やや火を入れすぎたかな

マッシュポテトは？

>マッシュポテトは？
ソースをコッテリにしたので今日は付け合わせはあっさりで行きます

クレソンと牛肉の香りは相性が良いですね

してその付け合わせや如何に如何に

>してその付け合わせや如何に如何に
生のクレソンとスライスオニオンですね
スライスオニオン見えないけどクレソンの下にあります

米は？

壁に向かってメシ食うレイアウト気が滅入らない？

ソースはハンバーグを作った時に一緒に作った物なので豚ベースなのが気になるようなそうでもないような

>米は？
今日は炊いてないのです冷凍の炊き込みご飯しか無い

>ソースはハンバーグを作った時に一緒に作った物なので豚ベースなのが気になるようなそうでもないような
うまけりゃいいのよ
こっちはカツオタタキで大体似た感じになってる

俺を呼ぶときはマッシュポテトを頼む

>壁に向かってメシ食うレイアウト気が滅入らない？
これは撮影用なので今はPCデスクに移動させてます
その昔食べる直前の写真でスレ立てたら机が汚いと大不評だった

>>ソースはハンバーグを作った時に一緒に作った物なので豚ベースなのが気になるようなそうでもないような
>うまけりゃいいのよ
>こっちはカツオタタキで大体似た感じになってる
カツオも今美味しいですよねGWでニンニクも乗せ放題

>俺を呼ぶときはマッシュポテトを頼む
フライドポテトの方が好きですがあなたの為なら折れましょう

3日前に買ったクレソン葉が黄色くなってて使えそうな所を選るのに苦労したんですが味は美味しいですね茎が美味い

うむ美味い美味い

ワインと合う？

塊肉の焼き方がまだまだ分からないもっと焼かないとなー

もっとクレソン食べろ
クレソン２肉１の割合だ

いいじゃないか
たんと喰え

>ワインと合う？
ワインが重すぎないけどコクがあって赤身肉と良い感じに合いますね良い感じです

いいゴールデンウィークだな！

>もっとクレソン食べろ
>クレソン２肉１の割合だ
写真映えを狙って写してない野菜がまだまだあるのです生野菜最高
茎は映えないから取っ払って写したんですけど明らかに茎が美味い

>いいじゃないか
>たんと喰え
1ポンドの肉をワインと一緒に平らげる愉悦

>いいゴールデンウィークだな！
週明けの出勤日の事は今日は忘れる事にします

自分でローストしたのか
ご機嫌なGW初日だ

最高のスタートダッシュだな

>自分でローストしたのか
>ご機嫌なGW初日だ
定期的に塊肉を焼かないといけない病にかかっています

ウマワイン美味しいよね！！
あとカーニヴォも肉に合うワインでオススメしておくぞ！

>最高のスタートダッシュだな
作りたい物も食べたい物もまだまだ沢山ある…！

渋い赤ワインが美味しい

>定期的に塊肉を焼かないといけない病にかかっています
難病だな

>作りたい物も食べたい物もまだまだ沢山ある…！
オイオイGWを満喫する気だぜコイツは！

>ウマワイン美味しいよね！！
>あとカーニヴォも肉に合うワインでオススメしておくぞ！
美味しいワイン情報ありがたい…グラスは見ないで

>定期的に塊肉を焼かないといけない病にかかっています
ランプの塊ってサイコーだよな……

うわ何これ…美味そうじゃん

>渋い赤ワインが美味しい
肉に合うのはやっぱりドッシリした渋いやつなんですかね？

どこ住み？
俺の分ある？

フルボディ赤ワインもいいけどミドルでも充分美味いぞ！

>>定期的に塊肉を焼かないといけない病にかかっています
>難病だな
使わないと腕が鈍るので
後包丁を研ぎに出したので切れ味を味わいたくて

>グラスは見ないで
百均のだな？

>ランプの塊ってサイコーだよな……
ウチヒラでもいいけどランプじゃないと嫌なの
迷いの振り子が止まらない

>後包丁を研ぎに出したので切れ味を味わいたくて
わかるマン

>オイオイGWを満喫する気だぜコイツは！
出勤日なんて無い食べても太らないだってGWだから

>カーニヴォ
ジンファンデル超好き
ステーキでもローストビーフでも超合うから

肉足りなくない？

>>定期的に塊肉を焼かないといけない病にかかっています
>ランプの塊ってサイコーだよな……
赤身肉は焼くのに丁度良い難易度で良いですよね
脂が多いやつは難しすぎる

>うわ何これ…美味そうじゃん
そう言って貰いたくてスレ立てたみたいな所あります

旨そうだな
粒の胡椒が良い感じだ

>定期的に塊肉を焼かないといけない病にかかっています
一緒に肉を賞味してくれる牛エロコスの奥さんとかいらっしゃる？

おいおいGW初日からごきげんな晩餐じゃないか

>どこ住み？
>俺の分ある？
今から焼いて良いならあります！焼く時間が2時間と休ませる時間が2時間かかりますが

>フルボディ赤ワインもいいけどミドルでも充分美味いぞ！
銘柄を教えて欲しい…！ワイン何も分からない

どっしり渋いのはどっしり濃厚な煮込みとかの方が合う場合が多いね
モツ系とか

>>グラスは見ないで
>百均のだな？
(バレた…)

ご機嫌すぎる
バルサミコソースで食べたい

>>ランプの塊ってサイコーだよな……
>赤身肉は焼くのに丁度良い難易度で良いですよね
>脂が多いやつは難しすぎる
ランプの程よい脂好きだわ…

>>後包丁を研ぎに出したので切れ味を味わいたくて
>わかるマン
ゆくゆくは自分で包丁研げるマンになりたい

牛肉に赤ワインは本当に合うよね
普段は何にでもビール合わせる人間だけど
牛肉そのものを味わいたいなら赤ワインが一番だと思ってる

>ウチヒラでもいいけどランプじゃないと嫌なの
>迷いの振り子が止まらない
外平だとしゃぶしゃぶでも筋が入るからな……
見た目は抜群に綺麗なんだけどね

>>カーニヴォ
>ジンファンデル超好き
>ステーキでもローストビーフでも超合うから
品種から銘柄を選ぶ…そういうのもあるのか

>おいおいGW初日からごきげんな晩餐じゃないか
まったく恐るべきロケットボーイもいたもんだな
明日東京行くからマロリーポークステーキでスレ「」に追いついてみせるよ

>(バレた…)
ちゃんとしたワイングラスでなくてもいいんだ
ロックグラスとかでも

>肉足りなくない？
1ポンドあったら足りるでしょ…足りないかも

筋が強いのはシチューとかの煮物が楽だよね
圧力鍋それもIHか電気の奴があるととても楽

>どっしり渋いのはどっしり濃厚な煮込みとかの方が合う場合が多いね
>モツ系とか
イタリアのトリッパの煮込みとかいいよね…
ヴェネチア風レバーだと白ワインになっちゃうけど

粗く切り刻んでセルクルに軽く詰めて両面焼いてからオーブンで仕上げるステークアッシェもいいぜ

>旨そうだな
>粒の胡椒が良い感じだ
胡椒は挽きたてが命みたいな所ありますよね

お手頃価格の赤ワインに氷ぶち込んで飲むの好き
個人的にはワインは水で薄めるとスゲー飲みやすくなっていいよ

レバーパテで白飲みたい

>>定期的に塊肉を焼かないといけない病にかかっています
>一緒に肉を賞味してくれる牛エロコスの奥さんとかいらっしゃる？
お前が牛エロコスするんだヨ
奥さん居たらスレ立てて無いんだヨ

>おいおいGW初日からごきげんな晩餐じゃないか
人生楽しめるだけ楽しんだ方が良いですよ

>レバーパテで白飲みたい
カルディとかにあるイベリコ豚のレバーパテ好きだわ
俺はソフトフランスパンを割ってバターとレバーパテ塗って
刻んだパクチーと何か肉系（ハムとかチャーシューとか）挟んでバインミーにするのが好き

>>おいおいGW初日からごきげんな晩餐じゃないか
>まったく恐るべきロケットボーイもいたもんだな
>明日東京行くからマロリーポークステーキでスレ「」に追いついてみせるよ
行ったことないけど付け合わせのクリームスピナッチが気になってる
自分で作れないかな

キャンティいいよキャンティ
イタリアのワイン
ほとんどの料理に合う

ちょっとこのスレだけ食文化のレベル高くない？

>どっしり渋いのはどっしり濃厚な煮込みとかの方が合う場合が多いね
>モツ系とか
次はトリッパとか作りましょうか
内臓肉はマジで良いのを手に入れるのが難しいからな…

結婚してくれ

>ご機嫌すぎる
>バルサミコソースで食べたい
バルサミコって何に使えば良いのか分からない…！使いきれない調味料を買うの怖い

牛久しく食ってねえな……

>キャンティいいよキャンティ
>イタリアのワイン
>ほとんどの料理に合う
キャンティ若くても割としっかりしつつ飲みやすいのいいよね
よく行くリストランテでシェフの誕生年のキャンティ飲んだけど流石にイマイチだった

>バルサミコって何に使えば良いのか分からない…！使いきれない調味料を買うの怖い
困ったらドレッシングとかに使うといい

>牛肉に赤ワインは本当に合うよね
>普段は何にでもビール合わせる人間だけど
>牛肉そのものを味わいたいなら赤ワインが一番だと思ってる
友達にオススメされたワインなんですよねこれ
確かに美味い値段もお手頃で良いですよ

>次はトリッパとか作りましょうか
>内臓肉はマジで良いのを手に入れるのが難しいからな…
肉屋で下処理ちゃんとしてくれないと大腸小腸系は匂いがね…
ボイル済みのモツはうまあじまで茹でこぼされてること多いし

>>ウチヒラでもいいけどランプじゃないと嫌なの
>>迷いの振り子が止まらない
>外平だとしゃぶしゃぶでも筋が入るからな……
>見た目は抜群に綺麗なんだけどね
筋を全部取ったら塊肉がバラバラのちっちゃい肉になっちゃうの悲しいですよね

>バルサミコって何に使えば良いのか分からない…！使いきれない調味料を買うの怖い
赤ワイン煮込みに使うのが定番じゃない？
すぐ悪くなるもんじゃないし

>>ご機嫌すぎる
>>バルサミコソースで食べたい
>バルサミコって何に使えば良いのか分からない…！使いきれない調味料を買うの怖い
割となんでも使えるぜ！よく醤油とオリーブオイルと混ぜて使ってる

牛食うとき基本わさび醤油で食ってるけどワインと合わせるときはやっぱソース系の方がいいのかね

アルパカワインで満足してる俺には敷居が高すぎるスレだわ

>>おいおいGW初日からごきげんな晩餐じゃないか
>まったく恐るべきロケットボーイもいたもんだな
>明日東京行くからマロリーポークステーキでスレ「」に追いついてみせるよ
1kgの写真を期待してますいけるいける大丈夫

そうだ食えもっと食え肉は活力
お前の明日は肉で出来ている

>>(バレた…)
>ちゃんとしたワイングラスでなくてもいいんだ
>ロックグラスとかでも
本当はリーデルのお高いやつが欲しいんですよ！絶対割るから買えないけど

>牛食うとき基本わさび醤油で食ってるけどワインと合わせるときはやっぱソース系の方がいいのかね
肉そのものの相性だと日本人的にはわさび醤油かもしれんが
濃厚なソースだとうまあじの余韻が長く続くから
どっしりした赤と合わせるならソースじゃない？

>筋が強いのはシチューとかの煮物が楽だよね
>圧力鍋それもIHか電気の奴があるととても楽
塊肉から今日焼くように切り分けたんですけど筋がめっちゃ余っててどうしようか困ってます
圧力鍋とか持ってない

>キャンティいいよキャンティ
>イタリアのワイン
>ほとんどの料理に合う
イオン系に置いてるパラッツォヴェッキオいいよね
クラシコでも1000円ちょいでちゃんとキャンティだし
何よりイオンだから安定供給されるのが良い
コンビニとかにもキャンティあって美味しいけど在庫が不安定だ…

>本当はリーデルのお高いやつが欲しいんですよ！絶対割るから買えないけど
業務用の強化ガラス製のグラス買おうぜ！
気軽に使える！

>>どっしり渋いのはどっしり濃厚な煮込みとかの方が合う場合が多いね
>>モツ系とか
>イタリアのトリッパの煮込みとかいいよね…
>ヴェネチア風レバーだと白ワインになっちゃうけど
どの料理にどのワイン合わせれば良いか全然分からない…！

>筋を全部取ったら塊肉がバラバラのちっちゃい肉になっちゃうの悲しいですよね
泣いちゃうよね
外平でやったときはやっぱ内平とランプだな！！ってなったし

>どの料理にどのワイン合わせれば良いか全然分からない…！
外食ならお店の人に聞けばいいんだけどな…

>粗く切り刻んでセルクルに軽く詰めて両面焼いてからオーブンで仕上げるステークアッシェもいいぜ
それがやれる肉はお高いのでは？

赤身肉と合わせるクレソンマジうまし
もっと気兼ねなく食べたい

>お手頃価格の赤ワインに氷ぶち込んで飲むの好き
>個人的にはワインは水で薄めるとスゲー飲みやすくなっていいよ
元が度数12度とかの酒ですからね

>レバーパテで白飲みたい
美味しい内臓肉を買えるツテが欲しい…！

自炊趣味の「」って結構趣味人多くて好きだわ

>>レバーパテで白飲みたい
>カルディとかにあるイベリコ豚のレバーパテ好きだわ
>俺はソフトフランスパンを割ってバターとレバーパテ塗って
>刻んだパクチーと何か肉系（ハムとかチャーシューとか）挟んでバインミーにするのが好き
1人だと持て余すんですよね…悲しい