魚はその魚だけで食べてると寂しくなるけど
カツオは叩きあればそれだけで満足できるのがいい
8824/04/29(月)17:47:42No.1183695814+
>思い付かないけどなんかあったっけ?
サワラとかブリとかイサキとか
8924/04/29(月)17:49:03No.1183696226+
カッツォ
9024/04/29(月)17:49:28No.1183696332+
岡山旅行行ったとき何故かカツオのタタキよく食べたな
藁で炙る本格派なお店ばかりあった
9124/04/29(月)17:51:38No.1183696993+
カツオはかなり癖のある食い物だから血合いはあまり多くないと助かる
9224/04/29(月)17:52:44No.1183697304+
マグロは個体差激しいけどカツオはそうでもない
9324/04/29(月)17:53:22No.1183697501+
ぽんず生姜派とニンニクしょうゆ派がある
9424/04/29(月)17:53:36No.1183697556+
マナガツオも入れていい?
9524/04/29(月)17:53:45No.1183697598+
たまにどうしようもないハズレを引くと悲しくなる
9624/04/29(月)17:54:19No.1183697764+
>ぽんず生姜派とニンニクしょうゆ派がある
マヨネーズ派推参!
9724/04/29(月)17:55:18No.1183698067+
カツオはライトツナだね
まああめりかじんには全部一括りにツナだが
9824/04/29(月)17:55:41No.1183698177+
>ツナはまぐろだろ…
ツナ(tuna)ってかなり大雑把な括りだからカツオも含まれます
9924/04/29(月)17:56:25No.1183698408+
外食した時めちゃくちゃ美味い削り節に出会うと嬉しくなる
10024/04/29(月)17:56:46No.1183698507+
おいしいですよねハガツオ
10124/04/29(月)17:57:01No.1183698578+
ねり梅と食べてる
うまいうますぎる
10224/04/29(月)17:57:12No.1183698629+
なまり節をポン酢で食う
10324/04/29(月)17:57:21No.1183698667+
相馬か
10424/04/29(月)17:59:12No.1183699189+
叩いて悪いが塩で食べさせてくれたカツオは本当に美味かった
10524/04/29(月)18:00:11No.1183699485+
叩かないと寄生虫が怖いってなる
10624/04/29(月)18:00:20No.1183699536+
小学生のころ週末になるとかつおのたこ焼き食べたよね
10724/04/29(月)18:00:26No.1183699562+
旨いカツオは本当に美味いよね…
まずいスーパーで売ってる半額のとか…もう焼くしか無いと思う
10824/04/29(月)18:00:39No.1183699641+
お買い得な感じのがあったら漬けにして食っちまう
10924/04/29(月)18:01:27No.1183699850+
カツオ薄切りのがうまくね?
11024/04/29(月)18:04:38No.1183700787+
半解凍の硬いやつを薄切りにして薬味ダバダバにして食うの好きだな
11124/04/29(月)18:06:37No.1183701360+
>叩かない刺し身とかあんまりくわねぇ
カツオの寿司って見ないよね
手こね寿司とかちらしに使うくらいか


1714376381692.jpg