二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1712671530964.png-(117070 B)
117070 B24/04/09(火)23:05:30No.1176686247そうだねx1 00:42頃消えます
今日の帰りにクミン買おうと思ったけど使いこなせそうに無いからやめた
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/04/09(火)23:06:56No.1176686739そうだねx4
中東の料理作ってるとすぐ無くなるよ
余ったらカレーにぶち込め
224/04/09(火)23:07:39No.1176686952+
市販の焼き鳥の味変にクミン
ホワイトクリーム系にアクセントにクミン
餃子にクミン醤油
324/04/09(火)23:08:53No.1176687392+
ラムを焼いてこれ付けて食え
424/04/09(火)23:09:51No.1176687727そうだねx1
これカレーの味じゃん!ってなった記憶ある
524/04/09(火)23:10:52No.1176688055+
クミンはかなり使いやすい部類
624/04/09(火)23:11:20No.1176688198+
ホールを使うとプチプチして楽しい
724/04/09(火)23:12:06No.1176688420そうだねx2
どういうスパイスかというと「カレーの香りのどんなところにカレーを感じるかを想像できたならそれがクミンだ」で通じるくらいカレーを感じるスパイス
だが実はカレーの味の決定にはコリアンダーやターメリックのが重要度が高いらしい
824/04/09(火)23:12:48No.1176688635+
ミティティ作る時に使うやつ
つまりお肉に合う
924/04/09(火)23:14:02No.1176689026+
普通に肉焼く時に胡椒感覚でパッパッと振ってやって良いよ
マキシマム振りかけたみたいな感じになるよ
1024/04/09(火)23:14:48No.1176689288そうだねx1
チリコンカンに大量に使うから欲しい
1124/04/09(火)23:15:26No.1176689466そうだねx2
>ミティティ作る時に使うやつ
>つまりお肉に合う
ミティティってあのモルドバの?
1224/04/09(火)23:15:47No.1176689580+
>どういうスパイスかというと「カレーの香りのどんなところにカレーを感じるかを想像できたならそれがクミンだ」で通じるくらいカレーを感じるスパイス
>だが実はカレーの味の決定にはコリアンダーやターメリックのが重要度が高いらしい
フェネグリークも忘れずに
1324/04/09(火)23:17:04No.1176690016+
コリアンダーとターメリックとパプリカを追加で買えばカレーが安くつくれるぜ
1424/04/09(火)23:17:57No.1176690318+
>>ミティティ作る時に使うやつ
>>つまりお肉に合う
>ミティティってあのモルドバの?
それ
一時期カタログでよく見たから作った
1524/04/09(火)23:19:15No.1176690717+
カレーの最後に足してる
1624/04/09(火)23:20:12No.1176691034+
ラム肉に塩とクミンかけるだけでもうたまらん
1724/04/09(火)23:20:34No.1176691154そうだねx3
ワキガみたいな匂いしない?
1824/04/09(火)23:22:04No.1176691607+
カレー粉というチームのキャプテンだ
1924/04/09(火)23:22:43No.1176691826+
クミンコリアンダーナツメグパプリカ辺りを雑に合わせて肉に揉み込んでヤクトおいしいよ
2024/04/09(火)23:23:33No.1176692099+
冷凍焼き鳥の味変にいい
けど割とすぐ飽きる
2124/04/09(火)23:23:56No.1176692209+
マヨネーズにクミンとレモン汁と混ぜます
完成です
2224/04/09(火)23:24:51No.1176692493+
肉焼いた時に雑にかけてればいいのよ
2324/04/09(火)23:25:10No.1176692598+
にんじんを細切りにしてオリーブオイルで炒めて塩足して スレ画を好みの量振って食べると付け合わせにいいぞ
嫌いじゃなければレモン汁を足してもいい
2424/04/09(火)23:26:24No.1176692974+
たまにクミンベースのエスニックアジアな香りを摂取したくなる
2524/04/09(火)23:26:49No.1176693116+
>ホールを使うとプチプチして楽しい
たまにアヒージョに入れてる
2624/04/09(火)23:26:58No.1176693167+
ホールなら炒め物の時入れて香り出すといいのよ
2724/04/09(火)23:28:12No.1176693585+
ポトフの味変にすごく合うよ
2824/04/09(火)23:30:02No.1176694171+
クミンシードの食感がなんか好き
2924/04/09(火)23:33:52No.1176695501+
オレガノと合わせればメキシコ風味もいけるヤツ
3024/04/09(火)23:34:27No.1176695689そうだねx2
味噌と味醂をクミンシードを合わせたものにホタルイカが合う
これはおすすめしたい
3124/04/09(火)23:38:11No.1176696815+
チリカンコンみたいな料理だとスレ画の小瓶じゃ全然足りなくなる
3224/04/09(火)23:38:31No.1176696934+
鶏肉を使った肉じゃがは牛や豚を使うのより物足りないんだけどクミンをかけるとおいしかった
3324/04/09(火)23:44:26No.1176698728+
軽く炒めてお湯にシュッー!
3424/04/09(火)23:56:51No.1176702266そうだねx1
この時期は春キャベツをクミン塩で
3524/04/09(火)23:59:52No.1176703114+
グヤ汁にちょっと入れたりする
3624/04/10(水)00:10:18No.1176706293+
大連に1ヶ月くらいいた時に羊串を炭でやいてこれと塩ふればビールが進むことを知った
3724/04/10(水)00:17:22No.1176708458+
ザワークラウトにクミンシード混ぜるとビールのおつまみにめっちゃいいよ
3824/04/10(水)00:27:09No.1176711329+
最近クミンシードとか使ってカレー作り始めたけどルー使うのと全然違う味になるな
パキスタンカレー屋のカレーには似てる
3924/04/10(水)00:33:03No.1176713208+
いっぱいかけていい?
4024/04/10(水)00:33:46No.1176713440+
>最近クミンシードとか使ってカレー作り始めたけどルー使うのと全然違う味になるな
>パキスタンカレー屋のカレーには似てる
そりゃ市販のカレールーとカレー粉とでもスパイスの配合が違うし…
メーカーが違えば更に顕著になるし…


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