24/04/14(日)17:52:54No.1178294865そうだねx6
19:10頃消えます
もう職人終わりだよこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
| … | 124/04/14(日)17:56:03No.1178296193そうだねx38ちょっと待てよ寿司職人の10数年もかけて身に付ける技術ってこれで再現できる程度なのかよ… |
| … | 224/04/14(日)17:58:17No.1178297120+体で覚えた職人が力加減を数値化出来ないだけだから |
| … | 324/04/14(日)18:01:14No.1178298325そうだねx5一度にたくさん握れるやつが出たら職人を超えられるかもしれない |
| … | 424/04/14(日)18:01:14No.1178298329そうだねx22握り歴３日の職人の握りを再現 |
| … | 524/04/14(日)18:02:36No.1178298905+これで押さえて終わるならもうほぼ自分で握れるとこ行ってるよな |
| … | 624/04/14(日)18:02:55No.1178299036そうだねx32ただ問題は |
| … | 724/04/14(日)18:03:44No.1178299356+このトングを使えば10年の修行が8年に短縮される |
| … | 824/04/14(日)18:04:06No.1178299509+ふうわりしてないやり直し |
| … | 924/04/14(日)18:04:54No.1178299854そうだねx4このトングを"見る"修行に10年掛かる |
| … | 1024/04/14(日)18:04:55No.1178299868+上のパーツは何をするの |
| … | 1124/04/14(日)18:05:22No.1178300051そうだねx3ホントにスキルある人のシャリは口の中に入れた瞬間にわかるレベルだけど |
| … | 1224/04/14(日)18:05:22No.1178300052+じゃあこれ使って寿司屋ひらけば？ |
| … | 1324/04/14(日)18:05:44No.1178300192そうだねx5ふんわり握れてかつ大量に作れるやつがもうどこの回転寿司チェーンにもあるよね？ |
| … | 1424/04/14(日)18:05:57No.1178300278+これが2024年のいもげトレンディガジェットか |
| … | 1524/04/14(日)18:06:32No.1178300497+ぶっちゃけ握りなんてシャリを少しくぼめてネタ乗せて形を整えるだけだからな |
| … | 1624/04/14(日)18:06:38No.1178300529+じゃあ職人の手切り落としてこれ作れば20年分の旨さってこと？ |
| … | 1724/04/14(日)18:07:41No.1178300961+外はほどよく固く中はふんわり崩れる匠の完成度らしいぜ |
| … | 1824/04/14(日)18:08:00No.1178301060そうだねx12>じゃあこれ使って寿司屋ひらけば？ |
| … | 1924/04/14(日)18:08:07No.1178301129そうだねx1>ふんわり握れてかつ大量に作れるやつがもうどこの回転寿司チェーンにもあるよね？ |
| … | 2024/04/14(日)18:09:49No.1178301819+空洞さえ作れば口に含んだとき中がないからふわっとなる |
| … | 2124/04/14(日)18:12:52No.1178303002+>ふんわり握れてかつ大量に作れるやつがもうどこの回転寿司チェーンにもあるよね？ |
| … | 2224/04/14(日)18:13:49No.1178303338そうだねx6>>ふんわり握れてかつ大量に作れるやつがもうどこの回転寿司チェーンにもあるよね？ |
| … | 2324/04/14(日)18:14:18No.1178303514そうだねx7>職人が全霊込めて握った寿司とは決定的に違う |
| … | 2424/04/14(日)18:14:49No.1178303683+寿司とオーディオか |
| … | 2524/04/14(日)18:15:52No.1178304049+シャリは女体を触るように繊細にだな |
| … | 2624/04/14(日)18:16:20No.1178304212+fu3355868.jpg |
| … | 2724/04/14(日)18:16:25No.1178304248そうだねx8寿司職人に意味がないと言うのは職人がやってる寿司屋が滅んだ時初めて言えることだろ |
| … | 2824/04/14(日)18:17:28No.1178304627+これじゃ決まったサイズしか握れないだろ |
| … | 2924/04/14(日)18:17:53No.1178304770+ていうかダイソーに売ってる寿司玉の型あるとラクに作れるよ |
| … | 3024/04/14(日)18:18:09No.1178304864そうだねx2>これじゃ決まったサイズしか握れないだろ |
| … | 3124/04/14(日)18:18:19No.1178304928+トングが寿司を握るのはだめですか |
| … | 3224/04/14(日)18:18:23No.1178304947+衛生観念のない国が寿司真似ようとしたら食中毒起きたとかもあるらしいからね… |
| … | 3324/04/14(日)18:18:39No.1178305057+職人の握りを再現！（当社基準） |
| … | 3424/04/14(日)18:18:43No.1178305081+>fu3355868.jpg |
| … | 3524/04/14(日)18:18:44No.1178305089+オーディオテクニカがシャリ製造マシーンのパイオニア |
| … | 3624/04/14(日)18:19:22No.1178305326そうだねx10別にこれが悪いとは言わんけど職人を駆逐するのは絶対に無理だと断言できる |
| … | 3724/04/14(日)18:20:10No.1178305662そうだねx3そもそもバッテラとか押し寿司の概念あるんだから |
| … | 3824/04/14(日)18:20:51No.1178305953そうだねx2「」程度はこれで十分だろ |
| … | 3924/04/14(日)18:22:19No.1178306539+YouTubeの握りの動画見るだけで寿司握れるようになる なった |
| … | 4024/04/14(日)18:22:24No.1178306568+>別にこれが悪いとは言わんけど職人を駆逐するのは絶対に無理だと断言できる |
| … | 4124/04/14(日)18:23:16No.1178306901+ターンテーブルがある業務用機械はオーディオテクニカにノウハウ溜まってそうだもんなあ |
| … | 4224/04/14(日)18:23:36No.1178307027+あ… |
| … | 4324/04/14(日)18:24:31No.1178307388+>別にこれが悪いとは言わんけど職人を駆逐するのは絶対に無理だと断言できる |
| … | 4424/04/14(日)18:24:36No.1178307425そうだねx4そもそも握るだけじゃなくてありとあらゆるネタの捌き方も覚えなきゃならんのでは？ |
| … | 4524/04/14(日)18:24:38No.1178307437+回転寿司でテンションあがるならまぁ自作寿司でも十分だと思う |
| … | 4624/04/14(日)18:24:43No.1178307465+ちゃんと手汗だくだくモードついてる？ |
| … | 4724/04/14(日)18:25:12No.1178307633+>fu3355868.jpg |
| … | 4824/04/14(日)18:25:25No.1178307706+回転寿司とかスーパーの寿司しか食った事の無い奴に言われてもな |
| … | 4924/04/14(日)18:25:35No.1178307776そうだねx3AIの話題とかでもそうだけど |
| … | 5024/04/14(日)18:26:27No.1178308139+https://youtu.be/GhlsByny6e0?t=176 |
| … | 5124/04/14(日)18:27:43No.1178308594+何の職人か書いてないからセーフ |
| … | 5224/04/14(日)18:27:50No.1178308649+あたたか味だよ |
| … | 5324/04/14(日)18:28:50No.1178309007+じゃあ新鮮な食材を仕入れて仕込んでとかもAIとかがやれ！ |
| … | 5424/04/14(日)18:29:04No.1178309091+シャリ玉はこれで握れば職人はいらねえな！ |
| … | 5524/04/14(日)18:29:32No.1178309241そうだねx1>トング使って握ってる動画あったから観てみたけど下面に押さえが一切ないから下グチャってんな… |
| … | 5624/04/14(日)18:31:19No.1178309882そうだねx2自宅で握れてすげぇ！とはなるけど作るのは他の誰かにやって欲しい |
| … | 5724/04/14(日)18:32:41No.1178310345+これを機械につけて握らせればもしかすると…？ |
| … | 5824/04/14(日)18:33:01No.1178310451+寿司マシーンにこれ取り付けようぜ！ |
| … | 5924/04/14(日)18:33:07No.1178310486+こんな寿司は出来損ないだ食べられないよ |
| … | 6024/04/14(日)18:33:18No.1178310556+https://jp.daisonet.com/collections/kitchen0225/products/4973430407441 |
| … | 6124/04/14(日)18:33:28No.1178310618+自作で寿司食いてえ！て人ってなんか…性格ややこしそう |
| … | 6224/04/14(日)18:33:56No.1178310782そうだねx7>じゃあこれ使って寿司屋ひらけば？ |
| … | 6324/04/14(日)18:34:32No.1178311011+本気でやろうとすると常に冷水で手の体温を低くしておく必要があるし道具使えるなら使った法が良いと思う |
| … | 6424/04/14(日)18:34:40No.1178311066+つまり職人がこのトングを使えば最強ってことだろ？ |
| … | 6524/04/14(日)18:35:27No.1178311349+>つまり職人がこのトングを使えば最強ってことだろ？ |
| … | 6624/04/14(日)18:35:29No.1178311355+家で寿司屋の真似事が手軽に出来る事の何が不満なんだろう |
| … | 6724/04/14(日)18:35:36No.1178311402+>つまり職人がこのトングを使えば最強ってことだろ？ |
| … | 6824/04/14(日)18:35:46No.1178311462+寿司職人の修行なんて何年も下働きで見て覚えろってのも加算されてるからな |
| … | 6924/04/14(日)18:35:52No.1178311491+寿司はネタの仕込みやシャリの調整が9割だぞ |
| … | 7024/04/14(日)18:35:53No.1178311497+そういやホリエモンの寿司修行三ヶ月理論に対し本職の寿司屋が何も言い返さないのってなんでなんだろうね |
| … | 7124/04/14(日)18:35:55No.1178311506そうだねx2というか自動で握る機械がもう何十年も前に生まれてんだろ |
| … | 7224/04/14(日)18:36:09No.1178311598+回転寿司とかはこれでやってても俺は文句言わないよ… |
| … | 7324/04/14(日)18:36:26No.1178311708そうだねx15>そういやホリエモンの寿司修行三ヶ月理論に対し本職の寿司屋が何も言い返さないのってなんでなんだろうね |
| … | 7424/04/14(日)18:36:39No.1178311785そうだねx5>家で寿司屋の真似事が手軽に出来る事の何が不満なんだろう |
| … | 7524/04/14(日)18:36:46No.1178311838+>というか自動で握る機械がもう何十年も前に生まれてんだろ |
| … | 7624/04/14(日)18:36:57No.1178311892+>そういやホリエモンの寿司修行三ヶ月理論に対し本職の寿司屋が何も言い返さないのってなんでなんだろうね |
| … | 7724/04/14(日)18:36:58No.1178311899+>そういやホリエモンの寿司修行三ヶ月理論に対し本職の寿司屋が何も言い返さないのってなんでなんだろうね |
| … | 7824/04/14(日)18:37:38No.1178312144+>そういやホリエモンの寿司修行三ヶ月理論に対し本職の寿司屋が何も言い返さないのってなんでなんだろうね |
| … | 7924/04/14(日)18:37:50No.1178312224そうだねx4>そういやホリエモンの寿司修行三ヶ月理論に対し本職の寿司屋が何も言い返さないのってなんでなんだろうね |
| … | 8024/04/14(日)18:38:00No.1178312287+自分が正しいと思うならネットで反論しろ！というのは本当に良くない思考だから気をつけよう |
| … | 8124/04/14(日)18:38:06No.1178312323+>そういやホリエモンの寿司修行三ヶ月理論に対し本職の寿司屋が何も言い返さないのってなんでなんだろうね |
| … | 8224/04/14(日)18:38:23No.1178312439そうだねx5>回転寿司とかはこれでやってても俺は文句言わないよ… |
| … | 8324/04/14(日)18:38:47No.1178312571+CTスキャンにかけろ |
| … | 8424/04/14(日)18:38:49No.1178312583+回転寿司の裏方にすげえマシンあるよ |
| … | 8524/04/14(日)18:38:50No.1178312592+すごい寿司屋のシャリはほんとすごいので食べたことない人にはわからん |
| … | 8624/04/14(日)18:38:52No.1178312612そうだねx3年季の入った職人の握った寿司食いながら言ってる奴を相手にする意義一切ないし |
| … | 8724/04/14(日)18:39:16No.1178312755+寿司は米の塊に切った生魚置いただけの料理と思ってるバカGAIJINならともかく |
| … | 8824/04/14(日)18:39:35No.1178312875+カウンターでスレ画を使って握ってる寿司屋があったらそれはそれで面白いかもしれん |
| … | 8924/04/14(日)18:39:51No.1178312971+マヨコーン寿司ちょううまいけどわざわざ寿司屋で食うと高いな…ってあるけど |
| … | 9024/04/14(日)18:39:52No.1178312978そうだねx4>寿司は米の塊に切った生魚置いただけの料理と思ってるバカGAIJINならともかく |
| … | 9124/04/14(日)18:40:57No.1178313407+>回転寿司の裏方にすげえマシンあるよ |
| … | 9224/04/14(日)18:42:11No.1178313916+>マヨコーン寿司ちょううまいけどわざわざ寿司屋で食うと高いな…ってあるけど |
| … | 9324/04/14(日)18:42:44No.1178314129+型押しタイプの持ってるけど洗うの面倒だしスレ画はアリかもしれん |
| … | 9424/04/14(日)18:43:07No.1178314286+書き込みをした人によって削除されました |
| … | 9524/04/14(日)18:44:00No.1178314620+でも有名になったばかりに傲慢になってしまった店主が握る寿司よりスーパーの寿司のほうが美味いって山岡さんが |
| … | 9624/04/14(日)18:45:32No.1178315147+昔からこういうの売ってるだろ |
| … | 9724/04/14(日)18:46:58No.1178315655+つーか素人でもスレ画より手のほうが使いやすくねえか…？ |
| … | 9824/04/14(日)18:47:10No.1178315730+寿司屋になるってのは単に調理技能として握れるだけではアカンし |
| … | 9924/04/14(日)18:48:05No.1178316040+ホリエモンの３ヶ月理論はじゃあ真面目に調べるかとやった人がアホらしくて論争にも参加しないだけだ |
| … | 10024/04/14(日)18:48:06No.1178316045+これでぼくもおすし屋さん |
| … | 10124/04/14(日)18:48:06No.1178316046そうだねx1>つーか素人でもスレ画より手のほうが使いやすくねえか…？ |
| … | 10224/04/14(日)18:48:09No.1178316066+仕入れのルートとかもないと店としては成り立たないしね… |
| … | 10324/04/14(日)18:48:39No.1178316261そうだねx1>えっいや回転寿司のマヨコーンで高いってならんだろ… |
| … | 10424/04/14(日)18:49:13No.1178316483+>でも有名になったばかりに傲慢になってしまった店主が握る寿司よりスーパーの寿司のほうが美味いって山岡さんが |
| … | 10524/04/14(日)18:49:14No.1178316488そうだねx3誰が本気で誰がわざとなのかわからねえよ |
| … | 10624/04/14(日)18:49:18No.1178316518+謎に寿司職人を恨んでてなんとかして滅ぼそうとしてる変な人いるけど何なんだろうね |
| … | 10724/04/14(日)18:49:24No.1178316555+>値段が高額って意味じゃなく |
| … | 10824/04/14(日)18:49:57No.1178316773+>カウンターでスレ画を使って握ってる寿司屋があったらそれはそれで面白いかもしれん |
| … | 10924/04/14(日)18:50:33No.1178316992+>謎に寿司職人を恨んでてなんとかして滅ぼそうとしてる変な人いるけど何なんだろうね |
| … | 11024/04/14(日)18:51:08No.1178317218+>つーか素人でもスレ画より手のほうが使いやすくねえか…？ |
| … | 11124/04/14(日)18:51:43No.1178317468+寿司屋に親を殺された「」がいると考えられる |
| … | 11224/04/14(日)18:51:49No.1178317507+最近の110円でマグロ出すとこさすがに笑えるのが来たりするからマヨコーンのがいいかなって… |
| … | 11324/04/14(日)18:52:08No.1178317637+>つーか素人でもスレ画より手のほうが使いやすくねえか…？ |
| … | 11424/04/14(日)18:52:40No.1178317830+>寿司屋に親を殺された「」がいると考えられる |
| … | 11524/04/14(日)18:53:04No.1178317967+>寿司屋に親を殺された「」がいると考えられる |
| … | 11624/04/14(日)18:53:06No.1178317985+回転寿司の寿司ネタで一番小さくなったと感じるのは魚じゃなくてアボカド |
| … | 11724/04/14(日)18:54:06No.1178318318+>寿司屋に親を殺された「」がいると考えられる |
| … | 11824/04/14(日)18:54:10No.1178318349+>謎に寿司職人を恨んでてなんとかして滅ぼそうとしてる変な人いるけど何なんだろうね |
| … | 11924/04/14(日)18:54:23No.1178318437+回転寿司はもう最低ヒトラー200円でいいから昔のサイズ感と質に戻してくれ |
| … | 12024/04/14(日)18:54:45No.1178318572+>>寿司屋に親を殺された「」がいると考えられる |
| … | 12124/04/14(日)18:54:50No.1178318609+>回転寿司はもう最低ヒトラー200円でいいから昔のサイズ感と質に戻してくれ |
| … | 12224/04/14(日)18:54:58No.1178318666+>そういやホリエモンの寿司修行三ヶ月理論に対し本職の寿司屋が何も言い返さないのってなんでなんだろうね |
| … | 12324/04/14(日)18:55:20No.1178318778+ごめん予測が変になった一皿ね |
| … | 12424/04/14(日)18:55:32No.1178318871+自動餃子握りマシーンと同じ匂いがする |
| … | 12524/04/14(日)18:56:13No.1178319130+>回転寿司はもう最低ヒトラー200円でいいから昔のサイズ感と質に戻してくれ |
| … | 12624/04/14(日)18:56:29No.1178319231そうだねx2>ごめん予測が変になった一皿ね |
| … | 12724/04/14(日)18:56:35No.1178319266+これでご飯も握れるの？ |
| … | 12824/04/14(日)18:56:50No.1178319364+これがもっと早く流行っていれば旬ちゃんも包丁で襲われなかった |
| … | 12924/04/14(日)18:56:57No.1178319410+シャリがほぐれて美味しいっていう寿司食べたの一度きりだから道具類で安定してあれが作れるのか半信半疑だな |
| … | 13024/04/14(日)18:56:59No.1178319422+３ヶ月職人は仕入れと調理と小料理を全部セントラルキッチンでやらせればサク切りと握りぐらいは3ヶ月で仕上がりますよ！って形式だからマジ欺瞞 |
| … | 13124/04/14(日)18:57:03No.1178319446+>これでご飯も握れるの？ |
| … | 13224/04/14(日)18:57:45No.1178319736+>３ヶ月職人は仕入れと調理と小料理を全部セントラルキッチンでやらせればサク切りと握りぐらいは3ヶ月で仕上がりますよ！って形式だからマジ欺瞞 |
| … | 13324/04/14(日)18:58:22No.1178319962+>寿司でセントラルキッチンはその鮮度とかどうなんです？ |
| … | 13424/04/14(日)18:58:31No.1178320016+てかこれで握れても仕込みとか包丁は学ばないといけない |
| … | 13524/04/14(日)18:58:47No.1178320118+>回転寿司はもう最低ヒトラー200円でいいから昔のサイズ感と質に戻してくれ |
| … | 13624/04/14(日)18:59:38No.1178320447+職人技は信じてるけど職人と言われるような人が握ってる寿司食った事ある人はそんなにいない説 |
| … | 13724/04/14(日)18:59:39No.1178320456+>あまりにも高レベルな職人の握りを食うと狂ってしまうからな |
| … | 13824/04/14(日)18:59:41No.1178320470+わりと米を俵型にできない人は信じられないだろうが多いならな |
| … | 13924/04/14(日)18:59:57No.1178320568+>寿司でセントラルキッチンはその鮮度とかどうなんです？ |
| … | 14024/04/14(日)19:02:31No.1178321574+工業的にやったほうが衛生管理とかしやすかったり効率的でその分材料のランク上げられたりとか |
| … | 14124/04/14(日)19:02:59No.1178321765+実は握り鮨ってショーみたいなもんなんだろうな |
| … | 14224/04/14(日)19:03:00No.1178321778+やかましい！黙って先ずは皿洗いを一年からだ！ |
| … | 14324/04/14(日)19:03:26No.1178321978+俺は専門学校で覚えたけど一週間くらいでみんな板前が作った見本とほぼ同じの作れてたな |
| … | 14424/04/14(日)19:04:00No.1178322187+高級寿司屋で修行する一番の意味ははネタを仕入れるコネを手に入れる事なんじゃないかと思ってる |
| … | 14524/04/14(日)19:04:46No.1178322491+>俺は専門学校で覚えたけど一週間くらいでみんな板前が作った見本とほぼ同じの作れてたな |
| … | 14624/04/14(日)19:05:16No.1178322679+技術的なものよりか有名店で弟子入りしていたって箔がつけるのがメインな気がする |
| … | 14724/04/14(日)19:05:31No.1178322757+>高級寿司屋で修行する一番の意味ははネタを仕入れるコネを手に入れる事なんじゃないかと思ってる |