二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1714037086165.jpg-(111191 B)
111191 B24/04/25(木)18:24:46No.1182176212そうだねx8 19:48頃消えます
ネタ扱いされてるけど言ってること自体は間違ってないよねこれ
お肉食べたい!ってときにすき焼きは選ばないし
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/04/25(木)18:26:54No.1182176864そうだねx70
>ネタ扱いされてるけど言ってること自体は間違ってないよねこれ
>お肉食べたい!ってときにすき焼きは選ばないし
すき焼きすら下手くそなタイプ?
224/04/25(木)18:28:57No.1182177509そうだねx37
調理が下手としか言ってなくない?
324/04/25(木)18:28:57No.1182177511+
>ネタ扱いされてるけど言ってること自体は間違ってないよねこれ
>お肉食べたい!ってときにすき焼きは選ばないし
僕は肉の焼き加減もわからないバカ舌です
424/04/25(木)18:29:28No.1182177681そうだねx2
すき焼き下手くそすぎるとしかいえないけど
逆に一般にもちゃんと美味しいやり方が定着してきたんだよなここから何年もかけて
524/04/25(木)18:30:12No.1182177922そうだねx11
つまりお安いお肉でも一定の満足感が得られる調理法ってわけだ
624/04/25(木)18:30:58No.1182178174そうだねx21
また化学調味料…
724/04/25(木)18:31:31No.1182178342そうだねx3
>すき焼き下手くそすぎるとしかいえないけど
>逆に一般にもちゃんと美味しいやり方が定着してきたんだよなここから何年もかけて
店のものはそうだね
824/04/25(木)18:31:45No.1182178419そうだねx12
魯山人すき焼きはちょっと無理が過ぎるよ…
924/04/25(木)18:32:24No.1182178629そうだねx4
安い肉でもそれなりに美味しく食べる方法だと思う
1024/04/25(木)18:32:32No.1182178670そうだねx28
スレ画は都内の一流店として看板出して中身が残念だから
まあボロクソ言われる
1124/04/25(木)18:33:40No.1182179018+
貧乏舌だからグルメな人たちって大変だなぁっていつも思う
1224/04/25(木)18:34:36No.1182179347+
肉の風味が消し飛ぶようなすき焼きって逆に難しい気もするがここが酷いだけで料理法自体を否定せんでもとは思う
1324/04/25(木)18:34:56No.1182179444+
化学調味料って言うけどただの出汁だぜ
1424/04/25(木)18:36:19No.1182179887そうだねx1
>つまりお安いお肉でも一定の満足感が得られる調理法ってわけだ
わざわざこの調理法を選ばなくてもいいよね
1524/04/25(木)18:36:28No.1182179947+
他は知らんが卵の下りだけは同意しちゃう…
1624/04/25(木)18:36:30No.1182179950+
こないだ焼肉とすき焼き両方食べ放題って夢のような店行ったけどみんな途中からすき焼きしか食ってなかった
1724/04/25(木)18:36:49No.1182180051+
自分でやる時も店で食うときも関西風だから割り下使ったことない
1824/04/25(木)18:36:58No.1182180100+
1番最後の吹き出しが理由でしかないというかその吹き出しも方法の部分を店にするべきだな…
1924/04/25(木)18:37:46No.1182180380+
すき焼き鍋がなかった時に仕方なく普通の鍋で作ったことが一回あるけど信じられないほどボヤけた味で
熱の通った鉄鍋でガッツリ肉とタレを焦げ付かせる過程めっちゃ大事だったんだなって実感した
2024/04/25(木)18:37:46No.1182180383+
昔ひどいすき焼き食ったことあるからまあああいうやつなんだろなって納得出来る
2124/04/25(木)18:38:20No.1182180550+
クソ田舎料理のくせに高級ぶるからムカつくんだよな
2224/04/25(木)18:38:36No.1182180649+
肉豆腐で良いや
2324/04/25(木)18:39:20No.1182180892そうだねx15
>化学調味料って言うけどただの出汁だぜ
スレ画でもそうだけど美味しんぼの科学調味料批判は主に入れすぎを問題視してるので
詰まるところ使い方自体が間違ってるから普通の出汁に置き換えても駄目なものは駄目
2424/04/25(木)18:39:47No.1182181035そうだねx1
>クソ田舎料理のくせに高級ぶるからムカつくんだよな
2524/04/25(木)18:40:12No.1182181190+
こき下ろすときは基本的にはビッグマウスの店相手だからまあ…
2624/04/25(木)18:40:27No.1182181273+
質の悪い接待料亭でド素人の女将が作るのがダメ!
って部分わからん世代もだいぶ多かろうよ
2724/04/25(木)18:40:58No.1182181456そうだねx4
すき焼き自体は好きだけど卵をからめる食い方だけは美味いと思ったことない
2824/04/25(木)18:41:01No.1182181471+
>詰まるところ使い方自体が間違ってるから普通の出汁に置き牛肉の旨味と喧嘩するってコト?
2924/04/25(木)18:41:02No.1182181478+
>>クソ田舎料理のくせに高級ぶるからムカつくんだよな
>?
ゴミ
3024/04/25(木)18:41:23No.1182181582+
化調でそんなになる?ってなる人は親子丼でも作るときに小さじ一杯ぐらい化調入れてみるといい
3124/04/25(木)18:41:41No.1182181677そうだねx10
>>>クソ田舎料理のくせに高級ぶるからムカつくんだよな
>>?
>ゴミ
自己紹介?
3224/04/25(木)18:41:57No.1182181779そうだねx2
>こき下ろすときは基本的にはビッグマウスの店相手だからまあ…
偉そうにしていながら質が悪いところに腹が立ってるんだよな…雄山と士郎
3324/04/25(木)18:41:59No.1182181792+
>質の悪い接待料亭でド素人の女将が作るのがダメ!
>って部分わからん世代もだいぶ多かろうよ
詐欺で有名店乗っ取って粗悪な品出してだましてる店だからな実際…
3424/04/25(木)18:42:07No.1182181826+
化学調味料と出汁って成分一緒だけど区別できるの?
3524/04/25(木)18:42:16No.1182181885そうだねx1
>スレ画は都内の一流店として看板出して中身が残念だから
>まあボロクソ言われる
怒鳴らないだけマシだなと思ってしまった
3624/04/25(木)18:42:40No.1182182032+
>>>>クソ田舎料理のくせに高級ぶるからムカつくんだよな
>>>?
>>ゴミ
>自己紹介?
どう読んだらそうなるかわからない…
ゴミなのはすき焼きよりお前だったようだ
3724/04/25(木)18:42:48No.1182182077+
そもそも焼かない…
すき焼きは煮るもの…
3824/04/25(木)18:42:53No.1182182108+
>>クソ田舎料理のくせに高級ぶるからムカつくんだよな
>?
つまり東京は田舎
3924/04/25(木)18:43:08No.1182182189+
>化学調味料と出汁って成分一緒だけど区別できるの?
いや…香料入ってないから出汁でもないんだけど
4024/04/25(木)18:43:09No.1182182196+
>>>クソ田舎料理のくせに高級ぶるからムカつくんだよな
>>?
>つまり東京は田舎
京都の奴らがよぉ…
4124/04/25(木)18:43:24No.1182182299+
>詐欺で有名店乗っ取って粗悪な品出してだましてる店だからな実際…
店がクソなのにどうして料理法自体に切れるんだ…
4224/04/25(木)18:43:33No.1182182348+
>化学調味料と出汁って成分一緒だけど区別できるの?
海水と塩水って成分同じだよ?って言うようなもんだぞそれ
4324/04/25(木)18:43:42No.1182182400+
>>>クソ田舎料理のくせに高級ぶるからムカつくんだよな
>>?
>つまり東京は田舎
田舎は田舎だよ
田舎者が作った田舎者の群だし…
さらにいうと西東京は本物の田舎
4424/04/25(木)18:43:57No.1182182493+
>店がクソなのにどうして料理法自体に切れるんだ…
雄山だから
4524/04/25(木)18:44:15No.1182182614+
すき焼きは元々輸送が未発達だった頃に質の落ちた肉を美味しく食べる方法として考案されたものだからスレ画の言ってることはまぁ合ってる
時代を経てすき焼きという料理として発展していったけど別にいい肉使わなくてもいい
4624/04/25(木)18:44:22No.1182182661+
スレ画だけだとすき焼きがダメなんじゃなく単にこの店がダメというだけに見えるけど
4724/04/25(木)18:44:27No.1182182694+
関西風ならまだマシか
4824/04/25(木)18:44:32No.1182182720そうだねx6
>スレ画だけだとすき焼きがダメなんじゃなく単にこの店がダメというだけに見えるけど
そうだけど
4924/04/25(木)18:44:33No.1182182727+
すき焼きって大元は大阪の鶏すき魚すきだから言うほど田舎かなぁ…
5024/04/25(木)18:44:33No.1182182731+
明日またここに来てください
本当に一番不味い牛肉の食べ方ってやつを見せてあげますよ
5124/04/25(木)18:44:36No.1182182752+
>店がクソなのにどうして料理法自体に切れるんだ…
料理法をけなすためにクズキャラに作らせて「こんな奴らが作ってる料理はダメな料理」みたいな論法は料理漫画あるある
5224/04/25(木)18:44:37No.1182182757そうだねx7
>>>>クソ田舎料理のくせに高級ぶるからムカつくんだよな
>>>?
>>つまり東京は田舎
>田舎は田舎だよ
>田舎者が作った田舎者の群だし…
>さらにいうと西東京は本物の田舎
京都人はいつもそうだ!
5324/04/25(木)18:44:49No.1182182833そうだねx1
>>詐欺で有名店乗っ取って粗悪な品出してだましてる店だからな実際…
>店がクソなのにどうして料理法自体に切れるんだ…
それはそれとして世間のすき焼きの調理法もクソだと思ってるから
5424/04/25(木)18:44:53No.1182182868+
割り下は本当に許せない
ザラメで肉を焼くところからスタートだろうが…
何でいきなり全部出来上がったのが出てくるんだよ
5524/04/25(木)18:44:57No.1182182895+
安いクズ肉でも満足度が高い優秀な料理ってことか
5624/04/25(木)18:44:59No.1182182900+
割した悪くて調理する仲居がズブの素人って雄山が行く店でそのレベル存在するのか
5724/04/25(木)18:45:12No.1182182973+
>スレ画だけだとすき焼きがダメなんじゃなく単にこの店がダメというだけに見えるけど
人種差別までキメるホントにダメダメ店だよ
5824/04/25(木)18:45:18No.1182183028そうだねx4
美味しんぼの時代は今だと信じられないくらい低レベルな外食店が多かったというのは考慮して読んで欲しい
5924/04/25(木)18:45:23No.1182183051+
>そうだけど
じゃあなんでスレ「」は
>ネタ扱いされてるけど言ってること自体は間違ってないよねこれ
>お肉食べたい!ってときにすき焼きは選ばないし
なんて頓珍漢なことを…?
6024/04/25(木)18:45:30No.1182183094+
>安いクズ肉でも満足度が高い優秀な料理ってことか
全然違うけど…どういう思考でそうなったの?
6124/04/25(木)18:45:48No.1182183200+
贅沢な卵かけご飯を食べるためにすき焼きを食べる
6224/04/25(木)18:46:23No.1182183406+
>割した悪くて調理する仲居がズブの素人って雄山が行く店でそのレベル存在するのか
接待されるし
この回は評判の店だったから行ったけど
6324/04/25(木)18:46:27No.1182183424+
>割した悪くて調理する仲居がズブの素人って雄山が行く店でそのレベル存在するのか
嫌だって前から言ってたけど美食倶楽部会員の人の顔立てて行ったらやっぱりクソマズかったから怒ってる
6424/04/25(木)18:47:20No.1182183692+
>>安いクズ肉でも満足度が高い優秀な料理ってことか
>全然違うけど…どういう思考でそうなったの?
彼の家のすき焼きはそうなんだろう…
6524/04/25(木)18:48:01No.1182183908+
>割した悪くて調理する仲居がズブの素人って雄山が行く店でそのレベル存在するのか
接待で連れて行かれるから自分から選ばなくても行かざるを得ない時があるんだ
「」には分からない世界だよ
6624/04/25(木)18:48:10No.1182183963そうだねx2
出汁を入れすぎはできないけど化学調味料はいくらでも入れられちゃうからな
6724/04/25(木)18:48:13No.1182183984+
正直古い漫画すぎてこの時代はそうだったんだろうなって思いながら読んでる
6824/04/25(木)18:48:32No.1182184095+
半ば時事ネタ漫画だから今読んでもピンとこないって感じか
6924/04/25(木)18:48:56No.1182184215そうだねx1
すき焼き店で食わない
7024/04/25(木)18:49:01No.1182184239+
ここで本物のすき焼き食ったけどうんまいよ
人生が変わる
http://e-wadakin.co.jp/sukiyaki/
7124/04/25(木)18:49:06No.1182184261+
やすい肉もおいしく食えるぞ!
7224/04/25(木)18:49:08No.1182184279+
>スレ画は都内の一流店として看板出して中身が残念だから
>まあボロクソ言われる
割りしたが雄山の説明通りなら一般家庭並み…
現在なら市販のすき焼きのタレ使うだろうから一般家庭以下かも
7324/04/25(木)18:49:16No.1182184328+
>>割した悪くて調理する仲居がズブの素人って雄山が行く店でそのレベル存在するのか
>嫌だって前から言ってたけど美食倶楽部会員の人の顔立てて行ったらやっぱりクソマズかったから怒ってる
むしろ優しいのでは?
7424/04/25(木)18:49:19No.1182184348そうだねx1
「今はグルメブームだけど一昔前は御馳走外食だった
スキヤキとしゃぶしゃぶが全然注目されてない」
って山岡の提言時代性あって面白いよな
7524/04/25(木)18:49:21No.1182184355+
いい肉はすき焼きで美味い
7624/04/25(木)18:49:57No.1182184545+
煮ても焼いても食えない奴がおる
7724/04/25(木)18:50:16No.1182184654そうだねx6
この話の最初に出てきた振る舞われたすき焼きを微妙だと言えずじまいだったアフリカの人達が気の毒だと思う
7824/04/25(木)18:50:27No.1182184727+
>出汁を入れすぎはできないけど化学調味料はいくらでも入れられちゃうからな
出汁入れ過ぎは出来るぜ
ラーメンみたいにとにかく材料大量に使って煮出しまくるだけだ
7924/04/25(木)18:50:28No.1182184735そうだねx3
良い肉はむしろすき焼きにすると胃がもたれないか?
8024/04/25(木)18:50:33No.1182184759+
>「今はグルメブームだけど一昔前は御馳走外食だった
>スキヤキとしゃぶしゃぶが全然注目されてない」
>って山岡の提言時代性あって面白いよな
すき焼きもしゃぶしゃぶは誰にも相手にされなくなる
とも言ってたすき焼きはわざわざ食わないけどしゃぶしゃぶは食う
8124/04/25(木)18:50:37No.1182184766そうだねx1
すき焼きが1番牛肉をまずく食べる方法って言ってるんじゃなくてこの下手な作り方が1番まずく食べる方法って言ってるんだよな
8224/04/25(木)18:50:39No.1182184779+
俺はうめぇ肉でうめぇすき焼きが楽しめる人間でよかったと思うね
8324/04/25(木)18:51:05No.1182184927+
>良い肉はむしろすき焼きにすると胃がもたれないか?
日本の良い肉=脂だもんな…
8424/04/25(木)18:51:27No.1182185066+
>>割した悪くて調理する仲居がズブの素人って雄山が行く店でそのレベル存在するのか
>嫌だって前から言ってたけど美食倶楽部会員の人の顔立てて行ったらやっぱりクソマズかったから怒ってる
他のエピソードでも食事に呼ばれるのが嫌いだってキレてたよね
引き出し昆布の回だったか
8524/04/25(木)18:51:27No.1182185073+
この後に魯山人風すき焼きでも出して見ろ!だからね
8624/04/25(木)18:51:30No.1182185092+
肉の風味が落ちても出汁になって具に染み込むならいいじゃない
味については砂糖と醤油で濃い味付いてるしそこから卵まで付けるんだから美味しい!
8724/04/25(木)18:51:43No.1182185163+
>日本の良い肉=脂だもんな…
海外ではまずい肉扱いされてるのがね…
8824/04/25(木)18:51:53No.1182185219+
雄山が連れていかれる店だいたい落第点だけど
そんな店に通ってるような奴らと付き合ってる雄山もどうかと思うよ
8924/04/25(木)18:52:05No.1182185290+
>他は知らんが卵の下りだけは同意しちゃう…
元々は肉を冷ますためのもんだからいらないなら使わなくてええ
9024/04/25(木)18:52:05No.1182185291+
すき焼き提供してる飲食店なんて地元には冬場の牛丼チェーンしかないよ…
9124/04/25(木)18:52:35No.1182185456そうだねx1
>海外ではまずい肉扱いされてるのがね…
不味い肉扱いなら和牛に人気ないだろうに
9224/04/25(木)18:52:37No.1182185466+
肉が良けりゃ調理方法が多少拙くても美味いよ
9324/04/25(木)18:52:38No.1182185478+
>この話の最初に出てきた振る舞われたすき焼きを微妙だと言えずじまいだったアフリカの人達が気の毒だと思う
この後スレ画のハゲに
「食通ぶった野郎に黒人なんぞまで来て今日は日が悪いぜ」
とか陰口叩かれるしな
9424/04/25(木)18:52:40No.1182185490+
そもそも日本料理ってそんなに美味くないよね
9524/04/25(木)18:52:45No.1182185524+
副部長がやたらに言うように
家庭用スキヤキは生き残ったけど外食スキヤキはなあ…
外食しゃぶしゃぶはカスタマイズしまくって生き残ったし
「このままでは」本当に駄目だったんだな
9624/04/25(木)18:52:57No.1182185590そうだねx1
>海外ではまずい肉扱いされてるのがね…
いや海外でもWagyuがそのまま通じるくらい高級ブランド化してるけど…
9724/04/25(木)18:53:00No.1182185617そうだねx1
>良い肉はむしろすき焼きにすると胃がもたれないか?
この回でもシャブスキー食った後にサシ少ない方がもっと旨いぞって言っとる
9824/04/25(木)18:53:03No.1182185630+
>雄山が連れていかれる店だいたい落第点だけど
>そんな店に通ってるような奴らと付き合ってる雄山もどうかと思うよ
嫌いなやつ駄目なやつとは絶対付き合わないって不可能でしょ
9924/04/25(木)18:53:13No.1182185691+
>そもそも日本料理ってそんなに美味くないよね
主語が大きい
10024/04/25(木)18:53:14No.1182185697+
>良い肉はむしろすき焼きにすると胃がもたれないか?
食いすぎ!
10124/04/25(木)18:53:27No.1182185767+
最近特に人気の映え系料理は雄山どんな反応するんだろうな
目で楽しむのも必要なことだって思ってくれるだろうか
霜降り肉のユッケにウニといくら乗せていい?
10224/04/25(木)18:53:35No.1182185805+
>貧乏舌だからグルメな人たちって大変だなぁっていつも思う
雄山まで行けばともかく普通は仕事とプライベートは別じゃねえかな
料理の鉄人たちが家では奥さんの作ったもの黙って食べてます…って言ってた
10324/04/25(木)18:53:38No.1182185824+
和牛は普通に高級肉として一大ブランドになってますがな
10424/04/25(木)18:53:52No.1182185906そうだねx3
>そもそも日本料理ってそんなに美味くないよね
洋食って日本料理だけど多分お前は好きそう
10524/04/25(木)18:53:52No.1182185907そうだねx2
>すき焼き提供してる飲食店なんて地元には冬場の牛丼チェーンしかないよ…
牛丼屋で食べるすき焼きはだいぶハードル下がるから美味しい
10624/04/25(木)18:54:00No.1182185956そうだねx1
>嫌いなやつ駄目なやつとは絶対付き合わないって不可能でしょ
無職で引きこもりの「」にそんなことわかるわけないじゃん!!
10724/04/25(木)18:54:01No.1182185962そうだねx2
「士郎のやつ…」ってニヤニヤしながら
一人で晩酌してる雄山で終わる話
10824/04/25(木)18:54:01No.1182185964+
海外って大きく括って話す奴は大体…
10924/04/25(木)18:54:04No.1182185979+
すき焼きはいい肉で食ってこそだよ
安いしょぼい牛肉でやってもおいしくないよ
11024/04/25(木)18:54:24No.1182186096そうだねx1
提唱されたシャブスキーなんて流行らなかった
それが全てだ
11124/04/25(木)18:54:25No.1182186105そうだねx3
>「士郎のやつ…」ってニヤニヤしながら
>一人で晩酌してる雄山で終わる話
これが良いんだよな
11224/04/25(木)18:54:26No.1182186109+
>>つまりお安いお肉でも一定の満足感が得られる調理法ってわけだ
>わざわざこの調理法を選ばなくてもいいよね
いやすき焼き大好きだから選ぶ
11324/04/25(木)18:54:39No.1182186186+
甘い味付けが嫌いな所は共感できる
11424/04/25(木)18:54:42No.1182186209+
>>>つまりお安いお肉でも一定の満足感が得られる調理法ってわけだ
>>わざわざこの調理法を選ばなくてもいいよね
>いやすき焼き大好きだから選ぶ
安い肉でやるの?
11524/04/25(木)18:54:58No.1182186293+
いやいやとはいえ付き合ってんなら相手の顔立ててボロカスに言わずに黙ってなよと思わないでもない
11624/04/25(木)18:55:01No.1182186318+
すき焼きだいすきー!
11724/04/25(木)18:55:05No.1182186330+
すき焼って肉を食うな野菜を食えって貧乏臭い思考になるのが駄目なんだと思う
それならステーキ食った方がいいよねってなる
11824/04/25(木)18:55:07No.1182186350+
>霜降り肉のユッケにウニといくら乗せていい?
美味いならオッケー
不味いなら見た目優先で残飯を作ったとか貶される
11924/04/25(木)18:55:11No.1182186372+
>提唱されたシャブスキーなんて流行らなかった
>それが全てだ
タレ用意すんの案外大変なんですよ
試しに作った人みんなタレ絶賛するけど
12024/04/25(木)18:55:12No.1182186383+
和牛だとステーキがかなり美味しくない
12124/04/25(木)18:55:19No.1182186428+
何でもいいから腹に入ればいいって調理法なんだろう
12224/04/25(木)18:55:22No.1182186439+
>安い肉でやるの?
さし少ない方がすき焼きにあってないか?
12324/04/25(木)18:55:23No.1182186447+
>最近特に人気の映え系料理は雄山どんな反応するんだろうな
>目で楽しむのも必要なことだって思ってくれるだろうか
まあそもそも芸術家だからその辺は芯通ってればある程度評価すると思う
>霜降り肉のユッケにウニといくら乗せていい?
これはどうかな…
12424/04/25(木)18:55:28No.1182186466+
いくら和牛が美味しいからってヒンズー教徒のイギリス首相に出すのはどうかと思うぞ外務省
12524/04/25(木)18:55:33No.1182186491+
>美味しんぼの時代は今だと信じられないくらい低レベルな外食店が多かったというのは考慮して読んで欲しい
単に味の良し悪しに止まらず戦後の食品絡みの事件を経験した後での低品質な食料への批判でもある
「食の安全」とは本当にごく近年使われ始めた概念なんだよな
12624/04/25(木)18:55:48No.1182186572+
江戸時代の終わりに肉食慣れしてない日本人向けに獣臭さを誤魔化す調理としてできたんだろうから今の肉食慣れした状態なら最適でないと言うあるかもしれない
12724/04/25(木)18:55:58No.1182186633+
なんかしゃぶしゃぶのタレの一種として生き残ってるすきやき味
12824/04/25(木)18:55:58No.1182186634+
高い肉ならステーキだな
12924/04/25(木)18:55:59No.1182186642そうだねx1
>>霜降り肉のユッケにウニといくら乗せていい?
>これはどうかな…
和牛とウニはめちゃめちゃメジャーだぜ
13024/04/25(木)18:56:02No.1182186664+
でもお高い肉の油が溶けこんだ割り下のしみ込んだ白滝とかネギとかしいたけちょー美味いよ
13124/04/25(木)18:56:04No.1182186678そうだねx1
>家庭用スキヤキは生き残ったけど外食スキヤキはなあ…
外食としてのすき焼きも生き残ってるじゃん
気軽には行けない高級店くらいしか無いけど
13224/04/25(木)18:56:11No.1182186711そうだねx2
>>安い肉でやるの?
>さし少ない方がすき焼きにあってないか?
サシ少ない=安いというのもまた違うんだよな
13324/04/25(木)18:56:20No.1182186778そうだねx2
>なんかしゃぶしゃぶのタレの一種として生き残ってるすきやき味
知らない文化だ
13424/04/25(木)18:56:27No.1182186806+
第一次戦後グルメブームでも見栄え重視なのはあったからなぁ
それこそ接待料亭とか「品目多くして派手に見せる」の親分だしな
パフェに花火だの刺身切りパフォーマンスだの映えも雄山は見てるとも言える
13524/04/25(木)18:56:40No.1182186879+
>すき焼きはいい肉で食ってこそだよ
>安いしょぼい牛肉でやってもおいしくないよ
でも最近のご家庭は豚すきや鶏すきが増えてるんだよな
13624/04/25(木)18:57:01No.1182186989+
>>家庭用スキヤキは生き残ったけど外食スキヤキはなあ…
>外食としてのすき焼きも生き残ってるじゃん
>気軽には行けない高級店くらいしか無いけど
生き残ってはいるけど絶滅危惧種じゃん
13724/04/25(木)18:57:16No.1182187092+
赤身のいい肉を使えってコトでは
13824/04/25(木)18:57:23No.1182187131+
>外食としてのすき焼きも生き残ってるじゃん
>気軽には行けない高級店くらいしか無いけど
木曽路あたりなら5000円ちょいで行けないか
13924/04/25(木)18:57:33No.1182187186+
ほぼほぼ牛丼の作り方と同じような料理だと考えると
たしかにいい肉使ってわざわざ牛丼作ってどうする?っていう気持ちもわからんでもない
14024/04/25(木)18:57:34No.1182187193そうだねx5
>生き残ってはいるけど絶滅危惧種じゃん
何言ってんの!?
14124/04/25(木)18:57:41No.1182187241そうだねx1
>でも最近のご家庭は豚すきや鶏すきが増えてるんだよな
言葉通じないね
14224/04/25(木)18:57:47No.1182187272+
>生き残ってはいるけど絶滅危惧種じゃん
え?
14324/04/25(木)18:57:57No.1182187321+
>副部長がやたらに言うように
>家庭用スキヤキは生き残ったけど外食スキヤキはなあ…
>外食しゃぶしゃぶはカスタマイズしまくって生き残ったし
>「このままでは」本当に駄目だったんだな
家庭のご馳走ってポジは確立したからいいと思う
14424/04/25(木)18:58:07No.1182187368+
専門店じゃないところがしゃぶしゃぶと一緒に出してる店が多い感じ
14524/04/25(木)18:58:07No.1182187369+
すき焼きのタレとめんつゆがあればひとり暮らしの食生活は制覇したようなものだ
14624/04/25(木)18:58:15No.1182187425+
>ほぼほぼ牛丼の作り方と同じような料理だと考えると
>たしかにいい肉使ってわざわざ牛丼作ってどうする?っていう気持ちもわからんでもない
味が全然違わない?
14724/04/25(木)18:58:41No.1182187562そうだねx1
引くに引けなくなってる感あるから今のうちに引いておくといいと思う
14824/04/25(木)18:59:05No.1182187710+
>専門店じゃないところがしゃぶしゃぶと一緒に出してる店が多い感じ
と言うか大抵のすき焼き店って30年前からしゃぶしゃぶも出してるよ
14924/04/25(木)18:59:06No.1182187715+
「かっこいいスキヤキ」もだけど
年寄りが郷愁で行くって形だもんな外食すき焼き…
良いことあったとか人生の節目にすき焼き!みたいな感覚
無いわけじゃないけど若い層かなり薄いかもな…
15024/04/25(木)18:59:13No.1182187755+
梅干し苦手だからシャブスキー楽しめそうにない
15124/04/25(木)18:59:17No.1182187787+
美味い肉はステーキか焼肉で食べたい
15224/04/25(木)18:59:36No.1182187893+
ジャブジャブもすき焼きもこの後ちゃんとうめえ!って回あるからな美味しんぼ
15324/04/25(木)18:59:39No.1182187920+
>江戸時代の終わりに肉食慣れしてない日本人向けに獣臭さを誤魔化す調理としてできたんだろうから今の肉食慣れした状態なら最適でないと言うあるかもしれない
まあ硬くて臭い肉が当たり前だった時代を基準には出来んわな
15424/04/25(木)18:59:43No.1182187947+
すき焼きが漫画に出ると必ず肉を食えなくて嫌な思いをするって展開しかないけど
あぁいうのも地味にイメージ悪くしてそう
15524/04/25(木)18:59:47No.1182187972+
まぁよく考えたら昔に外食で行くすき焼きも結構な贅沢だった気がするし今と大して扱い変わってないような気もしてきた
15624/04/25(木)18:59:53No.1182188010+
すき焼きというよりすき煮になっちまう青森県民
15724/04/25(木)18:59:56No.1182188028+
>美味い肉はステーキか焼肉で食べたい
和牛だとステーキは合わないぜ…
15824/04/25(木)19:00:04No.1182188059+
一緒にけなされたしゃぶしゃぶは後に山岡が豚肉を一番美味しく食べる料理として出している
15924/04/25(木)19:00:06No.1182188078+
しゃぶ葉ですき焼き出汁頼んで肉どうふ作る人は聞いたことある
16024/04/25(木)19:00:25No.1182188177+
美味しんぼにでてきたやつだとアワビのシャブシャブ食べてみたいよね
16124/04/25(木)19:00:43No.1182188271+
でもこの回で新しいすき焼きの答えとしてお出ししてたシャブスキーも正直あまり魅力的に見えない…
16224/04/25(木)19:00:45No.1182188286+
>美味い肉はステーキか焼肉で食べたい
ステーキはそれこそ外でプロに焼いて欲しいな…
16324/04/25(木)19:01:12No.1182188448+
>でもこの回で新しいすき焼きの答えとしてお出ししてたシャブスキーも正直あまり魅力的に見えない…
答えになってないから流行ってないのでは?
16424/04/25(木)19:01:28No.1182188534+
今半行ったら大分良かったけどお値段が…
16524/04/25(木)19:01:42No.1182188610そうだねx2
>>美味い肉はステーキか焼肉で食べたい
>和牛だとステーキは合わないぜ…
かわいそうに本当のステーキを食べたことがないんだな
16624/04/25(木)19:02:05No.1182188733+
>>つまりお安いお肉でも一定の満足感が得られる調理法ってわけだ
>わざわざこの調理法を選ばなくてもいいよね
じゃあ何作るの?
16724/04/25(木)19:02:10No.1182188762+
あれ?カッコいいスキヤキは学生がイライながら肉がっつく話がじゃなかった?
年寄りの哀愁みたいなのあったっけ
16824/04/25(木)19:02:12No.1182188777そうだねx2
高い店のステーキってだいたい和牛では?
16924/04/25(木)19:02:24No.1182188852+
山岡さん的な煽りが出そうになったけどまず間違いなくID出そうだからぐっと堪える
17024/04/25(木)19:02:24No.1182188855+
煮えすぎって言ってるけど女将は具材追加してるから食べるタイミング測ってるのは雄山では…
17124/04/25(木)19:02:43No.1182188952そうだねx2
美味しんぼ初期ですら「若い子はもうすき焼きやしゃぶしゃぶに
もうそこまで魅力感じてない」って言われて
副部長がすき焼き言うたび「出ました涙のすき焼き!」とか茶化されるの
これが当時の全てとは言わんが世相の記録として面白い
17224/04/25(木)19:03:10No.1182189124+
鉄板焼きも不味い喰い方扱い
17324/04/25(木)19:03:40No.1182189298+
美味しんぼで言ってたからすき焼きは一番牛肉をまずく食べる方法なんだ!ありがたがってるのはバカ舌の老人だけなんだ!
ってね
17424/04/25(木)19:03:55No.1182189381+
>美味しんぼ初期ですら「若い子はもうすき焼きやしゃぶしゃぶに
>もうそこまで魅力感じてない」って言われて
>副部長がすき焼き言うたび「出ました涙のすき焼き!」とか茶化されるの
今も同じだな…
17524/04/25(木)19:04:17No.1182189508そうだねx5
>鉄板焼きも不味い喰い方扱い
ちゃんと改善点と鉄板焼きならではのメリットも同じ回で説明してますがな
17624/04/25(木)19:04:44No.1182189663+
肉の食い方というとインド料理系調べたら西洋の常識と全然違って
洗ったり茹でて汁捨てたりして肉のうまみを抜いて使うのが基本で驚いた
そっから油スパイストマトタマネギなんかで味を吸わせる思想
17724/04/25(木)19:05:09No.1182189809そうだねx2
美味しんぼ読んでなさそうなのが貼られた美味しんぼの知識だけであれこれ言ってるのもうギャグだろ
17824/04/25(木)19:06:10No.1182190141+
>煮えすぎって言ってるけど女将は具材追加してるから食べるタイミング測ってるのは雄山では…
読めばわかるが女将が肉取って溶き卵の器に入れて渡してるから
この画像だとその部分切り取られて次ページの頭とくっつけてるけど
17924/04/25(木)19:06:28No.1182190242そうだねx2
>>鉄板焼きも不味い喰い方扱い
>ちゃんと改善点と鉄板焼きならではのメリットも同じ回で説明してますがな
こき下ろした後にこうすれば旨くなるとか本来はこのように作った
みたいな解決策を提示するのがパターンよね
18024/04/25(木)19:06:43No.1182190326+
もう論破されてんだから黙れやゴミども
18124/04/25(木)19:06:47No.1182190338+
まあ肉って言ったら焼肉だな
18224/04/25(木)19:07:00No.1182190405そうだねx1
毎回美味しんぼファンがやってきて正しい解説してくれるのマジ助かる
18324/04/25(木)19:07:04No.1182190424+
融点の関係で牛の脂はくどく感じやすいけど現代日本人はマックとか牛丼で牛肉慣れしてるから昔の人より気にならないみたいな話を聞いたな
18424/04/25(木)19:07:16No.1182190499+
こき下ろして終わりだったら流石にヤバすぎる
18524/04/25(木)19:07:31No.1182190582そうだねx2
>もう論破されてんだから黙れやゴミども
もっと雄山ぽく言って
18624/04/25(木)19:07:49No.1182190690+
いいよね関西風すき焼き回
嫌がらせの極意みたいなノリで
18724/04/25(木)19:07:50No.1182190700+
>肉の食い方というとインド料理系調べたら西洋の常識と全然違って
>洗ったり茹でて汁捨てたりして肉のうまみを抜いて使うのが基本で驚いた
>そっから油スパイストマトタマネギなんかで味を吸わせる思想
この辺も食用肉自体がまだ臭くてあまりおいしくなかった時代の名残なんじゃないかなと思う
18824/04/25(木)19:08:12No.1182190820そうだねx3
>>もう論破されてんだから黙れやゴミども
>もっと雄山ぽく言って
バカどもに美味しんぼを与えるな!
18924/04/25(木)19:08:25No.1182190887+
>こき下ろして終わりだったら流石にヤバすぎる
この店はこき下ろされてそのまま終わりだよ
改善料理出したのは別の店
19024/04/25(木)19:08:50No.1182191000そうだねx3
肉にこれでもかと味をつけてるから肉本来のうまさを損ねているという理屈はわかる
でも実際美味しいから食べるよ😋
19124/04/25(木)19:09:30No.1182191233そうだねx1
スレ画の店はマズい・人種差別する・詐欺やってるとクズ店要素コンプ店だから…
19224/04/25(木)19:09:57No.1182191403そうだねx5
どんだけ当時の作者をフォローしようが
最終的に日本はクソって思想に行き着いた人だからなぁ
19324/04/25(木)19:10:26No.1182191566+
焼肉って焼いただけなのに美味すぎる
19424/04/25(木)19:10:34No.1182191622+
この店がダメなだけって言ってるのいるけど牛肉を一番まずく食べる方法と断言しとるからな
19524/04/25(木)19:10:38No.1182191640+
詐欺まがいの接待料亭も酷いけど
それはそれとしてすき焼きとしゃぶしゃぶはもう
流石になんの工夫もなしでは外食産業で戦うの無理なとこに来てる!って
その後の考えると結構正しかったのかもな
19624/04/25(木)19:10:50No.1182191707そうだねx2
>どんだけ当時の作者をフォローしようが
>最終的に日本はクソって思想に行き着いた人だからなぁ
日本に生まれて素晴らしい!ってやつしつこくやってたけど
19724/04/25(木)19:10:57No.1182191740そうだねx6
>どんだけ当時の作者をフォローしようが
>最終的に日本はクソって思想に行き着いた人だからなぁ
だからどうしたすぎる・・・ 
19824/04/25(木)19:11:10No.1182191809+
俺はしゃぶ葉ですき焼きで食うのが好きだが貴様は?
19924/04/25(木)19:11:19No.1182191870+
すき焼きはジャンクフードだよ
20024/04/25(木)19:11:34No.1182191960+
発言の一部を切り取られる体験ってある程度の立場を持たないと経験できないから
被害側の感覚が理解できずに無頓着な人多いよね
20124/04/25(木)19:11:41No.1182192015+
いい肉食べるならまあすき焼きしゃぶしゃぶよりステーキのほうがいいな
20224/04/25(木)19:11:45No.1182192031そうだねx1
>>どんだけ当時の作者をフォローしようが
>>最終的に日本はクソって思想に行き着いた人だからなぁ
>だからどうしたすぎる・・・ 
それを称賛する「」もダブスタなんだなって
言い訳しないでいいよ
分かってるから
20324/04/25(木)19:11:47No.1182192043+
美味しんぼを引き合いに出して物事をバカにする奴ほど本編を読んでない
20424/04/25(木)19:12:10No.1182192159+
味の問題より工程のめんどくささのがでかいんじゃない鍋料理は
さっと気軽に入って食べるようなもんじゃないし
20524/04/25(木)19:12:20No.1182192205+
>俺はしゃぶ葉ですき焼きで食うのが好きだが貴様は?
嫌いじゃ無いけど鍋に割下がなみなみ入っててすき焼き…?ってなるよ
20624/04/25(木)19:12:42No.1182192341+
うちの家はモリタ屋で買ったとてもお高い牛モモ肉と国産マツタケをザラメとビールで雑に煮て食うぜ
高級品を台無しにしてようが美味けりゃいいんだ
20724/04/25(木)19:12:45No.1182192356そうだねx2
彼が美味しんぼのせいですき焼きが絶滅危惧種の世界から来たんだ
許してやってくれ
20824/04/25(木)19:12:50No.1182192382そうだねx2
>>>どんだけ当時の作者をフォローしようが
>>>最終的に日本はクソって思想に行き着いた人だからなぁ
>>だからどうしたすぎる・・・ 
>それを称賛する「」もダブスタなんだなって
>言い訳しないでいいよ
>分かってるから
>もう論破されてんだから黙れや
20924/04/25(木)19:13:14No.1182192523+
すき焼きなのに東の方では肉を焼かずに煮る?らしいけどしゃぶしゃぶしてんの?
21024/04/25(木)19:13:32No.1182192645+
それこそしゃぶ葉しゃぶ菜とかがまさに
「工夫して生き残ったしゃぶしゃぶ」だしな
バブルの接待料亭と同じ提供ではないし
21124/04/25(木)19:13:40No.1182192699+
ここに来て雑な東西煽り
21224/04/25(木)19:14:12No.1182192912そうだねx5
やたら語気強い子美味しんぼ読んでないの丸出しなのかわいそ…
21324/04/25(木)19:14:17No.1182192949+
すき焼きは鶏肉でやっても満足感あるから好き
21424/04/25(木)19:14:34No.1182193047+
小泉局長が不貞腐れながら作る関西すき焼きいいよな
21524/04/25(木)19:14:38No.1182193077+
すき焼きは東と西で別物だからな
21624/04/25(木)19:14:47No.1182193127+
もうimgで美味しんぼディスは無駄だよ
正しい知見を備えた人が増えてんだから
21724/04/25(木)19:14:47No.1182193130そうだねx4
毎回変わり映えのしない単調な煽りレス繰り返してるやつ見てると
美味しんぼの煽りや侮辱のセンスってやっぱずば抜けてるなって思う
21824/04/25(木)19:14:49No.1182193142+
>ジャブジャブもすき焼きもこの後ちゃんとうめえ!って回あるからな美味しんぼ
しゃっきりポンもしゃぶしゃぶの話だったよな?
21924/04/25(木)19:14:51No.1182193160そうだねx1
美味しんぼなんか読んでる奴はダメだな…
22024/04/25(木)19:14:54No.1182193180+
>すき焼きなのに東の方では肉を焼かずに煮る?らしいけどしゃぶしゃぶしてんの?
すき焼きの割り下に水や酒を加えてすき焼きの具材を煮る
22124/04/25(木)19:15:13No.1182193311そうだねx8
>美味しんぼなんか読んでる奴はダメだな…
美味しんぼちゃんと読んでない奴はダメだな…
22224/04/25(木)19:15:13No.1182193314+
美味しんぼ連載当時は東京のいい立地にいい見てくれに対してマジで客を舐めてる飯が出てきた時代だしね
22324/04/25(木)19:15:15No.1182193323+
スレ画の店のシャブシャブに言ってたただのお湯に肉くぐらせんじゃねえよ味逃げるだろってのは至極真っ当なつっこみだしな
22424/04/25(木)19:15:24No.1182193385+
毎年地鶏のすき焼き食いに行ってる
美味しいよね鳥すき
22524/04/25(木)19:15:35No.1182193448+
受験粥もだけど局長回はなんか特に美味そうなもん多い印象
22624/04/25(木)19:16:16No.1182193711+
>すき焼きなのに東の方では肉を焼かずに煮る?らしいけどしゃぶしゃぶしてんの?
すき焼きだからと言って焼く必要はないぞ
魚のすき焼きとかも焼いてない
22724/04/25(木)19:16:25No.1182193763そうだねx4
30年前の漫画の切り抜きを今の基準で殴るの楽しぃぃいい〜〜〜〜〜〜〜!!!!!
22824/04/25(木)19:16:25No.1182193765+
>俺はしゃぶ葉ですき焼きで食うのが好きだが貴様は?
パリッコ直伝の豆腐と牛肉で無限肉どうふ良いよね
22924/04/25(木)19:17:00No.1182193963+
>スレ画の店のシャブシャブに言ってたただのお湯に肉くぐらせんじゃねえよ味逃げるだろってのは至極真っ当なつっこみだしな
そりゃ単なるお湯にくぐらせたら…そんな店あるのかってレベルの話だな
23024/04/25(木)19:17:02No.1182193966+
化学調味料の成分考えても安い肉の補強ならともかく美味い肉だとくどくなるよな
23124/04/25(木)19:17:09No.1182194010+
流れ板シリーズとかでも接待料亭批判あったな
ザ・シェフあたりでもギリギリ
23224/04/25(木)19:18:23No.1182194466+
肉って火を通したら旨味が流れて消えるから生で食べるのが1番だよ
23324/04/25(木)19:18:24No.1182194474+
みんながありがたがってるそれ、実は間違ってますよ!みたいなコンテンツは令和の今でも持て囃されてるからいつでもウケる
23424/04/25(木)19:18:27No.1182194495そうだねx1
砂糖と醤油を混ぜる甘辛さってのが
古臭い日本の味ってのは同感できる
甘辛いってエルヴィスサンド然り馬鹿の味なんだよな
23524/04/25(木)19:18:39No.1182194570そうだねx1
>流れ板シリーズとかでも接待料亭批判あったな
茹で鯛!
23624/04/25(木)19:19:08No.1182194750+
子供の頃すき焼きを食べると
生卵が気持ち悪くてよく吐いてたから苦手だった
大人になるとそこまで苦手ではなくなったけど
ばあちゃんの調理が下手だったのか……
23724/04/25(木)19:19:09No.1182194759+
>すき焼きなのに東の方では肉を焼かずに煮る?らしいけどしゃぶしゃぶしてんの?
お伊勢さんだって茹でた魚に焦げ目付けて焼き魚って言ってるからな
23824/04/25(木)19:19:20No.1182194829+
すき焼きがごちそうってなんか昔の創作のテンプレでばかり見すぎて
なんだか現実のすきやきすら「ああフィクションのごちそうの…」って感覚になってしまう
23924/04/25(木)19:19:38No.1182194947そうだねx6
>砂糖と醤油を混ぜる甘辛さってのが
>古臭い日本の味ってのは同感できる
>甘辛いってエルヴィスサンド然り馬鹿の味なんだよな
塩で食ってろよ
24024/04/25(木)19:19:56No.1182195047そうだねx1
>砂糖と醤油を混ぜる甘辛さってのが
>古臭い日本の味ってのは同感できる
>甘辛いってエルヴィスサンド然り馬鹿の味なんだよな
24124/04/25(木)19:20:00No.1182195083+
>みんながありがたがってるそれ、実は間違ってますよ!みたいなコンテンツは令和の今でも持て囃されてるからいつでもウケる
そういうの嫌う「」が美味しんぼは大好きなのは面白いな
24224/04/25(木)19:20:09No.1182195142そうだねx5
なんとかみんなに突っかかって貰おうと強い言葉振り回した結果スレの流れから浮きすぎてるのが涙を誘う
24324/04/25(木)19:20:20No.1182195209そうだねx2
蒲蒸しとは言わねえよな?
24424/04/25(木)19:20:25No.1182195247そうだねx2
エルヴィスサンド言いたいだけだな
24524/04/25(木)19:20:46No.1182195379そうだねx2
おめぇエルヴィスサンド食ったことあんのか?
24624/04/25(木)19:21:08No.1182195519+
エルヴィスサンドにスキヤキぶっこんだら絶対うまいと思う
24724/04/25(木)19:21:18No.1182195584+
すき焼きのジャンクさもしゃぶしゃぶしての酸味ゴマダレも好きだけど
最高の肉を最高に美味くする方法か?と言われると悩む
クセを消してある程度保障された美味しさにするやり方なのかも…
24824/04/25(木)19:21:46No.1182195744そうだねx5
>スレ画は都内の一流店として看板出して中身が残念だから
>まあボロクソ言われる
山岡も勘違いされがちだけど安い店もそれはそれでいいってスタンスだしあくまでキレるのはうち有名店ですよって顔しといて無知な店とかそういうのだよね
24924/04/25(木)19:21:49No.1182195762+
でもめちゃくちゃサシ入った肉で作るスキヤキうまくない?
25024/04/25(木)19:22:12No.1182195903そうだねx4
口悪い子の形勢が悪いね
次は何で行く?富井を副部長にしてる東西新聞をバカにするのとかなら読んでなくてもできる上に正当性があるからおすすめだぞ
25124/04/25(木)19:22:38No.1182196092+
>でもめちゃくちゃサシ入った肉で作るスキヤキうまくない?
2枚までなら旨い
25224/04/25(木)19:22:49No.1182196163そうだねx1
>>でもめちゃくちゃサシ入った肉で作るスキヤキうまくない?
>2枚までなら旨い
雑魚
25324/04/25(木)19:22:50No.1182196173+
そりゃスープも脂まみれになるんだからおいしくて当然だろ
雄山のは他にいい食い方があるのではないかっていう指摘だし
25424/04/25(木)19:22:53No.1182196193そうだねx3
>>でもめちゃくちゃサシ入った肉で作るスキヤキうまくない?
>2枚までなら旨い
おじさん…
25524/04/25(木)19:22:56No.1182196212+
>肉って火を通したら旨味が流れて消えるから生で食べるのが1番だよ
馬刺し美味え
鯨も美味え
25624/04/25(木)19:23:24No.1182196369そうだねx4
別にステーキとすき焼きに争う要素はない
どっちも食べたい
25724/04/25(木)19:23:33No.1182196410+
>おめぇエルヴィスサンド食ったことあんのか?
レシピだって色々あるからな…
基本のベーコン+バナナ+ピーナツバターだと甘辛いとは言えない気がする
25824/04/25(木)19:23:34No.1182196425そうだねx3
>口悪い子の形勢が悪いね
>次は何で行く?富井を副部長にしてる東西新聞をバカにするのとかなら読んでなくてもできる上に正当性があるからおすすめだぞ
富井副部長は20年近く前から「」のコラ素材として親しまれていたのだが
25924/04/25(木)19:24:08No.1182196637+
>口悪い子の形勢が悪いね
>次は何で行く?富井を副部長にしてる東西新聞をバカにするのとかなら読んでなくてもできる上に正当性があるからおすすめだぞ
でも残留孤児?だから叩くと腐れ外道になっちゃう
26024/04/25(木)19:24:14No.1182196685+
美味しんぼ叩きが国是のimgだと言っても無駄だろうけどスレ画描かれたのはそれこそ40年以上前で今とは食に対する理解も全く違う時代だからね
化学調味料ってただのグルタミン酸だけど?みたいにドヤ顔でレスする「」よく見るけどこの当時は入れれば入れるほどいいって感覚で使われてたのを問題視されてたし
26124/04/25(木)19:24:24No.1182196744+
>富井副部長は20年近く前から「」のコラ素材として親しまれていたのだが
だからなんだよすぎる…
26224/04/25(木)19:24:33No.1182196810+
>レシピだって色々あるからな…
>基本のベーコン+バナナ+ピーナツバターだと甘辛いとは言えない気がする
そんなもの本物のエルヴィスサンドとは言えない
来週またここに来てください
26324/04/25(木)19:24:45No.1182196893+
ちなみに原作者の好物はすき焼き
26424/04/25(木)19:24:48No.1182196912+
>>>でもめちゃくちゃサシ入った肉で作るスキヤキうまくない?
>>2枚までなら旨い
>おじさん…
90超えたらサシが入った肉がきつくなったって祖父が言ってた!
26524/04/25(木)19:25:11No.1182197078+
美味しんぼも、だか今は違う!ギュッ!って昔の知識を改める新作出せばいいのに
26624/04/25(木)19:25:27No.1182197191+
でそのエルヴィスサンド君はどこから情報を?別の漫画?
26724/04/25(木)19:25:32No.1182197217+
>90超えたらサシが入った肉がきつくなったって祖父が言ってた!
ジジイ元気すぎるだろ
26824/04/25(木)19:25:44No.1182197297そうだねx1
>化学調味料ってただのグルタミン酸だけど?みたいにドヤ顔でレスする「」よく見るけどこの当時は入れれば入れるほどいいって感覚で使われてたのを問題視されてたし
舌がピリピリするのは何なの?幻覚?
26924/04/25(木)19:25:51No.1182197356+
実際いい肉で作ったすき焼きよりは安い肉で作った牛丼のが量食えて美味い
牛丼大好き〜
27024/04/25(木)19:26:29No.1182197596+
>でそのエルヴィスサンド君はどこから情報を?別の漫画?
鍋に銃弾だか手榴弾受けるマンガじゃない?
27124/04/25(木)19:26:39No.1182197659+
>嫌いじゃ無いけど鍋に割下がなみなみ入っててすき焼き…?ってなるよ
あれ2〜3時間くらいいると割下がどんどん消えていくからあれでも少ないくらいなんだ
多すぎるわけではなく2時間持ちた時間ならあれくらいいるっていう店の優しさ
野菜とか入れるとどんどん消えていくし
27224/04/25(木)19:26:49No.1182197726+
ラーメンスープは食品添加物だけで作れる!とか言って怒られてたマンガだぜ
27324/04/25(木)19:27:07No.1182197840そうだねx1
美味しんぼの豆知識
作画の花咲アキラは富山県出身でその縁があってか富山県の小学校の図書室には必ず富山コラボの美味しんぼ特別編が置いてあった
ちなみに作画は別の人だった
27424/04/25(木)19:27:37No.1182198027そうだねx2
>ちなみに作画は別の人だった
どうして…
27524/04/25(木)19:28:09No.1182198232+
魯山人のパクリエピソード
27624/04/25(木)19:28:19No.1182198294+
花咲アキラはのぼうの城のコミカライズもやってる
27724/04/25(木)19:28:27No.1182198336+
>>化学調味料ってただのグルタミン酸だけど?みたいにドヤ顔でレスする「」よく見るけどこの当時は入れれば入れるほどいいって感覚で使われてたのを問題視されてたし
>舌がピリピリするのは何なの?幻覚?
一部の人はグルタミン酸を大量に摂取した際に過敏症型反応を起こす可能性がある、というのは報告されている
量の問題だね
https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu03590100208
27824/04/25(木)19:28:44No.1182198460+
その割には美味しんぼのコラで富井のあんま見たことねえな…
27924/04/25(木)19:28:47No.1182198478+
実際肉を1番美味く食べるのはステーキだと思う
すき焼きは安い肉は無難に食べられるしいいと思うけど
28024/04/25(木)19:28:48No.1182198485+
ぶっちゃけ今の自民党見てると
作者があれだけ日本嫌いになったのも仕方ないとは思うけどね
28124/04/25(木)19:28:52No.1182198511+
>ちなみに作画は別の人だった
柵があるからだろ
作画だけに
28224/04/25(木)19:28:56No.1182198534+
>花咲アキラはのぼうの城のコミカライズもやってる
あれ美味しんぼのキャラがコスプレして演劇やってるみたいで笑えたんだよな
28324/04/25(木)19:29:14No.1182198669+
>魯山人のパクリエピソード
えっリアルでこれやってたやつが居たの!?
という驚愕が割とセットになるやつ
28424/04/25(木)19:29:39No.1182198823+
サイバラの怨ミシュランとかよりも更に前の世代の話だもんねこれ
現代では想像もつかんクソ料理店も多かっただろうとは思う
28524/04/25(木)19:29:51No.1182198898+
>高い店のステーキってだいたい和牛では?
いやウルフギャングなんかだといわゆる霜降りの和牛はほぼ出てこない
和牛でも赤みの多いあか牛とかを使うんだ
28624/04/25(木)19:29:53No.1182198913そうだねx7
いえ…そもそも「」…いや当時のとしあきが作っていた副部長コラは
「ガラッやっぱりここに居たのか!」とかを筆頭に
本当に無意味なシーンに面白味を見出す狂気性あるものだった
今よく立つ副部長スレは知識の無いまがい物…
発端が奧さんだったり友人の為にただ働きしてたりする話でも
ただ副部長が悪いと罵るキャラヘイト…偽物ですよ!
28724/04/25(木)19:30:11No.1182199039+
シャブスキーってセンス酷いよね
28824/04/25(木)19:30:14No.1182199068そうだねx3
>ぶっちゃけ今の自民党見てると
>作者があれだけ日本嫌いになったのも仕方ないとは思うけどね
とうとうまさはるで日本叩き
万策尽きたって感じか
28924/04/25(木)19:30:22No.1182199118+
とりあえず美味しんぼを馬鹿にすればいいみたいなのは「」の常識だし…
29024/04/25(木)19:30:25No.1182199144+
>>花咲アキラはのぼうの城のコミカライズもやってる
>あれ美味しんぼのキャラがコスプレして演劇やってるみたいで笑えたんだよな
油まいて敵燃やすシーンとかすごい地味だった
29124/04/25(木)19:30:28No.1182199173+
スゥ―…バシィッ!
の画像久々に見たくなった
29224/04/25(木)19:30:45No.1182199301+
オーストラリアで酷い目にあってかわうそ…
29324/04/25(木)19:31:01No.1182199411+
>>ぶっちゃけ今の自民党見てると
>>作者があれだけ日本嫌いになったのも仕方ないとは思うけどね
>とうとうまさはるで日本叩き
>万策尽きたって感じか
いいやここからが第2形態
29424/04/25(木)19:31:15No.1182199515+
チャイニーズレストランシンドローム自体はグルタミン酸の問題じゃなくて過剰摂取の問題なのがわかったやつ
塩でもなんでも起きる事だから化調自体のせいではないけど実際にはあったこと
29524/04/25(木)19:31:17No.1182199534+
さすがにカリーがあの手癖でより過激化してんだろと思いきや
女遊びとか激しい分まだ雄山単体で比べると魯山人の方がだいぶクズだった感じで
現実って怖いなって思った
29624/04/25(木)19:31:20No.1182199553+
まずい酒と化学調味料使ってる店で食った雄山の店選びが悪いだろ
29724/04/25(木)19:31:33No.1182199631そうだねx3
「安い肉」っていうか成り立ちは「臭い肉」の食い方なんだよなすき焼きにしても牛鍋にしても
もとは潰した農耕牛だし
29824/04/25(木)19:32:28No.1182200000+
すき焼きとしゃぶしゃぶ自体が大したことない料理だなってのはその通りだと思う
特にしゃぶしゃぶは肉の脂抜いてダイエットしたい人以外にはお勧めしないわ
29924/04/25(木)19:32:38No.1182200069+
すき焼って大量の砂糖で肉の味ころしてるし生卵で食べるから牛肉の無駄遣いに感じるんだよな
これならしゃぶしゃぶのほうがずっと旨い
30024/04/25(木)19:32:38No.1182200071+
いいじゃないですかぁ〜京極さんのおごりでもう1件!もう1件だけ
この後入院させる手腕はすごい
30124/04/25(木)19:32:42No.1182200090+
今の若者からしてみれば定食屋が冬限定で出すメニューって感じじゃないか
涙のすき焼きとか言われてもピンとこんだろう
30224/04/25(木)19:32:49No.1182200154そうだねx2
>「安い肉」っていうか成り立ちは「臭い肉」の食い方なんだよなすき焼きにしても牛鍋にしても
>もとは潰した農耕牛だし
どんどん臭い肉じゃなくなったから味噌で味潰して食うもんから醤油ダレに進化していったんすよ
30324/04/25(木)19:32:52No.1182200172+
フグで舌が痺れるのはもみじおろしの入れすぎだから量を減らすといいらしいな
30424/04/25(木)19:33:10No.1182200306+
肉の脂抜けるほど湯にくぐらせるの見たことない
30524/04/25(木)19:33:17No.1182200359+
>「安い肉」っていうか成り立ちは「臭い肉」の食い方なんだよなすき焼きにしても牛鍋にしても
>もとは潰した農耕牛だし
今のすき焼きとは全然違うけどな…
30624/04/25(木)19:33:18No.1182200363+
そもそも休止が10年以上前だからもうリアルタイムで読んだ事ない層も出てきてる時期なんよ
30724/04/25(木)19:33:45No.1182200534+
>チャイニーズレストランシンドローム自体はグルタミン酸の問題じゃなくて過剰摂取の問題なのがわかったやつ
>塩でもなんでも起きる事だから化調自体のせいではないけど実際にはあったこと
過剰摂取しても再現しなかったって話をどこかで見たけど…
30824/04/25(木)19:34:05No.1182200675+
>まずい酒と化学調味料使ってる店で食った雄山の店選びが悪いだろ
雄山行きたくて行ったわけじゃねえって書いてるの見えない?
30924/04/25(木)19:34:20No.1182200780+
肉に関しては甘辛の味付け自体あんま好きじゃない
甘くない味付けのすき焼きってあるの
31024/04/25(木)19:34:24No.1182200806+
雑な割下出されたからエンジンがかかっただけにも見える
31124/04/25(木)19:34:43No.1182200935+
そもそも味噌ですら今の強烈な和牛の味は潰せないからな
むしろ脂の香りと味噌の香りでめちゃくちゃ美味い
31224/04/25(木)19:34:51No.1182201000そうだねx3
>すき焼って大量の砂糖で肉の味ころしてるし生卵で食べるから牛肉の無駄遣いに感じるんだよな
>これならしゃぶしゃぶのほうがずっと旨い
その肉の味を殺すって表現がもう既にアレな感じがする
その程度で死ぬわけねえだろ
31324/04/25(木)19:35:00No.1182201064+
>肉に関しては甘辛の味付け自体あんま好きじゃない
>甘くない味付けのすき焼きってあるの
それだと肉じゃがとか日本料理の大体が食えなくなりそう
31424/04/25(木)19:35:12No.1182201149+
すき焼より焼き肉のほうが旨いのに一家団欒の象徴のご馳走がすき焼って変だよね
すき焼食べるくらいなら鍋にするわ
31524/04/25(木)19:35:21No.1182201202+
実は初期は山岡はポロっと「科学調味料も悪くはないけど使い過ぎはね…」と
消極的な中立意見を言っている
まあすぐに全否定派になったんだが
31624/04/25(木)19:35:23No.1182201228+
>フグで舌が痺れるのはもみじおろしの入れすぎだから量を減らすといいらしいな
ほんと?フグ毒じゃない?
31724/04/25(木)19:35:59No.1182201447+
肉はステーキでレアで食いたい
31824/04/25(木)19:36:04No.1182201466+
>肉に関しては甘辛の味付け自体あんま好きじゃない
>甘くない味付けのすき焼きってあるの
甘辛の味付けじゃない肉ってほぼ無くない?
そもそもうまい味の基本が甘み辛味酸味に油と塩味でイタリア料理はどんな料理もこれが全部入ってる
31924/04/25(木)19:36:35No.1182201683+
>>フグで舌が痺れるのはもみじおろしの入れすぎだから量を減らすといいらしいな
>ほんと?フグ毒じゃない?
じゃあトリカブト入れる?
32024/04/25(木)19:36:57No.1182201820+
>>肉に関しては甘辛の味付け自体あんま好きじゃない
>>甘くない味付けのすき焼きってあるの
>それだと肉じゃがとか日本料理の大体が食えなくなりそう
確かに肉じゃがの肉うまいと思ったことないな
ジャガイモは同じ味付けでもいけるけど
32124/04/25(木)19:37:37No.1182202095+
流石に肉に味つけるの嫌いすぎだろ…
32224/04/25(木)19:37:42No.1182202129+
関西風というか魯山人すき焼きは家じゃなくて外食というか専門店で食った方が美味い
32324/04/25(木)19:37:49No.1182202174そうだねx1
すき焼嫌いな人のほうが少数派なんかな
子供ながらに年末年始やお祝い事で出てくるがうれしくない料理だった
32424/04/25(木)19:38:24No.1182202453そうだねx2
嫌いって人はそんなにいないと思う
焼き肉より好きな人もそんなにいなそう
32524/04/25(木)19:38:45No.1182202589+
汁をご飯にぶっかけておじやにするのがなんか見てていい気分しない
32624/04/25(木)19:39:21No.1182202840そうだねx1
素材族ッスか
32724/04/25(木)19:39:24No.1182202853+
>関西風というか魯山人すき焼きは家じゃなくて外食というか専門店で食った方が美味い
関西風はむしろ魯山人すき焼きとは対極だろう
照り焼きみたいなもんだから
32824/04/25(木)19:39:26No.1182202865+
卵を絡めて食うのって結局どんな理由なんだろうな
32924/04/25(木)19:39:27No.1182202873+
肉が不味い時代の料理であって今なら焼肉の方が美味いよねってなるやつ
33024/04/25(木)19:39:51No.1182203025そうだねx3
>汁をご飯にぶっかけておじやにするのがなんか見てていい気分しない
何の話!?
33124/04/25(木)19:40:09No.1182203140+
>>チャイニーズレストランシンドローム自体はグルタミン酸の問題じゃなくて過剰摂取の問題なのがわかったやつ
>>塩でもなんでも起きる事だから化調自体のせいではないけど実際にはあったこと
>過剰摂取しても再現しなかったって話をどこかで見たけど…
それソース出さずに叩きたいだけのimgでよく見る美味しんぼアンチでしょ
こっちはソースあるね
>https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu03590100208
33224/04/25(木)19:40:11No.1182203155+
>肉が不味い時代の料理であって今なら焼肉の方が美味いよねってなるやつ
全然違うけど…
33324/04/25(木)19:40:15No.1182203185+
さんまのスレ荒らすやつ地でいってるな
33424/04/25(木)19:40:18No.1182203198+
そもそも一般家庭だと牛肉料理がまあまあ嬉しい部類になるから
味付け程度にケチつけられるような上流育ちなんてそういないでしょうよ
33524/04/25(木)19:40:20No.1182203215+
>肉が不味い時代の料理であって今なら焼肉の方が美味いよねってなるやつ
和牛で焼き肉とすき焼きだったらすき焼き選ぶかなあ
33624/04/25(木)19:40:22No.1182203227+
>卵を絡めて食うのって結局どんな理由なんだろうな
冷ますためじゃないの!?
33724/04/25(木)19:40:25No.1182203255+
>卵を絡めて食うのって結局どんな理由なんだろうな
肉を冷ますためってのを聞いたような気がするけど俺の知識はゴミだしネット知識だから信用しないほうがいい
33824/04/25(木)19:40:26No.1182203260そうだねx1
すき焼きでおじやは流石に聞いたことねえな…
33924/04/25(木)19:40:41No.1182203352+
飯食って文句言うという感覚が普通ない
34024/04/25(木)19:40:42No.1182203356+
>甘辛の味付けじゃない肉ってほぼ無くない?
>そもそもうまい味の基本が甘み辛味酸味に油と塩味でイタリア料理はどんな料理もこれが全部入ってる
まあそりゃ甘みの一切ない味付けなんてないかもしれんけどさ
いわゆる煮物系の砂糖いっぱい入ってる味付けはやっぱ辛い
ソザイ族と言われそうだけど焼き鳥も塩がいい
34124/04/25(木)19:41:00No.1182203478+
とりすきってうまいのかな
34224/04/25(木)19:41:02No.1182203479+
はり重のすき焼きは旨かった
34324/04/25(木)19:41:05No.1182203503+
>卵を絡めて食うのって結局どんな理由なんだろうな
卵はそれ自体が旨味の塊だから
何にでも生卵や温泉卵乗っける時代合ったでしょ
うまいからだよ
34424/04/25(木)19:41:07No.1182203514+
>卵を絡めて食うのって結局どんな理由なんだろうな
冷ます目的のようだが
ちなみに焼肉のつけだれも冷ます目的
34524/04/25(木)19:41:32No.1182203680+
すき焼きってご家庭の味にアレンジする料理だから
まずいって人はその...
34624/04/25(木)19:41:36No.1182203703+
>卵を絡めて食うのって結局どんな理由なんだろうな
焼き立ての肉は熱くて食べにくいので冷ます
34724/04/25(木)19:41:50No.1182203802+
たまごも高級品だったから牛と合わせてすげー豪華!っていう
値上がりした今でも当時のそこまでの感覚ないわなぁ…
34824/04/25(木)19:41:57No.1182203841+
塩最高!塩最高!
34924/04/25(木)19:42:16No.1182203961+
前日残ったすき焼きを翌日の昼に卵でとじて丼にするのが好きだった
35024/04/25(木)19:42:18No.1182203979+
>塩最高!塩最高!
舌馬鹿め!塩でも舐めてろ!
35124/04/25(木)19:42:19No.1182203981+
>とりすきってうまいのかな
今の流れ的に言いにくいけど
不味くなる要素がない味付けだから…
35224/04/25(木)19:42:50No.1182204170+
クッキングパパで出てきたホワイトスキヤキってどんな味なんだろう
35324/04/25(木)19:42:57No.1182204205+
>>フグで舌が痺れるのはもみじおろしの入れすぎだから量を減らすといいらしいな
>ほんと?フグ毒じゃない?
即効性ではあるけど症状出るのは摂取してから5分くらいかかるので口に入れた瞬間痺れるのはもみじおろしのせい
35424/04/25(木)19:43:00No.1182204223+
甘辛い味付け無理なら焼き肉とか悪夢だろうな…
35524/04/25(木)19:43:04No.1182204248+
>それソース出さずに叩きたいだけのimgでよく見る美味しんぼアンチでしょ
>こっちはソースあるね
>それソース出さずに叩きたいだけのimgでよく見る美味しんぼアンチでしょ
>こっちはソースあるね
>https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu03590100208
MSG は喘息や片頭痛の悪化の引き金になると言われていますが、この関係を裏付ける一貫したデータはありません。 MSG に敏感な集団が存在するという報告はありますが、これはプラセボ対照試験では実証されていません。
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1745-7599.2006.00160.x
35624/04/25(木)19:43:09No.1182204277+
飯を食う料理としては牛丼で完成したか
35724/04/25(木)19:43:21No.1182204368+
>>とりすきってうまいのかな
>今の流れ的に言いにくいけど
>不味くなる要素がない味付けだから…
構成としては親子丼とかみたいなもんだしな
35824/04/25(木)19:43:53No.1182204603+
>すき焼きってご家庭の味にアレンジする料理だから
何その俺ルール
35924/04/25(木)19:44:09No.1182204712+
嫌いとまでは言わないけど確かにすき焼きって微妙な食い方だよなと思う
用意やたら面倒くさいし割り下は煮詰まるし大体家族みんな先に満腹になって甘ったるくてクタクタになった野菜の処理させられるし
店員さんが完全に鍋の世話してくれるような高い店ですき焼き食ったらまた違うのかな
36024/04/25(木)19:44:20No.1182204792+
>それソース出さずに叩きたいだけのimgでよく見る美味しんぼアンチでしょ
>こっちはソースあるね
>それソース出さずに叩きたいだけのimgでよく見る美味しんぼアンチでしょ
>こっちはソースあるね
>https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu03590100208
MSG は喘息や片頭痛の悪化の引き金になると言われていますが、この関係を裏付ける一貫したデータはありません。 MSG に敏感な集団が存在するという報告はありますが、これはプラセボ対照試験では実証されていません。
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1745-7599.2006.00160.x
36124/04/25(木)19:44:35No.1182204896+
ソザイ族好きじゃないけど
まあ塩はうまいからな…もわかる
しょっぺえうめえ
36224/04/25(木)19:44:38No.1182204921+
牛丼ってすごいよな
牛肉と玉ねぎをご飯にかけるだけの料理がチェーン店として複数存在するんだぜ?
36324/04/25(木)19:44:52No.1182205022+
すき焼が最も旨い牛肉料理と思ってる人には悪いがハンバーグのほうが旨いから
36424/04/25(木)19:44:53No.1182205030+
>甘辛い味付け無理なら焼き肉とか悪夢だろうな…
日本はもちろん韓国からアメリカまで全世界で甘い肉多いよね
そんなに好きか甘辛い味
36524/04/25(木)19:44:58No.1182205052そうだねx4
>甘ったるくてクタクタになった野菜
これめっちゃ好き
36624/04/25(木)19:45:02No.1182205085+
>甘辛い味付け無理なら焼き肉とか悪夢だろうな…
タン塩最高!タン塩最高!
36724/04/25(木)19:45:21No.1182205196+
>牛丼ってすごいよな
>牛肉と玉ねぎをご飯にかけるだけの料理がチェーン店として複数存在するんだぜ?
チェーン店じゃなきゃやってけない料理でもある
36824/04/25(木)19:45:36No.1182205299+
雄山は普段牛肉どうやって食ってんの? ステーキオンリー?
36924/04/25(木)19:45:36No.1182205304+
塩嫌いって人は見たことないな
いたらナメクジかも
37024/04/25(木)19:45:52No.1182205400+
>そんなに好きか甘辛い味
あまじょっぱいはどんな国の料理にも出てくる普遍的な味とかは何かで読んだな


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